原題は『Makers of Modern Agriculture』、著者は William Macdonald です。
　例によって、プロジェクト・グーテンベルグさまに深謝いたします。
　図版は省略しました。
　索引が無い場合、それは私が省いたか、最初から無いかのどちらかです。
　以下、本篇です。（ノー・チェックです）

*** プロジェクト グーテンベルク 電子書籍 現代農業の創造者 ***
本の表紙
[ページ i]

近代農業 の担い手

[ページ ii]

マクミラン・アンド・カンパニー・リミテッド

ロンドン・ボンベイ・カルカッタ・メルボルン

マクミラン社

ニューヨーク・ボストン・シカゴ・ダラス・サンフランシスコ

マクミラン社

トロント

ジェスロ・タル、
乾式農法の原理の創始者。1674-1740。

[ページ iii]

近代農業の担い手

による

ウィリアム・マクドナルド、D.Sc.

南アフリカ農業省「農業ジャーナル」編集者、
国際乾地農業会議

通信幹事 、マクミラン・アンド・カンパニー社、セント

・マーチンズ・ストリート、ロンドン

1913

[4ページ目]

著作権

Richard Clay and Sons, Limited、

BRUNSWICK ST.、STAMFORD ST.、SE、および

BUNGAY、SUFFOLK。

[ページ v]

序文

農業があらゆる国家の歴史においていかに重要な役割を果たしてきたかを思い起こすと、基本原理、改良された方法、そして省力化機械の発見において先駆者となった人々の人生について、ほとんど何も知られていないのは奇妙に思える。おそらく、農民全体が読書を特に好んでいないからだろう。しかし、これは驚くべきことではない。なぜなら、屋外で長い一日を働いた後では、日刊紙の見出しや、あるいは「農業の未来」というテーマ以上に深刻なことに心を集中させるのは難しいからだ。 [ページvi]農村雑誌のバラ色の描写。それでも、未来の成功する農家は勤勉な働き手であるだけでなく、読書家でもあると予言して間違いない。そして伝記は、現代農業の前進を鮮やかに私たちに伝えてくれる。

農業が、実践的な農業者とはほとんど呼べない人々にどれほどの恩恵を受けているか、これもまた興味深い点である。実際、筆者は、一般の見解に反して、農業に取り組んだ町民の成功に感銘を受けた。しかし、これは、純朴な農家の少年が都会の魅力を求めて古き良き農家を捨て、その人格、勇気、そして勤勉さによって、数年のうちに大規模な商業事業のリーダーとなるのと同じくらい驚くべきことではない。 [ページ vii]田舎道と混雑した街路の間では、人々の波は常に絶え間なく流れ、満ち引きを繰り返します。しかし、快適なコテージの建設や農村産業の育成によって、畑で働く人々の生活を退屈で孤独なものから解放し、より魅力的なものにすることは、私たちの明白な義務です。同時に、自由保有権のある庭先や日当たりの良いオープンスペースを提供することで、都市で働く人々の生活を明るくしようと努めるべきです。

これらのスケッチが掲載されたいくつかの新聞の編集者の方々に、書籍として再出版する許可をいただいたことに感謝いたします。The Graphic（第1章）、The Star、Johannesburg（第2章）、Rand Daily Mail（第3章と第4章）、そしてThe Sunday Post（第5章）。 [viiiページ]英国王立農業協会誌では、口絵（ジェスロ・タル）と多くの貴重な情報を提供していただきました。

英国王立農業協会、
16、ベッドフォード・スクエア、ロンドン、
1913年9月1日。

[9ページ]

コンテンツ

ページ
ジェスロ・タルの肖像 扉絵
私。 ジェスロ・タル 1
II. ノーフォークのコカコーラ 16
III. アーサー・ヤング 39
IV. ジョン・シンクレア 54
V. サイラス・H・マコーミック 68
[ページ x]

「慰めとなるのは、どんな形であれ偉人たちは有益な仲間であるということだ。」—カーライル

[11ページ]
[12ページ]

[1ページ目]

近代農業の担い手

第1章

ジェスロ・タル：乾燥農法の原理の創始者

「耕作によって土地がより良くなれば、土地はより豊かになり、より多くの植物が生育する。」 —ジェスロ・タル

レディングの北西8マイル、テムズ川の美しい河畔に、バークシャー州の教区町バジルドンがあります。1674年、この地でイギリスの農業に革命をもたらし、「砂漠の征服」の礎を築いた人物が生まれました。しかし、奇妙なことに、 [2ページ目]どうやらつい先日までタルの墓は知られていなかったようで、今に至るまでこの高名な農夫の眠る地を示す記念碑は一つもありません。彼の家は古く由緒ある名家であり、彼自身も裕福な土地の相続人でした。17歳でオックスフォード大学セント・ジョンズ・カレッジの学籍簿に名を連ねましたが、学位は取得しませんでした。2年後、グレイ法曹院の学生として入学が認められ、やがて法曹資格を取得しました。タルが法律を学んだのは、職業として真剣に取り組むというよりも、単に政治家としてのキャリアに適応するためだったと考えられます。しかし、健康を害したため、農業に目を向けるようになりました。25歳でウォリック州出身の良家の令嬢、スザンナ・スミス嬢と結婚し、オックスフォードシャーで農業を始めました。

[3ページ]

彼の最初の農場は、クロウマーシュ教区のハウベリーでした。この農場の土地は肥沃で、小麦と大麦の豊作で有名でした。タルはここで9年間暮らし、苦労しましたが、ついに健康を害し、より温暖な気候のフランスとイタリアへと南下するよう命じられました。そこで彼はオックスフォードシャーの土地の一部を売却し、家族をバークシャーのシャルボーン教区にある「プロスペラス」という別の農場に送り出すことにしました。3年間の不在の後、タルは「プロスペラス農場」に戻りました。この場所は農業史に永遠に名を残す場所となりました。彼はここで26年間暮らし、激動の波乱に満ちた生涯を終えました。この農場について、タルはこう記しています。「片側に小さな白亜層、もう片側にヒースが広がるこの土地は、土壌が痩せて浅く、豆をまともに収穫するには概して軽すぎて浅すぎます。 [4ページ]農場は他人の土地で作られ、その大部分は貧困の評判で覆われた羊たちで占められていた。

ヨーロッパ滞在中、タルはブドウ畑の深く丁寧な耕作に特に注目しました。ブドウ畑では、ブドウの列の間の土を耕すことが、土地への施肥の代わりに行われていました。イギリスに戻ると、彼は「プロスペラス農場」でこの方法を試し、最初はカブとジャガイモ、次に小麦を栽培しました。そして、この簡素な方法に独自の改良をいくつか加えることで、彼は同じ畑で13年間も肥料を使わずに小麦を栽培し続けることができました。

タルは1701年、ハウベリーの農場でドリルを発明し、完成させました。彼はこの発明の経緯を、彼の偉大な著作の中で語っています。栽培計画の探求 [5ページ]セイノフィイン[1]労働者たちが彼の新しい手法を嫌ったため、彼は「手作業よりも忠実にセント・フォインを植えるための機械を考案しようと決意した。この目的のために、私はこれまで思いついたあらゆる機械的なアイデアを吟味・比較検討し、最終的にオルガンの響板に溝、舌状部、そしてバネを考案した。これらに少し手を加え、オルガンと同じくらいこの分野には馴染みのない他の二つの楽器の部品を加えて、私の機械を作り上げました。この機械はドリルと名付けられました。農民が豆やエンドウ豆を溝や畝に手で蒔いていた頃、彼らはその動作をドリリングと呼んでいたからです。」こうして、タルの愛用オルガンの回転機構から生まれたドリルは、あらゆる近代的農機具の先駆けとなりました。彼の最初の発明は、小麦やカブの種を一度に3列ずつ蒔くためのドリルプラウと彼が名付けたものでした。

[1]飼料用に栽培されるマメ科の植物。

[6ページ]

この発明こそが、タルが耕作の第一原理、すなわち播種法を提唱するきっかけとなった。そして、これほど長い歳月が流れたにもかかわらず、多くの農民が依然として種を撒き続けているという事実は、さらに驚くべきことである。モンタナの半乾燥地帯で活動する最近の権威ある人物が書いているように、「播種はどんな時であれ悪いことだが、乾地耕作においては自殺行為である」のである。播種機の使用があらゆる場所で膨大な種子の節約をもたらしたことは周知の事実である。しかし、タルがこの項目について何と言っているか、聞いてみよう。「種子（セイノフィリン）は希少で、高価で、質も悪く、いつものように7ブッシェルを播くのがやっとだった。」 [1] 1エーカー。私はこの問題を調査して考えてみた結果、 [7ページ]「種子の大部分は、品質が悪かったり、覆いすぎたりして、失敗しました。私は観察し、数え上げ、多くの種子が失敗しているとき、収穫が最も良いことを発見しました。」これが彼の第二の原則、 種子の削減、あるいは現在で言う「間引き播種」であり、ユタ州の乾燥地帯の農民によって採用され、驚くべき成功を収めた方法でした。

[1]現在では、1エーカーあたり80～100ポンドのセイヨウノコギリソウの種子を播種するのが通例です。

さらに、タルは雑草のない畑の熱烈な支持者でもあり、糞尿は厄介な雑草の種子が農場中に広範囲に拡散する可能性があるため、清耕にとって深刻な脅威となることを十分に理解していました。これが、彼が第三の原則として「 雑草の不在」を掲げるきっかけとなりました。しかし、時折言われる​​ように、タルは決して肥料の使用を非難したわけではありません。しかし、彼の実験は、深くて継続的な耕起によって、良質な作物が単純に、そして唯一無二に栽培できることを疑う余地なく証明しました。 [8ページ]耕作を放棄したのだ。そこで彼は怒ってこう言った。「俗人は皆、私が農場の糞を運んで川に捨てたと思っている。近くに川はない。それに、近所の人たちは糞を高値で買ってくれる。だが、私が糞を売ったり捨てたりしないことは周知の事実だ。そんな嘘つきどもには、言い訳の余地はない。」

しかしながら、何年も経ってから、ロザムステッドの偉大な科学者、故ジョン・ローズ卿が彼の役割を引き継ぎ、次のように書いています。

タルは独創的な天才であり、時代を一世紀も先取りしていた。彼は家畜の堆肥に十分な価値を置いていなかったとして、不当に非難されてきたと私は考えている。彼は清潔さを主張し、糞が雑草を媒介する大きな要因であることを認識していた。タルが提唱したドリル耕作と、ドリルの使用によってのみ得られる雑草からの解放の価値を明確に示すために、 [9ページ]統計の許す限り、私は世界の小麦の平均収穫量を突き止めました。そして、60年以上も肥料を一切与えずにきた私の小麦畑の平均収穫量は、現在よりも低いと言えるでしょう。これは、タルの三大原則、すなわち播種、種子の減少、そして雑草の不在の結果です。もし彼が今生きていて、世界の農業のために執筆活動を行っていたとしたら、清潔さと肥料に関して彼が述べたことはすべて、全く正当なものだっただろうと思います。

タルは研究、旅行、そして実験の成果として、1731年に『馬鍬を使った新しい畜産：あるいは耕作と植生管理の原理に関する試論』を出版した。本書の大きな価値は、単なる理論ではなく、現場での実際の実験に基づいていることである。私が出版した第4版は、 [10ページ]私の手元にあるこの本は、426ページ、複数の図版、23章から成り、以下の主題を扱っています。根と葉、植物の栄養、植物の牧草地、肥料、耕作、雑草、カブ、小麦、雑草の発育、アルファルファ、種の変化、個体の変化、畝、新旧の農業、鋤、四つ刃の鋤、ドリルボックス、小麦ドリル、カブドリル、ホープラウ。付録としてドリルとホープラウの作り方について書かれています。

タルの考えは、耕作によって土壌が絶えず、そして永遠に活性化され、再生されるというもので、彼の有名な警句「耕作は肥料である」に要約されています。彼は、土壌こそが植物にとって唯一の真の糧であり、さらに植物は土壌の微細粒子を吸収することで栄養を得て成長すると信じていました。そして、 [11ページ]これらの粒子は土壌粒子の表面から剥がれ落ちるため、土壌を細かく分割すればするほど粒子の数が増え、植物の成長も促進されるという結論が導かれました。タルの理論は間違っていましたが、彼の実践は今日に至るまですべての進歩的な農民によって踏襲されてきました。現在では、植物は土の粒子を吸収するのではなく、溶液中の栄養分を吸収することが分かっています。したがって、土壌粒子が細かく分割され、精製されるほど、植物の根はより多くの栄養分を吸収できるのです。農業の古典とも言える本書において、タルは一躍、深耕と完全耕作の福音を説く、当時の第一人者としての地位を確立しました。そして、彼の偉大な同僚であるアーサー・ヤングの言葉を借りれば、「間違いなく彼の名を後世に伝える」であろう著作です。

植物学の世界では最近 [12ページ]グレゴール・メンデルが提唱した遺伝の原理の輝かしい発見に啓発され、この新科学の第一人者であるベイトソン教授は次のように記している。「我々はついに、これらの問題に取り組むための輝かしい方法と確固たる基盤を手に入れた。これは、近代科学の歴史においてさえ稀にしか見られないような機会を開拓者に提供するものである。」農学者である我々も、同じことを同じように真実をもって言えないだろうか？なぜなら、我々の考えでは、ジェスロ・タルと乾式農法の関係は、メンデルと植物育種の関係と同じだからである。というのも、一方では、彼のドリルプラウが現代の驚異的な農業機械の原型となったとすれば、他方では、彼の清潔な農耕、種子の選抜、そして深くて絶え間ない耕起こそが、乾式農法という偉大な新科学の基本原理であるからだ。そして、我々は次のことを忘れてはならない。 [13ページ]メンデルとタルの両者は、長く根気強い実験を経て初めて自らの原理を表明した。

トランスヴァール州リヒテンバーグにある政府乾燥地研究所での実験で採用し、今後南アフリカ連邦に設置されるすべての研究所にも採用することを提案している原則は、7つあります。(1) 深耕、(2) 耕起、(3) 薄播き、(4) 頻繁なすき込み、(5) 雑草のない土地、(6) 品種の少なさ、(7) 水分保持のための休耕です。そして、この計画に忠実に従うほど、収穫は豊かになることはよくわかっています。しかし、結局のところ、これらの原則は、182年前にジェスロ・タルの天才によって明確に示された基本的な耕作方法を、単に拡大したものに過ぎません。

[14ページ]

タルは1740年3月、66歳で亡くなった。農業教育について語る際、私たちはしばしば教養教育の恩恵を強調してきたが、タル自身の言葉を思い起こしたい。「私の教義と実践は、もともと旅に負っている。私の教練はオルガンに負っている。」実に、タルは多才な人物だった。著名な農学者であり、有能な機械工であり、優れた音楽家であり、熱心な古典学者でもあった。不思議なことに、彼の人生は病との果敢な闘いであった。6年間、彼はほとんど部屋から出ることなく、その間、「播種した100エーカーの小麦畑」を一目見るだけでも喜びを感じることはほとんどなかった。こうして、この素朴な英国人領主の疲れ果てた遺体は、彼がこよなく愛したバジルドンのイチイの木の下に、柔らかな土壌に埋葬された。しかし、聖バーソロミューの古い教会の鐘は今、新しい音で鳴り響いている。 [15ページ]これは喜ばしいメッセージである。なぜなら、このメッセージは、あらゆる土地で働く農夫たちに元気を出せと告げるものである。砂漠は喜びにあふれ、バラのように花を咲かせるであろうから。風と水は、タルの名のこだまを時の回廊に運び下ろすであろう。

[16ページ]

第2章

ノーフォークのコーク：実験農場のより太った

「自分の仕事に勤勉な男を見たか？そんな男は王の前に立つだろう。卑しい人々の前に立つことはないだろう。」

本稿の冒頭で、ソロモンの箴言からの一節を引用しました。これは、農業年鑑に名を連ねる他のどの人物よりも、本稿の主題に最も忠実に当てはまると確信しています。なぜなら、彼は仕事に勤勉な人物であり、王たちの前に立ったからです。

ホルカム（聖なる家）出身のレスター伯爵トーマス・ウィリアム・コークは、 [17ページ]ロバート・ウェンマンの長男。1752年に生まれ、イートン校で教育を受けた後、海外に渡航した。父の死後、コークは父の後を継ぎ、ノーフォーク州選出の国会議員に選出された。当時22歳だった。最年少で議員に就任し、57年にわたる政治経歴を終え、「庶民院の父」と呼ばれるに至った。彼の家庭生活は極めて幸福で、同時代を生きた偉大な政治家アーサー・ヤングの悲惨な境遇とは全く異なっていた。1775年、従妹のジェーン・ダットンと結婚し、3人の娘をもうけた。1800年に彼女が亡くなった後、21年間寡婦生活​​を送り、68歳で18歳のアン・ケッペル夫人と結婚し、5人の息子と1人の娘をもうけた。コークは、ある特別な経験をした。 [18ページ]6人の首相の下で7度も貴族に叙せられ、ヴィクトリア女王即位時に平民として初めて貴族に叙せられた人物です。このことに関連して、面白い逸話があります。1817年、クックはリーヴで、当時摂政を務めていたウェールズ皇太子に、非常に強い訴えを述べるよう求められました。「彼らの行動によって、王位と人民の敵であることが明らかになった顧問たちを、皇太子の面前と評議会から解任してください」と懇願する内容でした。摂政はこの提案について警告を受けていました。クックが平民としての立場を何よりも重視していることを知っていた摂政は、誓いを立ててこう宣言しました。「もしノーフォークのクックが私の前に現れたら、神にかけて、彼をナイトの称号に叙する」。この言葉はクックにも繰り返されました。「もし彼が敢えてそうするなら」とクックは答えました。「神にかけて、彼の剣を折ってやる」

ホルカムの土地の一部は [19ページ]かつては北海沿岸の塩性湿地群であった。1776年――大英帝国史における運命の年――にコークが土地を手に入れた当時、周囲の地域はウサギの巣穴とほとんど変わらず、砂利と砂地が長く続いていた。コークが結婚して間もなく、妻がノーフォークへ行くと言った時、機知に富んだ老婦人タウンゼント夫人は「それなら、あなたに見えるのは一本の草とそれをめぐって争う二匹のウサギだけでしょう」と言った。コークがどのようにして実践的な農民になったかは、1842年に出版された英国王立農業協会誌第3巻に記されている。この記事はスペンサー伯爵によって執筆されたもので、コーク氏（当時レスター卿）の死の直前に直接語られたという点で特に興味深い。コークが遺産相続に入った時、彼は5つの借地権が [20ページ]まもなく期限が切れるこれらの農場は、1エーカーあたり3シリング6ペンスの賃貸料で所有されており、以前の賃貸契約では1エーカーあたり1シリング6ペンスと評価されていました。当時、ノーフォークの農業は非常に貧弱で、アーサー・ヤングが当時一般的だったと言う1エーカーあたり10シリングという平均賃貸料と比較することで、ホルカムの土地の質を判断することができます。コーク氏は、2人の借家人、ブレット氏とタン氏を呼び、少し高い1エーカーあたり5シリングで賃貸契約を更新することを提案しました。両者とも拒否し、ブレット氏はその提案をあざ笑い、その土地は当初支払った1エーカーあたり1シリング6ペンスにも値しないと言いました。このそっけない拒否は、コークのような気質の男には十分でした。彼は直ちに、自分でその土地を耕作することを決意しました。こうして、ヨーロッパのサロンから来たばかりの、大金持ちの22歳の若者が、 [21ページ]彼は突然、華やかでファッショナブルな世界に背を向け、怠惰な小作人の笑いに刺激されて行動を起こし、不毛な農場の管理を引き受け、教区を貧困から裕福へと引き上げ、荒廃した郡をトウモロコシ畑に変え、イギリス農業の歴史に名を残した。

農業史において、コークの名は、地元で「コークの刈り込み」として知られた有名な集まりによって最もよく知られています。この素晴らしい集まりは、羊の毛刈りというシンプルな形で始まりましたが、すぐに農業産業のあらゆる分野を網羅するようになりました。ご想像の通り、コークが農場の経営を引き継いだ当時、彼は農業の科学や実践について全く知識がありませんでした。そこで彼は近隣の人々を呼び集め、率直に助言を求めました。

[22ページ]

彼らもまた、学ぶことに熱心で熱心な若者に出会えたことを喜んだに違いありません。すぐに彼らは友人や親戚を連れてくるようになり、2年後には、この小さな田舎の集まりはより明確な性格を帯び、「コークの切り抜き会」と呼ばれるようになりました。間もなくイギリス各地の農業家たちが、参加を希望する手紙を送りつけました。「切り抜き会」の評判は急速に、そして着実に高まり、今ではアメリカや大陸から科学者や著名人が集まり、この会合に参加するためイギリスを訪れるようになりました。参加者は年々増え、ついにはあらゆる国籍、あらゆる職業、あらゆる階層、王族から最貧の農民まで、あらゆる階層の人々が参加するようになりました。ホルカムは事実上、大規模な実験農場へと変貌を遂げ、所有者の事業によって私有地が公共施設へと変貌を遂げたのです。今日では、私たちはよく知っています。 [23ページ]州立実験農場があり、年に1、2回は何千人もの農家が訪れます。しかし、1世紀前にはそのようなことは考えられませんでした。コークは「実験農場の父」と呼ばれるにふさわしい人物でした。これらの毛刈り大会で、コークは新しい農具の発明、耕作、灌漑、土壌改良の改良システムに関する提案、農業に関する論文など、農業のあらゆる分野の発展に貢献したすべての人に、多くのカップと賞品を贈呈しました。さらに、1803年の会合では、去勢羊の体重を当てる懸賞が行われたと伝えられています。当選者はマネー・ヒル氏で、130ポンド（約68kg）と正確に当てました。肉屋のレット氏は2位につけ、他の4頭の羊の体重を1ポンド以内の誤差で当てました。 [24ページ]ある年、ホルカムの地所で「切り抜き」で800ポンドもの賞金を獲得した借地人が亡くなったという。これらの会合では政党政治は慎重に排除され、年次晩餐会でのスピーチに党派心を持ち込もうとするいかなる試みも、コークによって即座に黙らされた。政治家としては著名なホイッグ党員であったが、農学者としては政治的な考えを捨て、実力のある人々には彼らの見解に関わらず門戸を開いた。そのため、ジョン・シンクレア卿は「卑劣なトーリー党とそのさらに卑劣な頭目、ピット氏」の強力な支持者であったにもかかわらず、シンクレア卿の「農業法」への感謝の印として、豪華なゴブレットを贈った。ジョン卿は計り知れないほど喜び、真のハイランドの礼儀正しさで、これまで彼の城で最も貴重な家宝はスコットランド女王メアリーの杯であったが、今後は [25ページ]彼はホイッグ党の友人のゴブレットを最大の宝物とみなしていた。

「コークの切り抜き」の最後の回は1821年に開催されました。7000人が参加し、丸3日間続きました。この田園風景の描写には、実に心温まるものがあります。壮麗な公園の中に佇む風格のある邸宅。ベルベットのような芝生の上で亜麻を紡ぐ村娘たちの姿。世界中から集まった大勢の人々に囲まれています。午前10時ちょうどに、コーク嬢は父親とサセックス公爵に付き添われて芝生に姿を現しました。挨拶の後、大勢の人々は馬や馬車、徒歩で敷地内の様々な農場を視察しました。初日は、ワクチン接種済みの牧草地の研究に費やされ、賞品が授与されました。 [26ページ]牛、新しい農具、農作物に囲まれた羊の毛刈り。2日目は新鮮な畑、農家の学校、コテージガーデンで過ごしました。3日目は屠殺された動物の死体の視察、演説、賞品の授与に費やされました。その日の午後3時、700人の客が昼食に着席しました。昼食は、演説や賞品の発表を含めて7時間続きました！この時代の歴史家は、これらの年次晩餐会で最も人気があった乾杯の挨拶について記録を残しています。「上質な羊毛と肥えた死体」「鋤とその有効活用」などです。また、コークがすべての荒地を囲い込もうとした努力を称える挨拶は、常に会場を沸かせました。「すべての腰を囲い込む」という機知に富んだ言葉が添えられていたからです。コーク自身の挨拶「生き、そして生きさせよう」は、必ず万雷の拍手で迎えられました。非の打ちどころのない記録を残した二人の年代記作家 [27ページ]これらの記憶に残る会合について、両者はコーク自身が中心人物であったことに同意している。リグビー博士は『ホルカムとその農業』（1818年）の中で、「彼はどこにでも、誰とでも共にいる。彼は誰からも質問を求める」と記している。馬上において休憩するたびに、人々が彼の周りに集まり、彼の言葉に熱心に耳を傾けた。こうして彼は何時間も、指導者、講演者、そして主催者としての風格を維持した。そして、当時のアメリカ大使、リチャード・ラッシュ閣下は『ロンドン宮廷での滞在』の中で、「その後のイギリス農業の進歩やその結果がどうであろうと、コーク氏はこの偉大な事業の先駆者として永遠に名誉ある地位を占めるだろう。将来何があろうとも、ホルカムの羊の毛刈りはイギリスの農村史に残るだろう。農業における進歩の集大成として、長く語り継がれるだろう」と記している。 [28ページ]豊かで心のこもった、楽しいおもてなしに。」

コークがノーフォークで農業を始めた頃は、輪作の価値は知られていなかった。当時は、3回連続で白藁を栽培し、その後にカブを撒くのが慣例だった。主に流砂と鋭く硬い砂利からなる土壌がすぐに枯れてしまうのも不思議ではなかった。コークはこの慣行を変え、2回だけ白藁を連続して栽培し、その後2年間は土地を牧草地にした。彼は肥料を大量に施用し始め、追肥として菜種油かすを使うと目覚ましい成果を上げた。さらに、彼はほぼ全域の土壌が非常に軽い砂で構成され、その下には肥沃な泥灰岩の層があることを発見した。穴を開け、泥灰岩を掘り出し、土地の表面に散布した。これは肥沃度を高めただけでなく、 [29ページ]小麦の生育に不可欠な土壌の堅固さをコークは誇りとしていた。西ノーフォークをライ麦の産地から小麦の産地へと変えたのだ。しかし、彼自身の土地の痩せた砂質の土壌で小麦が育つようになるまでには11年かかった。それでも、彼が亡くなる前には、いわゆる「ウサギとライ麦」の土地は1エーカーあたり32ブッシェルもの収穫量を上げていた。彼の主な考えは、肉よりも肥料のために、家畜を大量に飼育することだった。彼は「汚物は金の母」というモットーを信条としていた。そして、彼は小作人に「牛を1ヤード余分に飼っていれば、庭と小屋を無料で建ててあげる」とよく言っていたと伝えられている。彼は忍耐強い人物だったが、かつてこう言ったという。「大人の無知に何かを教えるのは難しい。私は偏見と闘わなければならなかった。[30ページ] 変化に対する無知な焦燥感と、古い方法への根深い執着」と彼は言った。農民たちがいまだに穀物を撒き散らすという古い方法、あるいは播種機で苦労して穴を掘り、そこに穀物を落とし、別の人が熊手でその穴を塞ぐという方法に固執しているという事実に彼は言及した。こうして彼は16年間もドリルを使い続け、ようやく近隣の人々がそれを採用するようになった。農民たちがようやくこの迅速な播種方法の利点に気づき始めた時でさえ、その広がりは年間わずか1マイル程度だと彼は見積もっていた。しかし、やがて彼はホルカムで大麦の豊作を表す風変わりな言葉が使われるようになったことに気づいた。農民たちが「帽子大麦」と呼んでいたのは、大麦畑に帽子を投げ入れると、豊作なら帽子が地面に落ち、不作なら地面に落ちるからである。「それでは」と彼の夫は言った。 [31ページ]テナントはついに「ドリルが来て以来、それは「帽子大麦」です」と言いました。

コークはあらゆる種類の作物の実験に飽きることなく取り組んだ。コックスフット（果樹園の草）の栽培は大成功を収め、多くの羊が肥育された。かつては価値がないと考えられていた土地で、彼は104エーカーの土地から400トンのセイヨウヒツジを収穫した。彼は早くからスウェーデンヒツジの効用を認識し、初めて大規模に栽培した。彼は鳥類の幼虫駆除に関する研究を専門に行なった。黒潰瘍を引き起こす幼虫に侵されたカブ畑を見つけると、400羽のアヒルをその畑に放ち、5日間でこの害虫を駆除した。コークはキャリアの初期に、ウサギのように背の狭いノーフォーク原産の羊を捨て、サウスダウンズ地方の羊を好み、次第に世界有数の羊の仲間入りを果たした。 [32ページ]彼はイングランド最大の羊飼いでした。もう一人の著名な農学者、ベッドフォード公爵の奨励を受け、ノース・デボン種の羊を飼育し、その後大きな成功を収めました。また、サフォーク種の豚をナポリ種と交配させて改良し、より良質の豚肉を生み出しました。植林は彼の特別な趣味の一つでした。「木は植えた人が眠っている間にも成長する」という古いことわざの真実を彼は完全に理解していました。毎年、彼は50エーカーの土地に、主にオーク、スペイン産の栗、ブナを植え、3000エーカーの荒涼とした風の吹き荒れる土地を覆い尽くしました。彼は近隣の貧しい人々に、2、3年間、自分の若木の間にジャガイモを植えることを許可しました。この習慣により、彼の土地は清潔に保たれ、鍬入れの費用も節約できました。そして1832年、彼はオーク材で造られた船に乗り込みました。 [33ページ]彼自身が植えたどんぐり。

彼は常に、地主と借地人の利益は同一であると主張した。そのため、借地人が最大限の努力をするよう促すため、農場を21年間という長期リース契約で、適度な賃料で、ほとんど制約のない条件で貸し出した。しかし、怠惰な借地人の場合、長期リースは資産の急速な劣化を意味することを彼はすぐに悟った。ちょうどその頃、新しい農業計画の推進に尽力していたオーバーマン氏という農夫が、ホルカム農園の農場を申請した。コークは実験として、彼にリース契約の契約書を自分で作成することを許可した。オーバーマン氏はすぐに、改善された耕作方法を義務付ける条項を挿入した。コークは非常に満足し、 [34ページ]かつてコークは、わずかな変更を加えてこの賃貸借契約を他の借地人全員のモデルとしました。こうして土地は、長きにわたる不作によるいかなる損害からも完全に守られました。こうした改善された方法によって、コークは地所の年間賃料を2,200ポンドから20,000ポンドに引き上げたと言われています。一方、木材と下木の伐採量は年間平均2,700ポンドに達し、これは以前の地所の賃料総額を上回りました。ホーカムでの66年間で、彼は住宅、領地、そして自宅兼農場の建物に費やした多額の費用を考慮に入れず、改修だけで50万ポンド以上を費やしました。しかし、この莫大な支出はやがてすべて回収されたとされています。当時、ホーカムの地所は環状の柵で囲まれた4,300エーカーの土地と、海に近い10マイルの壁に囲まれた3,500エーカーの公園で構成されていました。『農業 [35ページ]ドナルド・マクドナルド著『ノーフォークの作家たち』（1200-1800年）にはコークの名前は登場しません。彼が書いたのは、アーサー・ヤングが書いた『農業年報』に寄稿した論文と、「ノーフォークの自由保有者への演説」というパンフレットだけだったようです。

この素晴らしい人物の伝記は最近、AMW スターリング夫人によって「コークとその友人たち」という題名で、鮮やかな装丁と豪華な挿絵が入った 2 冊の本として出版されました。[1]彼の思い出は、熱心な曾孫による労を惜しまず愛情を込めて捧げられるに値する。しかし、農業従事者にとって実用的な価値を持つためには、本書は大幅に凝縮されている必要がある。35章のうち、彼の農業への貢献について語られているのはわずか5章のみである。1000ページ余りのうち、彼の功績について語られているのはわずか116ページのみである。 [36ページ]農業の科学と実践に関するものです。綿密に描かれた64点の挿絵のうち、農村事情に少しでも関係するものはわずか4点しかありません。コークは単なる農業家以上の存在であったと断言できます。それは確かにその通りです。しかし、彼の名声は、政治家、社会指導者、あるいは地主としての評判よりも、農村の発展に貢献したことによるところが大きいことは間違いありません。ですから、近い将来、分厚い本を世に送り出した同じ筆致で、コークの農業に関するあらゆる事柄を扱った、より分かりやすい伝記が編纂されることを期待しています。コークは1842年に88歳で亡くなり、ノーフォークのティトルシャル教会に付属する一族の霊廟に埋葬されました。

[1]ロンドンのジョン・レーン氏より出版。

これほど鮮やかで力強い人生ドラマの中にも、忘れられない二つの鮮明な場面がある。それはコカ・コーラがもたらしたものだった。 [37ページ]アメリカ植民地の独立を承認する動議を下院に提出した。議会は一晩中開会された。午前8時30分、ついに決着がついた。息を呑むような静寂の中、反対177票、賛成178票という結果が発表された。この大討論の結果を、頑固で狼狽した国王に告げたのはコークだった。この討論によって、悲惨な兄弟同士の戦争は永遠に終結し、苦難に満ちた9年間を経て、母国議会は1票差でアメリカ合衆国の独立を承認したのである。バーナム教区はホルカム教区の隣にある。かつての村の牧師の息子で、か弱く繊細な少年は、コーク氏の猟犬たちが猟に出かける時、時々一緒に行動していた。しかし、狩猟を頼まれることはなかった。一度だけヤマウズラを撃ったことがあるだけだったからだ。ある日、この哀れな若者は、 [38ページ]2年間の航海を終えたネルソンは、裕福な隣人を訪ね、一晩滞在した。彼の主人の大叔父はホルカムの邸宅を建て、トーマス・ウィリアム・コークは生涯をかけて莫大な財産を費やし、一族の領地の開発に尽力した。しかし、イギリス国民は、その夜、質素な小塔の部屋で眠った虚弱で神経質な客人ネルソンを、トラファルガー広場の中央にある柱の頂上に寝かせた。

[39ページ]

第3章

アーサー・ヤング：農業旅行の著者

「財産の魔法は砂を金に変える。荒涼とした岩を安全に所有すれば、人はそれを庭園に変える。9年間の庭園の借地権を与えれば、人はそれを砂漠に変える。」 —アーサー・ヤング

イギリスの農学者の中で最も偉大な人物であり、実践的な農民の中で最も貧しい人物であったアーサー・ヤングは、1741年にロンドンのホワイトホールで生まれました。彼は、カンタベリー大聖堂の聖職者であり、ブラッドフィールドの教区牧師であったアーサー・ヤング牧師と、ジョン・デ・クースメーカーの娘であるアン・ルクレティアの末息子でした。 [40ページ]オレンジ公ウィリアムはイングランドへ。アーサーは父から美貌と文学の才能を受け継ぎ、母からは学問への愛と明るく朗らかな話し方を受け継いだ。

ヤング夫人は牧師である夫に多額の持参金を贈りましたが、その多くは夫の借金の渦に飲み込まれ、後に夫の死後、才能はあったものの実務には疎い息子の農業計画を推進するために消えていきました。夫が最初から、そして人生の大半を過ごした家は、サフォーク州のブラッドフィールド・ホールでした。この土地は1672年以来ヤング家の所有でした。グレート・イースタン鉄道でマークス・テイからブラッドフィールドまで行った後では、ヤングが幼い頃から田舎暮らしを愛していたのも不思議ではありません。ニレの木が縁取る広く曲がりくねった道、膝まで野花と風に揺れる草が生い茂る牧草地、エグランティンとスイカズラの絡み合った生垣。[41ページ] ざわめくトウモロコシ畑と静かな森、これらすべてが彼の家へと続く心地よい道だった。

7歳の時、少年はラヴェンハムの文法学校に通い、ギリシャ語とラテン語、そして書き方と算数を学びました。愛情深い母親の甘やかしのおかげで、授業への出席は不定期で、シーザーの百人隊長もペネロペの求婚者たちも、彼をポニー、ポインター、銃から引き離すことはできませんでした。しかし、彼の食費と教育費の安さは、1912年の恩寵の年にトランスヴァールやその他の地域の多くの親たちの心を喜ばせることになりました。請求書は次のとおりです。

「ヤング牧師からジョン・コールター（ラヴェンハム校長）へ、1750年のクリスマスから1751年のクリスマスまで。1年間の食費など15ポンド。雑費2ポンド4シリング4ペンス。合計17ポンド4シリング4ペンス。」

ラヴェンハムを去った後、彼は徒弟として働き、[42ページ] 母の希望でリンのワイン商に転身したが、彼は新しい仕事を放棄した。音楽と演劇が好きで、ダンスに秀でていたが、常に勉学にも励んでいた。

当時の彼の収入は年間30ポンドとそれほど多くはなかったが、服装が派手だったため、愛読書を買う余裕がなかった。そこで彼は「北アメリカにおける現在の戦争の戦況」と題するパンフレットを執筆し、出版社から10ポンド相当の書籍を受け取った。舞踏会に何度も出席するようになり、より多くの書籍を調達するために、政治パンフレットの編集を余儀なくされた。1759年、18歳でリンの会計事務所を去った。彼自身の言葉によれば、「教育も、追求も、職業も、雇用もなしに」。同年、彼の父親は多額の負債を抱えて亡くなった。

[43ページ]

次に彼はロンドンへ行き、自費で「ユニバーサル・ミュージアム」という月刊誌を創刊したが、失敗に終わり、帰国した。彼の全財産は、20エーカーの自由保有権を持つ農場に集約されていた。彼の母親はブラッドフィールドに80エーカーの土地を所有していた。彼女は彼に同居し、農場の管理をするよう説得した。農業の知識は全くなかったが、彼はその申し出を受け入れ、自らの口でこう語っている。「若く、熱心で、必要な事柄については全く無知だった私が、発展という黄金の夢を抱いて多額の金を浪費したのも無理はない。」24歳で彼はリンのマーサ・アレン嬢と結婚した。彼の伝記作家の一人はこう記している。「この結婚は彼に羨ましいほどの人脈をもたらした。大勢の友人、華やかな社交界へのパスポートなど。しかし、暖炉のそばでの幸福はなかった。彼女は明らかに口うるさい性格で、気むずかしく、 [44ページ]「同情心が薄かった」。別の伝記作家はこう書いている。「愛情深い息子であり、献身的な父親であったヤングは、無関心な夫であった」。

最初の農場で成功しなかったヤングは、ひるむことなくエセックスのサンプフォード・ホールの開墾に着手した。この農場は300エーカーの良質な耕作地であった。しかし、実践的な知識と資金の不足から彼は農場を手放し、5年間の借地契約の後、ある農家に100ポンドを支払って土地を引き取った。後継者はこの土地で大金を稼いだ。しかし、この5年間でヤングは数多くの実験を行い、その成果は後に『実験農業講座』という題名で2冊の大著を出版した。土壌への愛は揺るぎなく、彼は新たな農場を探し求めた。そして、その探求が、後に大ヒット作となった『南部諸州6週間の旅』の材料となった。 [45ページ]数回版を重ねた。この頃、サフォークの執行官の助言により、ハートフォードシャーのノース・ミムズに100エーカーの農場を取得した。この土地には立派な家もあったが、それだけだったようだ。彼は、特に良い季節にその土地を見て騙されたのだ。この推測は前回よりもさらにひどいものとなった。しかし、彼の絵のような筆致は失敗しなかった。「この土地にどんな形容詞を付けるべきか、私には分かっている。不毛では到底及ばない。飢えた、辛辣な砂利だ。私は9年間、狼の顎に捕らわれていたのだ。」 単純な事実は、彼が筆を執るたびに成功し、実際の農業に転じるたびに破産したということだった。

彼は執筆を続けた。出版社はさらなるツアーの依頼を出した。収入は相当なものだったが、彼はこう記している。「私ほど働いた荷馬車馬はかつてなかった」 [46ページ]この時期、額に汗して、ほとんど全身全霊で働いて稼いだお金（年間収入1,167ポンド）にもかかわらず、馬鹿みたいに浪費し、常に借金を抱えていた。」この頃、彼は『グレートブリテン荒地の現状に関する考察』を執筆し、王立協会会員に選ばれた。農業では生活費が足りないと悟った彼は、「モーニング・ポスト」紙の議会記者として週5ギニーで仕事を引き受けた。これは農民にとっては非常に不釣り合いな仕事で、週6日は家を空けなければならなかった。しかし彼は数年間この仕事を続け、毎週土曜の夕方に17マイルも歩いて農場に行き、毎週月曜の朝にロンドンに戻った。

1784年にヤングは「農業年報」の出版を始めた。これは月刊誌で、 [47ページ]45巻に及ぶこの年鑑は、当時の最も著名な農学者による書簡やエッセイの形で、農業の全分野を網羅していました。しかし、シリーズ全体の4分の1以上は、編集者のたゆまぬ努力によって書き上げられました。国王でさえ、ウィンザーの羊飼い「ラルフ・ロビンソン」というペンネームで2通の書簡を寄稿するよう説得されました。ヤングは、ある日ウィンザーのテラスで国王陛下が彼に「ヤングさん、私は領土内の誰よりもあなたに感謝しております」と言われたことを誇らしげに語りました。一方、女王は、王室の馬車に必ず『年鑑』を載せて旅をしたと述べました。これらの書物はヨーロッパで大きな話題となり、大陸各地から学者たちが「英国農学のアベラール」のもとに学びに集まりました。1年後、ヤングの [48ページ]母親が亡くなり、ブラッドフィールド・ホールと農場は彼の所有物となった。

タルが乾地農法の創始者、コークが実験農場の父だとすれば、ヤングは疑いなく農業旅行の著者である。彼の豊かな筆致から『南部旅行』『北部旅行』『東部旅行』、そして『アイルランド旅行』が生まれた。最初の3つの旅行記は、エカチェリーナ2世の命によりロシア語に翻訳された。同時に、エカチェリーナ2世は数人の若いロシア人をイギリス農業の指導のためブラッドフィールドに派遣した。ヤング自身は、旅行記の最も有益な点は、それまでの著述家が何も語っていなかった重要なテーマである、作物の正しい栽培方法に関して、実用的な情報を提供してくれたことだと考えていた。彼の最も有名で最も人気のある著作は『旅行記』である。 [49ページ]1787年、1788年、1789年にフランスで行われた。

しかし、これらの驚くべき旅は、彼が書いた「イギリスの民衆への農民の手紙」と題する小冊子の中で、20年前に予兆されていました。その中で彼はこう述べています。「貴族や大金持ちは旅をするが、農民は旅をしない。残念なことに、この特別で際立った利点、つまり自分自身と国に利益をもたらすという崇高な機会を持っている人々は、農業について尋ねたり、考えたりすることはめったにない。」

次に、想像上の旅行者のために農民の旅のルートが描かれたスケッチが続きます。それはまさに、20年後に彼自身が辿ることになる道です。

1787年、彼はパリのポーランド人の友人から、ラ・ロシュフーコー伯爵のピレネー山脈旅行に同行しないかという強い誘いを受けた。「これは感動的なことでした。 [50ページ]「震える弦のように震える」と彼は書いている。「私は長い間、フランスを調査する機会を待ち望んでいた」。彼のフランス旅行は、当時のセンセーションを巻き起こした。これと全く同じことをした者は誰もいなかった。彼はフランス革命の幕開けとなる感動的な出来事を目の当たりにした。誰もが彼の名を口にした。宮廷やサロンに招待され、あらゆる学協会が彼を会員として登録した。彼の著作は20ヶ国語に翻訳された。王子、政治家、科学者、文人、一介の農民、平凡な農民がブラッドフィールドを訪れた。彼の文通相手には、ワシントン、ピット、バーク、ウィルバーフォース、ラファイエット、プリーストリー、そしてジェレミー・ベンサムの名前が挙がる。ノーフォークの裕福なコークがホルカムで大陸の羊毛刈りサロンを開催していた時、南に50マイル離れた貧しい隣人がヨーロッパのサロンを開催していたのだ。 [51ページ]農村経済の基本原則について議論します。

4年後、ヤングは最愛の娘「ボビン」を14歳という若さで亡くし、深い悲しみに暮れました。彼は宗教的な憂鬱症を発症し、社会を避け、日記を白紙のまま書き、説教のことを考え続けました。視力も衰え始め、白内障の手術を受けました。ウィルバーフォースは用心するよう警告を受け、1週間後、薄暗い部屋で彼に会いに行きました。偉大な解放者は、甘美で優雅な声で、共通の友人の死を感傷的に語りました。ヤングは涙を流し、その後、永久に視力を失いました。余生は農民への福音伝道と慈善活動に費やされました。彼は80歳でロンドンのサックヴィル・ストリートで亡くなり、1820年4月にブラッドフィールドに埋葬されました。

この短い記事では [52ページ]ヤングの著作については触れるだけにとどめておく。これについては別の論文で論じる必要がある。私たちの蔵書は完全とは程遠いが、彼の輝かしい散文集は66巻あり、重ねると9フィートの高さになる。これは驚くべき勤勉さの記念碑と言えるだろう。確かに、彼は著名な人物にしばしば見られる些細な嫉妬から逃れられなかった。彼はジョン・シンクレア卿から農務局設立の功績を奪おうとし、ジェスロ・タルが耕作機を発明したという考えを嘲笑した。彼は当代最高の学者たちと会い、語り合ったが、サフォークの店で振る舞った古いワインの瓶を破裂させることはなかった。そして彼は、カナダとノバスコシアは植民地化する価値がないと傲慢にも言う。「もし彼らが貧しいままなら、市場はなくなるだろう。もし裕福になれば反乱を起こすだろう。そしておそらく、それが彼らにとって最善の策なのだろう。」 [53ページ]「我々の利益のために」…「インドの喪失は必ず来る。来るべきだ」。しかし、彼の愚かな空想はさておき、なんと輝かしい人生だったことか！彼は乾いた骨の谷における新農業の預言者だったのだ。イングランドは、その輝かしい息子の墓碑銘をエゼキエルの言葉で記してもよいだろう。「荒廃していたこの地は、エデンの園のようになった。」

[54ページ]

第4章

ジョン・シンクレア：農業委員会の創設者

スコットランドの北端、スウィニー・バーンでマス釣りをしていた筆者の幼少期の記憶の最も古いものの一つは、ある素晴らしい男の話だった。彼は羊の足に小さな靴を結びつけ、雪の中を歩く際に羊を暖かく保っていた。しかし、震える足元から見上げた時に幼心に印象に残った奇妙な人物の名前を知るまでに、多くのマスが釣られ、サーソー橋の下を輝く川の波紋が何度も流れていった。 [55ページ]寂しいワインレッドの荒野にいるチェビオット種の雌羊の物憂げな目に一筋の線が映る。

英国農業委員会の創設者であるジョン・シンクレア卿は、1754年5月10日、ケイスネス州のサーソー城で生まれました。父ジョージ・シンクレア（ウルブスターの領主）はケイスネス伯爵とオークニー伯爵の末裔でした。母ジャネット・サザーランド・オブ・ダンロビンは、第16代オークニー伯爵の妹でした。幼少期、シンクレアは両親から綿密かつ賢明な教育を受けました。文学的な趣味と深い信仰心を持つ父から、読書への愛情を受け継ぎました。そして、優しい母からは、人生は空虚な夢ではないという教訓を学びました。そして、シンクレア卿はやがて「ヨーロッパで最も疲れを知らない男」として知られるようになります。

ジョンはエディンバラ王立学校とエディンバラ大学で教育を受けた。 [56ページ]13歳という若さで入学した同じ街で、彼はまたグラスゴー大学とオックスフォード大学トリニティ・カレッジでも学びました。1782年に法廷弁護士資格を取得しました。ジョンが16歳の時、父が突然亡くなり、彼は主に荒涼とした不毛の荒野である10万エーカーもの土地を相続することになりました。彼はすぐに財産の改良に着手しました。

当時のスコットランド農業は極めて後進的だった。畑は囲いがなく、土地は排水されていなかった。ケイスネスの小農は貧しく、馬どころかシェトランドポニーさえ飼うことさえままならなかった。その重荷は主に女性に担われていた。実際、スマイルズによれば、小作人が馬を失った場合、最も安価な代替手段として妻を娶ることは珍しくなかった。

その国には道路も [57ページ]橋はなかった。牛を南へ運ぶ牛飼いたちは、牛と共に川を泳いで渡らなければならなかった。田舎へ続く主要な道は、ベン・ケイルトと呼ばれる山の高い棚に沿って走っていた。その道は、嵐に見舞われた海から数百フィートも高く、その波は下の岩に轟いていた。

若きシンクレアが、これまで通行不能だったこの丘に一日で道路を建設するという噂を聞いたとき、このコミュニティの長老たちがどれほど大笑いしたか想像してみてください。しかしジョンは自ら道路を測量し、法令に基づき労働を命じました。当時の法律では、農業に従事する能力のある住民は全員、毎年6日間道路建設に従事することが定められていました。そこである夏の早朝、ジョンは近隣の農民とその使用人、合計1,260人を集めました。到着した各グループには、それぞれ一定の作業が割り当てられました。 [58ページ]道の途中、彼らは道具と食料が待っていた。その日の日没、若者は馬車と二人乗りの馬車を駆り、前夜は危険な羊道だった山道を6マイルも走らせた。18歳の少年のこの偉業の知らせは遠くまで広まり、北の眠れる精霊を奮い立たせた。

ジョン・シンクレアは26歳でケイスネス郡の国会議員に選出され、30年以上庶民院議員を務めた。

シンクレアの不屈の努力を象徴する記念碑的作品は、全21巻からなる『スコットランド統計記録』である。これは、どの国でも出版された農業に関する最も貴重な著作の一つである。完成までに7年7ヶ月の不断の努力を要した。 [59ページ]シンクレアによって「統計（statistics）」と「統計的（statistical）」という言葉が英語に初めて導入されたのは、この時でした。彼は聖職者を利用して必要な情報を得ようとしました。スコットランドの各教区牧師に回状を送り、(1)地理と博物学、(2)人口、(3)生産、(4)その他、4つの項目に分かれて160の質問をしました。

データ収集には多くの困難が生じた。聖職者の中には、一人でこれだけの情報を収集・整理できるなどという考えを軽蔑する者もいた。心身ともに怠惰な者もいた。老齢で病弱な者もいた。いくつかの教区は空いており、中には広すぎてすべてを網羅できないものもあった。多くの教区には道路がなく、荒波によって隔てられている教区も少なくなかった。これらの困難を克服するため、彼は自身が所属していたスコットランド教会の指導者たちの援助を求め、 [60ページ]大地主たちを助けようとした彼は、最後の手段として統計宣教師を雇い、不足している情報を補わせた。彼はこの出版物の利益のすべてを、聖職者の息子たちのためにスコットランド基金に惜しみなく寄付し、その協会のために2,000ポンドの王室補助金を獲得した。この活動の直接的な成果としては、牧師と教師の給与の引き上げ（牧師館での批判者への説得力のある回答であったことは間違いない）、当時サーレージと呼ばれていた、特定の製粉所での穀物の強制製粉の廃止などが挙げられる。後にイングランド国勢調査の創始者となるコルチェスター卿チャールズ・アボットはシンクレアに「あなたの成功が私にその考えを思い付かせた」と書き送っており、アメリカ合衆国をはじめとする様々な国の統計局は、彼の論文の影響を直接的に受けていると言える。

1788年にシンクレアは [61ページ]シンクレアは以前から、シェットランドの羊毛がなぜこれほどまでに上質なのか疑問に思っていました。エディンバラの総会でシェットランドの牧師と会い、その疑問をぶつけ、多くの貴重な情報を得たシンクレアは、すぐにハイランド協会に提出しました。これがきっかけで、彼は英国羊毛協会を設立しました。協会は1791年、エディンバラ近郊のクイーンズフェリー、ニューホールズ・インで盛大な羊毛刈り祭を開催し、その幕開けとなりました。羊毛刈りコンテストの創始者としてシンクレアの功績が認められ、数年後にはコークの有名な「クリッピングス」へと発展し、現在の農業博覧会の前身となりました。最初の農業博覧会は1822年、ハイランド農業協会によってエディンバラで開催されました。シンクレアが現在有名なチェビオットという名前に改名したのは、イースト・ボーダーのロングヒル羊でした。これらの羊はすぐに [62ページ]スコットランド北部全域で帰化が進み、短期間で羊牧場の家賃は法外な値段にまで高騰した。粗毛の羊を飼育した価値の低い牧草地は、大きな収益をもたらした。彼の改良の実際的な価値を示す例として、シンクレアが8,000ポンドで購入したラングウェルの地所が後に40,000ポンドで売却されたことが挙げられる。一方、サザーランドシャーのレイの地所は300,000ポンドで購入された。チェビオットという地名は、スコットランドとイングランドの国境に広がる、良質の牧草地が広がる丸みを帯びた、あるいは円錐形の丘陵地帯に由来する。

この記事の冒頭で、羊の毛刈りに関する子供じみた話に触れました。この伝説が単なる作り話ではないことは、アーサー・ヤングの次の手紙（アーサー・ヤング自伝159ページ参照）から分かります。「サー・J・シンクレアから、彼が羊の毛刈りについて書いた手紙です。 [63ページ]羊たちが来て、私に買うように頼んできました。私がそうすると、群れの残りの羊たちは、おそらくそれを猛禽類と勘違いして、四方八方に逃げていきました。服を着ていた羊たちは、生垣や溝を飛び越え、やがて脱ぎ捨ててしまいました。

ラスキンは『野生のオリーブの冠』の第三講義で、純粋で高貴な平和の術はすべて戦争の上に成り立っていると指摘している。したがって、イギリスがフランスとの最大の激戦（ワーテルローの戦いで終結）に臨んでいた時代にイギリス農業委員会が設立されたこと、アメリカ合衆国の農務省が南北戦争のさなかに発足したこと、そしてベレニヒングで和平が調印される前にトランスヴァール農務省が発足したことは注目に値する。1793年、シンクレアは危機の際に商業の信頼回復に尽力した。 [64ページ]フランス戦争勃発時に起こった一連の出来事はピットによって認識され、ピットは彼をダウニング街に招き、政府を代表して感謝の意を表し、何か望むものはないかと尋ねた。シンクレアは、私利私欲は求めていないが、何よりも喜ばしいのは議会が「農業委員会」と呼ばれる大規模な国家法人を設立することだと答えた。やがて委員会は国王を後援者、シンクレアを総裁、アーサー・ヤングを書記長として設立され、議会からの年間補助金は3,000ポンドであった。

この短いレビューでは、創始者の引退から、4万2千ポンドを国庫に返却し、その使い道も分からず、最終的に1822年に消滅するまでの理事会の運命を追うスペースはない。しかし、理事会は [65ページ]多くの不朽の名作を残した。農業調査を実施し、数巻の「通信」を出版し、農村をテーマにした賞を授与するエッセイを奨励し、排水の父エルキントン、道路建設者のマカダム、脱穀機の発明者メイクルを奨励し、ハンフリー・デービー卿による農業化学に関する講演やヤングによる耕作に関する講演を企画した。

当時のスコットランド北部はシンクレアに多大な恩恵を受けていました。1782年、彼は議会から1万5000ポンドの補助金を得て、住民を深刻な飢饉から救いました。同年、彼は他の愛国者たちと共に、1745年の反乱以来37年間キルトの使用を禁じていた法律の廃止を実現しました。

シンクレアは、かつてアメリカ人の訪問者が機知に富んだ言葉で「 [66ページ]「大開拓」。彼はサーソーを再建し、ウィックにニシン漁業を興した。この産業の成功を確実にするため、オランダ人漁師を招聘し、ケイスネスの人々にニシンの捕獲と加工の技術を教えさせた。改良された耕作方法、定期的な輪作、そしてカブ、クローバー、ライグラスの栽培を導入した。彼の数々の計画の一つに、一般囲い込み法案があり、農業集会での祝辞は「ケイスネスにおいて、共有地が稀有な光景となることを願う」であった。

1786年、ウィリアム・ピットとの愛が報われ、準男爵に叙せられた。ジョン卿の家庭生活は極めて幸福だった。前述の古書にはこう記されている。「彼は島で最も美しい女性二人と二度結婚した。最初の妻であるメイトランド嬢は若さの盛りに夭折した。現在の妻は [67ページ]彼は故マクドナルド卿の娘で、彼女との間に息子のジョージと他の子供たちがいる。」

ジョン卿が脚光を浴びることを愛し、底知れぬ自惚れを持ち、救いとなるユーモアのセンスに欠け、自らの業績を過大評価していたことは疑いようがない。しかし、こうした虚栄心は、燃え盛るエネルギーの青い炎に消えゆく煙に過ぎなかった。南アフリカの若者にとって、勤勉さの教訓となるであろう。50年間の不断の努力、39巻と367冊のパンフレットの著者。このスコットランド出身の農学者は、1835年に81歳で亡くなり、古来の家系の儀式に従い、エディンバラのホリールード礼拝堂に埋葬されている。3人のイングランド王の友人であり、腹心でもあった。

[68ページ]

第5章

サイラス・H・マコーミック：死神の発明者

「私は仕事に追われながら死ぬつもりだ。なぜなら、この世は休息のための世界ではないからだ。この世は働くための世界だ。来世でこそ休息が得られる。」 —サイラス・H・マコーミック

百万の教会で主の祈りの4番目の文を熱心に唱える人々が、すべての善を与えてくださる神以外の誰かに感謝の念を抱くとは、ほとんど期待できない。しかし、すべての生徒が私たちの最も無名な桂冠詩人の人生について多少なりとも知っているにもかかわらず、その経歴を語れるのは一万人に一人もいないというのは、不思議なことである。 [69ページ]金持ちと貧乏人の両方が心から世界中で唱えた朝の祈り「私たちに今日の糧を与えたまえ」に、本当に奇跡的な方法で応えた人。

刈取機の発明者、サイラス・H・マコーミックは、波乱万丈の1809年に生まれました。ダーウィン、テニスン、メンデルスゾーン、グラッドストン、リンカーンが生まれた年です。彼は、海から100マイル離れたバージニア州の山々に囲まれたウォルナット・グローブ農場で生まれました。彼は、共和国の主力となる雄々しい血統の持ち主で、ワシントンの将軍39名、閣僚4名のうち3名、そして最高裁判所判事5名のうち3名（アルスターへ移住し、そこからアメリカ合衆国へ移住したスコットランド人）を生み出しました。サイラスの父、ロバート・マコーミックはかなりの規模を持つ農家で、並外れた才能を持つ発明家でした。 [70ページ]小さな丸太細工の工房は、今でも尋ね好きな観光客に公開されています。そこで父と息子は、雨の日にはよく機械を加工したり修理したりしていました。実際、マコーミック家の屋敷は農家というより小さな工場のようだったと言われています。紡績、織物、石鹸、靴、バター作り、ベーコンの熟成など、農村産業が盛んだったからです。賢明でケルト人の母の絶え間ない活動が、キュロスに一瞬一瞬の大切さを教えたに違いありません。

7歳の頃から、父親は刈り取り機を発明することを夢見ていました。彼は実際に刈り取り機を製作し、1816年の収穫期に試運転しましたが、失敗に終わりました。2頭の馬に押されて動く、素晴らしい機械でした。非常に独創的な機械でしたが、トウモロコシを刈り取ることはできず、畑から運び出され、田舎の笑いものになってしまいました。ハート [71ページ]近所の人々の冗談に惑わされ、彼は作業場の扉に鍵をかけ、夜通し作業を続けた。1831年の初夏、彼は刈取機をかなり改良したので、再び試運転を試みた。しかし、またしても失敗に終わった。確かに機械はトウモロコシをかなりうまく刈り取ったが、絡まった塊となって地面に投げ出してしまったのだ。何か根本的な問題があると確信したロバート・マコーミックは、15年以上も作業を続けた後、刈取機を手放した。

この時点で、サイラスは父が渋々放棄した仕事を引き継いだ。彼は最初から、新しい作業原理を採用することで天才的な才能を発揮した。まず、刈り取るトウモロコシと刈り残したトウモロコシを分ける仕切りを発明した。次に往復動刃、フィンガー、回転リール、プラットフォーム、サイドドラフト、そして最後に大きな駆動輪を発明した。 [72ページ]1831年の夏、7月、サイラスは刈取り機の柄の間に馬を置いた。父母、兄弟姉妹以外見物人もいない中、彼は黄色い麦畑へと馬を走らせた。小さな家族にとって、それはきっと興奮の瞬間だったに違いない。カチカチ、カチカチ――白い刈刃が前後に揺れた。何という歓声だろう！小麦は刈り取られ、黄金色に輝く束となって台の上に落ちた！

こうしてサイラスは22歳という若さで、世界初の実用的な刈り取り機を発明した。そして9年間の苦闘が始まり、彼はそこから勝利を収め、アメリカが生んだ最大の収穫機メーカーとなった。刈り取り機製造のための資金を得るために、彼は農業を始めた。しかし、すぐに十分な資金を調達することが不可能であることが判明した。 [73ページ]これはどういう意味か。近くに鉄鉱石の大きな鉱床があり、サイラスはすぐに溶鉱炉を建設して鉄を作ろうと決意した。彼は父親と学校の先生を説得して共同経営者になった。溶鉱炉は数年間順調に稼働していたが、突然鉄の価格が暴落した。マコーミック家は破産した。サイラスは農場を手放し、刈り取り機にしがみついた。ある日、村の巡査が19ドルの負債の督促状を持って農場の戸口に馬でやって来たが、マコーミック家の勤勉さに感銘を受け、督促状を出す勇気はなかった。夜明け前の最も暗い時間だった。

同じ年（1840年）、北から見知らぬ男が馬でやって来て、小さな丸太小屋の前で手綱を引いた。アブラハム・スミスという素朴な名前を持つ、荒々しい風貌の男だったが、サイラスにとっては光の天使のようだった。彼は [74ページ]ポケットに50ドルを突っ込んで刈り取り機を買った。これが初めて売れた刈り取り機だった。間もなく、同じ用事で二人の農夫がやって来て、その夏、アメリカの小麦畑で3台の刈り取り機が稼働した。1842年にはマコーミックは7台、1844年には50台を販売した。自宅の農場は今や活気あふれる工場へと変貌を遂げた。

3年後、友人が彼にこう言いました。「サイラス、土地が平らで人件費が安い西部に刈り取り機を持って行ったらどうだい？」

それは西側の呼びかけだった。

彼は果てしない大草原を旅し、この広大な陸地が死神の自然な生息地であることをすぐに見抜きました。彼はすぐに工場をシカゴに移転しました。1847年当時、シカゴは人口1万人にも満たない小さな寂れた町でした。彼の事業は繁栄しました。1871年の大火で、当時工場は倒壊寸前でした。 [75ページ]マコーミック氏は、1940年代にシカゴで最初の収穫機を製造したが、当時年間1万台を生産していた工場が完全に破壊された。妻の言葉を信じて、彼は驚くべき速さで工場を再建した。こうして、バージニア州の奥地にあった小さな作業場は、シカゴの中心部にあるマコーミック・シティとなった。創業から65年の間に、この工場は600万台以上の収穫機を生産し、現在は毎週7,000台以上のペースで生産している。マコーミック社は現在、インターナショナル・ハーベスター社と改称され、彼の長男、サイラス・H・マコーミック氏が社長を務めている。年間生産高は7,500万ドルに上る。南北戦争の4年間、米国が戦場で軍隊に食料を供給するだけでなく、同時に2億ブッシェルの小麦を外国に輸出できたのも、この刈り取り機のおかげである。フランス科学アカデミーの学者たちは、 [76ページ]メンバーの一人であるサイラス・マコーミックは、「彼は生きている人間の中で、農業の大義のために最も多くのことを成し遂げた」と評した。

さて、ウォルナット・グローブ農場で誕生した刈取機の進化の軌跡を、今日の驚異的な機械へと辿ってみなければならない。約30年間、刈取機の設計は、熊手と荷運び人の座席が追加されたことを除いて、実質的に変更されることはなかった。刈取機は穀物を刈り取り、束にして地面に置くだけだった。鎌と篩は廃止されたが、熊手と束ね機は依然として残っていた。それらも廃止し、荷運び人だけを残すことはできないだろうか？これが、発明者を今直面している魅力的な問題だった。

1852年、寝たきりの障害者のジェラム・アトキンスがマコーミックの刈り取り機を購入し、自宅の窓の外に置きました。疲れた時間を過ごすためでした。 [77ページ]彼は実際に、2本の鉄製の回転アームを備えたアタッチメントを考案しました。これは刈り取られた穀物をプラットフォームから地面へ自動的に掻き落とすものでした。それは奇怪な装置で、農民たちから「鉄人」というあだ名をつけられました。しかし、この発明は自動式レーキ式刈り取り機の製造を刺激し、間もなくアメリカの農民は他の種類の刈り取り機を買わなくなりました。こうして問題の一部は解決されました。レーキは廃止されました。しかし、より困難な課題が残っていました。それは、刈り取られた穀物の束を集め、わらでしっかりと束ねて束にする男女、つまり結束機に取って代わる人です。

そして今、この絶えず動き続ける舞台に、チャールズ・B・ウィジントンという名の若者が登場する。オハイオ州アクロンで生まれたこの繊細な人物は、マコーミックが死神を発明する1年前に生まれた。 [78ページ]青年時代、ウィジントンは父親から時計職人になるよう訓練を受けた。15歳の時、小遣い稼ぎにトウモロコシの収穫畑へ行き、束ねた。彼は体力に恵まれず、炎天下での屈み込みのきつい労働で、頭に血が上って出血することもあった。一日の仕事が終わると、疲れて家に帰れなくなり、刈り株に身を投げ出して休むこともあった。18歳の時、カリフォルニアの金鉱へ旅立ち、その後オーストラリアへ流れ着き、1855年に3000ドルを手にウィスコンシンに戻った。彼はこの金を全て、自動熊手式刈り取り機の発明に浪費し始めた。ある日、トウモロコシの束ねは機械で行うべきだと主張する地方紙の編集者の記事に感銘を受けたウィジントンは、熊手を投げ捨て、自動束ね機の製作に取り掛かった。彼はついに完成した。 [79ページ]彼は 1872 年に最初の機械を開発したが、2 年後にマコーミックと出会うまで、大いに落胆した。

彼らの劇的な出会いについては、ハーバート・M・カソン氏が著した興味深い著書『サイラス・ホール・マコーミック：その生涯と業績』で最もよく語られています。

1874年のある晩、背の高い男が箱を脇に抱え、シカゴのマコーミック家の階段を恐る恐る上り、ベルを鳴らした。男はマコーミック氏に会いたいと言い、居間に案内された。そこで彼は、いつものように大きくて快適な椅子に座っているマコーミック氏を見つけた。

「『私の名前はウィジントンです』と見知らぬ男は言った。ウィスコンシン州ジェーンズビルに住んでいます。ここには穀物を自動的に結束する機械の模型があります。」

さて、マコーミック氏は昨晩、厄介な業務上の問題でほとんど眠れず、まぶたを開けていられないほどだった。ウィジントン氏が生まれながらの発明家らしい熱意で説明している最中、マコーミック氏はぐっすりと眠ってしまった。愛機に対するこのような歓迎に、ウィジントン氏はすっかり意気消沈してしまった。彼は優しく繊細な男で、すぐに反抗してしまうタイプだった。そのため、マコーミック氏が [80ページ]ウィジントンは昼寝から覚め、ウィスコンシンへ帰る途上だった。マコーミックは数秒間、この訪問者が現実なのか夢なのか分からなかった。しかし、ハッと目が覚めると、すぐに行動を起こした。絶好の機会が訪れたのに、逃してしまったのだ。当時、彼は自動式レーキ式刈取機と湿地用収穫機を製造していたが、彼が求めていたのは――1871年当時、あらゆる刈取機メーカーが求めていたのは――自動結束機だった。彼はすぐに信頼できる職人の一人に電話をかけた。

「『ジェーンズビルに行ってほしい』と彼は言った。『ウィジントンという男を見つけて、シカゴに戻ってくる最初の列車で連れて来てくれ』」

翌日、ウィジントンは連れ戻され、最大限の丁重な扱いを受けた。マコーミックは発明品を研究し、それが実に驚くべき機構であることを知った。2本の鋼鉄製のアームが穀物の束を一つ一つ掴み、ワイヤーをしっかりと巻き付け、両端をねじって固定し、束を切って地面に投げ捨てるのだ。この自動結束機は細部に至るまで完璧で、想像できる限りの精密さと効率の良さを備えていた。マコーミックは大喜びだった。ついに、手作業による穀物の結束を廃止できる機械が完成したのだ。

マコーミック・アンド・ウィジントンの自動結束機は6年間、すべて順調に機能していました。この素晴らしいワイヤー撚糸機は、あらゆる場所で時計仕掛けの精度で稼働していました。 [81ページ]人間の創意工夫が生み出した最高のものと信じられていた。ウィリアム・ディーリングが3000台の自動結束機を製造・販売したというニュースは、製造業界を一躍驚かせた。この劇的な動きによって、ディーリングは瞬く間にマコーミックの最大のライバルとなった。彼はマコーミックのように都会育ちで工場で訓練を受けた農家の息子ではなかった。メイン州で商売で成功を収めた後、収穫機業界に参入したのだ。彼は全財産を自動結束機の製造に賭けた。そして勝利し、マコーミックも彼の後を追わざるを得なくなった。刈り取り機が自動結束機へと進化したことは、農業界における画期的な出来事だった。売上は飛躍的に増加した。1880年には6万台の刈り取り機が販売されたが、5年後にはその数は25万台にまで増加した。それ以来、新型を除いては [82ページ]結び目を作る装置が登場したとはいえ、刈り取り機に実質的な変化は見られません。刈り取り機は今でもあらゆる農業機械の中で最も偉大なものであり、人類の頭脳が考案した最も驚くべき機構の一つです。

マコーミックは1884年に亡くなった。彼の生涯において、刈り取り機は誕生し、完成へと至った。彼はバージニア州の辺鄙な村でそれを創り上げ、そのカタログが20か国語で印刷されるのを目にするまで生き、人類がパンを食べ続ける限り、彼の刈り取り機の帝国に太陽が沈むことはないことを知った。なぜなら、一年中、毎月どこかで、収穫を待つ白いトウモロコシを見つけることができるからだ。

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転写者のメモ

トーマス・ウィリアム・コークの生年は17ページで1752年と記載されていますが、36ページには「コークは1842年に88歳で亡くなった」と記されています。また、Wikipediaによると、コークは1754年5月6日に生まれ、1842年6月30日（享年88歳）に亡くなったとされています。したがって、17ページのコークの生年はおそらく1754年であると考えられます。Wikipediaによると、タル氏の墓には墓石が建てられているようです。

本の表紙画像は、インターネットアーカイブのPDFに掲載されている画像から改変したものですが、図書館IDタグによってタイトルが隠れてしまっています。この画像はパブリックドメインであり、自由にご利用いただけます。

*** プロジェクト・グーテンベルクの終了 現代農業の電子書籍メーカー ***
《完》