原題を控え忘れました。著者は George E. Woodward と F. W. Woodwardです。
刊年から見て、北部では南北戦争中にこんな本を編纂していたわけですね。イラストがとても充実している力作です。
NYCの緯度は函館市とほぼ同じ。この本は、北海道で南方系の果樹や園芸に挑みたい人のために屈強のヒントを与えてくれるかもしれません。
例によって、プロジェクト・グーテンベルグさまに御礼を申し上げます。
図版は省略しました。索引が無い場合、それは私が省いたか、最初から無いかのどちらかです。
以下、本篇。（ノー・チェックです）
*** プロジェクト グーテンベルク 電子書籍 ウッドワードのブドウ園と園芸建物の開始 ***
[1ページ目]
ウッドワード・
グレープリーズ
そして
園芸施設、
による
GEO. E. & FW WOODWARD、
建築家と園芸家。
ニューヨーク：
GEO. E. WOODWARD & CO.、31 BROAD STREET
[2ページ目]
オレンジ・ジャッド・カンパニー、ブロードウェイ245番地。
1865年、連邦議会の法令に基づき、
GEO. E. & FW WOODWARDにより、
アメリカ合衆国地方裁判所書記官事務所（
ニューヨーク南部地区）に登録。
[3ページ]
コンテンツ。
ページ。
導入 7
ハウスの位置 17
家の形 19
煙突による暖房 22
蒸気による暖房 22
タンクによる暖房 27
温水パイプによる暖房 33
建設など 35
ホットベッド 39
コールドピット 44
[4ページ]繁殖ハウス 46
デザインNo.1。
繁殖ハウス 54
デザインNo.2。
繁殖ハウス 57
デザインNo.3。
繁殖ハウス 61
デザインNo.4。
ブドウ園と強制栽培場 64
デザインNo.5。
温室 68
デザインNo.6。
温室とブドウ園 70
デザインNo.7。
冷たいブドウ園 73
デザインNo.8。
多面的な屋根 77
デザインNo.9。
温室 81
デザインNo.10。
冷たいブドウ園[5ページ] 85
デザインNo.11。
植物ハウス 90
デザインNo.12。
都市部の区画に冷たいブドウ園 94
デザインNo.13。
ブドウ園 98
デザインNo.14。
ホットグレープリー 102
デザインNo.15。
園芸用建物の幅広いラインナップ 105
デザインNo.16。
温室 111
デザインNo.17。
「片流れ」ブドウ園 115
デザインNo.18。
温室 119
デザインNo.19。
多様な園芸施設 123
デザインNo.20。
温室とブドウ園が一体となった 127
オーチャードハウス 131
[6ページ]
[7ページ]
ウッドワード
ブドウ園と園芸用の建物。
導入。
ハドソン川沿いに最初の冷涼なブドウ畑が築かれてからまだ25年も経っていない。外来種のブドウの中でも特に美味しい品種の栽培が成功したことが実証されて以来、ブドウ畑の数は年々増加しており、特にここ10年間は特に急激な増加を見せ、恵まれない環境にある人々の間でもブドウ栽培が可能で望ましいものとして認識されるようになった。この栽培分野への関心の高まりは、このテーマに関する書籍やその他の出版物の数や種類、農業・園芸雑誌におけるブドウ栽培への取り組みの紙面、そして特にここ10年間に建設され植樹されたブドウ畑やブドウ園の数の増加に表れている。富をめぐる争いや広大な土地への欲望、そして…[8ページ] 広大な新大陸に放り出されたという、我々の置かれた状況に伴う困難の中で、我々はあまりにも長い間、ブドウ栽培を軽視してきました。ブドウ栽培は、最も古く、そして有益な生活の技術の一つであり、あらゆる時代において、人類大衆にとって、安らぎと贅沢、健康と幸福の豊かな源となってきました。我が国は、ブドウが生育することが知られているあらゆる緯度、あらゆる気候と土壌に恵まれていることを考えると、この重要かつ美しい文化の分野が軽視されていることは、なおさら注目に値します。
長年にわたる実験の結果、太平洋諸国を除く米国では、戸外で外来種のブドウをうまく栽培することはできないことが、すべて完全な失敗に終わったため、ヨーロッパのブドウ栽培地域に類似した雰囲気を維持し、外来種のブドウの天敵である白カビを回避できる、その目的のために建てられたガラス張りの建物内での栽培に限定せざるを得なくなりました。
この国における、ガラス瓶で選りすぐりの外国ブドウを栽培する文化は、独立戦争以前から始まっており、その頃から今日に至るまで、美しいが傷みやすいシャスラ、風味豊かなフロンティニャック、そして甘美なハンブルクなどが、あちこちで丹念に栽培され、熟成されてきた。しかし、こうした努力は主に大都市近郊に限られており、[9ページ]ブドウ栽培の管理は主に、ヨーロッパのブドウ栽培地域からやって来た外国人庭師たちの手に委ねられており、彼らはブドウ栽培の技術と奥義を私たちに教えてくれるのです。
彼らの多くがこの技術において豊富な実務経験を有することは、私たちも重々承知しています。しかし、彼らが外国でどれほど優れた技術を有していたとしても、我が国の気候における成功は、多くの先入観を捨て去り、我が国の気候の特殊性に合わせて実践を適応させることによってのみ達成されたのです。温室でのブドウ栽培が、普通の能力を持つ人なら誰でも理解し、成功させることができる、単純で単純な趣味、あるいは娯楽に過ぎないことを一般の人々が理解した時、私たちは決定的に重要な進歩を遂げたと言えるでしょう。
アメリカ国民はむしろ自立心旺盛であり、それゆえ、温室であれ屋外であれ、ブドウ栽培事業に真剣に取り組む際には、持ち前の決意と精力で取り組むであろうと予測できる。そして、輸入されたアイデアが改良され、取って代わられた他の事例と同様に、成功は確実にもたらされるだろう。我々は、他の事業分野において、この問題の解決にも、生まれながらの才能、創意工夫、そして勤勉さに頼ることができることを実証してきたと考えている。そして、[10ページ]実践的な実証を通して、我々は徐々に、そして確実に、外国援助の恩恵をすべて活用して達成した以上の成功点に到達するでしょう。そして、この成功は、その方法の簡素さによっても匹敵するでしょう。我が国のブドウ栽培はまだ初期段階にあり、我が国の土壌と気候に最も適した品種に関しては、本質的に実験的な段階です。今のところ、ブドウ栽培は国民の中でもより知的で先見の明のある一部の人々からしか大きな注目を集めていませんが、より多くの栽培者の関心と研究を集め始めており、必然的に数年後には、我が国の重要な富の源泉となるでしょう。
温室でのブドウ栽培、特に中程度または限られた収入しかない人々にとっての大きな障害は、建物や植栽などの初期費用、そして成功を確実にするためには、たとえ短期間であっても、ブドウの木に定期的かつ組織的な手入れと配慮を施さなければならない必要性である。こうした障害を考慮すると、あらゆる労働力と資材が高騰している現代においても、おそらく頭脳労働と知的資材を除けば、完全でしっかりとしたブドウ栽培室を中程度の費用で建設でき、適切な管理を行えば、収入源となり得ると言えるだろう。[11ページ]収穫を危険にさらしてでも、必要な手入れと配慮、そしてそれらを一定期間定期的に行う必要があることについては、これらの配慮と義務は、家族の何人か、年長の子供たち、そして賢い使用人によって十分に理解され、通常世話を任せられている人が不在の場合でも、誰かが監督し、遂行できることは容易に証明できる。さらに、ブドウ園の経営に興味を持つようになると、その仕事はあまりにも魅力的になり、行動が制限されたり、退屈な労働を強いられるという考えは消え去る。すぐに、義務が単純で、理解しやすく、遂行しやすい、楽しく健康的な仕事とみなされるようになる。
今日、花への愛は多くの人々の間で大きな情熱となりつつあります。これは、苗木業者の増加と売上高の急速な増加に表れています。15年前、花卉の販売は都市部の少数の花屋に限られていましたが、今では花卉取引は広範囲に広がり、クリスマスやイースターなどの特定の季節には、教会の装飾などのために、初心者を驚かせるほどの需要に応えるため、周辺の郊外の町でも大量に栽培されています。ある栽培家は、1863年の秋から1864年の冬にかけて、[12ページ] 彼は栽培した様々な花を23万本も切り取って自分の店から送り出しました。彼はニューヨークの花束職人のために花を栽培する多くの農家の一人に過ぎません。鉢植えの大規模な栽培業者は、仲間のナーセリーマンから綿密に集めた情報を基に、ニューヨーク近郊の植物取引額は年間約20万ドルに達すると推定しています。これは主に「花壇用植物」として、庭や都市の庭を飾るために使用される植物に関するもので、窓辺や温室での冬季栽培用の植物や、栽培業者自身が切り花の需要を満たすために保有する膨大な在庫は全く考慮されていません。花への嗜好の高まりは、教会、公共の祭り、個人の集まりなどにおける装飾目的の需要の絶え間ない増加に見ることができます。特に、主要な道路沿いに花を販売するための多数の倉庫があることが顕著です。その多くは、園芸に関する文献が広く普及し、植物栽培の謎が明らかになり、そのプロセスの単純さが実証されたことによるものです。
住居に併設された小さな温室やサンルームは、今では都市部でも田舎でも頻繁に見かけます。これらは家の主要な部屋から入ることができ、屋内でも屋外でも魅力的な特徴となっています。[13ページ]
このような源から得られる喜びは絶えず増大するものであり、その喜びは、それを満たす手段を持つ者だけが計り知ることができる。しかし、時間と注意はほとんど必要なく、様々な植物の欲求を適切に理解し、栽培の経験を積めば（真の愛情を持つ者なら容易かつ迅速に習得できる知識である）、冬の間中いつでも花を楽しんだり、友人に花束を送ったり、家の魅力を高めるために花を利用できるようになる。このようなガラス構造物は、家から容易にアクセスでき、外気にさらされる必要がないため、家から離れた大きな建物への訪問を妨げず、また、時折鉢植えや配置を手伝ってもらうことで、完全に女性だけで管理できるため、余暇に女性に喜びを与えるだろう。上記のような住宅の設計は、本研究の過程で見出される。また、中規模から大規模の敷地に独立した建物として改造された設計も含まれる。
園芸用建物の建設において、経済性は多くの人にとって重要かつ望ましい考慮事項です。しかし、一般的な低価格の建物は、必ずしも経済性が高く、長年にわたり最も望ましいものでもないことを理解する必要があります。すぐに老朽化し、[14ページ]安っぽく間に合わせの建築物では、見る者にも所有者にも好ましくない印象を与えてしまいます。やる価値があることは、きちんとやる価値があるというのは素晴らしい法則であり、これは園芸用の建物だけでなく、人生におけるあらゆる事業にも当てはまります。粗雑なツガ材を粗雑に積み上げて白く塗ったような建築方法は、安価なもので、単なる商業施設であれば許容されるかもしれませんが、どれほど質素で気取らないものであっても、きちんと手入れされた私有地にはあまり似合いません。選ばれた設計には単なる装飾がなく、容量や実用性は増さずにコストは増加しますが、プロポーションは満足のいくもので、配置は便利で、材料はその種の中で最高のものを使用し、職人技はよく忠実に行われなければなりません。粗雑な作業、開いた継ぎ目、不適合な換気口、バランスの悪い平面と形状、そして全体的に荒廃した外観は、読者の皆様にお勧めするべき経済的な方法ではありませんし、私たち自身で実践すべきものでもありません。基礎壁に木材か石材か、ガラスに様々なグレードとサイズか、精巧な仕上げと装飾か簡素な仕上げか、暖房の様々な方式など、選択肢は様々です。しかし、どのような決定を下すにせよ、平面と比率は正確で、材料と作業は適切かつ誠実なものでなければなりません。[15ページ]
本書で読者の皆様にご紹介する様々な設計図は、そのほとんどが私たちの監督下で建設され、現在も運用されています。その建設方法は、賢明に経済的なものにすることも、それぞれの分類において最も堅牢で装飾的な構造物にまで精巧に仕上げることもできます。納屋やその他の付属建物を安っぽく粗雑に建てるのと同じように、これらの建物を仮設のものにする必要はありません。田舎の暮らしを楽しむかどうかは、当然のことながら、その整然とした趣のある外観、あらゆる設備の完備さ、そしてあらゆる配置の秩序とセンスの良さに大きく左右されます。私たちは、これらの建物の設計目的にそぐわない、贅沢な装飾や無駄な費用を推奨するわけではありませんが、真の経済性は、堅牢で永続的な建物に求められる最高の資材と職人技を用いることだと考えています。園芸用の建物は、数年だけの使用を目的としたものではありません。それらの利益とそれがもたらす楽しみは長年にわたって続き、田舎の邸宅の他の改良とともに、実質的で魅力的な付属物として、つまり、それらの費用に見合う価値のある不動産として、将来の所有者に引き継がれる可能性があります。
この問題に関してはまだ学ぶべきことがたくさんある[16ページ]この国における外来種のブドウ栽培、そして実際、温室、果樹園、あらゆる種類の園芸施設、そして温室で栽培されるあらゆる種類の植物の管理において、アメリカの園芸家はほとんど、あるいは全く価値がありません。海外では大規模かつ費用のかかる実験が行われ、しばしば目覚ましい成功を収めていますが、アメリカの園芸家にとってはほとんど、あるいは全く価値がありません。私たちの気候は、ヨーロッパ、特に湿気の多いイギリスとは、その特徴や条件が大きく異なります。イギリスにはない、晴天と真の日照があります。イギリス式の処理方法では、私たちのブドウ園や温室はすぐにダメになってしまいます。また、現在最もよく知られているブドウ栽培方法を最終的かつ決定的なものとして受け入れるつもりもありません。外来種や在来種のブドウを管理するよりよい方法、そしてブドウ栽培の理論全体を発展させるよりよい方法があれば、私たちが国内のさまざまな場所で大胆かつ辛抱強く行っている広範囲にわたる実験の中で、必ずやそれを発見できるでしょう。
本稿では、熱、光、色、放射線などに関する様々な理論の調査と議論は行いません。これらの理論は、本来はこれらの主題に関する学術論文に属すべきものです。私たちは、豊富な専門的経験に基づき、数多くの建築設計図や図面（そのほとんどは建築図面）から得た実践的な例と結果のみを提示するつもりです。[17ページ]現在、この事業は順調に進んでおり、本書が我が国の園芸家やこの地方で地歩を固めている紳士たちの一般的な知識に役立つだけでなく、エキゾチックで繊細な果物、そして花の世界の繊細で繊細な宝石のような花々の栽培への嗜好を喚起し、促進することを期待しています。比較的少ない費用と手間で、南国や熱帯地方の美しく甘美な果物、その最も希少で選りすぐりの花、最も美味しいブドウ、最高級の桃、ネクタリン、アプリコット、イチジク、パイナップルなどを手に入れることができ、そしてこれらを豊富に手に入れて、毎日の食卓を飾り付けることができるようになったら、あらゆる種類の園芸施設が田舎のあらゆる場所や都会の住宅に併設される日もそう遠くないでしょう。
家の位置。
ブドウやその他の果樹、植物の栽培に用いられる片流れ屋根や片流れ屋根の建物は、一般的に南向きが好まれます。私たちは、朝日を浴びて健全な成長を促せる南東向きを好みます。[18ページ]あらゆる種類の植物。この位置にある建物では、夕方の太陽が1、2時間失われるかもしれませんが、それでも光線は比較的弱く、この損失はより穏やかな朝の光によって十分に補われるでしょう。
両端にガラス張りのスパン屋根を持つ寒冷地ブドウ園は、近隣の建物の位置、敷地全体の対称性、そして敷地の配置を考慮し、南北に、つまり両端を南北に向けるように設置するのが理想的です。こうすることで、屋根の両側に均等な日光が当たります。スパン屋根の温室の場合、この規則はそれほど恣意的ではありません。ブドウ園のようにガラスに葉が張られていないため、光の拡散が著しく妨げられることはありません。温室の一部を繁殖に充てる場合など、状況によっては温室を東西に配置することも可能です。北側は太陽光線にあまり当たらないため、北側を有効活用できます。半日陰を好む多くの植物も、北側で栽培するのが最も好ましいでしょう。
住居に併設された温室やサンルームは、利便性や好みに応じて、ほぼあらゆる場所に設置できます。なぜなら、温室やサンルームは、植物の生育というよりも、開花時の景観を演出するためのものだからです。太陽の光は、[19ページ]ただし、少なくとも半日は日が当たるようにする必要があります。植物の生育を目的としている場合は、日光が多ければ多いほど良いでしょう。
家の形。
ほんの数年前までは、単棟屋根と複棟屋根の両方を含む直線勾配屋根は、温室の建設にほぼ独占的に使用されていました。この形状は、費用面や建築者の熟練度が低いという点で他の形状よりも優れていることは認めますが、それだけが利点です。曲線形状の優位性は、より優雅で見た目に美しく、植物の生育への適応性に優れているため、現在では広く認められ始めています。本書に掲載されているいくつかの設計例に示されているように、曲線屋根に円形端部のさらなる改良を加えることで、25年前に建てられた旧式の重厚な引き戸式屋根構造の2倍の光を取り込む住宅を実現できます。[20ページ]幸いなことに、これらの古いガラスハウスは急速に朽ち果てつつあり、それをモデルにした新しい家はほとんど建てられていません。
曲線屋根は直線屋根に比べて次のような利点があります。
- 一定の家屋幅に対して屋根の面積が広くなり、その結果、光がより多く、よりよく拡散します。
- 太陽光線がガラスに当たる角度が常に変化するため、太陽光線を反射する力がより大きくなります。
- 高い胸壁や垂直な側面を必要とせず、建物内の天井高の余裕が増します。
- 屋根の強度が増し、積雪による圧力に耐えられるようになり、かなりスパンの長い直線屋根では屋根の沈下を防ぐために欠かせない垂木下の支柱が不要になり、ガラスや木材の継ぎ目の隙間から外の冷気が入ることがなくなります。
ブドウ園や温室に適した比率は、幅20フィート、長さ50フィートです。屋根が二勾配の場合、幅はこれより狭くすべきではありません。一勾配の住宅では、幅は16フィートを超えてはいけません。[21ページ]
植物栽培用の構造物を建てる際には、熟練した園芸家がどんなに技術と技能を駆使しても、満足のいく結果が得られないというミスがしばしば起こります。最も一般的なミスの一つは、屋根が高すぎることです。温室の建設と使用に経験のある人々は、建物の用途と目的に許される最低の標高が最適であると確信しています。高さ6メートルの温室では、床と屋根の温度差は10度から15度になります。地面、植物の下部、そして温室の上部の温度差が可能な限り小さいことが望ましいのは明らかです。均衡に近づけば近づくほど、私たちの努力はより成功するでしょう。一般的に苗木業者、そして時には他の栽培者もこのことを理解しており、彼らは屋根の勾配を低くし、内部で直立するスペースがほとんどないような温室を建てています。こうして彼らの植物はガラスの近くに置かれ、ずんぐりとしてしっかり成長し、個人の施設でよく見られる弱った標本とはまったく異なる外観を呈します。[22ページ]
加熱。
園芸施設の適切な暖房は、園芸施設の一般的な管理において重要な特徴であり、園芸施設の成功に不可欠な条件であるため、私たちは、他の人の実践経験や私たち自身の実験と実践で得た知識を活用しながら、この問題について長々と検討するつもりです。
熱風ストーブはガラス構造物を加熱する手段としては一般的に非難され、廃棄されてきたため、その欠点や利点については議論せず、煙突、蒸気、およびパイプやタンク内の温水による加熱に限定します。
煙突…煙突は長年にわたり暖房に広く利用されてきました。その方法は粗雑で不完全で不十分ですが、経済性という点では一定の利点があり、同等に安価で効果的な方法が見つかるまでは、完全に置き換えられることはないでしょう。中規模の住宅であれば、煙突システムを利用することで、現在利用可能な他のどの方法よりも、初期費用をはるかに抑えて暖房できることは疑いの余地がありません。煙突は、熱を発生させ、温室や温水室に供給する点で、蒸気や温水よりも優れています。[23ページ]この装置を使えば、冬の穏やかで明るい日には火を消すことができ、日暮れには容易に素早く暖房を制御できます。蒸気はすぐには発生せず、通常の燃料量では温水装置がフル稼働するまでにかなりの時間がかかります。
煙突の使用に関する重大な反対意見の一つは、家全体への熱の分布が不均一になることです。炉に近い部分は過熱しますが、煙突はほとんど温まりません。この問題は、煙突の材質に厚さの異なる材料を使用することで部分的に回避できます。つまり、炉に近い部分は厚く重くし、煙突に向かって徐々に薄く軽くします。また、煙突は一般に給湯器よりも多くの燃料を必要とし、さらに装飾的な家では見栄えが悪くなります。また、建設と管理に細心の注意を払っても、完全に満足のいく結果は得られません。
煙突には土器製の排水管が頻繁に用いられ、炉の近くの過熱によるひび割れを防ぐよう注意すれば、その目的を非常によく果たします。接合部を適切に固定すれば、レンガ製の煙突よりもガスの漏れをより完全に防ぎます。
煙突は地上から数インチ上に設置する。[24ページ]炉は床に設置され、レンガで支えられており、放射面全体が家の大気に作用するようになっている。また、十分な通風を確保するために、炉から煙突の入り口までの全長にわたって緩やかな上昇気流になっている必要がある。
炉は家の片側に設置し、火床と灰受けの扉は外の小屋に開くようにする。これは、火を補充している間にガスが家の中に漏れるのを防ぐためである。炉は、煙突まで十分な高さを確保できる程度に低く設置する必要がある。煙突を炉からすぐに約30センチほど高くすれば、煙突を50フィート（約15メートル）まで設置でき、高さは最大6インチ（約15センチ）までで、十分な通風が得られる。
煙突の寸法は、加熱する空間に応じて、幅8～12インチ、高さ12～18インチの範囲で変化します。レンガを使用する場合の一般的な施工方法は、底部と上部にはレンガを横向きに平らに並べ、側面にはレンガを縁向きに並べることです。底部と覆いにタイルを使用すると、レンガよりも熱伝導性が高く、同時に十分な熱を保持して温度を均一に保ちます。上部の覆いにタイルを使用する場合、蒸発用の水を溜める円形の窪みが作られることがあります。[25ページ]
蒸気― 温室やブドウ園などの暖房に蒸気を使用する方法は、ほぼ完全に温水暖房に取って代わられています。したがって、本稿ではこの部分について簡単に触れるだけにとどめます。住宅に併設された温室が、住宅の暖房に使用されているのと同じ蒸気装置で暖房されていることは稀ですが、今日において園芸施設の暖房手段として蒸気を広く採用することを提唱する人は、もはや過去の世代に属する人々とみなされるでしょう。
蒸気はパイプ内を猛スピードで移動し、急速に熱を放出するため、ボイラーが大容量で十分な供給能力を備えていない限り、すぐに凝縮してしまいます。これは、せいぜいプラント施設の暖房方法としては不十分です。なぜなら、何らかの原因でボイラー内の水が沸点以下に下がると、パイプ内の蒸気は瞬時に凝縮し、パイプの鉄筋と凝縮蒸気に残っている熱を除くすべての熱が失われてしまうからです。
マッキントッシュが貴重な著書『庭園の書』の中で引用している、暖房に関する英国の著述家フッドは、蒸気と温水の利点を比較している。「212℃の蒸気の重さは、212℃の水の重さとほぼ1対1694である。つまり、蒸気で満たされたパイプは、[26ページ]212°の水には、同じ大きさの水に蒸気を充填したものの 1694 倍の物質が含まれています。熱源を蒸気管から取り除くと、温度はすぐに 212° 以下に下がり、管に直接接触している蒸気は凝縮します。しかし、凝縮する際に蒸気は潜熱を放出し、この熱が潜熱状態から顕熱状態に移行するときに、管の温度が再び上昇します。しかし、管が 212° 以下に二度目に冷却されるとすぐに、さらに多くの蒸気が凝縮し、さらに多くの潜熱が熱状態に移行します。これを、潜熱の全量が抽出され、すべての蒸気が凝縮するまで繰り返します。その状態では、同温度の同じ量の水と同じ熱量を持ちます。つまり、元々蒸気が占めていた空間の 1/1694 分の 1 の水量と同じ熱量になります。
上記の権威者による実験により、一定量の蒸気が1分間に失う熱量は、同じ量の熱水が3時間45分で失う熱量と同量であることが証明されている。さらに、鋳鉄の熱は水とほぼ同じであると仮定すると、同じ口径と厚さの2本のパイプに、一方に水、もう一方にそれぞれ212℃の蒸気を満たした場合、前者は後者の4.68倍の熱量を保持することになる。[27ページ]後者は熱をほとんど放出しません。したがって、蒸気管が1時間で60度まで冷める場合、水管が同じ温度まで冷めるには4時間半かかります。温水装置では、上記に加えて、ボイラー内の水と炉内および周囲の加熱された物質からの熱があり、火が完全に消えた後も長時間熱を放出し続けます。一方、蒸気装置では、同じ状況下でも、熱を輸送するパイプ以外に熱源はありません。そのため、温水は蒸気よりも、温室を暖める力、そして火が消えた後も熱を維持する力において、ほぼ1対7の割合で有利です。つまり、上記状況下では、温水は蒸気の6倍から8倍長く循環します。
タンク式。園芸施設の暖房方法としては、イギリスでは長年用いられてきたが、近年では我が国でもかなり普及している。しかし、その主な目的は底部暖房である。この点では、タンク方式は煙突やパイプによる暖房よりも動作が安定しており信頼性が高い。しかし、最も熱心な支持者でさえ、大気熱を得るには何らかの形で温水パイプや煙突を使用し、タンクを土や土で覆う必要があることを認めざるを得ない。[28ページ]繁殖用の砂床。スレートや金属で覆ったものは、大気熱のみを利用する場合もあり、良好な結果が得られています。しかし、タンクが丈夫で耐久性のある素材で作られている場合、費用の点では温水パイプと比べてほとんど、あるいは全く利点がありません。また、タンクは温水パイプよりもはるかに多くのスペースを占有し、整然とした温室の中では見苦しいものとなります。
木製タンクは、熱を垂直に上昇させる必要がある場合によく使用されます。良質の松材の板を白鉛で丁寧に組み立て、内外を丁寧に塗装すれば、数年間は持ちます。木製タンクの側面や底部からはほとんど熱が放射されません。レンガやセメント製のタンクは、通常地上の支柱で支えられ、水密性を確保できれば、木製タンクよりも優れた性能を発揮します。しかし、いかに丁寧に構築しても、これらの材料は膨張と収縮に非常に弱いため、長期間にわたって漏水を防ぐことはほぼ不可能です。私たちは数多くのレンガやセメント製のタンクを目にしてきましたが、その建設以来、所有者に絶え間ない悩みと費用の負担をかけていないものは一つもありません。[29ページ]
通常用いられるタンク加熱の主な問題点は、底部からの熱が過剰で大気の熱が不足し、タンクからの蒸気が適切に排出されないことで湿気が過剰になることです。タンクはスレートや金属など、優れた放熱材で覆う必要があります。スレートを使用する場合は、接合部を慎重かつ効果的にセメントで固めてください。板材が覆いとして使用されることもありますが、放熱力は弱く、劣化も早いです。
通常、土または砂を6〜10インチの深さまでタンクの上に置いて、挿し木を入れた鉢のプランジングベッドとして使用します。または、挿し木をベッド自体に挿入することもあります。
タンクからの蒸気が植物の根に流入するようないかなる配置も避けるべきです。なぜなら、湿った底面加熱がいかに望ましいものであっても、経験上、土壌がしばしば水たまりの塊となり、生きた根が存在できなくなることが分かっているからです。
タンクのカバーの一部を移動可能にして、必要に応じて湿気を家の中に逃がすこともできます。
タンクを使用することで、伝播やその他の目的のための底部の熱は、他のモードよりも非常に安定して均一に維持され、外気の温度変化の影響を受けない。[30ページ]物理的には影響しません。しかし、家の中の空気に関しては事情が異なります。厳しい天候では、家の中の空気はしばしば氷点下になります。底部の熱が必要な温度であれば、火力を上げることで家の冷たさを打ち消そうとすると、底部の熱が過剰になり、有害になってしまいます。底部に必要な熱供給は均一で、上部は非常に不規則ですが、それぞれに別々に熱を供給しない限り、両方の物体を適切に保護することはできません。これらの理由から、タンクと同じ高さで家の周囲を巡る温水パイプ（複数可）を使用し、必要に応じて熱を調節できるバルブを取り付けるか、通常の方法で構築されたレンガ造りの煙突を使用します。
タンクは通常、中央で分割され、流入側と戻り側の循環路が並んで形成されるため、タンク全体にわたって温度が均一になります。この形式から逸脱して、タンクを家中に持ち歩き、両端をボイラーに接続するという方法もありますが、この場合、小規模な住宅を除いて、水は循環を完了する前に数度の温度を失うため、均一な温度を維持できません。別の方法としては、タンクの遠端を戻り側の循環路用の鉄管で接続し、タンクの下をボイラーまで通すという方法があります。これは[31ページ]この場合、パイプからの熱を制御できないため、前述のものほど完璧で効果的なパイプとタンクの配置ではありません。
「ガーデナーズ・マンスリー」の最新号で、ある記者が、過剰な湿気を防ぎ、その熱の一部を家の中の空気中に放射するために設置したタンクについて次のように説明しています。
1863年から1864年の冬、私は2棟のスパン屋根の家を建てました。それぞれ長さ60フィートで、幅3フィートの貯水槽が各家の両側をぐるりと巡り、1つの炉で暖房していました。貯水槽は木製の底板と側面で作られ、スレートで丁寧にセメントで固められていました。私の計画は、貯水槽だけで家全体を暖めることでした。熱の大部分はスレートの覆いから放出され、植物の底面暖房にも利用されます。このテーマについて様々な著述家が述べているように、これが承認された計画です。しかし、かなりの困難に遭遇し、様々な点で計画を修正せざるを得ませんでした。
まず第一に、上部を砂で覆った木製のタンクは、極寒の天候下ではこの規模の家屋で成長を維持するのに十分な熱を発しません。シャッターで家屋を保護することで、この問題は回避できるかもしれません。火を密集させ、タンク内の水位を高くすることで、[32ページ]温度を上げるという方法は、より好ましくない解決策です。この方法では、底熱が強すぎます。しかし、私が最も困ったことは、過度の湿気から生じています。私は水槽のスレート面全体に7.6cmの砂を敷き詰め、一部を挿し木に、残り（幅90cmの台の上約30cm）を砂の上に鉢植えを立たせました。植物はすぐに乾いてしまい、毎朝水やりが必要になりました。その結果、植物、そしてもちろんその上に置かれた砂に水をやると、煙突や熱いパイプに水を注ぐようなものになりました。つまり、絶えず蒸気が発生し、砂の中の水分はすべてすぐに蒸気に変わり、鉢の中の水もすぐに排出されてしまうのです。鉢を十分に暖めるには、底熱が強すぎ、植物がそれに直接触れすぎてしまうことになりました。寒い日には、鉢の中は霧に包まれ、植物にとって致命的でした。解決策は単純でした。水槽からより多くの熱をハウス内に逃がし、砂床や植物の湿った土に触れないようにする必要がありました。水槽のスレートより2.5cmほど上にもう一つスレートの床を敷き、その上に砂を敷き、植物を置きました。この温風室は、水槽の前後両側からハウス内に通じています。こうすることで、水槽上部の放射面全体をハウス内に導くことも、あるいは逆に、熱をハウス内に逃がすこともできます。[33ページ]必要に応じて、底部加熱として微量に …
温水パイプ.—実務家の間では、鉄管で温水を循環させる方法が、工場の暖房に最もよく知られている方法であると一般的に認められています。加熱された水は、長時間熱を保持し、ボイラーから遠く離れたパイプに熱を伝えるという性質を持つため、この暖房方法はこうした目的に非常に効果的です。パイプに取り付けられた蒸発皿によって大気中の湿度を完全に制御できること、煙突から漏れ出す有害ガスが全くないこと、そして装置の堅牢性と耐久性は、この暖房方法を支持する重要な要因であり、決して見過ごしたり過小評価したりしてはなりません。
一定の大きさの家では、他の暖房方法のように、火が点いた後すぐに必要な温度まで到達できないのは事実ですが、いったん完全に作動すると、より規則的に維持され、万一不注意で火が消えた場合でも、パイプが完全に冷たくなるまで、多くの場合数時間にわたって熱が放射されます。
ガラス装飾住宅の暖房には、パイプが[34ページ]見苦しい煙突やタンクに比べて、設置スペースが小さく、見た目もすっきりしているため、この方法もお勧めです。適切に設置すれば、タンクによくある接合部からの漏水は発生せず、何年も修理の必要がありません。温水パイプによる暖房装置のコストは、これまでに挙げた他の方法よりも高くなりますが、その優れた耐久性、燃料の節約、そしてこの方法で暖房された家屋での植物の生育に得られる満足のいく結果を考慮すると、この方法が最終的に最も安価であることは明らかです。
蒸気や温水パイプから得られる熱には必然的に水分が含まれていると一般的に考えられています。しかし、これらの暖房方法を経験したことがある人なら、言うまでもなくそうではありません。水分を得るには、大気中の水分を何らかの方法で蒸発させる必要があります。これは、パイプに水を満たした蒸発皿を取り付けることで実現され、これにより水分量を完全に調整・制御することができます。ボイラーの容量とパイプの長さは、暖房する家の大きさに比例するべきです。ただし、非常時に備えて暖房電力の余裕を持たせておくことが望ましいことを念頭に置いてください。そのような場合、燃料の節約になります。[35ページ]火を常に明るく燃やし続ける必要がないため、安全です。
装置に欠陥があると判断されるのは、その欠陥が施設の所有者に完全に起因している場合が時々あります。所有者は近視眼的な節約を優先し、装置に挿入するパイプの量を建設業者に制限しました。
建設など
園芸施設の全体設計は可能な限り完璧であっても、細部が適切に行われず、特に施工が不十分であれば、終わりのない悩みと費用の源となるでしょう。不安定な基礎、不適合な扉や換気口、不完全な窓ガラス、そしてあらゆる種類の粗悪な施工は、熟練した庭師でさえ対処しなければならない問題であり、本来であれば施工者の責任であるべき欠陥の責任を、多くの場合庭師が負わされることになります。
安価なブドウ園や温室を建てる方法はよく知られており、こうした不完全で一時的な構造物が全国各地に散在している。こうした建物は安価であるかもしれない。[36ページ]初期費用に関しては確かにそうだが、耐久性は建設業者が当初の支出だけでなく、計算に組み込むべき問題である。1、2年もすれば、継ぎ目が開いたり、屋根が雨漏りしたり、基礎が腐ったりしているのが見つかる。材料や職人技の劣悪で一時的な性質は、しばしば所有者に深刻な損失をもたらす原因となり、この種の建物はすべて、設計者の誤った近視眼的な節約を露呈している。最初から十分な資金と注意を払い、構造物を恒久的なものにし、頻繁な修理の必要性を回避する方が、はるかに賢明で真の節約である。経験から、しっかりとしっかりと建てられた建物であれば、時折塗装を塗る以外、ほとんど修理をすることなく20年間持ちこたえることが分かっている。よく建てられた家から得られる利益と満足感は、冬の暑さを逃がし、冷気や激しい雪や雨を吸い込む入口があるだけの、安くて不完全な家から得られる利益と満足感をはるかに上回ることは、証明するまでもありません。
園芸用建物の基礎は、恒久的な性質を持つのであれば、地下も地上も石かレンガで造るべきである。上部構造は最高級の白松材を使用し、丁寧に塗装するべきである。曲線状の屋根を造る場合は、垂木と桟木を鋸で切って用いるべきである。[37ページ]規則的な曲線を描くように設計されている。垂木はセクションごとに組み立てられているため、接合部は全長にわたって均一な強度を持つ。鋸引きされた梁は、通常の曲げ梁に比べて非常に大きな利点がある。屋根の押し出しはわずかで、家は常に形を保つ。曲げ梁の場合、屋根の棟の沈下や側面の膨張からもわかるように、大きな負担がかかる。さらに、梁の張力が常に変化するため、ガラスが割れる危険性もある。
鉄は園芸用建物の建設において、しばしば強く推奨されてきました。イギリスでは鉄が使用され、非常に満足のいく結果が得られており、間違いなく、鉄は園芸用途に最適かつ最も経済的な材料であることが分かるでしょう。我が国でも鉄は試されましたが、結果は芳しくありませんでした。主な問題は、この気候では鉄製の垂木や鉄格子の伸縮が非常に大きいため、ガラスが頻繁にひどく割れ、雨や冷気を防ぐのに十分な強度を保つのが非常に難しいことです。我が国では、これらの用途において鉄よりも木材の方が優れた材料であることは疑いの余地がありません。
これまで、厚ガラスや二重ガラスは、ほとんど一流の住宅にのみ使用されていましたが、ガラスの高価格化により、最近では[38ページ]薄いガラス。一般的に、厚いガラスは薄いガラスよりも雹嵐に耐えると考えられていますが、この点については専門家の間で意見が分かれています。一方、薄いガラスは弾力性があるため、硬い厚いガラスよりも衝撃に強く、また厚いガラスはガラスの重なり合う部分に水が溜まることで破損しやすくなるという主張もあります。
私たちは、8 x 10 サイズの 2 級または 3 級の厚いフランス窓ガラスが園芸用の建物に十分適していることを知りました。そのため、所有者から特に要求されない限り、他のガラスは使用しません。
グレージングはしばしば粗雑に行われ、激しい嵐の際には雨が通り抜けるだろうという誤った考えから、ガラスに半インチ、時にはそれ以上の厚みが付けられることがよくあります。いずれにしても、8分の1インチの厚みがあれば十分です。ガラスは、白鉛を少し含んだパテで窓枠までしっかりと「固定」し、小さな鉄釘またはガラス工のポイントでしっかりと固定する必要があります。作業が完了したら、外側のパテをすべて取り除き、窓枠に厚手の塗料を厚く塗って継ぎ目を塞ぎ、防水性を高めます。
家の上部と下部の両方に十分な換気を設け、大量の[39ページ]空気は、ブドウ園でブドウの木を熟成させるときや、温室で植物を屋外に移す前に「慣らす」ときなど、必要に応じて供給される場合がある。
本書に掲載されている数多くのデザインを参考にすると、棚、テーブル、通路、温水パイプなどの内部の細部の配置方法や、建築と改造の一般的な特徴が理解できるでしょう。
ホットベッド。
園芸構造物の中で最もシンプルな形態であり、ほぼすべての庭園で知られているのが温床です。温床の建設と管理に経験のある方には、重要な情報を提供することはできませんが、温床の運用が不完全な例を数多く見てきた経験から、初心者の方に役立つ簡単な提案と手順をいくつかご紹介します。
ベッドの設置場所は、可能であれば、特に北側は日陰のある場所に、東側と南側は開けた場所にするべきです。この日陰や保護は、主にガラスからの過度の熱放射と、強い冷気の流れの侵入を防ぐために必要です。[40ページ]換気のためにサッシを上げます。この放射は、急激で極端な温度変化を引き起こして植物に悪影響を及ぼすだけでなく、行き過ぎると苗床の熱が「逃げてしまう」原因にもなります。そのため、できるだけ徹底した遮蔽が必要です。
納屋の南側、またはしっかりとした板塀が適していることがわかりました。熱源となる資材、つまり堆肥の山に近いため、納屋の方が好ましいでしょう。
土壌が湿っている場合、または重い性質の場合は、ベッドを完全に地表に作る方が良いでしょう。乾燥していて、土壌が砂利や砂の場合は、予定するフレームと同じ大きさで深さ90cmの穴を掘ることができます。ベッドを恒久的に設置する場合は、底から地表から15cmの高さに中空のレンガ壁を築きます。そうでない場合は、掘削部分を板で覆うことができます。また、一シーズンのみの使用を予定している場合は、支えなしでも構いません。地中に作る温床は、地表に作る温床よりも必要な材料が少なく、熱が長持ちし、手入れも少なくて済みます。逆に、何らかの原因で熱が失われた場合、地表に作った温床は、新鮮な発酵材料、いわゆる「ライニング」を施すことで、より簡単に再生できるという利点があります。[41ページ]
この緯度では、2月20日頃は温床用の資材を集めて準備するには十分早い時期です。新鮮な厩肥だけでも使えますが、一般的には厩肥と森の葉を等量で混ぜたものが好まれます。地面（できれば小屋の下）に、厚さ30センチほどの葉を敷き、その上に30センチほどの肥料を敷き、必要な量になるまで葉と肥料を交互に重ねます。この堆肥の山を4～5日間、あるいは温まり始めるまで放置します。その後、ひっくり返して葉と肥料をよく混ぜ合わせ、円錐形のコンパクトな山に投げ上げます。さらに4～5日で温床用の資材が揃います。設置予定地は、可能な限り東西方向に線で区切ってください。枠は幅約1.8メートル、長さは必要な長さにしてください。堆肥の山は、枠の両側と端から30センチほど外側に広げてください。図1を参照してください。図中のaは堆肥の山です。
図1. 図1.
[42ページ]
肥料を四角く平らに盛り上げ、振ったり混ぜたり、フォークの背で叩いたりして、高さ約1.2メートル（4フィート）にし、中央を両側よりやや高くして堆肥が沈むようにします。枠は厚さ1.5インチ（3.7cm）の松材で、背面の高さが20インチ（約6.5cm）、前面の高さが17インチ（約3.7cm）になるようにします。使用しない時はフックとホッチキスで留めて、取り外して保管できるようにします。枠は幅6フィート（約1.8m）×長さ3.5フィート（約9.5cm）とし、枠の各枠には支えとなる横木を付けます。枠は仕切りで2～3つの区画に分け、栽培する植物の必要に応じて、各区画の換気量を調節すると良いでしょう。3～4日で苗床が温まりますので、6インチ（約15cm）の細かい堆肥を敷き詰め、水平にならします。土壌が十分に温まったら、種を蒔きます。蒸気や汚れた空気を逃がすために換気は必要ですが、熱が逃げないように注意が必要です。夜間は窓枠に藁を敷き、定期的に掛け替えてください。天候が非常に寒い場合は、シャッターや板を追加する必要があります。適切な管理を行えば、必要な期間、暖かさを保つことができます。
図 2 は部分的に地表下にある温床を表しています。[43ページ]
この場合の枠は、背面の高さが15インチ、前面の高さが12インチで、前述のものと同じ方法で製作します。花壇の材料と全体的な準備も同様です。枠とガラスの間には約8インチの隙間を設け、サッシを取り外す前に植物が成長できるようにします。熱を閉じ込めるため、枠の周囲と枠の上部まで粗い敷材を敷きます。花壇は午後、太陽が去る前にしっかりと覆い、朝は太陽が十分に昇るまで開けないでください。早植え用の野菜や一年草の種を蒔いたり、温室や鉢植えの植物の挿し木を鉢植えで育てたりすることができます。このような花壇はブドウの芽の繁殖にも適しており、経験豊富な栽培者であれば、最もよく設計され、最も便利に配置された繁殖ハウスよりも、この簡素な方法でより良い結果を出すことがよくあります。
図2. 図2.
[44ページ]
冷たい穴。
温室を持たない多くの人は、夏の間庭を彩った半耐寒性植物を冬の間も保存しておきたいと考えています。これらの植物は通常、地下室にしまい込まれ、枯れて忘れ去られます。暗闇の中で葉を落とし、春に再び光の中に戻った時には、多くは枯れて枯れています。適切に作られたコールドピットは、多くの半耐寒性植物を保護する上で優れた利点を提供し、実際、ここでは通常弱々しいとされる植物も、この場所に適した場所を見つけることがあります。このようなピットは恒久的な性質を持ち、冬の間も適切な手入れができるように、家屋へのアクセスが容易な場所に設置する必要があります。一般的な庭に十分な大きさは、長さ10フィート（約3.5メートル）、幅5フィート（約1.5メートル）で、窓枠のガラスのサイズに合わせて多少調整します。ピットは地表から4フィート半（約1.2メートル）下に掘り、地表から1フィート（約30センチ）の高さまでレンガで中空の壁を作ります。植物を入れた鉢を置く底には、粗い砂利を15cmの深さまで敷きます。小さな植物を置くために、側面に棚板を設置することもできます。地面から上の壁は、上端から7.6cm以内の高さまで盛り土し、芝生を敷きます。[45ページ]
図3.—コールドピット。 図3.—コールドピット。
二重窓は、ピットを覆う手間を省き、優れた保護効果を発揮することが分かりました。これらの窓枠は両側が「ラビット」模様で二重ガラスになっているため、空気層が閉じ込められ、ピット内部からの熱や外部からの冷気を効果的に遮断します。植物をピットに植えた直後は、日中は寒くなるまで水やりをし、窓枠を開けておく必要があります。しかし、冬は植物が休眠状態にあるため、水やりはほとんど必要ありません。根元が部分的に乾燥していることが有利です。非常に厳しい天候の場合は、藁マットが必要になりますが、二重窓であれば10～15℃程度の霜を防ぐことができます。日差しが明るい穏やかな日には、湿気を逃がすために換気が必要ですが、寒くどんよりとした天候ではすべて閉じた状態にしておくべきです。ツバキやツツジはこのような場所でよく育ち、屋内に持ち込むことができます。[46ページ]冬の間中いつでも花を咲かせます。多くの植物は、冬の間ずっとこのような場所で休眠状態にあった後、驚くほど豊かに成長します。春が進むにつれて、日中は換気をし、夜間は窓枠を閉め、天候が穏やかになったら徐々に窓枠を完全に外す必要があります。
繁殖ハウス。
近年、庭園や温室を飾る花卉栽培の取引が急増し、在来ブドウの新種や優良品種への需要が高まったため、安価で効果的な栽培施設と苗床は、苗木業者にとって必要不可欠なものとなっている。長年、大規模で成功した栽培業者として知られるジャージーシティのピーター・ヘンダーソン氏は、園芸家誌に寄稿した記事の中で 、自身の苗床と管理について次のように述べている。
「長年にわたる広範な経験を経て、私は花屋や苗木業者が栽培するほとんどすべての植物の挿し木は、適切な温度と湿度の条件が与えられれば、容易に均一に根付くという結論に達しました。[47ページ]挿し木がどのように行われるか、またはそれを植える砂や土の色や質感がどのようなものかはほとんど、または全く問題ではありません。これらは根の形成にほとんど、または全く関係ありません。しかし、 不変の成功の絶対条件は、温度と湿度の均一性です。この均一性を達成するには、家の構造が非常に重要です。そして、この目的のために建物を誤って構築したために、多くの人が成功しないことを嘆かなければなりません。私たちが使用している繁殖ピットの構造と操作方法について簡単に説明し、この問題に関する私の見解を最もよく説明します。北向きのピットは、長さ65フィート、幅8インチ、背面の高さ3フィート、前面の高さ1フィートで、通路は歩行時の頭上空間を確保するために掘られています。前のベンチの幅は3フィート、歩道は2フィート、後ろのベンチは3フィートです。正面のベンチに沿って、幅9インチ、深さ3インチの木製の溝が2本通っており、その水は2本の鉛管で溝に接続された小さな円錐形のボイラーで加熱されます。溝の水面から3インチ上には、木の板を交差させて敷いたスレートまたは敷石が置かれ、その上に2インチの砂が敷かれています。定期的に火を焚くことで、砂の温度は55～75度に保たれています。このピットにはベンチの砂からの熱以外に加熱手段がないため、夜間の家の空気は[48ページ] 40度から50度、つまり「底熱」より25度低い温度です。日中は（「上熱」と「下熱」の差をできるだけ小さく保つために）、少し風を送り込み、ガラスに日よけをすることで、ハウス内の温度を低く保ちます。ここで付け加えておきたいのは、植物栽培用の温室（南向きまたは南東向きの温室など）で繁殖を試みる場合、挿し木を置く場所は通常、正面のテーブルです。温室全体に日陰を作るのは植物に悪影響を与えるため、挿し木の上の部分だけ日陰にします。その結果、ガラスに作用する太陽光によって温室の温度が上昇し、おそらく80度、あるいは底熱よりも高温になり、挿し木は萎れ、発根のプロセスは完全に阻害されないまでも遅れます。温暖な気候になると挿し木を発根させるのが難しくなることは、すべての園芸家が知っています。日陰の温度が 80 度を示したら火は止められます。挿し木を根付かせようとする場合、植える砂や土の温度は外気温より 10 度から 15 度低く、成功に必要な条件とは逆になります。
溝やタンクが底部暖房手段として煙突やパイプよりも優れている点は、均一な水分を供給する点です。切土は最初に投入した後はほとんど水を必要とせず、砂を沈めるために水をやるだけです。しかし、この方法を用いると、[49ページ]利便性が得られない場合は、煙突やパイプを密閉し、定期的に散水し、これらの温度を厳守することで、非常に良い結果が得られます。
上記の繁殖ピットは、ツバキ、ダリア、バラ、バーベナ、フクシア、ブドウなど、花卉栽培で栽培されるあらゆる種類の植物の繁殖に使用されています。柔らかい木や若い木から挿し木を根付かせるのに必要な時間は7日から10日です。昨シーズンの2月には、このピットから3回の挿し木を行い、合計4万株の植物を1%以上の損失なく収穫できました。実際、このシステムによって私たちは成功に非常に自信を持っており、必要な植物の数に応じて挿し木を挿すだけで、挿した挿し木はすべて植物に育ちます。
編集者さん、私たちの繁殖システムに関するこの物語において、私は理論化を試みていません。私たちが実践している方法をありのままに述べ、成功しないのは必ずこれらのルールから逸脱しているからだと深く信じているからです。「鋭いナイフを使う」や「節で切る」といった、書籍に書かれている格言のほとんどを完全に無視し、私たちはナイフの代わりにハサミを使うことが多く、節が邪魔にならない限り、決して探すことはありません。私たちは、[50ページ]砂やその他の化合物の種類や色、あるいはその目的で使用される化合物のメリット。これは私たちにとって感謝すべきことです。なぜなら、科学的な（？）普及員にとって、この分野に関する詳細な知識は、時に費用のかかるものになることがあるからです。
遠い西部から来た苗木業者の友人は、エンパイア・シティの優れた園芸技術に深く感銘を受け、高額の給料で栽培業者を雇い、温室部門に正式に配属しました。しかし、なんと、彼の望みは打ち砕かれました。ジョンは一本の挿し木もできず、見事に失敗してしまったのです。原因を探してあたりを見回すと、すぐに砂に原因があったことが分かりました。ところが、騙されやすい友人は、あらゆる手を尽くし、2トンもの銀砂をニューヨークからイリノイへ輸送したのです！結果は言うまでもありません。ジョンはすぐに砂の産地へ戻されたのです。
ヘンダーソン氏は過去 1 年間に、以下の説明と計画に従って、さまざまな住宅を建ててきました。
「私は、プラントハウスに関するあなたのコメントやスケッチを、時々、大変興味深く読み、検討してきました。私が今書いているのは、あなたの意見に反対するわけではありません。しかし、あなたの考えは、物事の一方的な側面に偏っているように私には思えます。なぜなら、あなたのデザインや説明は、ほとんど装飾的なものばかりだからです。[51ページ]特徴的な屋根で、温室やブドウ園にしか適しておらず、経験の浅い商業用の苗木業者や花屋は、自分のケースに合うものを探しても無駄になってしまいます。私はあなたの考えが装飾的な建造物のみを記述している点で偏っているように思われると述べましたが、一律に固定屋根の原則を推奨していることも同様です。さて、花屋や苗木業者にとって、固定屋根よりもサッシ屋根の方が有利であることはほぼ間違いないと思います。費用の差はわずかで、おそらく固定屋根の方が少し有利でしょう。しかし、それと釣り合うのは、一度お気に入りのプランで家を建てれば、それは完全に「固定」されるということです。屋根は移動できません（分割して作らない限り。分割はサッシ屋根のプランとの妥協案として悪いだけです）。また、変更が必要な場合でも、屋根はほとんど、あるいは全く役に立ちません。しかし、最も深刻な反対意見は、通気性の問題です。私は、植物が適切に育つように通気手段を備えた固定屋根の原理で建てられた家をまだ見たことがありません。そして、この計画で家を建てるように勧められた何十人もの人々の名前を挙げることができますが、彼らは 1 年間の経験で大いに後悔しています。
図4. 図 4. a、地面の高さ。—b、植物を立てるベンチまたはテーブル、幅 4 フィート半。—c、4 インチのパイプ、各家に 3 本。—d、通路、幅 2 フィート。
現在、私たちは植物ハウスとして、低くて狭い、スパン屋根の建物を採用しています。6フィートのサッシが両側に1つずつあり、家の端は南北に面しています。これを3つまとめて「棟」に取り付けます。[52ページ]スケッチに示すように、「溝と畝」システムを採用しています。このシステムには大きな利点があり、棟にキャップを取り付けないことで、最もシンプルかつ安全な方法で通気を確保します。9インチまたは10インチの長さの穴の開いた鉄棒でサッシを持ち上げることで、通気を確保し、サッシを閉じた状態で強風による吹き飛ばしを防ぐという二重の目的を達成します。サッシを屋根の縁に取り付ける必要はありません。[53ページ] 想像通り、下部は蝶番で固定されています。必要なのは、壁板に沿って釘を打ち付け、各サッシの下部にしっかりと固定するだけです。サッシは交互に釘で固定され、もう一方のサッシは前述のように換気に使用されます。
このような建物の利点は明白なので、ここで詳しく説明するのにスペースをあまり割く必要はありません。この計画は、既に建っている戸建て住宅にも同じ長さの家を隣接して建てることで適応できます。また、新築住宅を1棟しか建てたくない場合は、将来の増築も考慮して設計することも可能です。私はこの計画で4棟の住宅を2年近く運用してきましたが、これほど満足のいくものは他にありません。来シーズンには温室を現在の場所から撤去するつもりなので、すべてこの計画に基づいて建てる予定です。
フラッシングのパーソンズ社も、同様のデザインの繁殖用の家をいくつか建てている。[54ページ]ブドウ畑です。レンガの煙突で暖められており、非常に良好な状態であることが証明されています。ブドウは支柱を立てずに苗床で栽培されます。通常の鉢植え栽培では、屋根を高くする必要があります。この方法で建てられた家屋の唯一の問題点は、畝に雪が積もることです。ヘンダーソン氏は、この緯度ではこれは全く問題にならないと断言し、除雪にかかる費用は取るに足らないほど小さいと述べています。
デザインNo.1。
図5と図6はブドウ栽培用の繁殖ハウスの断面図と平面図ですが、他の植物にも同様に使用できます。ハウスの長さは東西に一直線になっており、片側の屋根は北向き、反対側は南向きになっています。中央には板張りの仕切りがあり、ハウスを二つに分けています。この仕切りは可動式にすることで、いつでもハウス全体を一つにまとめることができます。基礎は石造りで、地面から6インチ突き出ています。垂直の板張りは2.5フィート、その上に2フィートの窓枠があり、高さは4.5フィートです。[55ページ]家の側面の基礎部分。側面のサッシは換気のために蝶番で留められています。屋根の棟には、内側から棒で持ち上げられた通風孔があり、上部の換気が行われます。屋根は固定式で、板から棟まで伸びるサッシバーで構成され、そこにガラスがはめ込まれています。北側では、タンク式と煙突式を組み合わせた暖房システムが採用されており、燃料消費量を大幅に削減しています。[56ページ]効果の程度は一定です。ボイラーは、背面と接続パイプ全てが屋内に収まるように設置されており、火床と灰床の扉のみがレンガの仕切りを突き抜けてボイラーピットに突出しています。温水ボイラーは、煙突が外気と直接繋がっているため、一般的に多くの熱が無駄になりますが、しっかりとした煙道構造にすることで、この無駄を省くことができます。ボイラーからの煙は、この場合は直径8インチのガラス質排水管を通ってタンクの下に運ばれます。ボイラー付近のパイプの破損を防ぐため、最初の6フィートまたは8フィートは鋳鉄管で敷設されています。支柱の上に設置され、床から2フィートの高さにある木製タンクが、底部暖房を提供します。これらのタンクは幅2フィート6インチ、深さ6インチで、厚さ1-1/4インチの松材で作られ、白鉛でしっかりと組み上げられ、釘とネジでしっかりと固定されています。中央を貫く仕切りが、流入水と還水を分けています。適切な大きさの屋根用スレート板で屋根を覆い、接合部は蒸気漏れを防ぐために慎重にセメントで固めます。挿し木を入れた鉢を挿すための土台として、スレート板の上に砂を直接置きます。南区画ではタンクも使用しますが、植物はタンクに植える際に鉢から取り出すため、底面の熱はそれほど必要ありません。砂は不要で、鉢はタンクから約5cm上に棚や台を設置し、その上に置きます。こうすることで、スレート板から放射される熱がタンクを通して拡散します。[57ページ]ハウスの中央には土台があり、挿し木用の鉢から移植した小さな鉢でしっかりと根付いた植物は、そこに丁寧に移植されます。そして、シーズンの終わりには大きくて力強い蔓が成長します。
図5.—繁殖ハウスの断面図。 図5.—繁殖ハウスの断面図
図6.—平面図 図6.—平面図
デザインNo.2。
図7は、装飾的な特徴を持つ繁殖ハウスの透視図です。早生野菜、イチゴ、鉢植えブドウの促成栽培、そして中程度の広さの田舎の土地で必要とされる一般的な植物の繁殖を目的としています。曲線的な屋根はデザインに美しさを与えるだけでなく、通常の直線状の垂木よりも内部の天井高を広く確保しています。
図7.—透視図 図7.—透視図
屋根の勾配は極めて平坦で、垂木の両端を結ぶ直線は地平線に対してわずか28度の角度しか形成しません。十分な頭上空間を確保しつつ、高い柱を立てることなく植物をできるだけガラスに近づけられるよう、屋根はできるだけ低くする必要がありました。[58ページ]中央に庭があります。家は東西に端があります。西端には控え室（透視図には示されていません）があり、ボイラー、種入れ、机などが置かれています。家の北側には植物を栽培するための花壇があり、南側は早生野菜やイチゴなどに使われています。中央には、鉢植えのブドウ、野菜、植物のための大きな土のベッドがあります。南側の屋根の一部は、必要に応じて高くすることができます。[59ページ] 春には植物を丈夫にする。基礎は木材で、イナゴマメの柱が使われ、両側に板が釘付けされ、コールタールでコーティングされている。家は長さ41フィート、幅16フィートで、次のように構築されたタンクによって暖房されている。レンガの柱が3フィート間隔で建てられ、その上に長さ6フィート、幅2フィートの一般的なブルーフラッグストーンが敷かれている。側面と[60ページ]タンクの区画はレンガ造りで、内部はセメントで固められています。ヒッチングス社製のボイラー1基が熱を供給し、2インチの鉄管でタンクに接続されています。タンクの上には、図8に示すように、繁殖床があります。タンクは、家の端を横切る部分を除いて繁殖床で覆われており、側面からの放射熱と端の覆われていない部分以外は何も考慮されていません。家の実際の運用において、これでは不十分であることが判明したため、大気熱用のパイプが導入されましたが、タンクは底部熱用に残されています。[61ページ]
図8.—断面。 図8.—断面図
図9.—平面図 図9.—平面図
図10.—透視図 図10.—透視図
デザインNo.3。
[62ページ]
[63ページ]
以下の計画は前述のものと類似しており、同じ目的で建設されました。しかしながら、一般的な温室としては非常に優れているため、強制栽培や繁殖はほとんど行われていません。東端にはボイラーピット、種苗室などがあり、屋根は屋根の曲線に合わせて曲げられた溝付き板で、羽目板で補強されています。基礎は石造りで、温室全体は堅牢な造りになっています。温室底部の暖房は、前述の方法と同じ方法で建てられたレンガ造りのタンクによって供給され、タンク内の水はタンク内を走る鉄管によって加熱されます（図 12参照）。この鉄管は、近くの高層ブドウ畑の暖房にも使用されているため、このように配管する必要がありました。この温室底部の暖房方法は、ボイラーから直接タンクに水を供給する方法ほど効果的ではありません。温室中央には、植物の鉢を差し込む大きな花壇があり、温室の両端にはかなりの棚があります。底部の換気は、6インチの土排水管によって行われ、[64ページ]屋内の床面と同じ高さで壁を貫通し、屋外の地面まで伸びる通風孔は、必要な空気量を調節するための木製のキャップで覆われています。換気扇はドアの上と家の反対側に設置されており、ドアのサッシは蝶番で開閉できます。
図11.—平面図 図11.—平面図
図12.—断面。 図12.—断面図
デザインNo.4。
[65ページ]
[66ページ]
この設計は、ブドウ園と促成栽培室、そして増殖室を一体化したものです。図13、14、15は、側面図、南正面図、そして中央断面図を示しています。寸法は幅20フィート、長さ43フィートで、これに10フィートが追加され、スケッチには示されていないボイラーピットCと植木鉢室が囲まれています。基礎はイナゴマメの支柱の上に築かれ、両側に板が釘付けされています。このような基礎は、4～5年ごとに必要な修理費用がかさむため、私たちは推奨しません。また、恒久的なレンガや石の基礎に追加費用をかけることは、投資として十分です。今回のケースでは、所有者の希望が実現されました。平面図で、Aで示される部分はブドウの栽培に充てられています。境界線はすべて家の内側にあり、深さは約3フィートです。点線の部分では、境界線を支えるために家を横切る壁が建てられ、Bの床は2フィート低くなっています。 B.の中央部分は鉢植えのブドウ栽培に充てられています。B.の両側には、植物の増殖や促成栽培などのための花壇があり、レンガ造りのタンクから底部まで熱が供給されています。タンクはハウスの周囲全体に設置されており、ブドウ栽培部分も暖めています。
図13.—側面図 図13.—側面図
図14.—南正面。 図14.—南正面
図15.—断面。 図15.—断面.
屋外から地下に敷設されたパイプは、必要に応じて新鮮な空気を供給し、屋根の換気も行われます。[67ページ]
図16.—平面図 図16.—平面図
[68ページ]
デザインNo.5。
以下の設計は、勾配の緩やかな直線屋根の家です。コストを第一に考慮して建てられたため、基礎は木製で、側面の採光窓は省略されています。側面は1.5インチ厚の板をイナゴマツの柱に釘付けし、内側と外側のライニングの間の隙間には炭の粉末を詰めています。このような基礎は最初は非常によく機能しますが、地面に接する木材は3、4年で腐ってしまい、修理が必要になります。ただし、イナゴマツの柱は長持ちします。
この家は幅がわずか12フィートと非常に狭い。両側にテーブルがあり、中央には歩道があり、歩道にはつる植物を支えるための照明柱が並んでいる。換気は屋根裏の6つの換気扇で行われる。ドアの上部と内部にも換気扇がある。暖房はテーブルの下にある2本の4インチのパイプで行われる。ボイラー室は屋外の窪んだ小屋にあるが、図面には示されていない。この家は、アマチュアのコレクションによくあるような植物の栽培に使用されており、満足のいく結果が得られている。[69ページ]
図17.—透視図 図17.—透視図
図18.—平面図 図18.—平面図
[70ページ]
デザインNo.6。
次の図は、長さ70フィート、幅20フィートの温室とブドウ畑が一体となったものです。ガラスの仕切りで2つの区画に分かれており、パイプを切断することで、同じボイラーからどちらの区画も自由に加熱できます。この温室は、完全にタンクシステムで加熱するように設計されていましたが、後に栽培床を除いてパイプに置き換えられました。この温室は、ニューヨーク州キングストンの村の広い敷地にあり、住居の近くにあり、通りから完全に見渡せます。日当たりは申し分なく、北風からの保護も完璧です。ボイラーピットは建物の脇の屋外にあり、その上に美しいサマーハウスが建てられ、外からの視線を完全に遮っています。基礎はレンガ造りで、全体の仕上がりは一流です。側面のサッシは高さ3フィートで、交互に下部の換気のために吊り下げられています。屋根には通常の換気装置もあります。[71ページ]
図19.—平面図 図19.—平面図
[72ページ]
図20.—断面。 図20.—断面.
図21.—南正面。 図21.—南正面
[73ページ]
デザインNo.7。
図22.—遠近法。 図22.—遠近法
図23.—断面。 図23.—断面.
図24.—平面図 図24.—平面図
この設計は、低コストのコールドグレープリーのためのものです。意図された目的は、不必要な費用をかけずに、意図された目的にかなう、あらゆる部分において完全に機能する住宅を確保することです。図22に示す外観は、前述の植物ハウスに似ており、直線的な屋根は建築的な変化の余地をほとんど与えません。図23の断面図と図24の平面図を参照すると、屋根を支える垂木は、両端にケラバと仕上げを形成する2本を除いて省略されていることがわかります。[74ページ] 棟と垂木は、軽量の2×3インチの支柱で支えられており、これらの支柱は地面下のより大きな支柱の上に設置されています。これは材料と工法の両面でかなりの節約になります。地面に3フィート（約90cm）埋められた支柱が、家の側面と端の基礎となります。側面は地面から2フィート（約60cm）の高さにあり、全体の高さはわずか10フィート（約3.0m）なので、庭師は地面から屋根のほぼすべての部分に手が届きます。支柱は邪魔に見えるかもしれませんが、実際にはそうではなく、むしろブドウの蔓を誘引するのに便利です。ブドウの蔓は5列植えられており、側面に通常の方法で2列、支柱の各列に沿って1列ずつ植えられています。植えられている対象は[75ページ]このようにすることで、できるだけ短期間でできるだけ多くの果実を収穫することができました。中央のブドウの木は、屋根に植えられたブドウの木に邪魔される前に、良質の果実を数回収穫できるでしょう。窓枠には9×15インチのガラスを使用し、サッシバーの費用を削減しました。ガラスは15インチ幅で敷き詰めました。このガラスは非常に正確で、良い屋根を作りましたが、通常は10×12インチが十分な大きさです。この家は、他のほとんどの設計家とは異なり、光量が多いという点で際立っています。[76ページ]垂木がなく、また通常より少ない引き桟のため、この家は比較的風通しが良いとされています。側面と端は垂直に板が張られ、突き板が張られています。棟の両側と扉の上には通風口が設けられ、扉に吊るされた引き桟は十分な下部換気を確保しています。敷地の地面がわずかに窪んでいるため、家を高く、あるいは高く見せることが望ましく、このため、境界は地表から2フィート半の高さで作られ、主に腐葉土で作られ、加えて汚泥、石炭灰、木灰、少量の厩肥が混ぜられています。これは見事に機能し、家全体に均一な湿度を保つことが分かっています。高くなった境界は、一部の外国のブドウ栽培者から強く推奨されており、私たちもそれに関して経験上、大いに役立っています。現在は内側の境界のみが完成しています。ブドウを植える予定でしたが、全体を完成させるのに十分な資材が手元になかったためです。ブドウの木は 1864 年 6 月 1 日に植えられました。[77ページ]
デザインNo.8。
多声的な屋根。
Polyprosopic は辞書に載っていない単語で、少なくとも私たちのウェブスターの2巻本四つ折り版には載っていませんが、ラウドンは、園芸用の建物の建設で時々使用される屋根の特殊な形状を指すのにこの語を使用しています。その真の意味は、垂木の内側または輪郭が曲線で、外側が平面または面で形成されているということだと考えられます。
低価格の商業用倉庫から、我が国の最高級の田舎の邸宅を飾る完成した水晶宮まで、あらゆるクラスと目的の園芸用建物の設計と建設における広範な実践により、私たちは現在非常に重要なこの主題について、より徹底した調査を行うことができました。また、園芸用建物の建設と実際の管理における長年の実践経験により、他の方法では到達できない形状、組み合わせ、暖房、管理に関する結論に到達することができました。
これまで直線屋根と曲線屋根の例を示してきましたが、今度は多面屋根を紹介します。この多面屋根を使って、6 つほどのブドウ畑と植物ハウスを建てました。[78ページ]
図25.—遠近法。 図25.—遠近法。
[79ページ]
この特殊な温室の形式は、ラウドン氏によって約 30 年前に園芸百科事典の中で説明されており、同氏は「空気と光に関する限り、これが最高の改良であると考えている」と述べています。
ルーチャーズ氏は、12～15年前に出版した温室に関する実践的な論文の中で、この形態の温室を図示し、次のように述べています。「冬の強制栽培には、他のすべての形態よりも優れていると考える人もいます。」
図26.—断面。 図26.—断面.
イギリス、バーミンガムのジェームズ・クランストン氏もこの建築様式を採用しており、多くの点で他のどの建築様式よりも優れていると考えている。この建築様式は広く知られ、多くの温室建設業者に使用されていたようで、スライド式、昇降式、そして固定式のサッシを組み合わせた様々な構造は、30年以上もの間、公共の財産となっている。[80ページ]直線的な形状では、連続した曲線の優美な美しさが欠けており、また、イギリスの気候では非常に必要な過剰な換気が、私たちの乾燥した日当たりの良い大気には必要ないため、上げ下げ式またはスライド式の上げ下げ屋根は、これまで導入された屋根の中で最も美しく、かつ最も経済的な連続した固定屋根ほど望ましいとは考えられていません。
ポリプロソピック屋根の最大の利点は、その可搬性です。つまり、サッシに組んで国内のどこへでも輸送できるため、高温の屋内で塗装やグレージングを行う必要がなく、また嵐などによる屋外作業の時間のロスもありません。固定屋根のハウスは下塗りした状態でどこにでも送ることができますが、グレージングと二度塗りは建物の建設後に行う必要があります。どちらのハウスも栽培用途には同等に適していると考えていますが、美しさと経済性の観点から、固定式の曲線屋根を優先します。
この版画は、ニューヨーク州ダッチェス郡ワシントン・ホロウ近郊、ミルブルックにある美しい邸宅、ジョージ・H・ブラウン氏のために私たちが建てた植物室の眺めです。間取りはほぼ同規模の2つの部屋で構成されており、1つは繁殖・促成栽培用の部屋、もう1つは植物や花の温室または展示室として使用されます。どちらも温水の循環によって暖房されており、作業も可能です。[81ページ]それぞれが独立して建てられている。こうした家々は田舎の邸宅の魅力を大いに高め、見知らぬ人に高い趣味と洗練さを印象づける一方、所有者は自身の贅沢と楽しみを大きく増やすことになる。
デザインNo.9。
図27.—透視図。 図27.—透視図
図28.—平面図 図28.—平面図
[82ページ]
[83ページ]
この設計では、堅固で恒久的な方法で建てられた小さな温室を示します。温室は非常に小さく、わずか20フィート×30フィートです。冬の間、ツバキ、オレンジなどの花壇用植物を保管し、また、中程度の広さの土地で花壇用に必要な植物を繁殖させることを意図しています。この温室は東西に伸びています。その位置は、一部は土地の性質によって決定されましたが、主に繁殖床によって決定されました。 図28は平面図です。大きな区画は約20フィート四方です。温室の西端にある植木室は8フィート×10フィートの広さで、机、引き出し、その他の必要な設備が整っています。同じ端にある炉床は8フィート×8フィートの広さで、石炭を入れるのに十分なスペースがあります。温室は2つの[84ページ]4インチのパイプ。大きな区画には植物用のサイドテーブルがあります。家の北側には栽培床があり、その底部は温風室によって熱が供給されています。この温風室は、鉄パイプの一部を単に囲むだけで形成されています。図面では、この区画の中央に大きなテーブルが置かれていますが、これは設置されませんでした。所有者は大きな植物を家の床に置くという提案を採用したからです。それ自体は非常に優れた計画でしたが、その後、家の床全体を6インチの深さまで粗い小石で埋めてしまったことで、家全体のその後の健全さが損なわれたと考えられます。目的は、見た目をすっきりとさせ、鉢を保護し、根が貫通するのを防ぐことでしたが、1インチの良質な砂利があれば、厚い小石の層に反する問題もなく、最初のものは固定できたでしょうが、他のものは固定されません。鉢が腐ってしまい、根が鉢の中を這い回るのを防げなくなってしまいます。この固定は小石以外の方法で行わなければなりません。小石は歩きにくく、熱くなり、室内を急速に乾燥させてしまうため、植物に明らかな害を及ぼします。読者の皆様が同様の誤りを犯さず、無駄な出費をしないよう、この件について触れただけです。[85ページ]
図72は家の透視図である。西端は板張りで、羽目板で覆われている。これは家の全体的なデザインと一致しており、すっきりとした仕上がりとなっている。植木鉢置き場を除く側面はガラス張りで、サッシの高さは約3フィートである。換気のため、サッシは1枚おきに下部に吊り下げられている。屋根はガラス張りの連続屋根で、非常に平坦であるため、中の植物にとって非常に有利である。屋根には換気扇はなく、上部の換気は両端のドアの上のサッシによって行われ、この目的のために下部に吊り下げられており、この家の長さにしては十分な換気を確保している。棟には装飾的な飾りがあり、両端にはきれいな頂飾りがある。
デザインNo.10。
図29.—透視図。 図29.—透視図
図30.—断面。 図30.—断面.
次の例は、コネチカット州サウスマンチェスターに建てられた Cold Grapery です。
[86ページ]
図29は家の透視図、図30は断面図である。家は幅20フィート、長さ60フィートである。図 30において、aは石壁で、その下に排水溝がある。bは中空のレンガ壁である。d 、dは家の内側の地面の高さである。[87ページ]低地bは外側の水平位置ですが、土は土台から1インチ以内のレンガ壁に沿って盛り上げられています。北端には小さな家が描かれており、道具や植木などを置く場所として使われています。縁石は約90センチの深さで、家の内部全体を占めています。外側の縁石はありません。底には、近隣の湿地から採取した約30センチの「草むら」が敷かれていますが、これは時間の経過とともに腐っていく可能性があります。縁石は、砂、ローム、泥土などを加えた泥土でできています。[88ページ]炭粉、骨粉など。家の両側のd、d に、 2 フィート半間隔でブドウの木の列があります。 e、eにも 2 列あります。 cと家の端にも数本のブドウの木があります。 d、dの列は垂木の半分まで果実のなる枝を形成し、e、eの列は幹がむき出しのまま屋根まで伸び、垂木の残りの半分まで果実のなる枝を供給します。このように果実のなる枝は非常に短く、管理も容易です。家は 4 月に植えられ、次のようなブドウが植えられました。[89ページ]ブラック・ハンバーグ、ビクトリア・ハンバーグ、ウィルモッツ・ハンバーグ、ゴールデン・ハンバーグ、マスカット・ハンバーグ、シャスラ・フォンテーヌブロー、フロンティニャン、マスカット・オブ・アレクサンドリア、シリア、エスペリオン、トカイ、その他。苗は非常に小さく、ハリガネムシに被害を受けたものもあり、植え替えが必要になりましたが、被害を受けなかったものは生育が非常に良好でした。最初の年には、メロン、トマト、イチゴなどが収穫できました。2年目にはブドウを数房収穫し、その後は順調に育ちました。
図31.—平面図 図31.—平面図
このブドウ園が運営されて今年で3年目になります。前回の訪問は1863年8月初旬で、734房のブドウを数えました。房の重さは1～7ポンドで、シリア種が最後の数字に達しました。ほぼ同数の房が間引かれました。房によっては残しすぎているものもありますが、どれも非常に立派です。マスカットは非常によく実り、房によっては3ポンドにもなるものもあります。ブラック・ハンバーグも見栄えは良いですが、最も実りが豊かなのはエスペリオンです。房の数が多いのは植え方によるもので、普通の方法で植えたブドウ園では3シーズン目にこれほど多くの房を収穫することはまず不可能でしょう。ご承知のとおり、茎の長さの半分ほどしか実がついていません。
この家の外観は非常に荒涼としており、[90ページ]気候は寒く変わりやすい。春の終わりの霜対策として、直径1インチのパイプを巻いてレンガで囲み、その下に火室を設けた。この巻いたパイプから、1インチのパイプを1本、側面のサッシに沿って家の周囲に引き回した。これは目的を果たし、ある時、隣家の作物が枯れた際に、霜を家の中に寄せ付けなかった。多くの場所でこの種の対策は必要であり、ほとんどの場合、パイプ1本を備えた小型ボイラーで十分である。
デザインNo.11。
以下のイラストは、住居に併設された植物ハウスです。前に示したものとは設計・施工が全く異なります。ニューヨーク州スカボロ在住のJ.C.ジョンストン氏のために設計・施工されました。
この家は住居の南側に建てられており、客間と遊園地の両方から入ることができます。図32は透視図で、読者に家の大まかな外観をよく理解していただけますが、少なくともこの図では、写真よりも実物の方が美しく見えると言わざるを得ません。南東の角にある円形の家は、あくまで装飾的なものであり、非常に美しいものです。[91ページ]
図32.—透視図。 図32.—透視図
[92ページ]
図33.—平面図 図33.—平面図
[93ページ]
内部の配置は、平面図の図33 に示されています。家は A と B の 2 つの区画に分かれています。最後の区画は、植物の栽培と増殖のためのものです。家は温水パイプで加熱され、ボイラーは住居の地下室に設置されており、地下室へは階段fで入ります。eは増殖タンクで、スライド サッシが付いています。これは、所有者が望むすべての植物を増殖させるのに十分な大きさです。d、dは、必要に応じて鉢を沈めるための、適度な底熱を備えた約 1 フィートの深さの花壇です。 wは通路です。この区画は植物を開花させるために使用され、その後、平面図で A とマークされているショー ルームまたは温室に持っていきます。この区画の配置は、その中のすべての植物が、bとマークされている応接間のドアまたは窓から見えるようになっています。 a、d、dはテーブルです。c は小さな噴水を作るのにちょうどいいのですが、今は素朴な籠の形にして、観賞用の植物を詰め込むつもりです。きっと良い効果が出るはずです。円形の家の棟木や垂木に様々な種類のつる植物を這わせ、屋根から花飾りのように垂らします。花や観賞用の葉を持つ植物で家を埋め尽くし、屋根からつる植物を垂らせば、魅力的な効果が得られるでしょう。[94ページ]
デザインNo.12。
都市部の区画に冷たいブドウ畑。
この図には、ニューヨーク在住のジョン・H・シャーウッド氏のために当社が設計・施工した3棟のブドウ園が示されています。これらは、ニューヨークで初めてではないにしても、最初のブドウ園の一つです。5番街近くのマレーヒルにある3棟の壮麗な邸宅に、優雅で重厚、そして魅力的な増築として建てられました。これらの邸宅は、その様式と職人技において、ニューヨーク以外では国内でほとんど見たことのない、またニューヨークの一流建築家でもこれほどの建物を建てることができるのはごくわずかです。
富裕、趣味、影響力で知られる都市の貴族地区の中心に位置するこれらのブドウ園は、園芸目的の都市区画の住宅需要の増加が将来どのように影響するかを示す指標として注意深く見守られるでしょう。
ニューヨーク市におけるフルサイズの区画は、幅25フィート、奥行き100フィートです。この場合、各住宅に付属する土地は、幅25フィート、奥行き200フィートのフルサイズの区画2つ分に相当します。住宅はフォーティースストリートに面しており、その後ろには20フィート×25フィートの庭があります。グレープリーズは25フィート×40フィート、そしてコーチハウスは[95ページ]39番街に面しており、そこから入ることができるため、スペース全体を活用できます。
[96ページ]
図34.—遠近法。 図34.—遠近法
図35.—平面図 図35.—平面図
ブドウ畑は暖房なしでの使用を想定していますが、必要に応じて暖房装置を容易に導入でき、ブドウの収穫期を大幅に延長することができます。実用面のみを考慮し、かつ屋外で栽培する場合、おそらくハウスを低く建てた方が良かったでしょう。しかし、ブドウは通常ガラスの近くで実るため、ブドウ栽培のために高いハウスを建てることの主な反対意見は、剪定や仕立てのためにブドウの木まで登る手間がかかることです。これらのハウスは、居間の窓からの眺めをより美しくし、太陽光線の影響を可能な限り確保するために、現在一般的に見られるよりも意図的に高く建てられています。
都市部の区画に温室を設置すれば、良質な果物や花を育てたいと願うすべての人が、大きな楽しみを味わうことができます。鉢植えのブドウや木々は、驚くほど小さなスペースにブドウ園や果樹園を凝縮し、縁取りのブドウは、誰もが驚くような素晴らしい果実を収穫します。[97ページ]こうした贅沢な光景や食べ物に、すっかり魅了されてしまいました。私たちの都市の土地は、まれな例外を除けば、ガラス温室の下でブドウや果樹、そして野菜の促成栽培に適しています。日中は日陰になる場所も多くありますが、日陰が多い分、ある程度の代償はあります。それに加え、果物の完璧な生育に日光だけが不可欠かどうかは依然として疑問です。多くの場合、日光で十分です。
一日中太陽光を浴びることができなくても、園芸施設の建設を一瞬たりとも躊躇することはありません。あらゆる条件が成功に最も有利な場所で果樹を栽培する人は、困難と闘う人と同じ喜びを味わうことも、同じ技術を習得することもできません。容易に得られる成功と、逆境に立ち向かう不断の努力によって得られる成功には、同じ価値はありません。
田舎の紳士の庭が季節ごとに花を咲かせ、実を結んで終わってしまうのとは異なり、適切に暖房された園芸施設は、野菜や果物、花が絶え間なく咲き続ける、一年中楽しめる庭です。
ニューヨークでこの種の園芸施設の導入を開始したのは、シャーウッド氏の先見性とエネルギーによるところが大きい。[98ページ]裕福な紳士で同じ機会に恵まれた人はほとんどおらず、この問題に最初の大胆な一歩を踏み出す勇気を持つ人はさらに少ない。しかしながら、園芸家にとって、たとえ経験の浅い人々がどれほど批判しようとも、これは実験とみなされるべきではない。
シャーウッド氏は園芸の発展に貢献したと確信しており、その結果として成功を収めるであろうことも確信しています。彼の今後の進歩に大きな関心を抱いています。
デザインNo.13。
図36. 図36.—遠近法。
図37.—平面図 図37.—平面図
[99ページ]
[100ページ]
この図は、壁で何ができるかを示す例です。ある目的のために、盛土を切り崩し、支えとなる壁を築く必要がありました。これが終わった後、壁を何か有用な用途に利用できないかと尋ねられ、壁に沿って傾斜したブドウ畑を建てることになりました。その際の主な困難は、図38の水位線で示されたレベルの地盤が湿っていて弾力性があることでした。しかし、排水は可能でしたが、季節によっては水車ダムの氾濫により地表水が溜まってしまうことが分かりました。しかし、一般的には[101ページ]困難を克服する何らかの方法を模索していました。この場合は、境界は家の中に設置され、地面と水道管の間にしっかりとしたコンクリートの底板を設けて高くし、正面の壁の下の主排水溝に適切な排水管を接続することで、内部の乾燥度を確保しました。今のところ、すべて順調に進んでいると考えています。現在は役に立たないとされている他の多くの場所も、結果に見合うだけの費用をかければ、良質なブドウ園に変えられることは間違いありません。もしこれが成功した場合、所有者は左側の壁に沿って家を増築するつもりでした。そのため、将来的に家の端を取り壊す費用を節約するために、斜めの部分に谷を設けるのが最善だと判断されました。
図38.—断面。 図38.—断面.
図36は家の透視図であり、 図38と併せて見ると、全体的な配置がよく分かるでしょう。 図37は平面図です。[102ページ]
デザインNo.14。
次の図は、温暖なブドウ園です。長さ41フィート、幅20フィートです。図39は透視図です。低く、連続した曲線の屋根で覆われており、側面採光はありません。側面採光がないことで、建物のコストが大幅に削減され、暖かさも確保できます。側面採光は、建築効果以外には何の役にも立たない場合もあります。ブドウ園、繁殖ハウス、植物ハウスなどは、一般的に側面採光なしでも建設できます。実際、これらのハウスの中には、側面採光がない方がはるかに良いものもあります。
今回は、いわゆる「ずんぐりとした」外観を防ぎ、また通風を確保するために、側壁を地面から約20インチ（約50cm）高くしました。こうして、家は美しい外観になりました。空気は、歩道近くの内側に通じる地下の木製通気孔を通して、家の側面から取り入れられます。この木製通気孔の代わりに、より便利で耐久性のある6インチ（約15cm）のガラス張りのパイプを使用しています。これは、植物に直接空気を当てることなく、新鮮な空気を取り入れる効果的で優れた方法です。換気は、端のドアの上の窓枠と、棟板に沿って設置された換気扇によって行われます。[103ページ]
図39.—遠近法。 図39.—遠近法
[104ページ]
図40.—平面図 図40.—平面図
図40は平面図です。北端には小さな部屋が仕切られてボイラーピットになっています。片側には種子などを入れる箪笥があり、反対側には棚があります。ボイラーピットには石炭貯蔵庫がありますが、容量はそれほど大きくありません。ハウスは直径4インチのパイプ2本で暖房されており、早朝に作業を行わないように設計されています。境界は完全にハウスの内側にあり、主に芝土、汚泥、砂利でできており、古い肥料と骨くずが少し加えられています。ブドウの木は順調に生育し、毎年素晴らしい果実を実らせています。ハウスはあらゆる面で満足のいく状態です。[105ページ]
デザインNo.15。
これは、ニューヨーク州マテアワンのジョセフ・ハウランド氏のために設計・建設された一連の住宅の平面図です。ハウランド氏の広大な敷地にふさわしい、大きく堂々とした建物です。菜園の北端に建ち、菜園が丸見えの住居からは菜園を隠しています。右側の温室部分は平面図には示されていませんが、4、5年前に建てられたもので、古い引き違い窓の屋根がそのまま残されていました。しかし、この屋根があまりにも不格好だったため、新しい部分を建てる際に、この屋根は取り外され、残りの部分と調和する曲線的な固定屋根に取り替えられました。
ご覧の通り、この牧場は道路によって二つに分かれています。この道路は、家族が馬車でいつでも天候に左右されることなく家々を訪れ、家を離れることなく果物や花、熱帯気候の気候を楽しめるように設計されていました。
中央の家の北側は板張りと羽目板で覆われています。端からの換気は不可能なため、上部の換気量を増やすことで、すべての要件を満たしています。[106ページ]
図41.—平面図 図41.—平面図
[107ページ]
図42.—二重ゲート。 図42.—ダブルゲート
[108ページ]
図41は平面図です。右側には古い温室があり、その基礎の一部が示されています。温室は温室と道具置き場（温室）に通じており、その下には広々とした貯蔵庫があります。屋根付きの道路からは、この広大な区画のあらゆる部分に容易にアクセスできます。道路の向こう側、家々の間には美しい二重門があり、そのスケッチを図42に示します。
道路を渡ると、冷房ブドウ畑に入ります。基礎は支柱の上に設置されており、境界は外側にあります。この区画には温水パイプが敷かれていますが、霜よけのためだけに使われています。しかし、これは「第二の」温房としても使用できます。冷房ブドウ畑を抜けると、温室とでも呼べる場所に入ります。ここは主に観賞用植物を飾るためのもので、そのため、いくつかの付属設備がさらに美しさを増しています。その一つとして、中央にあるすっきりとした噴水が挙げられます。噴水はどこに設置しても、常に美しいアクセントとなります。もう一つは、北側の壁に粗い石で作られた素朴な壁龕、つまりアルコーブで、水が絶えず水盤に流れ落ちています。その真の美しさは、年月を経て苔やシダに覆われるまで見られません。植物にとっても、そして趣味の良い人にとっても、幸いなことに、この家には棚がありません。花壇はレンガで作られており、きちんとしたコーピングが施され、その中に鉢が置かれています。[109ページ]この配置は、どのような演出方法よりもずっと効果的です。
図43.—内部図 図43.—内部図
[110ページ]
この部屋の内部を読者にイメージしてもらうために、透視図を用意しました。（図43参照）この図から、ベッドや噴水などの外観や配置をよく理解することができます。
冷たいブドウ畑を抜けると、北側にボイラーと培養室があります。ボイラーピットはこの部屋の床下に埋め込まれており、石炭貯蔵庫とシュートが接続されています。培養室と繋がっているのは温室の北端にある培養室で、堅固な仕切りで仕切られています。培養室には温水管が敷かれており、底部に熱を供給することができます。この場所で必要なすべての苗床やその他の植物を培養することができます。このように、ブドウや花を豊富に供給するための設備が整っていることがわかります。この建物は全体として、敷地の際立った特徴となっています。[111ページ]
デザインNo.16。
以下の設計図は、コネチカット州ハートフォードにある精神病者療養所のバトラー博士のために作成されたものです。博士は、患者、特に女性に植物が鎮静効果をもたらすことに気づき、温室を精神病患者の治療に非常に重要な役割を果たすものとして考えていました。博士の期待は必ず実現するでしょう。なぜなら、声なき、しかし喜びに満ちた自然の子供たちと日々触れ合うこと以上に、「病んだ心」を癒すのに適したものは、ほとんど考えられないからです。
図44は家の透視図である。幅24フィート、長さ75フィート。低い湾曲した屋根と、側面の窓枠の高さは3フィート6インチである。この屋根を低くしたのは、建築効果のためではない（もちろん、その効果も考慮する必要があるが）。むしろ植物のためである。この点において、低い屋根は急勾配の屋根に比べて計り知れない利点を持つ。この点に広く注意が向けられれば、植物栽培者は低い屋根の優位性をすぐに認めるだろう。庭師が古い偏見のために多くの不必要な労力を費やしていることに、私たちはしばしば驚かされる。中には、その恩恵をなかなか受けない人もいる。[112ページ]労働を軽減するだけでなく、職業の追求にさらなる確実性と喜びをもたらすような改善を自らに課す人々もいる。また、手の届く範囲で提供されるあらゆる便宜を迅速に利用する人々もいる。後者の層が急速に増加することを願わずにはいられない。
[113ページ]
[114ページ]
図44.—透視図。 図44.—透視図.
図45.—平面図 図45.—平面図
この家の最も美しい特徴の一つは、丸みを帯びた端部です。屋根の傾斜と家の幅は、この丸い端部と相まって、すべての線が極めて調和的に流れ込むように設計されています。これらの様々な部分は、この結果を生み出すために研究され、ある程度の成功を収めたと考えています。頂華、棟飾り、そして玄関ドアは、すべて建物全体の調和を保っています。
図45は平面図です。この平面図にはいくつかの特徴が見られます。この家は精神病患者のために設計されたため、暖房器具を彼らの手の届かない場所に設置する必要がありました。そのため、ボイラーは地下に設置されています。この目的のため、家の正面には、ボイラーと数トンの石炭を収容するのに十分な大きさの地下室が設けられています。この地下室はレンガ造りで、アーチ型になっています。煙突は屋根を貫通し、地上では柱または台座の形に仕上げられ、 図44に示すように、花瓶が置かれています。[115ページ]敷地との調和を保ち、この柱の用途を隠すため、通路の反対側にも柱が1本設置されています。夏には、これらの花瓶に植物を挿し、柱は蔓で覆われ、装飾的な役割も果たす予定です。ボイラー室への入口は2つあり、1つは隠された落とし戸を通って内側から、もう1つは外側から開けられます。家は温水パイプで暖房されます。
家の中には棚もテーブルもありません。植物は地面の上か地面に植えられ、室内全体が可能な限り花壇のように見えるように工夫されます。こうすることで、植物はテーブルや舞台の上に置かれるよりも見やすく、より楽しく、より深く理解できるようになります。どんなによく設計された家でも、植物は平らなテーブルの上で育てると、はるかに美しく育ちます。そして、多くの種類の植物は、家の土間に置かれるとさらによく育ちます。
デザインNo.17。
次の例は、早期促成栽培用の傾斜したブドウ畑です。コネチカット州のある紳士のために設計されたもので、その後建設されたと思われます。[116ページ]
図46—透視図。 図46—透視図
[117ページ]
図47.—平面図 図47.—平面図
[118ページ]
図46は透視図である。東西に伸びるこの家は、同じ敷地内にある別の家と寸法的に一致するように設計されているが、こちらは屋根がずっと平らである。側面採光はない。換気は棟に沿った開口部と、換気のために設置されたドア上部のサッシによって行われている。屋根は連続しており、家の両端はガラス張りになっている。
図48.—断面。 図48.—断面.
図47は平面図です。前面またはガラス部分の土台はレンガの支柱の上に設置されており、ブドウの根が伸びるようになっています。境界線は家の内外にまで広がっています。歩道の北側にある木製の間仕切りによって家は不均等な2つの部分に分けられており、北側は植木小屋や道具置き場などに使用されています。このアパートメントにはテーブルなどが備え付けられており、側面と上面の窓から十分な採光が得られます。[119ページ]両端に水タンクが設置されており、中央に都合が良い。北西の角にはボイラーピットがある。石炭を貯蔵するのに十分な大きさで、石炭を投下するためのシュートも備えている。ブドウ畑は4列のパイプで加熱され、早期に圧搾が行われる予定だ。
図48はパイプや歩道などの配置を示す断面図である。
デザインNo.18。
特定の目的を念頭に置いた植物ハウスは、実用性を犠牲にすることなく、あるいは全く役に立たない広大な空間を生み出すことなく、多様な形状を追求することは不可能です。この点において、植物ハウスは、設計と建設に大きな自由度が認められる住宅とは大きく異なります。しかしながら、ある程度の景観美と実用性が両立していることは、ここに提示する設計図をご覧いただければ明らかになると思います。この設計図は、オハイオ州クリーブランドのHB・ハールバット氏のために作成されたものです。温室と温室を一体化した施設です。住宅の近くにあり、公道から見える場所に設置されます。十字形をしています。[120ページ]
図49.—透視図。 図49.—透視図.
[121ページ]
図50.—平面図 図50.—平面図
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図49は通りから見た透視図です。ポーチ、つまり正面玄関は装飾が施されていますが、重厚な木工細工は一切ありません。棟に沿った頂華と頂部は軽やかで、全体のデザインと調和しています。谷と角は構造を非常に心地よく効果的に分割しており、全体として目を引く立面図となっています。
図51.—断面。 図51.—断面.
図50は平面図です。正面玄関の真向かいには噴水があります。植物用のセンターテーブルが2つあり、平面図には示されていませんが、家の周囲にもいくつかあります。この部屋は主に開花中の植物のために使われます。もう一つの部屋は、植物を開花させるために高温に保たれます。突き当たり、右側には仕切りのあるボイラーピットがあります。2～3トンの石炭を収容できる大きさです。出口には石炭シュートがあります。[123ページ]側面。左側は植木鉢の栽培室です。ここには書斎机、本や種などを置くための棚や引き出しが設置されます。換気のため、側面のサッシは1枚おきに下部に取り付けられています。上部とドアの上にも換気口があります。 図51は家の断面図です。
この構造物では、日中のある時間帯に太陽光線の一部を受けない部分はほとんどありません。受けるのは場所によって多少異なります。したがって、この場所を管理する庭師が少しの判断力で、多種多様な植物をうまく育てることができるでしょう。
デザインNo.19。
図52.—遠近法。 図52.—遠近法
図53.—平面図 図53.—平面図
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この設計図は、これまでに示したどの植物ハウスよりも大きな寸法の植物ハウスです。その形状は設置場所によって決まりました。図52はパースです。
主棟は東西に伸びており、レンガの壁で不均等な2つの部分に分かれています。南側の部分がより大きくなっています。北側の西端には、まず小さなツバキの栽培室があります。この植物は、蘭、カラジウム、ベゴニア、シダなど、半日陰を好む植物にも適しています。次に、中程度の日陰のある場所があります。[126ページ]ボイラーを管理する男のための寝室は、隣の部屋にある。この二つの部屋は、ガラスの代わりに屋根の曲線に合わせて曲げられた板で覆われ、羽目板で覆われている。この三つの部屋の南側には、第二のハウスとして使われる温室がある。次に、東側には、図面では「育成ハウス」と記されているハウスがある（図 53参照）。この部屋は育成には適していないので、「温室」と呼ぶべきである。これは、健全な状態を保つために高温を必要とする植物のためのものである。この東側には、いわゆる「栽培小屋」がある。ガラス張りなので、キノコ栽培や植物の増殖などに適している。栽培以外の部屋はすべてこの部屋で行われる。この部屋の横にはもう一つボイラー室があり、南側にはもう一つ温室があり、「第一のハウス」として使われる温室がある。そして東側には、十分な広さを持つ冷室がある。最後に、温室の南側には大きな温室があります。このように、広い敷地に必要な設備はすべて一つの屋根の下に揃っています。温室を常にこの形状にするのが最善だと言っているわけではありませんが、特に費用に余裕があり、建築的な効果を重視する場合、この形状は、その不連続な輪郭によって、大きな展示効果を生み出す機会となります。[127ページ]
デザインNo.20。
温室とブドウ園は通常、別々の建物として建てられます。広大な土地で多くの設備が必要となる場合はそうすることが望ましいですが、中程度の広さであれば、温室とブドウ園を連結することで多くの利点が得られます。暖房と管理が容易になり、最も暖房を必要とする温室を冷房または適度な温度に保たれた温室で保護し、所有者がすべての区画を容易に訪問できるようになります。今回の例では、温室は東西に位置し、北側と最も風通しの良い部分はブドウ園によって保護されています。図面に示されているように設置されたボイラーが、すべての温室に暖房を供給しています。ブドウ園は、促成栽培や早生栽培を目的としたものではないため、温水パイプが1本しか設置されていません。この温水パイプは、春にブドウの苗を2～3週間早く植えるのに十分な暖かさを提供します。また、自然な成長を期待できない場合は、4月下旬から5月上旬にかけてブドウの芽が出た後に時々起こる霜の降りる夜による急激な寒さを防ぐことができます。また、クリスマス頃まで栽培期間を延長することも可能です。[128ページ]好天に恵まれた年には、晩熟で日持ちのよいブドウ品種がいくつか栽培される予定です。レディ・ダウンズ、バルバロッサ、フロッグモア・セント、ピーターズなどです。これらの品種は、パイプをもう1本追加し、適切な管理を行うことで、2月、あるいは3月まで良好な状態でブドウの木に留まることができます。
図54.—遠近法。 図54.—遠近法
図55.—平面図 図55.—平面図
ブドウ園の土台、つまり壁板は、境界線からわずか60センチほどしか離れていないため、垂木の上にサトウキビのほぼ全長を結実させることができます。側面の採光は不要で、下部の換気はレンガの壁に開けられた開口部から行われ、シャッターで閉じられています。壁は石のまぐさで支えられており、その上に約1.5メートル間隔で敷かれたレンガの支柱が境界線の下部まで伸びており、ブドウの根が自由に外に出ることができます。上部の換気は、棟の屋根に吊るされたサッシによって行われます。サッシは、建物の全長にわたって鉄製のシャフトによって上下に動かされます。[129ページ]各換気口にはエルボアタッチメントが取り付けられています。一方の端にあるコードとレバーでシャフトを操作し、換気口全体を一度に上げ下げします。これはこれまでで最も優れた換気方法ですが、一般的な方法よりも高価です。しかし、この方法は頑丈で効果的であり、修理の必要もほとんどなく、強風でサッシが吹き飛ばされて破損する心配もありません。温室の床面はブドウ園の床面より60センチ低く、側面に十分な高さを確保して植物をテーブルに置き、ガラスに近づけることができるようにしています。一般的な植物群を一つの温室で栽培するのは困難です。そのため、温室はガラスの仕切りで仕切られています。温水パイプにバルブを設置し、独立した換気システムを設けることで、各温室で異なる温度を維持できます。ある程度の高温を必要とする植物には、この温室が適しています。[130ページ] 中央の家には花が咲いているものや、涼しい雰囲気の方が適しているものは、建物の円形の端に置かれます。
温室の周囲には3列の暖房パイプが敷設されており、極寒の気候でも十分な暖かさを提供します。中央の温室にはパイプの一部を囲むことで、栽培台として利用できます。床下には3,000ガロンの貯水槽があり、そこからポンプで100ガロンずつのタンクに水が供給されます。温室へは、南側のドアとポーチ（彫刻には描かれていません）から入ります。さらに、植木鉢とブドウ栽培室も通って入ります。温室の設計は、必要に応じて南側に棟を増築できるように設計されており、北側のブドウ栽培室と対応しています。このような増築は、全体の建築的外観を向上させるでしょう。初期のブドウ栽培室は、この棟に建設され、同じボイラーから暖房されていた可能性があります。これらの家は、ニューヨーク州ニューバーグのジョン・L・ロジャース氏のために私たちが最近設計し建築したもので、彼の手入れの行き届いた敷地内に絵のように美しく魅力的な特徴を形成しており、所有者にとって大きな楽しみの源となることは間違いありません。[131ページ]
オーチャードハウス。
果樹園や庭園でよく見られるような果物の栽培専用の温室は、明るく穏やかな日差しに恵まれた私たちの気候では、ほとんど必要のない設備のように思えるかもしれません。しかし、かつて桃が最も豊かに栽培され、豊かで完熟していた地域において、ここ数年、冬の霜の厳しさのために桃がほぼ不作となったことを思い起こさなければなりません。また、滑らかな皮の果物、ネクタリン、アプリコット、プラムといった果物は、ゾウムシの攻撃を防ぐことはほぼ不可能であり、また、訪れる様々な害虫の侵入を防ぎ、多くの地域で屋外でそれなりの収穫を得るためには、多大な警戒と注意が必要であることも忘れてはなりません。そして、たとえ少量であっても、これらの美味しい果物を確実に確保するための確実な手段は、慎重に検討する価値があると認めざるを得ません。
よく管理された果樹園は、桃、アプリコット、ネクタリン、プラム、イチジクなど、多くの果物を間違いなく、そして間違いなく、完璧な状態で収穫してくれます。火の熱を加えることで、これらの果物は[132ページ]強制栽培が可能で、果実は本来の収穫時期よりもずっと早く収穫される。
イギリスでは、これらの果物は一般的にその気候の屋外では熟さないため、ハウス栽培が長年にわたり成功を収めてきました。ハウスでは、根が自由に伸び伸びと伸びる、整えられた境界に木が植えられます。こうして実る果物は見た目にも美しく、適期に十分な換気があれば、まずまずの味になります。この栽培方法の大きな難しさは、果物が成熟期に十分な換気をハウス内に確保できず、その風味と繊細さと豊かさが最大限に引き出せないことにあるようです。もう一つの難しさは、木が旺盛に成長しすぎるため、適切な範囲内に抑制する必要があることです。
イギリスにおける果樹園の建設は、著名な苗木栽培家であり果樹栽培家であったリバーズ氏が、果樹園に関する小著を出版したことで促進されました。彼はその中で、鉢植えでの果樹栽培を提唱しました。この鉢植え栽培システムにより、果実が色づき始めたら木を撤去し、屋外で熟成・完熟させることができます。また、この栽培システムでは木の過剰な成長も抑制され、樹木の管理と制御が容易になります。[133ページ]この国では、この栽培方法が多くの事例で成功を収めています。実験が開始されてからまだ数年しか経っていませんが、果樹栽培者の中には、このシステムの実用性を証明するだけでなく、投資からかなりの利益を得られるほどの技術と経験を積んだ人もいます。
この目的のために建てられた家屋のほとんどは、可能な限り安価なものでした。栽培が単なる実験段階だった間は、それで十分でした。しかし、果樹園が他の園芸施設に混じって地位を確立した今、安価なブドウ園に対して私たちが主張したのと同じ議論が、この種の建物にも同様に当てはまるでしょう。
果樹園ハウスとブドウ園ハウスの設計の主な違いは、第一に、果樹園ハウスの屋根が幾分低いことです。これにより、木が植えられた鉢を土間または境界の上に設置でき、葉をガラスにできるだけ近づけることができます。第二に、木の成長の特定の期間、および木を戸外に移す場合は、木材と葉の「硬化」プロセスを完了するために、木に非常に十分な換気が必要になります。
ブドウ園では果樹を鉢植えで栽培することがよくあります。[134ページ]ブドウの木が成熟して葉を広げ、光を遮るようになると、木々を戸外に移動させる必要が生じます。葉や新芽は非常に繊細なため、急激な気候の変化は木々にとって過酷であり、結果として木々はダメージを受けます。しっかりとした果樹園のハウスでは、木々が徐々に変化に慣れるよう、十分な換気設備を設けるべきです。夏の間も木々をハウス内に留めておくことが望ましい場合は、果実が完全に露出している場合に得られる風味に可能な限り近づけられるよう、十分な通風を確保する必要があります。
図56 は、数年前に JS Lovering 氏によって建てられた「片流れ」のオーチャードハウスの透視図です。この家については、次のような説明が私たちに提供されています。
[135ページ]
ラヴァリング氏のオーチャードハウスは、長さ165フィート、幅14フィートの傾斜屋根で、南向きに建てられており、丘の陰に隠れています。奥の壁は高さ12フィート、石積みは8フィートです。壁の上部には4フィートの木材が敷かれ、その中にローラーに吊るされた通風孔（幅2フィート×奥行き20インチ）が並んでおり、すべては正面ドアの引き手となるワイヤーで同時に開閉します。正面の壁は高さ4フィートで、耕して溝を彫った板をイナゴマメの柱に釘付けにし、そこに長さ4フィート8インチ、深さ18インチの通風孔が切り込まれています。そして、板のシャッターが付いた金網のスクリーンで覆われ、窓を閉めます。[136ページ]屋根は 16 フィートの垂木でできていて、その上に 8 フィートの動かせない窓枠が載っている。ガラスは最高品質の 8×10 である。壁の片側に 1 列の受け皿があって、屋根が完成する。内部は 3 つの境界に分かれている。前面の境界 (幅 3 フィート 6 インチ) は歩道 (幅 2 フィート 6 インチ) より 9 インチ高くなっている。最初の奥の境界は幅 3 フィートで歩道より 16 インチ高くなっている。2 番目の奥の境界は前面の境界より 1 フィート高くなっており、幅は 4 フィートである。この奥の境界には頭上空間が最も広い最大の木だけが置かれ、前面には最も小さな鉢が置かれている。1860 年 4 月 7 日に筆者が見た家の外観は実に壮麗で、一面に花が密集していて (すでに実のなっている早生種の一部を除く)、満開のツツジの温室のようであった。品揃えには、桃、アプリコット、ネクタリン、プラム、イチジクが含まれており、主に 11 インチの鉢に約 3 フィート間隔で植えられ、すべての葉が日光に十分さらされるように栽培されています。もちろん、ブドウの木は一切禁止されています。
図56.—透視図。 図56.—透視図.
アメリカにおけるこの栽培法の成功については、ラヴァリング氏の邸宅を実際に見たことのある者なら誰も疑う余地はない。彼にとってこれは新しい試みではなく、何年も前から寒冷地のブドウ園で鉢植えのブドウを栽培し、実をつけてきたのだ。[137ページ]
図57 は、十分な頭上空間を確保するために木々を配置し、歩道を低くした「片流れ屋根」の家の断面図である。
図58は、スパン屋根の住宅の透視図です。換気は下部で行われ、端部は非常に自由に換気されます。このケースでは換気装置は不要と判断されたため、屋根には設置されていません。
図57.—断面。 図57.—断面.
図59は、スパン屋根の小屋の内部を示しており、木々が植えられた鉢が描かれている。スパン屋根の小屋は、果樹園の果物の栽培には「片流れ屋根」の小屋よりも適していると考えられる。ただし、季節前に果物を強制栽培したい場合には、片流れ屋根の方が保護性能が高く、また、より小さな面積からより容易に暖房できるという利点がある。[138ページ]放射線にさらされたガラス。これらの設計は、単なる実験目的で建てられるような安価な住宅です。
図58.—遠近法。 図58.—遠近法
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図59.—内部図。 図59.—内部図
ガラス温室での果樹栽培の成功は既に確立されている事実であるため、当初からしっかりとした構造物を建設することをお勧めします。曲線屋根型と直線屋根型のブドウ園の設計例を数多く取り揃えていますが、換気設備を少し追加するだけで、この目的に十分に適合するものもあります。特に、7、8、14番の設計例がこれに当てはまります。
*** プロジェクト グーテンベルク 電子書籍 ウッドワードのブドウ園と園芸建築の終了 ***
《完》