原題は『Horse-hoeing husbandry』、著者は Jethro Tull です。

　これは初版ではなく、同じタイトルの初版は1731年頃に刊行されたようです。著者は1674生まれ～1741没（ただし旧暦）ですので、死後に編集者が増補改訂している版なのかもしれません。

　例によって、プロジェクト・グーテンベルグさまに御礼をもうしあげます。
　図版は省略しました。
　索引が無い場合、それは私が省いたか、最初から無いかのどちらかです。
　以下、本篇です。（ノー・チェックです）

*** プロジェクト・グーテンベルク電子書籍「馬耕畜産」の開始 ***
このテキストの最後にある転写者のメモを参照してください。

この電子書籍に含まれる新しいオリジナルの表紙アートは、パブリック ドメインとして認められています。

表紙画像
馬耕農業：
または、

原則に関するエッセイ​

の

植生と耕作。

紹介するために設計

新しい培養方法;

これにより

土地の生産量は増加し、
通常の出費は減少します。

と共に

使用された楽器の正確な説明と カット。

ジェスロ・タル 氏、バークシャー州シャルボーン在住。

第4 版では、非常に慎重に修正されています。

接頭辞が付く、

農業に関係するすべての人々に向けた、編集者による 新しい序文。

ロンドン：

ストランド のキャサリン通りの向かいにあるA. ミラーのために印刷されました。

M.DCC.LXII.

[iii]

序文
​​
大文字のA氏 の馬鍬耕農業に関するエッセイが出版されてから数年が経ち、世間は既に彼の業績についてある程度の評価を下しているものと推測される。そのため、本書の編集者がそれについて多くを語る必要は少なくなっている。この主題に関心を持ち、著者の耕作法の基盤となる原理を真摯に検討した人なら誰でも、その理論が自然とどの程度合致しているかを等しく判断できる。しかしながら、その価値を十分に理解するのに十分な実験を行った人はほとんどいないのも事実である。

適切に実践すればこれほどの利益をもたらす栽培方法が、この国でなぜこれほど長らく無視されてきたのか。その実践に携わる人々の性格を知らない人にとっては驚きかもしれないが、彼らを深く知る人にとっては、驚くべきことではない。なぜなら、たとえ自分のやり方が正しいと確信していても、何らかの考慮を払っていつもの栽培方法を変えるよう説得できる人はほとんどいないからだ。[iv] そこに居続けると、家賃の支払いや家族の生活維持ができなくなります。

そして、さらに嘆かわしいことに、これらの人々は古い慣習に非常に執着しており、自分たちでそれを変えることを嫌がるだけでなく、何か新しいものを導入しようとする他の人々が成功することを阻止しようと躍起になっている。実際、彼らは自分たちの考えに合わない計画を阻止する力をあまりにも広く持っており、同じ種類の人々によって実行されなければならないと考えている。

タル氏の農業がほとんど実践されなかったのは当然のことです。しかし、一般的に用いられている方法と、ここ数年の穀物価格の低迷が相まって、各地の農民の収入は著しく低下し、地代の支払いが困難になり、多くの場所で農場が荒廃しています。こうした弊害の是正は、まさに社会の関心を引くべき課題です。なぜなら、もし所有者が自らの土地を耕作せざるを得なくなった場合、そしてそれはこの従順でない人々の手によってのみ可能となるのであれば、彼の損益がどちらに転ぶかは容易に想像できるからです。

この考察は、他にも挙げることができる多くの考察とともに、編集者に、祖国の繁栄を願うすべての人々に、この論文をもう一度真剣に読んでもらいたいと思わせた。[動詞] 公共の利益か個人の利益かのいずれかの観点から、ここに提案した方法を公正かつ公平に試用するよう説得される人もいるかもしれない。なぜなら、寛大な信念を持つ人々によってこの方法がこの国のいくつかの地域に導入されれば、彼らの例によって、やがてそれが実践され、一般に普及するかもしれないからである。これは他の手段では期待できないことである。

したがって、編集者は、その理論の基礎となる原理から理論を判断する資格のある人のみに、このエッセイをもう一度注意深く読んでいただきたいと願っています。同時に、この方法の理論または実践について、一般的な農業実践者が判断を下すのがいかに不適格であるかを、彼らに思い出させていただきたいと思います。そのため、誰もそのような人々に影響されず、適切な注意を払って自分で実験してみることを願っています。

その動機として、ここで提案した栽培方法はイギリスではほとんど進歩していないが、海外、特にフランスでは同様の無視には遭遇していないことが指摘される。フランスでは、タル氏の本の翻訳が、三人の異なる有力者によって、互いに内密に行われずに、同時に行われた。しかし、その後、そのうちの二人が、その論文をパリ王立科学アカデミーの三人目のデュ・アメル・デュ・マンソー氏と、[vi]ロンドン 王立協会の会員である著者は、『タル氏の原理に基づく耕作論』と題する著書を出版しました。この独創的な著者は、タル氏が著書で用いた方法を確かに改変していますが 、その原理と規則は極めて正確です。しかし、著者は『馬鍬による農業』の初版しか読んでいなかったため、鋤とドリルの説明には大きな欠陥があり、その説明は非常に不完全でした。そして、後に タル氏がその論文に加筆して修正しました。

本書に注目する主な理由の一つは、著者が古い農法と新しい農法を比較していることを示すためです。著者の計算によれば、新しい農法から得られる利益は、古い農法の2倍以上になります。彼によれば、20エーカーの土地を10年間で得る利益は、1 リーブルあたり10ペンス/ ⁄₂です。

 l.  秒。  d.   

旧方式では3000リーブル、または 131  5 0 } スターリング。
新しい方法では、7650リーブル、または 334 13 9
これは後者に大きく有利となる。この計算はタル氏の計画に何らかの偏見を持つとは考えられない人物によって行われたため、タル氏自身や彼の主義主張に固執する者による比較よりも、当然ながら世間の信頼を得るであろう。

[vii]

おそらく、編集者はタル氏の理論や実践に対してなされた異議に留意すると思われるが、彼の原理に少しでも影響を与える異議は知らない。それらは反論の余地がない。また、あらゆる種類の改良に対して等しく主張されないような実践に対する異議もない。我々が知る主要な異議の 1 つは、この国の大部分を占める共有畑では、同じ畑で土地を占有するすべての人の同意なしには、実行不可能であるということである。しかし、これは従来の農業にも同様に影響を及ぼすのではないだろうか。なぜなら、そのような人は皆、 他の占有者と耕作、休耕などを交代で行う義務があるからである。そのため、もし彼らのうちの誰かが牧草の種を蒔いたり、その他の耕作法で土地を改良しようとしたとしても、タル氏の方法を実行したとしたら直面したであろう困難と同じ困難に現在直面している。したがって、これはタル氏の方法の実現可能性に対する異議としてではなく、むしろ公的な不幸として嘆くべきことである。牧草の種による改良があまりにも大きいことを考えると、この種の農業の導入は不要だと反対する者もいる。さらに、牧草地や酪農の収益は穀物よりもはるかに早いため、農家は耕作と放牧を併用せざるを得ない。しかし、これを正しく考慮すると、[viii] 牧草の種によって大幅に改良された農場では、耕作地に必要な飼料の量が、農場全体の利益のほとんどを奪ってしまうことがよくあるというのは、よく知られていることではないでしょうか。特に穀物の価格が低いときはそうです。そして、これが最も改良された農場の状況であるならば、飼料のほとんどを高額で購入し、かなり遠くから運ばなければならない、主に耕作地からなる農場の場合はどうなるでしょうか。これに、耕作地では避けられない使用人や馬の多額の出費を加えれば、牧草地所有者が耕作農家に対してどれだけ大きな利点を持っているかが明らかになるでしょう。ですから、2種類の農業を混合する慣行が王国のあらゆる地域でより一般的に使用されることが切に望まれるほどです。そうすれば、タル氏の耕作方法が役に立たなくなることは決してないでしょう。それがよく理解されれば、両方を改善するための最も確実な方法であることがわかります。

タル氏はその方法の実践を主に穀物の生産に限定していたが（これは非常に残念なことである）、その方法は畑、庭、森などで栽培されるあらゆる野菜に拡張することができ 、おそらく他の多くの作物にも適用でき、トウモロコシと同等かそれ以上の利点が得られるだろう。

[ix]

ブドウ園では長年にわたり成功を収めており、ホップ畑でも同様に効果的に活用できます。豆、エンドウ豆、ウォード、アカネ、その他の大型野菜、そしてアルファルファ、サンフォン、その他の大型イネ科植物の栽培において、私たちはあえてこれを農家にとって利益をもたらす唯一の栽培方法と断言します。なぜなら、これらの作物すべてにおいて、現在一般的に播種されている種子の6分の1で同じ面積の土地に十分であり、収穫量ははるかに多くなるからです。種子の費用を考慮すれば、農家にとって決して小さくない節約となるでしょう。

この栽培法はヨーロッパに限定されるべきではない。なぜなら、この方法はアメリカのイギリス植民地 でも同様に大きな効果を発揮するからである。そこでは、サトウキビ、藍、綿花、米、そしてその国のほとんどすべての作物の栽培において、この栽培法は労働費を大幅に節約し、あらゆる植物の成長を向上させるだろう。これは、この栽培法から生じる利益を知らない者が想像する以上に大きな効果である。そして、もしイギリス国民がこの方法を植民地に導入することを怠ったとしても、隣国はこの点で非難されないように注意するだろうと推測できる。なぜなら、彼らはあらゆる貿易部門の拡大と土地の最大限の改良に熱心であるように思われるが、我々がどちらにも無関心であるのと同じくらいである。したがって、すぐに反対の精神が発揮されない限り、[x] 貿易、権力、そしてその他あらゆる優位性は、我々に不利なものとなるはずだ。

タル氏の方法に対して、まるで柔らかく軽い土地でしか使えず、固くて石だらけの土地では全く使えないかのように異議を唱える者もいる。イングランドのどちらの土地でもこの方法が実践されていない ことは認めるが、だからといって、これらの土地に適用することが不可能だと結論づけてはならない。ホープラウは、この国よりも土壌が固く、石が豊富な多くの国のブドウ園で長年使われてきた。しかし、小麦などの低木は根が地面から引き抜かれたり、土塊や石に埋もれたりする恐れがあり、そのような土地ではこの方法の使用に困難が伴うかもしれない。しかし、大きく育つ植物には、同じ不都合は生じない。さらに、土壌が強固であればあるほど、この耕作方法によって土地がより粉砕されれば、土壌はこの耕作方法からより多くの恩恵を受けるでしょう。これは、タル氏が定めた方法が正しく守られれば、必ずその結果となるでしょう。

しかし、ほとんどの道具は、初めて使うときには、特に扱いにくい人にとっては、ある程度の困難を伴うため、鍬は馬や農夫にとって扱いにくく、扱いにくいと苦情が寄せられてきました。しかし、おそらくこれは主に、馬や農夫が使いたがらないことに起因するのでしょう。[xi] 労働者に新しい道具を導入させないようにする。実際、長い間異なる方法に執着してきた者からはあまり期待できないことを考えると、その使用を促進する最も確実な方法は、おそらくより意欲のある若い人々に、仕事に初めて取り組む際に試してもらうことである。そうすれば、少し使用すれば簡単にできるようになる。ここで注目すべきは、ロンドン周辺の奥地で一般的に使用されているスイングプラウは、それほど強くない、または石の多い土地であれば、ホープラウの役割を果たすということである。そして、そのような土地では、足踏みプラウを相応に強くすれば、すべての目的を完全に満たすだろう。しかし、これらを穀物のホーイングに使うときは、プラウの左側にあるモールドボードに対応するボードを取り外す必要があることを忘れてはならない。さもないと、土が左側に流れすぎて、低い作物に害を及ぼすことになる。

ドリルは優れた道具ですが、さらに改良の余地があると考えています。ホッパーの内側に約1インチ間隔で平行に溝を刻めば、ドリルの作業員は両方の箱から均等に種子が排出されているかどうかが分かります。板からハローにヒッチを取り付ければ、ハローを適切な高さまで持ち上げることができ、耕作者が岬で方向転換する際に邪魔になりません。板には、一般的な鋤のように2つの軽いハンドルが取り付けられています。[12] ドリルの後ろを歩く人が、ドリルが尾根の真ん中から落ちないようにする。雨天時には、ドリルを二重にすると効果的である。こうすることで、馬がその間を行き来しながら、同時に二つの尾根に種をまくことができる。二つのドリルの板については、それぞれの板にシャフトが一つずつ固定されており、鉄の平らな棒で端と端をつなぎ、鉄のピンとネジでしっかりと固定する。板と棒にそれぞれ対応する穴を開けることで、尾根間の間隔に合わせてドリル間の距離を変えることができる。

この印刷版の編集者によって行われた変更は、本書の物議を醸している部分を省略するにとどまっており、その部分は読者の役に立たず、タル氏の原則の価値にまったく影響を与えないと判断されました。

しかし、タル氏が古い耕作法と新しい耕作法を比較することで自らの理論を推し進めようとしたように、我々はそれぞれの費用と利益の計算を添付することをお許しいただきたい。これは、タル氏が観察を行った土壌と同じ性質、すなわち軽い土壌と白亜質の土壌を持つ土地で、長年両方の耕作を実践した紳士に感謝するものである。そして、タル氏の方法に執着はなく、彼が試行錯誤で答えを見つけたという以上のことは何もない者からの意見であるため、我々はこれをむしろ評価することにする。我々は、[13] 経験的に、この計算におけるすべての項目が一般農業を優先して見積もられていないか、費用はほとんどの農民が感じるよりも低く評価されていないか、そして、この計算が行われた国では農作物は彼らが喜んで見るけれどもめったに見られないようなものになっていないか。

新しい農業では、すべての品物がその価値を最大限に発揮して販売され、毎年の収穫量は他の年より 4 ブッシェル少ないものの、数年の経験で、古い農業を営む近隣地域の収穫量に匹敵し、通常はそれを上回るようになりました。

10エーカーの土地の20年間の費用と利益の見積もり。

I.昔ながらのやり方で。
最初の年、小麦の費用は 33リットル5シリングです 。 l. 秒。 d. l. 秒。 d.
最初の耕作、1エーカーあたり6シリング   3  0  0
第2および第3同上、1エーカーあたり8シリング   4  0  0
肥料、 1エーカーあたり30シリング  15  0  0
 22  0  0
2回の耕起と播種、1エーカーあたり2シリング6ペンス   1  5  0
種子、 1エーカーあたり3ブッシェル、1ブッシェルあたり4シリング 。   6  0  0
除草（1エーカーあたり2シリング）   1  0  0
刈り取り、束ね、運搬、1エーカーあたり6シリング   3  0  0
 11  5  0
 33  5  0
2年目は、大麦の場合、11リットル6シリング8ペンスの費用がかかります 。
一度耕すと、1エーカーあたり6秒   3  0  0
耕起と播種、1エーカーあたり1シリング6ペンス   0 15  0
除草（1エーカーあたり1秒）   0 10  0
種子、1エーカーあたり4ブッシェル、1ブッシェルあたり2セント   4  0  0
刈り取り、掻き集め、運搬、1エーカーあたり3シリング2ペンス   1 11  8
草の種、1エーカーあたり3シリング   1 10  0
 11  6  8
 44 11  8
3年目と4年目は草地のままなので費用はかかりません。つまり、10エーカーを4年間で44ポンド11シリング8ペンス、20年間で 222 18  4
初年度の収穫量は1エーカーあたり小麦半荷、つまり 7リットルです。  35  0  0
2 年目の収穫量は 1 エーカーあたり大麦 2/4 個(1リットル) です。  20  0  0
3年目と4年目の草は1エーカーあたり1リットル10シリングで評価されます。  15  0  0
4年間で10エーカーの農地の収穫量は  70  0  0
そして20年後には[15] 350  0  0
経費を差し引くと、昔ながらの方法で10エーカーの土地を20年間経営すれば、利益が残ります。 127  1  8
II.新しい方法で。
初年度の特別経費は、土地の耕作と施肥については旧法と同じである。  22  0  0
もう一度耕作、1エーカーあたり4秒   2  0  0
種子、 1エーカーあたり9ガロン、1ブッシェルあたり4シリング   2  5  0
掘削、1エーカーあたり7日   0  5 10
手作業による除草と耕作、1エーカーあたり2シリング6ペンス   1  5  0
馬耕 6回、1エーカーあたり10シリング   5  0  0
刈り取り、束ね、運搬、1エーカーあたり6シリング   3  0  0
10エーカーの土地に対する毎年の固定料金は  13 15 10
したがって、10エーカーの土地を20年間所有する場合の費用は 275 16  8
初年度の臨時収入を合計すると、 297 16  8
年間の生産量は1エーカーあたり少なくとも2クォートの小麦で、クォーターあたり1リットル 8シリング である。これは10エーカーで20年間で 560  0  0
したがって、すべての費用を支払った後でも、新しい方法で20年間で10エーカーの土地から明確な利益が残ります 262  3  4
[16]

したがって、新方式では、20年間で10エーカーの土地から得られる利益は、旧方式の利益を135ポンド1シリング8ペンス上回り、結果的にその2倍以上になります。これは、21年間のリースの範囲内で、非常に少ない土地量から非常に大きな利益を生み出す計画を実行する十分な奨励策です。旧方式と新方式の両方で、土地を整備するために1年が認められています。

タル氏の農業では、肥料は全く必要ありません。ただし、反論を避けるため、初年度は肥料を課すこととしました。さらに、ここではドリル鋤による小麦の収穫量 は1エーカーあたり2クォーターと記載されていますが、タル氏自身は実際の実験と測定により、ドリルで穴をあけた小麦の収穫量は1エーカーあたりほぼ4クォーターに達することを明らかにしています。そして、この事実はタル氏自身の知識に基づいて述べているため、彼の真実性に疑念を抱く理由はありません。彼の真実性はこれまで一度も疑問視されたことはありません。しかし、タル氏の計画に何らかの偏見を持つと思われないよう、私たちは彼ではなく他人の計算を採用することにしました。私たちの主張は、真実の実現と公共の福祉を促進すること以外には、何の目的もありません。

この論文で言及されている小麦およびターネップのドリルボックス、またはドリルプラウ一式は、ロンドンのチャンセリーレーン、カーシターストリートにあるマルフォード氏の店で入手できます。

[1]

第1章根と葉
について
大文字のS農業の直接的な用途である 植物への栄養補給は根に関係しているので、まず根について扱うべきである。

根は植物によって大きく異なります。しかし、ここでそれらのすべての細かい違いに注意を払う必要はありません。したがって、私は一般に、それらを水平根と主根の2 種類にのみ分けます。 この 2 つには、すべてが含まれます。

すべてはあらゆる方向に伸びる枝と繊維を持ち、開かれた地球を満たす準備ができています。

しかし、私が水平根と呼ぶ根（樹木を除く）は、鋤やスコップで通常動かされる地表または地層より深く枝分かれすることはめったにありません。

主根は通常、単一かつ垂直に伸びており[1]、時には数ファゾム下まで達することもあります。

[1]このようにして、すべての種子の最初の根が伸びます。しかし、穀物の場合は、地球よりも深く耕されることはほとんどありません。

トウモロコシの最初の種子根は、他の根が穀物より上の地表近くに出てくるとすぐに枯れてしまいます。そのため、この最初の根は主根とは呼ばれません。しかし、地表近くに出てくる次の根のいくつかは、必ず粉砕されたステープルの底まで伸びます。春に注意深く調べればわかります。しかし、サン・フォンのこの最初の根は主根になります。

これは（それほど深くはないが）側面全体に水平の線が伸びており、そこから数ヤードの距離まで伸びている。[2] 微細なものや地上の色合いは肉眼では見えなくなります。

根が 水平に伸びる距離を見つける方法。
図6.図7.硬い地面全体を掘ってきれいにした区画または土地で、端Aは2 フィート、端B は12 フィート、区画の長さは 20 ヤードです。中央の数字は 20ターンで、早めに種をまき、よく耕されています。

カブの列
耕す際は、まず植物の近くを鋤で掘り、その後は毎回1フィートずつ距離を延ばして、土全体をよく耕します。耕した場所に雑草が生えてきたら、手鋤で浅く耕します。ただし、根がそこから伸びる際に、よりきれいに根付くように、境界線に隣接する部分は毎回深く掘ります。

これらのターンが端Bに近づくにつれて徐々に大きくなる場合、それはそれらがすべてピースの外側まで広がっていることの証拠です。そして、ターン20 は中心から 6 フィートの距離から栄養を引き出しているように見えます。

しかし、ターネップ16、17、18、19、20 がターネップ15 よりも大きな体積を獲得しない場合、それらの根がターネップ15の根よりも遠くまで伸びない ことは明らかです。これは、わずか約 4 フィートです。

この方法により、あらゆる植物の根の範囲の距離 を発見することができます。

カブ畑
私がこの方法にたどり着いたのは、2つの土地（または畝）に、1フィート間隔で、非常に均一に、列状にターネップが掘られているのを観察したからである。両端と片側の地面は固く、耕されていない。耕されていないターネップは、土地（または畝）Eの隣にある外側の3列、B、C、Dを除いて、非常に貧弱で小さく、黄色であった。土地（または畝）Eは、土地Aが耕されるべきだった時に耕され、すきまされていた。[3] この3列は、濃い色彩を帯び、新しく耕された土地Eから最も離れた列Dのターンネップは、その恩恵を大いに受け、より遠い列のどの列よりも2倍も大きく成長しました。新しく耕された土地に1フィート近い列Cは、 Dのターンネップの2倍の大きさになりましたが、土地Eに隣接する列Bはさらに大きく成長しました[2]。

[2]土地 E に関する同様の観察は、さまざまな農家のいくつかのタープ畑でなされています。そこではタープに隣接する土地がよく耕されています。新しく粉砕された土から 3 フィートまたは 4 フィート、あるいはそれ以上の範囲内にある隣接する土地のすべてのタープは、私の BCD の畝と同様に、あるいはそれ以上に成長しました。そして、根の長さと深い耕起の恩恵のさらに大きな証拠として、これらのタープはすべて手作業でよく耕されています。これが、深い耕起の恩恵が私のものよりも遠くから感じられる十分な理由です。なぜなら、私のタープはまったく耕されていなかったため、これらのタープが鍬で浅く粉砕された土を通してできるほど、粉砕されていない土を何フィートも突き抜けて根を張る力がなかったからです。

この観察は、私に関するものですが（私自身は遠くまで行って自分で見ることはできませんが）、手作業による耕作と馬による耕作の間には大きな違いがあることを十分に示しています。

F図版 6 は、その年に耕作されなかった 2 つの土地の間にある、長さ約 2 パーチ、幅約 2 ～ 3 フィートの固く完全な土地です。注目すべきは、この隣接する固い土地が広がっていた期間中、列B、 C、 Dは、土地のどの列よりも小さく黄色かったことです。

土地Eから約 3 フィート離れた列Dのターネップは、2 倍の増加を受けており、そのことから、そのターネップが立っていた土地 A からと同じだけの栄養を土地 E から得ていることがわかります。その栄養は、これらのターネップそれぞれの根の数の半分未満によってもたらされたものです。

彼ら自身の土地では、周囲に1ヤードほど広がっていたに違いない。そうでなければ、おそらくこれらの少数の根が伸びた東の土地に到達することはできなかっただろう。[4]他のヤードよりも多く、各ターンに、すべての根が自分の土地でもたらしたのと同じだけの成長を 与える。

ただし、今後明らかになることとして、土地Eの根の末端で採取された新しい栄養によって、植物は自身の土地にさらに新しい根を伸ばし、そこからさらに何かを受け取ることができるようになるかもしれない。

列C は列Dの 2 倍の大きさなので、距離も 2 倍に伸びると考えられます。また、列Bは列Dの 4 倍の大きさなので、距離も 4 倍に伸びると考えられます。

ターネップには主根があり、そこからこれらすべての水平根が派生します。

そして、注目すべきは、この 2 つの土地の間に、およそ 9 ～ 10 インチの深さの溝または畝があり、これらの根はまずそこに降りて、次にE の土地へと登っていくということである。しかし、土ならしによって少量の土がこの畝に落ちたことは注目に値し、そうでなければ根がそこを通り抜けることはできなかったであろう。

根は開いた土台に沿って[3]下降し、[5] 垂直に、そして同じ方法で再び取り付けます。私が観察した生け垣の根は、深さ 2 フィートの急な溝を越えて反対側の土塁に到達し、そこで埋めます。そして溝から 5 フィート離れたところを掘ると、この土塁は非常に浅いにもかかわらず、根が大きく、良好な土塁の下には根がありませんでした。

[3]納屋に隣接した白亜の採掘場は、面積が約 40 パーチの広さで、きれいに掃除されたため、納屋の床以外に植物の姿は見られなかった。そこから藁が採掘場に投げ込まれ、家畜がそこで寝られるようにした。採掘場がきれいにされてから 3 年後に、これによってできた糞尿は運び去られた。すると、採掘場の底と白亜の上部は、全長 5 ～ 6 ヤード以下の、採掘場の面積から約 5 ヤード上、11 ヤード離れたウィッチエルムの根で完全に覆われていた。その結果、この木の根は3年で木の長さの8倍に伸び、古い根の先端を越えて、本体から11ヤードの距離まで伸びました。毎年伸びる根の長さは、木の高さのほぼ3倍になりました。

植物の成長は根の長さに比例するという説が、この頃から唱えられてきたと聞くが、真相が十分に説明されれば、その異論も消え失せるかもしれない。このニレは非常に古く朽ち果てた切り株で、ここでは スタガーと呼ばれている。その曲がった姿から、かつては古いシロイバラの生垣のプラッシャーだったことがわかる 。偶然に根が生える何年も前に伐採されていたため、発育が悪く、貧弱な新芽を出した。しかし、この根が生えて3年目には、大部分の枝が水平に傾き、旺盛に成長し、葉は幅広く、鮮やかな色をしていた。 3年目の終わりに、これらの根はすべて取り除かれ、その地域 は白亜質の岩がむき出しになったため、これらすべてを生み出した単一の根が土手から出てきた場所の周囲には、むき出しの白亜質の岩の上にこれ以上の根が伸びることができず、それ以来枝の成長はほとんど見られなくなりました。

11月に、植える前によく耕された畑に二列に植えられた小麦は、高さ約18インチのときには黄色に見えました。植物から2フィート離れたところで、土が耕され、それが小麦に十分な栄養を与え、小麦は元気を取り戻し、病弱な黄色が生き生きとした緑色に変わりました。

そのため、果樹園では、木がステープルまたは良好な土の下に深く植えられているため、幹から少し離れた根はすべて、地表より高いところに植えられた木と同様に、地表の上部の表面に近くなります。

しかし、湿った土地にあまりに低いところに木を植えた場合の弊害は、この低い部分を通過する際に、水に浸かっているため樹液が冷やされ、その循環が遅くなることです。

人々が、実際には20分の1の距離まで根が伸びているとは考えなかった理由の一つは、植物の近くの水平根がかなり先細りになっているのを観察していたからである。そして、もしそれが減少するのであれば、[6] そこに着くと、すぐに終わりを迎えるはずです。しかし実際には、数インチ進むと、目に見えて細くなることはなく、ほぼ同じ太さで端まで伸びていきます。これは水中で育つ根や、その他の、たとえ非常に手間と困難を伴いながらも、他の植物にも見られます。

前述のターネップを引き抜くと、その根は植物から数インチの距離で終わっているように見えました。それより離れると、通常の観察では認識できないほど細すぎます。

ニンジンの側面に 、髪の毛よりもずっと細い、極めて細い繊維を見つけました。しかし、顕微鏡で見ると、大きな根が見えました。先細りではなく、先端が短く折れていました。おそらく、折れる前は ターネップの根と同じくらい長く伸びていたのでしょう。そこからたくさんの繊維が出ていて、ニンジンは遠くから栄養を吸い上げているのが分かりました。根はニンジン 自体から出ているところはほとんど見えませんが。

図6のF部分を見ると、耕作などによって土地が開けられない限り、これらの根は侵入できないことがわかります。

動物の種によって、その内臓の体長に対する比率が異なるように、植物の種によって根の長さも異なる可能性があります。しかし、短い根を持つ植物の方が数が多い場合、そして地中での根の長さを知る方法を示した以上、種による根の長さの違いについては、より多くの実験を行う人々に委ねます。一般的に繁殖する植物で、たとえ茎や幹ほど長く根を張らなくても、私が以下の章で割り当てるすべての空間や間隔の恩恵を受けられるほど十分に根を伸ばす植物は存在しない、という点だけでも私には十分です。

[7]

そして、この根の長さの多さは、排泄のために定められた葉の大きさと、植物全体を維持するための物質供給源を見つけるために地中深くまで伸びなければならない毛細根の小ささを比べれば、非常に合理的に思えるだろう。一方、茎と葉の主な役割は、それを受け取り、栄養に適さない部分を大気中に放出することだけである。これは他の役割よりもはるかに容易なため、鈍角に終わる通路も少なくて済む。そうでなければ、空気は茎と葉を直立姿勢で支えることができないからである。しかし、根は、非常に弱く細いにもかかわらず、その長さ、小ささ、柔軟性にもかかわらず、土壌によって容易に支えられる。

植物には、動物に食物塊を運ぶために必要な胃も食道もありません。食物塊は乳管によって消費され、排泄物として排出されますが、土自体が植物の腸（または根）への食物塊であるため、植物には葉から排出される細かい排泄物しかありません。

この点において、動物と植物の体は一致しています。内臓と根はどちらも外気によって損傷を受けます。そして自然は、両方が外気にさらされることなく栄養を供給されるよう、等しく配慮しています。内臓は体内から、根は体外から栄養を供給されます。

動物が利用するために内臓が受け取る栄養分（または餌）はすべて、動物に運ばれます。しかし、根は植物の餌をすべて自分で探し出して取り込まなければなりません。そのため、植物には、動物に必要な内臓よりも、長さや数の点でより多くの根が必要です。

すべての根は動物の腸のような形をしており、その外側に口や乳管が開いている。[8] 動物の腸もスポンジ状の表面に開口部を持っているので、腸もスポンジ状の表面に開口部を持っています。

動物の乳腺は蠕動運動による圧力と呼吸運動によって食物を摂取します。この両方の運動により乳腺の口が腸内の塊や土に押し付けられ、乳腺がそれに密着します。

これらの運動は、根における根の直径が土中で拡大することによって引き起こされる圧力によって供給され、その圧力は根の乳管を外側の土壌に押し付けます。しかし、水中に生える根では、水の重さと流動性によって根に常に圧力がかかっています。この圧力は、根に含まれる微細な土粒子を圧迫し、乳管に接触するほど、根に近い部分で乳管に接触するのです。

そして、根が耕された土の中にあるとき、土からの大きな圧力が根に対してかかり、土は常に沈下して、根の養分をどんどん根の口の中にまで押し込んでいきます。そして土自体が非常に硬く固くなるまで、弱い種類の根は、くい入れと呼ばれる新たな耕作によって再び根が開かない限り、それ以上深く根を張ることはできません。

かなりの数のミントの茎を水に浸し、下部の2つの節から根が十分に生え、さらに3つの節から根が生えたものもあったら、その1本を塩水を満たしたミントグラスに入れました。このミントは3日以内に完全に枯れてしまいました。

別のミントをきれいな水が入ったグラスに入れました。ただし、そのミントの根の1本を、そのグラスの上を越えて、もう1つの塩水が入ったグラスの上と隣接した場所に浸しました。このミントもすぐに枯れました。

もう1つは（水と土を入れたグラスに植えて、勢いよく成長した）1本の根を袋に入れ、スプーン1杯の乾燥塩を入れ、[9] ガラスの縁まで水が行き渡らず、この強いミントも枯れてしまいました。ガラスの縁の外側まで水が行き渡らず、根が生えている部分から5センチほどしか水が届かなかったにもかかわらず、この塩はすぐに溶けてしまいました。これらの葉はすべて、塩水のように塩辛く、味も塩水のように美味しかったのです。

別の植物については、塩の袋の代わりに、上記の方法で上部の根を小さなインクの入ったガラス容器に入れました。この植物もインクの成分によって枯れてしまいました。茎や葉は黒くなりませんでしたが、枯れるにつれて黄色っぽくなりました。これは銅のせいだと思われます。

私は水と野生のニンニクの種を砕いて非常に強い酒を作り、それをグラスに注ぎ、その上部を別のグラスの上部に近づけました。そのグラスにはミントを入れ、その上部の根を2、3本、砕いた種がたっぷり入ったこの臭い酒に入れました。するとミントはすぐに枯れましたが、塩とインクで枯れた他のミントよりもずっと時間がかかりました。ニンニクの根が非常に小さく、他のミントを毒化した根ほど、根系全体に占める割合が大きかったためかもしれません。

葉の端の色が変わり始めたとき、私はその葉を口の中でたくさん噛んでみました。最初はミントの強い香りがしましたが、すぐに消えてしまいました。次に、ニンニクの吐き気を催すような味が私の味覚にはっきりと感じられました。

私は、ミントをコップ一杯の水に浸して成長を終えたように見えた時、根が約30センチほどの長さになり、土のような色をしていたのを観察しました。細かい土を少し入れて底に沈めた後、上部の節から新しい白い根が出て、古い根の山の外側に沿って下に向かって進み、底の土にまで達しました。そして、[10] いつの間にか、古いものと同じ土っぽい色になっていました。

もう一つのミントが、約4インチ離れた2つの節からしっかりと根付いていたので、私は下の節の根を底に水を入れた深いミントグラスに入れ、上の節の根を、グラスの上に立てて、中央に開いた底と、上部の節の真下の茎の近くで閉じる穴のある、この目的のために考案された四角い箱に入れました。次に、これらの上部の根をすべて箱の一角に集め、火かき棒で乾かした砂で満たしました。すると、一晩で、グラスの底の水に達した下の節の根が水を引き上げ、その水を上の箱の根にたくさん与えたため、根が置いてあった角の砂は非常に湿っていて、他の3つの角は乾いていました。この実験を私は何度も繰り返しましたが、いつもその通り成功しました。

同じ目的で、長さ約60センチの小さな水槽を用意し、水槽の両端にミントグラスを置きました。それぞれのグラスの上にミントを置き、根の半分をグラスに、もう半分を水槽に入れました。ミントは水槽の両端にぴったりとくっついていました。それから、これらの根を砕いた土で覆い、水槽には常に水を注ぎました。白い繊維状の根が土を突き抜けるたびに、水槽がそれ以上入らなくなるまで土を注ぎました。それでも白い繊維は突き抜け、水槽の上に現れました。しかし、（粗い顕微鏡で見た限りでは）全てが回転しているように見え、地上に出るとその先端は再び水槽の中に戻っていました。この二つのミントは、私が所有していた他のミントの三倍の大きさに成長しました。水に浮かべたミントは数多くあり、土が混じった水に浮かべたものよりはるかに大きく、植えた時の大きさも全て同じでした。私の部屋に置いてあるこの二つのミントは、決して[11] ミントたちは土の中に水をほとんど吸わず、グラスの水に達した根から、水盤で育った根へと水を汲み上げました。これらの根から汲み上げた水の量は膨大で、水盤の土全体を湿らせるのに十分でした。その量は、水を供給する根の量の1000倍にも達したにもかかわらずです。このことから、水は根から土へと流れ出ましたが、樹液と混ざったり、変化したりすることはありませんでした。土は常に湿っており、暑い時期には、2日1晩新しい水が供給されない限り、グラスの中には一滴も水が残っていませんでした。しかし、グラスの中の根は、時には丸一日一晩、空のグラスの中にあったにもかかわらず、乾いていませんでした。この2つのミントたちはこうしてひと夏を生き抜いたのです。

造幣局等に関するコメント
海藻類の容器は、海魚類のように、何らかの方法で塩の刺激に対して強化されているが、塩は他の植物に対して毒であることをミント類はすべて示している。

糞、塩水、尿に含まれる塩分が畑や庭の植物を枯らさない理由は、その力が土壌に作用して土壌を分割するのに費やされるためであり、これらの塩分、少なくとも相当な量は根に届かない。

私は地面に掘られたたくさんのジャガイモに塩をふりかけ、その根の一部を塩水の入った皿に入れたが、ジャガイモの大きさと、加えた塩の量に応じて、遅かれ早かれすべて枯れてしまった。

ミントから、根は、栄養のためであろうと破壊のためであろうと、飲む酒に区別をつけないことが分かる。また、他の栄養が不足しているために、不快なものや毒となるものを摂取しない。なぜなら、根は非常に元気で、グラスで十分に栄養を摂っていたため、その数はごくわずかであったからである。[12] 塩、ニンニク、インクが彼らに提供されました。

第六のミントは、古い根に新しい土を与えると、植物はそれを栄養源として意図的に新しい根を伸ばすことを示しています。そして、土を与えれば与えるほど、植物は土の追加によって得た新たな活力によって、より多くの根が形成されます。これは耕起の作用に対応しています。なぜなら、土が根の周りで動かされるたびに、根にとって新しい土の変化が起こるからです。

第 7 のミントは、すべての根の間に連絡があり、いずれかの根に水があると、残りのすべての根にその水が分配されることを証明しています。また、このミントの下側の節の根には、そこから茎を通って上側の節の根に通じる通路 (または管) がありました。ただし、この 2 つの節の間にある透明な茎 (その茎が通っていたに違いありません) の長さは数インチありました。

これが、ルゼルンやセント・フォアンのような長い直根植物が非常に乾燥した気候で豊かに実る理由です。なぜなら、大地の深いところは常に湿っているからです。また、粘土質の土地では、乾燥した夏に豊かな作物が収穫できるのも、この理由です。粘土質の土地では水が長期間保持され、水に接した植物の根は、このミントのように、より高位の根に水を送り出すからです。

植物の地表に伸びる根が、より深く伸びる他の根から水分を受け取らなければ、乾燥した天候では役に立たないでしょう。しかし、この乾燥した地表を移動させたり、肥料を与えたりすると、雨が降らなくても植物はより速く成長することが確実です。これは、ミントの場合のように、深い根が浅い根に水分を分け与え、その見返りに植物の他の部分と同様に栄養分を受け取っていることを証明しているようです。

[13]

最後の二つのミントは、上部の根が（水槽の土の中にあった水分を、下部の根によって最初にそこへ運ばれたように）水分を持っている場合、その一部を下の根に与えていることを示しています。そうでなければ、空のグラスの中で24時間もの間、上部の根がふっくらと新鮮な状態を保つことはできなかったでしょう。そして私はその後も、涼しい季節に、上部の根が水槽の上の湿った土から運んできた水分以外には何も与えずに、数週間にわたってこのように成長していくのを観察しました。 [4]暑い時期に、これらの根がいつまでこのように供給され続けるのかは分かりません。なぜなら、根を枯らしてしまうのが怖かったので、これ以上試みなかったからです。

[4]植物の根やその他の乳糜管は、そのすべての空洞を通じて自由に連絡しており、その中の液体は抵抗が最も少ない部分に流れます。そして、その抵抗が最も少ない部分は、上でも下でもあり、最も空いている部分です。なぜなら、逆さまの姿勢で成長する植物からわかるように、これらの管内で液体の下降または上昇を妨げる弁がないからです。

しかし、ガラスの深さによって、根がガラスの外にあったら乾燥してしまうであろう自由空気の動きによるダメージから、その中の根が保護されていることは注目すべきことである。

この溝には、ほぐしの効果のほとんどが表れています。 つまり、根は、端の近くで折れることでその数を増やし、1本が折れた場所から複数の根を送り出します。

根は、土が揺さぶられるたびに繊維を増やすのです。

地球を揺さぶると植物はより早く成長する。

葉は植物の器官であり、動物の肺が血液に対して行うのと同じ働きを樹液に対して行う。つまり、循環器系で受け取った食物の不適当な部分である残渣物や煙霧、そしておそらくは腐敗して飛び散った粒子を樹液から浄化する。[14] それぞれ血液と樹液が通過する血管。

この用途以外にも、窒素含有粒子がそこに入り込み、重要な発酵や炎を維持することもあります。

パピン氏は、空気は葉から入り、根から植物を通って出ていくが、水は葉からは入らないと示しています。また、葉に空気がなければ植物は枯れてしまいますが、葉に空気があれば、根が真空状態で水の中に残っていても、植物は生き、成長します。

グルー博士は著書『植物解剖学』の中で、導管について言及しています。彼はこれを網目、クモの巣、絹糸などと呼んでいますが、中でも特に、その中にある多数の気嚢に注目します。私は、これは葉の気嚢と同様に、肺の気嚢と同様の役割を担っていると考えています。葉は肺を反転させたような形で、幅広く薄い形状をしています。その気嚢は空気と接触しており、そのため気管や気管支、呼吸を必要としません。

第2章植物の栄養
について
T農夫の最も重要な技術は、植物を最大限に生かすことです。しかし、その餌が何かを知らなければ、どうやってそれを行えるでしょうか。餌とは、天地創造の時に少量しか作られなかった植物の最初のスタミナ、すなわちプランツラエに物質が加えられ結合することで、植物に栄養を与える、というよりむしろ植物の成長を促すことを意味します。

以下の物質はすべて、何らかの形で植物の増加に寄与することは認められているが、どれがまさにその増加、すなわち食物であるかについては議論がある。1. 硝石。2. 水。3. 空気。4. 火。5. 土。

[15]

私は、よく話題に上がる、あの酸性の「空気の精霊」を食べ物として言及するつもりはない。鉄格子をばらばらに食べることから、それは植物の根の繊細な器官だけに歓迎される客人というには、あまりにも 「アクア・フォース」の性質を帯びているように思えるからだ。

硝石は食物を分割して準備するのに役立ち、ナイフが肉を切り分けて私を養うのと同じように、野菜に栄養を与えると言えるでしょう。しかし、硝石を植物の根に塗布すると、ナイフの使い方を間違えると人間が死ぬのと同じように、植物は確実に枯れてしまいます。これは、栄養という点において、硝石が 植物の栄養であるのと同様に、白ヒ素がネズミの栄養であることを証明しています。そして、塩についても同じことが言えます。

ファン＝ヘルモントの実験から、水は偉大な哲学者たちによってその正体だと考えられた。しかし、彼らは水が常にその隙間に土の電荷を帯びており、いかなる術をもってしてもそこから逃れられないことに気づかなかったため、誤解していた。この仮説はウッドワード博士によって完全に反駁されて以来、私の知る限り、誰もこれを主張していない。博士の議論については、空気の項でさらに補足しよう。

空気は、その弾力性などから、水という媒体と同様に植物の生命にとって不可欠である。しかし、現代の名学者の中には、水哲学者たちと同じ、あるいはそれよりもひどい議論から、空気は植物の栄養であると主張する者もいる。ブラッドリー氏 は、現在では確固たる地位を築いているように見えるこの空想を発表した唯一の著者ではないにしても、主要な著者である。したがって、彼に答えるのは当然である。そして、彼が自身の議論の一部あるいは全部によって、この自身の意見に答えていることを示すことができれば、これは容易にできるだろう。

最初のものはヘルモントのもので、ブラッドリー氏の『農業と園芸の総合論文集』第1巻36ページに次のように記されている。「彼は200ポンドの土を乾燥させ、そこに5ポンドの柳を植え、[16] 雨水か蒸留水で湿らせ、他の土が入り込まないように穴の開いたブリキの蓋で覆った。5年後、その間に生えていた葉をすべて入れて木を計量したところ、169ポンド3オンスだった。土の重さはわずか2オンスしか減っていなかったのだ。

この実験をブラッドリー氏は「エアリー仮説」の根拠としている。しかし、これを公平に検証し、そこから何が推論されるかを見てみよう。

錫のカバーは、他の土が入り込むのを防ぐためのものでした。これはまた、根に入り、根を通って木に渡されたもの以外の土が外に出るのを防ぐものでなければなりません。

柳は水をとても渇いた木で、5年間で何トンもの水を吸い上げているはずです。その隙間には必然的に大量の土砂が溜まっているはずです（おそらくその量は柳の根を通らなければ外に出られない木の重量の何倍にもなります） 。

[5]サンクトリウスの「静的椅子」が示すように、動物の体は発汗量に比べて体重の増加がはるかに少ないのです 。

したがって、土 200 ポンドが増加しなかったということは、水とともに注がれた土と同じ量の土が木に入ったことを証明しています。

土が木を養うために入り込んだのか、それとも単に木を通過するため（空気への乗り物として）であり、空気は柳の増殖のために残されるのかは、木を構成していた物質を調べることによって明らかになるだろう。

もし樹木が腐敗した後に残る物質が土であるならば、土が樹木の中に留まり、樹木を養い、増殖させていたという証拠にはならないだろうか？なぜなら、土は最初に摂取しなかったものを残すことも、通過したものによって増殖することもできないからだ。アリストテレスの『樹木論』とブラッドリー氏の『樹木論』によれば、[17] 第1巻72ページにも、「腐敗により、それは再び土、つまりその最初の原理に戻る」と記されている。

木の重さは、たとえ緑であっても、土と水で構成されているに違いありません。空気は木の重さの一部にはなり得ません。なぜなら、空気は周囲の大気よりも比重が大きくないため、重さの一部にはなり得ないからです。したがって、169ポンド3オンスには空気は含まれません。

自然は動物や植物に、それぞれにとって最も必要なものを求めるように導いてきました。胎児が呼吸を必要とする時期になると、空気中に放出され、肺は空気で満たされます。子牛や子羊などが立ち上がれる ようになると、何も教えなくても乳首が食物として利用されます。同様に、ブラッドリー氏は著書『植物の科学』第1巻10ページで次のように述べています。「ほとんどすべての茎と根は、地中では曲がった形で形成されます。しかし、これらの茎はすべて、地表に出て空気に触れると、まっすぐに伸び、ほとんどの根は真下に伸び、できるだけ空気に触れないようにします。」

この彼の発言以上に自然の意図を明白に示すものがあるだろうか。すなわち、動物の血液が肺によって浄化されるように、地上の木々にとって空気は葉によって樹液を浄化するために最も必要であるということ、そして根は栄養を求めて土を求め、乾燥させて破壊する空気を避けるということである。

いかなる真実も、他の真実と矛盾したり、干渉したりすることはできません。しかし、一つの誤りは、他の誤りと矛盾したり、干渉したりすることがあります。

ブラッドリー氏やすべての著者は、異なる性質の植物は異なる種類の栄養によって育つという意見を持っていると思う。そこから彼らは、小麦の収穫はその穀物に特有のものをすべて吸収し、次に大麦の収穫はそれに固有のものをすべて吸収し、次にエンドウ豆の収穫、というように、それぞれがその穀物に固有のものをすべて吸収するまで、それを続けると主張する。[18] そして、その土地で穀物が育つことはなくなり、休耕地、肥料、そして天界の影響によって、大地は再び新たな栄養で満たされ、同じ種類の穀物が再び供給されるようになる。これが真実ならば（皆がそう主張しているように）、空気は野菜の餌ではないことが証明される。空気はそれ自体が非常に均質であるため、彼らが想像するほど異なる物質を供給することは決してできないからである。また、空気が小麦に、ある年に翌年よりも多くの栄養を与えることはあり得ない。あるいは、同じ年に、ある畑では大麦、別の畑では小麦、3番目の畑ではエンドウ豆を養うこともあり得ない。しかし、3番目の畑で大麦を、1番目の畑で小麦、2番目の畑でエンドウ豆を蒔けば、すべて失敗するだろう。したがって、空気が食料であるというこの仮説は、この種類の変化の必然性の教義と干渉し、矛盾する。

彼らが「空気」と言うとき、それは乾燥した土の粒子や空気中に漂う悪臭のことではないだろう。これらの量は、植物をその体積まで増やすには少なすぎる。そのように言えば、水についてもより真実味を帯びてくるだろう。なぜなら、空気と植物の比重の差に比例して、空気よりも多くの土を運んでいるようなものだからだ。水は空気の約800倍の重さがあるので、その土の物質を800倍も含んでいると考えられる。そして、これはある種の植物、例えば水生植物を維持するのに十分であることがわかる。しかし、空気は悪臭などを帯びているため、 いかなる植物も維持したり養ったりすることができない。セダム、アロエ、その他空気中に浮遊して生育するはずの植物については、それは単なる誤りである。それらは成長しているように見えるが、実際には成長していない。なぜなら、それらは常に軽くなっているからである。そして、その器官は、地中で得た自身の体液の発酵によっていくらか膨張しているかもしれないが、空気中に浮遊しているため、その重量は（それが植物の本当の議論である）減少し続け、[19] 何もない。だから、彼らがこの仮説の証拠として挙げているセダムなど の例は、その仮説を完全に反証するものなのだ。

しかし、たとえ空気が土の臭いなどによって植物を養うことができたとしても[6] 、それは植物にとって有利ではなく不利となるだろう。

[6]これは、空気中に蒸気なしで運ばれる（極めて細かく粉砕された）軽さによって乾燥した土を意味する。大気はあらゆる元素から成り、その中には水と混ざった土が相当量含まれているが、ごく少量の土は非常に細かく分割されているため、大気中では水がほとんど土の媒体となっているため、純粋に水だけで飛んでいる。

彼らは、ツバメや ツバメが空気によって栄養を得ていると信じてもいいだろう。なぜなら、彼らは空気中で捕まえたハエやブヨを食べて生きているからだ。これはカメレオンの胃の中にあるのと同じ食べ物なのだ。

もし、よく言われるように、土は植物にとって、それらを固定して安定させる以外にほとんど役に立たないのであれば、肥えた土地と肥えた土地、肥料を与えた土地と与えなかった土地の価値にはほとんど差がないだろう。なぜなら、どちらも、植物を固定して安定させるのに、他ほどではないにせよ、非常によく役立つからだ。

水や空気が植物の栄養であるならば、肥料や耕作の必要性が理解できません。

4.火。植物は熱なしには生きられないが、その必要量は植物の種類によって異なる。サラマンダーとほぼ同程度に生息する植物もあり、暑い国の最も暑い場所に生息している。また、寒冷な気候では水中の魚類と共に生息する植物もある。太陽は、地球のかなり深いところまで水に覆われているため、弱いながらも影響力を持っているからである。これは、冬と夏の移り変わりが水中植物に与える影響からも明らかである。

熱はそれぞれ異なる火の度合いを持つと言われていますが、その効果の違いによって度合いを区別することができます。熱は温め、火は燃やします。前者は植物を育み、後者は植物を破壊します。

[20]

5.土。植物を養い、成長させるものこそが、その植物の真の食物である。

すべての植物は土であり、植物の成長と真の増加は、より多くの土の追加です。

硝石（または他の塩）は土を準備し、水と空気はそれをジュースの中で運び発酵させることによってそれを動かし、この動きは熱と呼ばれます。

この追加の土が植物に同化されると、それは植物の絶対的な一部になります。

もし水、空気、熱が取り除かれたら、植物は死んでもそのまま残るのではないでしょうか。

しかし、もしその土が失われたら、植物はどうなるのでしょうか？ブラッドリー氏は、長い間探し続けていたかもしれませんが、ついには、空気中にその植物を、彼の特定の、あるいは特定の性質の中に見つけることができました。

さらに、硝石（またはその他の塩）が多すぎると植物は腐食し、水が多すぎると溺れ、空気が多すぎると根が乾燥し、熱（または火）が多すぎると植物は燃えます。しかし、植物は、完全に土の中に埋もれていない限り、土が多すぎることはありません。その場合、空気や硝石が根に悪影響を与えるのと同じように、土も植物の体にも悪影響を与えることになります。

多すぎる土や細かすぎる土は、決して根に与えることはできません。なぜなら、肺のように土を浄化する葉を奪わない限り、根は植物に飽きるほどの土を受け取ることはないからです。

そして土はすべての植物の栄養源であることは間違いないので、それぞれの植物種が必要とする他の元素を適切に与えれば、共通の土がどんな植物にも栄養を与えてくれることは間違いないと思います。

土壌[7]の唯一の違いは（豊かさを除いて）熱と水分の違いのようです。[21] なぜなら、もしそれらが正しく調整されていれば、どんな土壌でもどんな種類の植物も育つからです。タイムとイグサが場所を入れ替えると、両方とも枯れてしまいます。しかし、タイムが生えて いた土 を乾燥した丘から水っぽい低地に移し、そこにイグサを植えることで、それらの土壌を入れ替えましょう。そして、イグサが生えていた湿った土を丘の上まで運びます。すると、 イグサが生えていた土でタイムが育ち、タイムが 生えていた土でイグサが育ちます。つまり、同じ土壌がタイムやイグサの生育に適したものになるのは、水分の多寡だけなのです。

[7]私のエッセイで述べたように、ある土壌が一度ある種の野菜に適していたら、それはこれからもずっとその状態が続きます。土壌の熱や 湿度は変化しないものと想定しなければなりません。そして、私が言っているこの違いは、異なる種類の野菜を養う土壌の質の違いであり、土壌の量の違いではありません。土壌の量は、減少や過剰誘導によって変化する可能性があります。

熱について言えば、地球は、炉の中に各種類の植物が必要とするちょうどよい熱を持っているとき、 インド両国から運ばれた植物を維持することができます。

魚とサンショウウオが異なるように、植物が必要とする熱と水分の度合いもそれぞれ大きく異なります。

実際、ヤドリギやその他の植物は、それらが生育する別の植物や樹木の器官によって地球がまず変化し、その中で動物と同じくらい食物としておいしくなるまでは、地球上で生きられないでしょう。

変換に頼る必要はありません。空気または水、あるいはその両方が土に変化するかどうかは、根がそれを吸収したときに土であれば同じことです。そして、空気または水だけでは、植物を維持できないと私たちは確信しています。

こうした種類の変態は、純粋に物質に関する論文や地球の構成要素が何であるかを発見するための論文では十分に考慮されるが、植物の維持に関して知る必要はまったくない。

[22]

第3章牧草地の植物
について
C動物は地球の外側の表面に生える植物を食べますが、植物自体はまず地球の内部から、動物に与える栄養を受け取ります。

牛の牧草地は、観察に値するので、世界のあらゆる時代において知られ、理解されてきた。しかし、植物の牧草地は、感覚の観察の外にあるので、理性の探求によってのみ知られるものであり、（私が知る限りでは）農業の著述家によって発見されなかった[8]。

[8]農業の著述家たちが、大地と植物について論じる際、事物、すなわち植物の 牧草地に最も近づくと、彼らはその影に迷い込み、磁力、美徳、力、特定の性質、確実な性質などといった曖昧な表現の荒野をさまよってしまいます。そこには真の物質を発見するための光はなく、彼らによって私たちは、根がそれを養うときよりも暗闇の中に取り残されて、それを見つけることができません。そして、 エブリン氏に劣らず賢明な人が、オカルトの性質の迷路全体をたどり、形而上学にまで至ったとき、彼は自分が追い求めているものが物質的なものなのか精神的なものなのかを判断できないと断言します。

この無知こそが、あらゆる技術の中で最も不可欠な農業が、他のいかなる技術よりも著者によって表面的にしか扱われていない主な原因の一つであるように思われる。植物の食物、すなわち飼料は 土であることが証明されているので、植物がそれをどこから、どこからとっているか[9]は、まさに彼らの牧草地と呼ぶべきであろう。

[9]牧草地とは、飼料そのものではなく、 根によって飼料が採取される表面を意味します。

私はこの牧草地について記述しようと努めます。

[23]

それは地球の 内部または（内部の）表面[10]です。または同じことですが、それは地球の分割された部分の気孔、空洞、または隙間の表面であり、2種類あります。つまり、自然のものと人工のものです。

[10]この植物の牧草地は、私の知る限りいかなる著者によっても言及または描写されたことがなく、それを説明する同義語または同等の別の用語を見つけることができません。したがって、より適切な言葉がないため、私たちが歩く外側または外部の表面と区別するために、これを地球の内部または内部表面と呼びます。

内部または内部の表面は不合理な表現であると考えられるかもしれません。形容詞は内部にあるものを表現し、名詞は外部にあるものだけを表現しているように見えます。実際、この表現の意味はその通りです。なぜなら、野菜の牧草地は地球の内部にあり、地球の分割された部分の外部（または外側）にあるからです。

また、地球の気孔や隙間のように中が空洞になっているものの内部を説明するときは、形容詞の「内部」を「表面」に付けなければなりません。

植物の牧草地である地上は、単なる数学的地上ではありません。それは単なる想像上のものだからです。

自然により、地球（または土壌）全体は部分で構成されています。そして、これらの部分があらゆる場所で完全に結合されていたら、隙間や気孔はなく、内部に表面や植物の牧草地は存在しなかったでしょう。しかし、地球はそれほど厳密に密ではないため[11]、部分が分離して分割されている場所には必ず隙間があるはずです。

[11]土壌がガラスのように密度が高ければ、根や野菜（地球が生産するものなど）は決してその孔に入り込むことができないでしょう。

これらの隙間の数と大きさによって、あらゆる土壌の比重（または真の量）が決まります。隙間が大きいほど、土壌は軽くなり、内側の表面積は一般的に小さくなります。

口、すなわち乳管は根の凸面に位置し、そこに開いており、根が含まれる気孔または空洞の表面から、土の微粒子である栄養分を摂取します。

[24]

そして、実際の火や植物の根以外の手段によって、地球からこの栄養物が奪われたり剥奪されたりすることはないことは確かです。

なぜなら、植物が育たない土壌は、常に肥沃になるからです。好きなだけ耕し、すき込み、夏の間は馬道で太陽に、冬の間は霜にさらし、池や溝の底で水に浸しても構いません。乾いた土を粉々に砕くなど、長くさらしておくか、あるいはこれらの方法、あるいは（実際に火で焼く以外の）他の方法で処理すれば、土壌は失われるどころか、より肥沃になります。

植物の栄養源であるこれらの粒子は非常に微細[12]で軽いため、それらが付着している部分[13]や接触している部分から分離されると、単独では地球に引き寄せられることはありません（鏡の塵のように、上を向いても下を向いても、これらの粒子は鏡に付着したままになります）。これらの粒子がそれらの部分に引き寄せられるのと同じように、何らかの媒介物によってそこから除去されない限り、地球に引き寄せられることはありません。

[12]植物の栄養分の細かさに関して言えば、根が物体の色を構成する粒子よりも粗い粒子を摂取していない可能性は否定できません。しかし、それらの粒子の中で最も大きなものを発見するには、1 フィートの距離から肉眼で見えるものよりも 500 ～ 600 倍も大きい物体を十分に鮮明に映し出すことができる顕微鏡が必要であるとアイザックニュートン卿は考えています。

私の顕微鏡は、実のところごく普通のものですが、繊維質のミントの根で新しく吸収した液体を顕微鏡で観察すると、普通の水よりも透明に見え、何も映っていません。

[13]根は、自らの栄養源である土を、自らの完全な表面を持つ塊として取り込むか、あるいは、自らの完全な表面を持たない粒子を、根によって分離される前に、より大きな粒子の表面の一部、あるいはその表面に付着している土の一部を吸収するかのいずれかをしなければならない。前者は（水に浸っていない限り）吸収できない。なぜなら、最初の開いた気孔から飛び出してしまうからである。したがって、後者を吸収しなければならない。

[25]

植物は、これらの粒子を緩めるのに役立つ水の助けがなければ、これらの粒子をそれが付着している部分から切り離すことはできません。

また、空気中の硝石がこの表面を緩めて、多産な粒子をそこから分離できるようにするのに必要な可能性もあります。そして、この硝石の作用は、いわゆる「地球を含浸させる」作用であると思われます。

粗大な植物粒子は、植物を通過すると、その湿った媒体とともに目に見えない形で空中に舞い上がるため、地中では、自身の重力によって気孔の表面から剥がれ落ちることはまずありません。また、もし剥がれ落ちたとしても、植物に入る前も、植物を通過した後と同じくらい簡単に飛び去ってしまうでしょう。そうなると、土壌は、たとえ植物が全く存在しないとしても、私たちが施した耕作や攪拌のせいで、経験に反して貧弱になってしまうかもしれません。[14]

[14]しかし、土壌は頻繁に耕され、大気にさらされることで、より豊かになることがわかります。したがって、植物は、根に完全に浸透できるほど微細な水に含まれる栄養を除いて、土壌の表面から栄養をすべて摂取しなければなりません。

水は、その隙間に、根に入り込むほど微細な土粒子を常に含んでいることを認めなければなりません。なぜなら、私の実験では、雨水に浸かった根からは大量の土が流出するのを目にしたからです。また、いかなる技術をもってしても、水は土の電荷から完全に解放されることはあり得ないことも分かっています。したがって、水は必ず土粒子を一緒に含んでいるはずです。しかし、だからといって、水がこれらの微細粒子を前述の地表から最初に持ち去ったと結論付けることはできません。むしろ、それらは付着している非常に小さな粒子と共に、硝石によって分離された蒸気となって吐き出され、蒸気が凝縮されると、一緒に下降して補充されるのではないかと考えています。[26] 植物の牧草地。そしてこれらは根に完全には浸透せず、水に含まれるその他の土の電荷も、すでに植物の器官を通過してそこから吐き出されたそのような微細粒子を除いては、根に完全に浸透しない。

この推測のほうがより確からしい。なぜなら、雨水は湧き水と同様に、そこに植えられた植物に栄養を与えるからである。湧き水にはより多くの土が含まれているが、湧き水には根に完全に浸透する粒子が含まれている。しかし、その水でさえも何度も空気中に放出され、大気中の植物の放出物から受け取った大量の植物粒子を保持している可能性があることを考慮しなければならない。ただし、そこから直接放出される雨水ほど多量ではない。

これらは、私が関係しているものですが、植物が地球、つまり土壌から得る粒子です。しかし、植物は水からも細かい土の粒子を得ており、それが根の表面だけでなく、植物の牧草地を形成する地球の部分の表面に最も細かい電荷を与える可能性があります[15]。

[15]水が分離して、土壌から植物の栄養分の一部を奪ったとしても、土壌にさらに多くの栄養を与えます。

しかし、澄んだ水に含まれる土の多くは、根に入り込むには量が多すぎるようです。なぜなら、澄んだ水の中では、根の表面はすぐに土で覆われ、それが地上の牧草地となり、根を養うことができるからです。しかし、水が与えてくれるような薄い牧草地では、植物はほとんど長く生きられません。私はまだ、土が加えられずに一年も生きた植物を見たことがありません。

そして、私が知る限り、すべての水生生物は、水に覆われているにもかかわらず、その根は地中にあります。

地球の気孔、空洞、隙間には、自然のものと人工のものの2種類があります。 [27]一方は自然の植物を提供し、もう一方は人工の植物の牧草地を提供します。

自然の牧草地だけでも、少数の住民を養うための野菜を国中に供給するのに十分である。しかし、もし農業がこの世から消え去れば、すべての人口密集国、特に寒冷地帯の境界付近の住民（そこでは木が果実を実らせないことが多い）は、多くの未耕作地域でそうであるように、おそらくその理由で人食いにならざるを得なくなるだろうと 大いに恐れられる。

人工植物牧草地とは、土壌を人工的に分割して作られた内部の表層です。

これは、地球上のあらゆる場所で、自然の牧草地[16]よりもはるかに多くの人々を養うのに役立っています。そして、より寒い気候では、[28] 大げさに言えば、10 倍である。あるいは、農業がもう少し改善されれば (これは難しいことではないことを示そうと思う)、さらに 2 倍の数、あるいは同じ数でも、さらに多くを維持できるかもしれない。

[16]セント・フォイン、クローバー、そして自然の草が、根が粉砕された土にまで達すると、その驚異的な成長は、同種の他の植物（その手の届かないところに生えているもの）の成長の100倍以上に達します。これは、人工の牧草地が自然の牧草地をいかに凌駕するかを示しています。この違いの完全な証拠は（私が以前に経験した数多くの例に加えて）、前の夏に粉砕された、使い古されたセント・フォインのやせた野原の真ん中にある二つの区画で見られました。これは、セント・フォインに関する第12章後半の注釈で述べたとおりです。この区画に隣接するセント・フォインは力を取り戻し、開花し、よく種をまいただけでなく、その中の自然の草も同様に強く、その区画に堆肥の山が敷かれたかのように、鮮やかな色をしていました。また、耕されていない土地の端からは、何年も眠っていたであろう他の雑草がたくさん出てきて、その畑で以前に見られたものよりも高く大きく成長しました。しかし、何よりも、セント・フォインの間に、通常はセント・フォインに付随して生えている、白い花を咲かせる雑草がありました。これを白い雑草と呼ぶ人もいれば、オオバコと呼ぶ人もいます。この雑草のうち、間隔の近くに生えているものは、見た人全員の意見では、そのような粉砕された土から 3 フィート離れた畑に生えている同じ種類のものより、千倍も増えていました。

注目すべきは、これらの区間はそれぞれ百パーチの長さで、それぞれに非常に良質な大麦が三列植えられていたことです。その理由は、人工牧草地が失われてから数年間、土地が静穏状態にあったため、自然の牧草地しか頼りにできなかった植物が極度に 小さく弱々しくなってしまったため、大気がもたらした大量の（植物性の）栄養粒子を土地から枯渇させることができなかったためだと私は考えています。

そして、人工牧草地が空気の粉砕によってこの天然牧草地（それほど枯渇していない）に加えられ、一年の4分の3以上何も育たなくなったとき、人工牧草地は肥料を一切与えなくても十分に豊かになり、根がそこに伸びている野菜にこの驚くべき効果をもたらしました。この効果がどれくらい続くかは定かではありませんが、野菜による枯渇が大気の下降と空気の粉砕を上回らない限りは続くでしょう。

そして、この点に関して私が植物のいずれかの種について述べたことは、他の植物にも一般的に当てはまります。

天然の牧草地は、同じ量の土でも人工のものより少ないだけでなく、空洞の表面にある気孔や空洞が互いに自由に通じておらず、すべての植物の根が浸透しにくく、その仕切りを突き破るのに大きな力を必要とするため、その少ない量でも少ないのです。その結果、特に弱い植物の根は、多くの空洞から排除され、その恩恵を失ってしまいます。

[17]天然の植物牧草は人工の牧草によって失われたり傷つけられたりすることはありません。それどころか、人工の牧草と混ぜ合わされ、牧草間のコミュニケーションが強化されることで、天然の植物牧草は修復されます。

しかし、人工牧場は空洞の表層で構成されており、あらゆる種類の根が通ることができ、根が自由に移動してその隙間を自由に行き来することができます。ここでは根はバリケードにぶつかることなく、最大限に伸びることができます。

植物の自然な牧草地である内部の地上部は、外部の地上部や[29] 牛の牧草地となっている地球の表面。その境界や限界を拡大することによって、隣接する土地からさらに面積を追加しない限り、牧草地を拡大することはできない。

しかし、人工の牧草地は、土地を追加したり、境界を拡大したりすることなく、同じ土地を分割するだけで拡大することができます。

そして、この人工牧草地は、地球の表面部分の分割に比例して増加される可能性があり、その分割は数学的に無限である可能性があります。原子は何も存在しないため、自然界では、部分を分割または分離することによって物質を無に減らすことほど明らかに不可能なことはありません。

1 フィートの立方体の土の表面積はわずか 6 フィートです。この立方体を立方インチに分割すると、その表面積は 12 倍の 72 フィートになります。これをさらに同様の方法と比率で分割します。つまり、インチとフィートの比率が同じになるように分割します。すると、最初は表面積が 6 フィートしかなかった同じ土が、864 フィートの人工牧草地になります。土壌も同様に分割可能であり、この牧草地は 無限に増加できます。

土壌を分割する一般的な方法は、肥料、耕作、またはその両方によるものです[18]。

[18]Vis Unita Fortiorのために。

第4章糞
について
ああらゆる種類の糞や堆肥には、土壌と混ぜると発酵する物質が含まれています。そして、そのような発酵によって、[30] そして地球を大きく分割します。これは肥料の主な、そしてほとんど唯一の用途です。純粋な土の部分に関しては、量が非常に少ないため、完全に腐敗した後、肥料として意図されている土壌に対して非常にわずかな割合しか持たないように見えます。したがって、その点では、ほとんど何の意味もありません。

その発酵力は、豊富に含まれる塩類によるところが大きいが、この塩のごく少量をほとんどすべての植物の根に塗布するだけで（私のミント実験では、普通の塩がそうであるように）その植物は死滅してしまう。

これは、その用途が栄養を与えることではなく、溶解すること、つまり、植物の根の口に栄養を与える地球上の物質を分割することであることを証明しています。

おそらく、これらの塩の激しく燃えるような性質のせいで、花屋たちは花壇から糞を排除したのだろう。

そして、特に大都市で作られる肥料は食用根菜や植物に悪い味を与えるので、家庭菜園での肥料の使用を禁止する理由はもっとたくさんあると私は確信しています。

繊細な味覚を持つ者たちが、自らの、そして家畜の汚物、それも少し腐敗して蒸発したものを食べずに済むのは不思議である。あらゆる種類の汚物や不潔なもの、その中で育つ根が避けられないほどにその色を受け取るものも。

実際、シルフィウム、ニンニク、ラ・チェア・ベネ、そして腐った鹿肉の悪臭と、この種の都市汚物の悪臭と臭いに匹敵する悪臭に慣れた博識な味覚が、それと直接接触することで栄養を与えられ太る植物を好み、承認するなどとは、私は感心しない。

下品なほど親切な人々、流行の珍味を吐き気を催すほどの、そしてその胃の調子が悪い人々[31] 貴族の食物でさえ、彼らがその最も豪華な庭園にふるまうものとほとんど変わらないものを受け取ることを嫌悪し、豊かな庭のキャベツを茹でた水でさえ臭いと言う。しかし、肥沃な耕されていない畑のキャベツを茹でた水には不快な味は全くなく、肥溜めで育ったニンジンには、畑のニンジンがもたらすあの甘い風味は全くないと言う。

このように異なる食物で養われたすべての根には、同様の違いがあります。

糞は、これらの食物の風味を損なうだけでなく、良質な酒の味を悪くします。ラングドックの糞まみれのブドウ畑からは、吐き気を催すようなワインが生まれます。そのため、その地方には「貧しい人々のワインは最高だ。なぜなら、彼らはブドウ畑に糞を運ばないからだ」という諺があります。

糞はミミズの繁殖を大いに促進することが観察されている。畑のニンジンにはミミズがいないのに、庭のニンジンはミミズにかなり食べられている。

糞は、植物や動物の器官によって土壌が変化した後の腐敗物である。しかし、もし糞が畑に撒かれる前に徹底的に換気され腐敗させられると（私が読んだすべての著者が述べているように）、糞に含まれる塩分の多くは糞自体の発酵に使われてしまい、土壌を発酵させるために残る塩分はほとんどなくなる。そして、強力な塩分をたっぷり含んだ糞を敷き詰めることで20エーカーのうち1エーカーを堆肥化できる農民は、（これらの著者の助言を細かく守るならば）100エーカーのうち1エーカーを堆肥化することで満足せざるを得なくなるかもしれない。

これは確かに庭師にとっては、作物をより美味しく健康にするための良いアドバイスです。しかし、耕作地で作れる以上の肥料を得られなかった農夫にとっては破滅となるでしょう。

[32]

どのような種類の肥料でも、土壌なしで発酵する時間が長ければ長いほど、土壌で発酵する時間は短くなり、発酵は弱くなります。

肥料のこの大幅な減少の理由は、雑草の種子が腐って、生育能力を失うためである。しかし、私は実証によってこれを確信している。肥料を3年間動かさずに置いておくと、その間にその体積は大幅に減少し、最良の品質は失われるが、アブラナの種子はそこに残り、それが置かれた土地を豊かにする。なぜなら、強酸性塩の効能を消費するのに十分な発酵は、アブラナの種子の生育能力、そして（私が信じるに）他の多くの種類の雑草の生育能力を破壊するには十分ではないからである。

動物の体から発せられる汗によって放出される悪臭は、それを放出した動物が、もし大量の悪臭を充満した空気を吸い込むことで、その悪臭を吸収し、死に至るほどの毒性を持つ。これは、空気で満たされた受容器に閉じ込められた動物が間もなく死ぬことから生じる。しかし、空気が汚染される可能性のあるあらゆる種類の動物排泄物の中で、これは最も無害なように思える。ならば、より悪臭を放つ汚物の蒸気はどれほど有害なのだろうか。

もし、納骨所（または墓地）でのすべての事例と、野外であっても大規模な戦闘後の死体の腐敗によって生じた有害な影響に関する目録が出版されたとしたら、動物の糞便の健康性について良い意見を持つ人は誰もいないだろうと私は思う。なぜなら、大量の動物の糞便が空気を汚染するのであれば、その少ない量に比例して、汚染する量も少なくなる可能性が高いからである。

大都市では空気がこうした悪臭で満ちており、暑い気候ではしばしば疫病を引き起こします。また寒い気候では、人々は田舎よりも都市で過ごす時間が短く、健康的ではないことが一般的に観察されています。この違いは、不健康な庭木を食べることが一因である可能性があります。

[33]

この糞は食用植物よりも毒のある生き物[19]にとってより適した食べ物である 。そして、糞を撒いた庭園にはヒキガエルが頻繁に現れるのは（疑いなく）このためである。ヒキガエルは、糞を撒いた野原ではほとんど、あるいは全く見られない。

[19]エヴリン氏は、ダンは害虫の看護師だと言っています。

では、ヒキガエルと腐敗の中で育ち、肥え太った根自体の健康について、私たちは何を言えるだろうか？ 葉は確かに、私たちが食べる時には汚物を少し排出するだけだ。しかし、根は、私たちが栄養として摂取する時には、まさにその不快な汚染された食物を口の中に持っているのだ。

しかし、これらの理由やその他の理由により、肥料は庭に有害であるにもかかわらず、ほとんどのトウモロコシ畑では相当量の肥料が必要なので、肥料なしでは従来の農業ではほとんど何もできない。

糞は畑に害を及ぼさない[20]。なぜなら、糞の割合が少ないからだ。そして、穀物の産物は穀物である。葉が樹液を精力的に精製した後、最も精製された部分は、特有の器官によってさらに精製される。そして、花の導管によって、穀物の栄養のために二重に精製される。したがって、穀物は、糞から得られる他のどの部分よりも純粋で、より健康的である。

[20]キャベツ、ターネップ、ニンジン、ジャガイモなどの植物は、牛の肥育のためだけに栽培すれば、家畜の糞尿や耕作、鍬入れなどによって被害を受けることはなく、収穫量は増え、牛もその植物を決して好みません。

そして、多くの種類のトウモロコシ、特に穀物の王様である小麦を栽培するには、通常の耕作だけでは不十分です。

都市部で豊富に肥料がある畑では小麦の半分しか生産できないが、都市部の近くでは肥料を十分に供給できるという都合の良い畑はごくわずかだ。

[34]

20 エーカーの作物を通常の方法で堆肥にすると、1 エーカー分の堆肥を作るのがやっとです。

糞の発酵作用は、最も繊細な状態にある幼植物や最も厳しい季節に、温かさ[21]を与えます。

[21]しかし、発酵中の肥料は多少の温かさがあるかもしれないが、その空洞により多くの水が入り込むことで、肥料を施さない粉砕された土よりもずっと冷たい霜にさらされることがある。というのは、肥料の跡地で冬に小麦の苗が枯れるのを見たことがあるのだが、同時に植えた肥料を施さない播種済みの小麦は、その冬の間ずっと繁茂していたのである。そして、この理由は肥料の空洞性以外には見当たらない。しかし、肥料は十分に腐っているように見えた。

しかし、最小の熱さと最小の冷たさを区別することが非常に難しいため、この発酵の暖かさがどのくらい続くかを知ることは困難です。

糞という名の下に、土の中で発酵するあらゆるもの（火を除く）も理解することができます。例えば、地面に覆われた緑の野菜などです。

耕作せずに肥料だけで作った人工牧草地と、耕作せずに肥料だけで作った人工牧草地の量の違いについてですが、後者の方が何倍も大きいです。その証拠として、次のことが挙げられます。耕作されていない土地に、肥料を2、3年置いておき、それを取り除いて、ターネップを植えました。同時に、その土地に隣接する耕作地にターネップを植え、馬鋤で耕しました。もう一方の土地は、手で耕したところ、最初は最もよく育ちましたが、最終的には、耕作して馬鋤で耕した土地の5分の1にも、広さでも収穫でも達しませんでした。肥料と手鋤の利益は、鋤と鋤鋤に比べるとごくわずかでした。他方に作られた人工牧草地の量は少なく、表面近くにしかなく、ターンエップを維持するのに十分な深さには達せず、成長の5分の1に達するまでには至らなかった。[35] 人工牧草地が土地の主食の底まで達している者たち。

同様の証拠として、平地に3フィートの畝を掘り、耕起し、二重に肥料を施し、さらに馬蹄も施した複数のターネップの土地は、長年肥料を施さなかったにもかかわらず、隣接する6フィートの畝を馬蹄で耕した土地ほど、ターネップの収穫は芳しくなかった。3フィートの畝では、6フィートの畝のようにホープラウで人工牧草地の半分を耕すことができないという点以外に違いはない。耕起前に狭い間隔に耕された肥料は、ホープラウで耕起して粉砕するのと同じくらいしか効果を発揮しなかった。

肥料は、耕作しなければほとんど何もできません。少し耕作すれば何かできます。たくさん耕すと、耕作だけの場合よりも短い時間で土壌を粉砕します。しかし、耕作だけでも、より多くの時間をかけて同様に粉砕することができます。これは、エブリン 氏が語った、最も痩せた土地を人工的に粉砕する実験によって十分に証明されています。

そして、これらの実験は、イギリスとオランダ両国で 誠実さで知られる人々によって行われているため、より信頼できるものとなっています。

この真実は、高速道路の粉塵だけが家畜糞よりも優れた肥料であることを発見した著者らによってもさらに確認されています。そして、これらすべての粉砕は摩擦や押し潰しによって行われるのに、なぜ私たちの粉砕機器は、時間が経てば、乾燥した砕けやすい土壌の主成分の十分な部分を高速道路の粉塵にまで粉砕しないのでしょうか?

畑で使われる一般的な肥料の割合では、主食のほんの一部しか粉砕されません。しかし、私たちの機械で同じ部分を粉砕するのにどれくらいの時間が必要になるかは、天候や土壌の砕けやすさの度合いに大きく依存するため、不確かです。

[36]

丸2年間、普通の鋤で耕作を続けることで、土地が疲弊することなく保たれ、驚くべき効果が現れたのを目にしました。そして、この特別な耕作と休耕にかかる費用は、多くの場所では、肥料を撒く費用の半分以下にしかならないと確信しています。また、土地を、その目的に最適な大きさの小さな畝に常に保っておけば、耕作の費用は半分に減ります。さらに、そのような畝の土は、平地で耕すには湿りすぎた天候でも砕けやすいという利点もあります。

私は畝に上質の肥料を何度も施用したが、その利点にもかかわらず、ここ数年は施用をやめた。少量の肥料と、それを敷くのに必要な人力と運搬費よりも、もう少し耕す方がずっと少ない費用で肥料が得られることが分かったからだ。

第5章耕作
について
T耕作とは、鋤、鋤、鍬、その他の道具で土地を耕し、分割することであり、糞尿が発酵によって行うのと同じように、ある種の摩擦（または挫傷）によって分割する。[22]

[22]必要な情報はすべて解決策であり、Fermentare Terram です。コルメラ。

そして、人工の植物牧草地は粉砕によって作られ、増殖するので、それが糞尿の発酵 、鋤の磨耗、ローラーの打ち傷、または他のいかなる器具や手段によるかは問題ではなく、燃えたもののセメントをすべて運び去る火によるもの以外です。

[37]

肥料では入手できる量に限りがあり、ほとんどの場所では量が少なすぎる。しかし耕作によって、たとえその外面が狭い範囲内に限られていても、地下の牧草地を無制限に拡大することができる。耕作は、地球の内部の表面積を、その部分の分割に比例して拡大することができる。そして、分割が無限であるように、その表面も無限である可能性がある。

何らかの耕作や分割によって地球が破壊されるたびに、破壊された部分には、以前には存在しなかった新たな地表が必ず生じる。地球の部分が一度結合し一体化すると、それら、あるいはその一部が再び破壊されるのは、同じ場所でのみであり、道徳的に不可能である。そのためには、それらの部分が破壊される前と同じ数と寸法を再び持たなければならないが、それは無限に分割したとしても決して起こりそうにない。二分法の文字を切り取って混ぜ合わせた場合、もし何度も投げ出されなければ、互いに同じ順序と位置に収まり、同じ二分法を再構成することは決してないだろうのと同じである。

内部の地上部分は前回の収穫で排水されていて、次の耕作で以前に分割された部分の多くを移動させても、新たな破壊は生じないかもしれない。しかし、新たに破壊された部分は、その破壊された場所に、以前にはなかった、あるいは存在していなかった新しい地上部分を持つことになる。なぜなら、それらの部分があらゆる場所で（たとえどこかの場所であっても）、同じ形状と寸法を二度持つことは合理的に想定できないからである。

物質は無限に分割できるが、そのように分割できる場所や線は、数に関して無限、つまり数がないものでなければならない。そして、分割ごとに表面を持つ。[38]図と寸法における 無限の多様性の部分[23]

[23]その多様性は非常に大きいため、1,000エーカーの耕作地にある2つの土塊や土塊が同じ形や大きさになることはほとんど不可能であり、また、どの土塊も、それが切り取られた元の土塊を除いて、他の土塊とぴったり一致することはほとんど不可能である。

そして、どの部分にも同じ形と寸法が2度現れることは道徳的に不可能なので、耕作のたびに地球がどのようにして新たな内部地上部（または人工牧草地）を提供するのか、また耕作された土壌には無尽蔵の資金があり、十分な分割（無限の分割が可能）によってそれが生み出されるのか、不思議に思う必要はありません。

耕作（そして堆肥）はあらゆる種類の土地に有益である[24]。軽い土地は自然に空洞になっているため、より大きな気孔があり、それがその軽さの原因となっている。これは、何らかの方法で十分に分割されると、[39] 部品が近づくと、一時的に、体積当たりの重量が増加します。つまり、同じ量がより狭い空間に収まり、強固な土地の性質と利点、すなわち過度の暑さや寒さなどを防ぐ利点を享受できるようになります。

[24]最近多くの農民の経験から、古い農法でも、適切な時期に耕作を 2 回か 3 回追加すれば、堆肥の代わりになるということが十分に証明されました。また、土地を 3 回耕作した後、さらに 3 回耕作する場合の賃料はわずか 12 シリングですが、堆肥を 1 回施すと 3 ポンドかかります。これは、私の近所で、ある貧しい農民のやり方によって偶然発見されました。その農民は、大麦を植える土地を準備したものの、種をまくための種子を入手できず、小麦の播種時期まで耕作を続け、（このような追加の耕作によって）堆肥を施さなかったにもかかわらず、小麦の収穫が非常に豊かで、栽培した土地の相続財産を上回ると判断されたのです。

同じ効果は、ターネップが流行っているため、何度も耕起してターネップを蒔くときにも起こりますが、ハエがそれを頻繁に持ち去るので、このような並外れた耕作により、肥料の助けなしに、失われたターネップの代わりに小麦の豊作が得られます。そのため、この国では二度耕作が今では一般的になっています。

土地が長い間耕作されずに放置されることで肥沃になる理由は、そこから運び出される野菜が非常に少なく、生産量も非常に少ないからです。その枯渇量は、大気や家畜などによってもたらされる量よりも少ないのです。しかし、耕作されると、従来の農業によるものよりも多くの野菜が生産され、運び出される量が多くなります。

しかし、堅固な土地は、もともと多孔質が少ないため、適切な分割によって一時的に軽量化（そして肥沃化）されます。土地を分割すると、より多孔質になり、自然の状態よりも多くのスペースを占めるようになります。そして、軽量な土地のメリットをすべて享受できるようになります。

堅固な土地が耕されても、十分に耕されずに、その部分が粗いままになっている場合、それは荒れていると言われ、耕作の恩恵を受けません。なぜなら、ほとんどの人工の気孔（または隙間）が大きすぎるからです。そして、耕されていない窪地の不便さを被ることになります。

なぜなら、軽い土地を一度耕しただけでは、その土地の自然の空洞（または空隙）を小さくするのに十分ではなく、さらに耕作を行わないため、その一度（または二度）の耕作によって分割された部分が大きすぎるままになるからである。その結果、人工の空隙も大きくなり、その点では、不完全に耕された丈夫な土地と同様になる。

軽い土地は、内部の地上地が少ないため、より多くの耕作[25]または肥料を必要とするようです。[40] 土地を豊かにするためである。貧弱で、空洞で、痩せた丘陵の上部（最も良い部分）が焼けて、（丘陵の頂上部分以外）すべてが運び去られるのと同じである。しかし、この丘陵の塩分が、燃えていない不毛の部分に撒かれると、その部分が非常に細かい粒子に分割され、その牧草地は2～3回の豊かな穀物の収穫をもたらす。しかし、その後、たとえ相当量の肥料を与えても、その塩分が行ったのと同じだけの分割をすることは決してできない。そのため、焼けた土地は不毛のままである。

[25]ふくらんだ土地は、耕作によってその空洞がかなり緩和されるにもかかわらず、沈むどころか自然に膨らんでしまうため、不毛の地とほとんど変わらず、穀物には不向きだと考えられています。しかし、私たちが通常軽い土地と呼ぶものは、より重く丈夫な土地と比較した場合の相対的なものです。そして、この種の軽い土地は、不耕作によってさらに軽くなります。その下にある破砕されていない芝の断片が溶解せずに大きな空洞を形成し、土地の空洞度を高め、その結果として軽くなります。私は、この種の土地の所有者が、適切な耕作をすることを恐れて軽蔑しているのを何度も見てきました。彼らは、耕作をすると土地が軽くなりすぎて風で吹き飛ばされてしまうと考えていたのです。しかし、そのような土地が徹底的に耕されると、必ず以前よりもはるかに強くなりました。そして、非常に強い土地よりも少ない費用で耕作できることを考えると、いくつかの種類の穀物にとっては、耕作がより難しい、より強くて豊かな土地よりも、より収益性が高いことがわかります。

そして私は、この種の軽い土地は、その外部表面が頻繁に変化し、露や大気のその他の恩恵にさらされることによって、また（その内部表面、つまり地球の分割されたすべての部分の表面、または）植物の牧草地の増加によって、より多くのセメントを獲得すると考えがちです。一方が他方によって増強されます。つまり、地球がより多くの部分に分割されるほど、露によってもたらされる硫黄からより多くのセメントが得られます。

人工の気孔は小さすぎることはできません。なぜなら、天然の気孔とはまったく逆に、人工の気孔がある土壌には根が入り込みやすいからです。人工の気孔は、一般的に小さすぎて硬すぎるため、弱い根が入るには硬すぎ、強い根が自由に入るには硬すぎます。

耕作が不十分だと、自然の気孔が小さすぎる強固な土地と、人工の気孔が大きすぎる強固な土地が残ってしまう。逆に、自然の気孔と人工の気孔がどちらも大きすぎる弱々しい土地が残ってしまう。

硬い地面の細孔が小さすぎると、根が容易に侵入できません。

いかなる土地においても、大きすぎる気孔は、根にとって、より適した他の空洞への通路を与える以外、ほとんど役に立たない。そして、もし気孔が空気にさらされた場所に置かれると、根はそこに到達する前に乾燥して腐ってしまう。

[41]

繊維状の根（繊維状の根だけが植物を支え、他の根は乳糜を受け取って茎に運ぶ）は、その根を含む空洞の表面すべてに接触して圧迫しない限り、どの空洞からも栄養を摂取することができない。なぜなら、その圧力によってのみ、繊維状の根は乳糜管に栄養を分配するからである。しかし、繊維状の根は、その直径よりも大きい空洞の表面によって圧迫されることはない。

[26]根は、大量の水が運んできた水以外の栄養を、土中の空洞から得ることはできない。その空洞は、水の穏やかな圧力によって吸収される。しかし、水がなくなると、大きな空洞は空になり、圧力はなくなる。そのため、土地にそのような大きな空洞以外のものがほとんどない場合、肥料や耕作によってより微細でより少ない大きな空洞がある土地よりも、その土地の植物は乾燥した天候によって常により多くの被害を受けるのである。

大きな空洞の表面には多少の湿気があるかもしれないが、圧力がなければ繊維状の根はそこに到達できない。また、根の表面全体を圧迫しない限り、その一部にはほとんど、あるいは全く圧力をかけることができない。

もし、アブラナ科の植物を引き抜いて地面に投げたら、その上で成長するだろうと反論されたとしても、これは圧力等の必要性に反するものではない。なぜなら、その植物の重みで根が地面に非常に密着し、新しい繊維が地中に放出されるからである（天候が非常に乾燥していない限り）。そして、その繊維はすべての表面に押し付けられる。その繊維がなければ植物は成長しない。

大きな土塊の表面は、そのあらゆる側面に傾斜面と大きな空洞を形成し、雨や露が運んできた雨水を、耕された部分の下へと急速に流す溝の役割を果たします。

通常の鋤による 1 回目と 2 回目の耕起は、耕作と呼ぶにはあまり値しません。むしろ、耕作のために土地を準備する役割を果たします。

3 回目、4 回目、およびそれ以降の耕作は、それ以前の耕作よりも利益が大きく、費用は少なくて済む可能性があります。

[42]

しかし、最後の耕作は、次の章で説明するように、鍬を使う方法によってより有利に実行されます。

耕作によって土地がより良くなればなるほど、土地はより豊かになり、より多くの植物が生育するようになります。

よく観察されることだが、土地の一部が他の部分よりもよく耕作され、その後土地全体が 6 ～ 7 年間連続して同じように管理された場合、一度よく耕作されたこの部分が常に他の部分よりも良い収穫を生み出し、その差は収穫ごとにはっきりと残る。

ある部分が一度細かくなったので、露はそれをさらに豊かにした。露は根が入り込むことのできる表層の内部と外部に浸透するからである。土の細かい部分は、その全体的性質に、露によって運ばれてきた富の一部が含浸され、そこに再び蓄えられる。そして、新たな耕作によって、それらの細かい部分の内部は表層となり、穀物がそこから水を流すと、それらは以前と同じように再び補給される。しかし、粗く大きな部分はその恩恵を受けることができない。露がその中心に浸透しないので、それらはより貧しいままである。

このことの真実性を確証する上で 、エヴリン氏[27]が引用した著者らの次の言葉以上に力強い言葉はないと思う。

[27]彼のPhil. Discourse of Earth の17、18、19 ページ。

「あなたが見つけられる最も不毛な土を取って、それをよく粉砕し、それを一年間屋外にさらし、絶えずかき混ぜなさい[28] 。そうすれば、その土は最も遠いインドから外来の植物を受け入れるほど肥沃になり、すべての野菜が最も崇高な程度に繁栄し、その果実が自然の気候と同じように私たちのところでも優しく実るようになるだろう。」

[28]つまり、頻繁にかき混ぜる。

[43]

この人工の粉塵[29]は、肥料やその他の厳しい施用を拒む植物を受け入れ、どんな人工の肥料や堆肥よりも栄養価が高いと彼は言う。そしてさらに、この粉砕の労苦によって、「土壌は元の性質から奇妙に変化し、有害で最も野蛮な粘土[30]が農夫に従順になり、そうでなければ明るく最も空洞の土壌[31]を必要とする根や植物を生み出すことがわかった」。

[29]鋤が繊維全体を細かく砕くのは不可能かもしれないが、内部の表面を細かく砕けば砕くほど、それに比例して大気によって生成される塵も増える。そして、大きな土塊は植物には役立たないかもしれないが、窒素を含んだ空気の無意識の発酵によってそこから取り除かれた塵によって植物は落下する。そして、この人工の塵の表面は、最大限の肥沃さを得るために、空気からそのような作用を受けなければならない。

[30]しかし、私は、荒々しくて非礼な粘土は、耕作に残しておくには最も利益の少ないものであると考えています。

[31]この土には、Namque hoc imitamur arando を適用すべきであり、耕作と強固な土地を必要とするPutre Solumには適用すべきではありません。しかし、古代人は、自然の空隙 (または窪み) と人工のものの違いが非常に大きいにもかかわらず、それに気付いていなかったようです。これは『植物の牧草地』の章で示されているとおりです。「この人工の土を窪みで模倣する方が、強固な土地 で模倣するよりはるかに簡単です。」

インドの植物には適切な温度と湿度が与えられているはずである。そして、実験を行うのに最も確実な場所である畑や庭で、地球上の最も貧しい人々にこの労働を課すことは私は選ばないだろう。[32]

[32]これは、叩き潰しと粉砕による粉砕効果を確かめる最も適切な方法です。しかし、土地があまりにも不毛な場合、鋤やスコップでは、乳鉢で叩いたり、大理石同士を粉砕したり（色を挽くのと同じように）して得られるのと同じ肥沃さを与えるのに必要な程度まで粉砕することができないことがあります。

畑では実行不可能なので、私は自分でこの叩いたり挽いたりする方法を試したことはありません。

しかし、私はこれまで数多くの事例を経験し、それが私が[44] 疑いの余地はないが、どんな土壌[33]も（肥沃であろうと貧弱であろうと）耕作[34]によって非常に細かくなりすぎることはない。

[33]土地は、その部分を結合するセメントがなく、自然界では無限に分割できるにもかかわらず、実際には、最初に結合していない限り、鋤で何らかの目的で分割することはできず、壊すことなく滑り進みます。土よりも、鋤に当たって力によって壊れない水の基本粒子に似ています。移動する可能性はありますが、耕作によって壊れることはなく、したがって耕作可能とみなされるべきではありません。また、海と区別するために、リビアの砂漠の砂地としてのみ、土地の名に値します。

[34]ある人たちによると、この法則は一般的なもので、普遍的なものではないそうです。というのも、ある種の砂利のようなものがあり、細かくなると突然の雨で金属のように混ざり合うからだそうです。私も特定の種類の白い土地で同じ現象を見たことがありますが、後者の場合は非常に稀です。私は一度もそんなことに気づいたことはありませんが、それは大麦を蒔いた後のことでした。表面の硬さはごく薄い氷のようなもので、大麦の発芽を妨げていましたが、鋤が一、二度通ってその氷や地殻を壊すと、とてもよく発芽しました。

私は、このような不幸に見舞われるような他の種類の土地を持ったことはありません。したがって、この場合の砂利については何も言えませんし、便秘がどれほど深く砂利に及んでいるか、また、その悪い結果を防ぐのに最も適切な治療法は何であるかも言えません。しかし、1,790万1,060種類の異なる土壌のうち、2、3の例外があったとしても（エブリン氏のTerra 、2ページを参照）、大した問題にはなりません。

しかし、これらはいかなる程度の粉砕に対しても例外ではないと私は思う 。なぜなら、これは、いくつかの種類の土地が、たとえごく少数であっても、偶然に粉砕能力を早く失ってしまうことを示しているだけである。そして、その土地にとってその細かさが利益にならないのであれば、そのような粉砕能力の喪失はその土地にとって損害にはならないであろう。

この微細な土 1 立方フィートの内部面積は、同じ土 1,000 立方フィートや、一般的な方法で耕作された他のどの土よりも大きいことは疑いようがありません。また、世界中で耕作可能な土の自然の豊かさが 20 倍も異なる土は存在しないと私は信じています。つまり、条件が同じであれば、最も肥沃な土の 1 立方フィートで生産できる野菜の量は、最も貧弱な土の 20 立方フィートで生産できる量と同量ではありません。[45] それゆえ、最も貧しい者が、土地を粉砕することによって、肥沃な耕作地の 100 倍の内部地上権を獲得すれば、肥沃度においてそれを凌駕するのは不思議なことではない。あるいは、最も貧しい者の 1 フィートに、そのような肥沃な土地の 1 フィートの 20 倍の表面権を与えられたとしたら、最も貧しい者も、肥沃な者と同量の野菜を生産できるだろう[35]。その上、非常に狭い範囲で土壌がより広い内部地上権を持つ場合、もう一つ驚くべき利点がある。なぜなら、その場合、通常の耕作のように土壌がそれほど細かくない場合よりも、植物の根は手の届く範囲のあらゆる面でより近くなるため、よりよく栄養を供給されるからである。そして、同じ量の栄養を摂取するためには、一方の根は他方よりもはるかに遠くまで伸びなければならない。同じ量の食物を採取するためには、根はおそらく 20 倍以上の空間に広がり、埋め尽くさなければならない。

[35]そして、非常に痩せた土地でも、よく耕せば、肥料や耕起を施さなくても、非常に豊かな土地よりも良い穀物を生産するだろう。芝を刈り取り、非常に肥沃な土地全体に穀物を植えることで実験を行うことができる。そうすれば、裕福な土地の自然牧草地が貧しい土地の人工牧草地よりもどれほど劣っているかがわかるだろう。しかし、貧しい土地は、生育期間中ずっと、この超過分の内部地上権を維持しなければならないが、これは、鍬入れや肥料による頻繁な土地分割なしには不可能である。さもなければ、収穫まで裕福な土地の20倍の内部地上権を維持するために、播種時に40倍の内部地上権が必要になるかもしれない。なぜなら、裕福な土地も貧しい土地と同様に人工牧草地を絶えず失っているが、これを等しく失うことで、彼らは依然として自然牧草地の最初の不平等にどんどん近づいているからである。

しかし、貧しい土地は軽いので、強い土地よりも砕けやすく、それを粉砕するのにより少ない労働しか必要としないという利点があり、したがって、その費用は、その内部の地上部分の過剰な貧弱さに比例するよりもはるかに少なくなります。

しかし、この良質の土壌では、最も弱く繊細な根でも、その範囲のどこまでも自由に移動でき、また、水中と同じように、あらゆる場所で容易かつ適切で均等な圧力がかかります。

[46]

空気が根の表面に対してあまりに小さな抵抗しか与えないのと同様に、硬い地面は根の表面に対してあまりに大きな抵抗しか与えない。

農民は、土地を耕作に適した状態に整えたところで、土が十分に良いと考えて、鋤を使って種をまき、その後ローラーで土塊を砕く。作物が成功したら、土塊に邪魔されずに刈り取ることができるようにするためである。私が調べた限りでは、ローラーと呼ばれるこの道具は、善良な農夫にとってほとんど役に立たない。むしろ、土地を耕し、強い土地では自然にすぐに起こる地盤沈下を先取りするものである[36]。

[36]ローラーによるこの損傷は、種を蒔いた後に土を押さえつけるときにのみ発生し、土地が湿っている場合にはさらに大きくなります。しかし、乾燥した天候で、すぐに再び耕す予定のときにローラーを転圧することは、土壌を粉砕する最も迅速な方法です。そして、ローラーが土塊をよりよく押し潰せるように、ハローは土塊を引き上げる際に非常に役立ちます。

しかしもっと責められるべきは、土地を適切に耕作せず、鋤が土地をきれいにしてくれると信頼する者たちである。種をまいた後に、鋤で20回も耕し、馬 が幹線道路のように踏み固めるまで耕す者たちである。幹線道路は湿った天候では作物をダメにする。しかし逆に、馬は、土が湿っているときは、普通の鋤の代わりに鋤を使うときのように、畝間だけを踏むべきである。

[37]Nam veteres Romani dixerunt 男性亜細胞アグラム、キサティス Frugibus occandus 座ります。

プルベレムでの解決策の反復処理を実行し、必要に応じてヌラム ベルを実行し、セミナベリムスを実行します。図書館大佐2.キャップ。 4.

[47]

第6章耕作

について
H耕作とは、トウモロコシや他の植物が生育している間に、耕作によって土壌を壊したり分割したりすることです。

これは、通常の耕作（穀物や植物を播種または植える前に必ず行う）とは、実行する時期が異なり、はるかに有益であり、異なる道具によって実行されます。

種をまく前にどれだけ耕しても、（耕せば耕すほど収穫量は増えますが）雑草は生えてきます。雑草は、その数や種類に応じて、耕作の恩恵を受けるために作物と一緒に生えてきます。

しかし、最も考慮すべきことは、農夫が耕起とすき寄せの作業を終えるとすぐに、土壌はそれを解き始め、自然の比重に傾き、それを取り戻そうとするということです。壊れた部分は少しずつ癒着し、結合し、表面の一部を失います。種子が地中で孵化する間に、多くの気孔と隙間が閉じます。そして、植物が成長するにつれて、増加する体積に比例して、より多くの栄養分が必要になります。しかし、それとは逆に、その代わりに、人工の牧草地である内部の表面積は徐々に減少します。

地球は自らの子孫である植物に対して、その不足に応じて貯蔵庫を閉ざすという不公平な行為をしています。つまり、植物がもっと必要としているときに、より少ない栄養しか与えないのです。それゆえ、植物は主にその利用のために設計されている人間が、適切な量の栄養を植物に与えるべきなのです。[48] 彼らの救済のために援助し、鍬で彼女の貯蔵庫をこじ開けてください。そうすれば、いつでも豊富な食料が得られ、また侵入者、つまり彼らのわずかな食料を奪った偽りの同族である雑草から彼らを解放することができます。

肥料と耕作によって得られた養分の3分の1を、適切な時期に植物や穀物に与え、それぞれの必要時期に応じて配分すれば、播種時にのみ全量を与える（一般的に行われている）よりも、作物にとってより有益であることは疑いようがありません。この古い方法は、蚕が糸紡ぎを終えるまで維持するために必要な葉の3倍を、孵化前に与え、その後は与えないのと同じくらい不合理です。

鍬入れやそれに似た作業の次に移植がありますが、はるかに劣っています。なぜなら、移植ははるかに多くの手を必要とするため、どんな工夫をしても普及させることはできず、何度も繰り返しても成功しないからです。しかし、鍬入れはどんな植物でも、その最大限の活力で、たとえ最長の歳月まで維持することができます。さらに、植物全体を抜くのは危険であり、植物が再び根付くまでに時間がかかります。以前の根はすべて根付く際に端から折れてしまうからです（根無し草なしでは不可能です）。そのため、植物自身の樹液の力と効力（絶え間ない発汗によって毎日弱まる）によって新しい根が形成されるまで待たなければなりません。土壌が湿った状態が続かない限り[38]、新しい根の形成には非常に長い時間がかかるため、[49] 閉じた気孔への受容がより困難になることが分かります。しかし、多くの場合、植物は豊穣の真っ只中に飢えて衰弱し、萎縮して死にます。しかし、このようにして衰弱している間に、耕された植物は、それを生み出した同じ土壌から離れることなく、以前よりもさらに繁栄した状態を獲得します。

[38]しかし、土壌が湿潤状態が続くと、移植した野菜の多くは、同じ種を種から植えたよりもよく育ちます。なぜなら、移植した野菜は早く根を張り、粉砕したばかりの土の恩恵をより強く受けるからです。土は、種子が根を張る前に人工牧草地の一部を失います。植える前に発芽するまで水に浸すことでも、同じ恩恵を受けます。どちらの場合も、土壌の水分は不可欠です。

植物によっては移植に適さないものがあることが観察されている[39]。フェノキアは移植されていないものほど美味しく柔らかいわけではなく、幼少期の移植には大きな支障をきたす。くる病のように、フェンネルの節が硬くなり、その美味しさが損なわれる。

[39]長い直根植物のほとんどはそうです。というのも、私はサン・フォアンやルゼルヌの植物の移植を何度も試みましたが、同じように単独で移植されない植物ほど完璧に仕上がるものはありませんでした。

直根性のイネ科植物やターメリック類は、移植によって必ずダメージを受けます。その長い根は、一度折れてしまうと、折れていなければ到達できたはずの深さまで到達できません。このため、リンゴの木の直根は、下方へと伸びて水分が過剰になるのを防ぐために、切り取られます。

鍬入れは、移植のような不便がなく、ほとんどのメリットがあります。なぜなら、少しずつ、異なる時期に根を取り除くからです。邪魔されずに残った根は、移植された根に常に水分を供給し、植物全体に、移植された根が間もなく新しい牧草地の恩恵を享受できるようになるまで、植物が枯れないようにするのに十分な栄養を与えます。

新しい耕作法[40]のもう一つの驚くべき利点 は、乾燥した天候でも植物を湿らせておくことができることであり、これには2つの利点があります。

[40]鍬入れは、我が国の馬鍬入れである深い鍬入れと、イギリスの手鍬入れである浅い鍬入れに分けられる。また、浅い馬鍬入れは、畝間の間隔が 16 インチまたは 18 インチと非常に狭い場所で使われる。これは手鍬の模倣、またはその模倣であり、肥料や休耕地を利用することはできず、正確にはスクラッチ鍬入れと呼ぶことができる。

[50]

まず、草刈りによって栄養を多く得られるため、水分の必要量が少なくて済みます。これはウッドワード博士の実験からも明らかで、最も成長が著しい植物は、地上からの栄養を最も多く吸収し、その成長量に比べて水分の消費量が最も少ないことが示されています。つまり、大麦やオート麦を、肥料と耕起によってよく分けられた土地の一角に蒔くと、雨が降らなくても勢いよく発芽しますが、同じ穀物を他の部分に同時に蒔くと、このように栄養を与えなければほとんど発芽しません。あるいは、発芽したとしても、雨が降るまでは成長しません。

第二に、鍬、つまり馬鍬（馬鍬は十分に深く入りません）は、乾燥した天候で多く降る露から根に水分を与えます。そして、これらの露は（トーマス・ヘンショー氏 の観察によれば）大気が地球に与える最も豊かな贈り物であるように思われます。容器の中で腐敗すると、底に泥のような黒い沈殿物が生じます。これが地面の上部を暗く染めているようです。そして、露の沈殿物に含まれる硫黄は、地球のセメントの主成分である可能性があります。硫黄は非常に粘着性があり、硝石は溶解性があります。露にはこれら両方が含まれています。

これらは、土壌の細かさと鮮度、そして鍬によって細かく新鮮にされた量に応じて投入されます。これがどのように起こるのか、そしてその理由は、耕作の章で説明されています。

晴れた日に露が土地を湿らせることを証明するには、最も乾燥した天候のときに、硬くて乾燥した地面に、鋤が届く深さの穴を掘ります。土を細かく叩き、穴を埋めます。すると、数晩の露の後、この細かい土の底が湿り、周囲の硬い地面は乾いたままになることがわかります。

[51]

ある土地で畑を耕す。交互に、ある土地を頻繁に深く耕して非常に良い状態にし、別の土地を不十分に耕して荒れた状態にする。そして、長い間続いた最も乾燥した天候で、畑全体を横方向に耕す。すると、土の色から、良い土地はすべて湿っぽくなるが、荒れた土地はすべて、上から下まで粉のように乾いているのがわかるだろう。

硬い地面は、雨で十分に濡れると、隣接する細かく耕された土地よりも長く湿った状態を保ちます。しかし、この水は、そこに生えている植物を養うよりもむしろ冷やす働きをし、大気の他の恩恵を遮断し、そこから放出されると地面はさらに硬くなります。そして、最後には一度乾いてしまうと、植物の生育シーズンではない冬まで降ることはめったにない、長期間にわたる大雨が降らない限り、それ以上の水分を受け入れることはできません。

きれいに耕された土地は雨に濡れたまま長くは続かないように、露は土地が完全に乾くことを決して許しません。このことは、植物がこの土地で繁茂し太っていることからも明らかです。一方、硬い土地に生えている植物は飢えてしまいます。ただし、耕された土地に十分近い植物は、根がそこから水分と栄養分を得られるのです。

[41]非常に痩せた土地で小麦の播種が遅れたため、春には若い植物がすっかり黄色く見える場合のように、春にこの痩せた小麦のまっすぐな畝の片側に鍬で曲線を描き、畝を作ります。するとすぐに、この畝に接しているすべての黄色い植物が黄色から濃い緑色に変わるのがわかります。一方、この凹んだ畝から最も離れた同じ畝の植物は、後になってから色を変えます。そしてすべての植物は、畝に近づいたり遠ざかったりするにつれて、遅かれ早かれ徐々に色を変えたり、色を維持したりします。そして、近くに畝のない他の畝は、この畝全体が緑になり繁茂した後も、黄色のままです。ただし、この実験は、土壌が砕けやすい痩せた砂地で行うのが最適です。そうでなければ、畝が元の列に戻されるまで、天候などによって多少粉砕（または浸透）されてから、異なる色が現れない可能性があります。

この実験は、畝に播く前に平地に播いた小麦でよく行いました。

砂地や軟らかい土地で畝を一つ耕すと粉砕が起こり、その粉砕はまずその畝に最も近い植物によって享受される。また、雑草からも植物を守る。雑草の数は少ないかもしれないが、雑草が畝の小麦から牧草地を奪ってしまうのと、小麦が畝の牧草地全体と牧草地の両方を享受するのとでは大きな違いがある。

よく耕された区画に隣接した植物が、他の植物の数が多すぎるために圧倒されない限り、貧弱に育っているのを見た記憶はありません。また、土壌や気候が与える以上の熱や湿気を必要とする植物の場合も、同様の例外が考えられます。

[52]

そして、ある人々から、同じような観察をしばしば行っていると聞きました。それは、最も乾燥した天候では、よく耕すと[42]根に水分が行き渡るが、無知で好奇心の薄い人はそれが干ばつを招くと思い込み、そのため、そのような時期に植物に耕すのを恐れるということです。水をやらないと、植物は水不足でダメになってしまうからです。

[42]土地が長期間耕されずに放置され、硬くなっている場合、若い植物（例えばターネップ）の1列の両側に鋤で深い畝を刻むと、畝全体に土がひび割れ、非常に乾燥した天候で根が外気と太陽にさらされることがあります。しかし、植物が生えている土壌が良好な場合は、ひび割れは生じません。したがって、鋤入れを長く遅らせることが、被害の原因となります。乾燥した天候に対して鋤入れを効果的に行うには、鋤が深く入り込むように、事前に十分に耕作または鋤入れしておく必要があります。さもないと、夜に降った露が日中の暑さで蒸し返されてしまいます。

草刈りには、動物には決して与えることのできないもう一つの恩恵が植物に与えられます。動物に餌を与える方法としては、草刈りについてすでに述べたことと同じです。つまり、動物がそれを必要とするときに、十分な量の食物、肉、飲み物を与えることだけです。動物にそれ以上与えても、口を増やすことができない限り、何の意味もありません。[53] しかし、植物を耕すと、それによって与えられた追加の栄養により、ミントを入れたグラスの中に見られるように、無数の追加の繊維と根を送ることができます。これは、植物が与えられた食物の増加に比例して口を増やすことを十分に証明しています。つまり、耕すことで新しい牧草地が作られ、植物に食物と口の両方が供給されます。そして、耕さないことで、植物が成長して完成に至るのは非常に少ないのです[43]。

[43]土地にエイグラスと大麦を、互いに 5 インチの間隔で列をなして耕したところ、2 年目にはいつものようにエイグラスがかなりよく実りました。その土地に隣接して、広い間隔で馬で耕されたターネップの土地がありました。それらは種子用でした。そして、その中に、ターネップのスペースにエイグラスが 1 本ありました。このエイグラスは、ターネップと同じように耕されていたため、(見た人全員の意見では) 他の土地の同じ種類の植物 1,000 本に匹敵するほどの大きさになっていました。ただし、この巨大な植物には、単生であることと、深く耕されていること以外に、他の植物より優れている点はありませんでした。

同じ方法で、ハコベが通常の大きさを超えて大きくなったのを見たことがある。また、カラシナの植物の側枝が、私がその種の植物全体を見たときよりもずっと大きくなっていた。その植物は、私がそのてっぺんに届くよりも高く、実際、草本植物というよりは樹木に似ていた。他の多くの種類の植物が、私がこれまで観察した以上にこのように大きくなったのを見たことがあるが、それらほど大きくなったものはない。

古代人が穀物の植え付けをどのように行っていたかは、あまり明確ではありません。彼らのやり方は、植物がしばらく成長すると土を耕し、雑草を手で引き抜くというものだったようです。この方法はコルメラに記されており、彼は雑草が抜けやすくなるよう、若い植物の間で薬草を植える際は、一種の耕起または掻き集めを行うように指示しています。「Ligneis Rastris statim jacta Semina obruantur . Post Sationem Ligneis Rastris Jarriendus, & identidem runcandus est Ager, ne alterius generis Herba invalidam Medicam perimat.」

[54]

彼らはラストリスを耕し、すきで耕した。そのため、 オッカティオとサリティオはほぼ同じ種類の道具で行われ、主に時間が異なっていた。前者は種まきの時期に種を覆うか地面を平らにするためであり、後者は植物が成長した後に地面を動かすためであった。

彼らの駐在の一種は、Segetes permota Terra debere adobrui, ut fruticare possint でした。別の並べ替えは次のようになります: In Locis autem frigidis sarriri nec adobrui, sed Plana Sarritione Terram permoveri。

これら 2 種類の耕作法をよりよく理解するには、古代人が畝の下に穀物を蒔いていたことを考えなければなりません。つまり、土塊を砕いて平らにするために土地をすき込んだ後、種を蒔き、それをすき込んだのです。これにより地面は非常に不均一になり、穀物は (ここで同じ事例で見られるように) 畝の間の最も低い場所に生えてきました。畝は常に高くなっていました。これはウェルギリウスの Cum Sulcos æquant Sataに示されています。さて、彼らがPlana Sarritio を使用したときは、畝の長さに沿ってすき込んだため、畝がある程度固くなっていたため、若い穀物の上に土がほとんどかからなかったはずです。

しかし、穀物を覆うと言われるもう一方の種類の作業は、畝間をすき込むことによって行われるようである。この作業は、畝間から大量の土を落とす必要があり、必然的に穀物の上に落ちてしまう。

これがどのようにしてトウモロコシの実りに貢献したかは別の問題です。私は、それはトウモロコシの一部を覆ったからではなく（それは逆効果だと私は思います）、多くの土地を動かして根に新しい牧草地を与えたからだと疑う余地なく言えます。これは、覆われずに育った小麦が異常に実り、畝に土が落ちたときに覆われていないために小麦が受けるダメージによって明らかです。

同じ著者は、「Faba、および cætera Legumina、cum quatuor Digitis à Terra extiterint、recte farrientur、」と述べています。[55] ルピノを除いて、セミニはサリーティオと反対です。ラディセムのハベットを制限し、フェロ サクサ フェウ ヴァルネラータ テストを完了し、フルテックスを保存します。

もし彼らが畝間だけを耕していれば、ルピナスを枯らす危険はなかったでしょう。ルピナスは草刈りに最も適した植物です。ルピナスは自力で雑草を枯らすことができるので、草刈りの必要がないと彼が述べていることは、古代人が草刈りの主な用途、すなわち土を分割し、そこに新たな内部表面を作ることで新たな栄養分を生み出すことを知らなかったことを示しています。

サリションは、穀物と雑草の間で、地球の表面のごく一部を区別なく、またはどちらか一方を他方より優遇することなく引っ掻き、壊したため、ランケーション（または手作業による除草）を容易にする利点と、穀物を傷つけて引き裂くことによる損害のどちらが大きいかは議論の余地がありました。そして、古代の人々の多くは、ランケーションのみを使用することに満足し、穀物のサリションをまったく行わないことを選択しました。

しかし、鍬入れは、サリティオとは全く異なる行為であり、雑草には破壊的であるものの、穀物には全く有益で有害ではない。そのため、現代の著者の中には、サリティオをホーイングと訳す際に、真実とは全く異なる考えを与える者がいる。というのは、古代人は確かにブドウ畑を鍬入れしたが、穀物にはしなかったからである。また、穀物を畝状に植えることもしなかった。畝状に植えなければ、ブドウ畑の鍬入れはできなかったからである。彼らのサーキュレーションは、少量の播種された穀物の間でのみ行われ、亜麻にも今でも使用されている。というのは、私は、サルキュラム（非常に細い鍬の一種）が、不規則に生えている亜麻の間で使用されているのを見たことがあるからである。しかし、この作業は、不規則に生えている大量の穀物に適用するには、あまりにも面倒で費用がかかりすぎる。

もし彼らが作物を無作為に蒔いていたなら、彼らは狂ったように働いたはずだ。[56] なぜなら、彼らは畑に植える手間をかけず、その間に鍬を挟むのが好きではなかったからだ。鍬は彼らが多くのブドウ園を耕すのに使った道具であり、鋤と同じくらい深くまで入り、イギリスの鍬よりもはるかに優れている。イギリスの鍬は、発明された当初は、土地を耕すというよりはむしろ煙突を削るために設計されたように思えた。

最も高い場所にあるブドウ畑も最も低い場所にあるブドウ畑も、鋤によって守られています。まず、高い場所にあるブドウ畑では、ニレ、カエデ、サクラなどの大きな木に、ブドウが（まるでツタのように）生えています。これらの木は常に耕され、木が生み出すものに加えて、良い穀物の収穫をもたらします。そして、ブドウの豊かで安定した収穫もまた、この種の鍬耕しによるものです。なぜなら、牧草地や牧草地では、ブドウを繁栄させることはできないからです。土地がはるかに肥沃であっても、耕作地から運び出される穀物よりも、そこから採れる草の量は少ないからです。

低地のブドウ園のブドウの木[44]は、[57] 鋤は、頭が地面のすぐ上にあり、規則正しく並んで立っているので、適切な季節に常に耕されます。これらの植物は、鍬で耕す以外に助けはありません。なぜなら、頭と根が非常に近いため、暑い国では糞が、そこから作られるワインの味を台無しにしてしまうからです。

[44]これらから私はブドウ園の計画を導き出し、無関係な土地は肥料を与えなくてもブドウと木材の収穫を毎年生み出すこと、そしてブドウ園 1 エーカーから毎年得られる物質は、同じくらい良い土地で生産されるトウモロコシ 1 エーカーから得られる物質と同量であること、そしてブドウ園の土壌は、耕作を拒否されない限り決して痩せることはないことを確認しました。しかし、共通の管理で肥料を与えずに小麦を数回毎年収穫すると、土壌は貧弱になり衰弱します。

ブドウの木は、確かに大きな多年生植物であり、主食の下で栄養の一部を受け取るという利点がある。しかし、欠点もある。ブドウ畑の土壌は、夏に耕起をたくさん行うにもかかわらず、真の夏の休耕を得ることができない。なぜなら、ブドウの木は一年中、その中やその上に生息しているからだ。また、その土壌は肥料の恩恵を受けることもできない。なぜなら、粉砕が促進されて収穫量は増えるが、ワインの味は損なわれるからである。したがって、その土壌の枯渇は、耕起以外の人工的な助けによって補われることはない。そして、私が経験した限りでは、同じ原因が、ブドウ畑だけでなく、トウモロコシや他の野菜を生産する土壌にも同じ影響を与えるだろう。

すべてのブドウ園は、何らかの方法で耕作されなければなりません[45]、さもなければ、価値のあるものは何も生産しません。しかし、耕作のないトウモロコシ畑は、何かを生み出しますが、彼らがそれを使って行うことと比べれば、何もありません。

[45]鋤では収穫できないブドウの木は、バイデン家によって収穫される。

エヴリン氏は、果樹が植えられている土壌を常に耕しておくと、耕さなかった場合の半分の時間で果樹園に成長し、この果樹園の土壌を耕作地に保つことは馬で耕すのと同じことだ、と述べています。

バークシャー州のいくつかの地域では、長い間、ほとんどの種類の穀物を手作業で耕し、非常に大きな成果を上げてきました。そして、私自身は、この手作業による穀物の収穫が適切に行われ、この手作業の費用に見合うだけの成果が得られたという話を聞いたことはありません。しかし、この方法がどれほど有益であっても、それを大量に使用する人は多くありません。おそらく、古代の人々が穀物畑に何らかの目的でこの方法を導入できなかった理由の 1 つは、この方法だったのでしょう。もっとも、彼らはブドウ園や庭園でこの方法がどのような効果をもたらすかを見て、その効果を知らなかったわけではありません。

次の箇所では、私が経験からこの耕作を実践するために知っておく必要があるとわかった、いくつかの一般的な指示を示します。

私。 植える深さについて。
II. 植える種子の量。
III. そして列の距離。
[58]

I. 種を埋めてしまう危険なしに、どのくらいの深さまで種を植えることができるかを知ることが必要です。種が出てくることができる深さよりも低い深さに植えると、種が埋められてしまうと言われているからです。

種の種類によって発芽する深さは異なります。中には6インチ以上のものもあれば、半インチ以下のものもあります。どの種類の種がどの深さで発芽するかを確実に知るには、次のようにゲージを作ります。直径約7.6cmの棒を12本切り取ります。それぞれの棒の端に穴を開け、先細りの杭を打ち込みます。最初の杭を半インチ、次の杭を1インチ、というように、すべての杭を前の杭より半インチ長くして、最後の杭が6インチになるようにします。次に、植えようとしている種類の土壌に、半インチゲージで20個の穴の列を作ります。そこに20個の良質な種を入れ、それらを覆い、その列の端にゲージを差し込みます。同様にして、他の11個のゲージもすべて差し込みます。これで、最も多くの種が発芽する深さがわかります[46]。

[46]通常の種まきでは、適切な深さを知るのは難しい。なぜなら、深い種もあれば浅い種もあるため、埋められた種子の深さを見つけるのは簡単ではないからだ。しかし、黒オート麦の穴あけで、試しにドリルプラウを少し深めにセットしたところ、出てきた種子はほとんどなかったことがわかった。したがって、穴あけをする人は、あらゆる種類の種子にゲージを使用するのが適切だ。深く穴をあけすぎると、収穫が得られない可能性がある。また、浅すぎると、乾燥した天候で、特に夏の種子で、作物にダメージを与える可能性がある。しかし、冬に備えて植える種子の場合、深すぎる植え方によって最も大きなダメージを受ける。

種が確実に発芽する深さが分かれば、どれだけの種が発芽しないかを観察することで、その種が良い種であるかどうかを容易に見分けることができる。なぜなら、ある種の種は、その良し悪しが目には見えないからである。そして、良い種を埋めてしまうことと同様に、悪い種によっても大きな損失が生じることがしばしばある。この小さな手間をかけることで、これらの不幸は防ぐことができる。さらに、ある種の種は、発芽できる最も深いところに植えるのが不便である。[59] 深さが深すぎると、湿地の小麦のように、最初の根が湿って腐ったり、冷えたりする可能性があるからです。

土地の性質、土地の配置方法（平らか畝か）、植え付けの季節、そしてそうした試行錯誤で得た植え付け者の経験によって、さまざまな種類の種子に適切な深さが決まります。

II. 1エーカーにドリルで穴をあける適切な種子の量は、通常の方法で播種する量よりもはるかに少ないです。これは、鍬を使うと他の方法ほど多くの植物を維持できないからではありません。逆に、経験上、条件が同じであれば、鍬を使う方がより多くの植物を維持できることが分かっています。しかし、この違いは他の多くの理由によるものです。ドリルのように手で蒔くことは不可能です。手で蒔くと、それほど正確には種をまけません (特に風の強い天候では、種によっては正確に蒔くことが難しい場合があります)。しかし、地面の凹凸によって種子の位置が変わります。大部分は穴や低い場所に跳ね返ります。あるいは、ハローが覆う際に種子を引き下げます。そして、これらの低い場所には10倍も多く種子があっても、高い場所にはほとんどまたはまったくない場合があります。この不平等によって、実際に種子の量が減ります。なぜなら、たった一人の空間に50粒の種を蒔いても、一人分の収穫量には及ばないからだ。また、種が密集しすぎると、根が本来の広がりに届かず、十分な栄養を得られず、耕作をせずに土を掘り起こさなければならない。一部の種は埋もれてしまう（コルメラが警告するように、深く埋めてしまうと、二度と地表に出てこなくなる）。一部の種は地表にむき出しのままで、最初の雨で露出した種と共に、鳥や害虫の餌となる。

農民は種を埋めるのに十分な深さを知らず、また、粗い土に蒔くか、粗い土に蒔くかで量に大きな違いが出ることも知らない。[60] 立派なエーカー。しかし、一方にとって小さすぎるものは、他方にとって多すぎる。すべては単なる偶然であり、彼らは誤りを隠すために、良い土地と大量の肥料に全信託を投じている。

普段最も多く種をまくのはウィルトシャー州だと聞きました。そこの所有者から聞いた話では、ある土地では1エーカーに8ブッシェルの大麦をまくそうです。それで1エーカーで4クォーターの収穫があるとしたら、1回の播種で4粒しか取れず、収穫は豊作でも非常に乏しいことになります。これは一度耕され、その後2度肥料を与えられた土地で、種は腐って固くなった土にすき込まれただけです[47]。つまり、8ブッシェルのうち2ブッシェルも生育しないようなものです。そして、乾燥した夏には、これほど少ない1エーカーで収穫時に4ブッシェルしか取れないと聞きました。

[47]腐った土地とは、耕してから種をまく前に、かなり長い時間放置された土地のことです。耕した直後に種をまく土地とは対照的です。後者は一般に前者ほど硬くありません。

しかし、掘削においては、種子は他のものより深くも浅くもなく、同じ深さに埋まっている。ここでは、埋もれたり、発見されたりする事故の危険はなく、したがって、それらを考慮する必要はない。ただし、幼虫、ハエ、ミミズ、霜など、種子の種類によっては、その他の事故が発生する可能性があるので、考慮する必要がある。

次に、この方法に不慣れな人が種子の品質と、そこに植える深さを証明したとき、彼は 1 ブッシェル、または他の測定単位や重量に含まれる種子の数を計算する必要があります。1 ブッシェルまたは 1 ポンドの小さな種子には、同じ種の 1 ブッシェルまたは 1 ポンドの大きな種子の 2 倍の数の種子が含まれている可能性があります。

この計算は、1オンスの重さを量り、そこに含まれる種子の数を数えることによって行われます。次に、1ブッシェルの重さを量り、オンスに含まれる種子の数と、そのオンスの数を掛け合わせます。[61] ブッシェルの重さを計算すれば、ブッシェルあたりの種子の数に十分近い値が表示されます。次に、3の法則に従って、それらを1エーカーの平方フィートに割り当てます。または、ブッシェルの種子を1エーカーの平方フィートで割ることもできます。その商が1フィートあたりの種子の数を示します。また、列をどのくらい近づけて植えるか、単列、二重、三列、または四列のいずれに植えるかを検討してください。列が多いほど、より多くの種子が必要になります[48]。

[48]ダブル、トリプル、または 4 列の間の狭いスペース (7 インチと仮定) は、ダブルには 1 つ、トリプルには 2 つ、4 列には 3 つあり、パーティションと呼ばれます。

これらの 2 列、3 列、または 4 列の列の間の広いスペース (約 5 フィートと仮定) は、 間隔と呼ばれます。

一年生植物の中型 1 株の収穫物ではなく、多年生植物の中でも最良かつ最大の収穫物を調べてください。なぜなら、その収穫物は耕すことによって最高の完成度に達するからです。両方の種子を適切な収穫量に配分し、必要であれば、植物が成長した後に手鍬で適切な数に調整します。多年生植物は、基本的に 1 列に植えます。最後に、一年生植物のいくつかの列を他の列よりも密に植えます。こうすることで、すぐに (他のどのルールよりも) 正確な種子の量を掘る経験が得られます。

III. 列の間隔は最も重要な点の一つであり、真実に対する多くの明白な反論がここに見られます。経験は完全な証拠となるにもかかわらず、世間は誤った概念によって列間の広い間隔に対して非常に偏見を持っています。そのため、これらの一般的な（そしてできれば俗悪な）反論にまず答えが出されない限り、おそらく誰も、経験を得るために必要なほどに、古い道から遠くまで冒険しようとはしないでしょう。経験なしにそれを見たことがある人でさえも。

[62]

以前、私は畝を非常に近い間隔で植えるための畝掘りの改良に多大な労力と費用を費やし、畝を非常に近い間隔で植えるという完璧な状態にまで改良しました。そして、一頭の馬が11本の株を持つ畝掘りを引いて、畝の間隔を互いに3インチ半にし、同時に、混ざらない3種類の全く異なる種を蒔くことができるほどにまで改良しました。しかも、これらの種は異なる深さに蒔かれました。大麦の畝は7インチ離れているので、大麦は4インチの深さに蒔かれ、その3インチ強上の同じ溝にはクローバーが植えられ、これらの畝の2つの間には、半インチの深さで覆われたセント・フォインの畝がありました。

最初の年は大麦が豊作でした。次の年は、ブロードクローバーを植えた場所でブロードクローバーを2回収穫しました。ホップクローバーを植えた場所では、ブロードクローバーとセントフォインの混合作物を、そしてその後は毎年セントフォインを収穫しました。しかし、それ以来、経験から、これらやその他の混合作物、特に狭いスペースの愚かさを確信したため、これらの器具（完全に完成したとしても）を無駄な好奇心として破壊しました。その流用と使用は、馬鍬の真の原理と実践に反するからです。

私と同じようにこのことを見た人は皆、この件に関して私と同じ考えを持つだろうと確信しているが、私がこれから述べることは、彼らが実際に試してみるまでは、衝撃的なものに思えるだろうことも承知している。

私は、馬蹄形に植える野菜の列ごとに、その片側に少なくとも30インチ[49]の空きスペースまたは間隔が必要であり、あらゆる種類の穀物の場合はほぼ5フィートの空きスペースが必要であることを（自分自身に対して）規則として定めています。

[49]注意：たとえそれが二重列、三重列、または四重列であっても、私たちはそれを 1 列と呼んでいます。なぜなら、それらが春に結合したとき、それらはすべて単一の列のように見えるからです。その場合、四重列であっても、単一の列にすぎません。

馬鍬で完璧に耕すには広い間隔が必要であるのと同様に、一般的に大きな野菜がその間隔によって最大の恩恵を受けることに留意してください。ただし、小さな植物は 5 フィートよりずっと狭い間隔からかなりの恩恵を受ける可能性があります。

大麦は小麦よりも毎年安定した収穫が得られるため、収穫間隔はいくらか狭くてもよい。大麦は小麦ほどすぐに鋤を締め出さず、鋤を耕すためのスペースも、収穫間隔中にそれほど多くの土も必要としないからである。大麦は小型の植物であり、地上で育つ時間は小麦の約 3 分の 1 程度である。しかし、大麦を播種する者は、必ずそれを刈り取り、束ねて収穫しなければならない。なぜなら、刈り取ったり束ねなかったりすると、収穫間隔中に大部分が土の中に埋もれてしまうからである。しかし、雨の多い収穫では、播種した大麦やオート麦を束ねて収穫するのではなく、穂を内側に、刈り残しを外側に重ねて、手で掴んで小さな山を作るのが最善の方法であることが現在わかっている。 2本の指と親指が付いたフォークがあれば、穀物を散らしたり無駄にしたりすることなく、そのような山を荷馬車に投げ込むのは非常に簡単です。

また、刈り取る人がグリップの先端を間隔の底に置き、穂先を刈り株の上にきちんと置くように注意すると、穂は地面から立ち上がるので、刈り取られたトウモロコシよりも発芽から逃れやすくなります。

[63]

手鍬では、他の条件が同じであれば、通常の種まきよりも、種子と植物の数は常に少なく、収穫は多い。しかし、馬鍬の場合よりも、畝ははるかに密にならなければならない。なぜなら、手は馬よりも何倍も少ない土を動かすので、根は馬と同じ割合で広がるからである。そして、手鍬が表面を少し掻くだけのスペースや間隔が広すぎると、下側は非常に硬く、腐っているため、多年生植物の根はそこを長く貫通することになるが、多くの一年生植物の根はそれを貫通することは決してできないであろう。

手耕と深耕の違いを示す例として、ある貧しい男が、土地が肥沃で肥料も豊富であるにもかかわらず、他の誰よりも大きなキャベツを育てていることが観察された。隣人たちはそれに驚嘆したが、ついに秘密が明かされた。それは、他の人々がキャベツを育てているのと同じように、[64] 彼は手鍬ではなく鋤で穴を掘った。そして、鋤ほど馬鍬の使い方に近いものはない 。

[50]鍬は鋤よりも、根をより多く除去し、より少なく切断するという点で優れています。これは、大きく成長した植物の体の近くを耕すときに有利です。

そして、植物が 近くにどんなに多くの栄養源を持っていても、その繊維状の根は、大地が自然にそれらをそこから排除する前に、その栄養源全てに届くことはできない。なぜなら、全てに届くためには、植物が全ての気孔[51]を埋めなければならないからであるが、それは不可能である。そうでなければ、根が場所から場所へと移動し、使い果たした気孔を残して、使い果たされていない気孔に伸びることができない限り、植物は栄養源のほんの一部にしか届かないだろうということが分かるだろう。しかし、植物は（動物のように）局所的な運動に必要な部分を与えられていないので、鋤は植物の足の不足を補う。そして、植物を食物源へ運び、また食物を植物に供給する。なぜなら、根を移植することによって牧草地の変化がもたらされ、間隔が十分に広く、この鋤き込み作業が適切に行われるならば、植物をある場所から別の場所へ移すという行為自体によって、牧草地は増加するからである。

[51]一夏の間ずっとミントの根をガラス容器に入れ、絶えず水を補給し続けると、ガラス容器の空洞全体を埋め尽くすように見えます。しかし、根を圧縮したり、ガラス容器の中に根があるときにどのくらいの水が入るかを観察すると、根が空洞の 4 分の 1 も満たしていないことがわかります。根は土のように水によって塞がれることはありませんが。

人々の心に偏見を与え、この農業を試してみるのを妨げる最もありそうな反対意見は次の通りです。

まず、植物に覆われていない広い空き地では、良い作物を栽培するには不十分だと考えがちです。

答えとしては、トウモロコシが不規則にまばらに生えていて、覆い隠しているように見えるかもしれないが、[65] 整然と列をなして植えられているときよりも、地面はよりよく見える。この見た目[52]は単なる視覚的な錯覚である。なぜなら、茎は、一本の植物から多数出ているところや、一列に並んでいるときほど、地面のどの部分でも密集していることはないからである。また、耕されたトウモロコシの植物は、同じ広さの土地に、耕されていない植物が同じく一本で、たった二、三本の茎しか持たないのに、20本か30本の茎を持つことになる [53]。これらの耕された茎が、間隔全体にまばらに植えられた場合、よく覆われ、おそらく通常の播種された作物よりも密集しているように見えるかもしれない。そのため、これらの耕された列は収穫量が少ないように見えても、実際には、播種された作物よりも多く、それを上回っているように見えることがある。そして、一方が実際よりも多く、他方が実際よりも少なく見えるのは、単に配置が違うだけである。これは両方の作物がまだ若いときのみです。

[52]種を蒔いた作物と、そのような未成熟の作物を目で比べるためには、半分成長した時点で、畝の向こう側にある未成熟の作物を見るべきです。なぜなら、どちらの方向を見ても、目は実質的にそのように見なすからです。しかし、未成熟の野菜（小麦のような大きな種類の野菜）がどのような外観であっても、適切に管理されていれば、収穫時には種を蒔いた作物よりも美しく見えることは間違いありません。

[53]私はたった一本の大麦の苗に50本の大きな穂があるのを数えました。

次の反論は、スペースや間隔に作物を植えないと、その土地の利益の多くが失われ、したがって、作物は土地全体に植えた場合よりも少なくなるということです。

私はこう答えます。「馬蹄式でなければそうかもしれません。しかし、馬蹄式でしっかり育てれば、根は隙間を通り抜け、栄養分が増して収穫量も増えます。」

同じ場所に同じ種を蒔くと、あまりにも多くの植物が地面に植えられ、それが開いている間、非常に若いときに食料の蓄えを無駄にする機会があり、その不足のために大部分の植物が後に飢えてしまう。[66] 不規則な姿勢のため、鍬で新しい物資を補給することができない。そのため、土地を無目的に使い果たす古い方法では、収穫量は少なくなるが、次の収穫のために残す餌も少なくなる。 これは、あらゆる点でまったく異なる経済性で植物を管理する鍬を使った農業とは対照的である。

広大な小麦畑では、耕起間隔が最も広いほど収穫量が多いことが証明されています。耕起なしの肥料は、肥料なしの耕起には等しくありません。そして最も注目すべきは、耕起間隔の広さや狭さ、耕起の程度、施肥の有無など12段階の違いの中で、手播き小麦が最も収穫量が少ないことでした。冬から春先にかけては、収穫期には最も収穫量の多い小麦の約5分の1しか収穫できませんでした。最も耕起された小麦の中には、2条1ヤード（30インチ、6インチ）で18オンスのきれいな小麦が収穫できたものもありました。[54]

[54]同じ収穫で、6インチの間隔で植えた2条の大麦1ヤードから、庭に880本の穂が収穫された。しかし、穀物は熟す前に鶏に食べられてしまったため、収穫量は分からなかった。一方、耕作していない畑の、1ヤードの小麦畑からは、400本のラムマス小麦が収穫された。

前の 2 つの反対意見と同様に、3 番目の反対意見は、列が立っている土地の非常に小さな部分に、完全な作物を生育するのに十分な植物や茎を植えることができないというものです。

一部の著者は、植物の垂直成長と、それらが立つために必要な空間から得た議論によってこれを支持しようと試みている。これらの議論は他の場所ですでに答えられているので、ここで多くを述べる必要はない。ただ、植物が同様に完全な状態になり、[67] もしも畑の列と同じくらい密集して国中に木々が生えていたら、かつて栽培されたことのないほどの大量のトウモロコシが一度に収穫できたかもしれない。

しかし、植物は、地面の上に植えるスペースではなく、地面の中の栄養分に応じて成長し、収穫するので、非常に狭い列には、広い間隔で栄養を与え、あらゆる技術を使っても完全に成長させることができるよりも多くの植物を植えることができます。そして、地面の上に植えるスペースが、たとえ表面の10分の1にも満たなかったとしても、そのスペースの不足のために作物が失われることはあり得ません[55]。

[55]ホートン氏の計算によれば、1エーカーあたり30クォーターの小麦の収穫では、穂1本あたり2インチ半の表面積があり、これほど膨大な量の作物を植えるのに十分なスペースがあることが明らかです。

そして、二つの耕作地の間に、底部の幅が 1 フィート、長さが 18 フィートの生垣を植えると、土壌の質が同じであれば、14 年間の成長で、雑木林の 18 フィート四方から同じ時期に得られるよりも多くの同じ種類の木材が得られます。

これは私たちの畑の畝にも当てはまるようです。雑木林は、最初の数年間に刈り取られれば、生垣の 10 倍ほどの木材が収穫できるでしょう。しかし雑木林の多くの新芽は、十分な栄養がないため、雑木林が刈り取られる状態になるまで毎年枯れてしまいます。そして、その収穫量は、雑木林の牧草地ほど過剰に牧草が植えられていない生垣の収穫量よりもはるかに少なくなります。そのため、生垣の木材は、18 倍の面積の土地を持つ雑木林よりも、はるかに完璧なものになります。生垣は、その両側の土地が耕されるたびに鍬を使うという恩恵を受けますが、雑木林は、種を蒔いたトウモロコシのように、その恩恵を受けていません。

広い間隔で耕すこと、つまり馬鍬を使うことにはもう一つの利点がある（もう一つは、鍬を使うというよりは、引っ掻いたり削ったりすることに近い）。それは、何度も鍬を使う余地があることである[56]。[68] 一年生植物の中には、若い時期を除いて、その植物体のすぐ近くに根を張るものもある。しかし、間隔が狭い場合は、毎回の除草でこの状態を避けることはできない。間隔が広い場合でも、最後の除草の際には、植物体からかなり離れたところで、鋤によって多くの根が折れてしまうことがあるのは事実である。しかし、これは損害ではない。なぜなら、 第 1 章で述べたように、以前よりも多くの根が伸びているからである。

[56]たくさんのくわ。しかし、何人かと問われたら、ブドウの木を耕す際のコルメラの法則を採用するかもしれません。 多くの標準的な Soli (bidentibus) の定義は確立されておらず、快適なフィット感と便利な機能を備えています。 Sed impersarum Ratio modum postulat。リブ。 4.キャップ。 5.

また、耕す回数が粉砕の度合いを決定するわけでもありません。一度うまくやれば二度やり直すことになりますし、費用が過大にならない限り、頻度が高いほど良いのです。

痩せた土地は、どんなに軽くても、耕作を最大限に行うべきです。なぜなら、植物はそのような土地の自然の牧草地からほとんど栄養を得られず、生存するためにはより人工的な牧草地を必要とするからです。

広い間隔で、それらの根は小さい部分でのみ折れます。なぜなら、根は植物の外部部分の長さ以上まで伸びることができるからです。しかし、植物の体[57]の近くで十分な栄養が得られる場合は、必ずしもそうする必要はありません。

[57]畝が 6 フィートの高い畝の上にあり、最後の耕起で間隔の中央がむき出しになっているときほど、すべての土が植物の体に近くなることはありません。その場合、すべての土は、3 列のそれぞれの植物の体から 1 フィート、または 1 フィート半ほどしか離れていない可能性があります。

そして、これらの新しく若い、増殖した根は、古いものよりも乳管で満たされている。植物が鍬によって根の一部を折られることでより早く生育するのも不思議ではない。根は地表のあらゆる気孔に入り込むのではなく、枯渇していない牧草地の大部分を逃してしまうからである。新しい根が古い根の折られた部分から伸びると、鍬が彼らのために育てた新しい牧草地に加えて、先祖が逃した牧草地にも出会う。そして、鍬が折らずに引き抜いた根は、[69] そして再び覆いが新鮮な牧草地に変えられる。あるものは壊れ、あるものは壊れない。すべてが一緒になって植物を元気にする。

その上、種まきされたトウモロコシの植物は、耕起された植物の3倍の数があり、非常に若い間は強度と体積が同じであるため、土壌が開いている間は、耕起された植物の3倍の量を土壌を枯渇させる必要があります。そして、種まきされた植物が大きく成長するまで、土壌の気孔は植物と大気の恩恵に対して閉じられます。しかし、耕起された植物がなければ、鍬はその恩恵を常に受け​​ることができます。そして、鍬が（土壌を分割することにより）植物が生きている間に種まきされた植物の4倍の牧草地を獲得し、根がその半分しか食い尽くさないとすると、耕起された作物は種まきされた植物の2倍になるはずですが、次の作物のために2倍の飼料を残す可能性 があります。これらの計算を数学的な規則に当てはめることは不可能です。しかし、実際には、肥料を施さずに大量に収穫した作物の後に種を蒔いた作物の方が、肥料を施さずに少量収穫した作物の後に種を蒔いた作物よりもはるかに良いことは確かです。また、私は、痩せて傷んだ荒れ地で、4回連続でジャガイモの肥育に成功した経験があります（最後の収穫が特に良かったのですが）。すると、そこそこ良い土地になりました。

非常に痩せた畑にジャガイモが植えられており、その最もひどい場所では、いくつかの土地に1ヤード間隔で四角く植えられていました。これらは異なる時期に4方向に耕されていました。同じ土地に隣接する他の土地は、非常によく肥料を施して耕されていましたが、ジャガイモの生育は不規則で、場所によっては密集し、他の場所では疎でした。これらの土地は耕されていませんでしたが、最初は、その年、あるいは私が知る限り、肥料を施していない土地のジャガイモよりも黒く丈夫に見えました。しかし、これらの土地では、大きなジャガイモが豊作で、小さなジャガイモはほとんどありませんでした。しかし、肥料を施した土地では、耕作が不足していたため、ジャガイモは[70] 引き取る価値がなかったのです。これは、繰り返し耕起できるスペースを十分に残して植えられた植物の場合、その道具を使うと、通常の耕作で施肥した肥料よりも多くの栄養が得られるということを証明しています。

私がさらに特に注目したもう一つのことは、 連続した作物を広い間隔で植え、頻繁に耕すほど、土壌がそれらをよりよく維持するということであり、最後の作物は、肥料を与えたり、植物の種類を変えたりすることなく、依然として最良の状態を保つ。そして、これは同じ畑の一部に第一の作物、別の部分に第二の作物、残りに第三の作物が同時に生えている場合にも見られる。これは、地球がこの作用によって、その内部の表面積（植物の牧草地）の増加に比例して、その富を植物に分配または分配するようにできていることを証明しているように思われる。そのため、大気は、雨露の恵みによって、毎年、同じ地上面積に比例して利息の剰余金とともに土壌に返済します。しかし、その地上面積が適切な程度まで増加されず、頻繁に耕起を繰り返して増加し続けなければ（一般的な農業では決して起こりませんが）、この利点は失われます。また、頻繁に繰り返される除草がなければ、毎年の作物は悪くなります。そして、異論の余地のない実験によって、肥料や休耕なしで耕起を行うと、同じ土地で広い間隔で植えた植物をより強く育てることができ、これは通常の肥料や休耕の両方が耕起なしで行うことよりも強いことが証明されています。

この種の耕作は、毎年良い収穫をもたらすにもかかわらず、実際には毎年夏の休耕地と同じ効果をもたらします。

これは、植物が土壌にさまざまな影響を与える理由の 1 つです。植物の中には土壌を豊かにする植物もあれば、土壌を燃やして貧弱にする植物もあります。しかし、通常栽培されているすべての植物は土壌を豊かにする植物に分類されると言えるでしょう。[71] 確かに、植物の中には、その体質の熱によって、同じ大きさの他の種よりも多くの食物を貪り食うものがある。しかし、もしそれらすべての中でもっとも鵜呑みにする植物が一般に栽培されたら、それは[58]栄養豊富な植物、あるいは[72] 土壌を改良する植物。ただし、砕けた種子で土壌を満たし、次の作物に雑草の害を与えるような植物は除きます。また、長期間維持する必要がある大きな体積を持つ植物、例えばターネップ種子[59]も除きます。

[58]しかし、これは馬で深く耕すターネップのことを指しているに違いない。種子を意味するターネップは貪欲な植物で、長い間土を食い尽くすので、たとえ手で耕したとしても、浅い耕作では、それらの植物の通常の厚みに必要な牧草地を提供できず、茎を本来の半分まで成長させることができない。また、それらの牧草地はほとんど残らないので、その後 1 年か 2 年、時には 3 年もの間、土壌は極度に痩せ細ってしまう。しかし、私が馬で耕したターネップの種子の場合はそうではない。なぜなら、ターネップの種子が育った土地には何年も肥料を与えていなかったにもかかわらず、翌年の春に平地に大麦を蒔いた後、私は必ず豊作だったからである。また、このようにして二回連続してターネップ種子を収穫した後に休耕せずに播種した大麦も、一回収穫した後に播種したものと同じくらい収穫がよい。私は何度かこれらのターネップ種子を一年作物にしたことがある。つまり、従来の方法では三年かかる二年で二回収穫するのである。なぜなら、この作物は地面に落ちて約一年で、真夏まで熟さないため、その夏に次の種子作物を植えるのに適した耕作状態にするには遅すぎるからである。また、一年中耕されずにこれほどまでに疲弊した土壌は、非常に肥沃であるか、肥料をたっぷり与えない限り、すぐに次の作物を植えることはできない。しかし、ターネップ種子を二回連続して収穫するというのは、私自身が馬蹄式耕作をした時以外、聞いたことも聞いたこともないことである。そして、その二回目の収穫は最初の収穫と同じくらい収穫がよかった。彼らの茎は、一般的な方法よりもずっと高く成長しました。植物の数ははるかに少ないにもかかわらず、その収穫物は非常に貴重であったため、牧師の代理人は、彼が現物で十分の一税を納めた畑全体の十分の一税から、1エーカーあたり20シリングを受け取ったと宣言し ました。これらの作物の費用は、脱穀した茎の燃料によって賄われると判断されました。注目すべきは、これらの作物の並外れた価値は、一般的な作物よりも種子の量が多いからではなく、その品質から生じたものです。経験により、この種子は完全に清潔で、良い種類で適切な形の大きなターメリックを生み出すため、高く評価されています。なぜなら、よく耕作されていないターメリックは非常に退化しやすく、その種子は小さなサイズで長くて不格好な形のターメリックを生み出すからです。

[59]カブトムシは、2 度目の夏まで種子を発芽させません。

間隔が広いほど、より多くの土を分割することができます。なぜなら、列は、間隔が広くても狭くても、同じ空間を占めるからです。したがって、間隔が広い場合、保持されていない部分と保持されている部分の比率は、狭い場合よりも小さくなります。

耕すべき土も、耕す余地もないところに、耕す意味はない。

鋤を使った耕作方法はたくさんありますが、4 フィート 8 インチより狭い間隔で 2 つの深くきれいな畝を作る余裕はありません。この幅が十分でない場合、これらの畝の少なくとも 1 つは次の列に到達して倒れ、植物に大きな損害を与えます。ただし、成長したセント フォインや、鋤で土が引き抜かれることに耐えられるその他の植物には適用されます。

一般的な耕作についてはこれで十分でしょう。そして、異なる種類の植物には異なる管理が必要ですが、それについては特定の野菜を扱っている章でより適切に説明できます。

あらゆる種類の土地が鋤耕に適しているわけではないことを付け加えておくのは間違いではないだろう。乾燥した砕けやすい土壌が最適だと私は考えている。扱いにくい湿った粘土質や、牛が鋤を上下に引くには急すぎる丘陵は、最も不向きである[60]。

[60]丘を横切って耕すと、傾斜に逆らって作られた畝は、その上にある畝に十分近づけることができず、下向きに作られた畝は、その下の畝を埋めてしまう。

[73]

共有地で鍬を使うことがそれほど有益でないのは、土壌のせいではなく、土地所有者を穀物の種類を変えるという不合理な慣習に縛り付け、せいぜい2年、3年、または4年ごとに休耕させる必要があるようにしてきた古い原則によるものである。

第7章雑草
について
P種をまいたり植えたりした作物とは異なる種類の植物が、どの土地にも生えていれば雑草となります。

植物学者は、自然界に無用な草本植物が存在することを否定する。そして、その意味からすれば、それは正当である。

しかし、農夫は、自分の土地に種を蒔いたり植えたりして利益を得ようとしますが、役に立たない草本植物だけでなく、無益で有害な雑草であるノクサイにも遭遇します。ノクサイは、バショウ科の植物、つまり招かれざる客のようにやって来て、農夫が肥料を与えたり耕したりして作物の維持のために労働して得たものを食い尽くし、農作物に常に害を与え、しばしば台無しにします。

雑草はそれ自体として有害ですが、その種類によってその害は大きく異なります。中には、より大きな害を与えて容易に駆除できるものもあれば、より害を与えず駆除が難しいものもあります。そして、これら両方の悪性質を持つ雑草も存在します。最も駆除が難しいのは、種子だけでなく、根の部分からも成長・繁殖する雑草です。例えば、スギナ、フキタンポポ、メリロート、シダなどです。他の雑草と同様に、正当な（あるいは播種された）植物から栄養を奪うことでのみ害を及ぼすものもあります。また、正当な作物から栄養を奪うことで作物を減少させるだけでなく、感染して略奪を逃れた作物を台無しにするものもあります。[74] メリロートや野生のニンニクなどの吐き気を催すような香りと風味を添えて。

雑草は、植物から栄養源を奪うことによって植物を飢えさせるのであって、場所を奪うのではない（一部の著者が空想しているように）。これは次の実験で明らかになる。

[61]どのような種類の木でも、その周囲、広い円の中にあるすべてのトウモロコシを枯らします。半エーカーのターネップが、1本で枯らされました。したがって、木が雑草と同じくらい植物を枯らすのは明らかです。なぜなら、木々の影による被害ではなく、影がまったく当たらない南側でも、北側と同じくらい多くの被害が木によってもたらされるからです。また、木が落下することによっても被害は発生しません。木が植物の上に垂れ下がる枝がなく、植物が木の根以外のすべての部分から非常に遠い場合、木の側面でも同じです。

同じ土壌で、同じ条件で、同じように準備された三つの畑に、同じ種類の穀物を蒔く。最初の畑は雑草を取り除いて清潔に保つ。二番目の畑では、穀物とともに雑草が生えるようにする。三番目の畑では、雑草よりもかさばる枯れ枝が生えるようにする。

最初の畑の穀物の収穫量は、3 番目の畑の収穫量を超えることはないでしょう。しかし、雑草が生えている 2 番目の畑では、雑草の量に応じて穀物の収穫量が減少します。

棒人間は穀物に何の害も与えず、ベッドには客が泊まるのに十分なスペースがあることを示しているのに、彼らが食べるのを控えるだろうか。あるいは（スペインの旅行者のように）食料を宿屋に持ち込むだろうか。あるいは（同じことだが）雑草が、穀物の口には合わないが自分たちには合う料理をそこで見つけて、盗むことなくそれを食べることができたとしたら、彼らは雑草と同じ部屋を占領している棒人間と同じくらい無実であろう。

雑草がトウモロコシから奪う栄養の量は、雑草の数や大きさだけでなく、雑草の体質の熱度にも比例します。[75]種の変遷の 章で言及されているチャーロックとターネプスの例からもわかるように。

雑草がもたらす損害の大きさを計算する必要はない。なぜなら、経験豊富な農夫は皆、その損害が非常に大きいことを知っており、雑草よりもはるかに無邪気で貪欲ではないにもかかわらず、イギリスで彼らがオオカミに対して行ったのと同じように、雑草種全体を根絶することに満場一致で同意するだろうからである[62]。

[62]雑草が作物を完全に破壊し、極度に減少させていること、そして、雑草の被害を受けずに済む作物はごくわずかであることを考慮すると、雑草が穀物に与える害は、イングランドのすべての耕作地の家賃の価値ほど大きいのではないかという疑問が生じるかもしれません。

しかし残念なことに、一般的な農業ではそれを実現することは不可能であり、期待することさえできないことが分かりました。その理由は以下であると私は考えています。

ほとんどの雑草の種子は非常に丈夫で、地中で何年も[63]、あるいは何世紀も健全に腐敗することなく存在し、成長したり芽を出したりし始めるまで殺されることはありません。土地が耕されない限り、雑草のほとんどは成長したり芽を出したりしません。そして、十分な数の雑草が播種された作物の中で熟し、子孫を地面に放出することで繁殖し、種を存続させます (雑草は一般に穀物よりも早く熟すのが観察されています)。そして、これらの雑草の種子は次の作物でも同じように繁殖し、こうして凶暴で邪悪な[64]子孫を何世代にもわたって存続させるのです。

[63]レセアンポピー（レッドウィードと呼ばれる）の種子は、24年間休眠していました（その期間、土地はセントフォインにありました）。そして、最初の耕作で非常に密集して発芽しました。これは私が見たことのある光景ですが、土地が長期間耕作されていないと、他の多くの種類の雑草も同様に発芽するでしょう。

[64]フランス人はそれらを「レ・ハーブ・ソバージュ」「レ・メシャント・ハーブ」と呼びます。

さらに、土地が頻繁に耕されない限り、種子は1年ですべて発芽することはありません。なぜなら、種子は正確な深さと水分量と土壌水分量を必要とし、[76] 熱はそれらを成長させる。そして、熱を持たないものは地中に埋もれ、何世紀にもわたってその栄養価を保持する。そして、通常の通常の耕起では、それらのすべて、または大部分を育てるのに十分ではないため、実ったほとんどすべての作物は種子の貯蔵量を増やし、十分な耕作と休耕なしに播種された土地の主要な食料のかなりの部分を占めるまでになる。

農民がこれまで見出したこれらの敵に対する最良の防御策は、夏の休耕によってそれらを絶滅させることです。確かに、天候に恵まれれば、これは彼らを壊滅させます。しかし、それでも1年の試練を逃れるものもあります。それは、時には太陽熱で乾燥してしまうほど高い場所に植えられたり、時には太陽熱が届かないほど深い場所に植えられたりすることです。いずれにせよ、彼らの死を決定づけるであろう発芽は防がれます。

それらの豊富さを保証しているのは別の能力であり、それは、野生のオート麦や数え切れないほどの他の種類の雑草のように、一年間の暑さと湿気に耐えて成長しないことである。なぜなら、これらを熟したときに集め、最も肥沃な畑に蒔き、水をやり、最初の年に成長させるためにできる限りのことをしても、それは無駄な労力となるだろう。それらは二年目まであらゆる誘惑に抵抗する。つまり、秋に集めた場合、一年後の翌春まで成長させることはできない。そして、それらの多くは翌年になっても休眠状態のままであり、中にはそれ以上に長生きするものもある。

[65]私自身は野生のオート麦を畑に蒔いて試したことはありませんが、他の人から教えてもらいました。私自身の経験から、オート麦は地中に何年も置いておくと必ず生えてくることが何度も分かりました。また、トウモロコシのように最初の年に生えてくる雑草はごくわずかです。もし生えてきたとしても、夏の休耕地を1年耕作すれば根絶できるでしょう。

この方法により、1年間の夏の休耕は土壌を準備する以外には効果がありません。[77] 翌年には雑草がさらに旺盛に成長し、豊かに実るからです。農夫が二年続けて土地を休耕することはほとんどなく、種を蒔いた麦わらでできた肥料は雑草の種子でいっぱいなので、休耕地に撒くと、休耕で枯らした分だけ、また雑草が土壌に増えてしまいます。おそらくこれらの雑草の多くは翌年には生えてこなくても、その後必ず生えてくるでしょう。

もう一つの古い治療法は、しばしば病気よりもひどいことが判明するものである。それは、彼らが「種を蒔いたトウモロコシの間の雑草取り」と呼んでいるものである。というのも、もし彼らが若いうちにある種の植物（アザミなど）を鉤針や手で刈ると、それらはヒドラのように、以前よりも多くの頭をつけて再び芽を出すからである。そして、それらが作物を略奪するためにほぼ最大限の働きをした後で、完全に成長した後に刈られると、それは馬が盗まれた後に馬小屋の扉を閉めるようなものである。

手作業で除草する人は、手で雑草を刈ったり引き抜いたりして穀物に良い影響を与えるよりも、足で雑草を取り除くことで穀物に害を及ぼすことが多い。しかし、私はこの作業で農家が 1 エーカーあたり 12 シリングの費用を負担することがあるのを知っている。小麦を踏みつぶすことによる損害とは別に、結局、十分な量の雑草が逃げ出し、次の穀物の収穫量が大幅に増加するのだ。

やがて新しい耕作農業は、おそらくあらゆる種類の雑草[ 67]を完全に除去するだろう[66]。ただし、空中からやってくる雑草は除く。[78][68]この管理が適切に継続される限り、彼らから危険を恐れる必要はない。これは古い誤りを反駁するのに十分である 。[79]マルピギウスの実験 の実証以来、この曖昧な生成論は既に十分に論破されていなかったであろう。というのも、もし雑草が本来の種子を持たずに生えてきたとしても、土壌が自然に雑草を生​​み出す傾向があるのであれば、耕起によって雑草の生産が妨げられることはなかったからである。この盲目的な教義を信じていたことが、古代人が今のように耕起で大きな成果を得ることを諦めた原因の一つであったのかもしれない。そうでなければ、真の原理を持っていたならば、彼らはおそらくその農法と、それを実践するために必要な道具を発明し、改良していたであろう。

[66]非常に有害で、青い花を咲かせる、バラッジのような大きな多年生雑草が、いつの間にか土地の一部を侵食していました。草刈りによって完全に破壊されてしまいました。絶えず耕され、土が耕されているにもかかわらず、この 7 年間、その種の雑草は畑で 1 つも見られませんでした。

[67]今、私は去年の秋の初めに丘の上に播種した小麦畑を持っています。それは休耕地で、よく粉砕されています。その一部は9年前に平地に二列に小麦畑を植え、馬で耕し、区画は土地一面に生えていたケシを一掃するために徹底的に手耕しました。この区画のもう一方の部分は今年まで一度も播種されていませんでした。この冬まで、区画全体が馬で耕されたことはありませんでした。これまで一度も耕されなかった区画の区画には、ケシが絡み合って植えられており、春先に取り除かない限り、小麦畑を完全に食い尽くしてしまいます。しかし、ずっと前に耕されたもう一方の部分には、今ではケシはほとんど見られません。それ以来、これらの区画には両方とも大麦が数回播種され、ここ5、6年はセント・フォインと共に横たわっています 。

[68]また、種子が鳥によって運ばれる雑草も除きます。これは、野菜の種子を畑から畑へ運ぶ最も一般的な方法であり、所有者の意に反して行われます。鳥は、大小を問わず、獲物をその場で食べることは好まず、通常、その目的のためにどこか開けた場所を選びます。主にこの方法によって、草を完全に取り除いたブドウ園や畑は、数年間耕作せずに放置すると、土壌の熱と湿気に最も適した近隣の種類の草で再生されると私は確信しています。しかし、鳥（少なくともこの場所によくいる鳥）が影響を与えない種子の種類もあります。そうでなければ、草刈りによって根絶されたバラ科の雑草（77ページに記載）が、何年も経った後、私の畑に再び現れたことでしょう。なぜなら、それはそれに隣接する耕されていない道に豊富に生えているからである。

雑草の種子は、疫病の流行時に街のチープサイドで育った草の種子のように、空気中に拡散していると考えられるが、人や牛の足、あるいは干し草を運ぶ馬車の車輪によって運ばれてきた土の中の種子から来たのかもしれない。あるいは、継続的な踏みつけによって成長が阻止されているのかもしれない。踏みつけが止まると、種子が通りに草を生やすのも不思議ではない。

そして私は、長い間覆われていなかった、孤独で廃墟となった無人の家の二階建ての床に、一種のハーブが非常に密集して生えているのを観察しました。それはおそらくピンパーネルで、その種子は空中でそこに来たのではなく、天井から落ちたモルタルと混ざった砂の中にあったのだと思います。最初は種子がほとんどなかったようです。しかし、数年かけて熟し、毎年種子を落とし、床一面が非常に密集して植えられるようになりました。その上、干し草の種子とピンパーネルは重すぎて、空中で遠くまで運ぶことはできません。

第8章ターネプス
について
あ私の知る限りでは、ターネップスがこの分野の改良として導入されたのはつい最近のことである。

あらゆる種類の土地は、耕起によって、または肥料と耕起によって整えられれば、ターネップを生育させるのに役立ちますが、均一ではありません。なぜなら、白亜質の土地は一般に乾燥しすぎているからです (ターネップは水を欲しがる植物です)。そして、ターネップは荒れた葉になる前に、そのような乾燥した痩せた土地に長くいるため、そこではハエに食い荒らされやすいのです。しかし、私は、まれではありますが、ターネップがそのような土地で生育するのを知っています。

砂と砂利はターネップにとって最も適した土壌です。なぜなら、それは最も粉砕しやすく、その温かさがターネップの成長を早め、ハエの危険からより早く逃れるからです。そして、そのような土壌は、よく耕され、馬で耕されると、どんなに乾燥した天候でも十分な水分が不足することはありません。そして、耕されたターネップは雨がなくても発芽し、土だけで非常によく育ちます。[80] 露の水分は、粉砕が達する深さまで入り込みます。そしてそれが5～6インチになると、イングランドの気候では、最も暑い太陽でもそこから露を吐き出すことができません。私は、砂地でも砂利地でもない土地でも、非常に乾燥した夏に馬で何度も耕すことでターネップがよく育つことを知っています。

私が手でターネップを蒔き、手鍬で耕していたとき、費用は膨大で、耕作者の欺瞞により作業は半分も完了しませんでした。彼らは土地の半分を耕さずに、耕した部分の土で覆い、その後、草や雑草がより速く成長しました。さらに、このやり方では、適切な時期に広大な土地を管理することができませんでした。

私が平地[69]で3フィート間隔で耕作をしたとき、それらの耕起した土地と、同時に播種した隣家の畑との間で試験が行われた。その土地では、手作業で耕すのに1 エーカーあたり10シリングかかり、耕した作物の半分にも満たなかった。両方ともブッシェルで計測され、その差[70]を調べることが目的だった。

[69]畝に植えたときのように、平地に植えたときは鍬でうまく耕すのは不可能です。畝の近くを深く耕すと、土が鋤の左側に流れ込み、若いターネップを埋めてしまいます。しかし、畝に植えると、土はほとんどすべて右側に流れ落ち、間隔の真ん中の畝に落ちます。

[70]そしてその後、私は、同じ土地で、畝に6フィート間隔で植えられたターネップは、平らな場所や3フィート間隔の畝に植えられたものよりも2倍の収穫が得られることを発見しました。

新しい方法では、種子がより早く発芽することが確実です。なぜなら、各列で種子の半分を約4インチの深さに植え、残りの半分をそのちょうど上、半インチの深さに植え、土が覆った後に植えるからです。[81] 最初の半分: このように植えれば、天候がどんなに乾燥していても、最も深いところにある種から発芽します。しかし、雨が降れば (植えた直後に)、浅いところにある種が最初に発芽します。また、半分は新しい種、半分は古い種を混ぜて、4回[72] 発芽させます (新しい種は古い種より 1 日早く発芽します)。この 4 回の発芽により、ハエから逃れる機会が十分に得られます。よく見られるように、夜間に蒔いた種はハエに食い尽くされますが、翌朝蒔いた種は逃れ、その逆もまた同様です[73]。または、ハエが種を食べそうになったら、鍬で耕すこともできます。こうすることで、敵の大部分を埋めることができます。または、土地を新たに耕さずに、別の列を掘ることもできます。

[71]カブの種子は、他のほとんどの種類の種子よりも深いところから発芽します。

[72]このように古いものと新しいものを混ぜ合わせていないと、掘り出されたターナプの種が2週間毎日一緒に発芽するのを見たことがある。

[73]最初に生えてきたターネップはハエのせいで全部枯れてしまいましたが、それから2週間ほど経つとまた新しいターネップが生えてきて、十分に育てられて、豊作となりました。

この方法には、ハエを逃れるもう一つの利点もあります。それは、土地が適切に整備されていれば、他の方法よりも確実で間違いのない方法です。それは、畝を掘った後、重いローラーで畝を転圧することです。こうすることで土の空洞が塞がれ、ハエが出入りできなくなり、卵を産んだり、孵化させたり、幼虫を産んでカメムシを捕食したりできなくなります。最初の二枚の葉が種子自体からできているため非常に甘いのですが、次の葉はざらざらして苦く、ハエはそれを嫌います。私はいつも転圧がハエを失望させることに気付いていますが、無作為に種を蒔く所有者も失望させられることがよくあります。地面が固くなりすぎて、葉がざらざらした状態からすぐに耕さないと、ターネップは生育できず、黄色くなり、萎縮し、完全には成長しない。[82] 長い間耕さずに放置しておくと、とても貧弱で枯れてしまい、手鍬では掘り起こすのに十分な深さまで入らなくなってしまいます。そして、これらの転圧されたターネップを重要な時期に手で耕せることはめったにありません。なぜなら、その頃には土が非常に固くなっており、非常に湿っている場合を除いて、鍬が非常に困難を伴わずに入ることができないからです。そして、手遅れになるまで雨が降って土を潤さないことも非常に多いのです。しかし、耕されたターネップは 6 フィート間隔で 1 列ずつ並んでいるので、危険なく転圧できます。なぜなら、どんなに土が固くても、手鍬を使えば 1 エーカーあたり 6 ペンスか、収穫期でなければそれ以下で簡単に摘み取ることができるからです。そして、馬鍬はその広い間隔で、雨の日も乾いた日もいつでも耕すことができます。そして、ターネップが枯れるまで放置されていたとしても、十分に深く耕して、繁茂した状態まで掘り起こすことができます。

ドリルで穴を開けたターネップは、列[74]以外にはどこにもないので、ランダムに現れるものよりも簡単に見つけられる。そのため、より早く見つけられる可能性がある[75][83] 手鍬によって選別されます。これはもう1つの利点です。なぜなら、早​​く植えれば植えるほど、よりよく育つからです[76]。

[74]播種したターネップがほぼ一列に生えてくると、アブラナなどの雑草がターネップの種と一緒に播かない限り、それらの中にほとんど同じ列に生えてくる。私たちの馬蹄形の種には、そのような雑草はひとつも含まれていない。列にはアブラナが生えず、間隔にはターネップがないからだ。間隔に生えてくるものはすべてターネップではないことがわかっている。たとえ雑草によく似ているとしても、最初は無差別に生えてきた場合は、ターネップなどがざらざらした葉になるまで、目で容易に区別することはできない。そして、それらがかなり大きくなるまでは、経験の浅い人々には区別が非常に難しいため、一団の手刈り人が誤ってターネップを刈り取り、アブラナを残して、広大なターネップ畑の作物を収穫してしまうのだ。たとえ幼い頃から訓練を受けてきたとしても、故意にそうしない限り、訓練を受けたターネップにそのような不幸が起こることは決してありません。

[75]早く単独にすればするほど良いのですが、あまり密集していないときは、大きな損傷を与えることなく単独で切り分けるのが最も簡単になるまでそのままにしておくことができます。しかし、非常に密集して生えてきたときは、最初に粗い葉が出た時点で無視すると、単独にするのがはるかに難しくなります。

[76]なぜなら、そのような若いターネップは、自らの余分な植物によって牧草地を奪われることなく、耕作と手鍬による小さな粉砕によって作られた牧草地をより多く楽しむことができるからです。

3 オンスまたは 4 オンスの種子が通常の播種量です。しかし、ランダムに 3 ポンドまたは 4 ポンドを播種することがよくあり、これが地面一面に密集して発生するため、他の量よりも土地を消耗します。特に、播種した種子は、耕作者がそれを配置できるまで、より長い時間放置する必要があるためです。

1 列にターネップを植える 6 フィートの畝は、2 列に植える場合よりも高く残しておいても構いません。1 列では占める土の量が少なくなるため、畝間の土の量が増えるからです。

ターネップを植える時期は特に決まっていません。それは土地の豊かさによるからです。土地によっては、8月初めに植えると、5月に植えるのと同じくらい早く生育し、良くなります。しかし、最も一般的な時期は、夏至の少し前と少し後です。

これらのターネップの列[77]の間に、私はこのように小麦を植えました。ミカエル祭の頃、[84] ターネップが完全に成長したので、私はそれぞれの間隔の真ん中に尾根を耕し、[85] ターネップから土を取り除き、それらが生き続けるのに十分な量だけ残しました。そしてこの尾根で小麦の作物を耕し、 [78]春に向かってターネップを引き抜き、牛のために運びました。

[77]以前、ターネップの畝間に小麦を播種した経験があるように、その後、大麦の畝とオート麦の畝間にターネップを播種した経験があります。6フィートの畝間、4フィートの畝間、そしてそれらの中間の畝間に播種しました。しかし、どれが最適かは、今のところ未定です。付け加えると、土地が痩せているほど、畝間は広くするべきです。また、狭い畝では、鍬入れの際に、ターネップを播種する各畝の側に土を多く残しておくのが便利です。これは、鍬で複数の畝を周回することで行います。各畝を一度に前後に動かす必要はありません。ただし、広い畝では、両側の土の量が同じでも構いません。

平地に大麦を蒔き、その中にクローバーのように無作為にターネップの種を蒔く人にとって非常に有利な、別の播種方法を提案します。これは最近、一部の地域では一般的な慣行となっています。大麦はターネップをその下に閉じ込め、その生育を阻害するため、冬や春にはターネップが有用です。特に、 根が非常に小さいため、葉が羊に餌として供給されます。このわずかな利益のために、ターネップが食べ尽くされるまで土地を耕す時間が失われます。これは、ターネップの利益よりも大きな損失であると考えられます。この被害を防ぐには、適切な間隔で列を作って播種し、馬で鍬を使って耕し、大麦が収穫されたらすぐに植え付けます。こうすることで、土地を耕作に適した状態に維持し、春のトウモロコシの収穫に適した状態にするとともに、（特に収穫が早く、冬が好条件であれば）移動式の囲い地で羊を飼育してその土地を耕作地に変えられるほどに、ターネップが大きく成長します。

私がこの改良案を提案する動機は、紳士が大麦の茎を耕し、そこにターナプを移植し、手鍬でうまく耕すという点です。この方法により、移植にかかる費用（相当なものでしょう）がすべて節約でき、準備にかかる労力は手鍬で耕す場合の8分の1以下になります。馬鍬で耕したターナプも同様に効果があると推測します。なぜなら、ターナプは（たとえ限られた量ではあっても）主根が土壌の主幹の下に留まっているため、水平根は主根から水分を供給され、耕されたばかりの土が戻ってくるとすぐに根を張ります。一方、移植されたターナプは主根が折れ、水平根が植えられた穴の中で押しつぶされているため、時間を無駄にし、天候が乾燥すると渇きで枯れてしまう危険があります。

また、この方法は、小麦の後に一度耕起した後にターネップを播種するという一般的な方法よりも優れているように思われます。なぜなら、小麦畑は大麦畑よりも6ヶ月から8ヶ月ほど長く耕作されないまま放置されるのが一般的だからです。そのため、小麦畑が大麦畑よりも砕けやすい性質であったり、肥料がはるかに多かったりしない限り、大麦畑ほどターネップに適した土壌にはならないでしょう。さらに、これらの小麦とターネップは、最初の発芽時にしばしばハエにやられてしまうという点で、生育が不安定です。1734年の秋、この方法で播種されたほとんどすべての作物に、この不幸が降りかかりました。

私は、平地に播種し、鍬を入れない大麦は、その間に生えてくるターネップを圧倒することに気づきました。しかし、馬鍬で耕した大麦の畝の三列の区画に生えてくるターネップは、大麦を圧倒するほど旺盛に成長しました。そして、これは長い畑の収穫時に実証されました。畑の片側にはターネップの種が蒔かれ、大麦の畝が中央を横切っていました。畑の両端には平地に大麦が蒔かれていましたが、どの畝も一端がターネップの種が蒔かれた部分を、畝の長さの約10パーチにわたって横切っていました。

また、私は、大麦を播種した土地の端近くの、耕された区画に隣接するターネップが大きく成長しているのを観察しましたが、その区画の両側が耕されている尾根の仕切りにあるターネップほど大きくはありませんでした。

しかし、これとは違って、同じ種類の土地で、同じように播種された小麦の区画から、砕けたターナプの種が芽を出しているのを見たことがある。その土地はひどく貧弱で、せいぜい手のひらほどの高さしか育たないほどだった。一方、小麦の畝の両側の、鍬で耕されていない土の狭い端に残されたターナプは大きく育った。小麦もまた豊作だった。しかし、中央の畝がどのように成長したかは覚えていない。

小麦畑に生えたターネップの最後の観察は、ある偶然から得たものです。小麦畑は、大きさの異なる畝に、播種されたターネップの後に播種されました。小麦畑を耕す前に、ターネップはすべて引き抜かれていました。しかし、ターネップの種は最初の年に完全には芽を出さないため、小麦畑に（薄くではありますが）十分に残っており、どの畝が播種されたかを正確に示すことができました。そこで、観察が行われました。

[78]この小麦は、春に馬でよく耕されたターネップの列の間の間隔に作られた新しい畝にこのように播種され、非常に良い収穫をもたらしました。それは各仕切りが7インチの3列に播種されました。

ターネップを植えるのが遅すぎて、十分な成長に必要な時間と日光が得られない場合、6フィートの畝ごとに14インチの間隔で2列に植える人もいます。しかし、この2列では、遅い時期でも、1列に植えたターネップほど大きく育たないと言われています。[86] 耕起にかかる費用は倍になり、尾根の最も深い部分の幅14インチに保持される土が少なくなり、その結果、次の作物のための土地の改良も少なくなります。耕起する数[79]や距離[80]については、それほど正確である必要はありません。マスターターン（それらの差が大きい場合）は残し、マスターターンが近い場合はそのままにし、その前後に十分なスペースを残すようにします。ただし、マスターターンが3つ近すぎる場合は、真ん中のものを取り除きます。

[79]最も少ない数でも最大のターネップスとなるでしょう。それでも、十分な数の鳥が生息するはずです。四角い止まり木に30羽以上はいると思います。

[80]距離は一定である必要はありません。なぜなら、ターネップの片側に 6 インチのスペースがあり、反対側に 18 インチのスペースがある場合、両側に 1 フィートのスペースがある場合とほぼ同じだからです。ただし、その場合、ターネップが立っている 2 つのターネップからの距離は等しくなります。

半分成長した時には互いに触れ合うほど密集していたカブは、広い間隔をうまく耕すことによって、その後かなりの大きさに成長し、互いに押し合うことで丸い形ではなく楕円形になりました。

ターネップス（特に最初の時）を交互に耕すのは有益です。つまり、 1つおきの間隔で耕し、他の間隔で耕す前に再び土を戻します。こうすることで、ターネップスが不足するのを防ぐことができます。 [81]栄養を一度にすべて与えて、繰り返しの前に2倍の時間をかけるよりも、2回に分けて適度に栄養を与える方が良いです。[82]

[81]この交互に行う耕作は、太陽によって乾燥することで根を危険にさらすことはありません。根の半分には水分があり、それで十分です。もう半分はそこから水分を補給されます。そのため、鍬で動かされた後、根はすぐに再び地面にしっかりと固定されます。

[82]ターネップを遅く植えた場合は、この交互に耕すだけで繰り返し作業は不要になることがあります。しかし、早めに植えた場合は、特に雑草が生えてきたら、再度耕す必要があります。

[87]

畝の両側の土はできるだけ狭く残しておくべきである[83] 。しかし、その部分をバイデン[84]、ここではプロングホー[85]と呼ぶもので耕すのは非常に有益である。なぜなら、これによって、畝にほぼ平行に走る根もすべて間隔の中に抜けさせることができるからである。

[83]鍬を使って植物の体から 3 インチ以内に近づくことより、鋤を使って植物に近づくことはできないと思います。

[84]垂直の根が小指ほどの大きさになるまでは、この目的のためにバイデンを使用すべきではありません。

[85]これらの鍬の中には歯が 3 つあるものがあり、二本鍬よりも三本鍬の方が良いと考えられています。ただし、これは柔らかい土壌でのみ当てはまります。

一列に育つ植物を耕すこの代替方法は非常に大きな利点があり、 労力では全耕作の2倍に相当するこの方法4つは、利益では全 耕作の4倍にほぼ匹敵します。なぜなら、片側が十分に栄養を与えられていれば、反対側が飢えることはないからです[86]。

[86]しかし、時には雑草やその他の状況によっては、最初に徹底的に除草することが適切である場合もあります。

さらに、大量のターネップを耕す必要がある場合、最初の耕作がすべて完了する前に、最後の耕作を間引くことがあります。

この交互耕起では、植物が非常に小さい間は、鋤を畝の左側に押し倒す危険なしに、より深く、より近くまで進めます。なぜなら、畝の反対側の土が常に鋤を支えるからです。しかし、全体の耕起では、最初に畝の両側に開いた畝が残されるため、一方の畝に鋤が押し倒される危険があります。[88] 畝を倒さなければ、暑い時期には二つの畝が長い間開いたままになっているため、畝が乾燥しすぎる可能性がある。しかし、耕す前に畝が大きくなっている場合は、全体を耕してもこれらの危険を恐れる必要はない。 経験から、畝の両側に土が約3インチ幅しか残っていない場合でも、土を長く開いたままにしておくのは最善ではないことがわかった[88]。

[87]列に非常に近いところでのこの深い耕作は、最初は非常に有益です。しかし、その後、植物が大きく成長し、根を間隔の奥深くまで伸ばしたときには、ほとんど完全に根こそぎになってしまいます。また、一年生植物であるターネップは、新しい根の株が、ターネップを完全に大きくするのに必要な距離まで伸びるまで、十分に長く生きられない可能性があります。

注意：最後の耕作では、通常、各間隔の中央に広くて深い溝を残します。

[88]しかし、もし天候が雨天の場合は、土が十分に乾いて、汚れやひっくり返りが起こらずに元の畝に戻せるまで、畝をそのままにしておきます。ただし、そのような天候が長く続き、雑草が生えてきた場合は、たとえ土が雨天であっても、雑草が大きく成長する前に畝を戻して雑草を抑制します。

乾燥した天候は、種をまいたターネップとは異なり、馬鍬で耕されたターネップに害を与えません。手鍬では土壌を湿らせ、植物を干ばつから守るのに十分な深さまで入りません。そして、それは常に根を湿らせておくことができる馬鍬に最適な季節です[89]。

[89]しかし、ある種の土が長期間動かされずに放置され、最初の鍬入れ前に非常に硬くなっている場合、両側の畝のすぐ後ろまで鍬を入れると、畝の上にある硬い土が割れて開き、非常に乾燥した天候でも根に干ばつ（つまり太陽と空気）が届くようになります。このような場合は、 86ページに 記載されているように、馬鍬を交互に使うのが最適です。

肥料と耕作を併用すると、耕作のみよりも短時間で必要な粉砕度を達成できます。そのため、通常他の植物よりも成長時間が短いターメリック類にとって、肥料はより有用です。

19 ポンドの重さのターナップについては何度か聞いたことがあるし、16 ポンドの重さもよく知られている。12 ポンドは大きなターナップの中間の大きさと考えられる。そして、適切な栄養分を摂取しなければ、すべてのターナップがその種の最大の大きさに成長しない理由は見当たらない。

[89]

ターナップ栽培で観察される最大の不便は、春の終わりにターナップを食べ尽くしてしまうと（多くの場所ではこれがターナップの最大の用途です）、土地を大麦のために耕す時間がないということです。大麦の収穫による損失は、ターナップの収穫による利益を上回ることがあります。これは、耕作方法によって完全に解決されます。この方法により、ターナップが食べられる前、または取り除かれる前に土地を耕すことができ、その後と同じくらいよく耕すことができます。

もしターナップを6月か7月の初め に蒔いたとしたら、最も経験を積んだターナップ農家でも、手で鍬を耕すと、1平方パーチあたり30本程度しか残らないだろう。そして、それ以上残っていると収穫量は少なくなることに気づく。しかし、6フィート間隔で列を耕すと、1パーチあたり60本になるかもしれない。馬鍬は、手で鍬を耕すよりもはるかに多くの土を耕すので、試験的に明らかになった播種方法で30本分と同様に、耕した60本分のターナップを育てることができる。しかし、パーチあたり60本より40本から45本分の方がよいと私は思う。そして、植物の数は、それらを維持する自然および人工の牧草地の量に応じて常に調整されるべきである。四角い止まり木に60匹の羊のターネップを1匹あたり5ポンド（これは大きな羊のターネップの3分の1の重さに過ぎない）乗せると、1エーカーあたり80クォーター以上の収穫となる[90]。

[90]私は耕作されていない痩せた土地に、一株あたり14ファウンドの重さのターナップを植えたことがある。だが、それは他のものより広いスペースがあった土地のものだけだった。私は、地面に広げられた、耕されたターナップを荷馬車一杯に積んでいるのを見たことがあるが、そこには6ポンド以下の重さのものなど、一つもなかっただろうと思う。あるいは、引き抜かれる前に畝を捜索していたら、一株あたり7ポンドか8ポンドになっていただろう。私たちは、一株あたり13ポンドのものや14ポンドのものも量ったが、それでもかなり密集していた。四角い止まり木には、おそらく50株ほどあっただろう。しかし、この作物は痩せた土地ではなく、砂地で、3年か4年前に肥料を与えられていた。そして、ターナップを植えた年まで、毎年ジャガイモか小麦が豊作だったのだ。

[90]

ターネップを遅く植えると（特に痩せた土地では）、早く植えたときよりも数が多くなることがあります。なぜなら、耕起の恩恵を十分に受けるのに十分な熱時間がないため、ターネップはより大きく成長するからです。

農家が行う最も大きなターネップ改良は、冬季の牛の飼育に用いられます。1エーカーのターネップで50エーカー以上の牧草地や牧草地を維持できます。

ほとんどの牛がそれを食べること、そしてそれがどれだけの量のミルクを生み出すかなど、今ではよく知られているので、それについては何も言う必要はありません。

羊は最初いつもそれを拒絶し、子羊の時に食べていなければ、飢える覚悟ができてからでないと食べようとしません。しかし、味見してしまえば、それで太ります。生後3週間の子羊がそれを美味しそうにすくい上げるのを見たことがありますが、1歳の子羊（テグスと呼ばれます）は飢えに苦しみ、3、4日は口にしようとしませんでしたが、最後にはおいしそうに食べました。

地域によっては、ターネップ（牛や羊を肥育する以外）の最大の用途は、痩せた土地に天然の草が育たない春の雌羊や子羊の飼育です。その時に人工の草を通常の方法で与えると、作物が傷んで夏の間ずっと牧草の収穫量が少なくなってしまいます。そのため、種まきまで成長しているにもかかわらず、4月中旬まで雌羊や子羊をターネップ（種まき用）で飼育せざるを得ない農家を私は知っています。

羊にターンプを費やす方法は3つありますが、その中には、羊の群れをターンプの大きな土地に分割せずに放牧する方法は含まれていません。[91] 群れは2週間で、冬の間ずっと元気に過ごせるだけの数のターネップを破壊します。

現在行われている第一の方法は、ターネップの土地を障害物で区切って、一度に1日に食べきれる量だけしか食べさせないようにし、障害物を毎日地面に押し込んでいき、全て食べ尽くすというものです。しかし、注意しなければならないのは、彼らは決してこの方法でターネップをきれいに食べきることはなく、すくったターネップの底と外側を地面に残しておくということです。人々はこの底を、この目的のために作られた鉄の杖で引き抜きます。しかし、その穴は彼らの尿、糞、足の汚れで汚れているため、羊はいくらかその破片を食べても、より多くのものを無駄にし、杖は多くを地中に残します。そして、彼らが食べるこの汚れた食物でさえ、新鮮で清潔な食物ほど彼らを養うことはできません。

二番目の方法は、最初の方法と同様に、ハードルを毎日移動することです。ただし、羊がターネップを踏まないように、最初にターネップを引き上げて、次に、ターネップが引き上がったところまでハードルを毎日進め、それ以上は進めません。この方法により、他の方法のように無駄がなく、食べ物は新鮮で清潔に食べられ、ターネップを引き上げる労力は、その部分を引き上げる労力よりも少なくなります[91]。

[91]私は三人の労働者が杖を使って毎日これらの茎を引き抜くのを見てきましたが、地面は羊によってひどく踏みつけられていたため、非常に困難を伴っていました。一人で二時間かけて、毎日すべてのターネップを引き抜いて、羊がそれをきれいに食べ尽くすほどでした。しかし、それらの茎の多くは乾燥して腐っていたため、土地に大麦を蒔いた後、表面に非常に厚く現れ、杖の工夫にもかかわらず、ターネップの収穫の半分以下が無駄になったことは間違いありません。

３つ目の方法は、それらを引き上げて、カートや荷馬車で別の土地に運び、毎日新しい場所に広げることです。[92] 羊が葉も根もきれいに食べつくす場所。これは、ターネップが生育する土地よりも肥料を必要とする土地が近くにあり、冬場は羊にとって湿りすぎているかもしれない場合に行います。その場合、ターネップは土壌の過度の湿気と汚れのために羊をだめにし、土壌によっては腐敗を引き起こしますが、そのような土地は乾燥した土地よりも多くの、より大きなターネップを生育します。そして、それらを運び去り、乾燥した天候では耕された土地で、雨天では青草で食べると、羊はよりよく育ちます。そして、羊に踏みつけられない湿った土壌は、穀物の収穫にとってはるかに良い状態になります。そして、一般的に、障害物とその除去にかかる費用が節約できるため、ターネップを運び出す労力を相殺して余りあるでしょう。

羊にターンブスを費やすこの 3 つの方法は、訓練されたものと、ランダムに播かれたものに共通です。しかし、それらは必ず雌牛と雄牛のために使われなければなりません。雌牛と雄牛は両方ともそれらによって十分に太り、冬には干し草になります。これらを管理するのは牧場主の仕事です。

第9章
小麦 について
Tあらゆる種類の野菜は、最も必要な時に十分な栄養を供給してくれるので、鍬から大きな恩恵を受けるかもしれないが、すべての野菜が同じように鍬を必要とするわけではない。しかし、最も長く生きる植物には、最も多くの栄養を与えるべきである。一般的に[93] 小麦は他の種類のトウモロコシよりも長生きする、いや、長生きするべきである。春前に播種しないと、穀粒は薄くなり、パン作りに唯一役立つ小麦粉がほとんど含まれなくなるからだ。そして、冬の終わりに播種すると、弱々しく柔らかい状態で（胎児のように）臍帯によって維持され、太陽の暖かさによって十分な根が伸び、卵子の助けなしに生存できるようになるまで、霜によって枯死する危険性が非常に高い。

これらの不都合を防ぐために、小麦は通常秋に播種されます。したがって、春の穀物の約 3 倍の期間維持する必要があるため、その長い期間に比例して、より多くの栄養の供給が必要になります。これは、小麦が幼少期に、その後の消費量に比例して冬の間の食料備蓄を消費するからではなく、秋と春の播種時期の間の長い間隔の間に、光と強い土地の両方で、人工牧草地のほとんどが自然に失われるからです。

まさにこの理由から、小麦には休耕と土壌施肥という並外れた労力が必要である。しかし、その労力と費用にもかかわらず、土壌は春までに通常非常に衰弱し、その高価な耕作の恩恵はほとんど残っていないため、同じ畑の一部を4月の初めに肥料やその年の休耕なしで新たに耕して播種すると、小麦粉を除いて、あらゆる点で同等かそれ以上の収穫が得られる。小麦粉は、穀物を満たす時間がないためだけに収穫できない。

通常の耕作では、小麦が一年中生育するためには、耕作と施肥を十分に行わなければなりません。小麦が一年中生育するには、その土地で小麦を栽培するのが一般的です。もし播種が遅ければ、その土地では小麦の大部分が冬を越すことはまずありません。また、たとえ肥沃でよく耕され、肥料も施された丈夫な土地に、非常に早く播種しても、収穫は、早く播種された低地よりも悪くなります。ですから、[94] 長い冬の雨は、大地を沈下させ、分裂していた部分を癒合させ、秋に豊富に蓄えられた食料の貯蔵庫から根を締め出す。小麦は春まで食料を得る機会がほとんどない。そして、土壌は根が浸透するには硬くなりすぎる。そのため、根にとっては誘惑となるかもしれないが、根によっては決して手に入れられない美味しさの中で（タンタロスのように）飢え死にしなければならない。

しかし、新しい耕起法は、耕作と耕起の章で述べられているように、強い土地と軽い土地の両方にすべての利点をもたらし、両方の欠点をすべて取り除きます。この方法により、強い土地は（耕起が乾いていれば）明るい時期から小麦を植えることができます。そして、鋤鋤は、正しく使用すれば、両方の土地に堆肥と同等の牧草地を生み出すことができます[92] 。

[92]鍬は一年中耕すことができ、土壌は無限に分割可能なので、作物が生育している間に鍬で行う分割は、通常の耕作に加えると、私が何度も経験したように、通常の肥料散布と同等か、それを超えることさえあります。

1701年頃、セント・フォインの種まき用に耕うん機を考案したとき、私はそれを小麦の栽培にも利用しました。一度に何列も耕すことができるため、作業ははるかに複雑になりましたが、手作業よりもはるかに効率よく作業できました。1フィート間隔の溝を掘り、種をまき、覆う作業は、 合計しても1エーカーあたり6ペンス程度で済みました。これは、節約できた種子の10倍以上に相当する金額でした。耕した量は1エーカーあたり1ブッシェルだったので、あとは手作業ではなく、鍬入れだけで済みました。鍬入れには、1エーカーあたり半クラウンから4シリングの費用がかかりました。この方法は非常に良い結果をもたらし、かなりの量になりました。大麦の切り株から収穫した小麦は、夏の休耕地に普通の方法で播種したものと同じくらい豊作でした。[95] そして、古いやり方で、同じ畑の大麦の刈り株に種を蒔いたところ、耕起と除草以外の違いはなかったのに、全く実を結ばなかった。また、このことは土地にとって大きな改良となり、全体が同じように良く、同じように休耕され耕された、白っぽい強い土地の一部に肥料を施し、普通のやり方で種を蒔き、他の部分をこのように耕起し、肥料を使わずに手で耕したところ、耕された部分で最も良い収穫が得られただけでなく、翌年その土地全体が休耕され、借地人によって同じように種を蒔かれた場合、耕された部分は肥料を施した部分よりもはるかに良い小麦の収穫があり、外国人がそれを見て、施肥されていない部分は施肥されたと信じ、実際には施肥された部分は施肥されていないと信じたであろうほどであった。

[93]もし糞が耕作と同じくらい粉砕されるのであれば、その原因は異なる消耗によるものであるに違いない。

自然の草[94]が豊富に生えている土地ほど、小麦に不向きで、整備が不十分な土地はほとんどありません。他の雑草のほとんどは、播種した小麦に生えてきたら対処できますが、畝から草を取り除くことは不可能です。したがって、小麦を植える前に、雑草を枯らしましょう。

[94]鋤によって小麦畑の3列に移植された1束の天然草は、ほぼ1ヤード分の小麦畑を破壊します。

6フィートの畝は、1エーカーの幅66フィートに11本あるため、障害がなければ畑の縦方向に作らなければなりません。もしそれがかなり急峻な丘であるならば、畝は畑の長さか幅かを問わず、上下に走らせる必要があります。なぜなら、もし畝がそのような丘を横切ると、うまく馬蹄形にできないからです。なぜなら、畝をその上の畝の近くまで上向きに曲げたり、畝を下向きに曲げたりして、その下の畝を埋めてしまうのは非常に難しいからです。[96] 畝を下の畝から切り換える場合、その畝を埋めるのに十分な量の土が鋤の左側に流れ落ちる傾向がある。ただし、畝から十分に離れた場所から切り換えると、鋤き込む効果がなくなってしまう。

これらの畝は、まっすぐで等しくする必要があります。そして、それらをまっすぐにする方法は、すべての熟練した耕作者が知っています。彼らは、目印を立てて、矢の軌跡のような線で耕します。しかし、畝を等しくするためには、耕し始める前に、区画の両端に短い棒を立てて、いくつかの畝をマークする必要があります。そして、1つの畝が少し広すぎる場合は、次の畝を狭くすることができます。なぜなら、鋤が2番目の棒のちょうど位置で出てこない場合は、次の耕作またはドリルで2つの畝を等しくすることができます。しかし、隣接する畝が広すぎたり狭すぎたりする場合は、区画全体を平らにし、畝をすべて新たに配置せずに、後ですべてを均等にすることは困難です。

[95]しかし、耕作地が曲がっていたり蛇行していたり​​して、最初の耕作で畝をまっすぐに耕すことができない場合、レベル上で耕すのが最善です。そうすれば、マーキングホイールが列全体を平行かつ等間隔にするように指示します。これにより、次の作物とそれに続く作物のすべての畝が均等に耕されるように、鋤が誘導されます。

畝の正確な高さ、どれが最適かは私には判断できません。 [96]土壌の深さ、肥沃度、そして土壌の粉砕状態によって、必要な高さは異なります。小麦は冬の間、常に乾燥した状態を保つように、これらの畝のように乾燥した状態を保つ方法は他にありません。最初の鍬入れ後、畝は約18インチ（約45cm）になります。[97] 尾根は広く[97]、両側にほぼ1フィートの深さの溝があり、雨水はこのような狭い尾根から流れ落ちるのと同じ速さで流れ落ち、広い尾根から流れ落ちるよりもはるかに速く[98]流れ落ちる。

[96]春に小麦の畝を測ってみると、どれも 1 フィートほどの高さではなく、中には 6 インチしかないものもありました。しかし、冬の間にどれだけ沈んだかはわかりません。最初に作ったときには、確かにもっと高かったからです。

[97]これは、畝が耕されて間隔に投入されるときに、畝が一般的に残される幅です。

[98]水は、灌漑された牧草地で見られるように、すぐに流れ去る場合には有益である。しかし、水が陸生植物の体の上に長く留まったり、非常に近くに留まったりすると、陸生植物を枯らしたり、少なくとも非常に有害となる。

土壌が深ければ深いほど、このような高地の状況は一般的に多くなります。なぜなら、このような土地は浅い土地よりも大部分が湿潤であり、深い土地のように畝を深くしたり畝を高くしたりすることができないからです。 [99]なぜなら、私たちは決して主根より下を耕してはならないからです。私は、他の小麦が黄色く弱々しく見える時でも、このような畝のある土地の小麦が雨天時に繁茂し、力強く成長しているのを見ています。

[99]浅い土壌でも深い土壌と同じ高さの畝を作ると、深い土壌と同じ幅の畝の間隔にカビが生えなくなります。

最初に 2 つの畝で畝の間に設けた同じ広い間隔を、平らに耕すには 4 つの畝にする必要があります。そうしないと、畝から方向転換した畝が隆起し、その大部分が左側に倒れて畝を埋めてしまいます。しかし、畝から方向転換した場合は、すべて右側に倒れます。

小麦を播く際には、ターネップを播くときのように畝の先端を狭く鋭くしてはいけません。小麦は3列に植えられますが、ターネップは一般的に1列に植えられます[100]。これが、播種した小麦の最初の収穫のための畝を作る方法です。

[100]幅をあまり取らない単一の列は、間隔が広くなるため、尾根の深さをより多く取ることができます。

[98]

しかし、前の作物が収穫された後に次の作物のための畝を作る方法は、次のように行うのが最適です。小麦を植える畝を作る際には、古い区画をその畝の株ごと耕す前に、畝を最大の高さまで上げておく必要があります。後で畝を高くしようとすると、株が畝の上の土と混ざり合って、耕すのに支障をきたすだけでなく、最初の鍬入れにも支障をきたす可能性があります。なぜなら、鍬が畝に近づきすぎると、株ごと小麦の苗を引き抜いてしまう可能性があるからです。

刈り取りでは、できるだけ地面に近いところで刈り取ります。 [101]これは、播種した小麦とは対照的に、茎が下部で密集しているため、簡単に行うことができます。

[101]小麦が非常に低く刈り取られているときは、刈り株は大きな障害にはなりません。私は畝の幅を広げたり、畝の向きを変えたりせざるを得なくなったときに、畝を縦方向ではなく横方向に向けるのが都合がいいとわかったときと同じように、まるで一方の端がもう一方の端よりも湿っているかのようにします。畝の一方の端が湿った部分にあり、もう一方の端が乾いた部分にあるのは不都合です。なぜなら、その場合、湿った部分を同時に耕さずに乾いた端を耕すことができないからです。そして、湿った部分が乾くのを待っている間に、（量が多い場合）全体を耕す季節を逃してしまう可能性があります。

この刈り株は、中間の土壌と混ぜるだけで、小麦の耕作に非常に役立つことがわかっています。ただし、肥沃な泥土でもそうなるかどうかはわかりません。

小麦の収穫が終わったら、できるだけ早く（それぞれの広い間隔の中央の溝が前回の耕作で十分に深く残っていれば）、普通の鋤でできるだけ刈り株に近づき、間隔の中央に2つの大きな畝を作ります。[99] 溝があった場所の上の尾根。しかし溝が十分に深くない場合は、まず溝の真ん中に1つの溝を掘り、さらに2つの溝を掘ります。[100] 畝から取った畝は、各間隔に3つの畝となります。乾季が続く限り、この耕作を続けてください。そして、仕切り（前回小麦が育った場所）を新しい畝まで回して仕上げます。これは通常、2つの大きな畝で行われます。畝を完成させる最後の畝は、雨天時に耕すこともできます。

[102]作物の成否は、この畝の深さと細かさにかかっています。植物は最初の6ヶ月間、栄養分が不足して弱っていると、その後完全に力を取り戻し、本来の姿にまで育てるのは非常に困難です。しかし、耕作者たちは、注意深く見守らなければ、この農業の基本的な部分で私たちを失望させる策略を編み出しました。彼らは次のように行います。つまり、 溝を非常に浅く残すように工夫し、畝の最初の2つの畝を回す際に、鋤を左に持ちます。こうすることで、鋤のひれが上がり、畝が立つ部分の土が十分に耕されずに残ります。そのため、一度すき込むと、畝の下には2～3インチの深さの細かな土しか残らず、10～12インチは残らないのです。

ある時、病気のおかげで鋤が働いている小麦畑に行くことができたので、私はこの策略に気づき、主任の農夫に、私が留守中に指示に反してなぜこんなことをするのかと尋ねてみた。彼は威厳たっぷりに、彼自身の理論（召使たちは、彼らが主人と呼んでいる彼の理論よりも、この理論に従うべきだと考えている）に基づいて答えた。小麦の根は2、3インチの深さまでしか伸びないので、細かい土をそれ以上深くする必要はない、と。しかし、浅い畝は実際には多すぎて、連続した深い畝に比べて収穫量が大幅に劣り、私の代償として、私のずる賢い農夫の誤りを露呈したのだった。

枯れた小麦の根を調べる人は、この間違いに陥りやすいというのは本当である。なぜなら、その時は根は萎縮して腐りきっており、引き抜こうとすると茎のすぐ近くで折れてしまうからである。しかし、夏に勢いのある小麦の根を砕きやすい土の中で注意深く調べると、細かく砕いた土が届く深さまで、たとえそれが 1 フィートの厚さであっても、根が深く伸びているのがわかる。

私は収穫期の小麦の穂を一本拾い上げた。それは雨天で風が吹いて乾かすことができない草の上に横たわっていたのだが、その穂​​からは櫛の歯のような白い根が伸びており、そのいくつかは3インチにも達していた。しかし、その根は地面に届いておらず、穂に付いたままでまだ葉を出していない穀物以外から栄養を得ることはできなかった。冬の間ずっと、あるいはほとんどの間、かなり大きな植物として維持されなければならない土の中にあるこのような一本の根が、穀物の粉だけで維持されていた時よりも下へは伸びないなどとは、想像しがたい。

6 フィートの畝を非常に高くするには、より多くの畝が必要になることがあります。たとえば、畝の中央が非常に広く深く開いている場合、畝全体にわたって 6 本の畝が必要になることがあり、それらは小さな畝ではありません。また、季節によっても畝のサイズは異なります。細かい土が非常に乾燥している場合 (これが最適)、鋤が通る前に土の多くは左側に流れ、鋤が通った後にもさらに多くの土が再び左側に流れます。

しかし、小麦用の畝が作られ、植えるには乾燥しすぎる季節が続き、刈り株が掘り起こされていない場合は、各畝の中央に深い畝を1本耕し、さらに畝全体を4畝耕します。こうすることで、畝を非常に高くすることができます。この方法で畝を耕し直すと、畝の土がすべて移動しますが、それでも5畝で行われます。

畝を立てるために必要な畝の数は、畝の大きさに応じて、より多くても少なくても構いません。なぜなら、小さな畝が6つあっても、大きな畝が4つあるより少ない場合があるからです。植え付け直前（特に耕起初期）まで、畝まで刈り株を耕すのは良くありません。そうすると、最初の畝の再耕起が妨げられてしまうからです。乾期が続く場合は、最初の畝の再耕起が必要になるかもしれません。畝の真ん中に1畝、あるいは2畝を開けて、その後畝を再び立てることもあります。そして、畝の上部が十分に湿ったら（古い仕切りがそこまで耕起された後）、鋤き込みを行います。[101] 一度[103]（縦方向のみ）そしてドリルで穴を開けます。

[103]しかし、2 つの固い畝が非常に高く、ドリルの 3 つのシェアすべてが届かず溝を作れない場合を除き、畝の頂上をドリルが通れるように平らにするには、常にそうであるように、一度では十分でない場合は、この場合は、ドリルがすべて十分な深さまで届くまで再度ハローをかけなければなりません。また、遅くに掘削すると、非常に湿った土地では、ピッチや鳥の糞石灰のようにシェアに付着し、ドリルハローによって溝が部分的に開いたままになるような土地では、掘削後にハローをかけなければなりません。なぜなら、そのような土地では、人がパドルまたは二股の棒でドリルを追いかけて、付着した土の鞘をはがすために、通常のドリルハローを取り外す必要があるからです。このハローがなくなると、種子の多くは覆われず、通常のハローで覆わなければなりません。ただし、私の版が作られたときには使われていなかったドリルハローを、外したドリルの代わりに置いてください。このドリルハローは 2 本の鉄の歯が付いているので、この場合は普通のハローよりも種子をはるかによく覆い、鞘の洗浄の妨げにはなりません。このハローを引く脚は鞘から離れて板の端近くに置かなければなりません。また、この目的に最も適したドリルは、1 フィートまたは 14 インチの間隔で立つ 2 つのシェアしかないドリルであることに注意してください。このハローは、ドリルを持ち上げて回転させるために使用します。

耕起と掘削によって他の土が崩れて平らにならないように、古い仕切りを新しい尾根まで耕して、他の土を支える必要があります。

我々の畝は、最初の耕起後、同じ高さの普通の畝よりも優れている。なぜなら、普通の畝は、頂上は土砂で深いにもかかわらず、前回の耕起ではほとんど耕されていないからである。しかし、我々の畝は、開けた溝の上に作られているため、上から下まで、新しく耕された粉砕された土砂で構成されている。

あらゆる種類の穀物や種子は、土地が十分に乾燥し、鋤によって最も細かく砕かれるときに播種すると最もよく生育するというのが一般的な法則です。小麦がこの法則の例外となるのは、小麦は冬の厳しさに耐えなければならないからです。大地が乾燥しているため、小麦は冬の厳しさに耐えるのがより容易です。[102]より強く押されたり踏みつけられたりして、濡れた状態で動かされたときのように、 それに近づく。 [104]

[104]農民が小麦を蒔くとすぐに、羊を非常に軽い土地に追い込み、その表面を強く踏み固めるのは、このためです。そうすると、冬の寒さがそれほど簡単には浸透せず、柔らかい植物の根を枯らすことはありません。

もし小麦がライ麦のように丈夫で、その根が寒さに耐えるなら、ライ麦のように乾燥した時期に播種しても、ライ麦のようにより豊かに育つことは間違いないだろう。小麦とライ麦を冬が過ぎた後、同じ乾燥した時期に播種すれば、このことがはっきりと分かるだろう。

しかし、冬の間小麦は土がその周囲にしっかりと敷き詰められていることを必要とするのと同様に、寒い冬が過ぎた後に小麦の根の周囲の土を溶かすには、根がそれほど制限されていないライ麦より多くの肥料（または何か他のもの）を必要とする。

もう一つの一般的な法則は、あらゆる種類の野菜は、耕した直後に新しく耕された土地に播種すると最もよく育つということです。

小麦もこの規則の例外です。なぜなら、土地を乾かし、天候がそれを湿らせるまで（数週間かかるかもしれませんが）放置してから小麦を播く方が良いからです。ハローとドリルは、冬の間小さな根を守るために地面をくっつけるのに十分な部分を動かし、残りの土は春まで下に開いて分かれたままになり、それらを養います。

ある種の砂が固く締まっているので、耕して乾かすだけでなく、播種しても乾かないようにする必要がある。そうしないと、春には小麦が枯れて、まともな収穫にはならない。

しかし、私が乾耕と言っているのは、土埃が舞い上がるほど土地に水分が全くない状態であるべきではないということではなく、土がくっつくほど湿ってはいけないということである[105]。また、耕起時に土を掘ってはいけない。[103] 地球は湿っている。湿っていれば十分だが、掘削するときには、強い土地よりも軽い土地の方が湿っている。

[105]しかし、耕作地が乾燥していればいるほど、良くなる。

三列の畝が立つ二つの畝が湿った状態で耕されると、春までに仕切りの土が非常に固くなり、発酵させて開いた状態に保つ肥料がない限り、根が自由に伸びることができなくなります。

つまり、湿った土でできた急峻な土手は数年間しっかりと保持されるのに対し、同じ乾いた土でできた別の土手はすぐに腐って崩壊してしまうのです。土手の各部分が互いに結びついているような粘着力を持っていないため、土手は開いたまま、より多孔質になり、絶えず崩れ落ちていくのです。

私は小麦を植えるために、乾耕と湿耕の違いを、昔ながらの方法と耕起法の両方で試したことがあるが、後者の場合が最も多かった。そして、土壌の表面が十分に湿る前に小麦を植えなかった場合、乾耕が湿耕を上回らない例を見たことがない。

そして、 11月に湿った状態で耕された強い土地は、 8月に乾いた状態で耕された場合よりも春には硬くなります。ただし、その場合、土地は3か月長く留まります。

雨が降った後、地面の表面が掘削に適した湿り気を持っているときに、2つの畝[106]の間の溝を通る馬に引かせて、2つの軽いハローで耕します。溝は掘削しやすいように平らに、あるいはむしろ滑らかにするために一度で十分です。

[106]通常、Harrowing は 1 回実行すれば十分ですが、常に十分とは限りません。

次の作物を植える予定の土地[107]が耕されて乾いたら、いつでも耕すことができる。[104] 播種する小麦の種類と土地の種類に適した、一般的な小麦播種時期であれば、早播きでも遅播きでも、私たちは早めに播種できますが、播種農家より遅く播種することはできません。しかし、収穫期から11月初旬までの間は、常に良好な小麦の収穫がありました。

[107]「veering」という単語は、Seamen から取られたもので、方向を変えることを意味します。これは、耕作者が、尾根を始めるときに必ず行うように、2 つの畝を互いの方向に向けることを意味する用語です。そのため、彼らは尾根の頂上を Veering と呼びます。彼らは、2 つの尾根の間の底で互いから向きを変えている 2 つの畝を Henting、つまり Ending と呼びます。なぜなら、それが耕作の尾根の終わりになるからです。

私たちの間隔は、完全に方向転換またはヘンティングで構成されています。2 つの溝が列から方向転換すると、方向転換が作成されます。列の方に方向転換すると、間隔の中央にある深く広い溝であるヘンティングになります。

中間の畝の利益のためには、通常の季節より前に丈夫な土地に小麦を播種しない方が良いです。なぜなら、遅く植えるほど、春にその畝の根が仕切りの間を通り抜けやすくなるからです。しかし、仕切りの土が遅くても非常に湿った状態で耕されると、早く乾いた状態で耕されたものよりも、春に硬くなることがあります。

スミルナ 小麦と呼ばれる小麦の種類があります。それは非常に大きな穂を持ち、穂の下部には小さな穂（または傍らに穂）が多数あります。小麦の種類の中で最も大きいため、庭で肥料を与えなくてもよく、通常の農業よりも多くの栄養を必要とします。[105] それで十分でしょう。なぜなら、その穂は普通の小麦の穂とそれほど大きくならないからです。だからこそ、私はこれが鍬耕に最適な品種だと信じています。次に白穂小麦、そして灰色穂小麦を高く評価しています。他の品種でも非常に良い収穫がありましたが、この品種が最高だと考えています。

[108]これは主に群島のいくつかの島で栽培されると言われており、ある著者はこれをTriticum spica multiplici と表現しています。「もう一つの種類の小麦は、主穂の両側から小さな穂がたくさん出ていますが、これは成熟が非常に遅く、ここではうまく育たず、播種した人々にも好まれません。しかし、私が播種した小麦の中に、偶然この小麦の穂がいくつかあり、それは一般的な種類のものよりも大きかったのです。私はいまだにスミルナ小麦を入手できていません。これは大きな不幸だと思っていますが、40年以上前に少しは手に入れることができました。」

小麦を早く植えると、遅く植えた場合よりも少ない種子で済みます。遅く植えた小麦よりも冬に枯れる量が少なくなり、分げつする時間が増えるためです[109]。

[109]「 tiller 」は多くの茎に枝分かれすることを意味し、田舎語で「fruticare」と同じ意味を持ちます。

貧しい土地には豊かな土地よりも多くの種子が必要です。貧しい土地では冬を越せる植物の数が少なくなるからです。

肥沃な土地に早く種を蒔くと、最小限の種子で十分である。なぜなら、その土地で枯れる植物はほとんどなく、鍬を使うと、少数の植物から大きな穂のついた茎が大量に伸びるからである。そして、植物の数よりも、これらの茎の数こそが、作物の豊かさを決定づけるのである[110]。

[110]植物の数が多すぎると、適度な数の植物の場合のように分げつしたり、大きな穂をつけたり、収穫量も半分しか得られません。

植えるべき種子の適正な割合を見つけるために、もう一つ考慮すべきことがあります。それは、小麦の中には、同じ種類の小麦でも粒が2倍の大きさのものがあり、その場合、1ブッシェル[111] には粒の数が半分しか入らず、小粒の小麦1ブッシェルで植えられる土地は、大粒の小麦2ブッシェルで植えられる土地と同じになります。なぜなら、実際には、土地に種子の量を配分する際に考慮すべきなのは、種子の大きさではなく、粒の数だからです。

[111]当社のブッシェルには最高級の小麦が 70 ポンド入っています。

[106]

大きな小麦粒は小さな粒よりも大きな植物を生み出すと考える人もいるが、私は全く逆の経験からその逆を示唆する。確かに、小さな粒は自身の体積に比例して最初の一枚の葉を出すが、その後は最も大きな粒が生み出せる大きさの植物になる[ 112 ]。

[112]農民は一般にこれを知っており、種子には最も細く、最も小さな粒の小麦を選びます。そのため、枯れて倒れた小麦や、新しく耕された土地で育ち、パンには適さない小麦を好みます。これは、この細い小麦の方が 1 ブッシェルあたりの粒数が多いからというだけでなく、そのような種子は汚れた作物を生み出す可能性が最も低く、それでも他のものと同じくらい大きな粒をもたらすからです。

私自身、両方の点において可能な限り完全な証拠を持っています。

私が耕したラムマス小麦は、この章で述べたような途方もない長さの穂を、こんなに小さな種から生み出したのです。あの年以外、これほどのものを見たことがありませんでした。しかも、粒も大きかったのです。

そして、同じ種類のふっくらとした大粒の小麦の種子が汚れているのに、細い小麦の種子が汚れを逃れているという完全な証拠を私は見てきました。

中くらいの大きさの種子を 1 エーカーあたり 6 ガロン播くのが一般的ですが、肥沃な土地に早めに播く場合は 4 ガロンでも十分でしょう。なぜなら、その場合、小麦は冬になる前に地表に根を張り、遅くに播いた小麦に起こりがちな虫やその他の被害を受けることなく、大いに実をつけるからです。

あまりに厚く播種すると、倒れる危険があります。また、あまりに薄すぎると、春の遅い時期に穂が分げつしてしまい、穂の一部が枯れてしまうことがあります。しかし、多少厚くても薄くても問題ありません。

深さについては、半インチから3インチの深さまで植えることができます。あまり深く植えると、穀物と葉の間で虫に食べられてしまう危険性が高くなります[113]。[107] 糸は冬の間も生命の糸となるので（早めに植えなければ）、糸が長ければ長いほど、ミミズによる危険も増します[114]。

[113]早く植えられなかった小麦の苗は、春まで穀物の上に根を伸ばすことができず、穀物から地表まで伸びる一本の糸によって冬の間中栄養を与えられる。

[114]なぜなら、ミミズは、長さが 1 インチしかない糸よりも、深さ 5 ～ 6 インチに伸びる糸の方が簡単に見つけることができるからです。また、冬のミミズは地表近くには生息しないため、短い糸を見逃し、長い糸に出会うことになります。

麦が芽吹き始める頃にはカラス[115]に注意する必要がある。[108] カラスが芽を出しているのがわかると、彼らはそれを見つけて掘り起こし、穀物を食べてしまいます。そのため、1週間から10日間カラスを近寄らせないようにする必要があります。その頃には葉は緑になり、穀物は小麦粉を使い果たしているので、カラスは掘り起こす価値はないと考えるでしょう。

[115]収穫時に地面に残った穀物がカラスや豚に食べられてしまうか、あるいは栽培されたり、耕されたり、その他の方法で腐ってしまう前に、カラスが食べられなくなるほど早めに植えられた小麦は、危険ではないというのは本当です。しかし、収穫直後にこのようなことが起こることもあるため、その時期が不確かなため、適切なタイミングでの手入れが必要です。

カラスを驚かすための仕掛けは数多くある。例えば、地面に穴を掘って羽を刺したり、カラスを引き裂いて畑のさまざまな場所に置くなどである。これは時には効果的だが、トビやその他の害獣がすぐにその破片を持ち去ってしまう。死んだカラスを吊るしてもあまり役に立たない。なぜなら、生きているカラスは死んだカラスの下の小麦を掘り起こしてしまうからである。銃もこの目的には非常に役立つが、危険なときに畑に常に注意を払わない限り、カラスは一日のうちのある時間に活動するだろうし、何度注意を払っても無駄である。なぜなら、あなたがいない間にカラスは大きな損害を与えるからである。

私が見つけた唯一の確実な方法は、朝から晩まで監視する監視者（少年で十分務めます）です。監視者は、カラスが野原の上を飛んでいるか、そこに止まっているのを見ると、大声で叫び、帽子か死んだカラスを空に投げ上げます。するとカラスはすぐに立ち去ります。そこに止まるカラスはめったにいません。休む場所がないと分かると、邪魔されずにもっと食べられる別の獲物の場所を探すのです。

これが、現在の作物を守るために私が使った方法です。非常にうまくいきました。66エーカーの畑では、カラスによる被害は2ペンスもないと思っています。ただし、小麦畑は農場の両側にあるので、2人の少年（1人は1日4ペンス、もう1人は3ペンス）にカラスの世話をさせました。費用は合計で約20シリングでした。昨年、17エーカーの畑でカラスに受けた被害は、この方法で20年間作物全体を守ったであろう以上のものでした。私にとってカラスよりも厄介な害獣である羊から小麦を守れるのなら、これほど簡単にできるといいのですが。

しかしカラスは聖ミカエルの前か少し後に植えられた小麦を邪魔しません。なぜなら、その時には畑に十分な量のトウモロコシが残っていて、収穫時に地上に残されているので、カラスは掘って探す労力を要するトウモロコシよりも常に優先するからです。

パーティションの。
私は現在、小麦については中央の列を完全に省略し、二重の列のみに留めていますが、その理由は次のとおりです。

2 列のみの場合よりも雑草の除去が難しくなります。

手鍬は、7 インチの区画 2 つでは、10 インチの区画 1 つに比べて、それほど多くの栄養を与える (つまり、それほど多くの土を粉砕する) ことができません。

7 インチの仕切りが 2 つある尾根の表面から馬鍬で粉砕する土は、10 インチの仕切りが 1 つある尾根から粉砕する土よりも 4 インチ少なくなります。

畝の土は、三列目の場合、二列目の場合のほぼ 2 倍の深さにする必要があります。そうしないと、中央の列が非常に弱く貧弱になります。そして、原則に従って、畝全体の土は、強い植物によって生産された同等の産物よりも消耗してしまいます。

一つの仕切りしかない畝の方がずっと低いように、間隔は狭くても、三列の畝の間の広い畝と同じ量の土を粉砕できる。二つの仕切りにある４インチは、一つの仕切りの上にあるものよりも多いからである。[109] 尾根の真下には、尾根の側面の8インチよりも多くの土砂が堆積している可能性がある。また、4インチは仕切りにあるため、馬で耕すメリットがなくなる。

真ん中の列を混和材として使う代わりに、二重列に混和材を必要としない小麦の品種を植える方が良いです。これらは ホワイトコーン小麦であり、他のすべての品種の中でも右スミルナ小麦です。

ホワイトコーン小麦は、ラムマス小麦のように青いうちに収穫してはならない。完全に熟していないと、麦わらからきれいに脱穀するのが難しいからである。

かつて、私の白い球果が早く植えられ、非常に高く成長したため、冬には葉と茎が枯れてしまったことがありました。しかし、春には再び高く成長し、その後、再び同じ幸運に恵まれました。それは畝の上にわらのように横たわっていましたが、根から新たに芽を出し、収穫時に非常に良い収穫となりました。したがって、同様の事故が起こっても、所有者は恐れる必要はありません。

6フィートの畝が最初に必要に思えた理由の一つは、二つの仕切り（それぞれ8インチ）の幅が広かったことだった。この仕切りと、三列目の両側に残された土は、次の作物のための最初の耕起で、鋤では破ることができない二つの大きな畝を形成した。これらの二つの強い畝は、狭い間隔の中央にある二つの畝に向けられ、新しい畝を作るために、粉砕された土のほとんどすべてを覆い尽くし、二つの畝の間にドリルが入る余地は残らなかった。しかし今、一つの仕切りと、鋤によって二重列の外側に残された土は二つの狭い畝を形成し、そして片方の仕切りは洗浄され、三列目のものよりも深く手で掘られた、あるいは掘ることができたであろうものは、鋤によって簡単に破られる。[110] ハロー。その狭さに加え、小麦の根以外には土を固定する根がなく、小麦の根は小さくて枯れているため、土を固定する力がないため、このような広い畝は三列畝とともに不要になった。

二つの狭く脆い畝がすき込まれ、間隔の粉砕された土と混ぜられると、小麦の根がそこに到達します。作物が二回の耕起の後に耕されるかどうかは問題ではなく、その場合には畝は前年の畝があったのと全く同じ場所に立ちます。あるいは、一回または三回の耕起の後に耕されるかどうかは問題ではありません。その場合、畝は前年の間隔の中央に立ちます。

あらゆる間隔の最適な幅を正確に規定することはできません。なぜなら、状況によって幅は異なるからです。深く肥沃な土地では、浅い土地よりも幅が少し狭くなるかもしれません。

すでに述べたように、粉砕するには土が十分な量含まれていなければなりません。そして、土壌が肥沃な場合は、少量でも十分です。

畝を列の方に向けたときに、畝の中央に耕されない部分が残らないように、2 つの畝で馬鍬で耕せないほど間隔が広すぎないようにします。

鍬耕しのやり方をよく理解していない農夫の中には、他の農夫よりも広い畝を耕せる者がいる。

鍬の板を短くし、鍬の軸をもっと曲げることで、小麦にダメージを与えることなく、以前よりも狭い間隔で鍬を使えるようになりました。

私は今、1エーカーに14の畝を設け、それぞれに10インチの区画を設けることにしました。これで私の目的はすべて達成できました。区画が狭すぎると、手鍬が効果的に作業を行うのに十分なスペースがありません。[111] 広すぎると土が多すぎて馬鍬の恩恵が失われます。

土壌が貧弱であればあるほど、より多くの粉砕が必要になります。

小麦の播種期が多ければ、その大部分を耕して乾かすことは期待できませんが、そうする機会があれば有利です。しかし、長年の経験から、私の土地のほとんどでは、適度な湿度の状態で耕すと小麦は非常によく育つことがわかりました。

ドリルで穴をあけた後に一度すきをかけるのは悪くないかもしれないが、これはカラスの期待をある程度裏切ることになるだろう。また、万が一、ドリルで穴をあけるすきで覆われ損ねたカラスがいたら、小麦を覆うこともできる。

しかし、これらや畝に使われるすべてのハローは、穴をあける前も後も、非常に軽く、共通の方法で固定する必要があります。ただし、各ハローのポールを 2 か所で固定する必要があります。これにより、両方のハローが 1 台のハローであるかのように水平に保たれます。そうしないと、畝の上部が鋭くなりすぎて、仕切りが畝よりも高くなり、手で鍬を引いたときに畝に積まれた土が落ちる可能性があります。

このレベルの耕起により、間隔の中央に開いた畝が残り、馬による最初の耕起がはるかに容易になります。

しかし、収穫後、一つの区画が手入れされた場所で畝を二度耕す場合は、最初に作った畝を通常の方法ですき込む方が良いでしょう。そうすることで、すき込まれた細かい土の一部が、掘削のために畝を作る間隔の中央まで達するからです。または、三度耕す時間がある場合は、最初と二度目の耕作の畝も通常の方法ですき込む必要があります。

[112]

畝の耕起は、以前とは異なる幅の畝を設けるために、交差耕起のために畝を水平にする場合を除き、決して交差させて行わないでください。

畝が高すぎると気づいたら、前述のハローイング方法で畝を低くします。最初は重いハローで刈り株をすき出し、次に軽いハローを頻繁に使用して、畝の上の土を掘削に適した状態にしますが、土をあ​​まり崩しません。このように頻繁にハローイングを行うと、ハローを引く牛が幹線道路と同じくらい激しく踏みつけることがある平地での過度なハローイングのように有害になることはありません。なぜなら、これらの畝をすき込む際に、牛は 2 本のハローを引き、常に、踏むべき土がまったくないか非常に少ない、それらの間の畝を踏むからです。

これらの二重列を手で耕す費用は、列の長さ 30 パーチにつき 1 ペンスで、1 エーカーあたり 18 ～ 19 ペンスになります。

手で耕すときには、土を小麦の方に向けてはいけません。そうすると、若い小麦を踏みつぶしてしまう可能性があります。また、仕切りもきれいに耕すことができません。

10インチの区画を耕すための手鍬は、刃の長さが7インチで、柄から約4インチの深さがあります。それ以上深くすると、刃が弱くなりすぎます。薄く、しっかりと鋼鉄で仕上げなければならないからです。労働者は鍬の代金を支払い、自らの使用のためにきちんと整備します。

これらの鍬は、2 列の一部を切り取ったり、2 列を貫通したりしてはなりません。4 インチの鍬は、3 列を貫通してしまうことがありますが、この場合は 2 列を貫通したりしません。

たとえ私が三連単を二連単に変えることの軽率さに苛立っても、突然そうする気にはなれないだろう。132ページで、私は審判に両方のことを勧めた。[113] 種類: そして今では、より豊富な経験を経て、特に小麦に関しては、三列よりも二列の方がはるかに好ましいと感じています。

紳士たちは、低い畝の真ん中の列が外側の列よりもずっと劣っているのを見て、深く耕したことによる効果を確信しました。というのは、外側の列が真ん中の列よりも粉砕された間隔に近いこと以外に、これほど明らかな違いが生じる理由はない、と彼らは言ったからです。

高い畝では、中央の畝が外側の畝とほぼ同等、あるいは全く同じくらい良い状態だったとしても、私は中央の畝の収穫量に関わらず、中央の畝によって収穫量が減るわけではないと確信できませんでした。そして今、これが事実であることがわかりました。中央の畝のない4畝のオート麦は、中央の畝のある畝よりも幾分多くの収穫量がありました。3列の畝を2列、2列の畝をもう1列に分けたのは、申し分のない収穫量を得るためでした。そして、私の判断では、小麦でも同じことが言えます。

確かに、馬鍬入れ計画は最初は二列から始めました。しかし、当時は今とは違っていました。最初のものは仕切りが不均一で、仕切りスペースが狭かったため、手鍬入れには適していませんでした。当時は、ポピーなどの除草など、どうしても必要な場合を除いて、手鍬入れはほとんどしませんでした。また、間隔も狭すぎて、毎年恒例の作物を栽培するには狭すぎました。

これら3つの方法すべてによって、私は非常に良い収穫を得てきました。しかし、私が今述べるのは最新のものであり、（当然のことながら）最良のものであるため、私は自分の意見に偏ることなく、このように公表します。なぜなら、私は自分の誤りを発見したときに、それを隠蔽するよりも明らかにする方が不名誉なことではないと考えているからです。そして、私は真実のみを目指しているので、自分自身の誤りを決して受け入れることはできません。[114] 逃げることを知りながら、それはそれに反する行動をとる。

5～6エーカーの土地があり、毎年そこに沸騰したエンドウ豆を植えています。小麦と全く同じ方法です。ただし、2回目の馬鍬入れ（最後の作業）でエンドウ豆の上に土をかなり押し上げ、2列を1列にします。エンドウ豆は3月25日以降に植える必要があります。そうでないと、2回の馬鍬入れでは間に合わないからです。小麦を植えるのと同じドリルでエンドウ豆を植えます。ただし、スピンドルのノッチが少し大きいものに交換することもあります。

私はもう大麦を植えません。休耕なしに小麦の収穫を続けるのは不適切だからです。砕けた大麦の一部は冬の間も生き残り、畝の中の小麦と混ざり、最初の茎と葉を小麦と区別するのが難しいため、適切なタイミングで取り除くことはほとんど不可能です。これは市場での販売に大きな損害を与えます。同じ理由で、私はもうオート麦を植えません。

最初の耕起は、列から畝を回転させることによって実行されます。

最初の耕作の天候については、私たちはそれほど正確ではありません。なぜなら、地面が湿っていると、鋤が小麦を埋めることなく畝に近づく可能性があるからです。また、冬の霜は、春に小麦に投げ込まれる畝の部分を、たとえ湿った状態で耕されたとしても、粉砕します。

[116]Furrow という語は、すきによって土が投げ出される溝だけでなく、投げ出される土も意味します。

時間についても、それほど正確である必要はありません。しかし、小麦の葉が一枚以上になるまでは、決して厳密であってはなりません。四枚か五枚の葉がついたら、[117]の前、または冬の初めに行うのであれば、十分早いでしょう。

[117]しかし、小麦の植え付けが遅すぎると、冬が過ぎる前には耕すことができない 可能性があります。また、早めの植え付けの場合のように、大霜が過ぎる前に遅く植えた小麦を耕す必要はありません。遅く植えれば植えるほど、土が沈下して硬くなる時間が少なくなるからです。

注意：冬とは、冬として適切に数えられる月だけではなく、1月、2月、時には3月初めなど、厳しい霜が降りる他の月も意味します。

[115]

鍬入れにおいて最も大きな過ちは、畝を畝から回す際に、畝に十分近づかなかったり、十分に深く掘らなかったりすることです。畝に近づきすぎると、耕し出すか、土で埋めて掘り起こさなければならず、また、畝を深く掘ると、土壌の基底層より下まで掘らなければならず、深く掘らなければいけません。

使用人は畝間から遠く離れて耕しがちで、畝に近づかずに、間隔の真ん中を行ったり来たりしがちです。これでは耕すことの恩恵のほとんどが失われ、現在の作物だけでなく、その後の 2 つの作物にも大きな損害を与えます。なぜなら、その場合、砕かれた土が不足するからです。そして、根が畝に届くまでは、耕された土が畝に何らかの利益をもたらすとは誰も考えられません。畝間が遠いと、ほとんどの根は畝に届きません。届いた根も、植物を完全に成長させるには遅すぎます。したがって、最初の畝が十分に近くなかったり、十分に深くなかったりした場合は、前の畝の底に 2 番目の畝を耕します。これは最初の畝よりも深くなり、土をさらに耕します。さらに、最初の耕作で見逃された可能性のある、畝から動かされていない土を取り除くことになります。最初の耕作の直後にこれを都合よく実行できない場合は、春に畝を戻す前に実行してください。

常に溝を上にしておき、 耕作期間中の中間に[118]畝を作る。[116] 冬が来ると、畝に隣接する窪んだ畝や溝は霜[119]と雨[120]によって肥沃になり、中間期に溝を開けたままにしていた場合よりも、春に小麦はより早くその恩恵を受けることになる。

[118]間隔の中央の畝は、土が十分でないか、あるいはその他の理由で、雨風をしのぐには低すぎるはずですが、通常、鍬の左側に土が落ちて、畝の外側に残された部分にたまります。その部分は非常に狭いにもかかわらず (2 ～ 3 インチと仮定)、外側の畝に非常に近いところに少量の土がたまると、そこで育つ若い小麦の苗に驚くほどの雨風をしのぐことができます。

小麦にとって、日陰は大きな恩恵である。しかし、栄養はそれ以上である。冬には、畝の底に植えられた小麦は、白亜質の土壌にあるため、水に煩わされることなく、ひどく衰弱しているが、畝の最も露出した部分に植えられた小麦は繁茂しているのを私は見ている。

[119]霜は、小麦を枯らさない限り、大きな恩恵をもたらす。水や湿気は、地中で凍ると、自然の状態よりも多くの空間を占める。氷（つまり水が凝固したもの）の膨張は、混ざり合っている土を動かし、砕く。そして、氷が解けると、土は空洞になり、一種の耕起作用を受ける。この恩恵は主に地表とその付近でもたらされる。したがって、土地の凹凸によって地表面積が広いほど、土壌は霜からより有利に働く。

これは、冬の間、中間期に残された畝のもう一つの大きな活用法です。なぜなら、この畝とその二つの畝は、平らな時の4倍の表面積を持つからです。このように粉砕された表面は、春の耕起で耕し込まれることで、内部の表土の増加に比例して土壌を肥沃にし、同様に、根が入り込んだ植物にも相応の栄養を与えます。そして、根が入り込まない部分は、冬の間ずっと土壌が平らであった場合よりも、次の作物のためにより肥沃な状態を保つはずです。

[120]冬の雨が土地を豊かにしないというのは、よくある誤解です。それは、その季節に暖かさがないため、野菜への雨の影響が目に見えないからだと思われているだけです。しかし、冬の直前に耕された土地の半分は、冬の終わりに耕されたもう半分と、たとえ霜がほとんど降りなかったとしても、肥料を撒いた程度の違いしかないほど、大麦の収穫量が多いと、農家の中にはよく指摘する人がいます。

冬の初めかその前までに土を刈り取る外側の小麦畑。[117] 春までほとんど裸のままだと、霜が間近に迫ったり、牧草地が不足したりするのではないかと思われるかもしれない。しかし、実際はまったく逆である。鍬が畝に最も近づいたところでは、植物は最もよく育つからである。霜によって砕かれた土は、溝の上から下まで、畝のその側で若くて短い根の届く範囲にあり、最初は植物に栄養を与える。そして、植物がこれを使い果たしてしまう前に、春に植物が大きく成長すると、間隔の中央の尾根が完全に使い果たされていない牧草地となって、増え続ける植物にさらに栄養を与えるのである。

[121]おそらく、非常に軽い土地では、冬に根がむき出​​しになり、寒さに過度にさらされることを恐れて、強い土地のように小麦の畝にそれほど近くで鍬を刈るべきではありません。しかし、この場合、根が強い土地よりも遠い距離で間隔に到達することは確かです。しかし、そのような非常に軽い土地は小麦には適していません。

この列は、ほぼ垂直な溝の縁に立っているような形になっているため、水はすぐに流れ落ちるか、この深い側にはほんの少ししか入りません。そのため、植物の周りの土は乾燥しているため、空気から根までの距離が非常に短いにもかかわらず、霜がすべての根に届いて植物を害することはありません。また、乾いた土は湿った土のように凍らないため、この溝は冷たい風にあまりさらされません。

春の耕作は、大霜が過ぎて天候が許すときに行われます。そして、 尾根を[122] 中央から[123][118] 間隔の両側の畝に、小麦を覆わないようにできる限り近づけて２本の畝を植える。このとき、間隔の中央を見ずに、畝だけに注意する。そこに少し土が残っていても問題ない。次の耕作、あるいは次の１本[124]の耕作で、土は移動するからである。

[122]植物にとって新鮮な土が直接与える恩恵は、一番上に残っている土から来ると一般の人が想像するのは、大きな間違いです。なぜなら、植物に新鮮な土の栄養分を与えるのは、含浸した粉砕された側を下向きにして根に与えることであり、反対の側は上向きになって、すぐに含浸するようになるからです。

[123]ただし、春に畝の近くに雑草が生えてきたら、間隔の中央から土を掘り返す前に、畝からもう一度耕します (畝の 1 インチ以内を耕すこともあります)。

[124]次の耕起で別の畝を列の方に向ける場合 (これはめったに行われません)、間隔の中央に残った土を次の耕起で移動します。ただし、次の耕起が列からの場合 (通常はそうなります)、間隔の中央がカバーされます。その後の次の耕起で、間隔の中央から列に向かって土がすべてきれいに取り除かれます。

この春の作業の後、夏に何回小麦を耕すかは、土地の状況[125]と状態[126]、そして天候[127]に依存します。しかし、季節がどうであろうと、雑草が高く成長しないようにし、また、動かさない土が固くなるまで間隔の中央に放置しないようにします。夏に植物が大きく[128]なるときには、畝の近くを深く耕さず、間隔の中央をできるだけ深く耕します。[119] ステープルが許す限り、特に最後の耕作のときに、土を小麦の方に向け、各間隔の中央に深く広い溝を残すようにします。

[125]前年に土地が十分に耕されなかった場合は、翌年にはより多くの耕作が必要になります。

[126]土地が貧弱であればあるほど、耕作は増えるべきだ。

[127]雨の多い夏は、乾燥した夏に行うべき耕作の一部を妨げる可能性があります。

[128]植物の近くを深く鍬で耕すと、根が小さいうちは根の先端しか折れません。しかし、根が間隔をあけて大きく広がった後は、根の大部分が鍬の右側にあるため、その側にしっかりと留まり、引き抜かれずに、植物の体近くで根全体が折れてしまいます。そのため、夏に畝から溝を作る 2 回目の深い鍬入れでは、前回よりも根から 4 ～ 6 インチほど離れますが、その距離が近づいたり遠ざかったりするのは、この 2 回の鍬入れの間の時間差です。ただし、 いつでも植物の近くを浅く鍬で耕しても根を傷つけることはありません。むしろ、それは植物にとって有利になります。

私たちは小麦の収穫を4つの方法で増やします。植物の数ではなく、茎、穂、そして穀粒です。

1 つ目は、通常の畑で、植物の茎の数を 1 本、2 本、または 3 本から 30 本または 40 本に増やすことです。

そして、すべての茎を穂に育てることで収穫量を増やす。これが第二の道である。なぜなら、これを熱心に守れば、播種した小麦の茎の半分も穂に育たないことが分かるからである 。

[129]春に小麦を蒔いた正方形のヤードを区切って、その上の茎の数を数えると、収穫時には 10 分の 9 が足りないことがわかります。

私は、同じように貧弱な小麦の畝で、この実験を見たことがある。これらの畝のうちの1畝は、 茎の多くを穂に育て、穂をはるかに大きくすることによって、もう10畝の畝よりも多くの穀粒を生産するほどに増やされた [130] 。これが第三の道である。というのも、ウァロが穂が15日間膣内に留まると言った意味が何であれ、穂は茎と一緒に形成され、与えられた栄養に比例して非常に大きくなったり、非常に小さくなったりすることは明らかである[131]。

[130]これらの畝は、耕されずに 1 フィート間隔で耕されたため、土壌が浅く湿っていたため、春には非常に貧弱な状態になりました。その後、この畝の底に尿を注ぐことで、他の畝よりも大幅に肥沃になりました。

[131]ブドウの木は、よく養われていれば大きな房を結びますが、養われていなければ房は少なく、しかも小さなものになります。そして、適切な時期に十分な栄養が与えられていれば房になっていたであろう多くの房が形成されます。

小麦の収穫量を増やす最後の第四の方法は、穂に大きくふっくらとした穀粒を付けることです。これは、特に遅い時期に草取りをすることほど効果的にはできません。[120] 小麦の花が終わった直後、そしてこのように耕された穀物が、耕されていない同数の穀物の2倍の重さになると（よくあることですが）、耕された穀物の数は等しいにもかかわらず、耕された作物は2倍になるはずです。

このように、茎の数を増やし[132]、より多くの茎を穂に成長させ[133]、穂を大きくし[134]、穀物をふっくらとさせ、小麦粉を多く含ませる[135]ことで、鍬入れ法はより多くの収穫をもたらします。[121]播種法よりも 植物の10分の1の部分から[136]収穫することができます。

[132]貧弱なときには 2 本か 3 本の茎しか出ない同じ植物でも、鍬などで十分に栄養を与えれば、鍬で耕された小麦や播種された小麦に見られるように、多数の茎を出すでしょう。

[133]ホートン氏は小麦の一本の木から八十本の穂が実ったと述べているが、最近ある畑ではもっと多くの穂が実ったことが確認されている。八十本にはそれぞれ五十粒の穀粒があるとすれば、一本あたり四千粒の増加となる。しかし、私の畑では一本の木から四十本以上の穂が実ったことは一度もない。しかし、どの木からでもホートン氏のものと同じ種類の同じ栄養分を含む穂が実ることは間違いない。しかし、茎がこれほど多産な木は望まない。そうでないと、これほど多くの穂が実らず、完璧な状態を保てなくなる恐れがあるからである。私が一ヤードで数えた四百本の穂は、熟す前に実ったと分かったので重量を量らなかった。また、これまで一ヤードから収穫した小麦の最大重量は、約二百五十本の穂で、その中には小さい穂もあった。

[134]私が耕した灰色コーン小麦の穂一本に百九粒の穀粒があった。また、私が耕したラムマス小麦の穂一本は八インチの長さがあり、これは播種した小麦の二倍である。私は現在、ほぼ同じ長さの穂をいくつか所有しており、最長のものは珍品として譲っている。実際、その長さまで生長するのは毎年ではなく、常に株がまばらな場所である。しかし、私が耕した穂一本が、播種した穂二本分（分け隔てなく一束ずつ取った場合）以上の重さにならない年はない。私が耕した穂の束はそれぞれ形が異なり、ほとんど全ての穂が束の先端にあるが、他の大部分は束の下部、または中央付近にある。

[135]同じ山からすべての種が収穫され、すべて同時に植えられ、同じ種類の土地に隣接して植えられた。播種された小麦は非常に小さな粒を生じ、播種された小麦は非常に大きくなったため、農民や小麦の買い手は、同じ種類の小麦だとは信じなかった。ただし、それを知っている人はたくさんいた。播種された小麦1粒は、播種された小麦2粒と同じ重さだった。そして、小麦を籾殻から分離する前と後の重量を測ると、播種された小麦には籾殻が2倍含まれていた。

[136]強い植物と弱い植物の異なる産物を観察し、一方が他方を凌駕していることを誰も疑う余地はない。

少数の強い植物と多数の弱い植物から同じ収穫を得ることの最大の違いは、前者の方が後者よりも土壌の消耗がはるかに少ないことです。これは、後者が若いうちは数に比例してより多く消耗し、それぞれの植物が少数の植物と同じ量の栄養を消費するからだけではなく、強い植物が弱い植物と同じ割合の餌を与えても増加する量が異なるからでもあります。ウッドワード博士の実験によると、最も少ない増加しか得られない植物が、その増加量に比例して最も多くの栄養を摂取することが明らかになっています。これは動物でも同様で、豚の肥育に詳しい人なら誰でも知っています。豚は豚小屋に入れられて最初の 2 週間は、その後の成長が早くなる時期よりも毎日はるかに多くの餌を食べるからです。太れば太るほど、食べる量は少なくなります。

したがって、他の植物に奪われたり、制限されたりしたことがない強い植物は、単一の強い植物の体積に等しい数の弱い植物（太い植物など）が受け取るよりも、同じ量の食物からはるかに大きな増加を受け取ると推論できると思います。

そして、この博士の言うことは、私自身の観察によって、ジャガイモ、ターメリック、小麦、大麦の畑で確認された。つまり、同じ数の強い植物からなる作物の後の次の作物は、条件が同じであれば、弱い植物が密集した作物の後の後の作物よりも、次の作物がよりよく成功するということである。

このように、うまく管理されていれば、耕作された作物は、同じ収穫量の播種された作物よりも少ない数の強い植物で構成され、土地の消耗が少なくなります。それによって、そしてはるかに（私はほとんど無限に言いました）より大きな土壌の粉砕により、土壌が熱と湿気に関して適切であれば、無差別な良い土地は、私がまだ反対を見たことはありませんが、常に肥料や種の変化なしで有益な作物を生産できます。また、ある種の作物は、寿命が長かったり、嵩高であったり、構成が異なったりして、他の作物よりも消耗が大きいので、それぞれの種を生み出す土壌の肥沃度を尊重する必要があります。播種と耕起は、粉砕と消耗の両方において非常に異なるため、前者を後者に対して正当な反論として引き出すことはできません。しかし、植物の数が多すぎると、多くの理由から、作物に非常に有害ですが、適切な数を植えることが最善です。ただし、それほど正確である必要はなく、うまく管理すれば、3列の庭に20、40、または50本の植物があれば、大きな収穫が期待できます。

[122]

経験の浅い人が間隔の幅に関して抱く不合理な偏見を克服できないドリラーは、これらすべての利点を失うことになります。

広い間隔で、より少ない労力、より少ない種子、肥料なし、休耕なしで良い作物を育てることができますが、十分な量の土がなければ、穀物に与えられるものの中で最も安価な土が必要です。1エーカー全体の土は通常の費用の約10分の1に過ぎず、無作為の土地では20分の1です。私は1エーカーあたり5シリング6ペンスと考えています。

作物は地球全体を豊かに満たします。最後の耕作と収穫の間には、中間の土のない空間だけが残ります。

異論としては、これらの広い間隔の大部分は失われなければならない[137]、なぜなら小麦の根は[123-124
] 到達できないが、通常、最後の耕起時に型枠を列の方向に向けるので、 中央の列からでも 2 フィート以上離れており、外側の列からは 17 インチ以上離れています。

[137]彼らはすべての土塊を通り抜けます (これは後で証明されます)。それでも、十分な牧草地を残すことができます。なぜなら、彼らが 1 年間ですべての土塊に触れることは不可能だからです。10 頭の馬を 100 エーカーの良質な牧草地に放しても、一夏でその口がすべての草に触れてそれを食べきることはできません。ブドウの根がブドウ園の土壌をすべて食べ尽くすことなくすべてに広がるのと同じように、馬もすべての草に口をつけて食べます。なぜなら、それらの根は、牧草地に過剰なほどの量の植物にしか栄養を与えないからです。

適切な数の小麦植物の繊維質の根の表面積は、これらの間隔でそれらが食べる粉砕された土の細かい部分の表面積に比べて非常に小さな割合を占めます。なぜなら、この土の 1 立方フィートには、 p. 29で示されているように、何千フィートもの内部表面がある可能性があるからです。しかし、これはその粉砕の程度に比例します。そしてその程度は、植物牧草地を過度に消耗させることなく適切な数の小麦植物を維持するのに十分な程度かもしれませんが、それを過度に消耗させることなく、それらと大量の雑草を維持するには十分ではないかもしれません。そして、これは6 フィートの畝に耕された小麦畑ではっきりと確認されました。いくつかの畝の南端と他の畝の北端では、春の初めに仕切りが手で耕され、雑草が取り除かれましたが、反対側の端には、クロウニードルと呼ばれる小さな種類 の雑草がいっぱい残っていました。この雑草は、畝の雑草が生えている部分の間隔全体を枯らしてしまいました。そのため、翌年、最後の間隔のちょうど真ん中に畑全体を再び耕すと、次の収穫では、春に各畝の仕切りから小さな雑草がどれだけ取り除かれたかと、雑草が完全に成長するまで残った反対側の端とが非常にはっきりと区別できました。前者の収穫は後者の収穫の 2 倍で、翌春に両方から雑草が取り除かれた場合でも同じでした。この作物が、前の作物の列から最も遠い土の部分の上にのみ生えていることは、小麦と雑草の両方の根が、以前の間隔の間に土全体に浸透していたことを証明しています。

また、前年に 6 フィートの畝のうち 2 つの畝の仕切りから雑草が除去され、その両側の隣接する畝からは雑草が除去されていなかった場合、翌年、これら 2 つの畝の間のちょうど中央に植えられた列は、それぞれの畝の反対側の間隔に植えられた 2 列のどちらよりも明らかに良好であったことが観察されました。この差の理由は、間隔の中央、つまり除去された 2 つの畝の間にある部分は小麦のみが食べ、雑草は食べなかったのに対し、その他の 2 つの間隔では、片側では小麦が、反対側では小麦と雑草の両方が食べていたことに違いありません。

同じ畑に、小麦の畝の端が鍬で耕され、他の端の雑草が取り除かれた畝がいくつかありました。これは、休耕が次の作物にどのような影響を与えるかを調べるために意図的に行われたもので、その影響は実に驚くべきものでした。なぜなら、これらの休耕された畝の端は、他の端と同様に夏に馬鍬で耕され、その間が畝にされたため、翌年、これまでで最も多くの収穫が得られ、その収穫は 1734 年に収穫されました。

この畑で実行されたいくつかの異なる管理は、各種類の作物の異なる成功によって示され、何を行うべきか、そしてどの種類の管理が最適であるかを示します。

この畑は確かに私の所有地の中でも最良の土地の一つであり、私がこれまで見てきたあらゆる実験から、どの年も欠かさず最良の管理を行えば、肥料や休耕地の助けを借りなくても、毎年小麦の豊作が期待できることは間違いない。しかし、私が常に手入れを怠らない限り、この作業を完璧にこなせる人材を確保するのは非常に困難だろう。

間隔の粉砕された土全体が、前の作物によってほぼ均等に養われるので、次の作物をそのどの部分に植えるかは大きな問題ではありません。私は、翌年の畝を最も都合よく作ることができる溝があるため、前年の間隔の真ん中以外には植えません。しかし、列の植物は、最も近い間隔の土よりも、最も遠い間隔の土からより多くの栄養を吸収するのではないかと疑う理由があるかもしれません。列から最も遠い場所に繊維状の根が最も多く存在するため、植物は、最も嵩高いときに主にこの根によって維持されます。

注目すべきは、差異が生じた年に、畝の端の区画に雑草が生えていたならば、上記の実験は完全な証明にはならなかったであろうということである。また、悪い農業の混合と多様性は、良い農業の理論と実践の発見に役立つことも 指摘しておこう。

そして私は、コーンウィートの根が、モールドから 1 フィート離れた別の列を通過して 2 フィートの距離に到達したことを明白に証明しました。その時点では植物は 18 インチの高さで、半分成長しただけです。

農民は、１エーカーあたり３～４ポンドの肥料の購入と輸送費を惜しまない。しかし、１エーカーの広い区画に１８ペンスもの土を惜しみなく支払うと、自分たちは破滅すると考える。土は最高の娯楽であるだけでなく、最も安価な娯楽でもあることを考慮に入れないからだ。[125] 植物に与えることができるのです。地代が5シリング6ペンスであれば、私たちの畑のそれぞれの土地にかかる費用はたったの6ペンス、つまり幅1フィート、長さ660フィートにつき1ペニーです。これは1エーカーの66分の1に相当します[138]。

[138]しかし、庶民は、この 1 フィートの土地の費用を、当然のように家賃として計算するだけでなく、家賃に加算される自分たちの通常の費用の 11 分の 1 として計算します。

そして、イングランドには、1エーカーあたり5シリング6ペンスの家賃で、耕作農業における小麦栽培に非常に適した土地が十分にある。

そして、毎年安定した小麦の収穫を得るために、4パーチの幅に11列より少ない畝を作ると、必ず耕作の費用が増加します。なぜなら、2つの畝では1つの間隔を耕すことができず、それによって収穫量は減りますが、土地はより良くなるからです。また、畝の数を増やすと、あらゆる費用が増加します。狭い間隔を耕すには2つの畝が必要になり、種子の量が増え、耕起、除草、刈り取りの労力も増えます。また、土地の改良が進まず、1年目以降の収穫量は減ります。

深い土地では間隔が狭いので、たとえそこに十分な量のカビがあっても、それを粉砕する余地はないだろう。

浅い土地では、スペースはあっても、粉砕されるほどのカビは生えないだろう。

馬鍬は、適切に使用すれば、糞や休耕地の有効利用にはなるが、土の有効利用にはならない。土が適量であれば、それを粉砕することで、植物性牧草地を無限に増やすことができる。しかし、間隔が狭すぎて、畝の頂上に盛り上げた仕切りを作るために土のほとんどが使われると、粉砕できる量が少なくなり、休耕に戻らざるを得なくなる。[126] そして糞車や、昔からの法外な料金[139]にも。

[139]これらの広い間隔に対する反対意見は、各列で 1 ペニーワースか 2 ペニーワース、または 1 エーカーで数グロートワース相当の土を節約することだけを目的としています。この土を節約することで、現在および次の作物で、より多くのポンドを失う可能性があります。

20エーカーの土地のうち8エーカーを3フィート半の間隔で耕したところ、豊作となった。しかし、2年目は耕作をしなかったため、収穫は乏しく、3年目の収穫で土地はひどく汚れて泥だらけになったため、夏に耕作しなければ耕作できず、休耕せざるを得なかった。[140]一方、同じ土地の残りの部分は、より広い間隔で、絶えず耕作されていたため、良好な耕作状態が続き、1年も欠くことなく豊作であった。

[140]この間隔の狭さは、その損害が正確に計算されれば、土地の相続財産の半分に相当するでしょう。そして、これは私の管理人のわがままによって引き起こされました。彼は、私の指示に従うと間隔が広すぎると考えたため、レベルでそれを訓練し、馬をマークの半ヤード内側に誘導するように命じました。

別の畑では、現在、6回目の小麦の収穫が広い間隔で行われており、非常に有望である。しかし、この土地では、これらの収穫のいずれにも、あるいはそれ以前の数年間にも、肥料は与えられていなかった。昨年の収穫は5回目の収穫であり、5回のうち最高の収穫であったが、1ヤードあたりわずか18オンスと4分の3しか収穫できなかった。そして、3回目の収穫では、20オンスのきれいな小麦が収穫された 。[127] 同じ場所に、しかしそれは、20の作物が栽培されていた場所が、当時は他の場所よりも少し高かったためであり、2年後にはより平らになった。そして、その薄い土地は、第3作目の作物では、第5作目の作物で厚い土地が薄い土地を上回った以上に、不足していた。

[141]収穫前の小麦は、広い間隔をあけて列をなして植えられているが、その見た目は、全土に普通に蒔かれた作物の半分の量には及ばないかもしれない。しかし、これらの様々な作物がまだ若く、草が生えている間は、その見た目にはもっと紛らわしさがある。したがって、私たちは想像力で判断するのではなく、地平線近くの太陽と月のように、つまり理性で判断すべきである。

想像力はしばしば、誤った、あるいは不確かな議論によって私たちを欺きます。しかし理性は、重量と計量によって実証へと導きます。しかし、この偏見は収穫期、計量前に消え去ります。なぜなら、それまで裸だった広い畑は、大きな穂に覆われ、完全に隠され、播種された作物よりも美しい姿になるからです。しかし、コーン小麦は、収穫時だけでなく、収穫のかなり前から、畝に沿って見渡すと、最も美しい姿を見せてくれることが分かっています。

草地が密集している場所では、鋤による鋤の耕作はより深く行われ、その結果、より多くの牧草地がそこで栽培された。しかし、草地が疎らになっている場所では、鋤による耕作はより浅くなった。そして、5年目に土地の深さがより均等になると、鋤と鋤による鋤の耕作はより深く行われ、全体を総合的に評価した。収穫は、その年の季節の多寡をある程度考慮すれば、異なる牧草地に応じてしか得られなかったからである。

土壌は、この場合、物質的には供給できず、大気からしか供給されない。雨がもたらす土壌は、もし大量に降れば、それ自体で供給できる。ヘルモントの木を養った土壌は、水によって供給されたことは明らかだ。木が置かれていた箱のブリキの蓋が、露の侵入を防いでいたからだ。

露は、このように絶えず耕され、鍬で耕された土地に、多くの恵みを与えてくれるに違いありません。露は雨よりも地表物質を多く含んでいるからです。そのことは、露が空気中を降下させ、雲が雨に落ちないように持ち上げるほどの強さを持つことから分かります。そして、露は容器の中に長く保管されて腐敗すると、土壌の底に大量の黒い物質を残します。[128] 同じ大きさの容器に雨水を満たして腐敗させるよりも、容器に雨水を満たして腐敗させる方が効果的である。

陸地の露は、おそらく、川や湿地、そして野菜の枯れ葉から最初に発散されるもので、その上に落ちる露のほとんどは、耕されていない土地から発散されるものである。しかし、よく耕された土地やよく鍬を入れた土地に落ちる露のほとんどは、そこに発散されずに残る。そのため、耕されていない土地は、そのことによって、耕された土地を豊かにし、増やすのに役立つ。1エーカーを2年間種を蒔かずに耕すと、耕さずに4年間放置するよりも、耕作によってより豊かになるだろう。これは経験によって簡単に証明できる[142]。

[142]非イギトゥル疲労、ケマドモダム・プルリミ・クレデラント、ネック・セニオ、セド・ノストラ・シリセット、惰性、マイナス良性ノビス Arva 回答者。 コラム。リブ。 xi。キャップ。 1.

しかし、雨に関して言えば、海は陸地全体よりも大きいので（そして、その水は、その運動により、陸生物質で満たされる）、1エーカーの海から発生する蒸気が、100エーカーの陸地から発生する蒸気よりも多いということはあり得ないことではない。

非常に好奇心の強い人たちは、雨を受け取る船を工夫して、イングランドのある場所で毎年降る雨の量を計算しました 。そして、海から遠く離れた最も乾燥した場所の一つでは、1年の範囲で深さが14インチであることがわかりました。場所によってはもっと深く、例えばパリでは19インチです。ランカシャーでは、タウンリー氏が長期にわたる一連の観察により、1年の間に40インチ以上の水が降ることを発見しました。

雨水中の土の本当の量を、水の量を計算するのと同じくらい簡単に計算することができれば、おそらく、小麦によって耕された土壌から毎年取り除かれる土の量に答えることができるかもしれません。

しかし、小麦を蒔いた土地が耕作されないと、その表面はすぐに固まり、その水分の多くは流れ出て、[129] 海に流れ込んだ水は地面に浸透せず、夏には残った水の大部分が太陽によって吐き出され、夏冬を問わず風によって舞い上がる。

ある間隔を鍬で耕せば耕すほど、そこに雑草が生えるという致命的な反論がある。そして、鍬は一夏で、古い農法で10年かけて生えてくるのと同じ量の雑草を生み出す、あるいは（彼らの言葉を借りれば）繁殖させることができる、というのだ。しかし、この反論によって彼らが主張しているのは、鍬は一夏で、古い農法で10年かけて生えてくるのと同じ量の雑草を駆除できるということだけだ。

そして彼らは、鍬が届くところに生える雑草はすべて種をまく前に枯らされるのに対し、古い農法で生える雑草のほとんどは種が熟して散る前に枯らされることはない、と付け加えるかもしれない。これらの反対者たちは、わが国の農法がひと夏で雑草の量を減少させるのは、彼らの農法が世界の終わりまでには減らすことができる量よりも多い、と認めざるを得ないだろう。ただし、彼らが雑草の発生に関する曖昧な説を信じない限り、この意見以上に馬鹿げたことはないだろう。

[143]雑草は生える前は駆除できず、私たちの区画や播種された土地と同じように休眠状態になります。種が土の中にある間は、いつでも最初の機会に生える準備ができており、いつか必ず芽を出します。そのため、雑草の発生を防ぐことは、傷が治る前にそれを治療するのと同じようなものなのです。

ある人は、私が1ヤード、あるいは1列の長さのパーチを量るという方法に反対して、これでは畑全体の収穫量が決まるわけではないと言う。

[144]私はこのヤードを周囲の他のヤードと違って重視しなかった。どの列に刈るべきか決めるのに苦労したからだ。ある列に刈ろうとしたとき、別の列の方が良いように思えたので、最終的に最善の列を選んだのかどうか疑問に思った。

注意：私はこの畑の小麦には肥料も休耕も施されていないと何度も述べていますが、それは私が計量やその他の試験を行った畑の部分について理解しなければなりません。なぜなら、8、9年前に小さな部分が休耕され、オート麦の収穫が終わった後の最後のミカエル祭頃に別の部分に少し肥料が置かれたからです。しかし、今年は肥料が播種された小麦にほとんど、あるいは全く影響を与えないと観察されている年なので （私の肥料は弱く、薄く置かれたため）、ここでも同じです。肥料を与えられた部分の列は、肥料を与えなかった残りの列とほとんど区別がつきません。しかし、雑草が取り除かれた列の端は、区別ができて以来、いくつかは3回目、いくつかは4回目の収穫であるにもかかわらず、小麦の色で非常に区別できます。そして、その時から今日まで、すべての列は毎年同じように育っています。つまり、ここでは堆肥よりも不枯渇の方が効果的である。私の実験が行われた場所には、堆肥も休耕地も近付いていなかったことは確かである。

[130]

答えるとすれば、畑全体の収穫物の品質が同等でないとすれば、彼らの判断は正しいということだ。しかし、そうでないとすれば、それは畑の一部がより肥沃であるか、または畑の管理方法が他と異なるためであるに違いない。なぜなら、1ヤードあたり20オンスのきれいな小麦を生産するのと同じ原因が、100万エーカーのどのヤードでも同量の小麦を生産しなければならないからである。

畑の半分の収穫が、全く耕作もされず、あるいは不適切に耕作された羊によって台無しにされた場合、実験のために畑全体の収穫量をまとめて計算するのは馬鹿げているでしょう。確かに、最も貧しい羊の体重を測って、他の羊との違いを証明し、（時々そうしているように見えるように）どれほど貧しい収穫を得られるか試すこともできます。しかし、私の目的は、一般的な費用の十分の一でどれほど豊かな収穫を得られるか試すことでした。

そして私は何度も、同じ量の土地[145]から、あらゆる種類の小麦を播種して、その収穫量を量ってきました。最良のものも、そうでないものも。しかし、私が耕した最良の小麦に匹敵するほどの、播種した小麦は一つも見つかりませんでした。実際、 私たちの土地には、最も肥沃な土地[146]はありません。[131] 国は私の手の届く範囲内、1マイル以内です。

[145]私は彼らの作物の2平方ヤードを、私の3列の畑の長さ1ヤードまで許可します。

[146]私が馬を使って耕作をしているこの農場は、片側が白亜、もう一方が荒れ地の丘の上にあり、近隣で最も痩せて浅い土壌として知られているため残念です。

肥料や休耕地を使わずに、3年連続で収穫した小麦の3列畝の長さ1ヤードから、20オンスの小麦が収穫できました。これは畝までの長さ6フィートを考慮すると、1エーカーあたり約6クォーター[147] に相当します。また、各区画を7インチ、各外側を2インチ考慮すると、3列畝あたり合計18インチの土地となり、畝のちょうど4分の1​​に相当します。さて、昔の農業では、この3列畝の18インチの部分と同様に、土地全体で作物が豊作だったとしたら、1エーカーあたり24クォーターが必要になります。しかし、肥料を使えるうちに施せば、3年目に、同じ良質の土地1エーカーで24ガロンの小麦を収穫できるかどうかです。彼らに肥料を与えず、その代わりに耕作を加えなければ、3年間で1エーカーあたり4分の3も収穫できるとは思えない。

[147]8 ブッシェルで 1 クォーターになります。

小麦の高価格と安価格の平均は1ブッシェルあたり5シリングと計算されている[148]。[132-
137] したがって、毎年、費用をかけずに8ブッシェルを生産する1エーカーは、 非常に収益性の高いエーカーだと思っていたが、掘削されたエーカーは16ブッシェルの 小麦は、10 シリングか 15 シリングの費用で、3 分の 1 以上利益が上がります。

[148]お金がなくて小麦を1ブッシェル5シリング以下で売らざるを得ない農民は繁栄できないとよく言われます。しかし、高く売りたいなら、安いうちに取っておかなければなりません。そして、その農民が小麦を保管する方法は、麦藁の中に小麦を隠して、ネズミから守る最大限の工夫をすることです。

大量の小麦を保存する最も確実な方法は、私が知る限り、それを乾燥させることです。私がオックスフォードシャーに住んでいたころ、最も近かった隣人のひとりがこれに長けており、人生の大部分をこの方法で過ごしていました。小麦が1ブッシェル3シリング以下だったころ、彼は市場で中程度の種類の小麦を金の許す限り買っていました。彼がよく私に話してくれたのですが、彼の方法は麦芽窯で毛布の上で小麦を乾燥させ、燃料はきれいな麦わらのみにすること、太陽よりも強い熱にさらさないことでした。彼が小麦をこの熱にさらした最長時間は12時間、最短は約4時間でした。小麦が湿っているほど、そして保存期間が長ければ長いほど、乾燥にはより多くの時間が必要です。しかし、湿度の度合いと窯での適切な保存時間を見極める方法は、練習する以外に習得できない技術だと彼は言っていました。23、4年前、小麦が1ブッシェル12シリングだった頃、彼の穀倉には乾燥小麦が5000クォーター（約1.5トン）ありましたが、どれも1ブッシェル3シリングを超える値段ではありませんでした。

この乾燥小麦は、ロンドンのパン屋たちから、市場で手に入るどんな新麦よりも優れた働きをするものとして高く評価されていました。彼がこの計画に着手したきっかけは、穀物の過剰な水分が腐敗を引き起こし、ゾウムシに食害されやすくしているだけであり、この水分を乾燥させれば、何年も甘く美味しい状態を保つことができるだろう、そして同じ程度の熱であれば、藁であれ太陽であれ、効果は同じだろう、というものでした。

その証拠として、彼は、七年間保管すれば小麦の一粒一粒が必ず育つことを示すつもりだった。

彼は非常に誠実で正直な農民で、最初はわずかな財産から4万ポンドほどの財産を残しました。その大部分はこの乾燥法で得たものです。

手作業で鍬を使うときは、幅4インチの非常に薄く、よく鋼鉄製の鍬を使用します。この薄さにより、刃先が摩耗して厚くなることがなく、頻繁に研磨する必要もありません。このような鍬はロンドン近郊の庭師の間で使用されています。初期の鍬入れで若い小麦の畝に生えている雑草を取り除くために、これらの小さな鍬を引くことをためらう必要はありません。小麦の苗が小さいうちは、ターネップと同じように、最も弱いものからいくつか切り取ることが有利な場合があります。なぜなら、私は苗が少なすぎるよりも多すぎることの方が多いと感じているからです。しかし、畝をきれいにする際に最も問題となるのは、種子が汚れているとき（つまり、雑草の種子でいっぱいであるとき）です。そのため、私は種子入りの小麦をテーブルの上の布に引いてきれいにします。そうすることで、完全にきれいになります。

この手作業による鍬入れは、小麦が穂先まで伸びる前の3月末か4月初め頃に行う必要があります 。天候が十分に 乾燥している場合は、畝に沿って非常に軽いローラーで縦に動かし、仕切りの土塊を砕くと、鍬がより効果的に機能します。

もしその後にさらに雑草が生えてきたら、それらが熟すのを許してはいけません。そうすれば土壌は毎年雑草から解放されるでしょう。

この手作業による畝の耕しは、たとえ植え付けが遅れたために馬鍬が先行していない場合でも、適切な時期に行う必要があります。天候により馬鍬が使用できない可能性があり、間隔の土は鍬で耕すには十分乾いていないかもしれませんが、区画の土は手作業による鍬で耕すには十分乾いている可能性があります。

そして、畝に雑草が一本も生えていなくても、この手作業の費用は十分に回収されるだろう。また、雑草が繁茂しすぎていると疑われない小麦の収穫ごとに、もう一度手作業で耕作すれば、費用は回収されるだろう。

前回の馬鍬による耕作の後に、間隔が狭く、背の高い小麦が傾いているために鍬で耕すのが困難または危険な間隔を再度耕す必要がある場合、手鍬を使用して軽く浅く耕す作業は容易かつ安全に行うことができ、非常に少ない費用で済み、次の作物でその費用は 2 倍以上回収されるでしょう。

私もし誰かが、このように小麦を管理することの有効性に疑問を抱いているなら 、適切な試験を行うことにそれほど費用はかからないでしょう。しかし、その試験が適切であるように注意しなければなりません。私は、この目的のために私の道具を犠牲にすることを勧めませんが、粉砕、そして鋤と普通の鍬による他のすべての直接的な作業において、彼らを真似することを勧めます。彼の実験用の畝は6フィート以上である必要はありません。ドリルの代わりに、長さ7フィート、厚さ4～5インチの三角形の木片を使い、その一方の端で溝を作り、手で種を均等にその溝に置き、同じ木片で覆います。ただし、土が非常に湿っていて木片にくっついている場合は、棒で溝をまっすぐにするための定規としてのみ木片を使用します。

いくつかの畝を二列にし、他の畝を三列にします。また、いくつかの畝の途中を三列にし、残りの半分では真ん中の列を省きます。二列と三列のどちらがより良い収穫をもたらすかを示すためです。

最初に鍬を耕す際は、鍬の背を畝に向けて作業します。二度目に土を畝に向ける際は、鍬の面を畝に向けます。これら二回、そして他のいくつかの鍬入れは深く行います。しかし、根が大きい場合（そして鍬入れが植物の近くにある場合）、鍬は浅く入れます。土を畝に向ける時以外は、鍬の面も背も畝に向けてはいけません。土を畝に向ける時は、面は常に畝に向けます。しかし、最後の残りの鍬入れでは、鍬の面を畝の両端に向けて作業します。そうすることで、切り落とす根を少なくし、より多くの根を取り除き、再び覆うことができます。土塊をより良く粉砕するために、溝は細くします。手鍬は、仕切りだけでなく、畝間でも役立つことがあります。

適切な試験を行うには、4 パーチまたは 5 パーチの土地があれば十分でしょう。

これにかかる費用はわずかですが、同じ土地の割合に対して適切な手段で行う場合の 10 倍程度かかる可能性があります。

しかし、私はこの警告を発しなければなりません。それは、そのいかなる部分も主の目の届かないところで行われないようにということです。もしそうしたら、主は失望することになるかもしれません。

土地が肥沃であればあるほど、トウモロコシの倒伏を防ぐために、より間引きして植えなければなりません。

マスターは、私がエッセイで示したように、重量を測るなどして、1エーカーあたり5ガロンまたは6ガロンの割合で、各パーチに必要な種子の量を計算する必要があります。

間隔が狭い場合、連続する 2 つ以上の仕切り、または 1 つ以上の仕切りは推奨できません。なぜなら、列が広いほど、仕切りの下に粉砕されていない土が多く残るからです。土が全体として残りすぎると、第 17 章で述べた相違点の少なくとも 1 つが満たされなくなります。

実験を行うのに最も適しているのは無関心な土地であり、穀物にとって最も不適なのは不毛の土地であると私は考える。なぜなら、最も良い土地が最も多くの収穫をもたらすからである。

収穫量を確かめるには、畝の真ん中のヤードを取って、その収穫量を計量します。

毎年、1 つの間隔を耕作せずに残します。これは、隣接する 2 列または 3 列のその側と、耕作した間隔に隣接するもう一方の側との差を証明するためです。

しかし、スコップは必ずしも鋤や鍬ほど粉砕するわけではないことに注意する必要がある。そのため、馬鍬よりも掘削が必要になる場面が多くなる可能性がある。

私が広い間隔で耕作し、馬を使って穀物を耕すという実験をするきっかけとなった観察結果の一つは、次の通りである。すなわち、やせた畑の半分に大麦を播き、もう半分には、適期に、30インチ間隔でターネップを耕し、この目的のために考案された馬鍬のようなもので二度耕した（しかし、私が説明したものとは全く違う）。耕しは大麦の隣から始め、ターネップの最初の列と大麦の間に同じ（30インチ）幅の間隔を開けた。大麦は広い畝に播種されたため、そのような広い畝に播種された大麦によくあるように、一種の列状に生えてきた。大麦とターネップの間のこの間隔は、他の部分と同じように耕され、その隣の広い大麦の列にも同じ効果があった。すなわち、各植物には多くの茎があった。それは非常に濃い色で、高く育ち、穂は非常に長く、あらゆる点で、大麦は最も肥沃な土地で生産されたかのように良質でした。次の畝の大麦は、強い畝に次いで多少の恩恵がありましたが、残りの大麦は、播種が遅すぎたためか、土壌が貧弱だったため（肥料を全く与えていなかったため）、あるいは土地の寒さ、夏の寒さ、あるいはこれらすべての原因により、雑草はほとんど生えていなかったものの、非常に貧弱で、黄色く、低く、痩せており、穂は非常に短く小さかったです。

この外側の畝の収穫物と、鍬入れの届かない場所にある畝の一つの収穫物の違いを正確に測ろうと思った。ところが、収穫直前の夜に隣の牛の群れが侵入してきて、肥沃な畝の穂をほとんど食べ尽くしてしまった。残りの穂には、踏みつける以外はほとんど何もダメージを与えなかったのだ。牛たちは、甘みと苦みという異なる味覚から、どちらか一方だけを食べ、もう一方を拒否するのだろう。

この偶然の観察は、私が馬鍬と同義であると考える深い鍬入れの有効性を証明するのに十分でした。

私はすぐに馬鍬の考案に着手しました。他の方法では、この鍬入れ作業に必要な正確さを実現できないことがわかったからです。他の方法で引いた鍬は、畝から離れ​​すぎて鍬を持ち上げると、まるでベルの突進のように戻ってしまい、馬鍬のように持ち手の指示に従わずに不確実に進んでしまいます。ミカエル祭の後、私は現在の馬鍬入れ計画を始めました。読者の皆様に提供した指示通りに実行すれば、これまで一度も期待を裏切られたことはありません。この計画を実践することで、畝の端と間隔によって深く鍬入れすることの利点が実証されます。なぜなら、牛がより高い岬を進む間、畝は浅くなり、畝の穀物はその浅さに比例して常に目に見えて貧弱になるからです。

深く耕すのと浅く耕すのとの違いのもう一つの証拠は、庭にあります。そこには、キャベツの四角い止まり木があり、列の間隔は 3 フィートです。中央の列の両側の間隔は、適切なタイミングでスコップで深くしっかりと掘られており、残りの間隔は手で耕されています。この中央の列によって、この 2 つの作業の違いがわかります。ただし、ここでも、前に述べたように、特に非常に乾燥した天候のときに、植物を完全に除去しないようにスコップの背を植物に向けることに注意してください。

この実験は既に試みられており、試行した者全員が必ず成功している。

しかし、誰かが私の農作業計画を試してみる前に、私はその人に、自らこの論文の索引を作成し、そのマスターとなることを勧めます 。これは、彼の作業の指針となるだけでなく、必要な準備もせずに私の農作業に取り組もうとする人々の軽率さをも示すでしょう。なぜなら、今そうする人々は、この論文が出版される前に始めた人々と同じくらい軽率に行動しているように見えるからです。彼らのそのような実践は、私の実践とは異なるか、あるいは相反するものであると推測するのは妥当です。

この索引は、試験によって僭称者を発見するのにも役立つかもしれない。試験がなければ、紳士は彼らに騙されやすく、残念ながら多くの紳士が騙されてきたのではないだろうか。というのは、貴族や他人のために私の計画の運営を引き受けたすべての人々の中で、この計画を十分に理解している人を私は一人も知らないと断言する。機械的な部分の一部を見たことがある人や、もしかしたら実行したことがある人もいるかもしれない。しかし、原理に関する徹底的な知識なしに適切に実行できるとは思えない。そのような無学な人々には、原理に関する十分な知識は期待できない。しかし、僭称者には区別できないさまざまなケースに適切に適用するためには、原理に関する十分な知識は必要である。したがって、計画が一般化するまでは、運営はマスター自身、またはマスターの試験に合格した忠実な人の指導の下に行われなければならない。

上記の試験に、私はここで以下のことを、以前の試験のいくつかの変更とともに追加します。

スミルナ小麦が手に入る皆さん、この方法で 1 エーカーあたり 17 ～ 18 畝の試験栽培をすることをお勧めします。仕切りがないので、畝の間隔は、10 インチの仕切りがある 1 エーカーあたり 14 畝の畝の幅と同じになります。こうして、畝の土のほとんどすべてを、畑では鍬で、この試験栽培ではスコップで粉砕できます。畝の間やその両側に生えている雑草を取り除くのに、ほとんど手作業は必要ありません。すき込みが少なくなるため、土地は次の小麦の収穫に適した状態になります。ただし、冬の厳しい霜や夏の非常に乾燥した天候に関しては、ターネップスの章で説明されている交互の鍬入れが適切である可能性があることに留意してください。畝が両側から耕されたときに畝を立てるために残されるわずかな土では、畝の両側で同時に霜や干ばつにさらされることによって根に生じる損傷から根を守るのに十分ではない場合があるためです。

畑では、畝の幅がすべて等しい場合、最良の方法は、畝の幅に合わせて、ドリルの 2 本のビームを同じ間隔で設置し、2 列の苗を同時に植えることです。ドリルを引く動物は、間隔の中央を進み、その両側に 1 列ずつ苗を植えます。しかし、畝の幅が非常に不均等な場合は、ドリルを引く動物 (小型の馬が最適) は畝の頂上に行き、そこに 1 列ずつ苗を植えます。この目的で使用するドリルは、ビーム シェア、シード ボックス、スピンドルが小麦ドリルのものと同じであることを除いて、ターネップ ドリルと同じです。小麦播種機から梁の 1 つを外して、ターネップ 播種機の梁のスペースに置き、ターネップ 梁の横木 (図 5 を参照) をこの梁に置き、またターネップの旗で引く短い小麦ホッパーを取り付けて、車輪を十分近づけます。つまり、 2 列を植える小麦播種機の車輪ができるだけ近くなるようにします。

2 ガロンのスミルナ小麦は、特に早めに植えれば 1 エーカーに十分な種子になると思います。

畝に一列植えるのが、最も有利な方法だと私は思います。しかし、スミルナ 小麦が手に入らなかったため（何度も約束されていたにもかかわらず）、試したことがありません。また、他の種類の小麦の苗は、このような一列植えに十分な大きさではないと思います。

私はこの小麦に全く馴染みがないわけではない。なぜなら、40年以上も前に庭でも畑でもその産物を見たことがあるからだ。

私は現在、白玉小麦の 1 列が二列小麦の半分よりどれだけ多くなるかを知るための実験を行っています。この目的のために、二列小麦の 1 列を、仕切りとともに、鋤で、各畑の一部、一箇所につき 2 ～ 3 ヤードずつ掘り起こします。これらは二列小麦と同じように鋤で耕すつもりです。鋤が届かないところは、鋤でその役割を担います。

この単一の列が二重列に匹敵するとは期待していませんが、二重列の半分よりも多くの穀物を生産することは間違いありません。

穂の両側に小さな枝を出すコーン小麦の品種が、一列に植えてもまずまずうまく育つかどうかは私には分かりません。というのは、その穂は、よく栄養を与えられた場合、ホワイトコーン小麦の穂よりも大きいからです。ただし、スミルナ小麦の穂ほど大きくはありません。

27、28ページで述べた、深く耕すことの素晴らしい効果の真実性を疑うような懐疑的な紳士たちを満足させるための試金石として、もう一つ実験を提案する。ひどく痩せて朽ち果てたセント・フォインの畑に、2、3本のパーチを四角く囲み、2、3本、あるいはそれ以上の、幅3フィートから4フィートの間隔を、スコップでよく掘り起こし、その間にはセント・フォインの2、3フィートは動かさない。この作業は夏に始め、私が小麦の間隔を耕すために定めた規則を守りながら、頻繁に耕起を繰り返す。スコップの背を動かないセント・フォインに向けないようにする。最初の耕起で土が投げ出されるからである。これはスコップで小麦を最初に耕すことと相反する。なぜなら、そうしないと小麦の根が動かてしまう危険があるからです。しかし、セント・フォインの根は、完全に掘り出さない限り、動かす危険はありません。したがって、この耕作に最適な方法は、スコップの背を間隔のどちらかの端に向けて掘ることです。こうすることで、切り落とす根は最小限に抑えられ、ほとんどの根を覆うことができます。これは小麦にとっても最適な方法かもしれません。地面がセント・フォインの畝に向けられると、スコップの面も当然セント・フォインの畝に向けられます。

区画を囲む生垣の横の 4 フィート以上は、必ずそのままにしておいてください。そうすることで、耕されたセント フォインの植物と耕されていない植物を比べて、その成長がよりはっきりとわかるようになります。

植物が非常に密集している場合は、間隔の片側を間引き、反対側は密集したままにしてください。1、2年で、細い植物は驚くほど成長し、密集した植物は比例して成長します。また、自然の草や、間隔の近くに生える他のすべての野菜も、よく耕すと成長します。このように鋤で管理することで、私の畑では、耕す前の100倍、1000倍の大きさにまで成長した植物もあったと確信しています。

私がここで、また他の場所でフィールド向けに説明したすべての方法を、実験用のいくつかの場所で試してみることをお勧めします。

一方の端ともう一方の端で異なる管理を行う畝のいくつかは、6 フィートより長くする必要があると思います。そうでないと、小麦と雑草の根が混ざり合って、畝の中央で互いに栄養を吸い上げてしまい、畝が長いときほど管理の違いがはっきりと分からなくなってしまう可能性があります。

提案されている実験のいずれかが行われる予定のわずかな土地は、枯れた生垣で囲む必要があり、生きている生垣や木から 3 本または 4 本の支柱以内に位置すべきではありません。

これらの安価な試験で使用される 3 つの道具は、鋤と鍬の使用を補助するスペード、手鍬、そして鋤の代わりに使用する熊手です。

[138]

これまで、このようにして十分に管理された 1 エーカーの土地があったかどうかはわかりませんが、それよりもずっと多くの収穫があったと思います。

[139]

第10章わいせつさ

S腐敗病とは、小麦粉ではなく小麦の粒が、黒くて臭い粉で満たされている状態のことです。これは小麦の病気で、寒い北の国以外ではどこでも普通かどうかはわかりません。なぜなら、もしギリシャやイタリアで一般的だったなら、おそらくそれらの言語でも、疫病を表すのと同じように、それを表す何らかの言葉があったでしょう。

寒くて雨の多い夏が原因だと私は考えています。春に草の中にいた小麦の苗を何本か採取し、根の一部を水に浸して寝室の窓辺の鉢に植えたところ、この考えが裏付けられました。これらの小麦の苗はそれぞれ数本の穂を出しましたが、収穫時にはどの穂も汚れていて、花を咲かせた穂は一つもありませんでした。この汚れは、降り注いだ湿気によるものではなく、前述のミントの実験のように、常に非常に湿った土壌によるものでしょう。これらの苗が採取された畑の小麦の苗からは、汚れた穂はほとんど出ませんでしたが、これらの苗よりもはるかに大きな穂が出ました。

原因が何であれ[149]、提案されている治療法は二つだけである。それは塩水に浸すことと種子を変えることである。

[149]粒が大きく、ふっくらと太った小麦は、粒が小さくて細い小麦よりも、スマティネスが発生しやすいです。

小麦を塩漬けにすることは、（信頼できる情報によると）汚れを治したり防いだりするために行われたが、偶然[140] 約 70 年前、次のような方法で発見されました。秋にブリストル近郊で小麦船が沈没し 、その後、干潟で海水に浸してすべて引き上げられましたが、パン作りには不向きだったので、ある農夫がその一部を畑に蒔きました。すると、それが非常によく育つことがわかり、積み荷全体を多くの農夫が安価で買い取り、すべてをさまざまな場所に蒔きました。次の収穫時には、イングランド中の小麦はすべて汚れていましたが、この塩水に浸した種子から作られたものだけは汚れがなくきれいでした。この偶然がきっかけで、それ以来、近隣地域すべて、そしてイングランド のほとんどの場所で、小麦を塩水に浸す方法が正当化されるようになりました。

私は二人の農夫を知っています。二人の農夫は、畑を混在させていました。二人は良い土地から同じ種を一緒に買い、畑でそれぞれの荷を分けていました。年老いた農夫は、塩漬けは単なる思いつきだと考え、種を塩漬けにせずに蒔きました。もう一人の農夫は、自分の種を全て塩漬けにし、収穫した作物に汚れた穂は一つもありませんでした。しかし、年老いた農夫の収穫は非常に汚れていました。

掘削用の小麦には、純粋な塩以外の塩水が混ざってはいけません。なぜなら、その中に肉の塩水が含まれていると[150]、グリースのせいで小麦が掘削できるほど乾燥しないからです。

[150]また、尿によって小麦は油っぽくなるため、播種できるほど乾燥する時間が短くなります。

種子小麦を尿に浸しても発芽しません。尿をまぶしただけでは、すぐに植えない限り大部分が枯れてしまいます。

ドリル用の小麦を塩漬けする最も迅速な方法は、非常に濃い塩水を作ることです。小麦を山に積んだら、塩水を振りかけるか、またはかけます。次にシャベルでひっくり返し、さらに塩水をかけて、再びシャベルでひっくり返します。これを何度も繰り返して、小麦が均等になるまで続けます。[141] 湿らせます。次に、ふるいにかけて生石灰をまぶします。シャベルで小麦をひっくり返し、さらに石灰をまぶします。このふるい分けとひっくり返しを何度も繰り返します。これで小麦は十分に乾燥し、すぐに播種できるようになります。そして、この方法は、凶作の年でも、種を替えることで、黒穂病に感染していない小麦を守るのに十分であることが分かっています。

それを乾燥させるには、 [151]生石灰（緩めていないもの）を使います。これを粉状に叩いてふるいにかけると、塩水が穀物の表面に閉じ込められ、空気中に放出されることがなくなります。しかし、石灰が長い間緩められて弱くなっていると、この目的には適さなくなります。

[151]しかし、これでは粉末が十分に得られない場合、使用直前に石灰を緩めなければなりません。石灰を緩めた後、長時間放置すると（特にチョークで作られたもの）、石灰が弱くなり、乾燥品質のほとんどが失われます。

農民の中には、塩水の代わりに、最も強力な生石灰を水で煮て小麦にまき、それが黒穂病の予防に生石灰と同じくらい効果的であると主張する者もいます。しかし、これは私自身の経験の範囲内ではないので、疑問に思います。それでも、それが効果的であることがわかってほしいと思います。そうすれば、種まき人の手間が省け、さらには耕作者の手間も省けるからです。

汚れた種小麦は、たとえ塩水に漬けられても、その年が非常に恵まれた年でなければ、汚れた作物を生産することになる。

というのは、幸運な年は黒穂病を治すが、不運な年は黒穂病を引き起こすことは周知の事実である。そうでなければ、塩漬けが用いられる前、そして不運な年がイギリス中の小麦を黒穂病にしていた前に、人々は外国から種子を持ち込んでいたか、あるいは清浄な小麦を一度も手にしたことがなかったに違いない。したがって、幸運な年は黒穂病を治すことは確かである。したがって、不運な年による被害を防ぐために、清浄な種子を植え、よく塩漬けしておくのである。

しかし、汚れに対する 2 つの救済策のうち、適切な種子の変更が最も確実であると考える人もいます。

非常に立派な紳士が私に保証してくれたところによると、彼は自分の土地に固有の種の変更を許す場所を見つけたので、それはこの10人の[142] 何年も前、彼の作物には一度も汚れた穂が生えたことがなかった（塩水に漬けたり石灰をまぶしたりもしなかった）。しかし、雨の多い年には、近所の小麦は塩水に漬けたり石灰をまぶしたりしても、汚れた穂が生えることがよくあった。彼は言う。「この種を彼に与えてくれる人は、毎年種を変えることにとても熱心なのよ。」

このことから、ブリストルで水没した小麦は外国産であった可能性が考えられます。そして、海水に浸っていなくても翌年は汚れていなかった可能性があります。

前述の二人の農夫が蒔いた小麦は、土地の適切な変更によるものかもしれないが、その種は前年と変わっていなかった。そのため、塩水と石灰で治ったものより感染していない可能性がある。

小麦の雑草化を防ぐには、どのような土壌改良が最適かを知るには、最も経験豊富な専門家に相談する必要がある。彼らは、どんな土壌に播種するにせよ、小麦の種は粘土質の強い土地に蒔くのが最適だと教えてくれる。赤粘土は白粘土に、白粘土は赤粘土に代わる良い選択肢だ。どんなに粘土質の強い土地からでも、軽い土地からよりも良い。古くから言われているように、砂地はどんな土地にも代用できない。しかし、どんな土地から種を蒔いたとしても、前年に種を蒔いていなかったら、汚染されている可能性がある。そして、どんなに適切な土壌からでも、すぐに危険にさらされる可能性があるのだ。

小麦の安定した毎年の収穫に対してこれまでなされた最も強い反対意見は、前の作物の穀物が落ちて次の作物で成長し、個々の種子を交換しないために雑草が混入する危険があるというものである。

私が答えられるのは、この5年間、つまり私が毎年作物を育ててきた間ずっと、この不便さは一度も起こらなかったということだけです。[143] 私にとっては、たとえ前例となるクロップが卑猥なものであったとしても。

私が考える理由は、非常に早く植えられた作物はそれほど汚れにくいからです。もし早く植えられなければ、落果した穀物は成長し、次の作物を植える前、あるいは植え付け時に枯れてしまいます。これにより、汚れた作物（これは常に悪い種子、あるいは植え付け順の悪さによって引き起こされます）の次の作物が救われます。そして、前の作物が良質の種子で、よく整えられた状態で植えられた場合、その落果した穀物は2年目にはきれいな小麦を生み出す可能性があります。そして、これらの穀物の品種が3年目の作物に残ることはほとんど考えられません。

第11章荒廃
について
W熱は二つの季節に枯れる。最初は花の咲いているとき、そしてその次には花の発生が妨げられ、穂の中の殻の多くは空っぽになり、穀物は受粉しない。

第二に、小麦は、成熟期を迎えたが、小麦粉が十分に含まれていないため、軽く、パンを作るのにほとんど価値がないときに枯れてしまいます。

イングランドでは霜によって前者は起こりません。冬は6月より前に花を咲かせるほどには成長しないからです。しかし、長く続く雨は花を腐らせたり冷やしたりして、豊穣を妨げます。しかし、これはめったに起こりません。開けた畑で育つ小麦は、風によって水分が吹き飛ばされるという恩恵を受けます。[144] 雨風を避けられる場所よりも穂から早く発芽します。また、ラムマス小麦は、1725 年にこの種の疫病によって甚大な被害を受けたヒゲ小麦 (またはコーン小麦) ほど雨滴を保持しません。このような被害はこれまで聞いたことがありません。

第二の疫病、すなわち穂の不調によるものは、最も頻繁に発生し、より広範囲に及ぶ。これが小麦の最大の欠乏をもたらす。その原因は、穀物を完熟させるための栄養不足であり、その欠乏の原因が何であれ、それは明らかである。

いくつかの事故によって植物は枯死したり、健康を害したりし、その結果、穀物は実りません。例えば雷などです。その影響は小麦畑に黒っぽい斑点や斑点として現れ、特に小麦の収穫量が多い年には顕著です。これを防ぐ手段はありません。

最も一般的で、最も大きな損害を与えるその他の疫病の原因は、ある程度は予防できる可能性があります。

原因の一つは、穀物が倒れることである。そうなると、茎が地面の近くで折れ、多くの導管が圧迫されて、汁が通過できなくなる。すると自由な循環が妨げられ、乳糜が十分な量に達しなくなり、精製されて樹液に変わることができない。この欠陥により、植物は衰弱し、かろうじて生き延びることしかできなくなる。植物は、非常に老齢になっても生育期間を延ばすだけの力はあるが、果実、すなわち穀物を本来の嵩まで育てることも、それを小麦粉で満たすこともできない。そして、茎が早く落ちるほど、穀物は少なく、細くなる。

そのため、耕作、肥料、そして良い土地が小麦の収穫をもたらし、4月と5月に 所有者に1エーカーあたり5クォートまたは6クォートの収穫を約束したとしても、6月には小麦は倒れ、ほとんど収穫できない、ということがよくあります。[145] 5～6ブッシェルの収穫量があり、おそらく非常に細くて痩せているため、収穫と脱穀の費用がその価値を上回る可能性があります。

小麦の落下が作物の破壊を引き起こすことはよく知られていますが、何が小麦落下を引き起こすのかはそれほど明白ではありません。

そして、本当の原因を知らなければ、その病気に対する治療法が見つかる可能性は低いでしょう。

私は、茎が弱って倒れる原因は、栄養不足、空気不足、太陽光線不足、あるいはこの 3 つすべてから生じていると考えています。

栄養不足が原因であるという議論の一つは、肥沃なエーカーが5クォーターの収穫を維持できたのに対し、より肥沃でない別のエーカーは、もし立っていたら3クォーターしか収穫できなかったであろう収穫を、倒れるのを防げなかったというものだ。しかも、これは同じ年、同じ状況で起こったことだ。そして、もしあるエーカーが他のエーカーの2倍肥沃であれば、そのエーカーは3クォーターの収穫よりも5クォーターの収穫を多くできるはずだということは明白である。

空気は、あらゆる植物の生命と健康に必要ですが、その必要量は植物によって異なります。水中に生息する水生生物は、仲間の魚類と同様に、少ない空気で十分です。

しかし、小麦は陸生植物であるため（冬には多くの日を水中で過ごすが、その樹液の緩やかな動きにより成長はほとんど、あるいは全くない）、風通しの良い場所を必要とし、低い風雨から守られた場所ではうまく生育しない。より高くて開けた場所では、空気の動きが活発で、植物を窒息させる露や雨を払い落とした後、葉から残留物を運び去ることができる。そのため、葉は空気の動きに非常に敏感であり、[146]葉の気泡の ところで残渣に留まる露が 、振り落とされると、植物の根を養います。この運動の欠如は小麦を弱らせます。同様に病弱な動物と同様に、小麦は立つことができなくなり、雨水の重みで押し倒されやすくなり、倒れると再び立ち上がることができなくなります。これらの悪影響はすべて、露と雨の両方を振り落とす空気の自由な運動によって除去され、小麦の落下（または倒伏）を防ぐのに役立ちます。

小麦を強く健康に保つには大量の太陽光線が必要です。 エジプトやその他の暑い国では、南部の収穫量が最も多いにもかかわらず、北部の気候で播種した場合ほど小麦が落ちにくいのです[152]。

[152]これは、作物がその大きさゆえに倒れるわけではないことを証明しています。

葉はどれも一種の節に挿入されており、おそらくこの節は葉の胞子で浄化されるべき樹液を運び、それを再び植物の養分として受け取り、心臓の働きをしていると考えられます。しかし、太陽光線は脈拍の役割を担い、樹液を動かし、循環を促します。これは心臓の収縮期と 拡張期の代わりです。小麦はおそらく元々暑い土地で生まれたため、その性質上、完全に成長するにはかなりの熱を必要とします。もしその熱が不足すると、小麦は弱ってしまいます。太陽光線が茎の下部に届かないと、最も低い葉や節はその働きを果たせません。そのため、乳糜は樹液になる前により高く登らなければならず、地面のすぐ近くには、白い部分のように粗い乳糜がより多く混ざっているはずです。[147] 色が現れる[153]。こうして、もし太陽の影響を適切に受けていれば、茎の支えのおかげで骨やバネのように硬くなるはずの部分が、それがないため軟骨のようになり、柔らかく弱くなり、曲がった穂の重さを支えることができなくなり、抵抗するには最も弱いこの部分に最大の推進力を与えると、穂は屈服し、地面に落ちてしまう。そして穀物は枯れる。

[153]しかし、今ではこれは間違いではないかと疑っています。なぜなら、皮膚の白い色は、乳糜によるものではなく、太陽と空気の欠如によるものである可能性が高いからです。乳糜管が皮膚に近づいていないにもかかわらず、乳糜管から隠れている体の部分の皮膚は、乳糜にさらされている部分の皮膚よりも白いのです。

疫病の原因は他にもあります。それは、小麦の開花が遅すぎることです。通常、開花時期は6月初旬ですが、それより遅いと、夏至以降、日が急速に短くなり、年の秋が小麦の生育の秋を早め、妊娠期間[154] が満了しないままになります。その結果、その果実である穀物は、いわば不育症となり、完全に成長しないままになります。この生成、開花、そして穀物の成熟までの期間は、約2ヶ月です。あるいは、そうあるべきです。

[154]Ut enim Mulieres habent ad Partum Dies certos, sic Arbores ac Fruges。ヴァロ、リブ。 1.キャップ。 44.

メンセ マイオ フローレント。 sic Frumenta、& Ordeum、& quæ sunt Seminis singularis、Octo diebus florebunt、& deinde per Dies 40. grandescunt Floreposito usque ad Maturitatis Eventum。パラディウス、 パグ。 114、115。

膣のクインデシム・ディバス・エッセ、クインデシム・フロレール、クインデシム・エグザレスチェレ、兼座成熟フルメンタム。ヴァロ、リブ。 1.キャップ。 32.

しかし、気候が異なれば熱も異なるため、植物が開花し続ける時間や、開花から成熟までの時間も変化する可能性があります。

したがって、開花の時期をできるだけ早め、[148] 熟成: 最も早く播種された小麦は、最初に開花するため、一般的に疫病を最もよく免れることが知られています。

羊に小麦を与えて枯れさせると、小麦が落ちた場合に疫病が引き起こすのと同じこと、つまり穂が軽くなることで疫病を防ぐことができる[155]。

[155]重い穂は決して倒れません。もし倒れたとしても、軽いとは言えません。小麦は草が生えている間に、穂が出る前に倒れることがあります。穂が倒れる原因となることは決してありません。これは、前回の収穫で収穫した全作物、特に「計量エーカー」で証明されました。生垣の反対側に蒔かれた小麦の穂は地面に倒れていたのに、計量エーカーの穂は途方もなく大きく重かったにもかかわらず、一本も倒れていませんでした。

そして、小麦が倒れるのを防ぐために春に羊で小麦を与えるという方法を実践している人は、たいていの場合、麦わらが弱り、穂が軽くなっていることがわかっています。

彼らは、重い穂を支えるのに十分な茎を強くするのではなく、弱い茎で支えられるほど穂を軽くする。彼らは重い穂が最も豊かな実を結ぶことを知っている。それでも、軽い穂から収穫を得ようと期待するのだ。

彼らは疫病を治すために使う手段そのものによって疫病を引き起こします。

小麦へのこの施肥は、開花時期を著しく遅らせます。そして、早期開花を促すことが、疫病を防ぐために小麦を早めに播種する主な目的の一つです。しかし、施肥すると、次に出てくるのは二番手、あるいは後発の作物のようなもので、最初の作物よりも長く生育する必要があり、常に最初の作物よりも弱いものになります。そして、小麦が地面に長く留まれば留まるほど、それを維持するためにより多くの栄養が必要になります。しかし、既に述べたように、播種から長い時間が経つほど、土壌はより多くの栄養を失っています。[149] その結果、作物はさらに弱まり、飢餓による疫病の危険がさらに増すことになる[156]。

[156]春に、私が播種した小麦を羊が食べてしまうたびに、羊が畝を食べ尽くす限り、収穫量は半分に減ってしまうのは確かです。羊が播種した小麦よりも播種した小麦に害を及ぼす理由はいくつかあります。ですから、小麦の株が密集して不​​規則なため、播種した小麦をそのまま播種する慣行を非難するつもりはありません。私は、その慣行が誤った理論に基づいていることを示そうとしただけです。もし小麦が繁茂しているせいで倒れるのであれば、他の植物の近くにある場合よりも、単独で、他のすべての植物から遠く離れた場所にある場合の方が倒れやすいでしょう。なぜなら、そのような単一の植物は（条件が同じであれば）常に最も繁茂しているからです。そして私は、そのような単一の植物が倒れるのを見たことはありません（鳥が穂を引き倒す場合を除く）。むしろ、穂が最も大きいにもかかわらず、その逆の現象を観察してきました。

私が執筆する主題は、耕起と鍬入れ、そしてその実践や理論に関連すると思われるあらゆることについてです。そのため、いかなる土地においても、特に肥沃な土地において、あまりに密に耕起することはお勧めしません。なぜなら、私はそのような土地を持っていませんが、あまりに多くの植物が畝を覆い尽くし、播種した小麦と同様の不都合が生じる可能性があると懸念しているからです。そして、そのような場合、羊は耕起した小麦に悪影響を与えるというよりはむしろ有益である可能性があります。しかし、私はこれについて経験がありません。もし密に耕起されすぎている場合は、管理者または耕起者の責任でしょう。しかし、私は、余分なターネップを鍬で取り除くように、手鍬で余分な植物を刈り取る方がよい対策であると考えています。

疫病に対する最も効果的な治療法は、その原因をすべて除去することです（雷のような異常なものを除く）。

まず、栄養不足。
馬鍬は、広い間隔で、慎重な鍬使いが望むだけの栄養を、小麦の生涯のあらゆる段階を通じて小麦に与えます。

第二に、空気の不足。
空気は流体なので、直線上または直線上を最も自由に動きます。なぜなら、空気の抵抗を受ける部分が最も少ないからです。同じ傾斜であれば、曲がった川よりも直線上の川の方が流れが速いのと同じです。なぜなら、直線上の川では、より多くの水が岸にぶつかるからです。[150] 曲がり角では、いくらか流れが遅くなります。残りの流れは海峡よりも速く流れないので、曲がった川の流れ全体は海峡よりも遅くなるはずです。

空気は、播種された穀物を直線的に通過することはできない。なぜなら、空気はすべての植物にぶつかり、その周りを回らなければならないからである。植物はすべて、空気の進路の邪魔をしており、その結果、地面の近くで空気の流れが止まってしまうからである。

そして、播種された穀物の中の空気は、川岸の葦や柳の間の水のようだ。空気は流れを止められ、ほとんど渦を巻く。空気は水の約 800 倍も軽いため、穀物を通る空気の流れは、特に穀物が最も多くの空気を通過させる必要がある地面の近くでは、より容易に遅くなると考えられる。小麦の上部はゆっくりとした空気の流れを止めることはできないが、速い空気でさえも持ち上げて地面から弾き飛ばし、茎の下部に到達するのを妨げるため、空気はよどんだ状態になる。そして、小麦が密集して雑然と生えているほど、空気の入れ替えは少なくなるが、茎の数が多いほど、より多くの新鮮な空気が必要となる。

しかし、播種された小麦の植物が乱雑に立っている様子は、どの方角から空気がやって来ても、植物全体が空気の自由な流入に抵抗しなければならないような状態です。

しかし、広い間隔で規則的に播種された小麦の場合は全く異なります。なぜなら、空気の流れが自由に（抵抗のない狭い川の水のように）流れ、硝酸塩を上部の葉だけでなく下部の葉にも伝え、それらが放出する排泄物を運び去ることができるからです。動物が十分な新鮮で汚染されていない空気の供給を遮断され、肺が呼吸をせざるを得なくなるのと同じように、植物が弱まることはありません。そして[151] この新鮮な空気の恩恵は、収穫された小麦畑のすべての列に、豊富に、そしてほぼ均等に行き渡っています。

第三に、太陽の光が不足しています。
播種された小麦の苗は、不規則な位置にあるため、互いの光の中に立っていると言えるが、その光が不足すると、苗は倒れてしまう。

確かに、植物群は、それらが乱雑に生えていようと整然と生えていようと、同じ量の太陽光線を全体に浴びます。しかし、その分布には大きな違いがあります。乱雑に生えている植物では、最も多くの太陽光線を必要とする部分が、全く、あるいはごくわずかな太陽光線しか受けていないからです。そして、あらゆる植物の全体を支えるべき重要な部分が、その成長に必要なエネルギーを奪われると、植物は（同じ状況にある動物と同様に）立つことができなくなります。

しかし、播種された小麦畑では、植物が規則的に並んでおり、太陽光線は列をなす植物のすべての部分に適切に分配されます。列がどの方向に向いていても、まっすぐであれば、光線は日中のいずれかの時間に間隔に落ち、地面に反射されます。そのため、小麦の茎の下部は入射点に最も近く、雑草に遮られることなく、より多くの熱を受け取ることになります。

疫病の原因、すなわち小麦が妊娠期間の満了前に枯れてしまうことに関しては、鍬を使うことで早期植え付けに対する障害がすべて取り除かれ、より早く開花するようになります。また、同じ日に植えられた隣接する鍬なしの小麦よりも、明らかに一週間長く小麦の緑を保ちます。

古代人はブドウ栽培の達人であったが、その栽培法を農業に応用するほど熟考する機会がなかったようである。[152] パンの増産は、ワインの増産に最も効果的であることが発見された。一つの方法は、コルメラ著『第4巻』第28章にあるように、ブドウの木が開花した後に鍬を引いて果実を肥大させることだった。「簡素な皮剥ぎをすれば、後から粉砕するのに適している」。そして、パラディウスが『第9章』で述べている ことが1月の収穫と収穫について真実であり、豆にこの掻き取り作業を2回行えば、多くの果実が実り、摘み取った場合と摘み取らなかった場合で、ブッシェルをほぼ同じくらい満たすほどになるだろう。

Faba、si bis sarculetur、proficiet、および multum Fructum および最大の afferet、ut ad Mensuram Modii complendi fresa propemodum sicut Integra 応答。

これは豆が 4 本の指の高さになったとき、トウモロコシが 1 株に 4 枚か 5 枚の葉があるときに行います。その場合でも、すき込み作業により一部の植物が引き裂かれますが、枯れ病の予防には効果があることが観察されています。

Si siccas Segetes sarculaveris、液体コントラ Rubiginem præstitisti、maxime si Ordeum siccum sarrietur。

古代の人々がこれを観察した時、この恩恵を完璧に受けられるように穀物を植えなかったのは不思議である。穀物が草の中にいる時に疫病に効果的だったものが、穂の中にいる時にはもっと効果的であるはずだと彼らは想像したかもしれない。

しかし、寒冷な気候で小麦に発生する最も一般的な疫病は、昆虫によって引き起こされます。昆虫は（一部の人々は）穀物が乳白色の汁で満たされ、後に粉に固まる少し前に、湿気を伴った東風によって空中に運ばれます。これらの昆虫は茎の外皮（または外皮）の中に卵を産みます。そして、幼虫が孵化すると、 柔組織を食べ、汁を作り運ぶはずの多くの導管を食べ尽くします。そして、穀物は密度に応じて多少痩せていきます。[153] 食べられた器官の数と、虫が来るのが早かったり遅かったりする。虫が来るのが遅すぎて、器官が食べられる前に穀物が前述の乳白色の汁で十分に満たされてしまうこともある。そして顕微鏡で見ると、麦わらの器官はひどく食べられて破れ、黒い斑点だらけ（この斑点は若い虫の排泄物に他ならない）に見えても、穀物はふっくらとしていて枯れていない。早く蒔かれた小麦は一般にこの枯れを免れるという観察結果がある。また、畑のある部分が他の部分よりも早く蒔かれた場合、播種時期以外に違いはないが、最後に蒔かれた穀物はひどく枯れ、先に蒔かれた穀物は枯れを免れることが観察されている。ただし、両方の麦わらは同じように虫に食べられていた。したがって、一方のミルクは容器が破壊される前に、その本来の濃度を保つために必要な栄養をすべて受け取っていたと推論できる。しかし、もう一方のミルクでは、ミルクを濃くするための栄養を供給し続けるべき容器がその役割を終える前にダメになってしまったため、ミルクは薄すぎるままになっている。そして、穀物は固まると縮んで枯れてしまう。しかし、どちらの穀物も固まるまでは同じようにふっくらとしている。したがって、違いはミルクの濃さだけであり、枯れた穀物の方が他方よりも水っぽいということである。

これらの昆虫が東風によって運ばれてくることを証明する主な論拠は、生垣の東側の小麦はひどく枯れているが、西側の小麦は被害を受けていないということである。そして、昆虫は地中で繁殖し、そこから小麦の茎を這い上がってくるという反論については、ある土地は他の土地よりも枯れた小麦を生産しやすいためである。おそらくこの違いは、それらの土地が東または西に面しているという、土地の異なる位置関係に主に起因しているのかもしれない。

[154]

同じ土地で育つ小麦の中でも、ある小麦が他の小麦よりも枯れやすいもう一つの原因は、害虫が生息する環境の違いです。非常に丈夫で生い茂った小麦の皮は柔らかく、虫は容易にそこに入り込んで卵を産みます。しかし、貧弱で黄色い小麦の皮は硬くて丈夫で、虫はそこに穴を開けて卵を産み込むことができません。つまり、害虫は害を及ぼすことができないのです。小麦の生育を悪くすることで枯れを防ぐよう勧めるのは無駄でしょう。というのは、貧困は痛風から人々を守るのと同じように、小麦をこの疫病から守るかもしれないが、どちらの病気に対しても、貧困はその治療法を進んで受ける人はほとんどいない。しかし、もし最も強い小麦から、昆虫がやってくる直前にその色を少し黄色っぽくするくらいの栄養分を奪うことができれば、これは治療可能かもしれないと私は思う。昆虫がやってくるのは、穂が出るか少なくとも完全に形成された後の6月だと思う。

[157]土地の種類によっては、他の土地よりもこの疫病にかかりやすいものがあります。そのような土地では、ラムマス小麦は、遅くに播種したり、あまりに間引きすぎたりしてはなりません。そうしないと、春の終わりまで実がならなくなってしまいます。そうなると、鍬で耕した栄養分をすべて使い果たすのに十分な茎の量がないため、小麦は勢いよく繁茂しすぎて、害虫による疫病の被害を受けやすくなります。

[158]しかし、これは非常に難しい問題です。

[159]これらの昆虫が、わらを食べ尽くしてから翌年に戻ってくるまで、どこへ行くのか、どこに生息するのか、私には分からない。

しかし、これは広い間隔でしか行うことができません。なぜなら、切り取った後に細かい土を根からかなりの距離まで押し出さなければ、根はすぐに再び芽を出し、土に到達し、それによってより活発になるからです。

乾燥した夏には、この不幸はめったに起こらない。高温多湿で、水分が非常に少ないため、小麦の体質に最も適しているからである。[155] 水分が多すぎると、柔らかくなりスポンジ状になるので、硬くなりすぎます。

これらの昆虫による被害に対して私がこれまでに見つけた最も簡単で確実な対策は、昆虫による被害が最も少ない種類の小麦を植えることです。 つまり、白い球果（またはひげ状の）小麦です。これは、茎または藁がイグサのように中が空洞ではなく髄でいっぱいです（下部を除いて、その部分は非常に太く丈夫です）。おそらく、より深いところに樹液道管があるので、若い昆虫は他の小麦のようにそれらを完全に破壊することはできません。なぜなら、藁に黒い斑点がある場合、それは昆虫がそこで繁殖したことを示していますが、灰色球果小麦とそれと混ざったラムマス小麦が枯れても、穀粒はふっくらしているからです。この違いは、熟す時期の差によるものかもしれません。この麦は、灰色の毬果よりも約 1 週間早く、ラムマの毬果よりも遅く熟します。しかし、早い時期と遅い時期の両方で、小麦の種まきの時期にいつでも一緒に植えられ、この白い毬果は常に穀粒を傷めずに逃げるので、湿気の多い夏に他の種類の小麦に非常に有害なこれらの昆虫による被害に対して自然に強化されているという議論があります。そして、この違いは、道管の深さの違い以外に原因はありません。他の種類の小麦の麦わらは、はるかに薄く、上から下まで空洞です。この麦わらは底に小さな空洞があり、そこで外皮と空洞の間の厚さは、他の種類の小麦の 2 倍以上です。私の想像では、昆虫は最も外側の器官にのみ到達し、穀物を供給するのに十分な内側の器官はそのまま残される。

この小麦は、製粉業者があまり細かく挽かなければ、またパン職人が生地を硬くし過ぎなければ、非常においしいパンを作ることができます。他の小麦粉よりも柔らかくする必要があります。

この白いコーン小麦1ブッシェルは、ラムマ小麦1ブッシェルよりも多くのパンを作ることができます。[156] 同じ美味しさですが、パンに少し黄色みがかります。

もう一つの種類の倒伏病は、モア・ルーアと呼ばれるもので、主に軽い土地で発生します。これは、土壌が根元から沈み込み、茎の根元が沈んだ地面よりも高くなる病気です。そして、植物は裸の根だけで支えられる状態になり（根は弱すぎるため）、地面に倒れてしまいます。

これを改善するには、畝が十分に強く、土が非常に細かく乾燥しているときに、畝に浅い畝を造ります。すると、風による茎の動きによって土が畝の間を流れ、根の周りに堆積して根を覆います[160]。

[160]土地によっては、根が露出してしまうという不運に見舞われやすく、そのため小麦の栽培にはあまり適さない場所があります。根が空気にさらされると、しおれて植物を支えることができなくなります。そして、そのような土地では小麦の植物はすべて倒れてしまいます。たとえ立っていたとしても、数も大きさも、まずまずの収穫量の 4 分の 1 にも満たないからです。私は、徹底した耕作が、そのような緩く窪んだ土壌の治療薬になるのではないかと考えます。耕作によって土壌が密度を増し、比重が増加することは明らかです。しかし、肥料なしで土壌を十分に肥沃にするには、耕作によって、最も堅固な土地に必要なよりもはるかに細かく粉砕し、より長く露出させる必要があります。褶曲も、そのような窪んだ土地では非常に役立ちます。

播種小麦ほど、落果によってひどく傷んだ播種小麦を見たことがありません。播種小麦は地面に非常に近い場所に落ちると、必ず空気が下の空洞に入り込み、風が穂を動かし続けます。どんなに予防策を講じても、天候不順の年には小麦が枯れてしまうことがあります。私は、そのような広範囲にわたる枯れを経験しました。私のラムマス小麦は、枯れやすい土地に遅れて植えたところ、他の近隣の小麦と同様に虫害に見舞われましたが、播種された小麦の粒ははるかに大きな被害を受けました。[157] 播種した小麦は、播種した小麦よりも優れていた。播種した小麦は軽すぎたため、風選機で選別する際に大部分が吹き飛ばされてしまい、残りはひどく、パンを作るのに適さなかった。播種した小麦は、枯れていない播種した小麦と同じくらい良いパンになり、同じ量の小麦粉が含まれていた。播種した小麦の粒は、播種した小麦の粒よりもはるかに大きく、枯れていなかったら一般的な小麦の粒の2倍の大きさになっていたからである。

第 12 章聖フォインについて
St.フォインは、私たちが持ち込んだ国から、フレンチグラスと呼ばれています。また、厳密にはグラスではありませんが、40年も生き続けるものもあり、その長寿命から エバーラスティンググラスと呼ばれています。

フランス語ではSain Foin、つまりSanum Fœnumと呼ばれています。これは、他の人工の緑で乾燥した草よりも健康的であるという性質から来ています。また、 Sanctum Fœnum 、聖なる干し草とも呼ばれています 。

これは誰にでも広く知られている植物なので、地上に現れる部分について正式な説明をする必要はありません。たくさんの赤い花が咲き、時には5インチまたは6インチの長さの穂を残します。茎を測ってみると、通常は2フィート程度ですが、5フィート以上の長さがあることがわかりました。

セント・フォインが、貧弱な土地で天然芝の40倍もの収穫量を生み出す理由は、 その垂直方向の長さ[161]の驚異的な長さにある。[158] 主根：20フィートから30フィート（約6メートルから9メートル）も伸びると言われています。ある信頼できる人物から聞いた話ですが、その人物は穴の中でこの主根の一つを折ってしまい、その部分を測ったところ、14フィート（約4メートル）もあったそうです。

[161]根が深く張るのを防ぐ石層や白亜層のない土地では、セント・フォインは成功しないという俗説があります。そうでなければ、植物は根だけで成長し、地上部では生育できないと言われています。私はこの疑問に答えるのが恥ずかしいほどです。

あらゆる植物は根から養分を得る（動物が内臓から養分を得るように）ことは確かである。そして、根が多くて大きいほど、より多くの養分を受け取り、それに比例して繁栄する。 聖フォインは、根が深く張るところでは必ず繁栄する。そして、繁栄しない植物は、長く根を張るまで生き続けることはない。また、適さない土壌に深く根を張るほど長く生きる植物は、決して見つからない。だからこそ、人間からそのような推論を聞くのは驚くべきことである。

下層が非常に強い粘土質、あるいは水分を保持するその他の土質の場合、土壌は植物にとって不向きとなる可能性があります。なぜなら、水は根を枯らし、完全に成長したり、本来の体積に戻ったりすることを妨げてしまうからです。私がこれまで見た中で最も優れたセント・フォインは、土壌中に根を阻むものは何もなく、驚くほど深い根を持つことが分かりました。土壌表面近く（あるいは数フィート以内）に泉があれば、セント・フォインは 最初の夏に旺盛に育ち、2度目の夏に豊作を収めた後でも、冬には枯れてしまいます。

この主根はまた、その上部に多数の非常に長い水平根を持ち、それが地表層、つまり地層のすべてを満たしています。私がこれまでに見た何千ものセント・フォインの根の中で、ひと夏の成長後、地表近くに水平根を持たないものはひとつも見つかりませんでした。カーカム氏が、セント・フォインには水平根がないと考えるほど間違っているのが不思議でなりません。

また、これらの主根は、下の方まで水平に伸びていますが、下の方に行くにつれて、最上部のものが最も長いのと同様に、主根はどんどん短くなります。

この高貴な植物は、どんなに貧弱な乾燥した土地でも生産できます。しかし、最も肥沃な土壌から最も多く、最高の植物が生産されます。

[159]

私が常に最高の成功を収めてきた方法に従って、ドリルで種を蒔こうとするなら、植える前に土地をよく整えておきましょう。種は、整然と植えないとほとんど育ちません。そのため、鍬入れの章で述べた方法で試してみると便利です。そこには、種を蒔くのに適切な量と深さを見つけるための指示もあります。私は、これらの種の頭は非常に大きく、首は非常に弱いことを観察しました[162]。そのため、半インチ[163]よりはるかに深く植えると、既存の土を突き抜けることができません。または、覆わなければ、麦芽化します[164]。1ブッシェル/エーカーは、1平方フィートあたり20粒の種子に相当します。しかし、大きさにはばらつきがあり、数に多少の差が生じます。

[162]種子や穀粒が地中で大きく膨らんでいる状態を私は「頭」と呼ぶ。これが地表に達すると、中央が開き、最初の二枚の葉になる。殻は常にそれが覆われているのと同じ深さに留まる。殻から頭まで伸びる紐が「首」である。首が長すぎると、頭が空中に達するまで支えることができなくなり、上昇して頭の上に折り重なる。そうなると、頭は先端を下に向けてしまい、それ以上高く上がることができず、地中で腐ってしまう。

[163]非常に軽い土地では、種子はより深いところから出てきます。しかし、最も安全な方法は、それをいかなる土地にも深く埋め込まないことです。

[164]麦芽が地上に出て根を伸ばし、それが空気によって枯れると、麦芽ができたという。 悪い種を植えて育たないにせよ、良い種を土に埋めたり麦芽にしたりしても、結果はほぼ同じで、土壌は同じように植物不足になる可能性がある。

植え付けに最も適さない時期は、冬の初めと夏の干ばつ期です。最適な時期は早春です。

単独で植えた場合、他の作物と一緒に植えられていない場合はより強くなります[165]。

[165]セント・フォインに植えられる最悪の作物は、クローバーまたはライグラスです。大麦やオート麦は、ほんの少しの間それを奪い続けますが、他の人工の牧草は、人工の牧草地がほとんど失われるまで、1年か2年それを奪います。そして、セント・フォインは、他の牧草が植えられていない場合の半分の完成度に達することはありません。

これらの干し草作物がセント・フォアンに与える損害は、同じ畑の一部に干し草が生え、他の部分には生えていないところで最もよく分かります。

[160]

もし、セント・フォインと一緒に播種した大麦、オート麦、その他の穀物が倒れると、その下にある若いセント・フォインを枯らしてしまいます。 [166]しかし、その場合、翌年、あるいは穀物が地面から離れた直後に、セント・フォインを再び播種するためのわずかな費用で、穀物の収穫が非常に多くなります。

[166]乾燥した夏にセント・フォアンを植えた大麦が豊作の場合、セント・フォアンが成功するかどうかを翌春まで知る農夫はほとんどいない。なぜなら、その時には若い植物は目に見えないからである。成長のあらゆる段階を観察することに慣れている者でなければ。私はそのような大麦が植えられた 10 エーカーの畑を見たことがあるが、大麦が運び去られた後はセント・フォアンらしきものは何も見えなかった。しかし、水路の跡をたどって熱心に探すと、小さなセント・フォアンの植物が列に密集しているのを見つけた。それらは鎌で切り取られていたため葉はなく、残った部分には緑色は全くなかった。しかし、植物からは豚の剛毛のような、あるいは大麦のひげのような小枝がたくさん生えていた。このセント・フォアンの区画全体が非常によく実り、土地が良かったため、3 年目の収穫は 1 エーカーあたり3 ポンドの価値があった。

大麦やオート麦の畝の間に播種されたトウモロコシは、無作為に播種されたトウモロコシの間に播種されたトウモロコシよりも常に強く、したがって、トウモロコシが倒れて枯れる危険性は少なくなります。また、畝に播種されたトウモロコシは、他の畝ほど倒れやすくもありません。

1エーカーに播く種子の量は、その良し悪しに大きく左右されます。悪い種子では、10個に1個しか発芽しませんが、良い種子では、20個に1個も発芽しません。これは、一定数の種子の殻を剥ぎ取り、指示された方法で種子を土に植えることで最もよくわかります。[161] 適切な植え付け深さ、この場合は半インチとする。これができれば、種子の品質がわかる。しかし、植え付け者が何度も試行錯誤して十分な経験を積み、違いがわかるようになるまでは、次のことが良い兆候であることに注意する。すなわち、殻が明るい色で、粒がふっくらしていて、明るい灰色または青色、あるいは時には輝く黒色であること。殻が濃い色であっても、それが畑で雨を降らせたためであり、山積みや刈り取り場での加熱によるものではない場合は、種子は良い可能性がある。また、粒を真ん中で横に切り取ったときに、内部が緑がかった新鮮な色であれば、それは確かに良い種子である。しかし、黄色がかっていて、へそのあたりがもろく、薄い、または穴があいている場合は、これらは悪い種子の兆候である。

量、あるいはむしろ播種しやすい種子の数は、損害[168]を考慮して、最良の作物を作るために計画している植物の数[167]によって計算されるべきである。

[167]植物の数について、例えば四角い止まり木に200株、300株、あるいは400株植えられているかどうかなど、正確に数える必要はありません。また、生き残る植物の正確な数を事前に知ることも不可能です。なぜなら、幼虫が最初の2枚の葉を食べ尽くして、多くの植物を枯らしてしまうことがあるからです。

[168]最良の種子でさえ、播種しても播種しても、多くの種子は被害を受けやすいものですが、同じではありません。約 28 年前、私の使用人 (優秀な種苗業者) は、私が留守の間、セント フォインの播種と播種の違いを実験してみようと思いつきました。私の最良の土地の広い畑の真ん中に、彼らは 3 エーカーの正方形の区画に、1 エーカーあたり 1 ブッシェルの割合で種子を播きました。彼らの播種技術なら、播種した場合と同様に成功するだろうと疑いませんでした。しかし、予想に反して非常にうまくいき、周囲の土地全体に、同じ時期に、同じ種子を同じ割合で播種したところ、驚くほど良いセント フォインの収穫が得られました。しかし、播種された部分は非常に薄く、8年間他の部分と共に静止していたにもかかわらず、3エーカー全体にわたって、四角い止まり木に3つか4つしか実らなかったため、収穫にはなりませんでした。播種された部分が常にこれほど多くの損害に遭遇するとは考えられません。なぜなら、1エーカーに8ブッシェルの種を蒔くのは薄すぎた可能性があり、1エーカーに1ブッシェルしか播種されていなかったとしても、畑の残りの部分全体よりもさらに薄かった可能性があるからです。また、1エーカーに7ブッシェルの種を蒔くと、1ブッシェルで蒔いた場合と同じくらい、セントフォインが厚すぎることがよくあります。

私のために耕されたセント・フォインの何百エーカーもの土地のうち、小麦を植えた時を除いて、1エーカーでも耕作が薄すぎたかどうかは分かりません。若い苗は霜で枯れてしまいました。

[162]

セント・フォインを耕作して、穴があかないようにしていた頃、私の耕作機の鋤が今のように狭い水路を作るのにこれほど完璧ではなかった頃（水路が開いていた頃は幅が6倍あり、種の一部が無駄になっていた）、私の耕作量は1エーカーあたり1ブッシェル、時には6ガロンでした。

ところが、セント・フォインの広大な畑の真ん中にあるたった１エーカーの土地に１０月の下旬に種を蒔いたところ、冬の霜でそのブッシェルの少なくとも２０分の１９[169]が枯れてしまった 。最初は見た目がひどく、単なる偶然か、休耕地として耕されていたかのようだった。しかし、休耕地がなければ夏に数株の植物が見られるはずで、その植物は単独で非常に強く大きく成長したので、刈り取り２年目[170]には、春に同じ割合で種を蒔いた同じ畑の残りの部分の２倍の収穫があり、全く枯れることはなかった。とはいえ、この畑全体は、１エーカーに７ブッシェルという一般的な方法で種を蒔いた畑よりもはるかに良い収穫だった。私は通常、1年目または2年目の後に、間引き栽培を行うと最も良い収穫が得られることを観察しました。

[169]しかし、私は、1 平方ヤードあたり 3 本か 4 本の植物が、ほぼ均等な間隔で単独で立っている状態で生き残っている可能性があると考えています。

[170]しかし、注意してください。このエーカーは肥料が与えられており、他のエーカーよりも整然としています。

[171]しかし、私はセント・フォインの植え付けを薄くすることを推奨します。ほとんどの根が独立している可能性があるからです。しかし、私の畑には 1 エーカーあたり 4 ガロンの種しか蒔かれていませんでしたが、列の間隔は 7 インチで、根が非常に密集しているため、地面はセント・フォインの植物で覆われています。そのセント・フォインの植物は、1 エーカーあたり 7 ブッシェルまたは 8 ブッシェルを蒔いたほとんどのセント・フォインの種と同じくらい密集しているように見えます。また、1 エーカーあたり約 2 ガロンの種 (1 平方フィートあたり 5 粒) を蒔き、列の間隔を 16 インチにした畑もあり、土壌は貧弱ですが、より良い作物を生産しています。播種されたセント・フォインは規則的であるため、播種されたものと同じくらい密集していますが、より独立しています。その理由により、同じ厚さでも不規則に播種したものよりも、収穫量は常に良くなり、長持ちします。

[163]

私はまた、セント・フォインの土地が共有地に散在しているのを何度も観察してきたが（ただし、羊のための共有地はなかった）、他の耕作地の端がセント・フォインの区画に向けられており、セント・フォイン川に繰り出した馬や鋤が、その土地の多くの植物を耕し、かきむしっていた。そのため、土地は荒廃したと思われ、損害賠償を求めて訴訟が起こされた。その後、荒廃したと思われたこのかきむしられた部分は、鋤が植物をまったく引き抜かなかった同じ区画の残りの部分よりも2倍良くなったのである。

[172]この耕起と掻き取りは一種の鍬入れのようなもので、植物を間引くだけでなく、少し粉砕することでサン・フォアンの栽培を助けました。

単独のセント・フォイン植物が最も大きな収穫をもたらす理由は、収穫量は常に土壌から受け取る栄養分の量に比例するためであり、最も深く植えられた植物は最も多くの栄養分を受け取り、単独の植物は単独ではない植物よりも深く植えられます。

また、単独の植物は、その周囲に水平方向に根を張り、その根は比例して強く太く、それによって、他の植物よりもよく浸透し、主幹、つまり上層からより多くの栄養分を吸収すること ができる。ただし、十分な数の植物がいれば、その数は誰よりも少ない。[164] 想像してみてください。セント・フォインの主根は、一本が太い主根20本よりも大きいのが一般的です。主根の長さは大きさに比例します。したがって、この植物一本には、20本の小さな根が届く範囲の20倍もの深さの土壌から栄養を供給できると考えられます。そして、地層の下の土壌は上層ほど豊かではありませんが、植物によって水を奪われることがないため、最初にそこに入る根にかなりの量の栄養を与えます。

小さくて密生した植物は、その数が多すぎるため、単一の植物の生産物に匹敵するどころか、より少なく、数が多くなるほど、より小さく、より短く、より弱くなり、栄養が少なくなり、収穫量も少なくなります。そして、頻繁な肥料の投入や土壌が非常に肥沃になることによって救済されない限り、すぐに飢えて、腐敗して、死んでしまいます。

単一の植物は、力においても体格においても、巨人が小人よりも何倍も優れています。そのため、自然の草が生えてきたときに、その中でうまく動けるようになります。

一本の植物は、他の植物よりも長生きするようです。というのも、肥料を与えずに何年も元気に育っていたセント・フォインの植物はすべて一本だけだったので、その薄さから所有者は最初から耕作することに決めたそうです。

栽培によってこの状態がどれくらい続くかは分かりませんが、栽培しない場合よりは間違いなくずっと長く続くでしょう。そして、聖フォインの植物が自然死した例を私は一度も見たことがありません。最も一般的な死因は飢餓です。百本の密生した植物が、一本の植物が得る栄養さえも得られないのであれば、（このように飢餓に包囲された群衆の中で）それら植物が一本の植物よりも先に飢えてしまうのも不思議ではありません。

[173]種を蒔いた植物は、密集しすぎると、四方八方から混み合います。しかし、種を蒔いた植物は、列が近すぎない限り、常に両側に十分なスペースがあります。

[165]

単独栽培には、水分に関してもうひとつの利点があります。ミント実験で明らかになったように、これらの植物は、たとえ上層または主幹が乾ききっていても、水分が不足することのない深さまで伸びるため、植物の根のいずれかに水分があれば、その根は他のすべての植物に水分を分け与えます。そのため、最も乾燥した夏には、他の植物がほとんど収穫できないときに、これらの単独栽培の植物が大きな収穫をもたらすのです。以前、農夫がセント・フォインの干し草を一山積して畑から出てくるのを見たことがあります。彼は、播種後3年経って完全に成長したこの厚い干し草40エーカーから刈り取る価値のあるものはこれだけだと私に断言しました。彼はその荷を3ポンドと評価しましたが、刈り取った土地があまりにも広かったため、草刈りや熊手などの費用が価値を上回ったとも言いました。ちょうど同じ乾燥した夏に、畑の1エーカーにセント・フォインの3トンの種子が植えられ[174]、そこでは1本ずつ規則的に播種されていました。

[174]これはオックスフォードシャーの肥沃な深い土地にありました。そして、もう一つのセント・フォインは、非常に貧弱でしたが、 ウィルトシャー州コーシャム近郊のバス・ロード沿いの薄いスレートの土地にありました。それから約40年が経ちました。

また、私が何度も観察したところ、植物がまばらなところでは、二度目の収穫物は刈り取った直後にまた芽を出します。同じ土地に密集している植物は、雨が降るまで芽を出しません。また、他の植物が芽を出し始める前に、まばらな植物が二度目に刈り取れるくらいに成長したのを見たこともあります。

地面の止まり木にこれらの植物をいくつ植えるのが適切かを知る最もよい方法は、1 つの大きな植物がどのくらいの量の干し草を生産するかを考えることです (栽培すれば、それらはすべてその量の干し草になります)。

栽培しなければ、これらの植物は本来持つ体積の4分の1にも達しません。そのため、植物が完全に成長するのを見た人はほとんどいません。よく栽培された植物は、同じ土壌で[166] 耕作されていない小さな作物千個よりも大きな作物を生産しました。

しかし、栽培された大きな一本の植物の干し草は、半ポンド以上の重さになります。そして、四角い止まり木に植えられた植物 112 株は、それぞれが 1/4 ポンドの重さですが、1 エーカーあたり 2 トンになります。

セント・フォインは早春に何らかの土地に植えて育てれば、その年の夏には収穫があるかもしれません。というのも、私はかつて2月の終わりに庭の砂地にその種を数粒植えたところ、高さ2フィートを超える大きな植物が育ち、翌年の6月に花を咲かせました。 3月には厳しい霜が降りて小麦の多くが枯れてしまいましたが、これらの植物には被害がありませんでした。これは、セント・フォインは痩せて寒い土地に植えたり、耕作を怠ったりしない限り、生長が早い植物だということを示しています。

土地が貧弱で、一般に割り当てられた管理も不十分なため、1年に1回の刈り取り作物しか収穫できない。しかし、肥沃な砂地では、普通の普通の物質を播種しただけでも、2回の大きな収穫が得られる。

細いセント・フォインは、リンゴの木を最初にあらゆる方向に30フィートの間隔で植えた場合、最初から地面全体を覆うことは期待できません。しかし、これは良好で長持ちする果樹園を作るための適切な間隔と考えられています。しかし、苗床にあるように3フィートの間隔で植えれば、セント・フォインの播種に一般的に使用される方法よりも不合理ではありません。最初に植えた時点で地面全体を覆うことで、どちらもほぼ同じ結果が得られます。ただし、セント・フォインはリンゴの木よりもはるかに長く根を張っているため、その厚さによって、より不利な点があります。[167] 根の最大体積と長さまで成長することを妨げられる[175]。

[175]水平に根を張る植物は、牧草地が過剰に植えられても牛ほど大きな被害を受けません。なぜなら、牧草地は地表近くにあり、牧草地を全部自分たちの中に持っているからです。しかし、セント・フォインやその他の長い直根植物は、過剰に植えられた牧草地の大部分が、互いの根を短くして牧草地まで届くのを邪魔し合うことで失われるため、さらに大きな被害を受けます。これらの植物は、過剰に植えられたために矮小化します。

違いはただこれだけです。人々はリンゴの木が適切な距離に植えられているのを見ることに慣れていますが、セント・フォインがセント・フォインに最も適した距離に植えられ、栽培されているのを見たことがある人はほとんどいません。また、それについて考えたこと、必要な試験を行うことさえある人もほとんどいません。

私が常に発見したことは、各列に同じ数の植物を植え、狭い列の数を倍にすると、収穫量が大幅に減少すること、そして、列を 1 つおきに省く、つまり列の数を半分に減らすと、収穫量が増えることです。また、2 列の間隔が区画の一方の端では広く、もう一方の端では近い場合、列が近づくにつれて植物の数は徐々に少なくなります。

苗床とは別の距離に果樹園を植える理由と同じ理由で、その後も豊作を望み、それが続くと期待するのであれば、最初の年にセント・フォイン[176]の豊作を期待すべきではありません。

[176]しかし、肥沃な砂地に適切に植えられた場合は、最初の年に非常に大きな収穫が得られます。しかし、大麦の中で成長した夏を最初の年として数えてはいけません。

よくある誤りは、収穫量の多寡の原因を誤解することから生じます。

列間のスペースが広い場合（そこにあまり多くの植物がない場合）、セントフォインは常に大きく成長し、最大の収穫を得ます。しかし、若いときや刈り取った後は、スペースが[168] （私たちが想像するように）そのような植物をもっと植えれば、収穫量が増える。しかし、そのスペースが広く、植物の数が少ないからこそ、植物のための牧草地が多くなり、収穫量が増えるのだということを考えない。

これらのスペースが狭く、列の太さが同じ場合、生育した植物が少なくなり、収穫量も少なくなります。しかし、列を増やす余地はあり、収穫量が増えるのではないかと想像しますが、十分な牧草地がないため、植物と収穫量が少なくなるのは、スペースの狭さによるものであることを考慮に入れていません。

このように、畑や植物の数を愛情を込めて増やしていくと、牧草地に過剰な植え付けをすることで（土壌が肥沃でない限り）収穫はゼロになってしまいます。そして、牧草地に過剰な植え付けをすると、収穫量は過剰な植え付けに比例する以上に減少します。なぜなら、（もし興味があれば）植物が栄養の必要な量の4分の1を欠くことで、残りの4分の1が供給されていた場合に達成できたであろう量の半分[177]にまで減少することを証明することは不可能ではないからです。

[177]植物は、適切な栄養を与えられていないと、寒さや干ばつによる被害が大きくなり、栄養不足で成長が 4 分の 1 減少し、寒さや干ばつ、またはその両方でさらに 4 分の 1 減少することがあります。

私は、セント・フォインが、同じ土地で（他の違いはなく）育てられていないセント・フォインが6週間で成長したよりも、2週間でより多く成長し、よりかさを増やすのを観察しました。そして、より良い餌を与えてより早く成長すれば、それが生のままであろうと乾燥していようと、牛にとってより甘く、より栄養のある餌になります[178]。

[178]牛は草の良し悪しを判断する最良の器官であり、常に最も活力のあるセント・フォアンを選び、貧弱で黄色い草は食べません。そして、最も栄養価が高く、最も甘い草は、常に最高の干し草になります。なぜなら、乾燥させても草の質は変わらないからです。

[169]

列の間隔がどのようなものであっても、そこに植物が多すぎると、作物はひどく傷みます。そして、適正な数を超える過剰量が大きいほど、植物の間には空きスペースが生まれます。なぜなら、植物が小さいほど、覆う面積が少なくなるからです。

私は、畝間の33インチから7インチまで、あらゆる距離での掘削経験があります。そして、セント・フォインが耕起用に設計されているかどうかに関わらず、様々な掘削方法に適した以下の距離を推奨します。

まず、馬で耕す場合には、8インチの仕切りと30インチの間隔で2列に穴を開けるのが最善だと思います。この穴を交互に開けるだけで、1つおきの間隔で干し草を撒くことができます。

実際、私はまだセント・フォインの畑を全部所有したことは ありませんが、馬による耕作によって非常に痩せた土地でも草が強くなり、あまり良くない土地でも年に2回の収穫が得られることを示すには十分です。

毎年耕す必要はありません。土地の状態が良ければ、3～4年、あるいはそれ以上、耕す作業を中断しても構いません。

最初の年は植物が小さい間は、鋤で覆わないように注意する必要があります。その後は、土が植物の上に長く乗らないため、特に冬には大きな危険はありません。

第二に、手鍬入れの場合、列を16インチ間隔で掘り、植物を個別に選別し、列ごとに少なくとも8インチ間隔にします。間隔を正確に合わせるよりも、親植物を残すようにします。これは、植物が非常に若い間、または夏に行う必要があります。そうしないと、鍬で切り取られた植物が再び生えてきます。

最後に、セントフォインを耕す意図なしに耕す場合、最良の方法は（私が思うに）列を8インチ間隔で植え、列が16インチ間隔のときよりも多くの種子を蒔かないことです。なぜなら、この方法により、[170] 同じ数の植物を、8 インチ間隔で列に植えると、鍬で整列させなくても、16 インチ間隔で列に植えた場合よりも孤立した状態になります。

これらの方法のどれを実施するにしても、掘削前に土地からできる限り草を取り除き、よく粉砕しておく必要があります。

ドリルハローの歯は、溝を開いたまま、歯が種子を底と両側で覆うように正確に沿う必要があります。そのため、種子は地中深くにあり、表面に近い部分よりも水分が多いにもかかわらず、非常に浅く覆われます。これにより、種子は乾燥した天候でも発芽しますが、その上に重なり合うカビの重量によって埋もれる危険はありません。

ただし、播種後は他のハローが当たらないように注意してください。埋もれてしまう可能性があります。大麦の場合を除き、私は決して転圧しません。転圧する場合は、非常に乾燥した天候の時のみ、播種直後に畝に沿って軽いローラーで転圧します。そうでなければ、若いセント・フォインの穂が折れてしまう恐れがあるため、転圧後3週間は待つようにしてください。

最初の冬[179]、穀物が刈り取られた後は、若い 聖フォインに牛が来ないように注意してください。[171] 羊たちは地面を踏み固めて草を刈り取るようにして足で草を傷つけるだろうし、羊の口で草を刈り取るように足で草を傷つけるだろう。次の夏も冬も、羊は草に近寄らないようにするだろう。

[179]最初の冬は、トウモロコシの収穫が終わった後、泥炭灰などの肥料を施す時期です。なぜなら、それを食べる自然の草がなく、植物が少ないため、それらを供給する植物が少なくなるからです。そして、若いうちに強くしておくと、より完全に成長するからです。しかし、私はセント・フォインに肥料を一切使用しませんでした。なぜなら、私のものは古くなるまで肥料を使用する機会がなかったからです。また、この地方では十分な量の煤がめったに得られません。また、この辺りでは、灰が良くない鍛冶屋を除いて、石炭はほとんど燃やされていません。泥炭灰の価格と輸送費は 1エーカーあたり10シリングですが、干し草が販売されている場所ではまだ十分に与えられます。しかし、近年農家が自家用に育てた水田やセント・フォインのクローバー、干し草が豊富にあるため、干し草を買う人はほとんどいないか、全くいない。特にこの厳しい冬はなおさらだ。そのため、そのような方法で金を投じることは、売れないものを買うことに等しい。肥料代を払うよりは、セント・フォインにもう少し土地を残しておく方が良いと思う。しかし、利益が上がりそうなら、活用を怠るつもりはない。

作物の良し悪しや生育期間の違いを考慮すると、よく耕されたセント・フォイン1 エーカーは、同じ土地に播種されたセント・フォイン2 エーカーに匹敵する価値があるといえます。ただし、耕作にかかる費用は、播種にかかる費用の 20 分の 1 です。

適切に耕されたセント・フォアンが、肥料を与えない方が播種したものより長持ちする理由の一つは、前者は牧草地に過剰にも不足にもならないのに対し、後者は、常にではないにせよ、一般的にはどちらか一方、あるいは両方に当てはまるからである。 すなわち、場所によっては植物が密集しすぎ、他の場所では疎すぎる。単株ではなく束になっているか、単株であっても疎すぎる。無作為に播種しても、植物を規則正しく、あるいはほぼ規則的に植えることはほぼ不可能である。植物が密集しすぎると、届く牧草地はすぐに枯渇してしまうが、それは主食以下の牧草地のほんの一部に過ぎない。植物が疎らすぎると、セント・フォアンは収穫にならないので、長持ちするとは言えない。

[180]私の畑には、樹齢 30 年近いセント フォイン植物が数多く植えられていますが、相変わらず若々しく活力に満ちています。しかし、太いセント フォインは9 年か 10 年で枯れてしまうのが普通で、痩せた土地では、すすや泥炭灰、石炭灰などで頻繁に肥料を与えないと、もっと早く枯れてしまいます。

良い季節に、1エーカーあたり8～10ブッシェルの良質の種子を、穀物の密生によって他の草を枯らす目的で、穀物の畑に蒔く人は、セントフォインを、私が見た、自然に生育する劣悪な状態にまで低下させてしまう。[172]クロト近郊のカラブリア 丘陵 に、種を蒔いたり耕作したりしなくても自生している。その見栄えはあまりにもひどいので、どうしてこんな見込みのない植物を繁殖させようと思った人がいるのか不思議に思うほどである。しかし、現代や先代のイギリスに持ち込まれた外来種で、適切に栽培されれば、これほど大きな、あるいはより一般的な改良をもたらすものはほとんどなかった。

キュティソスがそれを上回ると考える人もいるが、イギリス人の使用人の手でそれらの灌木を刈り取る労働は、その利益を大幅に損なうのではないかと私は心配している。

ルゼルヌはより多くの耕作を必要とし、適切な土壌に適応するのがはるかに難しいため、サン・フォアンほど普及することは決してありません。

さて、干し草と種子のためにセント・フォインを調達する最良の方法を考えてみましょう 。これらの方法のいずれかによって得られるセント・フォイン畑の利益は、自然の牧草地よりも所有者にとって大きな利点となります。牧草地の干し草は、季節に刈り取るのに良い天候に恵まれなければ、堆肥としてしか使えません。それでも、刈り取りと搬出の費用は無視できません。しかし、開花前にセント・フォインを刈り取るのに良い天候に恵まれない場合は、開花まで待つか、花が散るまでそのままにしておくことができます。それでも雨が降れば、種子として利用でき、以前の方法と同じくらい良い結果をもたらす可能性があります。つまり、牧草地の1つに対して4つのチャンスがあるということです。

セント・フォインの大部分が耕作されている乾燥した土地は、高地ではあるものの山岳地帯ではないため、干し草作りに非常に適している。そのため、低地の牧草地で干し草が完全にダメになっても、セント・フォインでは天候による被害を免れる。

高地では、風は1時間で、牧草地で丸一日かかるよりも多くの水分を乾かします。太陽も上空ではより穏やかな影響を与え、日中よりも2時間ほど早く露を降らせます。[173] 朝に乾かし、夕方まで同じくらい長く保ちます。これらの利点により、セント・フォアンはより長い時間乾燥することができ、牧草の半分の費用で作ることができます。

しかし、作り方を説明する前に、適切な刈り取り時期を決めなければなりません。そして、それによって、その良し悪しが決まります（天候にも左右されますが、天候は私たちの力ではどうしようもありません）。なぜなら、この干し草は、よく刈られていればどんな種類でもおいしいのですが、それぞれに大きな違いと多様性があるからです。

それぞれの種類は、主に以下の用語で区別することができます。第一に、処女。第二に、開花。第三に、成熟。そして第四に、脱穀した干し草。

これらのうち最初のものは、比較にならないほど最高であり、（ルゼルヌを除けば）この世にこれに匹敵するものはない。これは花が咲く前に刈り取らなければならない。なぜなら、花が満開になるまで育てると、その樹液の最も滋味深く、揮発性が高く、栄養価の高い部分が次の世代のために使われてしまうからである。そして、これがすべて一度に行われるため、樹液は著しく枯渇し、聖フォアンは 処女の頃の豊かさを決して取り戻すことはできない。そして、花が咲いている時は、文字通りその時代の花を咲かせているが、実際には衰退期にある。茎にないものが花に流れ込んだと言うならば、それは間違いである。なぜなら、その精髄の大部分はそこから大気中に発散するからである。

さらに、すべての植物は、その種の存続という行為によって、ある程度弱体化しているという説は、開花させなければ何年も生き続ける植物から推測できる。しかし、開花すると、たとえ生後1年目であっても、死に至る。植物においては（ ウィリス博士が『動物』の中で述べているように）、自然は個体の利益よりも種の存続に重きを置いているからである。

[174]

セント・フォインの耕作地の一部は、5月の初め、花が咲く前に刈り取られました[181]。刈り取ってから堆肥を入れるまでの約10日間、太陽は一度も照りませんでした[182]。天気は霧がかかっていました。雨を恐れて、とうとう一緒に運ばなければなりませんでした。堆肥はあまりにも緑が濃く、一番大きな茎からは乳白色の汁が絞り出せるほどでした。それでも、干し草をいくつかの小さな堆肥入れに分け、それぞれの堆肥入れの真ん中に大きな籾殻籠を引っ張ることで、火がつくのを防ぎました。しかし、加熱によって色が濃くなり、今まで食べた干し草の中で一番良い干し草になりました[183] ​​。

[181]開花前に切るというのは、花が一つも咲く前に切るという意味ではありません。あちこちで、他の花よりもずっと前に赤い色のつぼみが開き始めるからです。そのため、ほんの少しの花（おそらく千個のうちの1個）が開き始めたのに気づいたら、私たちはそれらを全く咲いていないものとみなします。

[182]これもこの干し草の利点である。薬剤師は、日陰で乾燥させたハーブは、太陽で乾燥させたものよりも、その効能をはるかに多く保持していることに気付いた。しかし、農夫は干し草を安全に日陰で乾燥させるそのような便利さを持っていないため、常に太陽で乾燥させることを選ばなければならない。曇りの天候では雨の恐れがあり、したがって、このような優れた干し草は偶然に得られるに違いない。なぜなら、日陰でうまく作られるには、雨によって腐ったり損傷したりする危険があるからである。

[183]この干し草は、開花前に刈り取られたため、穀物なしでも年間を通して馬の群れを肥え太らせてきました。豆と燕麦を籾殻と混ぜて与えてみたところ、彼らはこの干し草には拒否しました。冬には、同じ干し草と水だけで羊を囲いの中で肥え太らせました。羊たちは、同時期にエンドウ豆と燕麦を与えられた他の羊よりも早く成長しました。干し草を量り分けたところ、1トンあたり4ポンドの利益が得られました。無駄にはなりませんでした。茎は驚くほど太いのですが、非常に脆く、すぐに折れてしまいます。これはオックスフォードシャーの肥沃な土地で育ちました。

その後、他の土地は花が咲く頃に刈り取られ、雨や霧のない太陽の熱で干し草にされた。これは冬に畝から採れたもので、処女の干し草よりもずっと美しい色と良い香りを持っていたが、羊の肥育や保存には及ばなかった。[175] 馬は、処女の干し草と同じように、トウモロコシなしで一生懸命働いて太っています。

この極上の干し草は、貧弱で耕作されていない[184] セント・フォインからは得られない。なぜなら、刈り入れに適した状態になると、その高さは一握りほどになるからである。その場合、収穫量は非常に少なく、再び芽を出すまでにかなりの時間がかかる。しかし、肥沃な土地なら1エーカーあたり2～3トンの収穫があり、すぐにまた次の収穫ができるので、品質が大幅に向上しても、量の損失はほとんど、あるいはまったくない。貧弱な白亜質の丘に植えられたセント・フォインは 、肥沃な谷の未耕作の干し草と同時に刈り取られ、乾燥した天候では、谷に1か月かそれ以上の雨が降って生育が活発になると、すぐに再び生長するからである。

[184]私は泥炭灰やすすなどの肥料も文化であると考えています。

この干し草を所有者は（賢明であれば）、一般的な価格で販売することはありませんが、可能であれば、毎年その一部を入手して自分で使用するように努めます。

セント・フォインの干し草の第二の種類は、花を刈り取ったものです。バージン・ヘイ（原種）よりはるかに劣るものの、イギリスで現在広く栽培されている他のどの種類よりもはるかに優れています。十分な収穫が得られれば、適切な栽培によって1エーカーあたり3トン以上の収穫量になります。これが最も一般的に生産されているセント・フォインです。そして、量が多いほど馬にとって栄養価が高いのです。私は、十分な経験を積んだ農家が、小さな葉のついたセント・フォインを自宅で同じ価格でトン単位で買えるにもかかわらず、茎の長いセント・フォインを一番大きなものにするために3マイルも行くのを知っています。

干し草のためだけに刈り取られる、次のそして最後の種類のセント・フォインは、花が散ったか、散りかけた完全に成長した干し草です。これもまた良質の干し草ですが、他の 2 種類に比べるとかなり劣ります。完全に成長し、乾燥してもほとんど縮まないため、他の 2 種類よりも収穫量が多くなります。

[176]

これにより、所有者は良い干し草を作るのに適した天候に恵まれる3度目のチャンスを得ることができ、干し草の季節を夏至頃まで延ばすことができます。そして、それから約2週間、あるいは3週間後には、干し草が完成し、種子が熟します。まずは、セント・フォイン干し草の作り方についてお話しましょう 。

セント・フォインの草刈りが終わってから 1 日か 2 日で、天気が良ければ、上の側は乾いているはずです。次に、浅い部分を 1 つずつではなく、2 つずつ一緒にかき混ぜます。2 つずつかき混ぜると、2 つと 2 つの間には 2 倍のスペースができるので、このスペースは 1 回の熊手作業で済みます。一方、浅い部分を 1 つずつ、つまりすべて同じ方向に、たとえば東または西にかき混ぜると、すべての地面を 2 度かき混ぜる必要があります。少なくとも、他の方向よりも多くの面積をかき混ぜる必要があります。

浅黒い土地の両側が雨や露で乾いたら、都合が良ければ、裏返したその日に小さな鶏小屋に作り替えてください。鶏小屋にすると浅黒い土地にいるときよりも夜間のダメージを受ける部分が少なくなるからです。

露は窒素を浸透させる性質があり、到達した植物の気孔に入り込み、夜間にはその部屋を占拠して、そこから一部の液体が乾燥する。こうして露は残りの樹液とよく混ざり合い、再び吐き出される際に、その微妙な媒体によって除去されていなければ、そこに固定されていたであろう植物精気のほとんどを一緒に運び去る。

セント・フォインを地面に薄く広げ、暑い天候で一週間そのままにしておくと、太陽と露がその水分をすべて使い果たし、わらにあるのと同じくらいの効力しか残らなくなります。

そのため、干し草を作っている間は、できるだけ露にさらさないようにするのが最善です。そして、自然の干し草よりも、干し草の方がそうする良い機会があります。なぜなら、雄鶏が大きければ大きいほど、表面の面積は少なくなるからです（[177] 乾草は茎（その量に応じて）が露にさらされるため、聖フォインは、同じ乾燥度の天然の干し草よりもはるかに大きなコックで安全に作ることができます。天然の干し草は、茎がより深く沈むため、甘みを保つのに必要な空気が遮断されてしまいます。そのため、天候により頻繁に移動したり開いたりできない場合は、発酵して黄色くなり、腐ってしまいます。この不幸に対する対策は、完全に乾くまで小さなコックで保管する以外にありません。聖フォインコック（天然の干し草のコックの2倍の大きさ）は、空気を通す茎の柔軟性が低いため、発酵せずに長く保つことができます。

このように、より多くの日を動かずに過ごせることは、天候以外の理由でも利点となる。他の国々では、天候によって干し草の保存に必要な労働がここほど必要でなくなる場合でも、人々は干し草を保存するために必要な労働を毎日行うことを禁じられていない が、イングランドではそうではない。イングランドでは、何千荷もの天然の干し草が、その禁止によって開封されないまま駄目になっている。そして、しばしば、一日の仕事の損失によって、農夫は料金と一年分の地代を失う。これは、太陽が輝いている間に干し草を作るというのは、イングランドの法律に反する異国の諺であることを示す。聖フォインは、日曜日と祝日に関しては、より従順であるので、干し草は、法律がイングランドにふさわしいのと同じくらい、イングランドにふさわしいものであるべきである。

さて、干し草作りの話に戻りましょう。最初の雄鶏が一晩立ったら、何も問題がなければ、状況に応じて、雄鶏を2倍、3倍、または4倍に増やしましょう。 つまり、 2羽、3羽、あるいはそれ以上を、新鮮な場所に一緒に広げます。そして1、2時間後にひっくり返して、その数を1羽の雄鶏にします。しかし、天候が怪しい場合は、雄鶏を投げたり広げたりするのではなく、数羽を1羽に振って大きくします。こうして中を空けて空気を入れ、体積を増やし、[178] 十分に乾いてからリックに運べるまで、毎日番号を数えます。

これが最も安全な方法だと私は発見しました。作るのに時間はかかりますが、一度に大量の干し草を撒くよりはずっと危険が少ないのです。なぜなら、突然の雨が1エーカーの干し草に及ぼす被害は、20エーカーの干し草に及ぼす被害よりも大きいからです。

イギリスで私が知る最高の干し草は、セント・フォインの干し草で、広がらず、太陽の光も浴びずに作られたものでした。この方法は、完成までに時間はかかりますが、他の方法よりも手間がかかりません。

クローバーの干し草は、少しの雨だけでなく、霧でも 黒くなります。しかし、セント・フォインの葉はクローバーの葉よりも薄いため、ほとんど腐るまでは、どんな天候でも黒くなりません。

セント・フォインがきれいな緑の状態で保管されている場合、干し草の余分な水分が発散する通気孔ができるように、小さな円形の籠に載せ、それぞれの籠の中央に大きな籠を引き上げておけば、損傷を受けることはありません。

暖房が終わるとすぐに、これらの筍に屋根ふきをしなければなりません。また、干し草がコックで完全に乾燥したときに作られるセント・フォインの筍はすべて、作った後すぐに屋根ふきをしなければなりません。

最も乾燥させて保管したものは、リックから緑色で出てきます。リックで十分に加熱したものは、茶色になります。

種は、所有者が自分の土地から利益を得るための 4 度目のチャンスです。しかし、耕作農業 が一般化した場合、種は植え付け用に大量に販売することはできません。なぜなら、通常の 1 エーカーの収穫から、長期間にわたって植え替えを必要としない 100 エーカーの土地を耕すのに十分な種が生産されるからです。

この種子のもう一つの用途は飼料用であり、試験を行った人々によって、良質のセントフォイン3ブッシェルが[179] 馬に種子を与えると、オート麦4ブッシェル分もの栄養になります。よく管理すれば、種子は非常に 甘く、ほとんどの種類の牛がそれをむさぼり食います。豚に種子を与えて太ったベーコンになるほどの量を聞いたことはありませんが、実験では、豚が種子を使って非常においしい豚肉を作ったことを知っています。そして、餌を与え始めた時点では豚が殺された時点で豚肉の価値が評価されましたが、豚が食べる種子の量で計算しても、播種用に売られている同じ種子の価値には遠く及びませんでした。播種用に売られている種子の価値は1ブッシェルあたり3シリングですが、豚に与えることで得られる利益は1ブッシェルあたりわずか2シリングでした。

種子と、それを脱穀する干し草の良し悪しは、それらを整頓する方法に大きく左右される。

この脱穀した干し草は、雨天によって損傷を受けていない場合、粗い水草の干し草よりも馬にとって栄養価が高いことがわかっています。また、エンジンで細かく切り刻むと、牛の良い餌となり、トウモロコシの殻よりもはるかに優れています。

セント・フォインの種を蒔いたときに、どの熟度で刈り取るのが最も適切かを知るには、ある程度の経験が必要です。種は一度に全部が熟することはなく、穂によっては先に開花するものがあり、穂は下部から開花し始め、何日もかけて徐々に上に向かって開花していきます。上部の花が散る前に、穂の下部はそこに生える種でほぼいっぱいになります。そのため、上部の種が完全に熟するまで刈り取りを遅らせると、下部の最良の種が落ちて失われてしまいます。

刈り取るのに最適な時期は、種子の大部分が十分に満たされ、最初に吹き出した種子が熟し、最後に吹き出した種子が充実し始めたときです。

種子である核の自然な色は、熟すと灰色または青みがかった色になります。そして、種子を含む殻は、熟すと茶色がかった色になります。[180] 色。殻も種子も、完全に成長した後もしばらくの間は完全に緑色のままです。殻を開くと、種子は煮るために集められた緑色のエンドウ豆のように見え、同じように簡単に二つに割れます。しかし、この緑色の状態の種子は、刈り取ると熟し、刈り取る前に熟したものと同じくらい美しい色になり、あらゆる点で同等に優れています。これを見落とし、種子を長い間放置し、完全に熟しきってから刈り取る際に失われてしまう人もいます。

セント・フォインの種子は、日中の太陽が出ている暑い時間帯に刈ってはいけません。そうしないと、未熟な種子でさえ、刈り取る際に大量に落ちてしまいます。したがって、非常に暑い天候では、刈り取り人は早朝、またはむしろ夜に作業を開始する必要があります。そして、種子が砕け始めたら作業を中止し、夕方近くまで休ませます。

刈り取った後は、草刈りの時と同じ規則を守らなければなりません。つまり、太陽が輝いている間に干し草を作らないということです。

種が十分に熟している場合は、鎌で刈った後すぐに挽くこともあります。また、若い芽をひっくり返さなければならない場合は、前述の干し草のように2つ同時にひっくり返すのではなく、まだ湿っているうちに行います。若い芽を熊手の柄でひっくり返す場合は、穂先側を先に持ち上げ、切り株側を地面につけてひっくり返すのが最善です。熊手の歯で行う場合は、切り株側を熊手の歯で掴み、穂先を地面につけてひっくり返します。しかし、若い芽をひっくり返せないのは、たいてい雨のせいです[185]。

[185]スワースがそれほど大きくない場合は、太陽や風ですぐに乾いてしまうため、耕作はまったく行いません。

もしそれをコックするなら[186]、コックにするのが早ければ早いほど良い。なぜなら、スワースが[181] 乾燥していると、穂が絡み合っているので、種子を分けようとすると多くの種子が失われてしまいます。湿っていると種子は穂にしっかりとくっついていますが、乾燥すると、少し触ったり振ったりするだけで落ちてしまいます。

[186]畑で脱穀をするとき、コックを全く作らず、朝露で黒っぽい部分を2フィートほどの部分に分けるだけの場合もあります。こうすることで、セント・フォインはコックにすると必ず厚くなるのに、より早く乾きます。

脱穀には 2 つの方法があり、1 つは畑で、もう 1 つは納屋で行います。前者は、天候が非常に良好で、日中の暑さで太陽が輝いているときにしか行えません。最もよい方法は、大きなシートを地面に固定し、2 人の男性が殻竿を使ってその上で脱穀できるようにすることです。2 人が小さなシートの角を持って大きな雄鶏の近くに置き、シートの底に 2 本の棒を差し込んで静かに裏返すか、シートの上に持ち上げ、大きなシートの上に載せて脱穀機まで運びます。雄鶏が小さい場合は、一度に数羽を運び、フォークを使って小さなシートの上に慎重に投げます。近くにあるものだけをフォークを使って脱穀機まで運びます。脱穀が終わるとすぐに、一人の人が立って干し草を運び出し、山にします。時には少年がその上に立ち、荷ほどの小さな俵に詰めます。大きな俵がいっぱいになると、大きな篩に通して種と籾殻を砕いた茎から分け、袋に入れて納屋に運び、ふるい分けます。

二人の脱穀機は、この小さなシートを二枚と四人で運びます。そして、かなり離れたところに立っている雄鶏が脱穀を終えると、彼らは脱穀シートを別の場所に移動します。脱穀シート一式には七人から八人の作業員が必要ですが、シートの枚数は、[182] このように脱穀する量：脱穀した雄鶏をできるだけ早く取り除き、より大きな畝にするのがよい。また、それらを屋根葺きしないと、雨がそれらの中に流れ込み、干し草を台無しにするだろう。しかし、適切な藁がなければ、干し草自体で屋根葺きしてもよい。

しかし、最も重要な注意がまだ残っています。それは種子を熟成させることです。これを怠ると、ほとんど価値がないか、まったく価値がなくなります。 [187]畑で雨からうまく逃れれば逃れるほど、納屋や穀倉でその精気によってより早く腐らせてしまいます。私は、種子がスワースで2週間ほど放置され、雨天で籾殻が完全に黒くなるのを知っています。これは畑で脱穀され、すぐに20ブッシェルずつ入る大きな容器に入れられました。何度も濡れたり乾いたりすることで、種子の燃えるような精気が枯渇し、容器の中で冷たいままになり、翌春まで少しも発酵しませんでした。そして、植えられたものと同じようによく育ちました。

[187]しかし、セント・フォインの種子には、乾燥処理のほかに、さらにもう一つ注意すべき点があります。それは、乾燥処理した後、ネズミやマウスから守ることです。ネズミの数が多いと、冬の間にかなりの量の種子を食べ尽くしてしまい、見た目には種子が入っていた時と同じに見える空の殻だけが残ります。人間は苦労せずに種子を殻から取り出すことはできませんが、ネズミは器用なので、まるで殻から引き抜かれたかのように、種子を殻から素早く食べてしまいます。私は、ネズミが種子の山から逃げている途中で、口の中に7つの皮をむいた種子を飲み込まずに死んでいくのを見ました。これは、ネズミがすぐに種子を取り出したことを示しています。ネズミは非常に器用に種子を取り出すので、種子が殻から出ると、殻の穴は閉じてしまいます。しかし、指と親指で殻を触ってみれば、空っぽであることが分かるでしょう。袋一杯の籾殻は実に軽いのです。ところが、無知で無頓着な人たちが、何年も続けて空っぽの籾殻を蒔き続け、全く芽が出ないことから、自分の土地はセント・フォインには不向きだと決めつけてしまうのです。

しかし、畑で脱穀した種子は、決して濡らすことなく、すぐにふるいにかけられ、一ブッシェルずつ山積みにしたり、袋に入れられたりすれば、[183] 数日のうちに発酵が進み、大部分の部分が栄養価を失います。山が大きければ大きいほど、状況は悪くなります。発酵中は非常に熱くなり、酸っぱい臭いがします。

これを防ぐために、多くの人は麦芽床に広げて頻繁にひっくり返します。量が少ない場合は納屋の床に広げます。しかし、それでもこの方法では多くの麦芽がダメになってしまうことに気づきました。なぜなら、ひとつかみ分の厚さに広げただけでも熱くなり、それより薄く広げることはできないからです。また、適切なひっくり返しの時間を逃してしまうこともあります。ひっくり返す作業は頻繁に行う必要があり、加熱が終わるまで昼夜を問わずかき混ぜる必要があります。しかし、どんなに工夫しても、冬にしっかり保存し、よく乾燥させて脱穀したものほど鮮やかな色を保つことはできません。納屋では茎が中を空洞にしているため、穂や種が互いに触れ合うことが少なく、空気がそれを受けてスピリッツが少しずつ飛び去る余地があるからです。

これを模倣し、匹敵する唯一の方法は、シートから種をふるい分けることです。次に麦わら（麦わらがなければ、非常に乾燥した脱穀した干し草）の層を敷き、その上に種子の薄い層を敷きます。こうして層を重ね、高さ6～7フィート（約1.8 ～2メートル）の層を作ります。次に別の層を積み上げます。麦わらの量は十分で、積み上げた層を踏まないでください。こうすることで、麦わらと混ざった種子は冷たく保たれ、春には蒔いた時と同じ緑色で芽を出します。植えれば、1,000粒の種子のうち、1粒も発芽しないことはありません。この方法で、小さな納屋に大量の種子を保管できます。

小さな納屋の区画一つで、このようにして100クォーター以上のきれいな種子を収穫できました。藁に詰める前に、種をきれいにふるい分ける必要はありません。大きなふるいにかけ、バンで籾殻を吹き飛ばし、春にきれいにふるい分けます。

[184]

この脱穀作業には、大量の脱穀を行うには、夏期には恵まれない晴天が不可欠です。なぜなら、種子を脱穀できるのは一日のうちほんのわずかな時間だけだからです。少量の種子しか持っていない人は、早朝、あるいは夜中でも、露のついているうちに納屋に運びます。そうすれば種子は穂にしっかりとくっついているからです。乾燥すると脱穀します。うまく乾燥させれば、良い種子が得られることもありますが、干し草はたいていダメになってしまいます。

種子と干し草を全て保存する方法が一つあります。それは、たとえ大量の種子を脱穀せずに、特別な方法で納屋や畝に運ぶことです。たとえその量が現在脱穀できる量よりも多くても、穀物のように畝や畝に貯蔵しなければなりません。そして、露や湿気の中で運び込まれると、干し草は必ず腐ってしまいます。干し草と種子の両方が腐ってしまうかもしれません。乾いた状態で運ぶと、種子は触れるだけで飛び出してしまい、大部分は鶏が絡まって揺れ、家に運ぶ際に失われてしまいます。

このジレンマを避けるために、150エーカーの土地でたまたま大量の種子を収穫していた人（天候のせいで小麦の収穫まで作業が遅れ、ほとんどの労働者が刈り取りに行っていた）は、次のような工夫をせざるを得ませんでした。つまり、 3台の荷馬車にそれぞれ穴の開いた板があり、荷馬車の真ん中を横切って鉄のピンで側面の上部に固定されていました。人が持ち上げて板の穴に差し込むことができるクレーンがあり、底部に鉄のガジョンがあり、荷馬車の底部のソケットに差し込むと、完全に回転しました。クレーンの支柱は10フィート4インチ、アームは4フィート8インチの長さで、支柱で支えられていました。その端には3連滑車があり、それに対応するフック付きの滑車も付いていました。

[185]

約 40 枚のシーツが用意され、それぞれ 150 ポンドまたは 200 ポンドの重さを支えることができました。これらのシーツには、角と中央に結び目またはボタンが付いており、リンゴほどの大きさの小さな干し草をシーツの一部に縫い付けて作られていました。なぜなら、バックルやその他のものをシーツに縫い付けると、シーツが破れてしまうからです。これらのボタンの半分には紐が結ばれています。これらのシーツは雄鶏の間に広げられ、2 人の人が詰め、さらに 2 人の人が縛っています。また、下部が広い軽いモミの木のはしごがあり、その上部はコードでクレーンの支柱に固定されています。彼らは下の滑車のフックを詰めたシーツにつなぎ、滑車のロープの端にいる小さな馬を使って、はしごの上を滑らせながら引き上げます。一瞬で上がります。次に、下にいる人が滑車の曲がった部分を梯子の下の丸棒に結び付け、上にいる荷積み人が梯子を地面から引き上げ、荷車が次のシートに当たるまで続けます。シートを載せやすいように、荷車の前後にはしごを使ってシートを長くします。12 台か 15 台ほど荷を積んだら、各荷車の前部にロープを固定し、そのロープを積んだシートの上に通して後部で締め付け、揺れてシートが落ちてしまわないようにしっかりと固定します。次に荷積み人がクレーンを引き出し、同じように次の荷車に積み込みます。1 台の荷車がシートを納屋で空にしている間、別の荷車も同様に 3 連滑車で積み込みます。これは、シートを爪で取り出すのが面倒だからです。しかし、滑車は2枚か3枚のシートをまとめて簡単に引き出すことができます。荷馬車は常に1台で畑へ行ったり、家に帰ったりします。この装置は想像以上に速く作業できます。干し草1台分の積荷を積み込み、束ね、外側を掻き出すのと同時に、3台の荷馬車をこのようにして積み込み、送り出すのです。[186] それを次の地で、共通の道で。

高さ44フィートの支柱のようなものに、頂上に10フィートのクレーンを取り付け、巨大な干し草入りの種子を束ねる方法については、ここでは触れません。この方法でも同様の作業が行われたのです。なぜなら、そのような量の種子を束ねるには、可動式の屋根を持つオランダの納屋の方が良いと思うからです。そのような束は屋根葺きが難しく、風は高い位置にある方が屋根を吹き飛ばす力が強く、低い位置にある場合よりも強くなります。また、納屋に収まる量よりも多くのセント・フォインを脱穀用に確保しておくこともお勧めしません。脱穀によって最大の利益が得られる場合もありますが、年によっては枯れてしまうからです。

隣人から聞いた話では、彼は 1 エーカーでセント フォイン種子 5 クォーターを収穫したそうですが、私がこれまで目にした最も大きな利益は半エーカーで、非常に薄く播種され、トウモロコシの収穫もありませんでした。そのおかげで、植えた翌年には種子が豊かに実り、3 年目にはこの半エーカーから (賭け事で試したところ) わずか 2 クォーターの種子が収穫され、2 ポンド 10 シリングで売れました。脱穀した干し草は 1 ポンドで、もみ殻 2 クォーターは 12 シリングで売れました。合計 4 ポンド 2 シリングです。また、収穫と脱穀の費用に見合うだけの非常に良い余韻もありました。そのため、この半エーカーの土地の 1 年間の純利益は 4 ポンド 2 シリングに達しました。また、注目すべきは、同じ時期に、合計 10 エーカーの残りの畑で 3 回の耕作により大麦が栽培され、(夏は乾燥していたため) 1 エーカーあたり 1 ポンドで販売されていたことです 。

[187]

私は、聖フォアンの種を蒔いた大部分は、羊が軽率に餌を与えることでダメになっていると考えています[188]。このダメージは、羊が特に春に、あまりに長い間、一度に餌を与え続けることによって引き起こされます。春は樹液の動きが速く、葉によって浄化される必要があります。太陽が近づくと、ジュースの動きや発酵が加速されるため、根がより多くの栄養を受け取りますが、残留物を排出し、窒素を含む粒子で樹液を活性化する葉がないため (羊は芽が現れるとすぐにそれを食べ続けます)、聖フォアンの生命の炎 (そう呼んでもよいのであれば) は消えてしまいます。循環が停止し、樹液はよどみ、最終的には腐敗します[189]。しかし、羊がそれをどんなに少量でも、短期間で食べ続け、その後に続く芽を刈り取らなければ、植物は回復し、以前と同じように力強く再び成長します。そして、冬にスコップでセントフォインの芽を一掴みほどの深さで切り取り、上部の土と一緒に取り除けば、残った根の傷は癒え、切り取ったものと同じくらい良い芽がさらに出てきます。その2番目の芽を牛から守っておけば、十分な葉をつけることができるほど大きくなります。[188] 蘇る植物の利用のため: いや、私はセント・フォインの植物が冬に1フィートの深さまで切り取られ、その深さの土が取り除かれたのを見たことがある。そして残った根が回復し、驚くほど大きく成長した。しかし、これは最初は家畜から守られていたのだ。

[188]羊が聖フォインに来ることを私は決して許しません。草刈りの時期と諸聖人の日の間を除いては。羊飼いの策略によって聖フォインが台無しにされる危険があまりにも大きいので、ある紳士が借家人に羊を決して来させないように縛り付けたのを私は知っています。こうして彼の聖フォインは、羊に餌をやらせてある場所では普通よりもずっと長く完全な状態を保ったのです。

[189]天然の草は、絶え間ない給餌によって枯れることはありません。なぜなら、どんな牛も、その葉をすべて奪い取るほど深くかじることはできないからです。また、ウナギのように、草は他の植物よりも生命力が強く、芝地が大きな畝に耕された場所でよく見られるように、ひっくり返されると根元から葉を出します。

私はセント・フォインがクローバーよりはるかに有益であると考えている。なぜならセント・フォインは、植えられているトウモロコシに目立った被害を与えたことは一度もないからである。しかし、クローバーはしばしば大麦の収穫を台無しにする。[190]また、雨の多い夏に大麦の収穫がその近くに生えている広いクローバーの収穫によって、1エーカーあたり4ポンドの被害を受けたと評価されていることを私は 知っている。乾燥した夏には、2種類のクローバーは生育しない傾向がある。そして、クローバーが生育しても、翌年の夏（その年に収穫されるはず）が非常に乾燥していると、播種した年に大麦を台無しにするほど強健であったとしても、ほとんどの土地で不作となる。せいぜい、その持続期間は非常に短いため、農家が牛の飼育に頼ることはできません。また、大クローバーは牛を肥大化させて死なせることもあります。十分な注意を払わないと、肥大化の原因となることもあります。大クローバーは馬の飼料として不適切とされています。ホップクローバーは大クローバーよりも早く枯れてしまいます。一度以上刈られたことは一度もありません。牛はホップクローバーを食べて肥大化することはありませんが、その場合でも、土地がよほど肥沃でない限り、牛にとってほとんど餌にはなりません。

[190]しかし、このダメージは、大麦が一掴み以上成長した後にクローバーを播種することで防ぐことができます。そうすれば、大麦がクローバーを抑え、収穫後までそれほど大きく成長させません。また、この播種機は手で引くため、大麦にダメージを与えることもありません。

聖フォインは、毎年収穫される作物であっても、それが植えられた土地を豊かにすると考えられています。

[189]

貧しいスレートの土地[191]は、セント・フォイン種を六、七年蒔いた後、耕されてよく耕されると、三度の穀物収穫をもたらし、その後、再びセント・フォイン種を蒔くのです。

[191]粘板岩や石の上にあるこの種の土地の貧弱さは、一般にその薄さから生じており、もしそれがもっと厚ければ、良い土地となるだろう。この土の多くは、粘板岩や石の割れ目や隙間に深く散在しており、セント・フォインの主根は届くが、穀物の根は届かない。そのため、常に耕作されていると価値が下がる。そのため、このような土地は、通常の方法で種を蒔いたとしても、セント・フォインによって大幅に改良できる。

肥沃な耕作地に小麦が植えられ、毎年収穫量が非常に多かった（9インチの畝に播種され、1エーカーあたり6ガロンの種子が播かれ、1回の収穫は1エーカーあたり4ポンドで販売された）。約7年後、完全に完成したこの土地は、小作人によって耕され、その後も何年も耕作が続けられたが、非常に豊かであったため、小麦のために肥料を与えたり休耕したりする代わりに、大麦の刈り株の上に小麦を蒔き、春には小麦が茂りすぎないように羊に餌を与えざるを得なかった。

しかし、古いセント・フォインの耕作地を分割する際には、土地をよく耕作しなければならないことに注意する必要がある。さもないと、最初の穀物の収穫は不作になると予想されるからである。というのは、私が知っているある小作人が、任期の最終年にセント・フォインの畑を耕し、 1エーカーあたり3ポンドの収益を上げたのだが、穀物でより多くの利益を得ようと考えて、一度耕作した後に白オート麦を播種したのである。ところが、その夏は乾燥した気候だったため、彼は耕作と種まきの機会を失った。オート麦が収穫できず、土地を後継者に休耕地として残さざるを得なかったからである。

セント・フォインが耕作を中断され、十分に耕作されなかった後には、穀物の収穫が不作になる例が他にもたくさんあります。

[190]

セント・フォインが老いて弱り果てたとき、人工牧草地がなくなり、天然牧草地では維持できる植物の数が少なくなり、また、あまりに痩せて有益な作物が実らないとき、土地を耕して穀物を蒔き、再び植えるのが適切だと考えられるようになる。[192]最も早く土地を耕す効果的な方法は、冬の間に四つ刃の鋤で耕し、翌シーズンまでにターネップスを植えられる状態にすることである。ターネップスが適切に管理され、特に羊がその土地で過ごしていれば、翌春に大麦を蒔くのに最適な状態になる。そして、大麦の間にセント・フォインを植えることができる。

[192]あるいは、もし十分な数の植物が生きていて、しかも単独で生えていることに気づいたら、たとえどれほど貧弱であっても、植え替えずに以下の方法で生い茂った状態に戻すことができます。畑全体を約 3 フィート間隔で耕し、その間 2 フィートの幅の土地を耕さないままにします。これらの間隔の芝が四つ刃の鋤で刈り取られて完全に腐ってしまったら、どんな種類の鋤でも 1 畝作れば、これらの間隔の 1 つが耕され、その表面全体が入れ替わります。土地が貧弱であればあるほど、より多くの耕起が必要になります。最初の年に適切な中断を挟んでより頻繁に耕起すればするほど、土壌はより強くなり、耕起を繰り返すことなく、より長い年数にわたって良好な状態が続きます。

この費用はそれほど高くならないはずです。なぜなら、鋤は、このようにして 1 エーカーを 9 回耕しても、通常の方法で 1 エーカーを 1 回耕すのに必要な距離と同じだけしか移動しないからです。

セント・フォイン川の草刈りをする前に、これらの区間の土を水平にする必要があることを所有者に伝える必要はありません。

聖フォインと共に、何年か植えることで土地が得る恩恵に戻ること。経験者なら誰でも、土地がそれによって豊かになることを知っています。しかし、その理由については意見が一致していません。

彼らはΟτιについては同意しているが、Διοτιについては同意していない。

聖フォインは他のものとは異なる栄養を摂取するからだという意見もある。[191]トウモロコシ: しかし、それは種の変化 の章で反証されていると私は思います。 そこでは、同じ土壌にあるすべての植物は同じ食物を摂取しなければならないと示されています。

カーカム氏は、セント・フォインは、鋤が穀物を耕す土壌の上部には側根も水平根も持たず、したがって穀物を育てる土壌部分からの栄養も得ていないと考えている。これは、誰もが認める事実と全く矛盾しなければ、非常に説得力のある説明となるだろう。

しかし、広大なセント・フォインが、その栄養の大部分を鋤の届かないところから得ているという点においては、それは正しい。そして、主食から得ている部分は、地上の牛によって消費される二番作物、あるいは後作によって相殺されている。穀物は、土地の耕された部分によってほぼ完全に維持され、すべて持ち去られるのとは対照的である。

[193]大きなセント・フォインは、一本で、根が大きく、非常に長く、おそらく 20 フィートの深さまで伸びています。ここで、ステープルの深さを 4 ～ 5 インチとすると、その下 2 フィートに等しい供給量となり、下側の 19 フィート 7 インチを合わせると、この計算により、ステープルの下の部分は、セント・フォインのおよそ 10 分の 9 の栄養分となります。

地球の下層は上層よりもはるかに貧弱ですが、いかなる植物によっても枯渇したことがないため、そこにやってくる最初の生物にかなりの栄養を与えているに違いありません。

さらに、雨が上層に富を急速に運び去ることで貧困に陥っているような土地では、上層が妨げられることなく流すものを受け取る下層はより豊かになるはずである[194] 。

[194]軽くて貧しい土地では、水は強い土地よりも下の方まで含浸した土を運び、含浸した粒子がより粘り強いため、強い土地の下層は軽い 土地の下層よりも貧弱になる可能性があります。

[192]

セント・フォインによって多くの土地が大幅に改良されたことは周知の事実です。したがって、詳細を述べる必要はありません。ただ、イングランドで最初に改良された土地は、セント・フォインで播種され、年間約140ポンドで1万4千ポンドで売却されたという点だけは注目に値します。そして、私が聞いたところによると、同じ改良によって、今もなお同じ価値で存続しているそうです。これは、カーカム氏がオックスフォードシャーで言及しているのと同じことだと思います。

年間10ポンドの賃貸料の別の農場は、耕作地[195]にあったため、借地人を破滅させそうになったが、所有者がセント・フォインを植えたため、年間110ポンドで貸し出され 、非常にお買い得となった。

[195]これらの土地は薄いスレートの土地で構成されており、セント・フォインが植えられる前は1エーカーあたり2シリング、一部は1エーカーあたり1シリングと評価されていました（私が聞いたところによると）。それでも、牛はそこから生産されるセント・フォインによって十分に太っています。

もし、「なぜイギリスのセント・フォインは他の国々に比べてはるかに大きな進歩なのか」と問われれば、土地の質が同じで、生産される穀物の価格が同じである外国に比べて、イギリスの耕作地の価値がはるかに低い理由を示すことで答えられるだろう。 [196]

[196]これは間違いなく、英国の 労働コストが他の国々のそれよりも異常に高いことに起因しており、この点で英国の 法令が世界の他のすべての法律と異なっていることが原因となっている。

第13章ルゼルヌ
について
Lルゼルヌは古代人たちに非常に称賛された有名な薬草です

彼らがその用途を高く評価していたことは、栽培に彼らが注いだ並外れた労力を見れば明らかです。

[193]

その葉は三つ葉に似ており、八重咲きのスミレによく似た青い花を咲かせ、ねじのような鞘を残します。その鞘の中には、幅広いクローバーほどの大きさの種子が入っていますが、クローバーよりも長く、腎臓のような形をしています。

茎は、私が知る他のどの人工芝よりも垂直に成長し、細く、節や葉がたくさんあり、下から上までほぼ同じ大きさです。勢いよく刈ると、鎌で分けたすぐ下の切り株から茎が再び生えてきます。そのため、次の刈り取りに早く準備できます。これは他の芝にはない利点です。

この植物は、地球が生産する他のどの野菜よりも、地中深くまで達する直根を持っています。

ルゼルネの根は、上部に向かうにつれて他の根よりもずっと細くなっていますが、1本のまとまった植物に垂直の根が多数あり、そのいくつかは樹冠の枝そのものから伸びているのが見られることもあります。

その根はセント・フォインの根よりもはるかに長く、直径が2インチ近くになるものも持っています。地面より高く伸びた根は、樹木のような樹皮をしています。このことに加え、茎が切り取られた場所のすぐ下から再び生えてくること、そして、切らずに長く放置しておくと木質のように硬くなることから、ルゼルネは低木に近い性質を持っていると考えられます。

ルゼルヌは、聖フォアンに勝る、あるいは匹敵すると言われる世界で唯一の干し草です。このメディカ干し草の驚くべき効能については、ローマ人が与えた最高の賛辞に匹敵する実例を私は知っています。しかし、一般の人々に信じ難いことなので、ここでは詳しく述べません。イングランドで広く普及した暁には、他の人々の経験によって確認されることになるでしょう 。

[194]

ルゼルヌ牧草は、セント・フォアンやその他の人工牧草や天然牧草よりもはるかに甘い。これは、熟成すれば、生刈りした牛に6ヶ月間与えることができる。ただし、その甘さで牛が膨れ上がらないように注意し、牛が慣れるまでは一度に与えすぎないように注意する必要がある。

[197]牛が緑のルゼルネ、クローバー、ターネップの葉を過剰に食べることで膨張するのは、反芻する牛にのみ起こります。なぜなら、反芻する牛は他の牛よりも短時間でより多くを飲み込むからです。そして、そのようなおいしそうな葉を大量に動物が飲み込むと、高度に発酵し、体内の空気が加熱され希薄化します。その空気の弾力性が、気管から入る気柱にとって強すぎるため、肺が胸郭に非常に強く押し付けられ、外部の気柱の重みで肺胞を開く力がなくなり、血液の循環が停止して動物は窒息してしまいます。

ほとんどの農民は腫れを防ぐ方法を知っているので、今では腫れることはめったにありません。しかし、腫れてしまった場合は、適切なタイミングで対処すれば効果的な治療法があります。背中近くの口に適切な方法で穴を開けると、希薄な空気が流れ出て、肺が再び呼吸を始めます。

毎年輸入され、成功せずに播種されたルザーン種子の量は、人々が輸入を続けることを思いとどまらせず、イングランドで推奨されるよりも成功する植え付け方法の必要性がより高まっていることを示しています。

古代人や現代人が実践しているような方法でイギリスに植えても、何の改善も期待できないと私が結論づけた理由のいくつかを述べよう。

コルメラや他の著者が古代ローマ人がいかにしてそれを植えたかの記述を目にした人が、ここでそれを植えようとするとはどういうことか不思議だ。彼らは、ピンギスとプトリスの両方を備えた最良の土地を選び、肥料を与え、完璧に耕し、玉ねぎやアスパラガスを植えるように、花壇に植えた。[195] 非常に厚く、その厚さゆえに草を枯らしてしまうという悲惨な理由で。4月の終わりの播種前にベッドを非常にきれいにすき込んだ。太陽の熱で種がダメにならないように、種子を素早く覆う必要があった。しかし、どのような道具で覆わなければならないのか？播種後は、その場所に鉄が触れてはいけない。At medica obruitur non aratro, sed ligneis rastellis。「メディカ飼料は、鋤ではなく、小さな（あるいは軽い）木製の鋤で覆う。」1エーカーのこのすき込みに2日間（1チーム）が費やされた。草が生えてきてからしばらくして、彼らは同じ木製の道具で何度も何度も引っ掻いた。これはサリションと呼ばれ、次にランケーションで何度も雑草を取り除いた。「弱っているうちに他の草に枯らされないように」最初の収穫は、種が少し砕けるまでそのままにして、地面をさらに植物で満たした。その後は、好きなだけ若いうちに刈り取ってもよかったが、刈り取った後は必ず頻繁に水をやらなければならなかった。そして数日後、芽が出始めると、彼らは再び水やりを続けた。こうして最初の2、3年間はあらゆる種類の草を抜き続け、1年に4、6回の収穫をもたらし、10年間も続いた。

イギリスの庭師は、ローマ時代の 1 エーカーの農地に費やされた労力と費用の半分で、1 エーカーのアスパラガスやキャベツの苗から 40 ポンドの利益を得ています 。

ローマ帝国が栄華を極め、当時世界の大都市であった ローマが各地の富をイタリアに引き寄せていたころ、イタリアの干し草や草の値段がいくらだったかは私たちにはわかりません 。その値段は当時非常に高かったに違いありません。

ローマ人は召使だけでなく、奴隷もたくさんいたが、彼らには十分な雇用がほとんどなかった。このことが、この費用を軽減するかもしれない。[196] 彼らは、栽培やメディカの調整という面倒な方法に頼っていた。しかし、ローマ人が他の国民と同程度に地位を落とされ、奴隷となる危険にさらされ、 イタリアの土地がイタリア人の手によってのみ耕作されるようになると、メディカの奉仕、耕作、調整よりももっと必要な仕事が他に見つかった。自分たちのパンを得ることに労力が費やされるようになったので、家畜の餌の代わりに、メディカの代わりに栽培が容易な他の人工の牧草を使った。彼らは先祖伝来の迷信に固執していたため、古い方法ではもはや栽培を続けることができなくなったとき、新しい、しかしより合理的な方法で栽培を試みるよりも、その最も有益な植物を失っても構わないと思ったのである。

したがって、私の理解では、迷信がメディカをローマ領土 から追い出し、そこにはほとんど植えられておらず、アルプスの向こうでは 1 エーカーも見つけることができませんでした。

ルーゼルヌは南フランスに大きな改良を施しました。そこでは、低い砂地がよく整備され、非常にきれいなときに、 3月とミカエル祭の時期に、私たちがクローバーを植えるのと同じように、この種だけを蒔きます。この時期に種を蒔くことには、二重の利点があります。第一に、数千エーカーもの土地に植えるには水やりは不可能なほど手間がかかります。第二に、この時期はローマ人が種を蒔いた時期よりもずっと湿度が高いため、幼虫は最初に芽を出した時に、より多くの種を食べる機会があります。そして、霜によって枯れてしまうこともよくあります。これらの利点により、土地が雑草でいっぱいになるのを防ぎます。

そこの夏はイタリアよりもずっと乾燥しており、そのため太陽は天然の芝生を焦がし、数年経たないと芝生にはなりません。そのため、除草の必要性が少なくなります。

[197]

しかし、その天然の草が増えるにつれて、ルゼルヌの収穫量は比例して減少します。ルゼルヌは10年から12年は持つと言われていますが、完全な収穫期はほんの数年です。最も肥沃な土地で、気候の良い夏でも、1エーカーあたり7トンの収穫量があります。これはペズナスの住民の記録から私が計算した数字です。これは驚くべきことでした。というのも、彼らの一般的な作物のほとんどは、非常に薄い浅い草地を作っていたからです。

地面が芝で固くなり始めると、多くのルゼルネン草が枯れ、残った草もほとんど茎を出しなくなります。人々はこれが地面の破壊であることを知っており、そのため、そのような場合に、芝生を破壊しようと考えて、半分耕す人もいるのを私は見てきました。これは一時的にルゼルネン草を非常に強くしますが、草も非常に強くなるため、芝生がより強く成長します。そして、それを耕して地面をきれいにし、再び植える以外に解決策はありません。

雨が頻繁に降る北方の気候では、地面はすぐに固くなります。そして、それ以外はルゼルヌに最適な土地では、草ははるかに速く成長し、暑い地域で 10 年で成長するのと同じくらい強い芝生になります。このため、パリでは城壁の近くでも、ルゼルヌを耕し、その場所にサン・フォアンを植えます。これは、1 年に 1 回か多くても 2 回しか収穫できないにもかかわらず、草と硬い地面によりよく耐えるからです。

フランシュ・コンテやスイスの多くの場所で、私はルゼルヌがブドウ畑の片隅に、合わせて２、３パーチの高さしかないのを見たことがある。馬が病気になったとき、どんな犠牲を払ってでもその高さで治療しなければならないのだ。雨が多すぎて水が少なすぎるため、耕作では馬を通常の食料として維持するのに十分な量を得ることができないからだ。[198] 太陽の猛烈な熱から草が急速に成長するのを防ぐためです。

では、雨が多く日照時間が弱いイングランドで、どうやって種を蒔いて成功を期待できるというのでしょう ？ 10年に一度も、自然の芝生が焼け焦げているなんてことはありません。豊かな土地では、芝生はすぐに芝生になってしまいます。一方、貧しい土地では、普通の種まきでは、ルザーンを完璧な状態にすることはできません。たとえ芝生が邪魔にならないとしても。

私はここで牧草地の一部が胸耕され、芝が枯れると掘り起こされ、庭園として植えられているのを見た。ニンジンが植えられ、土が耕され、外見上完全にきれいにされた後、ルゼルヌが蒔かれた。ルゼルヌは最初の年は非常によく発芽して繁茂し、2年目はそれほど生育しなかった。しかし、その後、草が生えてきて、ルゼルヌはしおれてしまった。そして3、4年後にはもうルゼルヌは残っておらず、あちこちに貧弱な一本の茎が残っているだけで、ルゼルヌが蒔かれたことがわかるだけだった。ただし、その一本の株は3年目に草が取り除かれ、その株は回復して、その後2年間は茎をたくさん伸ばした。そして草が戻ってくると、その株はまた小さくなっていった。

私は庭の最も肥沃な場所で何度もこれを試してみましたが、最初は勢いよく成長しても、間に草が生えてくるとすぐに衰えてしまうことに気づきました。スコップや鍬で阻止しない限り、土壌（イギリス）がより肥沃なほど、草が生えてくるのはいつも早いのです。

ここには、白っぽい痩せた土壌の畑も数多くあり、肥沃な土地のように草が生い茂ることはほとんどありませんでした。ルーサーンが長年そこに住んでいた間、これらの畑は草がほとんど生えないほどよく耕されていましたが、それでもここでも草は完全には育ちませんでした。刈り取った草よりも価値のある作物は一つもなく、常に貧弱で、薄く、短いものでした。そして、私が知る限りの知識では、[199] 経験が証明しているように、この島のあらゆる土壌は、一般的な農業によるルザーン改良には肥沃すぎたり、貧弱すぎたり、寒すぎたりします。

よく調べれば、この王国でそのようにして蒔かれた大量の種の中で、三年間も順調に繁茂し続けたものは一つもなかったということが分かるであろうし、逆に、暖かい土壌で、鍬入れ方式で耕作されたその植物は、適切な繰り返しで鍬入れ（またはそれに相当する掘削）が続けられている限り、この国でも他の国でも、一本たりとも枯れたことはなかったということが分かるであろう。

私はそのような草地植物を数多く知っており、今では貧しい土地でも豊かな土地でも見ることができます。したがって、草地耕作によって、イギリスの何千 エーカーもの土地で、長年にわたり毎年ルゼルヌを栽培できる可能性があると思われます。この気候は湿度が高く、暑さが緩やかなため、前述の理由からルゼルヌには有害ですが、これは通常の方法で播種・栽培されたルゼルヌにのみ当てはまります。なぜなら、まさに同じ理由から、私たちの気候は草地耕作ルゼルヌにとって非常に有利だからです。

暑い国では、夏が通常より乾燥すると、太陽が夏をひどく焦がすので、湿気の多い夏よりも収穫量が少なく、収穫量もはるかに少なくなります。 つまり、 6～7 収穫できる代わりに、4～5 収穫しかできないのです。しかし、私が知るイギリスで最も乾燥した夏には、耕作されたルサーンが最も多くの収穫をもたらしました。

私たちの夏の日はより長く、太陽の暖かさは増し、激しい熱は少なくなります。イギリスでは、ルゼルヌや、その他の長く耕された直根植物は、大切に育てられますが、決して枯らすことはありません。

よく耕された大地は開かれており、露を受け取り、保持する。太陽の恵みは露を動かすには十分だが、吐き出すには十分ではない。[200] そこから。鍬は芝を防いでくれます。そうでなければ芝は葉や根で露を遮り、適度な熱の助けを借りて大気中に返します。つまり、この耕作法は、ルゼルネを多雨な夏の被害から守り、また雨水がより速く沈み、その流れに沿ってその豊かな栄養を分散させます。そうでなければ、水は表面に留まりやすく、大地を冷やし、太陽と空気による乾燥を妨げてしまいます。というのも、地表が乾燥して開けているときは、ルゼルネは非常に高い熱に耐えるか、または低い熱で成長するからです。私は、この鍬で耕されたルゼルネを私の庭の風除けのある場所で見ましたが、穏やかな冬にはクリスマスには高さ 14 インチ半にまで成長していました。そして、2年間も耕されていなかったその植物の非常に大きな一本の株の周りの土を1フィートの深さまで掘り起こして露出させ、その主根の様子を観察しました。その後、土を戻して穴を埋めました。これは9月27日のことでした。周囲の土が柔らかくなったことで、10月には夏の間ずっとよりも多くの茎を伸ばしました。茎は旺盛に成長し、 12月に大雪が降りました。その雪も茎の緑を保ちましたが、雪が溶けて黒霜が降りて茎は枯れてしまいました。この植物はすぐに新しい繊維状の水平な根を伸ばし、その根は茎の急速な成長に比例して急速に成長し、この新しく作られた牧草地から栄養を吸い上げました。夏には茎の成長を測定したところ、一夜と一昼夜で高さ3インチ半も成長することが分かりました。これは6時間でほぼ1インチになります。

そして私の観察によれば、この植物は暑い国でも寒い国でも、耕されたら熱と水分の程度がずっと高くても低くても、よく育つ。なぜなら、十分な栄養があれば、[201] 草取りをすると常に少しだけ熱が与えられ、水分（深い主根には決して不足しない）だけで十分であり、十分な栄養があれば、極度の暑さや寒さにも耐えやすくなります。

イギリスの冬の危険性をそれほど心配する必要はありません 。ルゼルヌはもっと厳しい冬にも耐えるからです。ヌーシャテル公国では冬が厳しく、海外に残されたローズマリーはすべて枯れてしまいます。しかし、ルゼルヌはそこでも生き残ります。これは、イギリス で生垣として植えられているローズマリーよりもルゼルヌが丈夫であることを示しています。そして、ここでは一年に二度も霜で枯れることはまずありません。

貧しい耕作地にルゼルネが一本生えているのですが、22年の冬を耐え、四季を通して羊に餌を与え続け、今もなお健在です。この植物が年間どれだけの干し草を生産するかは分かりません。牛が食べられない時期には、他のどの草よりも甘いこの草を野ウサギが絶えず食べてしまうからです。

しかし、幸運なことに、この場所は耕作の恩恵が全くないわけではない。畑が耕されるたびに、鋤が一方の土地と一方の岬の畝から向きを変えて畑の上を通り過ぎる角度になっている。しかし、それは鋤が地面から持ち上げられ、片側に向けられた後のことなので、鋤は植物を耕すことなく、周囲の芝をごくわずかに砕くだけだ。しかし、それはかろうじて逃れたので、鋤のひれがそれを4つに裂いてしまった。そのうち3つは残り、悪化することはなく、4番目の部分は引きちぎられ、傷は治る。

1708年か1709年頃に起こった極端に厳しい冬によって、 ラングドックのルゼルヌの一部が枯れてしまった。しかし、これはルゼルヌの温暖さを証明したものではなく、むしろその逆であった。なぜなら、その冬にラングドックのオリーブの木やクルミの木はすべて枯れてしまったからである。[202] ルゼルヌの大部分は無傷で済んだものの、その冬、イギリスではクルミの木が一本も枯れたという話は聞きません。おそらくフランスの植物は、はるかに暑い夏に慣れていたため、同じ冬の厳しさに耐えられなかったのでしょう。イギリスでは、同じ種にとって害となるような冬の厳しさは、フランスの冬よりも寒さの面で劣ることはないようですが、フランスの夏はイギリスの猛暑の面で劣るようです。また、ここでは極端な寒さがそれほど離れていないため、同じ程度の寒さでもイギリスの植物にとってはぬるいと感じるかもしれません。しかし、ラングドックの植物にとっては、夏の猛暑とは程遠い、より厳しい寒さに感じるに違いありません。

また、異なる気候における暑さや寒さの違いに加えて、さらに注目すべき点がもう 1 つあります。それは、同じ種でも個体によって耐寒性が異なることです。弱々しく弱々しいルゼルネの植物を枯らしてしまう同じ霜でも、鍬でよく育てられた丈夫な植物は、厚い樹皮に覆われた巨人となり、どんな天候にも耐えられるようになります。その樹皮は、霜を通さない鎖帷子や黄褐色の衣のようなものです。しかし、鍬でよく育てられていない植物は、一般に小さくて弱々しいものです。薄く柔らかい樹皮のため、霜に対してほとんど無防備です。十分な牧草地がないため、すでに飢えて半死半生の状態にある植物は、寒さでさらに簡単に枯れてしまいます。

私は以前、数百エーカーのルゼルヌがあるラングドック地方に数年間住んでいました。そこでは、耕されて穀物が蒔かれた土地以外では、非常に大きな植物を見つけることはできませんでした。実際、そこでは、残された植物は（いつものように）驚くほど大きく成長しました。そして、耕されていない植物20本よりも、耕された植物1本の方が茎の数が多いように見えました。耕されていない植物に大きな植物がないように、耕された植物にも小さな植物はありませんでした。[203] ルゼルヌが耕作された他のすべての場所でも観察されている[198]。

[198]この耕作はルゼルヌにとっての鍬入れです。

ウィルトシャーでは、その土地のいくつかは、何年経っても何の価値もない物質に成長しなかった。土地は白っぽく、ルゼルヌ川の中にはほとんど草が生えていなかった。そのため、そのやせ具合は土壌が不適切であるせいだと考えられていた。しかし、土地を耕し、数年間トウモロコシを蒔き、その後セント・フォイン川を横たえると、残ったルゼルヌ川の植物はすべて（たくさんあった）大きく強く成長し、セント・フォイン川が刈られた直後に１ヤードもの高さに伸びた。もし、鋤に破壊されずに残ったルゼルヌ川の植物が十分にあったなら、耕す前は地面から数インチしか伸びていなかった場所で、非常に価値のある作物を産み出したであろう。

この種の土地では、ルゼルネンがその高さの十分の一に達する前に、土が腐ってしまうようです。しかし、耕作によってルゼルネン植物が小人から巨人へと変わるというのは、非常に注目すべきことです。そして、耕作前は数本の毛深い草の穂の略奪に耐えられなかったルゼルネン植物が、その後、征服できないまでも、セント・フォインのような強い植物と戦うことができるようになります。

このように耕作は、長い間衰弱していたルゼルヌを回復させ、健康、若さ、活力を取り戻させ、完全な成長期を過ぎた後でもその樹高を増大させることができるので、幼少期から成熟期まで、妨げるものなく規則的に植えられ、耕されたら、どれほどの大きさになるでしょうか。

耕作文化によって試してみなければ、この植物がどれだけ痩せた土壌に育つかは決してわかりません。

ウッドワード博士のような偉大な人物が 、土壌の違いを想像するのは驚くべきことだ。[204]ヘレフォードシャー のリンゴやケントのサクランボが他の場所よりもよく育つのは、実はイングランド全土で栽培、栽培、保存されているのと同じくらいよく育っているからである。

植物の成長は、緯度が著しく異なる気候の変化よりも、栽培の有無によって大きく変化すると私は考えています。ただし、成長に変化があると言うだけで、必ずしも果実に変化があるわけではありません。桃の木は、よく耕作されていれば、この地でも力強く育ち、とても美しい実をつけますが、しっかりとした壁に沿って植えられなければ、その果実はほとんど価値がありません。同様に、ルサーンも、よく露出した砂利の上で耕作されなければ、 イギリスではほとんど実をつけません。

植える土壌は、熱い砂利、非常に肥沃な乾燥した砂、あるいは粘土層の下層がなく、水源地にも近すぎない、その他の肥沃で暖かい土地です。なぜなら、もし下層の土が冷たい性質であれば（これは水を含んでいるためだと私は考えています）、上層の土の種類が何であれ、ルゼルヌはそこでは長くは育たないでしょう。 これは、土壌が自然に生産するシダなどの植物から推測できます。エブリン氏は、これらの植物は極端な暑さや寒さにさらされる土壌を示しており、そのような土壌は呪われた土壌であると指摘しています。寒さに関する限り、私はその判決に同意しますが、暑さが豊富であることについては納得できません。また、シダが非常に生い茂る土地を確かに知っていますが、よく耕作され、野菜によく適していれば、不毛とは程遠いものです。しかし、これらの土地からルゼルヌは除外しなければなりません。

暑い国では、ルゼルヌは川の近くで最もよく育ちます。根が水に届くので、気候の過度の暑さを和らげるのに役立ちます。しかし、ここでは暑さがあまりに穏やかなので、ルゼルヌの根が水に浸かると（地球を冷たくしているのは水です）、[205] ルゼルヌが要求する適正な熱量の割合を超えています。

熱い砂利の自然な貧弱さは、肥料、さらなる熱、そして鍬の恩恵によって補われるかもしれません。

他の種類の土地は、草を取り除いて耕すことで自然の豊かさが増すので、ルゼルヌはより少ない熱でもそこでよく育つでしょう。土壌がこれら 2 つの性質の 1 つを欠いているものは、他の性質で補わなければならないからです。クリスマスには、耕された肥沃な土地でルゼルヌが高く育ちましたが、より暑い性質だけれど貧しい土地では、栄養不足のために芽を出すことができませんでした。つまり、肥沃な土地が粘土質で、非常に湿っていて寒い場合は、非常に肥沃であっても、真夏にルゼルヌが同じように高く育つためには、多くの熱が必要です。

イギリスでこの種を植えるのに最適な時期は、霜の危険が去った後の4 月です 。植物が最初に芽生えたときに、ちょっとした霜で作物全体が枯れてしまうからです。また、寒冷な天候で多湿になると、地中の種が腐ってしまいます。そのため、この種をまくのに最適な時期は、一般的に4 月中旬頃とされています。

ルゼルヌの耕作された植物は、サン・フォアンの植物よりも根が大きく、より多くの作物を収穫できるので、当然、前者の数は少なくなると思われます。

しかし、一方で、ルゼルヌの根がセント・フォアンの根よりも大きいのと同様に、長さも同じくらい大きいことを考えてみましょう。ルゼルヌの根は一般に先細りが少なく、深く伸びるほど、栄養となる土が多くなります。また、ルゼルヌの根は、セント・フォアンの根よりも良い土壌と、より頻繁な鍬を必要とします。そして、その驚異的な速さによって、セント・フォアンの根よりも早く土壌からの救済を受けます。

このように、より良い土壌に深く入り込み、より耕作することで、ルゼルヌは、正方形から[206] 地面のとまり木、その根がセント・フォアンの根よりも大きいほど、その2倍の割合で栄養を与えるのであれば、セント・フォアンに残すルゼルヌ植物の数の2倍を残さない理由がわかりません。

しかし、栄養分の過剰が根の大きさの過剰と同数であれば、ルゼルヌとサン・フォアンに同数の植物を残すべきだと思います。しかし、植物の暑さや寒さの性質、またそれが生産できる量、そしてそれが必要とする栄養分との関係でその大きさを考慮する必要があるため、四角い止まり木に置くのが適切なルゼルヌの植物の正確な数を決定するには、これまで行われたよりも多くの試験が必要です。

おそらく、正しい数に多少満たないという誤りは、それを超えることよりも悪い結果にはならないと主張することは、いかなる議論によっても異端とみなされるだろう。

列の間隔が 4 ～ 5 インチの場合、列の間隔が広いにもかかわらず、外側の列 (地面がきれいでない) に生えている植物の方が植物が大きく、収穫量が多いことがわかります。特に外側の列の両端、つまり隅の植物は最も大きくなります。他の植物も隅の植物と同じだけのスペースと耕作地があれば、同じくらい大きくなり、同じ量の干し草を収穫できることは言うまでもありません。完全に単独で立っている植物は隅の植物よりも大きく、収穫量が多いのがわかります。また、私たちの株を構成する根がより大きく長いほど、これまでに示したように、より多くの栄養を吸収できるのです。ルゼルネのいくつかの植物が、雑草が生えないように清掃され、頻繁に耕された、貧弱で乾燥した土地に、2フィート間隔で植えられたところでは、それぞれの植物は300本以上の茎を伸ばした。[207]これらは3月 中旬までに6〜7インチの高さになりました。

また、収穫量は与えられた栄養分に応じて増えることにも留意すべきである。というのも、鍬で手入れされた最も巨大なルゼルネの植物でさえ、草本植物というよりは樹木のような実を結んだとしても、数年間、鍬やそれに相当する栽培を施さないと、だんだんとその種を示すだけの、貧弱で弱々しい茎しか生えなくなる。そして、この栽培を繰り返すと、本来の力を取り戻し、これまでと同じくらい豊かな収穫が得られるようになる。しかし、それ以上栽培を怠ると枯れてしまう。根がどれだけ大きくても、それに見合った栄養がなければ意味がないからである。

したがって、ルゼルヌに起こる最も致命的な病気は飢餓であり、その植物が成長期や年齢の完全な時期に達することはほとんどない。若い頃でさえ繁殖を阻害し、人生の半分、あるいは十分の一を生きる前に死滅させる。そうでなければ、その寿命がどれほど長かったかは誰にも分からない。十分に栄養を与えれば枯れる植物が見つかれば話は別だが。なぜなら、十分に栄養を与えれば、その植物は生命力が非常に強く、斬首しても絶滅しないと言われているからだ[199]。

[199]しかし、試しに自分でいくつかの頭を切り落としてみたところ、聖フォインが再び芽を出すにもかかわらず、再び芽が出るものは見つかりませんでした。おそらく間違った時期に試したのでしょう。

したがって、私たちの畝は、その間隔が鋤で人工牧草地を育てるのに十分な広さで、そこに植えられた植物の数を支えることができるような距離に配置する必要があります。

この農法を試みる人は誰でも（私が他の人に提案しているのはこれだけですが）、33インチ間隔の列から始めることをお勧めします。[208] 間隔が狭いと、その方法では成功しないかもしれません。しかし、たとえ後でいくらか近い距離で鋤をかける方法を見つけたとしても、数パーチの土地の損失はそれほど大きくありません。また、植物の根は、その距離で列から列へよりも水平にずっと伸びていることが証明されているため、完全に失われることもありません。また、間隔が広いほど、土地のパーチで耕される土の量が多くなります。なぜなら、33インチ間隔で6列ある場合、22インチ間隔で9列ある場合よりも、鋤で耕せる土の量が多いからです。さらに、草が植物の間に生えている場合を除いて、鋤をかけるたびに植物に非常に近づくのは適切ではありません。そして、33インチの間隔で、次のように完全に浄化することができます。すなわち、各列の両側から十分な畝を耕します。次に、ハローまたはその他の適切な器具を使用して、畝を横切って、植物の間から土と草の両方を引き抜きます。次に、適切な時間が経過したら、これらの畝を再び列まで耕します。これにより、根の上部が移植され、草は、太陽で乾燥するように露出しているため、枯れていなくても埋められます。次に、地面をさらに耕して平らにし、非常に軽いローラーで一回通過して、干し草をよりきれいに掻き集めます。

よくある偏見を私は知っています。それは、人々がこれらの植物の完璧な植栽を見たことがないと、見慣れているような小さな植物を思い浮かべてしまいがちで、そのため、（たとえ2倍の）数で収穫できるとは考えにくいということです。しかし、彼らは同じ理屈で、同じ樹齢のリンゴの木よりも成長の遅いリンゴの木についても、同じことを想像するかもしれません。[209] そして、一人分のスペースに千本の木を植えるのです。古代人は、地面の一角に17本の キュティススを植えるように指示しています。しかし、私は、この17本でルゼルネの植物224本に匹敵する収穫が得られるとは考えていません。これらの植物がそれぞれ何オンスの干し草を収穫できるかによって、1エーカーの収穫から何トンの干し草が収穫できるのです。このように、1本の植物の収穫量を計量することで（すべて同じだと仮定して）、収穫量を決定することができ、その数は想像以上に多いことが証明されます。

 秒。  d.

4月14日。ルゼルヌの一本の未栽培の植物には31本の茎があり、銀貨で重さは緑 23 0

24. 干し草になるまで乾燥させ、重さを量った  6 6
25. 一本の緑のルゼルネの茎の重さを量った 56 0
26. 同じ乾燥 14 6
27. 1列の長さ18インチ、5本の無関係な植物、重さ1ポンド半
28. 干し草に乾くと、重さは 28 6
29. 1フィートの列、6～7年生のルザーン植物2株の160本の茎、重さ2ポンド
    しかし、同じものを5月9日まで乾燥させると、 31 6
    最後のは 1 エーカーあたり約 3 トンです。
    最も少ない数の植物から、最も多くの収穫が得られるということは、私が確信していることです。なぜなら、1 本の植えた植物の茎が 15 日で、近隣の植物の茎が 30 日で成長するよりも高く成長するのを私は見ているからです。

この栽培とセント・フォインの栽培の最大の違いは、ハエが一部の植物を枯らさないように、手鍬で植物を単生させる前に、ルゼルヌの列をもっと成長させる必要があることです。[210] その後、株が細くなりすぎる可能性があります。ルゼルネは、ターネップスのようにハエに食べられることがありますが、セント・フォインは適切な時期に播種すれば、そのような被害を受けることはありません。また、ルゼルネは収穫量が多いほど、より頻繁に手入れをする必要があります[200]。

[200]鋤はそれを完璧にするための道具です。しかし、耕された土がその上で作られる干し草を傷つけないように、何年も動かないようにする必要があると思います。そして、芝地に達し、ルゼルンが再生したくないとき、四つ刃の鋤は芝を枯らす準備をし、ルゼルンを回復させることができる唯一の道具です。この鋤は次のように使用する必要があります。畝を 1 列に向け、次の列から向けます。つまり、1 列の周りを耕すと 2 つの間隔が完了します。これを繰り返します。次の耕起は、最初に畝を向けた列に向かって行う必要があります。最初の畝が列に長く横たわって植物を枯らさないように注意してください。冬は夏よりもずっと長く枯れるからです。しかし、干し草を作るために、3番目または4番目の間隔ごとに鋤を使わないでおくこともできます。刈り取った草がそこに落ちれば、さらに効果的です。この鋤を使わない間隔は、機会があれば耕し、代わりに別の間隔を残しておくことができます。

ローマ文化とこれに与えられた費用の差額を計算するつもりはないが、ローマ文化のほうが比較にならないほど高額で、その超過料金は農業理論の誤りによって引き起こされたことは明らかである。

彼らは非常に密集して播種したため、植物は非常に小さくならざるを得ませんでした。そして、10株の植物が1株の良質な土壌と同じ大きさしか持たないとなると、地球の表面積の同じ空間に、1株の植物が占めるであろう深さの9分の1しか占めることができません。したがって、深さの不足は、地表の並外れた肥沃さによってある程度補われているに違いありません。このため、メジカを栽培できる土地はほとんどありませんでした。播種が遅すぎたため、最初の灌水が必要になり、根が短いため、収穫後に何度も灌水する必要がありました。[211] コルメラは『草木細工』第2巻第11章でこう述べている。「Cum secueris autem, sæpius eam rigato.」しかし、もし鍬入れ法で耕作されていたならば、主根は井戸のように深くまで伸び、下の泉から植物に水を汲み上げていたであろう。鍬入れ法で水平根が地上の露から受け取る水に加えて。この方法による水供給が、おそらく長距離を運んでから、その目的のために畝と畝の間に10フィートの幅が設けられた花壇に手で散水するよりも、どれほど安価であるか、誰にも判断させてほしい。また、コルメラが前述の章で指摘しているように、夏の硬くて乾燥した土地で、作物を刈り取った後に指で草をその中から取り除くのは大変な作業だったが、馬鍬を使えばその20分の1の費用で簡単にできたはずだ。しかし、メディカがブドウ畑と同じくらい草に我慢できないことは分かっていたので、ビデンと同じように耕作しなかったのは不思議だ。ビデンと同じように耕作した方が、メディカを指で浄化するよりはるかに効果的で安価だっただろう。確かに、指はビデンよりも前に作られていた。しかし、ブドウの果汁を搾るというその効果は、ローマ人に、ビデンではなく指でメディカを管理した理由を述べるよりも、より賢明な思索を促したに違いない。

ああ！しかしこれは鉄で作られており、当時の医者は 鉄に嫌悪感を抱いていた。種を蒔いた後は、その場所にその金属が触れてはならない。したがって、種は鋤や鉄の鋤で覆ってはならない。しかし、もし彼らが十分な試行錯誤を行い、種を覆うのに半インチの深さが適切であることを知っていたならば、これらの名人たちは、どんな素材で作られた 道具であろうと、それを5～6インチ埋めたとしても、その道具に対する嫌悪感は変わらないと確信したであろう。[212] 鋤は数インチの深さまで耕さなければならないが、鉄の鋤の重さも、そのような細かい土地ではそれほど重くはない。もし鋤が全て木製であったなら、畝は種子の上に決して軽くはならなかっただろう。そして、木製の鋤に、同じ深さまで押し下げるだけの重りが積まれていたとしても、鉄の鋤で埋められた場合と同様に、種子は持ち上がることはできなかっただろう。コルメラは、 Rastellis ligneis（ 木鋤の重さ ）と述べている際に、このことを理解しているようだ。つまり、木で作られているだけでは、小型でない限り十分ではなかったということである。小型であれば、軽量だったからである。おそらく鋤は一株も生えてこなかっただろうし、重い鋤もほとんど生えてこなかっただろう。十分な数の植物があれば、おそらく十分な数だっただろう。しかし、最初から地面が植物で覆われていなければ、植物が十分に成長して十分な数で地面を埋め尽くすまで待つ忍耐力がなく、彼らが想像するに足りない数では除草や水やりを無駄にしてしまったようだ。植物の密集によって草が枯れることは予想されていた。しかし、よく観察してみると、過剰な数の植物が飢餓をもたらすと、彼らは互いに捕食せざるを得なくなることが分かる。強い者は生き残るが、それでも飢餓によって弱体化し、草と戦う力がますます弱まる。幸運なことに、ローマ人は鉄の武器で草を攻撃して介入することは迷信によって許されなかったのだ。

これらのヒントが、古い誤りをなくし、新しい真実を発見するために改善されることを私は願っています。そして、ルザーンが、これまで一般的に実践されてきた方法よりも、より合理的な方法に根ざすようになることを。そして、理論が正しいなら、正しく適用されれば、実践が間違っていることはあり得ません。しかし、もしそれが成功しなかったら、出来事は[213] 誤用または理論が間違っていることの証明。

干し草用のルゼルヌは、前章で聖フォインに指示されているのと同じ方法で仕立てるべきである 。しかし、ルゼルヌは刈り取る前に処女期を生き延びさせることで、より梳毛性が増すことに注意しなければならない。したがって、最も栄養分が豊富で栄養価の高い干し草は、側枝が伸びていない茎が1本だけの状態で刈り取られる。そうなると、花は咲かず、蕾さえも出ない。しかし、旧式の方法で播種された干し草は、新たな栄養源がないため、最後の収穫は非常にゆっくりと成長し、刈り取れる高さになる前に花は散り、茎は非常に小さいにもかかわらず、木質化し、硬くなり、乾燥し、最初の収穫の干し草ほど栄養価が高くなくなる。

しかし、耕された草地では、より多くの栄養を与えられたため、最後の収穫物はより速く成長し、開花前に刈り取るのに適した高さになり、したがって若くて活力があるので、最初の収穫物と同じくらい良い干し草を作ることができます。そのため、耕すことはより多くの、より大きな収穫をもたらすだけでなく、より良い干し草も生み出します。

確かなことは、ルゼルネを天然芝からかなりきれいな状態に保たなければ、土壌がどんなに適切であっても成功は期待できないということです。

[214]

第14章種の
変化 について

I.最も異なる性質の植物が同じ種類の食物を食べる。

II.届く範囲内にある他の植物を奪わざるを得ない植物は存在しない。

III.かつてある種の野菜に適した土壌は、その土壌が供給する他の種類の食物に関しても、常にその野菜に適した土壌である。

これら3つの命題のうちの1つでも真実であれば（私はそのすべてが真実であることを証明したいと考えている）、同じ土壌が（たとえ誤っていても）異なる食物を生み出すと想定されているのであれば、ある年から別の年に野菜の種類を変える必要は ないということになる[201]。

[201]というのは、すべての植物が互いに奪い合うのであれば、それはすべて同じ種類の食物を食べているからに違いない。そして、もしそうであると認めるなら、ある土壌から他の土壌へと植物の種類を変える必要はない。しかし、ある年にどの種も維持するのと同じ量の同じ食物、同じ熱と湿気は、他のどの年にも必ずそれを維持する。

一般的な意見はこれらすべてに反しています（どれか一つにでも反するのであれば、当然そうなります）。そして、この植物の基本的な原理に誤りが あると非常に悪い結果を招くので、また、他の点ではこの技術に役立ってきたウッドワード博士が 、残念ながら この点では一般大衆に同調してしまったので、まずはこの誤りを主張する彼の議論に答える必要があります。

[202]彼は実験によって、地球は 植物の餌であることを証明した。

[215]

博士は言う[203]「同一の物質、構成、大きさ、形状、重力をもつ原理、すなわち元の部分をすべてもつ一つの均一で同質の物質が、どのようにして 、異なる種類の植物のように、また同じ植物の異なる部分のように、あらゆる点でこれほどまでに異なった物体を構成するのか想像することは不可能である。」

[203]Philos. Trans. No. 253に掲載。

「それらのそれぞれの構成、構造、特性、効果に大きな違いがあるにもかかわらず、すべてがまったく同じ種類の物質から生じているというのは、非常に奇妙なことです。」

答え：植物を構成する地球上の粒子は、想像を絶するほど微小ではあるものの、形状やその他の点で非常に多様な可能性を秘めていると考えられます。そうでなければ、植物の器官内で様々な発酵などを受けることは不可能でしょう。光の粒子でさえ様々な種類があることを考えると、その小ささは多様性に何ら影響を与えません。

しかし、博士は次のように主張しています。「同じ植物の各部分は、その形成と栄養のために特別な特定の物質を必要とします。また、同じ個々の植物を構成する非常に多くの異なる成分があります。」

ここから、同じ植物が非常に多くの異なる成分を吸収することが推論されなければならない（そして、根に入ることができる成分[204]を拒否する植物はないことが証明されている）。植物を 養う陸上の粒子は完全に均質ではないが、さまざまな[216] 植物の味と香りは器の中で作られます[205]。

[204]グルー博士は、その著書『植物の解剖学』の中で、顕微鏡による観察によって、根の外側の表面がスポンジ状の物質であることを発見しました。そして、そのような物質は、接触したどんな液体も吸収することを拒否できず、その弾力のある多孔性によってあらゆる種類の水分を吸収することはよく知られています。

[205]我々は、さまざまな風味を作り出すのは植物の器官であると確信しています。なぜなら、それらが作られる土の中に、植物の器官に入り込んで変化するまでは、これらの風味は存在しないからです。

ウッドワード博士はこう述べています。「水は、空気も他の液体も通ることができない気孔や隙間を通り抜けます。これにより、水は植物の最も細い管や導管に入り込み、地球上の物質を導入して、それを植物のあらゆる部分に運ぶことができます。一方、それぞれの植物は、その目的のために備わっている器官によって、その性質に適した粒子を捕らえて体内に取り込み、残りは共通の導管を通って通過させます。」

[206]もし博士の植物が、植物質を静かに邪魔されずに残すほど親切であるならば、博士の言うように、硝石で自らを殺した鉱物質を吸収するのは不思議ではない。

これらの植物は、植物質の異なる粒子を互いに区別するよりも、はるかに少ない困難で、鉱物質を植物質から区別することができたはずであり、水と土から硝石（彼らの毒）を追い出し、植物質粒子を残しておくことは非常に愚かだったに違いありません。それらの中で、硝石ほど彼らにとって不適切なものはないでしょう。

このような有害物質は、根を破壊し、気孔を塞ぐことによって植物を殺すだけであり、栄養が入り込んで生命を維持するのを妨げるので、そのような物質自体は樹液や体内の導管、または葉に毒として作用することはない、と反論されるかもしれない。しかし、それが入り込んで毒として作用することは明らかである。なぜなら、水中で生育するミントの根の一部を塩水に入れると、植物全体が死んでしまうからである。ただし、塩水に移す際に他の根が切り取られていれば、淡水に残っている残りの根で植物を維持するのに十分であったであろう。また、すべての葉が枯れると塩分で満たされる。

あるいは、塩水の代わりに野生のニンニクの種の汁を使用した場合、同じ効果が得られ、ミントの葉のすべてにニンニクの強い味がするでしょう。

ここで彼ははっきりとこう言っている。「それぞれの植物は、適切な栄養と必要な栄養の両方を、地球上の物質として受け取る。」[217] 本来の性質に適さない粒子は、その増加に適した粒子を保持し、適さない粒子は通過させる。また別の箇所では、それらは大気中に吐き出されるとも述べている。

そしてこれが植物の真の姿であるように思われる。そして彼が主張する「穀物の種類ごとに、それぞれの栄養に適した固有の物質を取り出す。まず小麦がその植物の体に適した粒子を吸収し、残りはその間、静かに静まり返る。そして大地がそれらをすべて放出した後も、別の穀物である大麦に適した粒子は、その穀物の次の収穫がそれらをも取り出すまで、まだ残る。そしてオート麦とエンドウ豆も同様に、最終的にすべてが運び去られる。」と真っ向から矛盾する。

前段では、それぞれの植物は、自身の性質に適さない残りの粒子を通過させると彼は述べています。後段では、それぞれの植物は、不適なものをすべて別の種類のもののために残す、などと述べています。

両方とも真実であるはずがありません。

もし後者が真実ならば、種の変更は一般に考えられているほど必要となるだろう。しかし、前者が真実ならば（私が証明したいように）、異なる栄養に関して種の変更は無用となる。

もし、この一連の作物において、博士が想像するように、各種類がそれ自身に特有の粒子だけを摂取し、残りはそれらが属する他の種類に任せるという公正なやり方で行われていたら、どの種類が最初に播種され、どの種類が最後に播種されたかは、すべてにおいて同じことになるだろう。しかし、小麦が大麦、エンドウ豆、オート麦より先に播種されるのではなく、後に播種されるとしたら、小麦の不作によって、他の穀物の一部またはすべてがこの自然の誠実さを破ったか、あるいは自然が[218]野菜にはそのような「メウムと トゥウムの法則」は 与えられていない[207]。

[207]チャーロックは、ターネップを養うのと同じ粒子をターネップから奪わない限り、また、チャーロックが数匹のターネップが摂取できる量よりも多くの栄養をむさぼり食わない限り、数匹のターネップが行う以上にターネップから物を奪い、飢えさせることはできない。

亜麻、オート麦、ケシなどは、異なる種の植物の栄養となるはずの同じ粒子を枯渇させない限り、土壌を燃やしたり荒らしたり、その後の異なる種の作物の生産能力を低下させることはできません。なぜなら、これらの燃焼者が摂取する粒子の量がどれほど多くても、燃焼者がそれらを静かに邪魔されずに残しておけば、次の作物はそれらを失わず、それらの不足や損失によって損害を受けることはないからです。また、雑草が雑草の体に適した粒子だけを吸い取り、残りがすべて静かに邪魔されずに放置されている限り、雑草はトウモロコシに害を及ぼすことはできません。しかし、絶え間ない経験が示しているのは、あらゆる種類の雑草が、多かれ少なかれトウモロコシの収穫を減少させることです。

もしこれらのことが博士の言うとおりであるなら、なぜ農民はわずかな収穫の後に一年分の地代を失い、土地の休耕と肥料の負担を強いられるのでしょうか。彼らが通常播種する穀物と、これらとは互いに異なる、さらに多くの種類の穀物があるのに。

彼らは、最初の作物が最も良いと依然として考えており、種を蒔き続けるほど、最後の作物は、それがどんなに異なる種類のものであっても、最悪になる。最初の作物のとき土地が次の作物ほど耕作状態が良くなかったか、最後に蒔いた種がより丈夫な種類であった場合を除きます。

この問題は、もし私たちがそれらの不適切とされる[208] 粒子の性質を完全に知ることができれば、簡単に解決できるだろう。しかし、真実には、[219] それら植物について知られていることは、空気の速度に応じて、大気によって遠くまで運ばれ、おそらく少なくとも数マイル離れた場所に運ばれ、植物が育った地面に決して戻らないということだけです。

[208]しかし、植物を通過するこれらの粒子（植物の増進のために植物内に留まる粒子よりもはるかに大量である）は、どれも適切な核に偶然当たらないという理由で、すべて不適切であると結論付けるべきではありません。動物の生命は植物の生命に依存しているため、自然が動物のあらゆる種を存続させるために無数の余剰を与えているのと同様に、個々の植物の生命を維持するためにかなりの余剰を与えている可能性があると想像することは不合理ではありません。

しかし、これらの捨てられた粒子が、摂取されたときに、いかなる種類の植物の栄養にも適さないと仮定します。すると、医師は、小麦が自分自身の栄養にも他の植物の栄養にも適さないこれらの粒子を食べるほど良心的で、同時に、大麦、エンドウ豆、オート麦の摂取を控え、その間、それらを動かさずにそのままにしておくと想像しなければなりません。その理由を医師は何も示していません。

博士の実験が、植物が特定の種類の陸上物質を区別するという彼自身の俗な意見に対して示すより強力な議論を持ち出す必要はない。博士は、植物の種類ごとに適切な、つまり「それぞれの種類は、それ自身の栄養に適した独特の物質を生み出し、残りはその間、静かで邪魔されないままである」と述べている。

彼は、地球上の物質の大部分は水と混ざり、水とともに植物の中に浸透すると述べています。それぞれの植物に固有の物質だけが浸透したのであれば、それは不可能なことです。そして、植物性物質が、水のあらゆる動きに随伴し、水の奥深くまで浸透しやすいこと、そして、ろ過や浸透によって完全に水から分離できないことを示した後で、それぞれの植物が、吸収した水から分離された植物性物質の大部分を残すと考えるのは奇妙です。

[220]

疑いなく、百万種類以上の植物が存在し、それらすべてが水を吸収し、博士の植物が持っていたのと同じだけの、その水の中の固有の物質に対する権利を持っていたであろう。そして、博士の植物それぞれに固有の物質は、ごくわずかな（あるいは百万分の一）部分だけであったであろう。そして、植物が最初にグラスに入れられた時にグラスに満たされた水と、その後毎日グラスに供給される追加の水の両方の残りをすべて残して、加えられた水に比例して、より多くの地球上の物質がこれらのグラスに持ち込まれ、そして、博士の植物それぞれに固有のものとしてあり得たごくわずかな部分が運び去られたのである。実験の終了時には、植物が入っておらず、水も加えられず、減らされなかったグラスFやGよりも、はるかに多くの地球上の物質がこれらのグラスに残っていたに違いない。しかし、全く逆の結果が出たのである。 「そして実験終了時のグラスFとGの水は、植物を入れたどのグラスよりも多くの土性物質を含んでいた。グラスの底の沈殿物が多く、水全体に拡散したヌベキュラエはより濃かった。」もしカタプティアが2501グレインの水を、本来の植物性物質の割合を超えて摂取したのであれば、そこから3グレインの2分の1、いや1グレインの1000分の1の増加さえも達成できなかっただろう。しかし彼は、「すべての水に含まれるこの土性物質は2種類ある。1つは本来植物性物質だが、非常に異なる粒子から成り、そのうちのいくつかはある種の植物の栄養に適しており、他のいくつかは他の種類の植物の栄養に適している」などと結論付けた。

これは実に素晴らしい発見であり、もし彼がどのような言語と性格で私たちに教えてくれたなら、私たちに大きな光明を与えたかもしれない。[221] これらの固有の差異は植物の粒子に刻印され、あるいは書き込まれていた。彼によれば、粒子自体はほとんど目に見えない。確かに、目に見えない文字から植物の言語を解読するのは（ウォリス博士のそれをはるかに超える）偉大な技術に違いない。

しかし、古の誤りを深く愛好する者以外には、この夢が誰の目にも明らかでないように、彼らを納得させる「十字架の実験」があります。すなわち、適切な時期に、樺の木の幹または枝を採取すると、水とほとんど変わらない大量の透明な液体が得られます。そして、水中で育つ他のあらゆる植物種がこの液体を受け取り、普通の水と同様にこの液体で生育することがわかります。他の樹木を採取したり、野菜から蒸留した水を使って同様の実験を行うことができます。この水が体内に入り込み、通過して栄養を与えない植物種は見つかりません。ただし、水が許容する以上の熱を必要とする植物種、または最初に通過した植物の特有の器官が、その水に含まれる植物粒子を変化させ、他の特定の植物種に毒として作用する場合を除きます。

博士は次のように結論づけている。「水は植物体に植物性物質を運び、それを植物の各部に導入し、分配して栄養を与える唯一の媒介物である。もし水またはそれに似た手段が物質を汲み上げて植物に運ばなければ、物質は動きが遅く不活性であり、植物にまで到達することなく永遠に地中に留まってしまうだろう。」

水が植物にとっての運搬役として非常に有能であることは、博士が明らかにしたように思います。しかし、博士の仮説が水に授けているような媒介役については、水がそれを遂行することは不可能に思えます。なぜなら、それは想像もできないからです。[222] 水はそれ自体が単なる均質物質であり、生命の度合いを全く持たないにもかかわらず、無数の植物種それぞれに固有の植物質粒子を一つ一つ区別する。そして、小麦に作用する時には、その種の穀物に固有の粒子をすべて見つけ出し、特定の怠け者だけを土の中から呼び起こし、残りのものは静かに静置しておく。この媒介物は小麦粒子を閉じ込めから解放し、小麦の各部分に、それらだけを運び、導入し、分配する。

水が植物学や顕微鏡学において、このような難解な物質の媒介物として十分なほどの並外れた能力を持っていると信じるのは無理があるので、私は水は単なる道具または媒体であると考えています。水は、遭遇する（そして運ぶことができる）あらゆる粒子を無差別に吸収し、それら（またはそれらが生み出す栄養分）を、それが接触する最初の植物の根にまで送り込みます。そして、水と接触するすべての植物は、それらの粒子の種類や特性を区別することなく、それらが植物の導管にまで導入され、送られるまで、それらを受け入れます。それらを区別することは無駄です。なぜなら、植物が水と一緒に吸収する陸生物質が、植物を殺すか養うかは、その効果によって現れるからです。しかし、それは植物には備わっていない能力の助けなしには、予見することも防ぐこともできません。

ブラッドリー氏は、これまでのどの著者よりもこの誤りを推し進めたようですが、彼はそれを断言によってのみ、または彼が主張している意見そのものを反駁するような議論（理由を言うことはできません。理由はいかなる真実にも反することはできないからです）によってのみ支持しています。

彼は野菜に味覚を帰属させ、それによって野菜は必要な栄養を摂取すると考えている。[223] 彼らは、それぞれの性質に最も適したものだけを食べ、残りを否定します。そして、自分の味覚に合わないものを食べるくらいなら、むしろ飢え死にするでしょう。

彼は著書『畜産 と園芸』第1巻10ページの序文で、「馬と犬、あるいは犬と魚のように、動物の餌の食べ方は異なる」と述べています。

しかし、第1巻39 ページのこの例、すなわち「タイムなどの芳香植物をアプリコットの木の近くに植えると、その木が枯れてしまう」とはどういう意味でしょうか？これは、すべての植物が全く同じ量の栄養を摂取するわけではないということを示す証拠ではないでしょうか？

彼がこれ以上の事例を挙げて自らの主張を反証する必要はないと私は思う。彼の結論は、それ自体で極めて正しい。すなわち、「もし地球がタイムとアプリコットの木に与えた養分が二つの分け前として分けられていたら、どちらもその養分を得ることはできなかっただろう」ということである。

しかし、この例が証明しているのは、芳香植物がアプリコットの木からあまりにも多くの栄養を奪い、アプリコットの木を飢えさせてしまったということである。そして、芳香植物が自身の維持のために土から栄養を吸い上げなければ、アプリコットの木は土から栄養を吸い上げていたであろうのと同じ栄養を、芳香植物が土から吸い上げていたのである。

ただし、彼が、芳香植物の汁はすべてアプリコットにとって毒であると信じているのでない限り、また、私のミントの実験によれば、乾燥した天候では、その根の一部が、その用途のために水分を蓄えている他の植物から何らかの水分を放出する可能性があり、アプリコットの根がそれらと混ざり合って、その液体を十分に吸収し、その容器によって十分に変化して、木を毒殺して枯らす可能性があると信じているのでない限り。

しかし、では、樹木特有の味覚はどこにあったのだろうか？なぜ、樹木は、この不快な果汁を拒絶しなかったのだろうか？そして、[224] 野菜にも味覚がある、それが彼の主張とどう一致するか見てみましょう。

「植物の栄養源である物質は、その濾過、浸透などによってさまざまな味や風味を作り出す。そして、濾過などされる前は、植物は単なる味気ない物質の塊に過ぎず、そのような器官によって、あらゆる形、色、風味に変えられる可能性がある。」

そして第1巻38ページには、「土のその場所で育つ各種植物の濾し器、つまり器官は、塩分を含浸させ、濾し器のさまざまな形状や寸法に応じて、塩分や液汁を変化させる。そのため、すべての植物は地中に蓄えられた同じ物質から栄養を得ているにもかかわらず、植物ごとに味や香りが異なるのである。」とある。ブラッドリー氏の『植物の味覚』と、彼が植物に割り当てた味覚を区別するための味気ない物質が、植物の味覚とどのように一致するかを参照のこと。

どうやら、彼らの味覚が何らかの役に立つためには、まず自らの体内でこの味気ない物質に風味をつけなければならないようだ。そして、たとえそうできたとしても、犬が吐いたものをまた口にするのと同じように、何らかの役に立つことは不可能なのだ。

嗅覚は味覚と同じくらい重要になるだろう。しかし、植物は根の局所的な運動なしには、嗅覚と味覚のどちらにも何の役に立つだろうか？植物は根の局所的な運動を欠いており、根の口は、それが最初に形成された地点から決して移動できない。なぜなら、根の縦方向の成長はすべて末端で起こるからである。枝分かれの間の空間が長くなると、枝は折れて取り残されるか、空洞から引き抜かれてしまうだろう。そうなると植物は必ずや破滅する。最先端を除くすべての枝は、その先端が幹に向かって伸びている。[225] 彼らが見ている姿勢は、まさにその通りです。もし彼らが後ずさりすれば、すべての側枝に同様の影響を与え、それらを破壊してしまうでしょう。もし彼らが嗅覚と味覚を持っていたとしても、それらは植物にとって何の役にも立ちません。彼らは、与えられたものを嫌ったり拒否したりする力を持っていたとしても、同じ口から自らを救い出す術も可能性もなく、他の食べ物を探しに移動するでしょう。

したがって、粗野な土は彼らの食物であり、器官による変化を一切受けず、味気ないままであるため、動物が食物から得るように、植物も土から何らかの変化を与えることも、必要とすることも、利用することもできない。植物に香りと味を与え、その対象として味気ない土だけを与えれば、植物にとってそれは無駄であり、自然の行為は無駄となるだろう。あるいは、食物に魅力的な風味と風味を与えても、それらを知覚したり楽しんだりするために必要な感覚を与えなければ、それは彼らにとって無駄であり、自然は無駄なことをすることになるだろう。それは、盲人に光と色を与え、聾者に音と音楽を与えるようなものであり、あるいは、光や音に影響を受けない動物に目と耳を与えるようなものである。

植物の口は根の凸面に位置しており、動物の腸の凹面にある乳管、つまり口に似ています。

動物の腸や植物の根のこれらのスポンジ状の表面には、接触するあらゆるものを拒否する味や力はありません。

開放された空気は、どちらにとっても同様に有害であり、それにさらされると、内臓や根の微細な開口部が乾燥して閉じてしまいます。そのため、自然は両方をそれから守っています。

自然は植物と動物の両方の保存を可能にしてきました（私は同様にとは言いませんが）[226] 彼らの食べ物に関して言えば、それは彼らを毒するかもしれないし、あるいは彼らの栄養に適さないかもしれない。

植物にとっての安全（最善の安全）は、その食物である土そのものです。土は、いかなる器物によっても変化しないため、植物にとって常に安全で栄養を与えます。植物は、自身の天然の土壌によって毒されることはなく、また、必要な量の熱と水分があれば、土壌が十分にある限り、飢えることもありません。

根は植物の内臓なので、感覚器官で保護される必要はなく、動物の食物が内臓に到達する前にそれを区別して準備するすべての部分と通路は、植物では省略されており、植物にとってまったく必要ありません。

しかし、ほとんどの動物の食物は土であり、植物や動物の器官、またはその両方によって多種多様に変化、修正されており、その一部は健康に良く、一部は有毒になっています。そのため、この疑わしい食物が、純粋で変化のない土が根に与えられるのと同じように、検査もされずに腸に送られると、おそらく、植物のように直接土だけを食べる動物を除いて、世界にはごく少数の動物しか生息しなくなるでしょう。

したがって、植物よりもはるかに精製されたこの食物が、まさにそのことによって動物にとって祝福ではなく致命的な呪いにならないように、自然は匂いと味を番兵として動物に授けました。それらの監視なしには、さまざまな不確かな成分が乳管​​に入り込み、十分な距離を置いて健康的で安全なものと有害なものを区別することはできません。胃から腸に出てしまうと、催吐剤の恩恵を受けるには遅すぎます。その毒は乳管で吸収され、根の表面で乳管と接触した樹液と混ざるように血液と混ざる必要があり、自然はこれを無防備にしています。

[227]

しかし、植物は、動物が感覚器官によって守られているよりも、食物の健全性と簡素性によって守られているように思われる。危険の不平等を補うために、動物は感覚器官から快楽を得る。ただし、一部の哀れな動物（そしてそのような動物もいる）は、感覚器官から快楽よりも苦痛を得る。しかし、おそらく植物よりも動物の方が毒に侵されやすく、有毒動物が植物にとって致命的であることは、有毒植物が動物にとって致命的であることよりも少ないのだろう。

同じ土壌で育つあらゆる種類の野菜は、同じ種類の食物を摂取し、その食物によって栄養を与えられることが十分に証明されているので、一般的な農業で見られる種子や植物の種類の有益な変化は、食物の種類の質によるものではなく、他の原因によるものであるという結論が導き出される。例えば、

私。 食べ物の量。
II. 植物の憲法。
III. 耕作量。
ウッドワード博士の仮説によれば、大麦、オート麦、エンドウ豆という3種類の種子を、同じ年に同じ土地にまとめて播種すれば、3年連続でそれぞれ単独で播種した場合と同じくらい良い収穫が3つ得られ、1年に小麦を2回播種した場合も同様に収穫できる。しかし、どの農家でも、これらの3種類の種子をまとめて播種しても、それぞれ単独で播種した場合の収穫量の半分にはならないことがわかる。どの穀物を播種したか、そしてどの種類が最も強く、最も盗賊的な作物であるかを示す程度の収穫しか得られないだろう。

この失敗は、実際には、これら 3 つの作物に必要な十分な量の食糧が不足していること以外に原因はないが、おそらく、空間、空気、太陽が不足していなければ、これら 3 つの作物はそれぞれ適切な栄養を摂取することで、うまく共存できるだろうと医師は考えるかもしれない。

[228]

確かな情報によると、1パーチの土地で1ブッシェルのトウモロコシが栽培されており、これは1エーカーあたり20クォーターに相当します。ホートン氏は1エーカーで26クォーター、あるいは30クォーターの小麦が栽培されていると述べています。畑全体では、1エーカーあたり12クォーターの大麦が確実に栽培されています。したがって、作物がこれらの最小値、あるいは最大値（もしこの関係が正しいとすれば）を超えない限り、土地不足で不作になることはありません。なぜなら、1エーカー（土壌の性質に関わらず）には、他のどのエーカーにも劣らず、作物を栽培するための十分な広さがあるからです。

すると、ウッドワード博士の三作物をすべて合わせて、一般的な三作物と同じ量の収穫量を得る余裕ができた。しかし、これらをすべて合わせても、少なくとも12作物は収穫できる余裕はあるものの、穀物の4分の1にも満たない。

ホートン氏のエーカーにその役割を果たす余地があったのと同じ空気と太陽が、ウッドワード博士のエーカーにも同じ役割を果たす余地がないのはなぜでしょうか。同時にそこで育つ 3 つの作物は、かなり良いものでも、ホートン氏の作物よりも少ないスペースしか必要としないかもしれません。

地球が空気から特定の性質を吸収するとか、特定の性質などを挙げて植物について説明する著者たちは、野菜 の垂直方向の成長にも大きな重点を置いているように私には思える。良い作物を育てるには空間以外にあまり必要なものはないと考えているようだ。

ブラッドリー氏は、その著書『丘の価値に関する議論』の中で、そのことを暗に述べています。

しかし、もし彼らが茎の直径と 1 エーカーの表面積を考えてみれば、 ホートン氏の作物の多くでさえ、1 エーカーの土地に垂直な姿勢で植えることができ、スペースが残るであろうと確信するだろう。

作物が不作になる本当の原因の一つは、野菜の栄養となるべき量を維持するための食料の量が不足していることです。

[229]

食物の量が、別の種（より少ない量を必要とする種）には十分であるが、最後に生育したものが翌年に再び生育するには不十分な場合、その種をその後に植えると有益です。

第二の真の原因は植物の性質によるものです。ある植物は他の植物よりも多くの食物を必要とし、ある植物はより強い構造をしており、地中に浸透して自力で餌を探す能力に優れています。

そのため、大麦がそうでない場合でも、オート麦は一度耕すだけで強い土地で小麦の後に収穫できる。なぜなら大麦はオート麦や豆やエンドウ豆ほど土壌に浸透しにくいからである。

したがって、プラムの木が別の木ではできないとき、ナシの木はプラムの木の後を継ぐことができます。ナシの木ははるかに強い木であり、はるかに大きな体積に成長します。巨木になる傾向があるため、小木にすることは困難です。そして、他の木ではできない耕されていない地面を突き抜けて、その道を進んでいきます。ナシの木はより弱く、より頑丈でない体質であるため、自力で移動する能力がそれほど高くありません。

梨は他の木ができなかった気孔を貫通することができた。エブリン氏は著書『森の木々についての談話』の中で、「梨は、どんなに荒々しく、どんなに突き抜けることのできない岩や岩の裂け目でさえも根を張るだろう」と述べている。また、著書『ポモナ』でも、「梨は、リンゴや他の果物が一見すると生育しそうにない場所でも繁茂するだろう」と述べている。

大きな植物が小さな植物よりも大きな粒子を栄養として摂取するとは、私にはほとんど考えられません。もしそうだとしたら、タイムがアプリコットの木を飢えさせたとは考えられません。タイムはアプリコットの木のために、より大きな粒子の栄養を残したに違いありません。おそらく、それで木は生き延びることができたでしょう。私はむしろ、大きな植物も小さな植物も同じ微細な粒子によって生き延びていると考えています。オート麦の細かい粒子が牛を養うように、オート麦はシジュウカラやダニを養うのです。

[230]

ウやハトのように、より高温の体質で消化が速い植物は、同じ体積でより低温の体質の植物よりも貪欲に、より多くの食物を摂取します。低温の体質の植物の樹液は、その熱度が低いため、より緩やかな動きをするため、排泄物が少なくなります。そのため、それらの植物に必要な食物の供給量は少なくなります。このことが、植物の生育に何らかの違いをもたらす可能性があります。なぜなら、高温の体質の植物は、同じ種が再び生育するのに十分な量を残しませんが、低温の体質の植物が生育するのに十分な量を残すからです。

しかし、品種変更の利点の3番目かつ最も重要な原因は、耕作量であり、それに応じて食糧が生産される。

小麦を小麦の直後に播種してはいけない本当の理由は（特に強い土壌では）、最初の小麦は地面にほぼ 1 年間立つため、硬く成長する必要があることと、イギリスでは小麦の播種時期が収穫直後であるため、小麦の 2 回目の収穫に必要なほど土地を耕す時間がないことです。

時には、より貧しい、つまりより軽い土地では、小麦は小麦の次にそれなりの成功を収める。しかし、非常に豊かで強い土地では、最初の作物が大きすぎたために失敗し、そのすぐ後の作物もその貧弱さのために完全に失敗し、刈り取る価値もないのを見たことがある。

これは、はるかに簡単に短時間で行える耕作は軽い土地には十分だが、強い土地には十分ではないことを納得させるのに十分だった。そして、強い土地が軽い土地と同じくらい良い耕作状態（新しい農業のように）にされていれば、軽い土地よりもはるかに良い二度目の収穫が得られていただろう。

これまで述べてきたことすべてから、次のことが原則として定められる。すなわち、同じ量の[231] 耕作は同じ土地で同じ量の食糧を生産します[209]。そして同じ量の食糧が同じ量の野菜を維持します。

[209]そして条件は同じである。土地がより疲弊しているとき、同じ量の食料を生産するためには、土地がより疲弊していないときよりも、より多くの耕作（または施肥）もしくは休耕が必要となる。ここでの耕作とは、単に耕起回数だけでなく、土壌の分割または粉砕の程度も意味する。あるいは、もし土壌が多くの作物によって著しく疲弊し、それらの作物の間に適切な耕起が行われていない場合、その著しい疲弊を相殺するために、耕起または施肥（これは耕起の副次的な行為に過ぎない）によるより大きな粉砕の程度と、より長い露出時間が必要となるかもしれない。

かつて土壌に自然に生えていた同じ種類の雑草は、生育を許せば、施された耕起量と肥料の量に応じて、何の変化もなく常に繁茂することが分かっています。そして、新しい農業によって試されてきたあらゆる種類の植物も同様に繁茂することが分かっています。

ブドウ畑は、耕作しなければ、たとえ肥沃な土地であっても、すぐに朽ち果ててしまいます。これはフランスの畑に見られるように、我が国の土地が共有地のように混在しているからです。所有権をめぐる訴訟などにより、1、2年も耕作されないまま放置されたブドウ畑は、ブドウの実を実らせず、新芽もほとんど出ません。葉は黄色く、両側の畑と比べると枯れているように見えます。耕作された畑は、実が豊かに実り、100倍もの木を出し、葉は大きく茂り、鋤や鍬が手入れを怠らない限り、何世紀にもわたって毎年同じ状態が続きます。

同じ量の耕作（同じ量の食料を毎年供給すると思われる）がブドウの木に継続して行われる場合、ブドウの木の種類の変更は必要ありません。

しかし、ブドウ園でこのテーゼを最も完全に証明するのは、低いブドウの木を絶えず耕している場所である。[232] 鋤は鍬とほとんど同じで、茎を約4フィート離して格子状に植え、4方向に耕します。これらの植物のいずれかが枯れた場合は、すぐに新しい植物を元の場所、つまり他の植物が腐ったポイントまたは角度に正確に植えます。そうでない場合、それらの角度から植えると、鋤の邪魔になります。つまり、先祖の墓に植えられたこれらの若いブドウの木は、このようにして土壌が絶えず耕されるため、よく成長し、生い茂り、繁栄します。そして、プラムの木や他の植物がこのように耕作されれば、これらのブドウの木のように、同じ種のいずれかの後継者になることができます。

白いイバラの生垣の隙間に植えられた白いイバラは生育しないと言われています。しかし、ある夏にそのような隙間の土手を掘り起こし、また埋め戻して、次の冬にそこに白いイバラを植えると、うまく育つというのを見たことがあります。

しかし、ブドウ畑を毎年耕すのは、川岸を一度夏に耕すよりも有益であることに注意してください。ブドウ畑は毎年、この耕作を繰り返します。

経験と観察から、クローバーやセント・フォインのような長い主根を持つ植物は、同じ種類の長い主根を持つ植物、あるいは他の種類の長い主根を持つ植物の直後には、水平に根づいた植物ほどうまく生育しない、というのが規則であることが分かりました。しかし、逆に水平に伸びた植物は、水平に伸びた植物と同等か、それ以上に、それらの主根に続いて生育します。

告白しますが、この観察は、しばらくの間、私を「植物の種類によって餌は異なる」という一般的な信念に陥らせました。しかし、ターネップ（ターネップはターネップの直後には決してうまく育たないのですが）の後に、これらの主根が同様にかなり長い主根を持つターネップの後に非常によく育つことに気づいて、その誤解から解放されました。[233] クローバー[210]、あるいはセント・フォイン：私は、この規則の例外の真の原因は、主に耕作方法の違いにあることを発見しました[211]。

[210]しかし、クローバーが牛によって餌づけされ、土地が良好でよく耕されている場合、ターネップはクローバーの直後に繁茂することがあります。したがって、これは一般規則の例外です。

[211]非常に穏やかで豊かな土地には植物性食品が豊富にあるため、それはほとんどの規則の例外です。したがって、私はそれについては話しません。

ターネップのためには土地をよく耕さなければならない。ターネップも普通に鋤で耕されるが、ターネップは一年の4分の3以上は生えることがほとんどなく、その後は地面で栄養を与えられる。こうすることで、次の作物のトウモロコシは、通常与えられる耕作量の2倍の耕作の恩恵を受ける。そして、トウモロコシと一緒に蒔かれたクローバー、またはセントフォインは（トウモロコシが枯れてしまうほど大きくなければ）、今度は、特別に耕された分と、ターネップの栄養となる牛の糞の一部を得て、それに応じて繁茂する。しかし、クローバーとセントフォインは多年生植物なので、地面に長く生えているため、数年間耕されないままになる。そのため、これらの直後に蒔かれたターネップは、十分な耕作時間がなく、頻繁に耕起しても枯れてしまう。なぜなら、普通の鋤では、強い土地や草地でターネップスやクローバーの繰り返し、セント・フォインを作るのに十分な土壌を作るのに2～3年かかるからです。

ターネップの後に作物がよく育つもう一つの理由は（ターネップが生育する土地で消費されること以外に）、ターネップの冷涼な体質により、同じ大きさの他の植物よりも少ない食料で維持できることです。

ターネップの実質、または肉質部分は水分を含む物質で構成されており、導管を冷却します。そのため、樹液の動きは非常に遅く、熱度が非常に低いため、[234] 同じ割合で同じように霊的供養を送り出すので、霊的供養を供給するのに必要な地上の栄養は少なくなります。

このことは、1 ブッシェルのターネップを一定量の小麦粉と混ぜてパンを作り、よく焼くとわかる。この 1 ブッシェルのターネップでは、同じ量の小麦粉でパンを作り、ターネップを入れずに焼いた場合よりも、ほんの数オンスしか重量が増えない。これは、ターネップには土 (植物の最も永続的な物質) がほとんど含まれていないことを示している。オーブンは、最も大きな器官を除いて、ほぼすべてから蒸気を放出する。土の物質が非常に少ないということは、少量の土で維持されている証拠である。また、そのため、チャーロックのように、より堅固な体を作るためにより多くの固形栄養素を必要とする他の植物よりも、次の作物へのダメージが少ない。チャーロックがターネップに隣接して同時に生えると、ターネップから栄養を奪い、5 オンスの重量にも満たないからである。単一のターネップは、それ以上の土地範囲を持たず、すべての点で（チャーロックの周辺を除いて）等しいため、5ポンドの重さがありますが、そのチャーロックの重さは1ポンドではありません。

そして、3 本のターネップが生えてきて、このように連続して成長すると、4 ポンドの重さになりますが、2 本または 3 本のターネップと結合したチャーロックは、同じ土地面積で、全部で 1 ポンド未満になります。

この観察は、ターネップが列状に掘られている場合を除いて行うことはできません。そして、チャーロックがその短い寿命の間に、同じ量の土壌から同じ大きさのターネップよりもはるかに多くの土を吸い上げることは簡単に証明できます[212]。

[212]種子となるターネップは、土壌を非常に貧弱にし、枯らしてしまうことは確かです。ターネップは冷たい性質を持つ植物なので、同じ体積のより熱い性質の植物よりも栄養を消費しませんが、これらの種子となるターネップは体積が非常に大きく、時には 1 エーカーに根の 80 分の 1 が生育し、茎の高さは 7 フィートに達することもあります。また、根はほぼ 10 か月間ほぼ最大の大きさで成長し、その後流されるため、より体積が小さく、より熱い性質を持ち、寿命が短い他の野菜の作物よりも、または小麦よりも土地を消耗します。小麦は小麦と同じくらい長く生きますが、最後の 4 か月間を除いて非常に小さくなります。

[235]

クローバーとセントフォインが、それぞれの種、あるいは互いの種をトウモロコシなどほどうまく育てられない本当の理由は、その養分の大部分を鋤の届く範囲より下から摂取するため、土の下は十分に耕すことができないが、上部はトウモロコシなどの水平方向の根が十分に耕せる程度には耕すことができる ため、鋤によって切り取られたクローバーやセントフォインの根が腐ってしまうことが少なからず影響しているからである[213]。そして、もし[236] 上の土が水平方向の根のために耕されているように、下の土も主根のために耕すことができ、主根は互いに連続し、水平方向の根も主根に連続するか、同じ種の主根が連続するか、あるいは主根が水平方向に続くかのどちらかである。

[213]植物の根が地中で腐ると、土壌が発酵し、水平に根を張る植物にとって土壌が改良されるということを、私は偶然の一致から確信している。すなわち、私の夫は、種まき用に非常に大きなターネップの畑で、畝間近くの土を耕してしまったのである。この土は、冬の厳しい霜が降りてターネップが枯れるまで、畝間に戻すことを怠っていた。春、その上に、畝間を横切るように一度だけ耕しただけで、平らな場所に大麦を植えたのである。ターネップは互いに大きく離れて立っていたため、それぞれの腐った箇所は、耕された土地で馬が尿をかけた箇所のように見え、その周囲に生えている大麦よりも濃い色で、はるかに高くなっていた。それでも、どの箇所も腐っていなかった。クローバーやセント・フォインの根ははるかに少ないのである。しかし、耕された土地で腐っている菌の数が多いほど、次のトウモロコシの収穫に大いに役立つに違いありません。

ここで、セント・フォインにおける 2 つの例を挙げましょう。1 つは、25 エーカーの畑にセント・フォインが植えられ、その中央の 3 エーカーには同時にホップ・クローバーが植えられたというものです。8 年後、この畑全体が借家人によって耕され、トウモロコシが植えられました。セント・フォインは毎年刈り取られていましたが、ホップ・クローバーはまったく刈り取られず、最初の 2 年間は馬に曳かれて (または杭で繋がれて) 餌が与えられ、その後は貧弱な自然の草しか生えていませんでした。

畑全体は耕されたときに同じように管理されたが、スリー・エーカーの畑では、セント・フォインを生産していた周囲の他の畑よりも明らかに悪いトウモロコシの収穫があった。

もう一つの例は、畑の一部である 1 エーカーに、ある思いつきで、セント フォインを 1 列 33 インチ間隔で植えたが、一度も耕されなかったというものである。7 年後に、畑の残りの部分と共に列を横切って耕され、耕してから 3 か月後に裏側にオート麦が播種された。オート麦の中にこれらの列が見え、まるでセント フォインがまだそこに残っているかのようだった。セント フォインがあった列のオート麦は、最初は濃い緑色で生い茂り、高さが 1 フィートほどになるまで、それらの間の空間は黄色っぽく見えたが、その後、色の違いはなくなり、収穫全体が非常に良好であった。私は、これは根が非常に大きく、単線的であったために根が腐ったためだと考えた。そして、さまざまな色が消えたとき、すべてのオート麦の根が腐った根の利益にまで達し、それによってさらに空間に広がったのではないかと思います。そして、根が大きい場合、広いクローバーの根が腐ると、土地の肥料としてセント・フォインと同じ効果があることは間違いありません。

この意見に反対する人たちもいて、その効果はむしろセント・フォインの列がその下の地面を覆っているため、あるいはその列がその下の地面をスギナ（間隔いっぱいに生えている）から守っているためだと主張する。しかし、スギナは非常に長い水平の根を持っているので、列の下の地面と間隔から同様に栄養を吸い上げているのではないか、というのが私の考えのより妥当性である。

そして畝の影について言えば、1年目と2年目はセント・フォアンの植物は非常に大きく、その後、耕されるまでの5、6年間は牛に食べられ続け、より甘みが増したため、非常に低く食べられてしまった。一方、ススキは隙間に完全に残って、セント・フォアンが畝の土に影を落とす以上にススキに影を落としていた。さらに、これらの2つの障害から解放された腐ったターネップは、セント・フォアンがオート麦に与えたのと同じ影響を大麦に与えた。

[237]

やがて、雨が地中を浸透して残す水分によって、地中の土壌は満たされる。そして、地表の土壌は穀物によって干拓されるが、直根植物はそこで再び栄養を得られる。直根植物と水平根しか持たない植物との間の変化ほど有益なものはない。前者は雨によって養われるが、後者は耕起や鍬入れによって養われるほど迅速ではない。

牧草地では、草の植え替えは必要ありません。牧草地では、それを食べる牛の糞と大気の恩恵により、毎年同じ量の食料が供給されるからです。

牧草地は、毎年作物が枯渇しても、草の種類が変化することなく持ちこたえます。土壌の豊かさと、大気、後期作物に与える牛の糞、あるいは川の氾濫による洪水など、その一部または全部の助けにより、牧草地に耕作場所が与えられます。

森もまた、記憶や伝統を超えて、樹木の種類を変えることなく生き延びている。これは、葉やおそらくは古木が毎年土の中で腐り、肥料の役割を果たすためである。なぜなら、すでに述べたように、一度器官を通過した土は、その後長い間、均質性[214]を保てず、純粋な土と混ざり合って発酵しないからである。また、大気の下降によって、木々が土を覆い、下降したものが再び上昇するのを防ぐ。これらすべては、耕作に似ており、絶えず土を分割し、木が消費するのと同量の食料を更新している。

[214]地球の粒子が厳密に均質であるというわけではなく、容器によって変更される前の方が、変更された後よりも異質性が大幅に低下しているということです。

そして私がこれまで述べてきたことを裏付けるために最後に提示したい議論は、[238] これは、残りの部分の真実性と有用性の両方を証明しています。 つまり、あらゆる種類の野菜が、それが必要とする適切な温度と湿度によって土壌に適合する場合、新しい馬鍬耕農業によって、その種を変えることなく栽培を続けることができます。

第15章個体
の変化 について
S自然の気候の中で育つ植物は、文化によって改善されない限り、退化しません。そして、文化を放棄すると、最初の自然の状態に戻ります。

種子の種を変えることによる利益が耕作方法の違いから生じるように、同じ種の個体を変えることによる利益も、一般的には、同じ緯度と地域でも大きく変化する熱や湿気といった異なる気候の影響である原因から生じるように思われる。例えば、ムガル帝国の国（エブリン氏がムッシュ・ベルニエ氏から伝えた話）の同じ山でも、南側ではインド植物が、北側では 異なる日照条件からヨーロッパ植物が生育する。また、ある土地は水を長く保持するため寒冷であり、ある土地は水を早く流し、その土地の性質と形状により太陽光線の屈折と反射を引き起こし、砂や砂利の土地のように、立地条件が良く、下層にある種の空洞質の層がある場合、その下層は主食のすぐ下になる。 [215][239] または、鋤が使用される上層。

[215]この中空物質により、水は表面からより早く下へ流れ落ち、その結果、ステープルまたは地面はより乾燥し、より暖かくなります。

この有益な個体の変化は、食物の変化よりも、むしろ前述の原因によるものと思われます。そして、これらの原因は、主にそれらの種子の生成または受胎においてその効力を発揮します。例えば、オランダから運ばれ、ここに蒔かれた亜麻の種は、あちらと同じくらい上質な亜麻を生み出します。しかし、その次の世代はより粗く、2、3回の交配を経て徐々に劣化し、一般的な種類と何ら変わりません。しかし、亜麻が上質なときも、粗いときも、その食物は同じです。

そして、小麦の個体が変わると、それは同じことになる。つまり、イタリアから持ち込まれた卵や種子からフランスで孵化し飼育された蚕は、イタリア産と同じくらい上質な絹を作るだろう。しかし、フランスで産まれたこれらの卵とその子孫は、上質な絹を作るときも粗い絹を作るときも同じ桑の葉を餌としているにもかかわらず、フランス産の絹よりも良い絹を作ることはできない。したがって、この違いは、孵化し、生涯にわたって飼育される場所ではなく、卵が妊娠する場所の気候によるのである。

ウィルトシャー州パトニーの灼熱の砂地に一度播種された普通大麦は、その後何年もの間、温暖な土地に播種された場合、他のどの大麦よりも2、3週間早く熟すことになる[216]。[240]パトニー では受粉したことがありません。しかし、さらに北の冷たい粘土質の土地に播種すると、2、3年でこの性質が失われ、他のものと同様に成熟が遅くなります。

[216]大麦は完熟しても決して良質にはなりません。パトニーで播種することで得られる良質よりも、失われる良質のほうが大きいからです。大麦は非常に柔らかいので、早めに播種すると霜で枯れてしまいます。また、5 月の遅くに、同じ日に、同じ土壌に、完熟していない同じ種類の大麦を播種しても、完熟が遅れたものよりもずっと痩せてしまいます。さらに、寒さや干ばつによって阻害されると、いつ播種しても、他の大麦のように回復することはありません。現在では、大麦は流行遅れになっていると聞きます。近年では、大麦を播種している農家はほとんどいません。以前は1 年あたり約 200 ポンドの損失があったとされる小さな教区を知っています。熟した大麦を蒔くことによって。しかし、長年の経験により、彼らはその誤りに気づき、それを完全にやめざるを得なくなった。

実際、パトニーは大麦の品種を改良したとは言えず、より弱く、柔らかく、寿命が短くなったことで改良されたと考えています。この最後の性質は、夏が短すぎて他の大麦が熟さないような国々に適しています。

野菜の穀物や種子はそれらの卵であり、そこから直接生じる個々の植物は、胚（またはむしろ植物の苗）の段階で受け継いだ効能だけでなく、病気も受け継いでいます。汚れた小麦を蒔くと、その年が非常に恵まれた年でない限り、収穫は汚れたものになります。これはスタミナ不足の明らかな兆候です。

汚れた穀物は成長しない。黒い粉に変わるからだ。しかし、これらの穀物の一部が作物に含まれていると、残りの穀物の多くが確実に感染する。そして、植えた年に雨が多かった場合、その病気は次の世代、あるいは子孫に現れるだろう。

雑草とその種子は、太古の昔から自然に生育している畑で、土壌の変化もなく、これまでと同じように完璧な状態になります。

これらの雑草は、ドングリやその他のマツ、カニ、スロー、ヒップ、サンザシとともに、もともと私たちの気候の唯一の自然の産物であったと考えられています。したがって、他の植物は外来種であるため、その多くは、個体ごとに、耕作と土壌の変更を必要とし、それがなければ、多かれ少なかれ退化する可能性があります。

しかし、土壌が小麦をライ麦に変質させたり、ライ麦を小麦に変えたりするというのは、[241]ローレンベルギウス の功績について考察する。「馬がある牧草地で餌を食べると雄牛に退化し、別の牧草地では再び馬に戻るというのは、容易に信じられることである。これらは小麦とライ麦ほど異なる種はほとんどない。ヴィッテンベルクとテューリンゲンの異なる土壌が一方の種を変化させるなら、もう一方の種も変化するかもしれない。 」

第16章尾根
について

T土地を畝状に耕す方法は特殊な耕作法であり、その主な目的は、植物の生育に必須の要素である熱と湿度を変化させることである。植物の種類によって、これらの要素の必要度は大きく異なるからである。

我々の畑でよく栽培される野菜は、高温と低温の両方の条件が中程度であることが必要です。暑い国の垂直の壁の脇や寒い国の水中では生育できず、水陸両用でもありません。しかし、地表が覆われておらず、また水にあまり浸っていない場所でなければ、必要な温度が得られず、生育が衰えます。病気の症状は、葉が青白くまたは黄色くなり、生育が止まり、水腫のように確実に死に至ります。

植物のこの病気を防ぐ唯一の方法は、湿った土地を尾根状にして、水が溝に流れ込み、溝や排水路によって川に流されるようにすることです。

土壌に水が多く含まれるほど、熱は少なくなります。

[242]

最も水が過剰になりやすい二種類の土地は、上部層（または基層）が粘土の第 2 層の上にある泥である丘陵です。

そして、一般的にすべてが強力なディープランドです。

丘は、降った雨水によって湿り気を帯び、他の土地と同じように浸透しますが、表面または基質に隣接する粘土によって阻まれ、粘土に入り込むことができず、入り口がないため、粘土の上に広がります。また、水は自然に下に向かうため、丘の上から下への下降は、存在する土砂によって部分的に阻まれます。そして、上からのさらなる水に押されて、その上にある土砂の中に上昇せざるを得なくなり、貯水槽が噴水（またはジェット・ドー）を満たすように、土砂を満たします。そのような丘の土地は、尾根が畑の高い部分から低い部分に向かって作られている場合でも、尾根にあるからといって湿り気や噴出が少なくなるわけではありません。水の重さの力が継続すると、水は尾根のまさに頂上から噴き出すほどに持ち上がるからです。地面は泥沼のような状態となり、その上を歩くと、人間や家畜の足が粘土に達するまで沈んでしまいます。

このような湿った丘を排水する方法は2つあります。1つは、丘を水平に横切る溝をたくさん掘り、[217]石を緩くまたはアーチ状に埋めて、溝に浸み込んだ水が溝の片側または両側の端から低い溝に流れ落ちるようにする方法です。[243] そしてそれを運び去り、溝を土で覆い、その上を乾いた平地のように耕すのです。

[217]というのは、もしもそれらが斜面に沿って作られ、斜面を横切るように作られていない場合、それらはステープル（または上部の粘土層）の下の粘土の表面を流れる水路と平行になり、ある川を他の川と平行に掘り、その一部と合流させずに、他の川の水を排水するのに効果的ではないのと同じように、丘の排水には効果的ではないだろうからである。

この方法は、一時的には効果があるものの、長くは続かないことが分かっています。なぜなら、溝が塞がれてしまうと、また以前と同じように泉が湧き出るからです。さらに、これは非常に費用のかかる作業であり、多くの場所ではその費用が土地の購入費用とほぼ同額になることもあります。

したがって、丘を横切る畝をほぼ水平に耕すのがより良い方法です。そうすれば、開いたままになっている分離溝が、それぞれその下の畝への排水路として機能します。なぜなら、鋤によってこれらの水平溝の底が粘土の表面より数インチ深く作られると、溝のどの部分も端より低くならない限り、水は粘土の中に上がることなく、端まで非常に安全に流れます。

これらの溝とその尾根は、丘の形状と傾斜に応じて、多少なりとも斜めにする必要があります。しかし、水平になるほど雨水は土地から流れ落ちやすくなります。なぜなら、その場合、雨水は溝に流れ込み、直角に到達するからです。尾根（または土地）が斜めになっていると、雨水は溝に直角に到達しません。そのため、土地を横切る水路は長くなります[218]。これらの水平の溝はすべて、[244] 粘土と土の間を流れる小川や小さな溝から、すべての水を受け取ります。これらはすべて溝によって遮断され、溝の上部で水を受け取り、それを運び去ります。家の軒下に置かれた鉛のトランクが雨水を運び去るように。

[218]自然の水の流れは下向きなので、何も妨げるものがない限り、水は常に最も近い道を通って丘の底まで流れます。しかし、丘から水が流れる方法は 2 通りあります。 つまり、ステープルの表面と、ステープルの下の粘土の表面です。下を流れる水は、丘の傾斜と正確に一致する尾根の下を、丘の頂上から底まで一直線に流れます。ただし、水の一部は土台に上がり、ごく少量は畝にしみ込みます。畝が傾斜と正確に一致していない場合、畝が傾斜に対して斜めになるほど、尾根の下の水路は長くなり、傾斜と直角に近づくほど、水路は短くなります。尾根の表面に落ちる水についても同様です。溝が水平であればあるほど、溝から水を流す溝までの流路が短くなり、溝が斜めでなく、下降口に対して直角に近くなるほど、尾根に沈む水も少なくなるからです。

平野で一般的に行われている方法以外に、丘陵の斜面に畝を耕す方法が他になかったとしたら、この開いた畝（または傾斜地に溝を作る）方法は実行不可能でしょう。なぜなら、鋤は丘陵に対して、そしてまた尾根の下側から尾根に対しても畝を掘り上げることができないからです。しかし、この不便さを簡単に解消する方法は、溝に土を入れずに、そのような畝を2つずつ耕すことです。そうすれば、畝の上部は平らになり、雨水はすぐに次の溝へと流れ落ち、そこから岬へと流れ、畑から出て行きます。この2つずつ耕すことで、これらの溝は作られ、常に開いた状態に保たれます。これは、畝を1つずつ耕す方法よりもはるかに簡単です。この 2 つを 1 つずつ耕すことで、水平な畝に起こる別の不都合も防ぐことができます。つまり、畝の中央が最も高くなるため、雨水は畝の上部半分からその下の畝に向かって自由に流れることができず、そこに沈み込んで畝全体に浸透してしまいます。しかし、畝が 2 つずつあると、水は畝全体から流れ落ちるだけでなく、中央が最も高くなる単独で耕された畝の下部半分からも流れ落ちます。

[245]

注意：耕作のたびにペアを交換する必要があるため、2つの畝が一度向いていた畝は、次回は2つの畝が向こうに向くようにする必要があります。この方法により、すべての畝（または土地）の表面がほぼ均一に保たれます[219]。

[219]注意：丘陵の傾斜が急すぎて、鋤が畝を斜めに切ることができない場合は、この方法は使えません。しかし、この場合は、畝を両方向に斜めに切ることができる程度に畝を斜めに耕すだけで十分かもしれません。

農民は、丘を耕す際に馬の息切れがよく起こるため、前述のように畝を耕せば土地は干上がるのに、こうした土地を水没させることに多くの苦労と苦悩を強いられる。丘を耕す際、そしてあらゆる理性、実証、そして経験に反して耕作することで、何百エーカーもの良質な土地が損なわれ、多くの良質な馬も失われる。これは、湿地を排水して肥沃にするアイルランド人からも学べるだろう。一方、イギリス人の中には、もっと簡単に乾燥して肥沃にするはずの丘を水没させ、不毛にするために多大な労力を費やしている者もいる。

私は、そのような丘陵地帯で、下り坂に沿って耕された時には最も湿潤で、蒔いた作物を何一つ生み出さなかった場所が、下り坂を横切って耕されて乾いた状態になった時に、最も肥沃になったのを観察しました。これは、水が土地を貧弱にするのではなく、むしろその逆であることを示しています。水が土地に滞留している間は、ほとんどの種類の野菜の生産に必要な熱を阻害します。そして、水の流れが速い場所では、多くの土砂を運び去り、流れが遅い場所では、多くの土砂を堆積させて後に残します。

尾根を丘陵の斜面に横切るこの方法が実践されている場所では、土地は乾燥するが、それを実行する農民はほとんどいない。[246] 彼らは古い方法を変えようとはせず[220]、実験さえしようとはせず、土地が湿っていて水蒸気が噴き出すのでほとんど利益が得られないと文句を言い、その年が湿潤であれば、種をまくことで大きな損失を被ることになる[221]。

[220]しかし、最近では、私の丘がこの方法によって 14 年間乾燥した状態になっているのを見て、納得する人もいます。以前は、その丘は近隣のどの畑よりも常に湿っていて、噴気していました。約 70 年前にヒース (または共有地) から囲い込んで耕作地に転換したときから、その湿り気のために不毛地帯とほとんど変わらないと思われていましたが、この新しい管理方法を採用して以来、私の農場で最も収益性の高い畑になっているのです。私には畑がもう一つあり、そこは私の家から1.5マイルほどのところにあります。それは私の住んでいる農場のものではなく、大部分が湧き水だらけで不毛だったため、借りてくれる借家人がいなくて私に任せられたものです。この畑も、小さな傾斜地に過ぎない下り坂を横切って耕された土地に保たれていたため、乾いてしまいました。そして今では、最も偏見のある農夫でさえ、湿地や畝を常に下り坂を横切って保っておけば、その湿った土地の拡散を防ぐことができると同意しています。そこで、ある農夫たちはこの方法を自分たちの湿った土地で実践しようと試み、丘の上下をよく耕した後、下り坂を横切る平地に小麦を蒔くために最後に耕しました。しかし、管理を誤ったため、畝の両端が中央よりも高くなっており、水が下にも横にも、あるいは他の方向にも流れ落ちることができません。

もし畝の両端か片方から水を流していれば、土地が広いにもかかわらず、効果的だったかもしれない。なぜなら、私の丘よりも畝の土地は傾斜が少なく、噴出も少ないからだ。彼らは間違いなく間違いに気づき、目の前に前例があるので修正するだろう。しかし、もし彼ら自身の調査範囲で前例がなかったら、この管理ミスが、彼らがプロジェクトをさらに進めるのを思いとどまらせるのではないかと思う。

[221]あらゆる種類の畝を作るとき、またその区画がどのような形状であっても、畝の一方の端にもう一方の端よりも多くの畝があってはならないことを覚えておいてください。もしそうであれば、鋤は区画の真ん中で回転しなければならなくなり、それでは馬が土地を踏み荒らすことになります。しかし、両端に同じ数の畝があれば、馬は回転する際にヘッドランドだけを踏み、後でそのヘッドランドを耕すことができます。あるいは、馬が通れるように設計されている場合は、ヘッドランドは狭く、全く耕さないようにする必要があります。

[247]

尾根に強固な深い土地を築くことの利点は非常に大きい。そこには前述の丘陵にあるような泉はないが。

この土地は、平らで、時には一方に、時には反対に、交差耕によって耕されると、雨水が長い間浸透し続けます。その不運なせいで、丸い畝の場合よりも、鋤が2、3週間長く入らないのです。それどころか、平坦なために、耕作の季節、さらには種まきの季節が終わるまで、乾かないこともあります。

このような尾根に対して一般的に挙げられる理由は次のとおりです。

I.交差耕起の期待される利益を妨げます。

II.農民は、土地を平らにする場合よりも畝間に畝を多く残すことで、土地の一部を無駄にしていると考えている。平らにすると、円形の畝が都合よくできるよりも土地がずっと広くなるからである。また、畝間の畝はより広く、開けたままにする必要があるが、残りの部分は鋤で埋められるからである。

最初の質問については、すでに別の場所で、十字耕起は有益であるよりも有害であることが多いことを示して答えました。

2番目については、尾根によって土地は失われず、むしろ多くのものが得られるということを明らかにできれば、十分に反駁できるだろう。

私が土地の獲得と言うとき、それは地球の表面積の増加を意味します。平らな土地が畝に耕され、16フィートの幅ごとに2フィートの空いた畝があったとします。しかし、畝の高さと丸みによって、平らな土地の18フィートと同じ18フィートの穀物生産可能な表面積が得られます。つまり、利益を生む土地または表面積は、それ以前よりも8分の1増えることになります。[248] 水平のとき、そしてこのことが、よく調べれば経験によって証明されると、私は信じています。

しかし、この有益な根拠の増加に対しては、それを提起した著者に関して軽薄な反対意見と呼べるものではない反論がある。しかし、真実を見つけたいという欲求が、私にその反論と、それを裏付けるために提起された議論を検討する正当性を与えてくれると期待している。

彼らのこの意見は、野菜の垂直成長という彼らの概念（私は非常に誤っていると思う）に基づいており、ブラッドリー氏によって、第1巻8ページと 13ページ、および 3 つの丘を表現したカットで、最もよく説明されています。しかし、彼の議論は、すべての議論と同様に、物事を実際とは異なるものであることを証明しようとする、 つまり詭弁的なものであるように思われます。

彼が証明しようとしている仮説は、 8ページにあります。 「丘には 4 つの等しい辺があり、頂点で交わる。しかし、これら 4 つの辺の作物や樹木は、丘が立っている、またはその麓にある平地よりも多く生産することはできない。しかし、辺の長さから、麓、つまり土地の平面で測られるエーカー、道路、ポールの数は 2 倍になることがわかる。したがって、 9ページにあるように、丘は表面寸法の半分以上の価値はない。 つまり、両方の土壌が同じくらい肥沃であれば、丘の側面の 2 エーカーは平地の 1 エーカーと同じ価値がある。」

それを証明するため、彼は図IIIで丘の上の建物の例を挙げ、丘の両側には、麓の線に沿って建つ家と同じ数の家しか建てられないことを示しています。

これは、丘がどれだけの穀物やどれだけの木々を生産するかという問題とは無関係です。なぜなら、植物は大地から養分を吸収するため、その上に立つために必要な量よりもはるかに多くの地表面積を必要とするからです。しかし、建物はそれ以上の面積を必要としません。[249] 表面には立つ余地があるが、その上に立つ余地はない。したがって、建物に関するこのような議論は、野菜には当てはまらない。

ブラッドリー氏のこの議論は、野菜の生産に関する疑問に対して、牧場主が、ある牧草地で何頭の牛を飼育できるかと尋ねられたときに、そこに建てられる教会の数を答えて納得させるのと同じくらい、何の納得も与えない。

同様の答えは、実際には、図IV の柵の議論にも与えられます。ただし、丘の上に土塁を築こうとすると、土台を築こうとする場合と比べて、柵の数が 2 倍、または生垣の木材 (杭は除く) も 2 倍必要になるという点を忘れています。そうでなくても、丘はより価値の高いものになるでしょう。なぜなら、より少ない費用で、より広い面積を柵で囲むことができるからです。

図IIでは、丘が土台部の2倍の木々を支えられない理由を何ら明確に示していない。なぜなら、土台部の面積を土台の2倍としているため、丘の上に200本の樹木を植える余裕は、土台部の100本の樹木を植える余裕と同じだからである。彼は、土台部の面積を土台部の2倍としている。丘の上の木々の距離は、その下の木々の距離と同様に、それらが生育する土台部に平行な線で測るべきである。

そして、もし根元の列が、それらが生育する表面と共に丘の列の半分と平行になるように持ち上げられたとしたら、根元の列の木々は丘の列の木々の2倍の距離を互いに持つことになるのではないでしょうか？そして、列の片端がこのように持ち上げられる前に、下層の全ての木の頂から線が引かれていたとしましょう。そして、列の位置がこのように変えられた後、この線によって木々が生育する表面に対して垂直から、上層の木々のように地平線に対して垂直に、そして斜めに立つようにするとしたら、木々同士の距離はどうなるでしょうか？[250] この姿勢の変化によって何が変わるだろうか？いいえ、その下部は動かされていないので同じ距離にあるはずです。またその上部は、同じ線に支えられているので、どちらの姿勢でも同じ距離にあります。

ブラッドリー氏が下の木々から引いた線は、一本のパーチしか離れていないため、二列の木々が等距離にあるように見せかけている。しかし、これは誤りである。なぜなら、実際には、木々の距離は線同士の距離ではなく、線の両端の端点によって測られるからである。[222]そして、線が列を斜めに、かつ不等な角度で切る上の二点は、線が列を直角に切る下の端点の二倍離れている。したがって、丘の上には麓の二倍の本の木々が生育できる余地があり、同じ理由で穀物も二倍収穫できると推論できる。なぜなら、根が張るための表面積が 2 倍あるからです。ブラッドリー氏は、丘には 2 つのパーチがあり、土の状態はどちらも同じであると認めていますが、2 つのパーチが 1 つのパーチよりも多くの穀物や木を生産できるわけではないと主張しています。したがって、2 つのオート麦が馬を養うのに、同じ状態である 1 つのオート麦よりも長く、またはより良く養うことはできない、と言うのが合理的ではない理由がわかりません。

[222]これらの上部の木は、下部の木のように平行距離ではなく、線の不均等な長さによって測定されます。したがって、彼の測定は誤りです。

13ページで、彼は次のように結論づけています。「丘陵は、その規模において、その上にある平地または土地と同じだけの有益な土地しか含まない。その証拠として、すべての野菜や植物は、直立した成長方法を持っている。」

ブラッドリー氏のこの証明は、[251] 地球の表面は、直立した姿勢で立つことができる限り多くの野菜や植物を生産し維持できることが初めて証明されました。この仮定は、ブラッドリー氏がファン・ヘルモントの木がそうしたと考えているように、牛に空気を食料として生きることを教えなければ、半エーカーの土地でヘカトムを生産し維持することはできないのと同じくらい不可能です。

熟練した農夫なら誰でも、これまでに栽培された野菜の最大の収穫は、それを生み出した土地の20分の1（百分の1と言ってもいい）の部分で直立姿勢で生育できると確信しているはずだ。したがって、幹や茎、または茎が占めていない、根が広がるための19の部分がなければならない。

確かに、丘は、束のように密集した直立姿勢で置かれた場合、その基部よりも多くの植物を支えられることはない。しかし、この密集した配置は、植物が枯れて家や柵のように栄養を必要とせず、立つ場所さえあれば済む場合にのみ適切である。したがって、ブラッドリー氏のこの議論は、植物の成長には適用できない。植物の成長においては、根の利用には、茎、幹、または茎が地上に持つスペースの19倍ものスペースが常に必要となるからである。そして、根のためのスペースが広ければ広いほど、より多くの植物を生産できるのである。

また、すべての野菜や植物が直立成長する方法を持っていることも認めることはできません。なぜなら、カモミールやその他のさまざまな野菜では、水平成長の方法を持っているのと正反対だからです。

しかし、この目的にとってより重要なのは、すべての植物は水平に伸びる根、つまり地表に平行に伸びる根を持っているということである。そして、それらの根が十分な地表に伸びて植物の栄養を供給できなければ、茎や枝は成長できない。[252] 地上での成長方法が何であれ、そして地中に根に必要な栄養が十分になければ、植物の外側の部分を収容できる空間はごくわずかです。

これまで述べてきたことから、ブラッドリー氏の丘は、その上にある土台よりも多くの野菜を生産できる可能性がある、つまり、その丘は表面寸法の半分以上の価値がある、 つまり、彼の場合、土壌が同等に肥沃であると認めているとしても、丘の上の 2 エーカーは平地の 1 エーカー以上の価値がある、と結論付けることができると思います。

さて、ブラッドリー氏が丘陵と平野の肥沃度が同等であるという見解に誤りがあるかどうかについては、私は議論しません。ただ、概してそうではないということを述べておきます。平野が中庸の畝に耕され、その高さが土壌の深さに比例する場合、鋤は畝に何も持ち込むことができません。つまり、平地で耕されても畝を立てても、土壌は同等に肥沃です。畝の面積が増加すると、 ブラッドリー氏の議論のいずれにも、その増加した面積が、同じ土地が平らだったときよりも多くの野菜を生産できない理由を示すものは何もありません。

畝立てると生産量が増える理由は他にもある[223]。表面積の増加以外にも、

I.そうすれば、水の過剰による被害からより解放されます。

[253]

II.尾根同士が互いに避難所となっているため、冷たい風からよりよく守られます。

III.播種が頻繁になりすぎて表面がひどく消耗すると、畝があった場所に畝ができ、表面が完全に変化してしまうことがあります。

[223]三つの理由に加えて、四つ目の理由があります。それは、畝間の繊維の厚みを増すことです。雨天時には表面を乾燥させ、乾季には繊維の底部を湿潤に保ちます。そして、私は、小さな畝に播種した大麦が、乾燥した夏の間、白亜質の丘の頂上や、雨天時には最も低い土地で繁茂するのを見てきました。畝を播種したその日に平地に播種した大麦は、畝の両側に隣接して手播きされ、黄色く病弱に見えました。しかし、そこは湿地ではありません。

尾根に関しては以下の一般的な規則に従う必要があります。

畝の高さに関しては、土壌の性質、つまり水の入りにくさを考慮する必要がある。土壌が深くなればなるほど、畝の傾斜も大きくなる。そして、土壌が深くない場合は、畝は一般的に狭くする必要がある。

ブラッドリー氏が考慮していないことが一つある。それは、垂直に降り注ぐ雨やその他の大気の恩恵は、丘や尾根に降り注ぐ量は、土台や地面に降り注ぐ量と同じだということである。しかし、空気の流れに乗って水平に移動する微細な水蒸気は、より多くが丘や尾根に衝突して砕け散り、等価物[224]を形成する可能性は高い。ただし、水蒸気はより速く流れ落ちる。

[224]しかし、畝によって表面積が変わったり増加したりしても、土壌または土の量は平地と同じままで、耕作できる深さを超えない限り、畝によって乾燥状態になる利点を除いて、平地と同じかそれ以上の穀物の収穫は得られないだろう。

ここまで述べてきたことにもかかわらず、畝については、私が耕作農業を行うには、馬鍬を日常的に使うのに適切な最大の大きさである幅6フィート[225]以上の、あるいはそれ以上の高さの畝にする必要はなく、自然に十分に乾燥している土地が好ましいと告白しなければならない。

[225]私のエッセイを印刷して以来、私は試行錯誤した結果、これらの狭い尾根は粘土質の丘から水を排出するのにどの尾根よりも効果的であること、そして広い尾根よりも水平に作らない方が、溝を傾斜に対して上向きにしやすくなることを発見しました。

私はこの丘で 6 フィートより狭い畝を試したことはありません。しかし、他の土地での 5 フィートや 4 フィートの畝については十分な経験があります。そして、これらの狭い畝は、どんな大きさであっても、作物を平地に播く場合でも非常に有利であることがわかりました。なぜなら、このような畝で 1 エーカーを耕す場合、広い土地で行う場合よりも畝の数が少なくて済むからです。また、雨の後には、畝は平地よりもずっと早く耕すのに適した状態になります。

[254]

第17章古い農業と新しい農業の違い
について
私現代の農法と古い方法とを比較するには、その違いをよく考慮する必要がある 4 つの点があります。

私。 費用 } 作物の。
II. 善良さ
III. 確実性
IV. 作物を収穫した後に残される土地の状態。
土地から生じる利益または損失は、その土地が生産する作物の価値のみから計算されるのではなく、種まき、耕作などのすべての費用を差し引いた後の土地の価値から計算されます。

したがって、1 エーカーで4 ポンドの収穫があり、その費用が5 ポンドの場合、所有者の損失は1 ポンドです。また、1 エーカーで30 シリングの収穫があり、費用が10 シリング以下である場合、所有者はこのエーカーの非常に少ない収穫から1 ポンドの純粋な利益を受け取り、他の人は より多くの収穫によって1 ポンドの損失を被ります。

[255]

私が住んでいる田舎で、 昔ながらの農法で 1 エーカーの小麦を播くのに通常かかる費用は、場所によっては種子 2 ブッシェル半、他の場所では 4 ブッシェル半です。これらの量のうち最も少ないものは、現在の価格である1 ブッシェルあたり3 シリングで7 シリング6ペンスです。3回の耕起、すき込み、種まきで16 シリングですが、4 回耕すと1 ポンドで済みます。法定エーカーあたり肥料 30 荷は2 ポンド 5 シリングです。肥料の運搬は、距離によって荷1 荷あたり2 シリング から6 ペンスで、最も一般的な価格は 1 シリングで、 1 ポンド 10 シリングです。 除草の料金は非常に不確かです。1エーカーあたり12シリングかかることもあれば、 2シリングかかることもありました。

 l.  秒。  d.

種まきと耕作では、 01 03 06
除草は、毎年同じくらいの期間で、 00 02 00
年間休耕地の賃料について 00 10 00
糞については、場所によってはもう少し安いところもありますが、いつもそれほど高く売れるわけではありません。したがって、その条項で15シリングを減額して 、糞と運送費を次のように設定してもよいでしょう。 02 10 00
刈り取りは通常5秒。 時にはそれ以下 00 04 06
合計 04 10 00
羊を飼う土地は馬車の糞よりもはるかに安価だと考えられているが、これは疑問である。なぜなら、羊を飼うには（牧草地がない限り）広い土地がなければならないからである。そして、一年を通して牧草と干し草を飼うには、12ヶ月のうちたった3ヶ月しか価値がない。そのため、羊の糞の価格は[256] 荷馬車の糞のように、一年中同じように良いとすれば、その4倍の価値がある。羊小屋の羊は糞以外にはほとんど利益を生まない。羊の毛は、大量に取らない限り、羊飼いと毛刈り人に支払うのがやっとだからである。しかし、羊糞の価値をさらに高めるもう一つのことがある。それは、多くの場所で頻繁に起こる腐敗病で羊が皆死んで、その死骸が土地を汚してしまうことである。そうなると、穀物の収穫の全てが別の羊の群れの購入に充てられなければならず、夏が雨天であれば、その羊も翌年同じ運命をたどるかもしれない。こうして農夫は、自分が休んで他の羊がその場所を占領するか、乾燥した夏が間に合ってそれを阻止しない限り、さらに数年間は飼うことができる。この不幸を避けるため、農夫は自分の囲いの場所を供給するために荷馬車の糞を最高値で購入することを喜ぶであろう。しかし、十分な量を確保できるのは、都市や大都市の近くだけです。

しかし、肥料の価格がたった 2 ポンド 10 シリングで、1 エーカーの小麦を播種する場合の一般的な費用が、1 ブッシェルあたり 3 シリングで、 休耕地の年間賃料を含めて 4 ポンド 10 シリングであると仮定すると、

1エーカーの小麦を耕作で植える費用は、種子3ペック[226] 、1ブッシェルあたり3シリングで、 2シリング3 ペンスです。馬で耕作すると、全体で8シリングになります。なぜなら、2回の耕起と6回の耕起[227]は、2回の耕起に等しいからです。[257] その一般的な価格は1頭あたり4シリングであるが、セント・フォインで飼育されている牛の場合は、この金額を半分に減額する。すなわち、セント・フォインで耕作された30シリングの地代相当の土地は、1年に1頭の牛を養うのに十分な額であり[228]、時には干し草が製造費として残る。したがって、年間を通じて牛の飼育費は週7ペンスに過ぎないため、牛の労働に対して週1シリング以上を支給することはできない。

[226]時には、1エーカーに播く種子の量は半ブッシェル程度が最適となることもあります。

[227]しかし、私たちは時々、播種前に6フィートの畝を5、6畝耕します。これは私が計算していたよりも1、2畝多いです。しかし、その後必ずしも6回も鍬を入れるわけではありません。しかし、小麦の連続収穫のためには、年間3回の平耕に相当する鍬入れの労力をかける方が良いのです。必要な鍬入れを1回省略するよりも、何度も鍬入れする費用の方が大きな損失となるからです。

[228]あるいは、牛は馬蹄型の無味乾燥なターネップ1エーカーで9ヶ月間、よく飼育できる。土地の費用と地代だけで評価するなら、これは牛を飼育するより安価な方法となる。経験を積むと、冬季の牛の肥育には、セント・フォイン干し草のみ、または少量のターネップと混ぜたものが最適であることがわかる。しかし、同じ干し草に大量のターネップを混ぜたものは、働かない牛を肥育するのに適している。

平耕では、6フィートの畝に8つの畝があります。しかし、6フィートの畝を4つの畝で耕します。なぜなら、この畝の中央には2つの畝が覆われ、その両側には1つずつ畝が開いているからです。さて、私たちが「鍬入れ」と呼ぶのは、この畝の2つの畝だけで、これは平耕の4分の1に相当します。つまり、4エーカーの鍬入れには、平耕された1エーカーと同じ数の畝が必要であり、作業時間も同じです（ただし、鍬入れされている土地は、そうでない土地よりもはるかに耕しやすいという点が異なります）。

耕作後の小麦一株に費やす耕作量は、8鍬[229]に相​​当する。そのうち2つはそれぞれ牛4頭、1つは牛3頭、もう1つは牛2頭で5鍬を耕す。ただし、1回の鍬入れにつき牛3頭を投入し、それらをすべて合わせると、全体では牛3頭分多くなる。

[229]しかし、必要な牛の数は、牛の大きさや力、そして土壌の深さや強度に応じて決まります。また、間隔をあける頻度が高ければ高いほど、牛にとっての牽引力も増します。

[258]

朝の5時に始め、約6時間で3エーカー（畝の長さで3ルード、つまり4分の3エーカー）の耕作ができます。その後、牛を牧草地へ戻し、休憩、飲食の後、2時間半かけて別の牛で再び耕作を始めます。そして夜7時30分過ぎまでには、同量の耕作ができます。これらは、法令により夏の半年間、すべての労働者に定められた労働時間です。

一日にこの 6 エーカーの土地を耕すのに、各牛の群れは鋤を 8 マイル 1/4 引くだけなので、5 時間で十分こなせます。その後、牛の持ち主と運転手は 10 時間耕作し、4 時間半の休憩を取ることになります。

このように、1日に6エーカーの耕作にかかる費用は、 鋤を持つ男1シリング、鋤を操る少年6ペンス、牛6頭1シリング、そして鋤の修理費6ペンスと計算できます。これら6エーカーの耕作にかかる費用は、1エーカーあたり6ペンスなので、合計3シリングとなります[230]。

[230]しかし、牛を飼うのが不便な場所では、馬で耕すのにかかる費用は 1 回につき 1 シリングです。

ローラーを使用する場合、ローラーの使用は鍬入れよりも少ないです。なぜなら、導く人が 1 人いれば十分であり、その人が少年である場合もあり、間隔をあけて 1 回行うだけで十分であるからです。その場合、ローラーの使用は鍬入れの半分よりも労力が少なくなります。そのため、8 回のうち 1 回を鍬入れとして減らしてもかまいません。

昔ながらの畜産法に従う者たちは、牛をそれほど安く飼うことはできない。なぜなら、牛舎がなければ何もできないし、貯蔵羊はセント・フォインを腐らせてしまうからだ。貯蔵羊と良質のセント・フォインを一緒に飼うくらいなら、キツネとガチョウを一緒に飼う方がましだ。それに、播種したセント・フォインは、耕作したセント・フォインの10倍の費用がかかり、頻繁に肥料を与えなければすぐに腐ってしまう。特に、よく播種される白亜質の土地ではなおさらだ。

[259]

耕作にかかる費用はそれほど高くありません。なぜなら、6フィートの畝ごとに2つの畝を掘り、1日に6エーカーの土地を耕すことができるのと同じように、一度に2つの畝を植えるドリルを使えば、1日に24エーカーの土地を耕すことができるからです。これは1エーカーあたり0.5ペンスと見積もることができます 。しかし、畝を1つずつ掘る方が手間がかからないので、耕作費用は 1エーカーあたり最大6ペンス とします。

適切に管理されていれば、その後の作物は前の作物よりも雑草が少なくなるので、私は雑草取り[232]の費用を1エーカーあたり6ペンス[231 ]と設定します。

[231]これは、前の作物、休耕作、またはその両方で土地から雑草が十分に除去されたときです。

[232]前年に土地が十分に浄化されていれば、これで十分かもしれません。また、そのような数年間は除草の機会がまったくないことも考慮してください。この計算は古い方法と比較するため、播種した穀物の除草の価格を調べてみましょう。私が入手できる最良の情報によると、1735年には大麦の除草に1エーカーあたり約4シリング、小麦の除草には、私の住んでいる地域では約6 シリング、ウィルトシャーでは小麦に1エーカーあたり15シリングでした。小麦には除草者の足による大きなダメージがありますが、それでも雑草は残っています。

少年や女性が鍬で鋤き、土塊が落ちてきたら若い小麦を掘り起こす。その手間は、収穫1回につき1エーカーあたり2ペンス以上かかることはほとんどない 。1エーカーあたり1ペンスは、塩水と石灰に多すぎる。

[233]しかし、この出費は非常に少ないので、土が植物に落ちたり、植物に強く押し付けられたりして損害が発生する可能性があると思われる場合は、毎回草刈りを行う際に人が同行する方がよいでしょう。

この小麦を刈り取ることは、同じ価値の播種された作物を刈り取ることの半分以上の価値はありません。なぜなら、耕作地は土地の約6分の1を占めているため、刈り取り人は、播種された小麦が地面全体に散らばっている場合、6分の1の面積で刈り取るのとほぼ同じ量の畝を一撃で刈り取ることができるからです。そして、刈り取る者は小麦を播種しているので、[260] 小麦と一緒に雑草も刈り取らなければならないが、播種された小麦には雑草が生えない。しかも、播種された小麦は播種された小麦よりも1ブッシェルあたりのわらの量と麦束の量が多い。 [234]そして、播種された小麦は1エーカーあたり2シリング6ペンス で数百エーカー収穫されたので、これを価格として計算しよう。

[234]後者の 1 つの束は、同じ直径の前者の 2 つの束よりも多くの小麦を生産します。

播種した小麦1エーカーにかかる全費用。

 l.  秒。  d.

種子用 00 02 03
耕作用 00 04 00
掘削用 00 00 06
除草用 00 00 06
発見のために 00 00 02
塩水と石灰用 00 00 01
収穫のために 00 02 06
合計 00 10 00
1エーカーの小麦の播種にかかる費用は 04 00 00
これに休耕地の年間賃料が加算される。 00 10 00
合計 04 10 00
掘削費用を最低価格で計算して均等な金額にした場合、掘削費用全体よりも他の部分で減額したことになります。

そして、播種した小麦の収穫にかかる費用は、通常の方法で播種した小麦の収穫にかかる費用のわずか 9 分の 1 にすぎません。

貯蔵用の羊を使わない場合には、在庫が少なくて済むというのも利点の一つです。

[261]

II.作物の異なる良さについて
作物の良し悪しは、量だけでなく質にも表れます。小麦は最も有用な穀物であり、他のどの穀物よりも収穫量が多く、収穫された小麦は播種された小麦よりも穂が大きく（そして身も豊かです）、収穫量も増えます。同じ土地で毎年小麦を生産できるため、私たちはより多くの小麦を収穫できます。古い農業では全く小麦を栽培できなかった土地でさえも、小麦を栽培できるのです。そのため、多くの地域では、新しい農業は古い農業の1エーカーで10エーカーの小麦を栽培できます。土地が貧弱な場所では、小麦は10分の1しか播種されないからです。

私たちは、常に収穫量が多いとか、特にホートン氏が言及したような播種作物ほど豊作であるなどと主張するつもりはありません。

私がこれまでに収穫した最も大きな収穫物は、1ヤードの長さの2列の稲穂で18オンスでした。この半分は6インチ、間隔は30インチで、計算すると1エーカーあたり10クォーター（または80ブッシェル）になります。

小麦の三期作も同じヤードあたり20オンスだった。しかし、これは三列作で、区画と間隔が広く、合計6フィートと想定されていたため、1エーカーあたり6クォーターと計算された。もしこれらの列が今より整然としていて、土壌がもっと肥沃で、もっと粉砕されていたら、もっと多くの茎が伸び、もっと多くの穂が最大の大きさに達し、最高のものと同じになっただろう。そうすれば、これら二つよりもはるかに多くの収穫が得られたに違いない。

しかし、異なる利益を比較するには、次のように進めることができます。耕作された1エーカーの地代と費用は1ポンドで、播種された1エーカーは5ポンドです。耕作によって生産された穀物の1/4は、1ポンドに対して同じ割合の利益をもたらし、播種された5/4は、5ポンドに対して同じ割合の利益をもたらします。[262] ポンド。小麦を1ブッシェルあたり2シリング6ペンスで栽培すると仮定すると、前者の収穫量は4分の1、後者の収穫量は5であっても、どちらのエーカーにも利益も損失もありません。しかし、同じ価格で耕作されたエーカーが4分の2の収穫量、播種されたエーカーが4分の4の収穫量だった場合、耕作された農民は1ポンドの純利益をもたらし、播種された農民は4分の4の収穫量によって、後者に1ポンドの損失をもたらします。同様に、耕作農家が5ポンドを5エーカーの小麦に投資し、後者が5ポンドを1エーカーの肥料に投資すると仮定しましょう。そして、そこで生産される小麦の価格がどうであろうと、5エーカーの収穫量が1エーカーと等しければ、利益または損失は等しくなければなりません。しかし、小麦が安いとき、つまり1ブッシェルあたり2シリング6ペンスで売られているときのように安いとき、古い方法に従う農夫が1エーカーあたり5クォーターを持っている場合、彼はそれをすべて売って家賃と経費を支払わなければなりません。しかし、もう1人が5エーカーそれぞれに5クォーターを持っている場合、そのうちの1人の収穫で彼の5エーカー全体の家賃と経費を支払い、残りの20クォーターを保管しておき、1ブッシェルあたり5シリング、つまり40ポンドで売れるまで保管することができます。その40ポンドで、彼は1年間の収穫から20年購入で5エーカーのうち4エーカーを買うことができます。一方、古い方法に従う農夫は、旅の費用だけで満足しなければなりません。あるいは、小麦を1ブッシェル5シリングで売るまで保管しておくふりをした場合、彼は隣人に借金をしたり、家賃を滞納したりすることになる。そして、市場が間に合わず、あるいは彼の作物が[263] その間に失敗した場合、地主は彼の株式を差し押さえ、彼はそれをどう売却すればいいのか分からなくなり、訴訟が起こされ、執行官と弁護士が彼を粉々に引き裂き、そして彼は破滅する[236]。

[235]あるいは、耕作された 1 エーカーが、播種された 1 エーカーの収穫量の 3 分の 1 しか生産せず、その費用が耕作されたものの 5 倍であると仮定します。しかし、耕作されたものの方がはるかに利益が大きくなります。なぜなら、5 ポンドの 3 分の 1 は 1 ポンド 13 ペンス 4 ペンスであり、地代と費用の 5 分の 1 はたった 1 ポンドであるため、そのような耕作された 1 エーカーは、耕作されたものの 3 倍の収穫をもたらすものよりも、所有者に 13 ペンス 4 ペンス多く支払うことになります。

[236]たった 5 エーカーと 1 エーカーしか置かれていないのに、250 エーカーと 50 エーカーを置けば、一方の農民が豊かになり、もう一方の農民が破産することになる、と想像できます。

III.作物の確実性
収穫の確実性は、非常に重視されるべきです。大豊作の危険に直面するよりも、中程度の収穫が確実に得られる方がよいからです。旧来の農法に固執する農民は、穂が出始めたばかりの収穫が非常に多い時も、少なすぎる恐れがある時も、しばしば期待を裏切られます。我が国の鍬耕農民は、どちらの極端な状況の危険にもあまり遭遇しません。小麦が豊作であれば、倒れたり倒れたりすることはまずありません。こうした事故は、通常、他の作物を完全に台無しにします。農民は、逆に収穫を少なくする原因から解放されているのです。

小麦の不作を防ぐ非常に効果的な方法は、種子のために粉砕した土を早めに、そして乾燥しているうちに耕すことです。また、早い時期は遅い時期よりも乾燥している可能性が高いです。

1.昔ながらのやり方を支持する人は、たいてい種まきが遅れます。なぜなら、牧畜に不可欠な寝床や、羊の世話をする他の草を枯らしてしまうことを恐れて、早く土地を休ませることができないからです。2.そして遅く蒔くときは乾いた状態で蒔いてはいけません。そうしないと冬が若い小麦を枯らしてしまうかもしれません。3.また、その時期に乾いた状態で耕して湿った状態で種を蒔くこともできない。なぜなら、彼は通常、畝の下に種を蒔くからだ。つまり、種を最初に蒔き、蒔いた種が蒔かれたらすぐに耕すのだ。もし彼が（たとえ望むなら）明るい土地に早く種を蒔くとしても、乾いた状態で種を蒔いてはならない。4.ケシなどの雑草が生えて作物を食い尽くしてしまうのを恐れる。そして、もし彼の土地が強固であれば、5.早めに播種しましょう。湿地でも乾燥地でも（[264] 土壌が湿っていると最悪だが、春までには非常に腐って硬くなりがちで、土地が非常に肥沃であるか、肥料がたっぷり与えられていない限り、作物は飢餓の危険にさらされる。そして冬と春が順調であれば、作物が大きくなりすぎて倒れ、駄目になってしまう危険も少なくないだろう。 6.もう一つのことは、乾いた土地を耕し、湿った土地に種をまくことに対して他に障害はないが、それをする時間があることはめったにないということである。なぜなら、彼は六フィートに八つの畝ある土地全体を耕さなければならないし、それが湿っている間は鋤を動かさなければならないからである。 7.畝の下に種を蒔くとき、種を埋め過ぎないように深く耕すことを恐れる。8.浅く耕せば、作物は深耕の恩恵を失う。深耕の恩恵は非常に大きい。畝に種を蒔くときは（つまり耕した後）、種を覆うために地面をすき入れなければならない。9.そして、小麦は冷たい風にさらされ、雪は吹き飛ばされ、水は長く小麦の上に留まります。これらはすべて小麦にとって大きなダメージです。

当社の農耕技術は、前述のすべての点で異なります。

1. 現在の作物が収穫されたらすぐに、次の作物を植える 2 つの畝を耕すことができます。
2. 折り目は役に立ちません。なぜなら、私たちの土地には毎年作物が育っているからです。もし折り目をつけるとしたら、その土地は1年間休耕状態のままでなければならず、その作物は失われてしまいます。折り目が土地にもたらす恩恵は、たった1つの作物のために土地を粉砕することくらいで、その恩恵は2年目まで持続しません。ですから、折り目によって翌年に作物が得られるという非常に不確かな希望のために、私たちは確実に1つの作物を失うことになるでしょう。隣接する作物を見れば、折り目やその他の肥料を使わなくても、毎年はるかに良い作物が得られることは明らかです。
3. いかなる不便もなく、乾いた状態で耕したり、湿った状態で掘削したりできます。

[265]

4. 彼は雑草が生えて作物を枯らしてしまうのではないかと恐れている。我々は雑草が生えて枯らしてしまうことを望んでいる[237]。

[237]なぜなら、雑草が生える前は、駆除することができないからです。しかし、生えてきたらすぐに駆除すれば、土地を枯らしたり、種を再び植え付けたりする危険はありません。馬鍬、手鍬、手で除草できる以上に除草するとしたら、それは私たちの責任です。馬鍬は間隔を、手鍬は仕切りを、手鍬は列を除草します。馬鍬と手鍬は、生えてきたらすぐに、手鍬は、十分に成長して簡単に捕まえられるようになったら、除草します。

5. 土地の硬さや古さを鍬で取り除くことで改善できるため、私たちは小麦を早めに植えること（耕して乾かすため）を恐れません。
6. 畝を掘る予定の各畝の2畝は、乾かすまで耕します。もしこれら全てが終わる前に天候が雨に濡れた場合は、残りの2畝をそこまで耕し、最初の2畝を耕せるほど乾くまで耕します。そして、それらを耕し終えた後、天候が雨であろうと乾いていようと、最後の2畝を耕します。私たちは、彼らが8畝を耕す時間の4分の1で2畝を耕すことができます。彼らは6フィートごとに、8畝全てを乾かす必要があります。なぜなら、彼らは私たちのように、一部を乾かし、残りを雨天時に耕すことはできないからです。
7. 私たちは決して畝の下に種を植えることはしません。私たちが最も適切だと判断した深さに植えます。その深さはかなり浅く、約 2 インチの深さです。そうすれば、種を埋めてしまう危険はありません。
8. 私たちは深い畝を耕すだけでなく、二畝の深さまで耕します。つまり、土地が許す限り溝を耕します[238]。そして、私たちはこれをするのに想像し得る限り最も便利です。なぜなら、私たちの四つの畝のうち二つが[266] 常に開いたままです。そして、2 つの耕された畝（つまり、1 つの畝が別の畝の下に耕されている）は、2 ブッシェルのオート麦が 1 ブッシェルのオート麦よりも馬の養育に優れているのと同じくらい、作物の養育に有利です。または、土地の主土壌が薄すぎたり浅すぎたりする場合は、畝を準備する畝をレベルより高くすることで、それを改善できます。

[238]私の土地のほとんどは、鋤が普通の畝 2 つ分の深さまで耕されても白亜層に達しないほど狭い。しかし、深い土地は、このようにして簡単に溝を耕すことができ、大きな利点がある。また、畝 1 つ分の深さしかない場合でも、2 回耕す方が有利な場合もある。

9. 冬の前に、小麦畑の上に各区画の中央に高い畝を立てます。これは、小麦畑を冷たい風から守り、雪が吹き飛ばされるのを防ぐためです。そして、これらの畝の土を採取する畝や溝は、小麦畑から水分を排出する役割を果たします。そのため、乾燥しているため、畝のない小麦畑よりも暖かくなります。畝のない小麦畑には、乾燥を保つための畝も、雪を守るための畝もありません[239]。私たちの畝の両側には、畝があります。

[239]これは間違いです。なぜなら、間隔の中央にある畝は、必ずしも、また薄くて浅い土地では、畝に対してシェルターになるほど高くなっているとは限らないからです。畝の方が高いからです。しかし、平地に小麦を播くと、間隔にできた畝によって小麦は守られます。しかし、私たちは春の前に小麦の除草や手鍬入れをすることはありません。

IV.作物を収穫した後に土地が残される状態。
農作物[240]の後の土地の状態は、それぞれの農法によって異なり、[267] 作物の別の利益に劣らず重要です。

[240]無関心な土地が丸一年、鋤によって耕作されれば、豊作となるでしょう。しかし、もし種を蒔かずに、野菜を一切植えずにさらに1年間耕作され続けると、その土地は大気から、2年目の耕作と枯渇前の状態よりも驚くほど高い肥沃度を獲得するでしょう。これは経験者なら誰も否定できない事実ですが、収益性の高い作物を生む能力を持つ植物を2年目にも維持できない理由がどこにあるでしょうか。そうすれば、耕作1年目の終わりにその土地が獲得した肥沃度と、それらの枯渇度を 均衡に保つことができ、2年目には鍬入れによって同じ耕作度が継続されるのです。あるいは、同じ均衡が継続的に維持されれば、なぜ毎年作物を生産できないのでしょうか。鍬入れ法のように、ランダム播種では この均衡が維持できない理由は二つあります。第一に、前者では、播種された植物や雑草の数によって土地ははるかに（少なくとも5倍は）疲弊します。第二に、作物が育っている間は土壌の粉砕は継続されません。作物が育っている間は、一年のうちで最も（あるいは唯一ではないにしても）粉砕に適した時期です。したがって、ランダム播種では、土壌は植物性栄養分の不足により、肥料の有無にかかわらず、あるいは肥料の有無にかかわらず、毎年の作物を生産し続けることができないと仮定します。しかし、それは、適切に行われた鍬入れ耕作において作物を生産できない理由にはなりません。

痩せて痩せた白亜質の丘の11エーカーの区画に、小麦の収穫後に一般的な方法で大麦を播種したところ、1エーカーあたり5.5エーカー（十分の一税を計算）の収穫があり、これは近隣のどの土地でも同じ年に得られる収穫量をはるかに上回りました。ただし、その土地の一部は非常に豊かで、1エーカーがこの土地の3エーカーの価値があります。そして、最善の一般的な管理が行われていたにもかかわらず、この土地がこれより以前にこれほどの収穫量の半分以上をもたらしたことを、今生きている人間は誰も思い出せません。

ヒース地のような畑は、かつては穀物の収穫が非常に乏しく、牧師はそれを十分の一税だと思い込んで、燕麦を丸々持ち去っていた。彼らがこれまで行ってきた、あるいは行えた最良の管理法は、二、三年休ませ、その後休耕して肥料を与え、小麦を蒔き、その次に大麦とクローバーを蒔き、また休ませることだった。しかし、この方法や他の方法で良い収穫があったという話は聞いたことがない。それでもなお、あまりにも貧弱だと考えられていたため、誰も借りようとしなかったのだ。彼らは、肥料と労力が無駄になったと言い、黒燕麦を二回蒔いた後、刈り取る価値もほとんどないまま、すぐに畑に戻した。[268] 鍬を使った管理。そして、三度の収穫[241] が終わった後、大麦を蒔いたところ、これまでにないほどの豊作が得られた。その後、大麦に続いて鍬を使った小麦の豊作が続き、小麦の切り株の上に再び大麦を蒔いたところ、これもまた、以前生産していた大麦よりも良い収穫が得られた。

[241]これら 3 つの耕作作物は、ターメリックとジャガイモでした。

近隣の農民たちは皆、この土地はきっと肥沃な土地に違いないと断言する。なぜなら、糞も休耕もせずに6年間で6回の収穫があり、一度も不作になったことがないからだ。しかし、悲しいかな、彼らがこの土地に与えているこの異なる評判は、土地自体ではなく、様々な農業形態によるものだ。なぜなら、作物はすべて土地から持ち去られ、その作物が土地から得る物質を補うために何も加えられていないため、土地の性質はそれによってしか変えられないからだ。そして、これらの物質は、地球の粉砕度合いに応じて地球にもたらされるのだ。

鍬で耕した作物の後に、ある畑に大麦を植えた。そして、同じ痩せた丘の同じ側で、全く同じ種類の土地である、それに隣接する別の畑にも、作物を播いた後に、同じ日に、一部に大麦を植えた。土壌の違いは、前者には何年も前から堆肥が与えられていなかったのに対し、後者にはその前年に肥料が与えられていたことだけである。しかし、その収穫は、鍬で耕した作物の後の畑ほど良くはなかった。[242]後者は、鍬で耕す前の2倍の耕作が行われ、その後も同じように鍬で耕された。つまり、それぞれ3回ずつ鍬で耕されたのである。

[242]これは小麦の栽培地であり、よく耕作されていました。

約17エーカーの畑は夏の間休耕され、小麦が播種され、鍬入れにより非常に良い収穫がもたらされた（一部を除いて、[269] 冬に侵入してきた羊に食べられ、やや枯れてしまったが、その後ミカエル祭が終わると、同じ畑に再び小麦を植えた。前の畑の刈り株の上に小麦を植え、鍬で耕した。この二度目の収穫は豊作で、近隣でこれより良いものはほとんどなかった。それに隣接する小麦畑は、全く同じ種類の土地（ただし後者の方が白亜層の上に土が厚く、常に良いと考えられていた）に植えられ、同じ時期に肥料を施した休耕地に播種され、その土地は三年に一度必ず肥料を施した。しかし、この作物はあまりにも不作で、一部の農民は、他の作物の十分の一税を超えないと判断しているほどです。畑に何年も肥料や堆肥が与えられていないのは、荷馬車の糞を運ぶのに手の届かない場所にあり、私の農場には囲い地がないからです。しかし、この2回目の肥料を使わずに耕した作物と種を蒔いた作物の間には、それほど大きな差があったとは思えません。それでも、前者は豊作で、後者は非常に不作であることは確かです。

同じ種類の例をもっとたくさん挙げることができます。耕作後の作物と播種後の作物は、耕作後の作物よりもよく育ち、その逆の例はまだ見たことがありません。したがって、私は、耕作[243]（適切に行われた場合）は、堆肥や休耕地よりも土壌を豊かにし、次の作物のために土地をはるかに良い状態にすると確信しています。私が非常に重要だと考える理由は、[270] 明白なことですが、人工の植物牧草地は粉砕によってのみ作られ、増加します。そして、土地を豊かにするために私たちができることは、それを粉砕すること[244]と、野菜によって土地が枯渇しないようにすること[245]以外にはありません。[271] 土壌の追加は、土地の追加、または土地の変更であり、耕作というよりも購入する方が適切です。

[243]これは特に、一般的な農業における休耕地と、適度な量の一般的な堆肥、つまり囲い地を指しています。また、冬季に便秘になりやすい、痩せた砂地やその他の不毛な土壌では、小麦を植える際に堆肥が必要になる場合があります。例外のない一般的な規則はなく、こうした例外の数を知ることは私には不可能です。そのような土地を持つ耕作者にとっては幸いであり、彼は堆肥を使わずに鍬を使うことで土地を健全に保つことができます。囲い地がない時は牛で土地を耕し、主に小麦を植え、藁は他の用途に使用するため、堆肥はほとんど作ることができません。

[244]この二つが、我々が持つ力の全てである。なぜなら、粉砕には大気への曝露が含まれるからである。それがなければ、十分に小さな粒子にまで粉砕することも、その表面に植物のための肥沃な牧草地になるほど含浸させることもできないと私は考える。エヴリン氏が述べた人工粉砕の実験は、そのような曝露が必要であることを証明しているように思われる。また、不毛で疲弊した大地が豊かで実り豊かなものになる前に、その微細な塵を一年間頻繁に反転(または絶え間なく撹拌)することも必要であった。粉砕と含浸の利点に加え、土地は、曝露時間に応じてより豊かになり、その間、疲弊することなく、大気から継続的に受益するからである。したがって、頻繁な反転と曝露は、粉砕という言葉に含まれており、枯渇という言葉には含まれていない。そして後者を遵守するためには、我々が繁殖させたい植物以外の植物で土地が枯渇することがないよう、また、適切な作物を生産するのに必要な量を超えて、それらの植物を枯渇させないよう努めるべきである。十分に試してみると、一般的に播種される植物と並んで、ごく少数であることがわかるだろう。そして、大気からの供給が空気の粉砕の助けを借りて枯渇を上回れば、同じ種から安定した作物が生産されていても、土地はより豊かになるだろう。例えばブドウ園ではそうである。そして、これらの土壌は、必要最低限​​の粉砕と通常の粉砕によって非常に改良されるため、糞尿なしで毎年良い作物を生産した後、ブドウの木が年月を経て枯れるまで、ブドウは土壌を元の状態よりも良くし、同じ種類の耕作地に隣接する土地よりも良い状態にする。

粉砕とは、牧草地にもたらされるあらゆる恩恵を意味します。一方、消耗とは、焼却以外の牧草地へのあらゆる損害を意味します。粉砕の恩恵が目に見えて数年間続くように、消耗の損害も同様に続きます。私の畑の畝の一部は手鍬で区画の雑草を取り除いた状態で、他の畝は取り除いていません。その違いは、同じように管理された3回目と4回目の収穫の小麦の色にはっきりと表れています。これは、2つの不等な合計が同じように増加または減少した場合、少ない方に加算するか、多い方に減算するまで不等のままであるのと同じくらい不思議なことではありません。土壌の場合、より大きな粉砕またはより小さな消耗によってそれが行われます。これにより、これらの列の両端は、やがて等しくなります。1オンスの小麦を生産する10本の植物は、同じ量を生産する1本の植物よりも多くの飼料を消費しますが（理由は121ページの注釈に記載されています）、6ドラムまたは7ドラムを生産する植物は、1オンスを生産する植物よりも少ない量を消費します。6ドラムの小麦を生産する植物は貧弱な植物ではあり得ず、したがって、その増加と生産量に比例した以上の飼料を消費することはありません。このように、雑草と小麦によって二重に枯渇して貧弱になったこれらの端部の土壌は、数年間、より大きな植物によって他の端部が枯渇するよりも少なく、徐々に他の端部と同等になります。その間、植物の数とそれぞれの粉砕は同じです。

すでに述べた理由に加えて、なぜ馬で耕した小麦は、播種した作物よりも土壌の消耗が少ないのかという理由がある。この場合、それぞれの小麦の生産量は同じである。その理由は、前者は後者よりも藁がはるかに少ないためである。同じ直径のそれぞれの束が収穫する穀物の量が異なることから明らかなように、前者は後者の2倍の収穫量がある。播種した小麦の束は下穂が小さいだけでなく、最良の穂と藁の比率が他よりも小さい。6フィートの高さに播種した小麦の藁には、5フィートの高さの茎に植えた小麦の穂の半分の大きさの穂があることがわかった。これは、両方を畑に立てて計測し、穀粒をこすり落とした結果である。この差は、穂が形成される時期の栄養供給の違いによるものと考えられる。

したがって、播種された作物は、より多くのわらの分だけ土壌をより多く消耗します。

そして、これが、一年生の播種小麦が馬鍬で耕した小麦ほど成功しない理由の一つです。播種した小麦の疲弊を回復するには、馬糞と休耕地が必要ですが、馬鍬で耕した小麦にはどちらも必要ありません。

[245]次のように疑問に思うかもしれない。「労働の点では二回の単純な耕起とほとんど変わらない八回の耕起が、三回の単純な耕起をはるかに超えて、肥料なしで普通の三回の耕起が肥料を使って得られるのと同じかそれ以上の収穫をもたらし、土地を豊かにするなどというのは、どうして可能なのか。」

答えは、5 回または 6 回の耕起を小麦の苗木に対して行うと、その下の間隔全体をきれいに耕すわけではないが、その外側の表面全体が変化し、それによって窒素を含んだ空気が苗木に浸透して、耕起のたびにすべてきれいに耕されたかのようになり、雑草が同様に抑制または窒息する、ということです。

[272]

彼らの一年間の耕作は、種まきの前のわずか二回の耕起に過ぎず、通常、塵はほとんど出ない。そして出た塵も、浸透のためにさらされる時間は短い。小麦が播かれた後、土地はほぼ一年の間動かされずに放置され、その間ずっと、地盤沈下と、小麦の三倍の株と、時にはそれ以上の株となる雑草の株を育てることで絶えず疲弊することによって、徐々に牧草地を失っていく。このため、旧来の方法を支持する人々は、せいぜい鍬の後継に過ぎない堆肥の使用を余儀なくされる。なぜなら、春に発酵によって粉砕できるかどうかは、天候やその他の偶然に大きく左右されるからである。そして、それがさらに二回の鍬入れに相当するのか、それとも一回で済むのかは疑問である。しかし、私が計算したところ、1回の糞尿処理は100回の鍬入れに相当する費用がかかります。

[246]さらに、私たちの三連の列を、種をまいた小麦の未除草の 6 フィートの畝と同等にするには、まず数回の耕作が必要です。

彼らができる限りのことをした後、彼らが育てる牧草地は、そこで飼育する家畜にとって一般的には小さすぎ、小麦の大部分は飢えに苦しんでいる。なぜなら、1エーカーに20ガロンの種を蒔いても、収穫できる小麦は通常20ブッシェル[247]に過ぎず 、これは1穂あたり8粒の増加に過ぎないからである。さて、1穂に何粒の小麦があり、1穂に何粒の小麦があるかを考えると、[273] 一つの植物について、冬に霜が降りて枯れなかったとしても、収穫期まで生き残る植物は10本に1本もないことがわかります。また、ある一定の面積の土地に生える植物の数を数え、春にまた数え、収穫期にも同じように数えれば、失われた植物のほとんどまたはすべてが、栄養不足以外の事故では枯れることはないと確信できます。

[247]そして、それらはしばしば 16 ブッシェル未満しか収穫できず、1735 年の収穫では、経験豊富で実績のある農夫が 40 エーカーの畑で 1 エーカーあたり 4 ブッシェル以下の小麦しか収穫できず、ケシに作物を奪われました。また、肥料を与えて休耕させたにもかかわらず、1 エーカーあたり 2 ブッシェル以上収穫できた作物や、それ以下の作物も知っています。そのため、一般に播種された小麦の収穫量を合計しても、1 エーカーあたり 16 ブッシェル ( communibus annis)には達しないと考えられます。

小麦が雑草に打ち勝つ力を持つように、彼らは大量の種を蒔かなければならない。しかし、収穫期になると、雑草が大量に生え、小麦はほとんど生えていないことがあまりにも多い。したがって、この牧草地は、植物の大部分を飢えさせずに現在の作物を維持するには不十分であり、それほど枯渇していない牧草地よりも、次の作物を維持する能力が低い可能性がある。

彼らの小麦の収穫量が我々よりもずっと少ない場合、彼らの空地を全部計算すると、我々の区画と間隔よりも大きくなる可能性があります。彼らの空地は不規則であるため、主に雑草の保護に役立ちます。なぜなら、両軍が争っている亀裂に向かって大砲を発射しても敵は殺せても味方は殺せないのと同じように、穀物を破壊せずに雑草を耕すことはできないからです。

彼らの植物は、まるで群衆のように地面に乱雑に立っているが、我々の植物は、規律正しい軍隊のようだ。我々は土地を最大限に活用している。なぜなら、我々は、もし望むなら、手鍬[248]で仕切りをきれいにすることができるからだ。そして、残りの土地については、もし土壌が十分に深く、平らな場所に[249]三列に掘ることができるなら、仕切りは[274] 6インチ[250]、間隔は5フィート。フィールド全体の6分の5は、毎年、一年中適切な時期に粉砕される可能性があります。

[248]一年生雑草全般。

[249]これは単なる推測です。ここ数年、平地での耕作をやめてきたので、お勧めしません。深く肥沃な土地の区画には土がなくても大丈夫ですが、畝よりも平地で耕す方がはるかに難しいからです。

[250]しかし、尾根に掘削する場合は、土が厚い仕切りに土全体の 6 フィートの 6 分の 1 以上が含まれるため、割合は少なくなり、未使用の土の割合も同様に変化します。これらの距離については、端数を避けるためにのみ言及しています。

区画の6分の1は作物が植えられ、冬の間に養われるようにし、残りの6分の1はよく粉砕しておけば、収穫まで十分に養うことができるだろう。[251]残りの3分の2は枯渇させずに残しておき、3分の1を1年間、残りの3分の1を2年間維持することができる。すべては、長期間にわたって上から降り注ぐ恩恵を受けるために開放しておく。一方、種を蒔いた土地は、3年に1度の休耕期間と、冬に大麦を耕す期間（土地を粉砕するのにはあまり適さない季節）を除いて、毎年夏に作物に対して閉ざされる。

[251]十分な数の植物の根が全体に広がっている場合でも、前述の方法でこれを行うことができます。

彼らの土地は、彼らが生きていた間に、余剰の小麦植物や、収穫のために残された小麦植物、そして雑草によって枯渇させられたに違いありません。私たちの土地は、彼らの小麦植物の3分の1以上が養分として存在せず、雑草もほとんど生えていないため、枯渇度ははるかに低いはずです。そのため、私たちの土地は、はるかに多くの植物性牧草地が作られ、絶えず更新されているため、植物の数はそれだけ少なくなります[252]。[275] 彼らの作物は、彼らの蒔いた作物のどれよりもずっと良い状態で残されている。ただし、収穫時の私たちのトウモロコシの収穫は彼らのものより良いだろう[253]。

[252]したがって、土壌が大気から受け取る微細な土の量が、その土壌で生育するすべての植物によって消費される量よりも多い場合は、土壌はより豊かになります。逆に、その逆の場合は、土壌はより貧しくなります。

[253]耕作されていない低い6フィートの畝に、8インチ間隔で3列植えた小麦を植えています。冬の間、すべての列は等しく収穫されますが、収穫期には外側の2列がそれぞれ中央の列の10倍の小麦を生産するため、3列合わせて中央の列の21倍の小麦を生産します。この列の根が外側の列まで伸びず、耕作された間隔の恩恵を受けないと仮定すると、この列は、この畝に8インチ間隔で植えられた9列のうちの1列にしか相当せず、3列は、その9列のうちの21列にしか相当しません。しかし、中央の列の根が外側の列の両方を貫通して、耕された間隔の奥深くまで達していることが証明されているため、耕作の恩恵を受けなかった場合の収穫量の少なくとも2倍になると想定しても十分であり、そうすると、私たちの3列は、そのような耕作されていない9列の42列に等しくなります。したがって、私たちの収穫量は、耕作によって42分の33（またはほぼ5分の4）増加しました。なぜなら、多くの小麦畑が、列ごとに8インチ間隔で播種されているにもかかわらず、20年間の経験で、このように植えられた作物は、耕作されていなくても、その均一性と規則性により、無作為に播種された作物よりも劣っていると判断されたことは一度もないからです。

彼らはこう反論する。「鍬入れによって小麦が強くなりすぎて粗くなり、黒虫（または害虫による疫病）にかかりやすくなることがある」と。しかし、これは鍬入れをする人の責任である。鍬入れは適切な時期にのみ行い、作物の数と量に応じて栄養分を配分することができるため、強くしすぎるかどうかは自分で決めることができる。しかし、この反論によって彼らは、鍬だけで十分な栄養を与えられることを認めており、したがって、鍬入れ 農業において堆肥[254]が必要であると主張することはできない。[276] そして、もし我々の小麦の収穫があまりにも強すぎて被害を受けたとしても、我々の損失は彼らが強すぎる場合の損失よりも少なくなるだろう。なぜなら、そうするために彼らは我々の９倍の費用がかかるからである。

[254]肥料の植物質の量は、腐敗により土に還元されると非常に微量となり、多くの種類の肥料ではほとんどゼロになります。

肥料のほとんど唯一の用途は耕作と同じです。 つまり、耕作が摩擦や潰れによって行うのと同様に、肥料は発酵によって粉砕されます。そして、これらの違いがあります。最も一般的な肥料である糞は雑草を増殖させやすいのに対し、耕作（主に鍬入れ）は雑草を駆除します。そして、ほとんどの地域では肥料が不足していますが、耕作はどこでも入手できます。もう一つの違いは、肥料と耕作の価格の大きな不均衡です。

注意：私たちには肥料を粉砕するか、機械を使うか、またはその両方以外に土壌を豊かにする方法がないので、自然は、土壌が植物の根によってのみ枯渇するように定めています。

二つ目の反論は、耕作によって痩せた土地が肥沃になり、数年間にわたって小麦の豊作が続くようになるのと同じように、同じことが、非常に良い土地を小麦には肥沃すぎる土地にしてしまうことにもなる、というものです。もしそのようなことが起こったとしても、二つの解決策があります。一つは、豆類、あるいは牛の肥育に最適なターネップ、ニンジン、キャベツなど、栄養過多にならない野菜を植えることです。あるいは、もうひとつの確実な治療法を用いるかもしれない。その豊かな土地が、毎年耕作によって作物を生産し、活力に満ち、活気がなくなりすぎたとき、彼らは古い耕作法で数年間その土地を耕すことによって、その土地の気力をすぐに衰えさせるかもしれない。そうすると、その土地は再び雑草の群れで満たされ、その雑草が土地の気力を吸い取り、その生産を助ける肥料[255]が回復できる以上の活力を奪ってしまうだろう。

[255]播種したトウモロコシのわらからできた糞には、通常、雑草の種がたくさん含まれています。

３つ目の反論は、土地の両端で鋤が向く場所で土地の利益が失われるというものである。しかし、これは、たとえあったとしても、大した損害ではない。なぜなら、[277] この目的には、法定エーカーあたりパーチで十分です。10シリングの家賃で計算すると、わずか3ペンスになりますが、これは区画の長さによって変わります。最大で8パーチと仮定すると、1エーカーあたりわずか6ペンスです。これ も無駄にはなりません。天然草であれ人工草であれ、鋤で耕すと草に傷がつき、土が残ります。その土が草を豊かにするので、馬や牛の飼料として家賃に見合う価値があるかもしれません。さらに、これらの場所は生垣や木々の近くにあることが多いため、それらが草を枯らしてしまうため、牛が肥料を与えに来なければ、耕す労力に見合う価値がありません。

第18章鋤
について

B鋤や耕作自体が、そもそもどのような手段で発明されたのかは定かではありません。したがって、自由に推測するしかありません。そして、他の多くの発明と同様に、偶然の産物であり、最初に土地を耕したり、鋤いたりしたのは豚であった可能性が高いと思われます。当時の人々は、思索する余裕があり、豚（本能的に餌を求めて掘るように仕向けられた）によって掘り返された土地にたまたま種が落ちた場合、それは耕作されていない芝生全体よりもはるかによく育ち、繁茂することに気づきました。この観察は、理性的な生き物が、地表を耕し分割するというこの作業において、動物を模倣し、あるいは凌駕し、生産量を増やし、より良くするための何らかの道具を考案するきっかけとなるに違いありません。

[278]

何らかの偶然が人類に原始的農業の最初のヒントを与えたことは、その農業が、（地球と植生の観念からの結論のみによって）理解力のある者に、土地の生産物の増加という結果が耕作の原因に続くと期待するに足る何らかの合理的な根拠、言い換えれば、耕作した場合の方が耕作していないときよりも生産量が多い理由を納得させるような議論に基づいて最初に発明された可能性が非常に低い（あるいは全くない）ことから推察できる。したがって、人々が何の理由もなく土地を耕作し始めることは、ほとんどありそうにない。そして、発明以前には、後に彼らが持つような理由はなかった。なぜなら、その結果がその原因に続くのを偶然見たとき、彼らはそれがそうなると確信したからである。しかし、耕作は土地の生産物を増やすというこの議論は、 実際にそうなるから、それ以来ずっと耕作の実践を続けるのに十分であった。しかし、それが人間によって発明され、偶然に発見されたのでなければ、発明者が発明前にこの議論を持っていたということは不可能である。

人類にとって非常に有益なこの実践の根拠となる、他にもっと優れた論拠がかつて存在していたならば、この主題について著述した偉大で学識のある著述家たちの中には、必ずやそれらに言及したであろう。哲学者、弁論家、詩人たちは、この実践を、それが最初に発見されたのと同じ理論で論じてきた。他のいかなる理論も用いていない。 すなわち、土地は耕せば耕すほど生産量が増える、というものである。実際、生産量は増える。植物の牧草地やそれに類するものについて、一言も言及されていない。したがって、古代のあらゆる 田舎の書物学者たちが成し遂げたことは、この理論を、最初の発見者たちが受け入れたのと同じ完成度に保つことだけであった。

剛毛の動物たちは地面を掘り返しました。彼らは穴を掘ってそこで食べ物を探していたからです。[279] 人々はそれを耕します。耕作によってどんぐりよりも良い食料が得られることを彼らは知っているからです。

理由はどちらも同じです。

これらの著述家たちは、これほど崇高な発見が、これほど取るに足らない基礎から生まれたことを認めることを恥じ、真の教師については何も言及せず、自らが創り出した女神ケレスにその発明を帰した。彼らは、ケレスが耕作の術を初めて教えたと主張する。彼らはこの寓話にすっかり満足し、ケレスの発明が不完全だと思い込んでケレスの神性を貶めないよう、その術を改良しようとはしなかった。

人類が最初に土地を耕した道具が何であったかは、正確には分かりませんが、おそらく木製の非常に荒いスコップが使われたと考えられる根拠はあります。

人々がドングリを食べて暮らしていた頃は、鍛冶屋の必要はなかった。ドングリを食べるのにナイフは必要なく、戦うための剣を作る価値もなかった。そして鉄がなければ、鋤をきれいに切ったり形を整えたりすることはできなかった。しかし、もしそれが現在のような鉄であったなら、耕作の真の用途において、それに匹敵するものは決してなかっただろう。しかし、鋤は、畑で耕作が一般的になったときに必要となった遠征を行うことはできなかった。そのため、やがて鋤は庭での最も完璧な耕作に完全に適したものとなった。その後、鋤が畑で鋤の代わりを果たした。そして、鋤は（当時の鋤では）それほどうまく土地を耕すことはできなかったものの、十倍もの土地を、より少ない人力で耕すことができた。

彼らが鋤を改良して、鋤と同じように耕作できるようにしなかったのは、彼らの原始的な理論によるものと思われます。その理論では、土地を多くの部分に分割して、植物の牧草地である内部の表面積を増やすという真の耕作法がどのようなものであるかを示す数学的な根拠が示されていませんでした。

[280]

鋤の操作と一般的な鋤の操作の違いは、前者が一般的に土壌を細かく分割し、より深く耕すという点だけです。

鋤と同等、あるいはそれ以上の能力を持ち、鋤が通常行うよりも深く掘り下げて土を細かく砕くことができる鋤を考案することが、いかに容易かつ自然であるかは、四つ刃の鋤を見た人々の判断に委ねます。

ウェルギリウスが描写した鋤には犂刃が付いていなかった。イタリアや南フランスでも犂刃を見た記憶はない 。また、私が聞いた話では、ギリシャや東洋全域の鋤は、ほとんど同じような形式である。また、そのような鋤に犂刃を使うのは実際的ではない。なぜなら、シェアは畝底を水平に刈るのではなく、斜めに刈るからである。一方に進むときは、畝を右手に曲げるが、戻るときは左に曲げる[256]。したがって、もし耕うん爪があったとしたら、それは畝ごとに間違った側にあったに違いありません。また、ハンドル (ハンドルは 1 つしかありません) は常に鋤を一方に向け、鋤の底部を未耕作の土地に向けるので、耕うん爪が畝側を通ると非常に低く下がり、土地側を通ると地面に触れません。

[256]注意してください。この東洋の鋤は常に前進し、同じ畝を戻って来るので、畑全体がただひとつの土地になります。たとえ、ひとつの畝を右に向け、もうひとつを左に向けるとしても、すべての畝は、私たちが回転式鋤で耕すときと同じように、同じ方位に向けられています。

ウェルギリウスの鋤には土板が二つあったと言う人たちは大きな間違いです。土板など全くありませんでした。常に斜めに伸びる鋤自体が土板の代わりになり、二つの耳は、その下に横たわる木片の角でした。[281] シェアは、地面を奪うオフィスでした。この習慣は、今日でもこれらの国々、そしてラングドックで続いています。

この種の鋤は、地面が良好な場合にはまずまずの性能を発揮し、軽い土地を耕すのに適しています。私はあちこちで他の土地を見つけることができませんでした。強度の点では我が国の土地に匹敵するものはないと思います。そして、英国で強い土地と呼ぶような土地をこの鋤で耕すのは、ほとんど不可能でしょう。

ローマ周辺の耕作地が 、芝生になるまでじっとしたままでいることは、私には決してありません。しかし、トルコ人の侵入を受けたカラブリアの低地で肥沃な土地では、芝生があり、これらの鋤が土地を2、3回耕して初めて、その土壌は非常に柔らかい庭の土のような状態になっているのを私は観察しました。それを切るための犂がないので、彼らは芝生を砕いて小さな破片に引き裂きます。これは11月に行われましたが、もし私が作業中の人や牛を見ていなかったら、またはその場所に樫の木があったら、私は、耕作は鋤によるものではなく、その最初の教師の一族がドングリを口輪でつまんで行ったものだと考えていたでしょう。しかし、土は元来非常に柔らかいので、浅い耕起で芝生が砕かれれば、その後でより深く耕すことができます。

イギリスの鋤は 東洋のものとは非常に異なっており、土壌も全般的に異なっています。

これらは、うまく作られると、畝の底を水平に切り取る。そのため、土側の草は畝側と同じ厚さになり、鋤では土全体からその厚さを切り取ることができない（東洋 の鋤が切り取る厚さの6倍）。そのため、切り取るには必ず鋤刃が必要となる。こうすることで、畝は完全に耕され、芝のどの部分も切り取られない。もし、長い間耕されずに放置されると、端の草は広がる。[282] そして、反対側に新しい芝生（または畝）を形成します。そこは、方向転換する前は畝の底でしたが、今では地表になっており、耕す前よりもすぐに草が青々と茂ります。そして、多くの場合、その根自体が新しい頭を伸ばして、反転した畝を埋めるのを助け、以前の頭は根に変わり、その結果、両側が二重に覆われて支えられ、いわば、しっかりと固定され、ほとんど板のようになります。これは、畑の一方から他方へ壊れることなく引っ張ることができ、ウェルギリウスのクレート・ヴィミネアの代わりに、細かく耕された土地をすき混ぜたり、均したりするために使用できる可能性があります。しかし、それ自体をそのようにするには、多くの時間、労力、困難を要します。

ウェルギリウスが指示し、あまりにも一般的に行われているように、強い芝の畝全体を横向きに耕すと、犂刃では畝を切るのが難しくなります。なぜなら、畝の下部が緩んでいるため、畝の縁に対して十分な抵抗や圧力をかけることができず、犂刃の前で動いてしまうからです。そのため、引っ張られて山になりやすく、表面はあらゆる方向に倒れ、さまざまな姿勢をとります。そのため、芝は耕されずに屋外に残り、旺盛な根で土をしっかりと保持し、芝が腐っていた場合に必要となる分割が行われません。この分割は、すべての耕作の目的、 つまり植物の牧草地を増やすためのものです。

次に、巨大で重いドラグがあり、そこには長くて長い鉄の歯が入っています。これらの巨大な溝の破片は以前よりも緩んでいるため、切り取るにはより鋭い刃が必要です。しかし、これらのドラグの歯には全く刃がなく、切り取るべき溝と同じくらい鈍いのです。これらのドラグは、時にはそれらをより大きな山に引き寄せ、その間の下層をむき出しにし、転がり落ちる際に土の一部を振り落とし、表面を傷つけるだけです。[283] この荒れた土地は、1年以上、時にはそれ以上もの間、耕作者、牛、そして人々を受け入れ、頻繁に骨の折れる作業を行ってきたが、その作業には犂刃が一台必要であった。

土壌が浅い場合は、狭い畝で耕すことができ、その方が早く耕作できます。しかし、土壌が深い場合は、畝をそれに応じて大きくする必要があります。そうしないと、良質な土壌の一部が動かされずに残って失われてしまいます。狭い畝は深く耕すことができません。なぜなら、上昇する畝に鋤を左側に押し付けて作業を継続させるのに十分な重さがない限り、鋤は硬い土地から右側に滑り落ち続けるからです。深く耕すほど、押し付けるのに大きな重さが必要になります。そのため、土地が深ければ深いほど、1 本の犂で耕すにはより悪い状態 (またはより大きな畝) にならなければなりません。そのため、土地が固い場合 (イングランドのほとんどの深い土地がそうです)、休ませた後にそれを征服するには数年かかることになります。そして、この耕作にかかる過剰な負担により、肥沃な土地の収益が貧しい土地の収益を下回ることがしばしば起こります。

これは、欺瞞的な召使いたちに、無知な主人を欺く機会を与える。彼らは、芝と畝を早く耕してきれいにするため、深い土地を小さく浅い畝で耕す。そして、次回はもっと深く耕す（これをかき混ぜる）と偽るが、これらの悪党たちはそれが不可能であることを熟知しており、馬の後に鋤が来る方が楽で、毛並みがよくなるだろうとしか考えていない。収穫期には作物がなくても、彼らは一年中四度の食事を食べなければならず、ミカエル祭や一年中、行儀が悪くなると思える時には法外な賃金を受け取る。

[284]

この種の土地はかき混ぜてはならない、すなわち雨天時に二度目に耕してはならない。そうすると草や雑草が繁殖するだけでなく、地面が固い土塊などに踏み固められてしまうからである。また、乾季には、鋤は一度目より深く入ることはない。下からの抵抗が上からの圧力よりはるかに大きいため、鋤は常に持ち上がる。あるいは、土の重さで鋤が押さえつけられるほど深く入った場合は、コルメラ 47 ページで言及されている別の不都合が生じる。Quod omnis humus , quamvis lætissima, tamen inferiorem partem jejuniorem habet, eamque attrahunt excitatæ majores glebæ; quo evenit, ut infœcundior materia mista pinguiori segetem minus uberem reddat.俗な英語の言い回しは「ステープルの下から芽が出てくる」です。ですから、裏切り者の農夫でも、主人を説得して浅い畝を作らせて休耕させることができれば、夏の楽な仕事は確実にこなせるのです。

強い芝を刈り取るもう一つの方法は、まず胸鋤で非常に薄く耕し、芝が腐ったら適切な深さまで耕すことです。しかし、この方法は（非常に手間がかかるだけでなく）他の大きな弊害を招く可能性があります。冬や早春に芝を刈り取ると、雨が降って芝が腐るどころか、以前よりも強くなるという可能性が出てきます。

そして、もし刈り込みを遅らせたとしても、乾燥した天候が続き、芝を枯らすほど長く続くとしても、それは時間の無駄であり、耕作の季節が遅れることになる。なぜなら、すべての主食はまだ耕されていないからだ。そして、それがうまく行われる前に、そのような強い土地に最も適した穀物である小麦を蒔くには年が過ぎてしまう。[257]そして、次の小麦の種まきまで待つ忍耐力のある人はほとんどいないだろう。[285] 夏には乾燥した天候が稲を枯らし、耕作は前述の悪影響のほとんど、あるいはすべてにとって不快なものとなる。

[257]さらに、ほとんどの堅固な土地には石があり、胸鋤の使用は不可能です。

次の会話のように、農夫は 4 斤鋤について尋ねます。

農場。では、私たちはどうすればいいのでしょうか？豊かで力強く、水に濡れた土地を、スコップに頼って耕さなければならないのでしょうか？

2インチ半以下の厚さで、1エーカーあたり約8シリングで、正確に分割して掘ってくれる人を雇うことができれば、耕作のあらゆる目的を満たすことができるでしょう。しかし、1エーカーあたり3ポンドでその大きさで掘ってくれると交渉したとしても、よく調べてみると、目に見えないところで掘られた断片や小石のほとんどは、その2倍の厚さであることが分かります。穀物の価格がそのような莫大な費用に見合うとしても、この方法では大量の土を扱うことはできません。

農場。我々の強固な土地は、一度休ませた後に耕作を開始するのは非常に困難であり、犂なしの鋤、犂ありの鋤、雨天・乾天を問わず、また胸鋤でも、ある程度の費用がかかり、成果も不確かなため、鋤による耕作は畑にとってあまりにも負担が大きすぎる。全体的に見て、我々はこの不利益な土地によって損をしているように思える。何らかの方法でより早く、より少ない費用で耕作を開始できない限りは。というのは、私が観察したところによると、裏庭に種を蒔くと、穀物と草（あるいは寝床）が一緒になって土壌を非常に疲弊させ、その頃には（約3年）、大きな塊を許容できるほど細かく砕くことができるが、その頃には草や雑草（私たちはこれを汚いと呼ぶ）が生い茂り、休ませることで得られるはずの肥沃さを失ってしまう。[286] 私たちの条件では、土地からも、心からも。

応答：これらすべてが真実であり、コールターなしでは畝を分割できないこと、そしてコールター 1 つでは畝を十分に小さく、つまり 10 インチ幅未満に切ることはできないことを知っているのであれば、同じ畝を 4 つのコールターで切らないのはなぜですか。4 つのコールターで切れば、幅がそれぞれ 2 インチ半、深さがステープルの 2 スピット、つまり 16 インチの等しい 4 つの部分に減らすことができます。

農場。どうすればできるの？

各点とも、1 つのコールターと同じくらい簡単に切れます。畝がシェアによって持ち上げられる前は、畝はしっかりと固定されており、すべてのコールターの刃に対して均等に十分な抵抗力を発揮します。しかし、持ち上げられて緩んだ後は、下方向を除くあらゆる方向にたわんで後退します。そのため、スペードのように上から垂直に攻撃する刃以外では、畝を切ることはできません。

農場。これは納得できる話だと思います。つい最近この鋤について聞いたので、もっと詳しく知りたいです。

畝は4つの部分に分けられているため、2つの側面に比べて8つの側面に4倍の面積があるだけでなく、横方向にも分割されています。つまり、地面の摩擦によって下側（または右側）の4分の1が圧迫され、破壊されます。残りの3分の1は、土板を越えて上昇し、移動前に作った真っ直ぐな線よりも約4分の1長い曲がった線を作らなければなりません。そのため、その細さでは保持できず、より多くの断片に分割されます。これは、広い幅により、短い線から長い線まで壊れることなく伸びる完全な畝とは対照的に、より長い線まで伸びる粘り強さがないためです。そして、[287] 畝を切ると、芝草や畝間[258]の弾力によって再び引き寄せられ、耕起後も土は一体のまま残ります。このように、四つ刃の鋤は、普通の鋤よりも20倍以上も土壌を細かく分けることができます。そして時折、土壌が湿潤と乾燥のちょうど中間にある場合、アースボードは畝を切り落とす際に、畝を粉々に砕き、通常の四回の耕起よりも多くの表面積を確保します。そして、その中に大きな塊が存在することはあり得ません。

[258]たった一本の犂で切り取られた雑草の生えた畝は、そのままだと畝の縁で立ち上がったり、空洞になったりする傾向がある。そして空気にさらされているので腐らない。しかし複数の犂で切り取られると、自重がなくなり倒れて、その下で地面にぴったりと横たわり、雑草から自由空気が遮断されるため、すぐに腐ってしまう。雑草の生えた土地の雑草を枯らすのが、四本犂鋤の主な用途である。その利点は、一つの畝全体には3フィートから4フィートの長さの雑草の列がしばしばあるが、この鋤で刈ると1フィートの長さの列はほとんど残らないということである。そして、これらの列はあらゆる節や節から根を出す傾向があるため、短く刈られるほど、空気と太陽にさらされる時間が増え、早く枯れてしまう。

さて、大気の影響は、これらの小さな部分にどれほどの恩恵をもたらし、それらをさらに細分化させているのでしょう！霜、水、干ばつ、そして窒素を含んだ空気は、その中心部まで容易に浸透します。中心部は、最も大きな部分でも表面から1インチと1/4インチしか離れていません。この恩恵と、その後の適切な季節に行われる数回の耕作により、土はほぼ完全に粉々になります。畝の一部は、非常に多くの量の土に浸ったり埋もれたりして混ざり合っているため、すぐに腐って失われます。畝の一部は上に落ちたままで、土はすぐにそこから落ちてしまいます。そして根は乾いて枯れてしまいます。こうして、土壌の主成分全体が完全に耕作されるのです。[288] スペードがこのような荒れた土地でこれまでにやったことよりずっと短い時間です。

農場。この鋤を使うのに最適な天候はどんなときですか？

土壌が非常に乾燥して硬く、鋤が入り込めない場合を除き、天候は問いません。しかし、土壌が非常に湿っている場合は、他の鋤で耕すべきではありません。土壌が非常に湿っている場合は、それを使用するのが適切です。なぜなら、それを使用する牛が泥沼にはまらない限り、土壌が湿りすぎることは決してないからです。なぜなら、牛全員が畝間に入るわけではありませんが、その踏み跡は犂刃によって非常に細かく刻まれるため、通常の耕作で完全に耕起された場合のように、土壌が溶解するのを防ぐことはできないからです。犂刃によって湿った土地に作られた切り込みは、癒合したり閉じたりせず、かなり後になっても次の耕作で再び開いてしまうことに注意してください。この鋤を使用する農家は、雨天時に最も適したこの鋤で休耕するか、乾天時に行う通常の鋤でかき混ぜるかして、一年のあらゆる天候と季節で耕作できます。そして、これで地面を耕すと、最も乾燥した天候でも、主幹と一緒に下層が引き裂かれる（または剥がれる）危険なしに、地面をかき混ぜることができます。なぜなら、下層はすべて以前に耕されているため、それと一緒に立ち上がることができないからです。これは、共同耕作で 1 回目よりも 2 回目に深く耕すと土壌が荒廃するのと同じです。また、雨のときに何らかの土地をかき混ぜる必要がある場合は、この鋤を使用するか、または 1 列の牛が畝間全体を踏みつける共通の鋤を使用する必要があります。なぜなら、土地によっては、非常に良い土地であっても、雨天時に 2 列の牛が耕すと、踏みつけられて大きな塊になり、おそらく長い間溶解しないからです。したがって、これを予防する方がよいでしょう。

[289]

農場。この鋤はあらゆる農業の基礎となると私は理解しています。これほど短期間で、これほど少ない費用で土地を完璧に耕作できる方法は他にありません。そして、土地が永遠に耕作不能になる危険から逃れたいと願う農民なら、この鋤を手放すべきではないと私は確信しています。しかし、この鋤は普通の鋤よりも引きにくい、四つの犂刃があるために軸が長いため、馬の後ろまで届くのが難しくなる、という反論も聞きました。

回答：正直に言うと、その反対意見には一理あると思います。なぜなら、この鋤は長めのものなので、牽引力が多少強くなる可能性があり、また、その重量と強度は鋤の長さに比例するはずだからです。しかし、もし馬が尾で牽引する習慣が一般的であったならば、牽引力のこのわずかな増加は、はるかに強い（致命的ではないにしても）反対意見になっていたでしょう。というのも、以前は一部の地域でそうだったと言われています。なぜなら、その習慣では、おそらく十分な馬の力を鋤に投入できなかったからです。しかし、牽引車が使用されている国では、チームのすべての馬が鋤を均等に牽引できるので、馬を1頭追加するか、より強いチームを維持する以外に不便はありません。そして、時々鋤に馬を追加する確率のために土地の利益を失う人は賢明ではありません。そして私は確信している。この鋤は、乾いた天候で同じ土地、同じ深さで普通の鋤を引くよりも、湿った天候で引くのにはるかに少ない牛の力しか必要としない。そして、他の天候で安全に使用することはほとんどできない。そして、あらゆるものに誤った理由をすぐに持ち出す俗人は、その牽引力を鋤の型に帰するが、それはより深く掘り下げることに帰すべきである。そして、この鋤が耕作可能な深さ、すなわち2メートルの深さまで。[290] 唾を深く吐くことは、その素晴らしい利点の一つですが、場合によっては、唾を浅く吐くこともあります。

想像されるほど、3 つのコールターを追加しても通風量はそれほど増加しません。地面が湿っていると、エッジで切り込みを入れやすくなります。また、切り込みが小さいと、シェアとアース ボード上の畝が、丸ごとの場合よりもはるかに簡単に立ち上がります。

農場。この鋤がこれほど有益で、多くの利点があり、不便な点が二つだけ、一つは引くのに少し力が必要で、もう一つは乾燥した硬い地面には適さないことだけだとしたら、なぜもっと普及しないのか不思議に思う。

それぞれ、この数年間、非常にうまく使用されてきたが、これまでのどの鋤よりも幾何学的な方法で説明されない限り、決して普及することはなかった。というのは、鋤職人たちは、彼らの技術の必要な規則がないため、1つの犂刃を持つ普通の鋤を本来の性能で作るのは非常に難しいと感じているからである。このため、2つの犂刃を持つ鋤は、非常に有用であることがわかっており、以前は普及していたにもかかわらず、ほとんど使用されていない。しかし、残念なことに、勤勉な研究と多くの実践によって技術の完成に達した製作者たちが、規則を数学的に記述することを学び、機械力をどのように適用できるかを示すことを拒否して亡くなったとき、この技術は、それらの職人の死とともに、ある意味で失われたのである。そして、真の規則を知らない不器用な鋤職人たちは、二枚鋤をうまく作ることができず、その後、この鋤は廃れてしまいました。ごく最近、三枚鋤や四枚鋤が使われるようになってから、この習慣が復活しました。そこから、一部の人々は二枚鋤を一つの鋤に取り付ける規則を取り入れるようになり、再び普及し始めました。そして、規則が忘れ去られれば、間違いなくまた廃れてしまうでしょう。

プレートI
291ページ

プレートI.

B.Cole. Delin. et Sculp.

[291]

鋤の構造について完全に記述した著者がいないとは不思議だ！ 最も博識な人々は、星々の広大な距離を測る機器を考案し、惑星の大きさ、さらには重さまで調べることに時間を費やしてきた。彼らは、鋤で土地を耕すよりも、船で海を耕す技術を学ぶ方が価値があると考えている。彼らは、血みどろの戦争術によって、あらゆる元素の自然な用途を自らの種族の滅亡に悪用するために、学識の限りを尽くして技能を注ぎ込む。中には、死を新たな恐怖の兵器で武装する方法を研究し、無限の種類の殺戮を発明することに全生涯を費やす者もいる。しかし、（それしかできない）博識な人々は、パンを増やすための新しい（あるいは古いものを改良する）機器の発明に、その学識の労力を費やすことは、卑しい行為だと考えている。

多くの犂付き鋤やその他の新しく発明された農業用具の使用を永続させる最も簡単な方法は、模型、すなわち 小さな道具そのものを用いることです。これらはすべて、人のポケットにも収まるほど持ち運び可能です。すべての部品は、正確な寸法と、その仕組みの根拠となる数学的根拠とともに、完全に説明されなければなりません。また、それらの製造方法を説明すると同時に、使用方法も示さなければなりません。中には、牽引する馬そのものを描写し、馬の固定方法や足跡を示す必要があるものもあります。製作者や使用者の経験不足によって起こり得るあらゆる誤りに対する警告も示さなければなりません。

これが完了し、規則が方法に組み込まれると、新しい農耕は、そのすべての分野において、古いものよりもはるかに簡単で確実になります。なぜなら、どの方法にも数学的な規則は存在しないからです。そして、人は、そのような論文から数時間で学べるほどの農業の確実性を獲得することなく、一生、古い無作為の農耕を実践するかもしれません。

[292]

確かに、規則を作成するためには多くの労力、研究、経験が必要ですが、完成してしまえば、実践するのは非常に容易です。木材を測定する規則と同様に、その使用は、一見すると、すべての大工や木材を扱うほとんどの職人にとって簡単ですが、読み書きのできない人が、それらの規則を作成したり、規則なしで木材を測定したりすることはできません。

第19章四つ刃の鋤
の説明
T鋤のすべての部分を幾何学的に説明するには、私が熟知している以上の時間と学習が必要です。したがって、その作業はより適任の他の人に任せることにして、私は今のところ、追加された 3 つのコールターに関連する部分だけを説明することにします。

図版Iは、バークシャー、ハンプシャー、 オックスフォードシャー、ウィルトシャー、および英国南部のほとんどの他の国々で使用されている一般的な 2 輪の鋤の肖像画です。この鋤は、車輪に張り付いて回転できないほど詰まってしまう泥土を除けば、あらゆる種類の土地に最適な鋤であると一般に考えられています。

二輪鋤
しかし、いくつかの場所では、この不便さを防ぐための工夫が施されています。それは、車輪の鉄の輪とスポークに藁のつまみ縄を巻き付けることです。車輪が地面に押し付けられると、つまみ縄は両側で膨らみます。この動きによって土がはじき飛ばされ、車輪にこびりつくのを防ぎます。

一般的には、鋤頭と鋤尾の2 つの部分に分けられます。

鋤頭には2つの車輪A、Bと、その軸または鉄のスピンドルが通っています。[293] 箱 C は、箱の中と車輪の中で回転します。2 本の鋤柱 D、D は箱に垂直に固定され、各列に 2 列の穴があり、それによって梁を上げたり沈めたりします。枕 E は畝の深さを増減します。鋤柱は、ほぞ穴によって上部を通り、そこにピンで固定されます。G は鉄のリンクと曲がりのあるワイルドで、これによって鋤全体が引き出されます。H 2 本の鎖は、一方の端でカラー I によって鋤の尾部を鋤の頭に固定し、もう一方の端は箱の中央の穴を通り、杭 K によって固定されます。 L 手綱の鎖の一方の端はピンで梁に固定され、もう一方の端は杭の先端に固定される。この杭は M のウィットで左側の烏の杖に固定され、上からその周りを軽くたたき、下から絞首台の端の下を軽くたたく。または、このウィットの代わりに、紐で固定し、手綱の鎖が十分な長さの場合には、手綱の鎖の端で固定することもある。

鋤の尾部は、ビーム N、コールター O、シェア P、シート Q、ビームの端近くを通過する後部シート R、短いハンドル S、後部シートの上部にピンで固定され、シートの上部にも別のピンで固定されています。T は鋤の尾部の右側に属し、地面リスト V が固定されるドロックです。アース ボードも同様で、その前部 W はシートの手前に見えます。また、長いハンドル X もあり、その前部 Y はシートの手前に見え、aでピンによってドロックに固定され、そのピンのもう一方の端はビームに差し込まれています。Z はダブル レッチで、シートを持ち上げ、ビームを貫通してbとcでネジとナットで固定されます。

しかし、その仕事で生計を立てている一般的な鋤工の技術についてこれ以上深く掘り下げることなく、必要な違いを急いで示したいと思います。[294] 一般的な鋤と 4 コールター鋤の間には違いがあり、図2では水平面上に立っているように表現されています。

4コールタープラウ
図2.まず、梁の長さが異なり、もう一方の鋤梁は 8 フィートであるのに対して、この梁は 10 フィート 4 インチです。形状も異なり、もう一方の鋤梁は端から端まで一直線ですが、この梁はaからbまでで、そこから切断部で示されているように突然曲がっています。そのため、角aから鋤が立っている平らな面に垂直に下ろした線は 11 インチ半となり、これがその場所における梁の高さです。また、梁が曲がるbから同じ面に別の線を下ろすと、その部分における地面から梁の高さは 1 フィート 8 インチ半となります。そして、枕に接する部分の梁の底から地表まで引かれた第 3 の線は、その部分で梁が地表から 2 フィート 10 インチの高さにあることを示します。

端aから最初のコールターの後ろまでは3フィート2インチ。そこから次のコールターの後ろまでは13インチ。そこから3番目のコールターまでは13インチ。そこから4番目のコールターまでも同じ。aからbまでは7フィート。

梁がこのように曲がっているのは、最前列のコールターが長すぎるのを避けるためです。これは、梁がまっすぐな場合、コールターが非常に厚く重くない限り、曲がってしまうからです。そして、4番目のコールターの先端がコールター穴から非常に離れているため、くさびを緩める力が大きくなり、コールターが作業面から浮き上がってしまいます。しかし、梁がこのように曲がっている場合、そのようなことは決して起こりません。この梁は、最も軽いアッシュ材か、最も硬いオーク材で作られています。[295] 耐久性があります。耕す土の重さや軽さによって深さや幅は変わりますが、この例では最初のコールターホールの深さが5インチ、幅が4インチです。

鋤鞘
図4.図1の被覆 Q(幅 7 インチ) に鉄の溝が付いている。この溝の左脚は、平坦な前端が被覆の木材にぴったりと合うように、最前面に立つ必要がある。この溝は、ナットとネジで被覆を梁にしっかりと固定する。穴aに打ち込まれたピンも同様に保持される。この穴は梁内の小さな一部であるため、穴に打ち込まれたピンにより、被覆が梁にしっかりと引き上げられる。ここで注目すべき主な点は、角度bcdで、これは被覆の高さを示す。線cd は、シェアの底部 (または、被覆が立っている平坦な表面) と等しいと想定される。この角度cが45 度より大きい場合、一般的な鋤ではうまくいきません。私の 4 コールター鋤では、最大でも 42 度か 43 度にしています。

鋤のシェア
図5はシェアです。aは先端の先端、 bはシェアの尾部で、 aからbまでの3フィート9インチです。cはフィンです。dはソケットで、ここにシーツの底部が入ります。eはシェアの尾部にリベット留めされた薄い鉄板です。この板によってシェアの尾部は、図1のdに示すように、先端にネジの付いた小さな鉄のピンと、そのシーツの内側、つまり右側にねじ込まれたナットによって、後部のシーツに固定されます。aからfはポイントで、長さは約3インチ半で、下面は平らで、上面は丸みを帯びています。下面は硬い鋼でできている必要があります。fからcはフィンの縁で、これはしっかりと鋼で覆われている必要があります。その長さは不明ですが、 fにおける角度はこの図に示されている角度よりも小さくなってはいけません。ソケットは上部で約1フィートの長さのほぞ穴です。[296] 深さ 2 インチ: このほぞ穴の前端は垂直ではなく、そこに入る外皮の前部に合わせて斜めにする必要があります。その前部の上端は、図4のeで常に外皮に接する必要があります。ただし、ソケットのこの端が外皮ほど斜めにならない場合は、ポイントcで木材を少し削ることで対応できます。

鋤のシェア
図6。鋤を右側面を上にして、耕すときと同じ姿勢で置いてある鋤を示しています。鋤の側面ab は完全にまっすぐでなければなりませんが、その首にあたるcの下側は地面から少し窪んでいなければなりませんが、どの鋤でも半インチ以上、4 コールター鋤では 1/4 インチ以上窪んではなりません。そのため、鋤は、最初に底で立てられたときには、まさにその点a、尾部b、およびフィンの角dの 3 か所のみが水平面に接することになります。

鋤のシェア
図7.シェアは底を上に向けており、ひれの凹みを示しています。この凹みは、石の多い砕石の多い土壌で最大になるはずです。

鋤のシェア
図8.シェアを示します。右側が上向きですが、左側に傾いています。

鋤を鞘の上に正しく置くことは、鋤の作業の要であり、鋤師の仕事の中でも最も難しい部分であり、また、その位置を示すのも非常に難しい。仮に、まっすぐな梁の軸と鋤の左側が両方とも水平であると仮定するならば、それらは決して互いに平行であってはならない。なぜなら、もし平行であれば、鋤の尾部が溝の側面に先端と同じくらい当たっているため、先端が右に傾き、地面から溝の中に入ってしまうからである。鋤の先端が梁の軸の右側に角度をつけて設置された場合、この不都合はさらに大きくなる。また、先端が溝の側面に大きく傾いている場合、[297] 左側に鋤を置き、その側でビームの軸に対して角度が大きすぎると、鋤は左手側に寄ってしまいます。また、鋤が地面からはみ出すのを防ぐために鋤の上部を左手に向けると、鋤のひれが持ち上がり、畝を斜めに切り込み、半分は耕されずに残ってしまいます。さらに、鋤は尾部で持ち上がり、鋤の先端部まで達してしまいます。これらの不都合を避けるため、鋤のまっすぐな側はビームの左側に対して角度をつけなければなりませんが、その角度は非常に鋭く、鋤の尾部が溝の側面に押し付ける力が、先端部よりも小さくなるようにする必要があります。この角度は、 図1の下部にある点線で示されています。点線efは、[298] ビームの軸は表面に降ろされ、刺し線は鋤の左側に平行になります。しかし、この角度は、同じ対角線を保ったまま、長いビームと短いビームの前端に向かって 2 本の刺し線が作られると変化します。鋤職人は、長いビームであろうと短いビームであろうと、常にビームの前端でこの対角線を取ります。そして、この対角線によって、鋤の先端が左側に持たなければならない傾斜が決まります。鋤職人によってこの点は大きく異なりますが、私が見た最高の性能の鋤を作っている人たちから学んだことによると、8 フィートのビームの前端でのこの対角線は、決して 1 インチ半を超えてはいけません。また、十分な経験から、ビームが長くても短くても、対角線は同じでなければならないことがわかりました。というのは、私の鋤大工が、この基点を尾から 8 フィートのところで取ると、長さ 10 フィート 4 インチの梁を持つ 4 櫂の鋤を作るときに、鋤の先端が左に傾きすぎてしまうため、この欠点を修正して、まさに梁の端で同じ基点を取るまで、うまくいかないだろうからである。そうすることで、前述の角度がより鋭角になる。

[259]これは一般的な二輪鋤にとって最大の不幸な出来事であり、通常は製造者のミスによって起こりますが、時には耕作者が鋤の先端を左に向けすぎるように設定していることが原因です。私はこのように耕された土地を見たことがあります。土地の半分も動かされておらず、斜めに刈られただけでなく、表面の半分はそのまま残っていました。その上に投げ込まれた土が取り除かれると、耕されていない表面には雑草が無傷のように見えました。この場合、救済策として鋤をより深く入れます。そして、鋤が適切な深さで畝を切断するほど深く入れると、先端はステープルの下まで入り、非常に深くない限り土壌を荒廃させる可能性があります。

わが英国の鋤がこのように耕されると、犂刃のない東洋の鋤よりも仕事がはるかに悪くなる。なぜなら、わが英国の鋤とは対照的に、これらの鋤は常に畝を斜めに切るが、鋤を向けた側の畝を薄く切るのに対し、わが国の粗悪な鋤は、鋤を向けた側の畝を薄く残すからである。東洋人が一つの畝で斜めに残した土は、次の畝で取り除かれるが、わが国の鋤は、耕された部分の隣の側に畝の一部を残し、それ以上その畝には近づかない。しかし、東洋人はよりきれいに耕すことができ、その斜めはわが国のものとは逆で、耕されていない部分の隣の側に溝を最も深く残す。しかし、四つの鋤のひれが地表と平行にならない限り、全く耕さないか、四つの畝のうち二、三本はそのまま残してしまう。

4コールタープラウ
地面の手首
鋤のシェア

穴あき岩盤
図3.図 9に鉄製のグランドリストが取り付けられた 4 コールター プラウの右側面と上面を示します。長さは 2 フィート 5 インチ、端b の深さは4 インチ、厚さは 3/8 インチですが、端aは薄くなっており、図 6 の e に示すように、シェアにぴったりとフィットします。グランドリストには、端 a の近くに 4 つの小さな穴があり、そのうちの 1 つに釘が通って、図10の a に示すように、シェアのソケットの側面にある長い穴を通して、シェアに固定します。 そして、図6のefで示す姿勢になります。fのグランドリストの外側からbのシェアの外側までの長さは 11 インチ半で、[299] 鋤の尾の下部は地面に接し、地面手首には図9のbに示すように、その最も広い端の上側にいくつかの穴が開けられています。これらの穴によって、図3に示すように、鋤の尾をドロック T の下部に釘付けにしています 。このドロックの穴は図11に示されています 。

図12.内側を上に向けたアースボード。切り込みab は木材の隆起を示し、これが鞘の端をつかんでよりしっかりと固定し、穴c とdで鞘に固定されます。もう一方の端は穴eでドロックに固定されます。図3に W でマークされた状態で示されています。ただし、ドロックに固定するこのピンは、両端よりも中央の方が大きくなっています。これにより、アースボードがドロックに近づくのを防ぎます。このピンによって、アースボードはドロックからより大きくまたはより小さい距離に設定され、畝​​が鋤から他の時よりも遠くにずれる場合があります。アースボードは常に、グラウンドリストよりも右側にかなり出ています。これが、ドロックがその部分で外側に曲がって曲がっている理由の 1 つです。

アースボード
鋤の柄
鋤の柄

後部鞘
長いハンドル X は、図13に示すように、長さ 5 フィート 4 インチ、最も広い部分の幅が 4 インチで、穴abを通して鞘にピンで留められ、穴cを通してドロックにピンで留められています。

短いハンドル S は図14に示されており、長さは 3 フィート 9 インチで、穴aによって後部鞘 ( 図15 ) に固定され、穴bによって梁の上の前部鞘の上部に固定されています。

柄は鋤を導きやすくするために非常に長く作られているが、怠惰な農夫は柄を鋤の近くで短く切り落としがちである。その結果、全体に体重をかけて歩く代わりに乗ることができるのである。しかし、もし彼がこのように長い柄の上に乗ると、梁の先端が傾き、稈が地面から浮き上がってしまう。

[300]

コールターホルダー
最も重要かつ不可欠な点は、鋤が前進する際に、4つのコールターの縁が描く4つの仮想平面が全て平行、あるいはほぼ平行になるように4つのコールターを配置することです。なぜなら、コールターのいずれかが他の3つに対して大きく傾いたり、離れたりすると、同時に地面に食い込むことができないからです。このように配置するためには、図3に示すように、ビームにコールター穴を開ける必要があります 。 2 番目のコールター穴は 1 番目のコールター穴よりも右に 2 インチ半長く、3 番目のコールター穴は 2 番目のコールター穴よりも右に 2 インチ半長く、4 番目のコールター穴は 3 番目のコールター穴よりも右に 2 インチ半長く、10 インチの溝に入れる 4 つの切り込みまたはカットに適合しています。 また、この距離で 4 つのコールター穴を保持できるほど広い梁はないため、図16に示すピースを追加せざるを得ません。 2 番目の穴は、梁の一部とこのピースの一部に作られています。 3 番目と 4 番目の穴は、完全にこのピースに作られています。a、b、cは、ピースをナットで梁の右側に固定する 3 本のネジの端です。

追加された 3 つのコールターのそれぞれが、そのすぐ後ろのコールターよりも右側に位置する 2 インチ半の距離は、1 つの穴の中央からもう 1 つの穴の中央まで計算する必要があります。

各穴の前部は少しだけ左に傾けて、コールターの背面がエッジによる切り込みの左側に当たらないようにする必要があります。

それぞれの穴はほぞ穴であり、幅は1.25インチで、その2つの反対側の辺は上から下まで平行です。これらのほぞ穴、または穴はそれぞれ、上部が3.5インチ、下部が3インチの長さです。後部、または後端は、[301]各コールター穴の傾斜は垂直ではなく斜めになっており、コールターの傾斜角度を決定します。すべてのコールターと同様に、図1に示すように、 ポールウェッジiによってコールター穴にしっかりと固定されています。

コールター
図17。これはコールターです。abは摩耗する前の長さ 2 フィート 8 インチです。edは刃先で、長さ 16 インチです。dcはハンドルの長さで、16 インチです。これは最初は鋤より上に立つようにこのように長く作られ、先端が摩耗して短くなるにつれて、下方に押し下げられます。このハンドルの幅は 1 インチと 7/8 で、厚さは 7/8 インチで、全長にわたって同じです。幅と厚さは、直角平行四辺形で表すことができます。

すべての鋤において、この最初のコールターは、以下の方法でビーム内に配置されるか、配置されるべきです。すなわち、その背面がコールター穴の背面に接するように、その右側上部がコールター穴の上端に接するように、そしてその左側がコールター穴の下端に接するように。したがって、コールターを保持するには常に少なくとも 3 つのくさびが必要です。図1のiに示すように、その前にポールくさびがあり、その左側上部にもう 1 つのくさびがあり、右側下部に 3 番目のくさびがあります。コールター穴は、コールターが穴を横切ってこのように立っているときに、その先端が、シェアの先端を同じくらい低く打ち込んだ場合の、約 2 インチ半左[260]に傾くように作られていなければなりません。しかし、どんな鋤でもそれほど低くなってはいけません。前方への向きに関しては、コールターの先端がシェアの先端の中央より前に来てはいけません。コールターがシェアの底部とどのような角度をなすかは、図1の姿勢から分かります。もしコールターがもっと斜めにセットされると、[302] より大きな力でポールウェッジを上げ、解放します。

[260]これらの鋤のいくつかでは、コールターの先端をシェアの先端よりさらに左に配置する必要があることが時々あることに気づきました。

追加された3つのコールターは、既に述べたように、先端を左に傾ける姿勢で立つ必要があります。これはコールターにとって非常に大きな利点です。なぜなら、ハンドルを左に回してフィンを上げたとき、先端が右手で地面から浮き上がることがないからです。これは、前述の左への傾斜がない場合に見られる現象です。しかし、前方への向きに関しては、3つのコールターのそれぞれが、その後ろにあるコールターよりも少し垂直に傾くのが最善だと私は考えています。つまり、コールター4は、どのコールターよりも垂直に最も近い姿勢で立つことになります。この方法により、上部のスペースが下部のスペースよりも広くなるため、大量のススキなどで覆われた区画が区画間から立ち上がった場合でも、ススキから簡単に解放されます。これはめったに起こりませんが、男性または少年が枝分かれした棒を持って横に行き、ススキと草を押し出す必要があります。そうしないと、ススキの間のスペースが埋まってしまい、鋤が機能しなくなる可能性があります。

非常に浅く耕す場合を除いて、これらのコールターは、シェアの底ほど低く降りてはならないことに注意してください。それらが芝を切り抜ければ十分であり、鋤が地面にそれほど深く入らなくても十分です。

また、非常に浅く耕す場合、鋤のひれが第 4 の畝を切断できるほど広くなければなりません。そうでないと、鋤が固着して、地面の手首を持ち上げて鋤を外に投げ出してしまう可能性があります。しかし、深く耕す場合は、ひれが第 4 の畝に届くほど広くなくても、地面の手首がこの第 4 の畝を折ってしまいます。

時には最初の畝または左の畝が最初の畝と鞘の間から出てくることがあり、[303] 芝が鋤の左側に落ちるのは、害にはなりませんが、第二の犂刃を第三の畝刃より少し高くすることで防ぐことができます。そうすると、第二の畝刃は第一の畝刃を底で支えながら、土板によって第一の畝刃を自身と一緒に右側に運びます。しかし、この犂刃、あるいは追加された三つの犂刃のいずれも、芝を刈り取れないほど高く設置してはいけません。第一の犂刃は、たとえ地面を1～2インチしか刈り込まなかったとしても、鋤がそれを持ち上げる際に第一の畝刃を折ってしまうでしょう。

コールターの先端が短くなりすぎたときは必ず、専用の大きなハンマーでコールターを打ち込み、十分に打ち込んだら、くさびを再び締めて、コールターを正しい姿勢に保ち、すべての切り込みが等間隔になるようにします。

ナット
図18. 2 つの対角が上向きになっているナットで、ハンマーで回して締めます。ナットの力は非常に強く、3 つのネジを適切に締めれば、図16に示すように、木材を鋤の梁にしっかりと固定できるので、どちらも 1 枚の木材でできているのと同じです。ただし、乾燥した天候で木材が収縮するたびに、ナットが使用されるこの部分だけでなく、その他の場所でも、特にレッチを固定するナットを締め直す必要があります。なぜなら、一度シートが緩んでしまうと、新しいシートに交換する以外に修復する方法がないからです。

このナットと木材の間には、厚さ 1 シリング程度の、ナットよりも幅広の薄い鉄製のボルスターを付けます。これは、ナットが木材に食い込むのを防ぐためです。特に、これらの鋤のレッチや、特にホープラウでは、ナットが頻繁にねじ込まれる場合に重要です。ただし、鉄製のボルスターの代わりに靴革を使用することもあります。

注意：コールターホールの上下には必ず鉄板が取り付けられている必要があり、そのうち3つは[304]図16 のピースに見られます。目的のために作られた多数の釘でどのように釘付けにしなければならないかは言うまでもありません。

襟
図19。鉄製のカラーは、2 本の短い曲げ棒 A、B でビームに固定されています。曲げ棒は、2 ​​番目のコールター穴のすぐ後ろの鋤に打ち込まれた 2 本の短いピンをつかみます。1 本はビームの片側、もう 1 本は反対側にあります。曲げ棒 A は、図2のc付近のビームの左側に表示されています。曲げ棒 B は、図3のa付近のビームの反対側で同じことを行っていますは、その形状から C と呼ばれますが、牽引チェーンをリンク D によってカラーに固定する曲げ棒です。このリンク D は、その前側の爪をつかむ前述のチェーンの一部です。もう一方の爪がカラーの 5 つのノッチの 1 つを掴んでいます。このカラーは、図2のdに部分的に表示されています 。杖 (または C) の爪は両方とも上向きになっているため、鋤の下から上がってくるものを掴むことはできません。ノッチの使用は、図1の下に刺しゅう線で示されている、鋤の先端の方向を調整するために 行われます。鋤の先端が摩耗すると、少しずつ右に傾きます。杖を左に近いノッチに移動することで修正できます。これにより、先端がもう少し左に向きます。これは、カラーがビームの周りを移動する一般的な鋤よりも、ここでは簡単に実行できます。杖を 1 つのノッチから別のノッチに移動することで、鋤の先端を右または左に自由に傾けることができます。このカラーの各サイドの長さは、1 フィートです。

牽引チェーンは図3に最もよく示されています。Yリンクはボックスを貫通し、図1に示したように杭で固定されています。 この杭は通常、ボックスが浮き上がるのを防ぐためにボックスに釘付けされています。鋤を鋤の支柱に少し近づける場合は、2番目または3番目のリンクで鋤を掴みます。[305] チェーンが短くなると、シェアポイントが少し左に傾くことにも注意してください。

鉄の荒野
図20は鉄の荒野です。脚 A は切り込みのある脚と一体で、ループによって脚 B を通過します。両方の脚がボックスを通過し、曲がったピン C、 Dによってボックスの後ろでピンで留められます。この図は、図1と図2の両方で曲がったピンが付いた状態で示されています。脚を通すボックスの穴は、ボックスに対して直角に作ってはならず、荒野の前部が後部よりも高くなるように上向きに傾斜している必要があること に注意してください。そうしないと、鋤を引いたときに、鋤の上部が完全に後ろに傾きます。鋤のすぐ隣で鋤を引く動物が非常に高い場合は、そのトレースを長くする必要があります。そうでなければ、牽引チェーンとワイルドがボックスで作る角度が小さすぎると、強く引いたときに車輪が地面から浮き上がり、ひっくり返ってしまうでしょう。この角度は 160 度以上であるべきだと思います。牽引チェーンまたは、その前を行く牛が引くトレースによって作られる角度は、ボックスの牽引チェーンとさらに鈍角になります。ワイルドでのこれらのノッチの使用法は、鋤の畝を広くしたり狭くしたりすることです。リンクを右側のノッチに移動すると、車輪が左側に近づき、より大きな畝を作ります。リンクを左側に移動すると、車輪が右側に近づき、より小さな畝を作ります。

ワイルドの両脚の間隔は8インチ半、脚の長さは19インチです。脚は適切な強度を備えていなければなりません。リンクが互いに離れたノッチに配置されているため、一方の車輪が他方の車輪より先に進まないようになっています。リンクが両方とも同じノッチに配置されている場合、あるいは隣接する2つのノッチに配置されている場合、このような事態が発生します。[306] ノッチ（ただし、中央のノッチです）：これらのリンクはそれぞれ 6 インチ半の長さです。

E はリングであり、これによって 2 つのリンクと 2 つの杖 F および G が一緒に保持され、それらすべてが動きます。

図2の車輪の高さ。左側の車輪の直径は 20 インチ、右側の車輪の直径は 2 フィート 3 インチです。車輪同士の地面からの距離は 2 フィート 5 インチ半です。箱から絞首台までの鉤爪の高さは 1 フィート 11 インチです。鉤爪は両方とも箱に対して垂直に立ち、鉤爪間の距離は 10 インチ半です。枕は 2 本の小さな鉄のピンで両端が留められており、鎖でつながれているので、枕が落ちても失われることはありません。これらは図1と図2に示されています。水平面から、箱の穴 (牽引チェーンが通る場所) までの高さは 13 インチ (箱の後ろ側にある荒野の穴より 2 インチ下) です。図2のcで、カラーの曲がった部分が梁のピンに引っかかるもう一方の端の高さは、 同じ水平面から 20 インチの高さであり、鋤を引き下ろすためにチェーンが前方にどれだけ下降するかを示します。また、この下降によって、チェーンが直線で前方に出された場合に、地表とどのような角度をなすかがわかります。これは、鋤をスムーズに進めるために重要です。また、牽引チェーンが梁となす角度も同様です。この牽引チェーンの中央あたりにスイベルがあり、それによってチェーンの一方の端がもう一方の端なしで回転します。

この4つのコールタープラウを作ったら、他の3つのコールターを入れる前に、最初のコールターだけで試してみることをお勧めします。なぜなら、1つのコールターでうまくいかないプラウは、4つのコールターでもうまくいく可能性は低いからです。[307] または、One Coulter と相性が良く、Four と相性が良くなかったものを、ここで指示されているとおりに配置することを聞いたことがあります。

プレートII
図版II. 307ページ

B コール・デリン・エ・スカルプ

鋤がうまく機能している証拠は、次のとおりです。すなわち、右手と左手に同じ深さの畝を作り、それをきれいに切り落とす場合、鋤の先端と畝底が畝底に接触する場合、そして、鋤を持つ人の手の中で、一方の腕にもう一方の腕よりも多くの圧力をかけることなく、容易に動く場合、その鋤は確かに良い鋤です。

二輪の鋤に慣れた農夫は、土地の端で一つの畝から次の畝へと転向する際に、車輪がひっくり返ってしまうことは決してありません。そのために、農夫は鋤を少し持ち上げた後、鋤を片側に倒したまま、ハンドルに手を強く押し当てて梁の端で鋤の支柱を持ち上げるコツを知っています。馬、車輪、そして鋤が畝の始めの線に近づくまで、その後、農夫は鋤を持ち上げて、作業を続けます。

第20章ドリルボックスについて

Tドリルはトウモロコシやその他の種子を列に植えるエンジンです。ドリルは溝を作り、そこに種をまき、同時に溝を覆います。その作業は、非常に正確かつ迅速です。

カブの種箱
ドリルの主な部品は、種箱、ホッパー、および鋤とハローです。

これらのうち種子箱が最も重要であり、それは受け取った種子を計量（または数える）する。[308] ホッパーから: これは、自然の手よりも均等に種子を送り出す作業を実行する人工の手としての目的です。

これは、その付属物の一部とともに、図版2および3に説明されています。

ほぞ穴 。​
シードボックスがドリルの主要部分であるように、ほぞ穴もシードボックスの主要部分です。

以下の説明は、このほぞ穴が一般的なほぞ穴とどのように異なるかを示しています。

図 1.図版2は、ターネップシードボックスの上部と下部のエッジと、これらが互いに重なり合う様子を示しています。abcdは長方形の平行四辺形であり、ほぞ穴の上部エッジ (または上部) を示しています。efghは、前者と同じ名称の図形であり、ほぞ穴の下部エッジ (または底部) です。線ehは、ほぞ穴の後端の下エッジの長さです。adは、ほぞ穴の後端の上エッジで、同じ端の下エッジのちょうど上に配置されています。線abと線efの間のスペースは、ほぞ穴の底部が上部の幅を超えている余分の半分を示しています。反対側の線cdと線ghの間のスペースは 、超過分のもう半分を示しており、両方の半分を合わせると、図2で説明した全体のベベル (または傾斜角) を示します。線abの、角度bから線fgまで交差する部分は、ほぞ穴の上部が底部よりも長さが長い超過分を示しています。

図2.ほぞ穴は四隅を切り落とし、開いた状態です。abcdは台形で、2つの平行な辺を持ち、ほぞ穴の右側はAで示され、反対側はefghでBで示されます。[309] ほぞ穴の左側；両方の領域は真の平面である[261]。

[261]これらの反対側の面、特に後述する楕円の横軸より前にある面は、必ず真平面となるように注意する。そうでなければ、ほぞ穴の斜面が崩れ、舌状部の側面にある楕円や鋭角三角形も崩れてしまう。これらが真平面であることがどれほど重要であるかは、適切な箇所に示されている。職人は手作業でヤスリをかける際に、この点を非常に間違えやすく、ほぞ穴の側面を平面ではなく凸状にしてしまう。したがって、枠にヤスリをセットすれば、どちらの端も浮き沈みすることなく、真平面上でヤスリを動かすことができ、より容易に、より正確に作業できる。

カブの種箱
dikh はC でマークしたほぞ穴の前端を示します。 alme はD でマークしたほぞ穴の後端を示します。 adhe は、図1ですでに説明したほぞ穴の底を示します。これらの反対側の側面と端をすべて持ち上げて、bの角がlの角に、m の角がfに、g の角がkに、i がcに接するようにすると、ほぞ穴の上部が形成され、図1の 平行四辺形abcdと同じになります。すると、ターネップ シード ボックスのほぞ穴全体が、その底部の上に立った真の形で現れます。

これは、図1に示すように、上部が狭く、下部が短いため、ほぞ穴と組み合わせることができないという点で、一般的なほぞ穴とは異なります。

ほぞ穴の上部と下部の領域、つまり仮想平面は、互いに平行ですが、等しくはありません。

2 つの反対側の面は、互いに上向きに傾斜しているため、等しいが平行ではありません。この傾斜は、後述するベベルによって決まります。

2 つの端は平行でも等しくもありません。これは、後端 D が上部と下部に対して垂直で、前端が斜めであり、そのため長くなるためです。

[310]

2 つの反対側の面、または表面が互いに上向きに傾斜している場合、その傾斜をベベルと呼びます。ただし、下向きに傾斜している場合は、逆ベベルと呼びます。

後端 D の底部、つまりベースである線ae は、線lmよりも長いため、ほぞ穴が斜めになっていることがわかります。

2 本の刺し貫かれた線mnとlo は、線lmおよび線aeの一部とともに、長方形の平行四辺形を形成します。この長方形はほぞ穴の正確な深さを示し、その各辺に長方形の三角形を形成します。1 つはmen、もう 1 つはloa です。これらの三角形は相似で等しく、 lとmにおける鋭角はそれぞれ 4 度であるため、ほぞ穴の側面の斜辺、つまり傾斜は全体で 8 度となり、その斜辺はほぞ穴の側面と同じになります。

この端 D は、所定の位置まで持ち上げられると、ほぞ穴の上部と下部の平面と直角になります。これらは両方とも直角平行四辺形であるため、2 つの三角形の斜辺となる辺の一方の端からもう一方の端まで、ベベル、つまり傾斜角が同じであることがわかります。ただし、反対側の端 C にある三角形では、このことが証明されません。底辺が他方の端と同じで、脚が長いため、kとiにおける垂直角がより鋭角になるからです。脚が長いのは、端 C が所定の位置にあるとき、端 D のようにほぞ穴の上部と下部に直角にならないためです。

小麦ドリルのほぞ穴
ほぞ穴について次に説明するのは、穴、大きな穴、または穿孔である。これは、図3に示すように、小麦ドリルのほぞ穴の側面に最もよく示されており、より大きなものである。ここで、cebdは大きな穴であり、ほぞ穴を通過する中空の円筒の断面であり、その軸はほぞ穴の端の縁に平行である。[311] 円筒は、ほぞ穴の側面で斜めに切断され、底面と平行ではないため、楕円になります。

刺しゅうされた曲線の線は円筒の底面に平行な円であり、曲線の線bdceは省略記号です。この曲線は、ほぞ穴の側面の傾斜角、または斜面角に比例して、多かれ少なかれ楕円形 (または長円形) になります。

この楕円の最長直径 (または横軸) bcは、ほぞ穴の側面の上部と下部のエッジと直角になります。

その最短の直径 (または軸直角) de は、 中心aで軸横角を直角に二等分する円筒の直径であり、この図では 1.5 インチです。

この楕円は円と同心円であり、文字aは両方の中心となります。

半楕円形は主に使われる部分です。そのため、楕円と先端の間のほぞ穴の側面の表面と同様に、刃先は滑らかで傷がないようにする必要があります。

種箱の舌 種箱の舌
シードボックスの舌部（プレート3、図1）は、オルガンのサウンドボードの舌部（このアイデアの元になったもの）とは、形状、位置、ほぞ穴への固定方法が異なります。

オルガンの舌状部は、表面が正方形または長方形の平行四辺形で、閉じるほぞ穴（または溝）よりも少し幅が広く、長さも長い。しかし、この舌状部の上面は下向きになっており、平面であるため、台形になっており、先ほど説明したほぞ穴の前端と同じ形状である。ただし、舌状部の斜面が小さい点が異なる。

オルガンのタンは、ほぞ穴の外側にあり、その後ろのバネによって閉じられ、オルガン奏者の指でキーを押すとすぐに開き、圧縮された空気がパイプに送り込まれます。しかし、このタンは[312] 種まき箱のほぞ穴の中に、ほぼ斜めに置きます。他の箱と同じように置いておくと、種がほぞ穴の縁と箱の間に入り込んで、（他の箱のように空気によって閉じてしまうのではなく）箱が常に開いたままになり、種まきに使えなくなってしまいます。

シードボックスの組み立て
オルガンの舌をそのほぞ穴に固定する方法は、羊皮紙と革をその表面に接着し、また、キーで押し開かれ、バネで閉じられる端とは反対側の端でサウンドボードにも接着することです。しかし、この舌はほぞ穴の中に保持され、軸上を動きます。軸はピン A (ほぞ穴の端の縁と正確に平行でなければなりません) であり、図3.図2の穴fも通ります。この穴は、図3.図3.の A の場所に示されています。また、同様に、ほぞ穴の両側の上縁近くと、ほぞ穴の前端にできるだけ近いところを通ります。舌が前端に擦れることはありません。

舌部の幅は、ほぞ穴の幅と斜面に適合している必要があり、軸上にあるときは、図3.プレート2の短い刺し貫き線1mまでしっかりと持ち上げられ、この線は大きな穴の 8 分の 1 の部分であり、そこにあるとき、舌部の上端は、その全長にわたってほぞ穴の両側に接しているのがわかります。これで舌部は正しく作られています。この程度まで持ち上げられたときに、ほぞ穴の両側にしっかりと密着することで、舌部の側面の 2 つの上端が、ほぞ穴の側面の傾斜角度よりも約 3 分の 1 だけ鋭角な角度で互いに傾斜していることがわかります。

したがって、舌を所定の位置に下ろしたとき、舌の両側に、舌とほぞ穴の間に、非常に[313] 鋭角三角形。舌が紡錘体に近づくにつれて垂直角度が鋭くなったり、遠ざかるにつれて鋭角が弱くなったりします。

この図1のプレート3は、裏面を上に向けた真鍮の舌状部です。外側の2本の線abと cdは上面の縁（この図では下向きになっています）で、前述のように互いに傾斜しています。しかし、内側の2本の線 efとghは互いに近いため、この下面は上面よりも狭くなっています。どちらも平滑な表面である必要がありますが、上面とその2本の縁は傷がほとんどなく、滑らか、または磨かれていなければなりません。

下面が上面より狭い理由は、空の三角形の斜面を維持するためです。ほぞ穴の側面の斜面は、舌部の両側がスピンドルから等距離に保たれていれば十分ですが、舌部は軸にそれほど密着することはなく、片方の角がもう片方の角よりもスピンドルに近くなることがあります。この場合は、スピンドルに最も近い側で斜面を反転し、ほぞ穴と舌部の間にある小さな空きスペースを、下側より上側が広くします。

CC は、スプリングがどちらかの側に滑るのを防ぐ 2 つの小さなノブで、スプリングの幅と同じ距離だけ離れています。

図2 は片側を示し、反対側の舌部の厚さは同じです。図ab は研磨された表面 (真の平面) を示し、その上を種子がスピンドルまで走ります。図 cd は裏側で、図1で一番上になっています。 図bed は 舌部の中空シリンダーの一方の端を示し、その軸がそこを通過します。

舌の長さは、舌の底に触れる程度よりも下まで届く長さでなければならない。[314] 接線として大きな穴をあけてください。なぜなら、それより長くないと、ほぞ穴に種がなく、舌状部が近くに設置されているときに、ホイールが回転中などに少し後退し、スピンドルのノッチが舌状部の端を掴んでほぞ穴から引きちぎってしまう可能性があるからです。したがって、図 3 の図版2の 点線ghのように、舌状部がスピンドルの少し下まで届くようにしてください。

ほぞ穴内での舌部の立ち位置は、図3.図版2の 3 本の刺し線で示されています。刺し線 gh は45 度の角度をなし、スピンドルに最も近い位置にあります。刺し線ih はやや角度が大きく、スピンドルからの平均 (または中間) 距離です。刺し線khは、舌部がほぞ穴の上部と下部と最大の角度をなす位置で、最大距離になると考えられています。舌部が斜めに立って 45 度よりはるかに小さい角度になると、舌部がほぞ穴の斜面に対して過度に上昇し、ノッチの力で押し戻されたときに、バネが元の位置に戻すのが困難になります。

また、舌が紡錘から離れて立っている場合、舌とほぞ穴の側面との間に十分な空間ができるので、種子がそこから落ちる可能性があります。

スチール スプリングは D で、図1、プレート3の舌の裏側に適切に配置されています。

まず、私はオルガンのスプリングを模倣して、スプリングを二重、つまり2本の脚で作り、オルガンのスプリングが舌状部またはフラップに固定されているのとほぼ同じ方法で舌状部に固定しました。これにより、キーが押されている間を除いて、圧縮された空気が響板から漏れるのを防ぎます。[315] 演奏者の指でドリルのバネを締めるには、それよりもはるかに強度が必要だったため、真鍮線ではなく、幅 0.5 インチの鋼でバネを作りました。これは非常にうまく機能し、この種のバネしか持たないドリルがいくつか現存しています。しかし、脚を適切な距離に設置するのが非常に難しいことが分かりました。鋼が柔らかい間は、乾燥によって脚の寸法が変わってしまうからです。また、ドリルがほぞ穴の上部で場所を取りすぎていました。そこで、これらの不便さを改善するために、脚が 1 本だけのシングル スプリングを作りました。経験から、これは 2 本脚よりもはるかに優れていることがわかりました。金属の 4 分の 1 も使用しておらず、非常に簡単に作成でき、2 本のバネのような手間や繊細さは必要ありません。したがって、シングル スプリングについてのみ説明します。

B、ネジの端。バネの上端近くの穴を通してバネをタングに固定します。D、中央。設定ネジの端が当たる部分です。

その長さは、舌のほぼ全長に相当します。端 E は舌の下端に非常に近く、端 B は舌の上端にできるだけ近く、舌のシリンダーに触れることなく配置できます。

幅は通常約半インチです。厚さは他の寸法に比例し、必要な剛性の程度に応じて決定する必要があります。

同じ硬さを保つには、長くなればなるほど厚くする必要があります。しかし、幅が広くなれば、同じ長さであれば薄くする必要があります。そのため、厚さを特定するのは困難です。短く切ることで硬さや強度が増し、やすりや研磨で薄くしたり狭くしたりすることで、強度や強度が弱くなります。

[316]

一般的な厚さは1シリング程度である[262]。

[262]ミル加工されたシリングほど厚くはなく、むしろ少し薄い、幅広の古い刻印入りシリングです。

硬さの度合いは次のように測定されます。すなわち、2枚の板を1インチの長さの隙間を空けて固定します。この隙間を横切って馴染んだバネを、その中央部がちょうど隙間の真上になるように置きます。次に、バネの上に紐を掛けます。紐の両端が隙間を通り抜けるようにします。そして、バネの中央部が隙間に触れ、両端がまっすぐになるまで、板の下の紐の両端に重りを結び付けます。こうすることで硬さの度合いが分かります。ただし、バネは曲げて、両端のみに力がかかるようにし、中空側を上にする必要があります。

10 ポンドまたは 12 ポンドの重さでボードまで引っ張れば、大きな箱としては十分な硬さになります。硬さの程度については、厳密に厳密にする必要はありません。慣れている者であれば、スプリングを指で押すだけで、重さを量らなくてもスプリングの硬さが十分かどうかを十分に判断できるからです。しかし、スプリングに詳しくない者にとっては、推測ではなく重さを頼りにし、性能が良いことがわかっているスプリングの硬さに硬さを調整するのが最善です。

バネは両端で舌の裏側に当たって、中央は空洞になっている必要があります。しかし、バネの中空の度合いは非常に重要です。なぜなら、バネの力によって舌がスピンドルに向かって移動する距離、そして車輪によって動かされるノッチの力によって舌に押し付けられるシードによって舌が再び設定ネジまで戻る距離は、バネの中空度によって決まるからです。バネが曲がっているほど、[317] 舌の力が、それに抵抗する力よりも優れていたら、舌は中央から押し出されるであろう。それは、ノッチを通過して次のノッチを通過するとき、そうあるべきである。舌のこの動きは、その遊びと呼ばれる。

この動きの距離（または量）を測定するには、舌が上の軸上を動いて下端で円弧を描き、その弧の弦が求められる測定値であることを考慮する必要があります。

これを舌が中心で作る角度で測ることは、箱を作るための規則にはならないだろう。なぜなら、舌には長いものもあれば短いものもあり、これは舌が動くスピンドルの直径の違いに比例しているからだ。しかし、最も短い舌の遊びは、最も長いものと同じでなければならない。つまり、圧力のかかる場所で同じ大きさのアーチを描かなければならないのだ（図3、プレート2で説明）。したがって、最も短い舌が最大の角度を描くことになる。

そこで、機械工が測定するための簡単で簡単な方法は次のようになります。設定ネジを、舌状部がスピンドルに接触する 1/4 インチ以内に来るまでねじ込みます。次にスピンドルを取り外し、穴の中心からほぞ穴の側面に舌状部に対して垂直な線を引き、舌状部の端にコンパスまたはペンで印を付けます。次に、舌状部を設定ネジに対してできるだけ奥まで押し込みます (つまり、バネが舌状部の裏側全体に触れるまで)。この線を舌状部の同じ端まで引くか、定規の端をそこに置き、定規を使用して印から舌状部が最も奥にある端まで別の線を引き、そこに 2 番目の印を付けます。この方法で使用される定規は、垂線と寸法の両方を示します。

しかし、もっと早い方法は、穴の縁にネジで舌をセットし、押し戻したら舌から測るというものです。[318] 穴の中心から前述の圧力箇所へ引いた垂線と一致する、穴の最も近い部分に印を付け、そこにもう一つ印を付けます。この二つの印の間の距離が、圧力箇所における舌の遊びの大きさ（ほぼ）となります。ほぞ穴の側面に引いたこの線は、舌の表面に対して垂直ではなく、舌の縁に対して垂直ですが、その差はわずかであり、無視できるほどです。

寸法が1/4インチであれば、経験上、あらゆるトウモロコシやエンドウ豆に適切な大きさであることが分かっています。多少小さくても問題ありませんが、大きくすると致命的な誤りが生じます。この機械を作ろうとする者の多くが陥る誤りです。彼らは舌部に半インチ、時には4分の3インチの遊びを与えてしまいます。この誤りによる害は、バネが弱い場合、ほぞ穴の斜面が大きすぎる場合、あるいはほぞ穴の上端における舌部の角度が急すぎる場合、さらに大きくなります。

舌の遊びが大きすぎると、種は穴あけ器の力に反して、早すぎるか遅すぎるかのどちらかに打ち出されてしまう。なぜなら、舌が紡錘から適切な距離に置かれ、ノッチの回転によって押し付けられた種によって舌がかなり押し戻されるが、ノッチ間の間隔を通過する際に、バネがそのような距離では舌を元の位置に戻すことができないため、紡錘と舌の間の空間が開きすぎて、種は早すぎる速度で打ち出されてしまうからである。

それを防ぐために、彼らは紡錘に舌を設置します。そして、ばねがたまたま種子の圧力の力を克服したとき（時々そうなるのですが）、それは非常にゆっくりと送り出されます。

種子の流通の不平等により、このような箱は役に立たなくなり、2ペンスの費用がかかる。[319] （別のバネ、あるいはその新しい味付けのために）せいぜい、製作者が自らの作品を直す方法を知っていれば、修正できる程度でしょう。もし時間が許せば、この点についてもっと詳しく述べたいと思います。なぜなら、これは 職人のポンス・アシニ（ポンズ・アシニ）だと私は考えているからです。バネが中空すぎて遊びが大きすぎる場合は、これを防ぐことができる場合があります。バネを舌に固定しているネジを、ネジ頭の下部がバネに押し付けられるように、さらに締め付けます。そうすることで、ネジの中央部が舌に近づき、遊びが適切な距離まで減少します。

圧縮された状態のままのバネは、最も弱い弾性力を失い、最も強い弾性力だけを保っています。したがって、バネが硬すぎると感じたら、ヤスリや研磨で弱めるか、あるいは代わりに2ペンス程度の価値がある別のバネを取り付けてください。

この固定ネジはヘッドがかなり広く、銃のロックピンのネジのようにノッチでねじ込まれます。

スプリングの穴は保持ネジよりいくらか大きくなければなりません。スプリングがその上で動いて遊ぶ余地が必要なためです。

バネの中心が、バネの軸と圧力の場所との間の舌の部分の中心に当たっていた場合、バネの空洞の距離は、バネの遊びの距離のちょうど半分、すなわち 1/8 インチになります。しかし、バネは軸まで届かず、圧力の場所よりはるかに下まで届くため、D で設定ネジがバネの中心に当たっている場所の空洞は、舌の軸よりも圧力の場所にかなり近くなります。設定ネジにおけるバネのこの空洞は、バネに 1/4 インチの遊びを与えるために、1/8 インチよりも大きくなる可能性がありますが、それほど大きいことはめったにありません。

[320]

シードボックススプリング
シードボックススプリングを所定の位置に取り付けます
シードボックススプリング
図4. は、図2.のターナップ種子箱の鋼鉄スプリングの長さと厚さを示しています。これは舌状部とスプリングの両方の役割を果たします。まず真っ直ぐに作られ、次にその最も狭い端が に達するまで折り曲げられ、シリンダーA が形成され、その軸がそこを通過します。ただし、 でスプリングの他の部分に溶接または結合されていません。シリンダー部分を下にして箱に配置されます。このスプリングの面は、図5の K でマークされた軸上に表示されています。その軸は穴 E を通過し、図2.の穴 F にねじ込まれます。これは、図9のでより明確に示されています。

中空金属シリンダー
各舌片の上部はほぞ穴の上部の縁と面一でなければならないため、真鍮舌片の円筒部の厚さによって、軸で固定されるほぞ穴の側面の穴は、ほぞ穴の縁から十分離れているため、縁を壊す危険なしに穴あけやねじ込みを行うことができます。しかし、ターネップ ドリルのバネは非常に細いため、穴を非常に高く、縁の近くに開けるのは困難です。この危険を防ぐために、図7に、ほぞ穴の厚さと同じ厚さの鉄または真鍮製の小さな中空円筒の端部を示します。この円筒を、図4の円筒 A に挿入すると、バネが穴よりもさらに高く上がります。そのため、ターネップ ほぞ穴では、小麦ドリルで真鍮舌片が固定されているバネと同じくらい低くすることができます。しかし、この内側のシリンダー[263]を常に使用するわけではありません。その場合、穴を掘る際にはより注意を払わなければなりません。そうしないと、ほぞ穴の端で穴が飛び出してしまうでしょう。

[263]その代わりに、ホッパーの底に接着されたほぞ穴の幅と同じ幅の毛糸の布を使うことができます。この布はスチール製の舌状の部分の上の空間を埋めるので、穴がほぞ穴の低い位置にあっても、種子がその上を流れ落ちるのを防ぎます（図7 のシリンダーを使用する場合と同じ）。

その形状は、すでに説明した真鍮の舌の形状に準拠する必要があります。

[321]

その硬さの度合いは、他のスプリングの場合と同様に、重さを量ることで分かります。スプリングの面を下にして隙間に置き、両端に大麦粒ほどの厚さの木片を付け、中央を紐で固定して隙間から下ろします。紐の端に結んだ 5 ポンドの重りでスプリングが隙間の端に触れるまでちょうど曲がります。これが、ターメリック種子の播種に長年にわたり優れた性能を発揮してきたスプリングの硬さです。

設定 ネジ。
セットスクリュー
図6は鉄製の止めネジで、図2のほぞ穴の先端にある穴を通り 、同図の点線pqでバネの中央まで到達します。この止めネジの用途は、ノッチによって押し出される種子の割合を増減することです。これは、バネと舌部（もしあれば）を軸に近づけたり遠ざけたりすることで行われます。これにより、 図2と図3の3本の点線で示されているように、種子の通過経路が広くなったり狭くなったりします。

図2のpqの線（ターネップ箱のほぞ穴）が、図3の小麦箱のほぞ穴よりも高いことに注目してください。この差の理由は、小麦箱のバネが、その下端で種子通路の下の舌部に、上端で舌部の軸より下にあるため、バネの中央がターネップ箱のバネよりも低いからです。ターネップ箱はバネと舌部の両方の機能を果たし、上端で軸に、下端で種子通路に接しています。そのため、中央が高くなっています。この設定ネジは、舌部がスピンドルから平均距離、つまり中間距離にあるときに、舌部に対して垂直に配置する必要があります。この距離は、[322] 前述の 3 本の刺し傷のある線のうち、真ん中の線です。この止めネジは、バネに当たる端が滑らかで丸くなければなりません。なぜなら、もし止めネジに鋭い角や縁があると、バネがそれによって傷つき、やがてそこで折れてしまう可能性があるからです。バネは、バネに逆らって回転するノッチのすべてに押されて壊れてしまうのです。私が計算したところ、バネは 1 日の作業でこのような圧力を 10 万回も受けます。しかし、私の経験上、バネが壊れたのは 1 回だけで、それは小麦ドリルで大きなエンドウ豆の種を穴あけしているときに、止めネジのギザギザの端がバネに対して垂直に置かれていなかったために起こりました。そのため、ネジの粗い端がバネに 1/4 インチの長さの深い傷をつけ、その部分でバネが折れてしまいました。この止めネジは、舌状部をスピンドルに押し付けるのにちょうど十分な長さ以上に長くしてはいけません。というのは、もしネジが長すぎると、無知なドリルがネジの力でタングやその軸を折ってしまう可能性があるからです。しかし、タングの代わりにバネしかないターネップ ドリルでは、設定ネジは 1 条か 2 条長くてもかまいません。バネはスピンドルに接触した後、少したわむため、ノッチが大きすぎる場合には、この点で役に立つことがあります。このネジは、曲がる危険がない大きさでなければなりません。なぜなら、ネジが曲がると、確実に締めることができないからです。ネジの端が曲がっているため、半回転すると所定の位置より下に、次の半回転すると所定の位置より上になってしまいます。そのため、設定ネジの曲がっていることにより、バネはスピンドルに近づくのではなく遠ざかり、遠ざかるのではなく近づくことになります。頭に切り込みを入れてナイフでねじ込むか、T字型の頭にして指で回すか、どちらが良いと思います。特に小麦ドリルには最適です。なぜなら、小麦に付着した塩水と石灰が成長するにつれて、[323] 乾燥しているほど種子の流れが速くなります。そのため、種子の通過を少なくするために、設定ネジを頻繁に締める必要があります。

種子の通路、あるいは圧力のかかる場所は、種子が紡錘体と舌状体の間を通り抜ける場所で、両者が最も接近している部分にあります。なぜなら、種子はそこで、それを下方に運ぶノッチの力によって最も強く押し付けられるからです。そして、この通路は、舌状体が紡錘体に近いか遠いかによって高くなったり低くなったりします。舌状体が広くなると、ほぞ穴の上部に対して垂直に近づき、種子の通路は高くなります。そして、舌状体が紡錘体に最も近い位置にあるとき、種子の通路は最も低くなります。これは、図3の 3 本の刺し貫かれた線an、ao、apによって示されています。

スピンドルとそのノッチは、小麦の種箱のように大きくて木製の場合に最もよく示されます。スピンドルは、種箱の大きな穴、または中空の円筒を貫通してそれを埋める頑丈な円筒です。スピンドルの長さは、車輪が離れる距離に応じて異なります。大きな箱では、スピンドルは常に 2 つの車輪の軸にあり、手押し車の 1 つの車輪の軸と同様に、2 つの車輪と一緒に回転します。これらの車輪は、種箱を運ぶ地面の寸法をその円周で計測し、軸のノッチによって、車輪の動きが速くても遅くても、種子を均等に落とします。なぜなら、車輪が 1 回転するたびに、等量のノッチの種子が種子通路を通って送り出されるからです。

ノッチは、リンゴミルの後部シリンダーのノッチに似ており、ノッチが舌に反するのと同じように、前部シリンダーのノッチに反してリンゴを砕きます。ノッチが舌に反するのと同じように、ノッチの間にあるリンゴは傷つきます。舌がノッチの近くにあり、その後ろにバネがなく、圧力に屈せず舌を元に戻さない場合、ノッチが柔らかい種子を傷つけることがあるのと同じです。[324] ノッチとノッチの間のあらゆる間隔で、その場所に移動します。

ノッチ付きスピンドル
ノッチ付きスピンドル

これらの切り込みの作り方を示すのに私が思いつく最も良い方法は、図3の図 4のように、切り込みの真ん中でスピンドルを直角に切断することです。図 4 は円周が 6 つの切り込みで区切られた円です。これは、種子の通路を通って運ばれる種子の割合を増減させる、さまざまな種類の切り込みを示しています。切り込みの長さは決して変更せず、スピンドルの軸と、ほぞ穴の楕円または大きな穴を横切る反対の軸の下端間の距離の長さに常に平行になるようにします。というのは、もしスピンドルの表面の一部が切り込みの端と穴の間にあると、その表面と舌状部の間にある 1 つ以上の種子が、それを開いたままにして、切り込みに押し付けられるのを防ぎ、車輪が回転しない限り種子がそこに落ちるのを防ぐ可能性があるからである。

この種子の比率は、切り込みの数、深さ、幅、あるいはその両方によって変化します。bcは切り込みの深さで、これを側面と呼びます。そして、側面が種子を捕らえ、種子通路を通って下へ運びます。切り込みの切り方は、それが半径A cの一部であるかどうかでわかります。切り込みの底は様々な形で作られます[264]。まず、凸型になることがあります。[325] 曲線bdで示されているように、このノッチの底部の凸面を削ることで、ノッチの容量を拡大することができます。これは線efで示されているノッチの底部と同じです。さらに容量を大きくしたい場合は、 ghのように凹面にします。

[264]凸型の形状は、種子を大量に撒き散らすのに最適です。なぜなら、同じ深さと容量の切り込みであれば、凸型の底面は他の形状のものより広くできるからです。そして、深さよりも幅の方が容量が大きい切り込みは、車輪を回転させなくても種子が落ちる可能性は、切り込みが非常に狭い場合を除いて、より深く狭い切り込みより低くなります。ただし、切り込みが非常に狭い場合は、種子を大量に撒き散らすことはできません。なぜなら、切り込みの数が多いと、同じ深さでも数が少ない場合と同じ容量にはならないからです。凹型の切り込みは、凸型と同じくらい広いと、その前の隙間が破れやすくなり、2 つの切り込みが 1 つになってしまいます。しかし、もう一方の凸型が隙間をアーチのように支えるため、その危険なしに、前の切り込みのほぼすぐ近くまで切込みを伸ばすことができます。

スピンドルノッチの詳細
しかし、一つのノッチがどのような種類や大きさで作られようとも、他のすべては正確に同じでなければならない。したがって、ノッチとノッチの間隔（円弧である線fcがその幅である）は等しくなければならない[265] 。隣接する図5に示されているように、ノッチがすべて等しく等距離であれば、それ以外にはあり得ない。図5 は前者と同様の断面図であり、ハイホイールでセントフォインを掘削するサイズの6つの間隔と、それぞれの6つのノッチを示している。しかし、非常に薄く掘削する場合は、6つのノッチではなく、4つまたは5つのノッチにするのが良い。

[265]しかし、切り込みの幅がすべて等しく、切り込み同士の距離が等しくなければ、切り込みは等しくなりません。そうでない場合、種子は地面に均等に届けられません。

図6はスピンドルのノッチを示しています。abはノッチの側面の上端で、常に鋭角です。cdはノッチの底の端で、常に鈍角です。efは側面と底が作る角度で、両端の傾斜により、前述の2つの辺よりも常に短くなります。ノッチの底が凹面の場合を除いて、この角度は鈍角にはなりません。これらの3つの線はスピンドルの軸と平行でなければなりません。

図7は前述のノッチの一方の端です。線abは図6の線fdに接続されています。[326]そして、図6の 線bfに繋がる 線acは、本来の姿勢ではノッチの端となる。そして、円筒状のスピンドルのアーチである線bcは、ノッチの上端の縁となる。この端の面積であるabcは平面であり、所定の位置にあるとき、スピンドルの軸と45度の角度をなす。もう一方の端は、反対側にあるため、ノッチの底部の角度、図6の 線efにおいて、90度の角度で傾斜している点を除けば、あらゆる点でこれと同じである。

スピンドルノッチ
図8 は、端が近くにあるノッチで、図3のシード ボックスに表示されるノッチと同じ寸法です。

カバー B は、プレート3の図 3で、その上面がほぞ穴に正しく配置されているのが示されています。ここでは、その幅がほぞ穴の幅と同じであることが示されています。ただし、その形状とその他の寸法は、プレート2の図 3で最もよく示されています。ここで、stはその長さで、ほぞ穴の後端から、省略記号を横切る軸の上端の 10 分の 1 インチ以内に達します。その最大深さはvからwまでで、非常に深く作られているため、ほぞ穴の端に接するwの底部によって、 tにある先端が沈み込んでスピンドルに触れることがありません。スピンドルと種子が接触することはあってはなりませんし、種子がスピンドルとの間を通過できるほど高くてもいけません。ただし、ノッチによって種子がカバーから前方に投げ出されるため、種子はそのようには通過しません。zは鉄製のねじピンが通る穴で、ほぞ穴の反対側にねじ込まれ、しっかりと固定されます。xとyの間は軽量化のため非常に薄く作られており、種子が切り込みに容易に入り込み、端が反り返る危険がありません。カバーは、種子がスピンドルの後ろに落ちるのを防ぐために使用されます。

[327]

種箱カバー
図10.図2は、穴Aのある小麦ほぞ穴の前端で、この穴を通して設定ネジがねじ込まれ、図3の線qrによって舌片の奥まで通っています。

ほぞ穴の裏側
図9. は図3.の小麦ほぞ穴の後端です。このほぞ穴の刺し目と、その刺し目が作る 2 つの直角三角形によって、ほぞ穴の斜面と深さが示されています。また、ほぞ穴の斜面と、図1.に接して配置されている舌片の斜面の差も示されています。これらの図は、すでにターネップほぞ穴の説明で説明されているため、これ以上の説明は不要ですが、最後に説明した図が、小麦ドリルのほぞ穴を理解して作成するための十分な指針になると思います。

図3.プレート3.には、底に置かれた付属品付きの小麦種子箱、b 真鍮のカバー、c 軸にぶら下がっている舌状部、c バネを固定する鉄製ネジの先端部が舌状部を貫通して滑らかに磨かれている様子が示されています。a、 a 、 aはスピンドルの 3 つのノッチとその斜角端です。b、 bはノッチ間の 2 つの隙間です。

これまで、小麦の種箱に収められている部品について述べてきました。では、箱に入っている部品について見ていきましょう。まず、defg は真鍮の種箱の上部表面で、ほぞ穴の上部と中身を示しています。hhhとhhhは、中空の円筒の両端と、箱よりも両側に突き出ている底部を示しています。もし箱の側面よりも突き出ていなかったら、表面が狭すぎて木製のスピンドルとの摩擦で表面が切れてしまうでしょう。しかし、この幅の表面であればスピンドルが摩耗することはなく、滑らかで光沢のある状態を保ちます。iiiとiiiは、木製のスピンドルの一部（1インチと1.5インチ）を示しています。[328] 真鍮の箱の両側にある中空のシリンダーから、直径約 1.5 メートル (半分の直径) のパイプが出ています。

スピンドルは、ホイールバーカーの軸と同じように、ホイールによって端から端まで動かないように固定されています。ホイールについては、ホッパーとともに説明します。kは、シード ボックスの前端をネジとナットでホッパーの底に固定する穴です。lは、ボックスの後端が前端と同じように固定される穴です。mnopは、シード ボックスの 2 つの半分が結合されている場所を示しています。

種箱の外側
図10 は、真鍮製の種箱の半分の外側を示しています。AAA は、中空シリンダーの突出した底部の厚さを示しています。これは、穴を大きく開けて直径 1 インチ 3/4 にするために厚くなっています。この穴に入るスピンドルは、その異常な長さのために、小麦播種機の前ホッパーのようにその大きさが必要になります。BC は、種箱をホッパーの底まで支える両端の厚さを示しています。厚さが 1/4 インチ未満であれば、十分な強度があります。特に最後端の C は、スピンドルの回転によって引き下げられることはなく、むしろ持ち上げられます。

D は、指で回す逆ネジの頭で、設定ネジの側面に押し当てて、緩んだときにネジが勝手に回転しないようにします。

Eは舌状部の軸穴です。Fは鉄製のネジピンの穴で、蓋を固定すると同時に、箱の左右の半分を固定しています。Gは別のネジピンの穴で、箱の両側を固定しています。HとIは別のネジピンの穴で、同様に箱の左右の半分を固定しています。[329] そして、1 つは設定ネジの上、もう 1 つは下に配置されます。そうしないと、そのネジとそのカウンターネジがボックスの結合部をこじ開け、設定ネジが緩んでボックスのベベルが変わってしまう可能性があります。しかし、これらのネジがボックスの両側に 1 つずつ配置されているため、この不都合を回避できます。

種箱の半分
図2の図8は、真鍮製のターナップ種箱の半分で、内側を上にして置いてあり、ほぞ穴の左側、ほぞ穴の前端と後端の半分、そしてホッパーの底に固定するためのネジ穴の半分が示されています。Aは設定ネジの穴の半分で、その中央に逆ネジの先端が示されています。Bは鋼鉄製のスプリングカバーをネジで固定するための穴の半分です。その他の穴はすべて、小麦種箱で示されているものと同じ目的で使用されています。

図9 は、ターネップ種子箱全体が底に立っているところです。鋼鉄のバネ舌片の一部と、スピンドルのノッチの一部が所定の位置に現れています。特に注目すべきはカバー A で、これは小麦のほぞ穴のカバーとは異なり、非常に薄いバネで、その下端は楕円の横軸の上端にあるスピンドルにわずかに接触する程度 (ただし、スピンドルに押し付けるほどではありません)です。ほぞ穴は端で削り取られており、バネの上端とそれを保持するネジが箱の上面より上に出ないようになっています。このバネは非常に弱く作られているため、万が一、柔らかい種子がノッチに引っかかって回転したとしても、このバネが種子を壊さずに通り抜けることができます。 B、Cは、この幅で必然的に作られた2つの側面または側面であり、ホッパーの底の木材に接して種子が木材と真鍮の間から落ちるのを防ぐため、またホッパーの穴がこの狭いほぞ穴よりも広くなるようにするためである。[330] 種箱の。左側の側面 B はホッパーの広い側に隣接しており、穴の開いたラインの外側を除いてすべて開いています。穴の開いたラインは、ホッパーを所定の位置にねじ込むと、ホッパーの端の木材で覆われます。しかし、右側のフランジ C は、その上に立つ箱の端によって完全に覆われ、ほぞ穴の端に接する穴の開いたラインまで届きます。D は設定ネジの端で、所定の位置にノッチがあり、ナイフで回すことができますが、指で回せるように T のような端にした方が良いと思います。E は中空シリンダーの一方の端で、フランジを超えて突出しており、ボックスまたはホッパーの外側でクランクが回転する余地が広がります (ホッパーの端またはフランジにぶつからずに)。そのため、このシリンダーが長ければ長いほど、その中で真鍮スピンドルがより良く回転します。

スプリングカバー、つまみネジ
図11は、穴の開いたスプリングカバーで、図9のAで示した位置にねじ込まれます。

図12は、穴に向かって指を向けた設定ネジです。頭は平らになっており、指と親指で回すことができます。

図13は、同じ方法で回す逆ネジです。

図5 は、ターネップ種子箱の真鍮スピンドルと、それを鋼鉄の舌部またはバネに対して回転させる方法を示しています。この方法は、小麦種子箱などのより大きな箱の大きなスピンドルを回転させる方法とは異なります。

このスピンドル[266]は直径がわずか半インチなので、2つのホイールで回転させるには小さすぎます。[331] スピンドルが大きいほど、ホッパーの重さやホイールのねじれ（またはねじれ）によって破損する危険があるだけでなく、スピンドルが通過する中空シリンダーが摩耗してすぐに緩んでしまうからです。また、ホッパーの底から真鍮のフランジが開き、種子が溢れてしまう可能性があり、その他にもいくつかの不都合があります。これらはすべて、この図に示すようにスピンドルを回転させることによって防止されます。この方法では、スピンドルが中空シリンダーに押し付けられる力は、スピンドル自身の重量よりも小さいため、摩擦はほとんどゼロになります。

[266]直径の4分の1か3分の1ほど小さければ、ターネップシードの小ささに比例して、より良くなると思います。ほぞ穴はもっと広くしたこともありますが、この形状のままではこれ以上狭くすることはできません。この鋼鉄製のほぞ穴は、狭すぎると硬すぎるか、あるいは折れやすく、また、ほぞ穴に十分なネジを通すスペースがないため、取り付けネジを通すことができません。しかし、別の方法として、より細い真鍮製のほぞ穴の後ろに幅広のバネが付いているものがあります。この形状であれば、ほぞ穴の幅はこの4分の1で済みます。木箱を作った際に、このような形状のものをたくさん作りましたが、これらの切り込みで説明することはできません。タバコの種、タイムの種、あるいはその他極端に小さいものを穴あけする場合を除いて、これほど狭いほぞ穴は必要ありません。

花輪またはワッシャー
スライダー

スピンドルは中空シリンダの内径にぴったりと合う。図9に示すように、スピンドルがシリンダの左端に入ると、リングBBBによって止められる。このリングは円形で、スピンドル上に鋳造され、スピンドルの一部となる。スピンドルのもう一方の端は、図9のEに示すように、中空シリンダの右端から出ている。そして、図14に示す リングによってそこに保持される。このリングは、スピンドルの端に装着され、aの肩部に達するまで保持される。肩部は中空シリンダの端とちょうど同じ高さにある。こうして、このリングは、その表面全体でシリンダの端に接触する。次に、このリングが外れないように固定するために、図15に示すスライダーを使用する。スライダーの2つの爪A、Bは、 bとcにあるスピンドルの2つのノッチによって押し下げられ、もう一方の部分が[332] C は爪に対して垂直で、スピンドルの平面まで下がり、穴の半分を囲み、暗い色で見える平面の部分を覆います。そして、図15の C の上部は、スピンドルの平面 D と 1 つのレベルの表面を形成します。次に、鉄のフォーク E が穴 F にねじ込まれ、スライダーが上昇できないようにしっかりと固定します。スピンドルはその位置で、これらの輪によって制限され、端から端まで動かずに回転します。

スピンドルがこのように回転しやすいように配置されたら、種箱を底を上にしてその側面に置きます。次に、コンパスなどの器具の鋭い先端を、横斧の先端にある穴または楕円の縁に近いほぞ穴内のスピンドルに当て、スピンドルを回転させます。この先端がスピンドルの周りに印を付けます。この印は円になります。同じ方法で反対側の斧にも印を付けます。次にフォークを回し、スライダーを取り外し、リースを外し、スピンドルを取り外します。そして、2つの円と印の間に切り込みを入れます。切り込みの端の縁は、円のアーチ状でなければなりません。これらの切り込みは、小麦ドリルで既に説明したものとは、寸法が小さいこと以外は同じです。深さはターネップの種の厚さ程度、またはそれより深くする必要があります。底部の幅は不明で、その数が多いか少ないかに応じて大きくも小さくもなるはずです。しかし、通常は 7 個または 8 個の切り込みがあり、この図に示されている幅とほぼ同じ大きさになります。ただし、その数が何であれ、切り込みはすべて等しくなければならず、その隙間もすべて等しくなければなりません。

Gは木製のスピンドルの端で、鉄製のクランクHを通過し、dでネジとナットで固定されています。クランクの一部が入ります。[333]e の木材は、スピンドル内で回転するのを妨げます。

このクランクは、フォークEの2本の脚を貫通し、その上下から等距離にある他端で、木製のスピンドルの他端に固定された車輪の動きによってスピンドルを回転させます。もしこのクランクが、フォークではなく1本のピンでスピンドルを回転させると、種子は地面に均等に撒かれることはありません。ピンが下降し始め、地平線に対して垂直な状態から傾き始めると、ピン自身の重みでスピンドルは瞬時に半回転し、クランクがそこに到達するまで、他端は地平線に対して垂直な状態でスピンドルの下に留まります。そのため、車輪の半円では種子は撒かれず、もう一方の半円で測られた量の2倍の量が土地に撒かれることになります。しかし、フォークの後端がクランクの後部に接することで、この不都合を防いでいます。

線fgはボードの表面の一部で、木製のスピンドルがそこを通過し、それによって所定の位置に保持されます。これについては後ほど説明します。

この木製のスピンドルの軸は、この真鍮製のスピンドルの軸と一直線になるはずです。しかし、注意を払わなければ、木製のスピンドルは、それが通る穴を摩耗させ、またその穴によっても摩耗するため、穴に隙間が生じて、この正確さから逸脱し、クランクがフォークの端から外れてしまうほど下がってしまう可能性があります。このため、フォークはこのように長く作られています。しかし、この木製のスピンドルが、後述する工夫によって、その軸を真鍮製のスピンドルの軸と一直線に、あるいはほぼ一直線に保てば、フォークの脚は半インチ以上長くする必要はありません。その場合、クランクの接合部は、[334] スピンドルは短くするか、または木材の奥深くまで差し込んで、フォークを回すスピンドルの先端が、スピンドルの底と脚の先端の中間にくるようにします。

スピンドルのもう一方の端の使用法は次のとおりです。右ホイールではなく左ホイールで回転させたい場合は、フォークを穴 I にねじ込み、フォークのスペースに短いネジを配置して、スライダーを固定します。

注意：種子箱の側面にある中空の円筒が、両方またはどちらか一方がフランジよりも突き出ている必要は絶対にありませんが、少なくともフォークに隣接する側では突き出ている方が良いと思います。

このシリンダーは、銃身と同じように真っ直ぐに、かつ均一に穴があけられなければなりません。また、その端の縁と表面は、輪が滑らかに回転できるように、滑らかで、ギザギザがあってはいけません。

あらゆる種類の種子の形状は、上から押されてあらゆる側面が閉じ込められると、多かれ少なかれアーチを形成するように配置されます。

これを防ぐ最も効果的な方法は、多くの種子が重力によって狭い通路を一緒に下降するときに、その通路が上よりも下の方が狭くならないように注意することです。逆に、通路の片側またはいくつかの側が下の方が広くなるようにすることです。その場合、通路のすべての側面の表面が滑らかであれば、種子が自然にアーチを形成することは不可能です。

この格言にドリルの確実な性能が依存しており、ここからほぞ穴のベベルの用途が導き出されます。一般的にベベルという言葉が意味するものは、すでに定義されています。

種子箱のほぞ穴の斜面は、その側面の傾斜であり、下に向かって広くなっている。[335] そして上方に向かって狭くなっています。これにより、種子は、スピンドルのノッチに降りる前に、ほぞ穴の中でアーチ形になるのを防ぎます。そして、これが私たちのベベルの最初の用途です。ほぞ穴の側面の平面が互いに平行であれば、このアーチ形になることがあります。また、上方と同じように、それらの傾斜が下向きであれば、避けられません。しかし、これらの平面が下方に開いているため、種子が低く降りるほど、種子が膨張する余地が大きくなります。そのため、そうでなければ種子をアーチ形にして停止させるはずの重さが、このベベルによってノッチまで降りるように強制され、そうすることで、種子は停止するあらゆる危険から安全になります。ほぞ穴の端は互いに非常に離れており、カバーは非常に薄く、スピンドルの上部とほぼ同じ高さにあるため、種子がそのようにアーチ形になることはありません。あるいは、もしそうであったとしても、舌の継続的な動きによって、ほぞ穴の先端ですぐにそれが壊れるであろう。

このベベルの 2 番目の用途は、舌部が同じように、より小さい角度でベベルされるためのスペースを確保することです。これにより、種子は、前端からノッチに向かって斜めに下降し、ほぞ穴の残りの長さ全体にわたって、舌部の表面に沿って、いかなる障害によっても止められることはありません。

しかし、ほぞ穴にこの斜面がなければ、舌にも斜面は存在しません。そうすると、舌の上部の表面に斜面がまったくなくなり、その両側にあるべき 2 つの空の三角形が破壊されるか、または、逆の斜面 (つまり、逆の斜面) があり、上方向よりも下方向が狭くなり、種子がアーチ状になり、ノッチへの自由な下降が妨げられることになります。

このベベルの3つ目の大きな用途は、前述の舌のベベルに加えて、2つの空の三角形を配置できることです。[336] 舌状部は、舌状部の軸に対して垂直な角度が極めて鋭角で、底辺がほぞ穴の底部と舌状部の各部に接している。これらの三角形は斜面でもある。これは舌状部の斜面とほぞ穴の斜面の差、または補角から成り、後者は前者の約 3 分の 1 大きい。つまり、 ほぞ穴の斜面全体の 3 分の 1 が、これら 2 つの三角形に、それぞれ 6 分の 1 ずつ分割されている。そのため、ほぞ穴の側面の傾斜角が 9 度であれば、これらの空の三角形の垂直角はそれぞれ 1 度 30 分となり、6 度が舌状部の斜面のために残される。そして、これらの三角形の空間は、舌状部の自由な動きと、種子が表面を自由に下降することを保証するのに役立つ。なぜなら、それらは障害物が入り込むことを許さないからです。なぜなら、それらはほぞ穴の斜面によって、斜めにも垂直にも下向きに広くなっているので、舌とほぞ穴の側面の間に入り込んだ埃やその他何であれ、そこにとどまることができません。なぜなら、埃は舌の動きとそれ自身の重力によってすぐにそこから除去され、垂直に下に投げ出されるか、またはノッチに向かって斜めに投げ出され、それを受け止めた最初のノッチが種子の通路に運び出すからです。

ベベルの 4 番目の用途は、これによって中空のシリンダー (前述) の断面が円ではなく楕円を形成することです。シリンダーの底面と平行に切断された場合、断面は円になるはずです。また、ほぞ穴にベベルがなかった場合、断面は平行になるはずです。

さて、最も長い軸または直径の前側、舌の隣に位置する2つの半楕円は、互いに向かい合っており、その最長軸の上端からさえも、互いに均一に離れており、[337] 同じ軸の下端に到達します。その上端はカバーに非常に近いため、その下端は種子通路の下にあります。

これらの向かい合った半楕円の開口部により、車輪が回転しているときその中で絶えず回転するスピンドルと呼ばれる中実の円筒との間にある中空円筒の残りの部分に、何も自然に侵入することができなくなります。 楕円の最長の軸の上端のほぞ穴の側面に近いスピンドルに印を付け、この印が同じ軸の下端に当たるまでスピンドルを回転させます。さらに、ほぞ穴の側面に近いスピンドルに別の印を付けます。そして、一方の印からもう一方の印まで、スピンドルの軸に平行な線を引きます。これが穴の直径の斜面のその部分の寸法になります。この線上のすべての点は、スピンドルが完全に 1 回転することで円を生成し、その円は楕円を 2 か所で切断します。1 か所は最長軸の前側、もう 1 か所は後側または後半分です。スピンドルのこの表面でこれらの円によって描かれるすべての点は、スピンドルが上向きになると (常にそうであるように)、前述の後半楕円によって穴に入ります。そして、それらが楕円の前述の軸の下端に向かって下降すると、すべて再び前半楕円から出てきます。

これらの点が穴から出てくるとき、あるいは（表現を許すならば）出てくるとき、穴に入ろうとするすべてのものに抵抗し、穴から出続け、出会うものすべてを押しのけます。いや、もし何かが穴の中にあったとしても、これらの点（この面を構成するもの）は、ドリルが作動しているときに常にシードによって押されているこの半楕円によってそれを押し出します。しかし、これらの点はスピンドルの後ろにある別の半楕円によって沈み込むため、[338] 穴の中には空気しか入りません。なぜなら、蓋は上から何かが入るのを決して許さないからです。種子は、反対側の楕円が最も離れている場所である横方向の斧の下端に達する直前に、自身の重力によって切り込みから落ちます。種子は決して後ろの半楕円まで運ばれることはありません。したがって、下からは何も穴に運ばれることはありません。

したがって、スピンドルの表面のその部分は、切り込みが切られる前は、穴を空っぽできれいな状態に保ってくれます。しかし、スピンドルに切り込みを入れると、穴に入り込もうとするものを押し出して追い出す力がさらに大きくなります。切り込みの形状が、斜端に当たって何も入り込めないようになっているからです。切り込みの端にあるものは、すぐにほぞ穴に投げ込まれます。そのため、スピンドルが穴に対して 1/4 インチ、つまり穴の直径の 6 分の 1 だけ小さすぎる場合でも、大きな種類の種子を穴に通すのに非常に効果的です。ほぞ穴が空になると、切り込みによって穴が空っぽできれいな状態に保たれるため、穴の中には何も見つかりません。

注意してください、ここで、および他の場所でほぞ穴の片側の楕円について述べられていることは、ほぞ穴の反対側の反対側の楕円についても同様であると理解される必要があります。

このほぞ穴のベベルから得られるこれらすべての利点がなければ、このほぞ穴のベベルが行う作業を実行する機械を作ろうとするすべての試みは無駄になっただろうと私は信じています。

ほぞ穴の中には、必然的にもう1つのベベルがあり、これは前者の逆であるが、同様に有用である。このベベルとは、楕円の最短径の前端の少し上から始まり、種子の通路まで下がっているスピンドルの曲線表面の一部が、[339] 舌の反対側の面が、その舌に接する。舌が紡錘に近接して設置されているとき、この二つの面が下で互いに接し、混合角度を形成する。この角度は、ノッチが接触しない限り、種子の通路を塞ぐ。

舌がスピンドルから、穴をあける種子の直径の数倍の距離にセットされると、この逆ベベルにより種子は種子通路でアーチ形に曲がり、ノッチによって押し通されるまでそこで止まります。このアーチ形がなければ、車輪の回転なしに種子自身の重力によって落ちてしまいます。

種子は、上から既存の種子によって強く押されるほど、ここでよりしっかりとアーチ状になります。また、以前のベベル (私はほぞ穴のベベルと呼んでいます) により、既存の重量が種子の通路に近い種子をより強く押すことができます。これは、以前のベベルの 5 番目の用途と見なすことができます。以前のベベルは、ほぞ穴の他の部分で種子がアーチ状になるのを防ぐのと同様に、種子の通路でより強くアーチ状になるようにします。これは、種子がそこに到達する前にアーチ状になるのを回避するために、必要な場合があります (つまり、舌部を広げる必要がある場合)。そして、このアーチが舌部に強く押し付けられるほど、舌部はそのバネによってより強く押し付けられます。この圧力は相互的で等しいため、種子が自然に抜けることはありません。通路がこのように広い場合、一度に 5 つか 6 つの種子だけをほぞ穴に投げ込むと、車輪が動かなくてもすべての種子がすぐに通過します。しかし、大量の種子を一度に入れると、車輪が回転して切り込みの力で種子を落としない限り、一番下の種子のいくつかだけが落ちます。

実のところ、私たちは、非常に大きな割合の種子を植えなければならない場合を除いて、舌を紡錘からそれほど大きく離すことを気にしません。[340] ノッチが設計されているよりも高く、ホイールをより低いものに交換する機会も、スピンドルをより大きく、またはより多くのノッチのあるものに交換する機会もありません。

1 エーカーあたりに植えるのに適した割合は、大豆 24 ガロンを耕すのが適切なのと同様に、小麦 6 ガロンを耕すのが適切な割合です。

種子の割合を変える（つまり増やしたり減らしたり）には、さまざまな方法があります。まず、設定ネジを使うと、不便なく、舌をスピンドルから遠くに設定して、舌をスピンドルの近くに設定した場合の 4 倍の量のノッチ 1 周分を生成できるようにすることができます。このようにして、割合を無数の中間度数で変えることができます。

次に、比率をさらに増やしたい場合は、ノッチを大きくすることができます。ただし、2つごとに新しいノッチを入れて、2倍にする余地がない限り、ノッチの数を増やすことはできません。また、ノッチの数を同じだけ減らすこともできません。なぜなら、ノッチの数を減らしたり、減らしたりすることはできないからです。

ノッチによって種子の割合に他の変更を加えたい場合、ノッチのセットを別に作成する必要があります。木製のスピンドルに 3 列のノッチがある場合、ホッパーの説明で示すように、木製のスピンドルのどちらかの端に向かってリースとホイールを移動することで、そのどちらかを使用できます。

しかし、ターネップドリルの真鍮スピンドルに関しては、ノッチのセットは1つしかありません[267]。そして[341] したがって、ノッチを大きくしたり、あるいは倍にしたりすることで種子の割合を増やすことができますが、[342] ノッチの数。ただし、ノッチを新しくしない限り、ノッチによって種子の割合を減らすことはできません。そのためには、別のスピンドルが必要になります。しかし、ターナプドリルの止めネジに関しては、小麦ドリルの止めネジよりも、同じノッチで種子の割合を増やすことができます。

[267]しかし、（この目的のために長く作られた）スピンドルに（ほぞ穴より少し幅の広い）輪を付けることで、この輪をスピンドルの一方の端からもう一方の端に付け替えることで、異なるサイズと数の切り込みを2組用意することができます。あるいは、3組の切り込みが必要な場合は、そのような輪を2つ使い、スピンドルをそれらを収容するのに十分な長さにすれば良いのです。そうすれば、好きな方のセットを使うことができます。

非常に大きな程度で大きさの異なる多くの種類の細かい種子を掘る人にとっては、複数のノッチセットが便利かもしれませんが、このスピンドルに複数のノッチセットが必要であることは一度もありませんでした。

また、私は、いかなる種類のほぞ穴にも、1 セット以上のノッチを使用していません。ただし、幅の広いほぞ穴には、2 列のノッチを 2 セット作ることもできます。この 2 列はすべて同じ大きさで、長さは半分、列の数は 1 列の 2 倍です。各ノッチの一方の端はほぞ穴の中央まで達し、2 つのノッチまたはその反対側のノッチの間にある隙間の端を指しています。

この種の切り込みが必要になるのは、大量の種子を小さなスピンドルと低いホイールで穴あけする場合のみです。スピンドルが小さいため、1 セットでは円周に適切な数の切り込みを入れることができません。2 セットの場合、切り込みの数が 2 倍なので、同じ幅と深さの 1 セットよりも種子の落下量が多くなるわけではなく、落下する種子の量は少なくなります。ただし、切り込みの数が非常に少ないと、種子が溝の中にまで広がらず、1 切り込み分の種子が次の切り込み分の種子に届く前に地面に落ちてしまう恐れがあります。そうなると、トウモロコシや豆類の列に割れ目や隙間ができてしまいます。切り込みの数を 2 倍にすることで、このような事態を確実に防ぐことができます。

車輪が高ければ高いほど、この二重のノッチが必要になると思われますが、実際はそうではありません。種子が落ちる距離が長いほど、種子は広がり、漏斗と幹に頻繁に当たるからです。そのため、高い車輪のノッチは、同じ量の種子で、低い車輪のノッチよりも溝（または畝）の長さを長くすることができます。

これまでの経験で、高い車輪でも低い車輪でも、あるいはドリル鋤に漏斗やトランクを使わずに開いた溝を掘るときでさえ、このような二重のノッチを必要とする機会は一度もありませんでした。それでも、私のセント・フォアンの畝とトウモロコシの畝には、常に隙間がなく、端から端まで均等に種子が供給されていました。

もし複数のセットが必要になるとしたら、それは豆類の栽培に限るでしょう。豆類の栽培にも、小さなスピンドルに二重のノッチを付けるよりも、大きなスピンドルの方が良いと思います。私が知る最大のスピンドルは直径2インチ半で、しかも馬豆用のものでした。

ダブルセットに最適なノッチの種類は、凸型の底を持つものです。これは、ホイールを回転させないと種子が落ちる可能性が他の種類よりも低いためです。また、ダブルセットでは、種子が反対側の隙間に留まり、ノッチにしっかりと押し付けられないため、この点でより大きな危険があります。これは、種子がノッチの両端に留まり、舌を開いたままにしたり、舌への押し付けを妨げたりできないシングルセットとは対照的です。

注：私が木製の箱を作った時は、二重の切り込みの間に仕切りのある二重箱を作っていました。しかし、真鍮ではそのような箱は作りませんでした。その仕切りが薄い硬い金属のため、軸を切ってしまうのではないかと分からなかったからです。しかし、二重の切り込みが必要な場面は見つかりませんでした。これらの二重箱は、同じ溝に二種類の種子を同時に穴あけするためだけに作ったのです。

同じ箱の中の種子の割合を変えるもう一つの方法は、車輪の直径を変えることです。車輪は、どんな直径であっても、一回転ですべてのノッチの周りを回らなければなりません。そのため、直径20インチの車輪は、直径30インチの車輪よりも、同じ長さの溝に3分の1多くの種子を放出します。しかし、最も大きな種類のエンドウ豆や小粒の小麦、セント・フォイン種子など、異なる大きさの種子の種類を植える場合を除いて、車輪を変える機会はほとんどありません。

これらはすべて、同じ種まき箱で種の割合を変えるための方法です。[343] すでに説明したこの 2 つのサイズは、マローピーからターネップシードまで、通常播種するあらゆる種類のトウモロコシと種子に十分です。しかし、豆を穴あけするには、箱をより大きくする必要があり、通常は木製で、スピンドルの直径は 2 インチ以上、箱の幅は 2 インチです。ここで、ほぞ穴の幅を 1.5 インチから 2 インチに増やすと、種子の量がほぼ 2 倍になることに注目してください。この 0.5 インチはすべて、ノッチの中央に追加され、ノッチの端よりも深くなるためです。ノッチの斜面は、ノッチの長さのかなりの部分を占めます。豆の場合、ホイールをできるだけ低くする工夫もします。これらの木製ドリルは、現在多くの場所で一般的になっています。

木製の種箱と真鍮製の種箱は、最も重要な部品のいずれにおいても違いはありません。木は真鍮ほど強くないので、木製の箱の方が厚くなければなりません。バネは曲がっておらず、まっすぐに作られています。そして、木製の舌片の裏側に入れられ、両端でそれに接します。また、バネを入れる溝は中央が空洞になっているため、そこにバネの遊びがあり、豆ドリルでは他の小型の種箱よりも硬く、遊びが少し大きくなければなりません。

最初は、種箱はすべて乾燥したツゲの木で作っていました。これは非常によく機能し、今でも使われています。しかし数年前、ある紳士が真鍮で作るように勧めてくれました。真鍮を作るのに、鋳物の技術を理解していなかったため、多大な苦労と費用を費やしました。しかし、私は後悔していません。なぜなら、真鍮は木製のものよりも、ある意味で優れているからです。特に、素材をよく理解していない人にとっては、小さな箱では木の膨張と収縮が不便だからです。そして今では、ロンドンで最高級の真鍮を使って、1箱分の価格で鋳造されていると聞いています。[344]1ポンドあたりわずか1 シリングで、非常に滑らかなので、ほとんどやすりがけは必要ありません。また、これらの真鍮製の箱は木製の箱よりも耐久性があり、価格もそれほど変わりません。職人が作り方を知っているのであれば、木製の箱の作り方について特別な指示を出す必要はないと思います。

ターンボックスのスピンドルに関しては、ピューターとスペルターを半分ずつ混ぜた金属で作ることがよくあります。これは非常によく機能し、簡単に作れます。なぜなら、この金属は火かき棒で鋳型に流し込むと鉛と同じくらい速く溶けるからです。しかし、真鍮はるつぼなしでは溶けません。

この機械について私が最初に思いついたアイデアは、次のようなものでした。オルガンの響板からほぞ穴、つまり溝を持ってきて、舌状部とバネもすべて大幅に改造したものを想像しました。ほぞ穴に穴を開け、手押し車の鉄製のガジョンの 1 つに取り付けます。ガジョンは直径 1.5 インチに拡大され、ほぞ穴の内側になる部分にシーダー ミルのシリンダーの切り込みが入れられます。このほぞ穴は手押し車の耳 (ガジョンが通常通る部分) に開けられ、目的にかなう幅に作られています。これにより、この穴あけ作業を実行できると期待しました。反対のことが起こった場合、期待は裏切られませんでした。

十分な量の種子を運ぶためにこのほぞ穴の上に箱を置くことに関しては、それは非常に明白なことだったので、ほとんど考える必要はありませんでした。また、溝を作るための道具についても、それほど考える必要はありませんでした。手押し車の軸の中央にある単一の車輪の代わりに、軸の両端に 1 つずつ、合計 2 つの車輪を取り付けることについても同様です。

最初、私の鋤は開いた溝を作ったが、非常に粗雑なもので、価値の低い4枚の粗い板を3本の枝、または木片でつなぎ合わせたもので、1フィートの距離を置いていた。[345] 一つ一つ切り離して作業しました。これらの刃は底が鋭く切られていたので、良質な土壌でも水路をかなりうまく作ることができました。しかし私はすぐに、どんな土壌でも水路を作れるように、四つの鉄の刃を持つ鋤を考案しました。これは、底に四つの種子箱が付いたホッパーを後ろに引いて作業します。種子箱は二つの低い車輪で支えられたスピンドルで動かされ、ホッパーが通過する土塊によって上下に動きます。種子箱は種子をすぐに開いた水路に送り出します。

プレート3
プレート3

344ページ

Wソープの彫刻。

この鋤とホッパーは馬に引かれ、水路に開いたままの種子は、時には非常に軽いハローで覆われ、時にその下に茂みがついた障害物で覆われていました。

私はすぐにこの鋤を改良して性能を向上させ、一度に 6 つのチャネルを作成し、時にはそれ以上の数を作成できるようにしました。

この鋤とホッパー、およびその改良点と変更点は、図4と図5 に示されています。

第21章小麦播種機
について

ドリルプラウ
図1.図版4.の図はドリルプラウで、7インチの間隔で3列の小麦畑の溝を作り、その梁の上を動くハローで種をまきます。Aは板で、長さ3フィート半、幅8インチ半、厚さ1インチ1/4インチです。その上面と下面は真平面です。B、Bは2本の梁で、それぞれ長さ2フィート4インチ、幅2インチ3/4インチ、深さ2インチ1/4インチで、板の下に直角に立っており、4つのネジとナット a ₂ a ₂ a ₂ a ₂で板に固定されています。そのうち1本は板から同じ距離にあります。[346] もう一方は板の左端からのものであり、右端からのものである。

この鋤は、3 枚の鞘とその枝と幹で溝を作ります。最初の鞘は板の真ん中の下にあり、その一部がbに見えています。図2に詳しく描かれており、図中 A はほぞで、肩と肩の間は 2 インチの幅、厚さは 3/4 インチです。ほぞは、ほぞ穴を通して板に打ち込まれ、その穴で固定されます。このように斜めに前を向いて立っているので、漏斗の邪魔にならないようになっています。a の肩は1/4 インチです。ほぞから b の角までの後ろの肩は3/4インチです。鞘の後ろの深さ、および枝が載っているときの枝の厚さ ( bからcまで)は、9 インチと 1/4 インチです。そしてcにおける角度は、一部の人々の意見に反して、直角でなければなりません。彼らは、この角度が直角であれば、種子が鞘の裏側を降下しているときに、前進する鋤が種子の前に到達し、その結果、種子が幹の後ろで地面に落ちるだろうと想像し、鋭角であるべきだと想像しています。しかし、この間違いは、種子が地面近くを降下する速さと鋤の遅い進行との間の大きな不均衡を考慮していないためです。種子は 1 秒間に 16 フィートの速度で降下し、鋤は 1 時間に約 3 マイルしか進んでいないため、種子が鞘の深さ全体を通って地面に落ちている間に、種子の厚さを進めることはできません。

鞘の厚さは上部で1インチとする。残りの部分は株の幅より厚くてはならない。

最前線の鞘
逆シェア
シェアの側面図

図3は、下を上にしたシェアです。aはその先端です。bはソケットで、長さ3インチ、幅16分の7インチです。cは穴で、この穴でシェアは鞘に固定されます。dは別の穴で、シェアが、[347] もう一方の穴で固定されているので、どちらかの側に傾いています。次に、この穴に打ち込んだ釘でまっすぐに引きます。e、eは、2 つの非常に小さな切り込みで、幹の両側が接合されて、土や石との摩擦で引き裂かれるのを防ぎます。fはシェアの尾部で、所定の位置にあるときに、図2で前に説明した直角を作ります。この尾部からソケットの前部までが、シースの底部の長さ、つまり6 インチ半です。 シェアの幅は 3/4 インチです。

図4 はシェアの片側を示しています。刺しゅうされた線ae はソケットの前端の斜面を示しており、その上端は図2のfの下にあるシースの前部に当たっていなければなりません。シェアのもう一方の部分は、シースの底部にdからcまでて、シェアの一番前の穴を通りシースの穴gに入る平らな釘で固定されます。この釘が前述の穴 (この穴は少なくとも直径 1 インチである必要があります) で曲げられることで、シェアはシースにしっかりと固定されます。また、この釘を伸ばすことで、シースを損傷することなく、シェアを簡単に取り外すことができます。注意: シェアのこの穴は上よりも下の方が広く、釘の頭は同じ形状である必要があります。そうでないと、シェアが摩耗して薄くなると、外れてしまう可能性があります。鞘の前部近くにある刺しゅうされた線は、鞘の両側の肩をどこで切るかを示しています。そうしないと、鞘がシェアのソケットの幅よりも厚いため、鞘がそこに入ることができません。ただし、シェアがこれらの肩に当たらないように注意してください。

図5は、胴体の片側で、薄い鉄板で、古い鎌の刃で作られていることが多い。胴体の片側にリベットで留め、反対側の同じ板にリベットで留める。リベットは3つあり、中央に胴体がある。穴は[348] プレートと鞘の両方にリベット留めされたこれらの部分で、鞘の裏側に幹が形成されます。このプレートの全幅は 1 インチと 3/4 ですが、3/8 インチが鞘にリベット留めされているため、幹に残るのは 1 インチと 3/8 だけです。プレートの長さは鞘と枝の深さと同じですが、枝のように地面に接地しないように、大麦の粒ほどの厚さで枝の底まで達してはいけません。プレートの底部のノッチは枝の尾部のノッチに対応します。プレートの角は、地面に擦れて 摩耗しないように少し丸みを帯びるようにします。

トランクの側面
トランク

このように鞘にリベット留めされたこのプレートと、反対側の同じ形状のプレートが幹を構成します。これが図6の adです。図5 のbcは、幹の反対側の同様のエッジです。A は鞘の背面で、所定の位置にある枝の尾部と共に、幹の前部、つまり長さを形成します。この鞘の背面の厚さが幹の幅です。そして、この鞘の背面からプレートの前述のエッジまでの深さが、幹の深さと呼ぶことができます。これら 2 つのプレートaとbの上端は、 漏斗の穴から種子をより自由に受け入れるために、幹の残りの部分よりも 1/4 インチ広く、下には 1/2 インチ広げます。同様に、幹の下部にある 2 つの後部支柱が互いに傾かないように注意します。これにより、幹が鞘の裏側よりも狭くなり、土がそれらによって保持され、幹の底部が埋まることがなくなります。

後鞘
シェアの一部

図7は後部シートの1つであり、図1のcに部分的に示されています。これは、ほぞ穴に打ち込まれたほぞによって梁の1つに固定され、梁を貫通するピンによって固定されています。[349] ほぞは梁の上面と同じ高さまで切り取られている。このほぞは前側の鞘のほぞよりも斜めに立っている。これは、ほぞ穴と漏斗の間により多くの木材を配置するためである。後ろの肩は短い。前側の肩はaでは非常に短く、1/8 インチを超えてはならず、 bの 3/4 インチである。ほぞは前後だけでなく両側にも肩が付いている。この鞘の厚さは前側の鞘よりも大きくなければならない。なぜなら、前側の鞘の方がずっと狭いからである。この鞘の深さは、梁の深さの分だけ前側の鞘よりも短い。他のすべての点では、この鞘とその共有部分が短いことを除き、前側の鞘と同じである。この枝の受け口の長さは 1 インチと 1/8、幅は 0.5 インチ、受け口の底部の前部から枝の先端までの長さは 3 インチです。受け口の底部からの先端は 3/4 インチですが、前枝の先端は 1 インチと 3/4 インチです。枝を鞘に固定するための穴は 1 つしかありません。幹は他よりも広くありません。鞘の両側に溝を切って、幹の側面であるプレートが互いに 3/4 インチ以内に収まるようにします。ほぞは前枝のほぞよりも狭いため、前枝よりも厚くする必要があります。

もう一方の後部座席とその付属品はすべて、図7 のものと同じでなければなりません。

職人は、板のほぞが木目と交差しないように注意しなければなりません。そのため、ほぞは曲がった木材で作らなければなりません。

図8は、鍔が4つの部品からできていることを示しています。aは先端の鋼片で、その大きい方の端はソケットの前端の形状に合わせて斜めにカットされています。bはソケットから尾部までの鍔のもう一方の端の鉄片です。他の2つの部品cとdは鉄の側面で、[350] 他の 2 つの部分に溶接し、長さに合わせて切断して、ソケット付きのシェアを形成します。これは、1 つの鉄片から作成できるよりも正確です。

さて、最初の図に戻りましょう。前板は板の両端から等距離に、そして板の後端にできる限り近い位置に固定され、漏斗 C がその穴の前側に立つ余地が残され、漏斗 C が板の後部とひとつの面を作り、また、幹の後部が板の端に届かないようにするため、前旗竿 D が板に垂直に、板のほぞを横切って立つ余地もなければなりません。

このスタンドは前部ホッパーの前側に近いため、種子が種子箱からこの穴の中央に落ちるのに十分なスペースが、スタンドと漏斗の穴の間に必要です。これで前部シートの設置は完了です。

次に、2 つの後部シートについては、梁の側面から等距離に配置し、梁の後端にできるだけ近づけて、シートに漏斗を作る余地ができるようにし、それぞれの漏斗 E と F の間と、それぞれの標準 G と H の間にほぞを立たせます。標準は梁に対して垂直に設定する必要があります。

これらのシートから板までの距離は、後ろのホッパーの車輪が板にぶつからないように、また、前のホッパーのスピンドルにぶつからないようにする必要があります。また、これらの車輪の半径は 11 インチなので、各車輪の中心と板の間には 1 フィートの間隔が必要です。ただし、車輪の円が板に近づきすぎないように、板に切り込みを入れることもあります。

後ろのシートが板に近ければ近いほど良いのですが、これらの梁は、必要に応じて、ネジとナットで板に近づけたり、遠ざけたりすることができます。

[351]

これらの梁は、一方の梁の内側からもう一方の梁の外側までの間隔が 15 インチになるように、互いに適切な距離を置いて設置する必要があります。

これらのすべての鞘と畝が本当に配置されているか確認するには、鋤を水平な面に置きます。そして、それらが正しければ、前方の畝は先端と後端が面に接し、同様に後方の鞘も面と接します。ただし、一部の作業員は、後方の鞘の尾が先端よりも大麦粒ほど高い方が鋤の進みが良いと考えています。その場合、尾が面に接する量はそれだけ少なくなります。

シェアはすべてビームに対して平行でなければならず、したがってシェア同士も平行でなければなりません。

中央の列の前方の株と鞘によって作られた溝は、2 つの後方の鞘の間で等距離にあり、それらによって覆われ、この溝の両側から種子の上に土が持ち上げられます。

ハロー I は梁によって引かれ、dとeで梁の内側に固定されています。各梁には小さな鉄のピンが付いており、ハローの脚の両端と梁を貫通しています。各梁の外側にはナットが付いており、梁内で直角になっているため、ナットが緩むことはありません。しかし、ハローが簡単に移動できるように、ヘッドの近くは丸みを帯びています。

ハローの脚の丸い端は、丸い穴fとgにあるヘッド I に通され、その後ろでピンで固定されます。これにより、地面が平らでない場合に、ハローの一方の歯が下がると同時に、もう一方が上昇できるようになります。

二つの木製の歯KとLは頭の上に固定されており、それぞれ下部に肩部がある。歯は傾斜しているため、土塊を掴んでも、前に押し出すのではなく、上を越える。便利な形状をしている。[352] 長さは、ハローが沈み込み、上昇する余地を残し、シェアを上げないようにするため、また、シェアが動く余地を残すためである。ハローの脚は中央で下向きに曲がっている。

これらの歯の互いの距離は 22 インチです。そのため、隣接する各溝の外側に 3 インチ半伸びる各歯は、溝の外側から種子の上に土を詰めます。これにより、歯によって土が運び込まれる外側よりも溝の内側に近いところに列が立ち上がることになります。このため、溝が 15 インチ離れているにもかかわらず、外側の 2 列は 14 インチ離れています。

この覆い方により、尾根の頂上により多くの土砂が堆積します。一方、溝がその内部または溝の間を通る歯で覆われると、尾根の頂上から土砂が落とされます。そして、これらの歯は、端と先端が外側に傾いた状態で立っており、それによって溝により多くの土砂が堆積されます。

ハローが軽すぎると分かったら、重くするためにその上に石を結び付けます。また、その目的のために土塊を入れるために、その中央に小さな板の箱を取り付けることもあります。

シードファネルの上部ビュー
前部漏斗Cの上端は板の表面から2インチの高さにあります。上端は5インチの正方形で、4つの向かい合った側面は互いに等しく下向きに傾斜した平面であり、漏斗の底の穴で終わります。この穴は板を貫通して幹まで続いています。この穴の形状は図9に示されています。図9 では、4本の線ab、bc、cd、daはそれぞれ3/4インチの長さで、真の正方形を形成し、穴の上端を形成しています。3本の刺し貫かれた線ef、fg、ghは、それぞれが前者よりも長く、可能な限り短く、穴の下端を形成しています。[353] このように下の方が上よりも広く、すべての側面が真平面で滑らかであるため、種子がそこにアーチを描くことは不可能である。この穴の前側は板の上下面に垂直であり、鞘の裏側と合わせて一つの平面を形成する。

エンドウ豆やオート麦のような大きな種子を植える場合、上部で 1 インチ四方、下部で同じ形状の広い穴をあけることができます。上部を除けば、この穴は幹よりも広くなりますが、プレートが穴の側面よりも広いため、後ろに空間があり、種子がアーチ形になることはありません。種子が各側面だけでなく後ろも閉じ込められない限り、幹がアーチ形になることはありません。

我々の漏斗の穴は、ここで説明したのと同じ形であるべきです。しかし、私が知る限り、この鋤を作ろうとする人たちは、漏斗の穴をこれと逆の形にしています。上向きの逆さ穴なので、穴が非常に大きい場合を除き、種子は穴の中でアーチ形になりがちです。

この鋤（図1）において、 2つの後部漏斗EとFは、既に説明した前部漏斗とはまず寸法が異なります。これらの漏斗は梁自体に作られているためそれほど深くなく、上端は梁の上面にあり、底部の穴は約1/8インチの深さです。漏斗の深さは梁の厚さの1/8インチ必要ですが、各漏斗の上部を梁より1.25インチ広くするために、梁の両側に木片を1つずつ追加します。木片は梁の厚さの約半分まで届きます。これらの木片は各梁の側面に釘でしっかりと固定されており、ハローの脚はこれらの木片を梁の内側にしっかりと固定します。鋤を回転させるために持ち上げるとき、回転させる人は[354] 一方の手でハローの頭を持ち、もう一方の手をホッパーまたはスピンドルの上に置いて水平を保ち、プラウが回転している間、前輪のいずれかが地面にぶつかるのを防ぎます。

これらの後部漏斗の形状と以前のものとの間にはもう一つの違いがあります。すなわち、後部幹の各前側が、他の部分ほど斜めになってはならないということです。そうしないと、前側の上部の縁が鞘の​​ほぞに近づきすぎて、その間に十分な木材がなくなり、鞘が引きちぎられてしまう可能性があります。私の知る限り、そのようなことは一度も起こりませんでした。私たちは時々、これらの後部漏斗を、逆さにした円錐のような丸みを帯びた形状に作ります。ただし、鞘に隣接する部分は、すでに述べた理由により、他の部分ほど斜めになっていません。

この丸みを帯びた形状によってもたらされる唯一の利点は、四角い角よりも切り取られる木材が少なくなり、そのため、四角い漏斗よりも梁に固定する追加部品用の木材が多くなることです。

M と N は 2 つの木片で、それぞれ長さ 11 インチ、幅 2 インチ、厚さ 2 インチです。これらは、板の両端近くに、それぞれ 2 つのネジとナットで固定されています。これらは他の梁と平行に立ち、板に対して垂直な 2 本の支柱またはフォーク O と P がそれぞれに付いています。これらの支柱によって、 図21 に示すように、前方のホッパーが引き出され、ガイドされます。

これらの支柱は、前と後ろ、そして外側に支柱（または拍車）で支えられなければならない。内側に押し付けられることはないので、そこに支柱を設ける必要はない。支柱は、軸がフォークに入っているときに、漏斗の穴の真上にくるように設置されなければならない。そうすれば、鋤が水平に立っているときに、種子が漏斗の中央に落ちる。[355] 表面、スピンドルも板の前端と正確に平行になります。

中央標準
リアスタンダード

ブレース
図10.は、図1 の鋤の D です。長さは 2 フィート、最も狭い部分の幅は 2 インチ、最も薄い部分の厚さは 0.5 インチ、板から肩の上は 2 インチです。漏斗の前の板にピンで固定され、脚の 1 つは鞘のほぞの両側にあります。板に対して垂直に立っています。その唯一の用途は、前部ホッパーがスピンドル上で回転しないように保持することであり、前部ホッパーの前側の上部に釘付けされたラッチのキャリアのようなもの (図22. ) に通されています。その中で、このスタンダードには遊び、つまり横に動く余地があり、どちらかのホイールが上がることができます。

図11は、梁に垂直にGまたはHの形で設置された支柱の一つで、ほぞ穴に差し込まれて梁に固定されます。支柱の後ろに1本、前に1本、そして外側にもう1本あります。これらの支柱は支柱の代わりに、梁が前後左右に動かないように固定します。長さは2フィート4インチ、幅は2インチ、厚さは1インチです。幅広または平らな面を梁の側面に向けて設置します。このように薄く作られているのは、ホッパーが作業しやすいようにするためです。そのため、幅広の支柱の方が強度が増すはずです。aの部分は最も前に位置する必要があります。

スタンド G と H は、反対向きであることを除いては両方とも同じです。その用途は、後部のホッパーを引き寄せ、ガイドし、持ち上げることです。スタンドは、梁に対して垂直に、梁の各側から等距離に配置し、ホッパーの前側がスタンドの後ろの表面に全長で接したときに、種子が両方のホッパーの中央に落ちるような距離を漏斗の前に配置します。

[356]

シート、漏斗、スタンドは、ホッパーのスピンドルがビームに対して直角になるように配置するように注意してください。

QとRは、シャフト、シャープ、ティルとも呼ばれるリンバーの一部です。これらのリンバーは、それぞれ2本のネジとナットで板に固定されています。リンバーはSバーによって適切な距離に保たれています。このバーの両端近くには、各リンバーの下部に曲がったステープルがあり、これに鋤を引くための各トレースのリンクが接続または固定されています。このバーは板と平行で、前端から7インチ半前方にあります。

荷馬車は、それを引く馬の高さに応じて、前端をより高く、またはより低く取り付ける必要があります。これは、荷馬車を板に固定するネジ、後ろの 2 本のネジまたは最前部の 2 本のネジの木を切り取る、またはくさびを使用することによって行うことができます。

すべての作業員は、鋤をどのように組み合わせるかを知っています。つまり、鋤を板の上にどのように配置するかを知っています。馬の通る道が、それらの間の中央を通るときに、すべての鋤と平行になるように配置し、この道の中央に引いた線が、道と同じ平らな面にある前の鋤と一直線になるように配置します。そうしないと、鋤は馬のすぐ後に続かず、片側に傾いてしまいます。

この鋤の幹の用途は、溝の深さに関わらず、溝を狭くすることです。しかし、幹がない場合、溝は地面の手首で広くする必要があります。地面の手首は溝の両側を広く広げ、種子を受け入れるために溝が開かれるようにします。溝が深いほど、溝は広くなければなりません。溝のこの幅によって、そこに入っている種子はより困難に覆われ、溝はより大きな土塊で満たされ、[357] 種は非常に広範囲に、おそらく 3 ～ 4 インチの幅で発芽するため、そこに生えた雑草を取り除くのは困難です。

広い溝のこうした不便さを避けるため、私は上に述べたような幹を考案した。ただし、幹の高さはわずか 5 ～ 6 インチで、板の上部は互いに外側に曲がって漏斗の両側を形成し、2 つの板の間の木材は上部が斜めにカットされており、この幹の漏斗の前側になっていた。後ろは上から下まで開いていた。車輪は低く、種箱は狭かった。これらの溝の種子、特に乾燥した天候で播種された種は簡単に覆われた。というのは、幹が通過するとすぐに細かいカビが入り込み、種子を覆ってしまうからである。

このように狭い水路では、種は一列に発芽します。列の幅が 1/4 インチを超えない場合、雑草はほとんど生えません。また、天候が乾燥し、水路の土が乾燥しないように露出している場合は、種はより早く発芽します。

私が現在使われているように、これらの幹を高くしたのには 2 つの理由がありました。1 つは、畝が長くなりすぎないようにするためです。もう 1 つの理由は、幹が低く畝が長いと、畝を 2 列に並べることができず、鋤にホッパーを取り付けることもできないからです。これらは非常に狭い仕切りを作るのに必要であり、この 3 列の小麦を植えるのに絶対に必要です。7 インチの仕切りを作るための 3 つの畝を 1 列に配置すると、土 (小麦を植えるときは常に湿っている) が畝の前に押し出され、畝の間を通過する余地がなくなるからです。

リアホッパー部品
図12は、後ろのホッパーの片方の端を開いた状態です。このホッパーは中央部分が切り取られているため、よりはっきりと見えるようになっています（それ自体が箱になっていますが）。[358] 鋤と前部ホッパー。図15に見られるように、ホッパー全体が 2 つの部分に分かれています。この図12で、 A はホッパーの一方の端の内側で、前側の柱に数枚の半インチ厚のニレ板を釘付けにして作られています。この柱は半インチ四方より少し大きく、長さは 17 インチと 3/4 で、ホッパーの種子を入れる部分の深さです。B はこのホッパーの前側で、前述のポッドに釘付けにする必要があります。ポッドと同じ長さで、幅は 4 インチ、厚さは半インチです。これは、作業時に、外側が鋤の右側のスタンドに接する部分です。もう一方の柱は、前者と同じ厚さで、この端の反対側の端から半インチ以内に釘付けされています。このポスト C も釘付けされて、ホッパーのこの部分の後ろ側になります。C は幅 4 インチ、厚さ 0.5 インチです。C と、それが釘付けされるポストは両方とも、反対側よりも少し長くなっています。これは、側面 B がホッパーの上部と底部と直角をなしているからです。しかし、後ろの側面 C は、ホッパーの上部と底部と斜角をなしています。その理由は、ホッパーが種子でいっぱいのとき、スピンドルに均等に支えることができるためです。この斜面がなければ、ホッパーの底部がスピンドルの前と同じくらい後ろに来ない限り、それは不可能です。そうしないと、ドリルの後ろを行く人が、種子がシード ボックスから漏斗に落ちるのを見るのを妨げることになります。スピンドルの前の底の部分は短くすることはできない。なぜなら、種子箱のスピンドルの前の部分は（舌状部があるため）スピンドルの後ろの部分よりもはるかに長いからである。確かに、ホッパーに種子が入っていないときは、このようにバランスをとることはできないが、ホッパーは非常に軽いので、その必要はない。efghは板の切れ端で、端の部分に釘付けされている。[359] A は種子を入れる空洞の底の下にあり、通常は釘付けされている板の木目に対して少し交差して置かれ、空洞を強化し、穴i が割れるのを防ぐ役割を果たします。この追加された板片の上端efは、真鍮の種子箱が固定されているホッパーの底部とちょうど同じ長さです。この底部は、その下の種子箱と共に所定の位置に置かれ、eからf までこの板片に支えられ、底部の右側面を支えて下方への沈み込みを防ぎます。前述の 2 つの支柱の下端と、それらに釘付けされている前後の B と C が、底部が上方へ浮くのを防ぎます。

穴iを作る方法は次のとおりです。種子箱の前端をe、後端をfに置き、円筒形の底部 (または大きな穴) をこの追加した板に当て、上端を端の高さefと正確に合わせます。次に、コンパスを種子箱の円筒形に通して、追加した板の底部の内端を囲みます。次に種子箱を取り外し、印を付けた円の中心を見つけます。次に、センタービットと呼ばれる適切なサイズのツールを使用して、二重の板を完全に貫通する穴を掘ります。この穴は適切な場所にあり、スピンドルと同じ直径になります。しかし、この穴の中で回転するスピンドルの部分に真鍮の輪っかが付いている場合は、穴は、そこに入る輪っかの部分と同じ直径で掘らなければなりません。そして、その穴は、輪っかが固定されるスピンドルの直径よりおそらく 1/4 インチ近く長くなる可能性があります。

この端 A は、このように穴が開けられ、形作られており、その反対側のパターンであり、ホッパーのもう一方の端にある種子を保持するもう一方の空洞の他の 2 つの反対側のパターンでもあります。

[360]

A の反対側 (前側 B と後側 C が釘付けされている 2 本の柱があり、下部に同様の穴のある板がある) が追加され、その下に種箱がある底部 (幅 4 インチ) が、刺し込み線によって f に押し込まれ、 eに達するまで押し込まれ、一方の側がefghの板に支えられ、底部のもう一方の端が反対側の板に同様に支えられると、約 2 ガロンの種子が入るホッパーの空洞が完成します。

注意：底部は 2 つの前方支柱と直角をなし、側面 B がそれに対して垂直になる必要があります。

D はホッパーよりもさらに突き出ているボードの部分で、kのバーを保持します。バーはそこに固定されており、このボードの反対側でも同様です。このバーはスタンドの前部に当たって支えられ、ホッパーとそのホイールは部分的にこれによって引っ張られます。

ノッチlには、ホッパーの全長を貫通する長いバーの一端が固定され、図15 の D で示したように、2 つの空洞の上部を所定の位置に保持します。

E はホッパーの前にあるボードの一部で、そこに木片の一端が釘またはネジで固定されています。この木片はスタンドの前部とその内側に当たって、ホッパーは部分的にこれによって引き出され、ガイドされます (図15 を参照)。

シードホッパー
図13は、最後に説明した図の外側を示しています。Aはホッパーのこの端を描く基準で、ここに配置されています。Bはホッパーとシードボックスを通過するスピンドルの一端です。Cは底部で、シードボックスが固定されています。前と後ろにそれぞれ1本のネジがあり、ナットは下側にあります。ネジの頭は非常に細く、ピンは直角になっています。[361] 上部は、木材内で回転しないようにする必要があります。ネジの頭は、表面と同じ高さで木材内に収めるか、ホッパーの側面 BC を切断して、ネジの頭が下を通過できるようにする必要があります。

ホッパー底板
真鍮の種箱を支えるこの底板は、幅が 4 インチ、厚さが 0.5 インチあり、両端の長さが種箱より 0.25 インチ長いです。この板を最初に 2 つの追加板の上を滑らせて押し込み、前端がホッパーの前側に、後端が後側にくるようにします。次に、ホッパーの底を上にしてスピンドルを種箱とホッパーの穴に通し、種箱を底にしっかりと固定します。穴は種箱の両端にある穴によって底に開けられています。次に、ネジを通し、箱をねじ込みます。それが終わったら、コンパスを使って、真鍮の箱の各側面の底板に、舌状部の軸の端から始めて、ほぞ穴の長さと同じだけ後方に印を付けます。これらの 2 本の線または印は、種子が種子箱に降りてくるホッパーの底に穴を開ける方向です。次にスピンドルを引き出し、底部を引き出して種子箱を外し、図14で説明する方法で底に穴を開けます。2本の刺した線abとcd は穴の下端で、種子箱の側面に印を付けると説明した 2 本の線と同じです。刺した線ad は、前述の 2 本の線と直角で、穴の前端の下端であり、舌状部の軸の真上にあり、軸と平行です。刺した線bcは、穴の後端の下端で、ほぞ穴の後端のちょうど上にあり、平行で等しい[362] 最後に述べた刺し傷のある線まで：これらの 4 本の刺し傷のある線は、種子箱に隣接するこの穴の下端です。2 本の線ef とghは穴の側面の上端で、下端よりも離れているため、この穴の逆斜面になっています。これは、これら 2 つの上端と下端の間の面が平面であり、約 130 度の角度で互いに下向きに傾斜していることから判断できます。2 本の線egとfh は、最後に述べた 2 本の線と直角で、この穴の端の上端になっています。そして、その下の刺しゅうされた線よりも互いに近い、これら 2 本の線とそれらの 2 本の刺しゅうされた線の間の平面は、これらの線の端の斜面を示しており、それらは互いに対して約 65 度の角度で上向きに傾斜しています。

この二重の斜面により、種子が穴の中でアーチ状に曲がって種子箱のほぞ穴に入るのを効果的に防ぎます。また、穴の両端の上部の縁が下部の縁よりも近いため、これらの縁と箱を底に固定するネジの間により多くの木材が残り、板が割れにくくなります。

次にボックスを底にねじ込み、所定の位置に押し戻すと、スピンドルがホッパーとボックスの両方を通過し、底を所定の位置に保持します。図13の D は、ホッパーの上部または口の仮想平面で、長方形の平行四辺形であり、前端が垂直な底部と平行で、同じ幅の長方形の平行四辺形です。

リアダブルホッパー
図15は、後部ホッパー全体の前面と、その2つの空洞、そして車輪を除くすべての付属品を示しています。両端AとBは全く同じ構造で、それぞれ底部にシードボックスがあり、前述のものと同じです。バーDは上部を固定しています。[363] この二重ホッパーの各部分は、2つの単一ホッパーの間に10インチの隙間がある場合の適切な距離にあります。スピンドルEは全体を貫通し、4つの輪で2つの単一ホッパーを支えています。その距離は、上部のバーによって支えられている距離と同じです。

これらの4つの輪は、スピンドルにねじ込まれており、スピンドルが両端に動かないようにするとともに、ホッパーを所定の位置に保持します。2つの輪はaとbに示されており、残りの2つは外側に配置され、この2つは内側に配置されています。この図をさらに説明していく前に、2種類の輪を示すのが適切でしょう。

図16のものです。ここで、A はその空洞で、円形で、スピンドルと同じ直径でなければなりません。スピンドルに押し込まれ、ボードに触れるまで、反対側の穴に小さなネジでスピンドルに固定されます。abは、 真鍮製か木製かに関係なく、このリースの幅を示します。それは、半インチより少し大きいです。bcd は、ボードに面する部分です。ボードに面するこの端の表面の厚さは、真鍮製の場合は 1/4 インチですが、木製の場合は 1/2 インチです。ただし、もう一方の端aefの厚さは、 bcdの端よりも薄く、そのため、ネジがより簡単に回転します。

花輪
その他の花輪

図17 は、常に真鍮で作られる別の種類のリースを示しています。その空洞は、前述のものと同様に中空の円筒です。これをスピンドルに取り付けたら、端のabcをボードの穴 (この目的のために広くなっています) に差し込み、ボードに近づき、それ以上入らないようにします。次に、別の種類のリースをねじ込むように説明されているように、穴を使用してスピンドルにねじ込みます。

これは最高のリースの種類です。なぜなら、スピンドルがリースの端に擦り切れるのを防ぐからです。[364] 穴があれば、スピンドルはそのどの部分でも木材と摩擦しません。しかし、他の種類のものは（特に木製であれば）簡単に作ることができ、スピンドルはそれらの中で長期間持ちます。または、スピンドルが摩耗した場合は、3 ペンスまたは 4 ペンスの費用で新しいスピンドルを購入できます。

さて、図15に戻りましょう。4つの輪が固定されたスピンドルEを手で回転させ、輪が正確に取り付けられているかどうかを確認します。正しく取り付けられていれば、スピンドルもホッパーも端から端まで動きません。スピンドルを回転させるのは難しいかもしれませんが、ホイールがすぐに簡単に回転させるでしょう。スピンドルがこの姿勢になっている間に、ホッパーの底を上向きにし、前述の方法でスピンドルにノッチを切るための印を付けます。次にスピンドルを取り外し、ノッチを切り、スピンドルの両端を肩まで直角に切り込みます。こうすることで、ホイールがぶつかったり押し込んだりすることなく簡単に取り付けられます。それからスピンドルを元の位置に戻し、ホイールを取り付けて、それぞれに長い釘で固定します。釘の端は曲がっているので、ホイールが抜け落ちることはありませんが、ハンマーの爪で簡単に引き抜くことができます。ただし、スピンドルの四角い端も、ホイールのハブ（またはハブ）の四角い穴（ホイールが入る）も、先細りにならないように注意する必要があります。先細りになっていると、ホイールが外れやすくなります。

木製コネクタ
図18の木片は、支柱の上を通り、図15のFのようにホッパー内に置かれ、ホッパーの内側ab部分が支柱の前部に接するように引き寄せられます。また、bからcにかけての部分は支柱の幅に相当し、支柱の内側に接してホッパーがそれ以上その端に進入するのを防ぎます。この木片は、ネジまたは釘によってホッパーの板に固定されます。[365] この部材（dからeまで）の厚さは、その内側（bc）に接する支柱が、この部材が固定される各板から等距離となるようにしなければなりません。この部材の前面（fg）の長さは、固定される板と板の間の距離と同じでなければなりません。これは正確に4インチです。その厚さと深さは、意図する目的に十分な強度を確保できるものでなければなりません。

反対側の木製コネクタ
図19でマークされたピースは、前のピースの反対側にあり、同じ方法で配置されます。図15で G でマークされているのがわかります。常に注意しなければならないのは、ホッパーが端方向に動かないようにするその部分が、必ずスタンドの内側にある必要があるということです。これらのピースがスタンドの外側に当たってしまうと、ホッパーはその上で遊びがなく、ホイールのどちらかが上がると、(その隣にある) シェアが地面から上がることになります。しかし、このように配置すると、どちらかのホイールがもう一方のホイールなしで、シェアを上げることなく上がることができます。

これについてさらに述べるのは、若い労働者が間違いを犯しやすい点であるからです。

スペーサー
図15でホッパーが下部でどのようにガイドされ、引き出されるかを示したので、次に上部でどのように保持され、引き出されるかを示します。そのために、図20に示す幅と厚さが適切な4インチの木片を、釘またはネジで板の間に固定します。図15のHで示されています。支柱は、この支柱とホッパーの前側の間を通過し、前側はこのバーに、後側はホッパーに接します。これにより、ホッパーはホッパーの前側の中央にある支柱の上で容易に上昇および下降できます。どちらの車輪も上昇できるように、各側面の距離が等しくなります。支柱がホッパーの側面にぶつかって上昇が妨げられることはありません。別のバーがあります。[366] これと同等で、ホッパーのもう一方の端に I とマークされた同じ機能があります。同様に、バー D はこれらの短いバーと同じように使用され、互いを強化するのに役立ちます。

車輪が花輪の近くまで取り付けられると、輪または円が 2 フィート 3 インチ離れた状態になります。

完全な訓練
私たちは、これらの車輪を、できる限り近くに設置します。なぜなら、車輪が広すぎると、鋤が尾根の片側に引き寄せられる傾向があるからです。また、尾根が高い場合、ホッパーが漏斗に接触することがあり、そうなると、車輪が地面より上に持ち上げられて、種子を取り出すために回転しなくなります。そして、これらの車輪がより近くに来るように、それらのスポークはほぼ垂直に設置されます。そのため、車輪は他の車輪のように凹面ではありません。このホッパーは、図21に、所定の位置にスタンドに取り付けられて示されています。そこには、上部でホッパーをまとめている前述のバー D と、4 つの花輪、そして、漏斗の上に立ち、その下に幹がある種子箱の後端が見えています。ここには、種子箱が前方の漏斗の上に立っている、前方のホッパーの後部も見えます。その口も A に見えます。また、その前面の上部は、ラッチのキャリアのようなもので支えられており（図22）、その中に釘が入っており、それがホッパーの前面の上部に固定され、いずれかの車輪が上昇する余地を残しています。

この前方ホッパーは、既に説明した他のホッパーと同様に、両端が箱の形に描かれています。両端は箱の内側と同じ形をしていますが (図12)、ずっと低く、深さは 7 インチ半、長さは 16 インチです。底の幅は種子箱の長さによって決まり、上部はそれを支えているベベルのせいで少し広くなっています。後方ホッパーの一方の端と同じだけの種子を運ぶことはできません。[367] しかし、それはもっと多くの種を入れることができる。しかし、その口が他のものよりずっと長いので、種の一部が衝撃で飛び出してしまう恐れがあるので、完全に満たすことはしない。

ホッパーボード
このホッパーは、ボックスの両端でスピンドルに固定された輪によって、スピンドル上で端から端まで動かないように所定の位置に保持されます。これは、もう一方のホッパーを保持するために説明したのと同じ方法です。この目的に最適な輪は、図17に示す種類の輪ですが、図16に示す種類の輪や木製の輪でも十分です。ただし、ホッパーの端の穴をかなりの厚さに開けて、スピンドルが摩耗しないように注意する必要があります。スピンドルは長いため、曲がったり、穴の縁で切れたりする可能性が高くなります。この切れ目は、穴の厚さ、または図17 のような輪によってのみ防ぐことができます。

このホッパーは、両端が底より下に伸びていない、普通の箱と全く同じ形に作ることもあります。その場合は、図23のように、ホッパーの両端に幅の狭い板を1 つずつ配置します。この図では、穴 A がスピンドルに取り付けられ、板はホッパーの端の上端近くの穴 B にネジとナットで固定され、ホッパーの底近くの穴 C にもネジとナットで固定されています。ホッパーの反対側の端にも、同じように板を 1 つ固定することで、この長いホッパーを、これら 2 つの板の穴と、それらの間の中央で底まで固定されている真鍮の種箱を通るスピンドルと平行に保ちます。

ホッパー底
長いホッパーから種子箱に種子を移す方法は2つあります。1つ目は、図14に示すように、底に穴を開ける方法です。もう1つは、図14のように短いホッパーでは使えない方法です。[368] 後部ホッパーの箱はそうですが、前部ホッパー、または他の長いホッパーでは、図24のように、専用に作られた底に真鍮製のシード ボックスを配置することができます。この図では、ホッパーの前部に端から端まで板片abがあり、ホッパーの後部にcdがあります。次に、板片abの下に配置された真鍮製のシード ボックスの前部はeでねじ止めされ、シード ボックスの後部cdはfでねじ止めされます。次に、中央が開いているホッパーの底部は、前述の板片に固定された非常に薄い板gとhで閉じられます。これらの板の上面が真鍮製のボックスの上端と同じ高さにあるため、種子はシード ボックスのほぞ穴に入る際にアーチ形に曲がることはありません。これら 2 つの方法のどちらを使用する場合でも、長いホッパーでは、約 3/4 インチ四方の小さな木の棒で底部を両側に固定する必要があります。この棒には底部と側面が釘で固定され、後ろのホッパーの端と側面が角にある支柱に固定されるのと同じ方法になります。

このスピンドルのノッチを切るには、他のスピンドルのノッチを切るときに説明したのと同じ方法を使用します。

しかし、このスピンドルの長さが大きいため、大きい方が必要になることに注意してください。そのため、直径を 1 インチと 3/4 インチにし、もう 1 つは 1 インチ半にしています。そのため、真鍮の種子箱の大きな穴またはシリンダーの直径は、後ろのホッパーの真鍮の種子箱の直径より 1/4 インチ大きくしています。また、スピンドルの円周には通常、さらに切り込みを入れます。これは、スピンドルのホイールの半径が、後ろのホイールの半径よりも、板の厚さと、このスピンドルと 2 つのビームの上部表面の間にあるリンバーの端と同じだけ大きくする必要があるためです。

[369]

私達は、スピンドルをすべて、節や歪みのない、きれいに四つ割りにしたアッシュ材で作っています。スピンドルが十分に乾燥し、端から端まで完全に円形で直径が均一になったら、爪職人にまず 1 フィートにつき 1 ペニー支払います。最大サイズのスピンドルには、ときどきそれ以上の値段がつくこともあります。しかし、私達が気にしているのは、この長いスピンドルの中央部分が正確であることだけです。両端に 1 つのピースを接ぎ木するだけなので、正確さはまったく必要ありません。接ぎ木は、スピンドルの一方の端のaaともう一方の端のbbに示されています(この図21 )。4 つの平らな鉄のリングが接ぎ木された部分に打ち込まれており、中央の文字の下に表示されています。これらのリングの各ペアの間には、接ぎ木が端から外れないように、cとdの接合部に小さな鉄のピンを打ち込みます。締め付けが十分でない場合は、スピンドルとの間にくさびを打ち込むことで締め付けを強化します。

この前方ホッパーはスピンドルによって引かれ、スピンドルは 2 つの二重基準 B と C によって引かれ、この図に示すように、その間にスピンドルが配置されます。各フォーク、つまり二重基準間の距離はスピンドルの直径と正確に一致しているため、スピンドルはそこでちょうど上昇および下降する余地があり、それ以上のスペースはありません。

ホッパーおよびスピンドルは、スピンドルにねじ込まれた 2 つの輪 (1 つはe、もう 1 つはf ) によって、端方向への移動がガイドされるか、所定の位置に保持されます。各輪は、ホッパーに隣接する側で各二重スタンドの両脚の表面に当たって支えられ、スピンドルおよびホッパーがいずれかの端の方向に移動するのを防ぎます。ただし、輪、またはどちらか一方は、鋤のどちらの側も上げることなく上昇および下降できます。これは、輪が車輪に隣接するスタンドの外側に配置されていた場合に発生する状況とは逆です。

[370]

私たちは、穴に逆らって回る他の種類のリースとは少し違ったリースを作っています。 スタンドが緩んだり曲がったりした場合に、いつでも二重スタンドの脚の間に入らないように、リースの直径を大きくしています。 そのため、これらのリースの直径はそれぞれ少なくとも 2 インチと 3/4 にします。 私たちは常にリースを木で作り、独特の形で、スタンドの次の端を取り除いています。その端は、スピンドルの一方の端がもう一方の端なしで上がるのを妨げるためです。そのため、これらのリースを作るには、スキットルボウル（または扁球）の形をした木片を作り、その中央に 1 インチと 3/4 インチの穴を開け、直径（約 3 インチ）で半分に切ります。それぞれの半分がこれらのリースになります。そして、それぞれの凸面をそれぞれのスタンドに当ててスピンドルに設置する必要があります。

前輪の直径は約 30 インチ、後輪の直径は約 22 インチです。

前スピンドルの長さは、四角い端 E と F がホイールのハブ (またはストック) より 3 インチまたは 4 インチ突き出るようにする必要があります。こうすることで、ホイールをどちらかの端の方に動かして、種子箱の使用のために複数の切り込みを入れる余地が生まれます。

注意してください。前方のホッパーはそのスピンドルによって引っ張られていますが、後方のスピンドルもホッパーによって引っ張られています。

二つの前輪の間にこれほど大きな距離があるのは、この特別な訓練において、それらがマーキングホイールとして機能しているからというよりは、尾根の上でのみ描かれているため、尾根が平行であれば、その頂上は馬を誘導して列を互いに平行に保つのに十分な方向である。しかし、もし車輪が現在よりもずっと近かったら、[371] しかし、6 フィート以上離れていると、次の尾根の側面を通る車輪は、ドリルを馬の通る道から一方に逸らしがちになり、ドリルが馬のすぐ後ろを追うことができなくなります。また、車輪が互いに 6 フィートまたは 7 フィートの距離にある場合、6 フィートの尾根の両側にある畝に入らなければなりません。これにより、ホッパーが板に接触して車輪が地面より上に持ち上げられ、車輪が並外れた高さ[268]でない限り、ホッパーから種子が飛ばされることはありません。また、必要な高さは非常に不確実で、畝が他のものよりもはるかに深い場合があります。しかし、隣接する尾根の頂上は、その間の畝が深くても浅くても、通常は同じ高さです。同じ畑に異なる高さの畝を作ることは滅多にありません。そのため、畝の中央を走る車輪の高さを変える必要はありません。しかし、畝間を走る場合は、車輪の高さを変える必要があります。[372] 高い尾根の掘削に使用する場合、低い尾根の掘削に使用する場合に必要なものと比べて、

[268]前述の理由にもかかわらず、また、私は畝間に入るのに必要な高さの車輪を使ったことがないにもかかわらず、そのような高さの車輪を試してみるのは悪くないかもしれません。なぜなら、それらでは、スピンドルは低い車輪で運ばれるスピンドルの半分の長さ以上である必要がないからです。また、高い車輪は漏斗をはるかに大きくすることができるため、スピンドルがそこからより高く上がっても、大きな漏斗の横に種子が落ちることはありません。しかし、低い車輪の下には大きな漏斗を置く余地がありません。

ドリルホイールの製作方法については、図版で示す以外に説明する必要はないと考えました。しかし、ここでは、非常に軽量にする必要があることを述べておきます。私が製作したドリルホイールの一つは、高さ 30 インチで、重さは 5 ポンド半あります。このホイールには、深さが 0.5 インチ、厚さが 0.4 インチの鉄の円またはリングが付いています。また、非常に薄い鉄のストックバンドが、ネイブまたはストックが割れないように固定しています。円は、両側の小さな平らな鉄のピンによってスポークに固定されています。各スポークには、ピンを打ち込むことで端が割れないように固定するための鉄のリングが付いています。また、ドリルホイールは、他のホイールよりも凹面が少なくなっています。

後ろの株が前の株より短い（したがって、その鞘の前側がそれほど傾斜していない）理由の 1 つは、板に近づけて設置できるためです。私は、板に 5 つの株が 14 インチ間隔で取り付けられたドリルを用意しました。また、これらの後ろの鞘のうち 4 つが別の列に続いていて、その株の長さは 3 インチ未満でした。そのため、それらの梁が非常に前方に設置されていたため、1 つのホッパーが（種子を前方の列に運び、後方の列に運ぶ装置によって）種子を両方の列の幹に供給し、7 インチ間隔で列ごとにセント フォインを植えました。ただし、地面が荒すぎて、1 列の株でその距離に列を植えることはできません。

これらの後ろの刈取部の先端部分が十分に傾斜していないため、途中で交差する可能性のある根や刈り株の束を持ち上げられないのではないかという異論があるかもしれない。しかし、この不便さは、先端の刈取部（または複数の刈取部）の傾斜が大きいことで解消される。これにより、後ろの刈取部を悩ませる束などが地面から持ち上がり、後ろの刈取部の進路が開けられる。 特に、この小麦播種機では、先端の株が後ろの株の進路を広くするため、先端の株が緩めた束の端以外、地面の束をつかむことができない。そして、束は他の端によって地面にしっかりとぶら下がっているため、後ろの株は束をつかむことなく通り過ぎてしまう。また、後ろの刈取部の溝に非常に近いところを進む鋤の爪も同じ方法で、そのような束にぶら下がることを回避できる。

この小麦播種機で、前に 1 つのシェアと 1 つのホッパー、後ろに 2 つを配置する理由は非常に多く、また非常に明白であるため、それらについて説明するのは時間の無駄です。

[373]

G と H のリンバーは、軽量化のためアスペン、ポプラ、または柳で作ります。これらはできる限り小型で軽量にすることで、適切な強度を持たせています。また、リンバーが短いほど、ドリルに従う馬の手を使わずに、ドリルが馬に正確に従うようになります。ドリルの主要業務は、パドルを使用して、すべてのシェアと歯が汚れで詰まらないようにすることと、種子がすべてのチャネルに均等かつ公平に散布されているかどうかを監視することです。

これらの馬車は、チェーンの近くの前部で馬車と馬の間に隙間がないか、ほとんどないくらい接近させる必要があります。したがって、非常に小さな馬の場合は大きな馬よりも馬車同士を近づける必要があります。私が過去何年にもわたってすべての訓練に使用してきた馬は、身長が約 13 ハンドの小さな馬です。また、私の訓練用馬車の前部は、チェーンのところで幅が 20 インチ離れています。

リンバーGの外側gの位置に、小さなステープルが打ち込まれています。ステープルには1つのリンクがあり、小さなフックが取り付けられています。このフックは、非常に小さなチェーンIの異なるリンクを掴み、鋤の前部を異なる高さまで上げたり下げたりします。ただし、前部と後部のシェアが地面に等しく深く入る角度に調整してください。そうすることで、リンバーの前部は、それらを牽引するトレースよりも高くなるはずです。

リンバー H のhには、チェーンのもう一方の端を保持する別のステープルが打ち込まれています。または、チェーンの代わりに、このステープルに一方の端を通してリンバーに結び付けたコードを使用することもできます。6 つのリンクからなるチェーンをこのコードの他端に固定すると、リンバーを上げ下げするためのチェーン全体と同様に機能します。

これらの指示に従って小麦ドリルを作ることができる人は、他の種類のドリルも簡単に作ることができます。[374] あらゆる種類のトウモロコシ、またはトウモロコシの種子の大きさに近い他の種子を植える場合: 板にこれらの前側の鞘を好きなだけ置いて、1列の鞘で作ることができます。板の長さは必要に応じて長くても短くてもかまいません。2つごとに、これらの後ろの鞘のように、鞘を1つ入れた梁を追加できます。そうすると、ドリルは2列になり、株が2列になります。ただし、右手の一番外側から左手の一番外側までの幅4フィートに収まる以上の株を持つドリルを作らないようにアドバイスする必要があります。ドリルがこれより広いと、株の一部が地面の窪みに到達せずに通過してしまう可能性があり、地面に落ちた種子がそのような低い場所で露出してしまう可能性があります。

水平に植えるドリルには、各列が適切な間隔を保つためにマーキングホイールが必要です。例えば、5つの株を持つドリルで8インチ間隔で列を植える場合、5つの株の間に4つの等しい間隔があるため、5つのうち4つは間違いません。しかし、5番目の間隔（分離間隔と呼びます）は外側にあり、制限されていないため、マーキングホイールによって均等に保たれない限り、均等になることはほとんどありません。これらの間隔を設定するための規則は次のとおりです。5列に属する5つの間隔をすべて計算します。全部で 40 インチあるので、マーキング ホイールを 80 インチ間隔で設置します。これは、すべてのスペースの距離の 2 倍です。各ホイールはドリルの中央から等距離にあり、中央は馬の通る道のちょうど上にあります。ドリルを回すと、馬はこれらのホイールのいずれかのトラックに戻り、馬の通る道は前の通った道からちょうど 40 インチ離れます。この方法により、フィールド全体の列も等距離に保たれ、互いに平行になります。そのため、目で別れの列と残りの列を区別するのは困難です。

[375]

しかし、2種類の異なる種を植える場合、各大麦の列の間にセント・フォインの列があり、列の間隔が8インチで、大麦が前方のホッパーによって5つのシェアによって作られたチャネルに植えられ、セント・フォインが後方のホッパーから6つのシェアによって作られたチャネルに植えられていると仮定すると、マーキングホイールは、5つのシェアしかない上記のものよりも大きな距離を置いてはなりません。なぜなら、セント・フォイン用の6つのうちの1つは、常に同じチャネルを2回通過して戻らなければならないからです。なぜなら、この6番目のシェアによって分割スペースが作られると、大麦の列が1つ欠けてしまい、その分割スペースには大麦がなくなるからです。そのため、2種類の種子を播くときは、一方の列がもう一方の列の間にある場合は、播く種子の数が奇数で、1つのチャネルに2回通る必要があり、マーキングホイールの距離は、最も少ない種子の列から計算する必要があるという規則があります。また、この場合、最も外側の種子箱には、内側の種子箱の半分の量の種子しか供給しないようにする必要があります。外側の種子箱が1つの場所に2回通ると、そのチャネルの種子の量は他の種子箱の2倍になるためです。

2 つのスピンドルを持つドリルでは、マーキング ホイールを最前部に配置、つまり最長のものにしています。しかし、後部スピンドルのホイールをマーキング ホイールとして使用する場合は、マーキング ホイールを最長にする必要があります。そのため、前部ホイール (その半径は後部ホイールの半径よりもはるかに長く、スピンドルは短い) は、後部スピンドルを不都合なほど後方に設定しない限り、後部スピンドルに接触することになります。

掘削前に最後に地面をハローする場合、マーキングホイールの軌道がずれないように、ハローがドリルの進むポイントに直接向かわないように工夫します。[376] ハロー ターンの軌跡と正確に平行にならないと、ホイールの軌跡とハロー​​ ターンの軌跡を区別することが難しくなる可能性があります。

セント・フォインと一緒に植える土地があまりなく、それをトウモロコシの列の間に植えない人は、図21に示されているこの小麦播種機以外の播種機を使用する必要はありません。後ろのホッパーとそのシェアを取り外さずに、前のホッパーを取り外して、列を 15 インチ間隔で植えることができます。または、ビームとそのシードボックスとホッパーを、前のシェアから等距離に 15 インチではなく 32 インチ離して設置することにより、3 列を 16 インチ間隔で植えることもできます。その場合、前部のスピンドルのマーキング ホイールは 8 フィート離す必要があります。つまり、3 つのシェアのスペースの 2 倍、つまり 16 インチの 3 倍 (つまり 4 フィート) になります。または、2 つの後ろのビームなどを設置することもできます。マーキングホイールをそれに合わせて設定すれば、お望みの間隔で植えられます。ただし、その場合、ハローの改造が必要となり、脚と歯のヘッド内の位置も変更する必要があります。脚はハローを正確に誘導し、歯は3列すべてに追従するため、中央の2列の間に3列目の歯を追加する必要があります。ただし、前ホッパーを外し、設定ネジで後ホッパーの種子通路を狭める以外の改造は必要ありません。2年前、夫が小麦播種機でセントフォインの数エーカーを播種してくれました。列間隔はすべて14インチです。今では驚くほど豊作です。

木製のくさび
株が3つしかない場合、細かい地面に深く根を張りすぎて種子が埋まる危険がある場合、この致命的な不幸を防ぐ最善の策は、図25と26に示すような三角形の木片を置くことです。最初の図は木片の片側を示し、釘で固定されています。[377] 一方の角は幹の下部に釘付けされ、最も鋭角な面が上になる。図26のもう一方 の角も同じで、その裏側abは鋏の裏に釘付けされ、同じ幅である。その底部bcはプレートの内側の幅であり、角度c はプレートまで後方に伸びている。この部分のaからcまでの深さは不明である。これは、いくつかの幹のプレートが他のものよりも広いからである。この部分の用途は、幹の下部を埋めることである。そうすれば、この木片の斜めの側面に落ちた種子は、溝に十分な量の土が落ちた後、その木片によって溝に転がり、溝の深さが十分に浅くなり、種子を埋めてしまう危険が避けられます。また、このような木片を幹の中に入れるのは、この目的でよく使われる地面の突起よりも優れていると思います。地面の突起では溝が広く開きすぎてしまうからです。

しかし、セント・フォインに後ろの 2 つのシェードのみを使用する場合、リンバーをチェーンで沈めることによって、そのチャネルを浅くすることができます。これにより、鋤が前部のシェードに最も作用し、後ろのシェードが浅くなります。

丘陵地帯を上下に耕すときは、種子が丘を登る途中で幹のずっと後ろに落ちないように、すべての幹の後ろの部分を上から地面から2〜3インチ以内まで覆います。これは、鞘の両側に革片を釘で留め、革の中央がプレート（または幹）の後部に当たるようにするか、または革の代わりに錫を使用することもあります。

幹をこのようにして囲むことで、緩やかな坂道であれば上り下りのドリル作業ができます。しかし、非常に急な坂道の場合は、セント・フォイン以外のものは一切ドリル作業を行いません。このドリルは、非常に軽量なので、人が持ち運んで登ることができます。[378] 丘を背負い、その後ろからホッパーを引き下ろします。このドリルには5～6本のシートが一列に並んでいます（その後ろにハローが配置されています）。シートは非常に短いため、ドリルを下ろす際は、ホッパーを引き出す支柱を丘の側面ではなく地平線に垂直に設置する必要があります。また、漏斗も支柱と一致させる必要があります。

これらの鞘の代わりに、種が降りる中空の木製の鋤の歯を使用する人もいますが、これは私が認めないものです。なぜなら、土が固く、細かくない場合は、鋤の歯が立ち上がって種のための通路を作らないからです。そして、覆われていない種は麦芽になってしまいます。

ドリルにシェアの列が 1 つしかない場合は、ハローが上下するのに十分なスペースを残して、ハローの脚を 2 つの外側のシートの内側に、前肩にできるだけ近づけてねじ込みます。これは、ビームで引っ張られるときと同じように行います。

プレートIV
B. コール スカルプス。

プレートIV

378ページ

第22章ターネップドリルについて
P5.後半はターネップドリルの取り付け全体を示しています。図1はプラウですが、最後に述べたドリルプラウとほとんど違いはありません。A、Aは2つのリンバーで、バーの後ろの直径が2インチを超えず、軽量であることを除いて、他のものと何ら変わりません。これらは他のものと同じように描かれています。バーBは板から3インチ離れており、両端に非常に薄く平らなテノンが肩状に付いています。テノンは各リンバーを貫通し、外側でピン留めされています（aa）。このバーはリンバーにピン留めしません。[379] 穴は、この部分でこれらの非常に小さな梁を弱くするはずです。C、板、長さ 2 フィート 1 インチ、幅 5 インチ、厚さ 1 インチ 1/4。D、D、2 つの二重の支柱、または 2 対の支柱は、板の上に肩があり、板の下にほぞが固定され、板の上に 13 インチの高さがあります。これらは、水平器でターンをドリルで穴を開けるときに、一対のマーキング ホイールとして使用され、列をすべて平行に保ち、すでに示した規則に従って設定することにより、任意の距離に保つことができます。

時々、私たちはこれらが置かれているのと同じ方法で、小麦ドリルの板に二重基準を置きます。

カブの種まき機
マーキングホイールのスピンドルをフォークに挿入しやすくするために、 bbとbbのように、各スタンドの上部の内側の端を取り外します。このスピンドルは、同じ種類のリースの 2 つによって所定の位置に保持され、小麦ドリルの前部ホッパーで説明したのと同じ方法で配置されます。

このようなマーキングホイールは、レベルでの掘削には必要ですが、尾根での掘削には必要ありません。

E は梁で、長さ 2 フィート 2 インチ半、幅 4 インチ、厚さ 2 インチです。この幅広さにより、横木 F を固定するネジの間隔を広くすることができます。ネジは梁の外側にできるだけ近づけ、横木の各側面から等距離に配置する必要があります。これにより、支柱が回転しないようにしっかりと固定されます。

クロスピース
板と横木の間の距離は11インチです。横木の幅は2インチと1/4インチです。この横木は図2に分離して示されています。2本の支柱ABはそれぞれ長さ（または高さ）17インチ、前側と後側はそれぞれ幅1インチと1/4インチ、厚さは約3/4インチです。[380]ab の横木に肩掛けされてピンで留められている。横木は長さが 13 インチ半で、中央部でcから dにかけて厚さが 1 インチ 1/4である。ただし、各標準木の内側では約 1 インチの厚さが 2 インチ 1/2 である。これにより、標準木を支える木材を多くでき、横木の厚い部分に支えられているホッパーが漏斗より上に持ち上げられ、鋤を持ち上げ回転させるときに真鍮のスピンドルのフォークがそれにぶつからないようにするためである。標準木の後ろの横木の幅の 1/4 インチ強にホッパーを置くことができる。

支柱間の全距離は9インチと1/4インチです。支柱は横木に対して正確に垂直でなければなりません。支柱の先端はそれぞれeとfのように一点まで引き上げられており、これによりホッパーをより容易に取り付けることができます。

漏斗、鞘、筏、そして胴は、小麦まき機のものとほとんど同じですが、いくつかの違いがあります。図1のGは、小麦まき機の前鞘とその付属品と同じです。ただし、筏の底から梁までの高さはわずか8インチと低く、胴のプレートはやや狭くなっています。ほぞは梁を貫通し、漏斗と横木の間を通って梁の上部まで伸びています。そして、梁の上部の穴にピンで固定されています。鞘の裏側には木材が欠かせません。漏斗は梁に切り込まれておらず、梁の上に設置されているからです。

漏斗
漏斗は図3に示されており、深さ2インチ、上部は4インチ四方です。その4つの側面は底部の穴で終わり、aからbまでの幅は0.5インチ、 cからdまでの長さは約1インチです。この長さは真鍮の注ぎ口の上端によって中央で分割され、穴は2つの等しい部分（または穴）に分割され、それぞれは[381] 漏斗の大きさは約半インチ四方です。この漏斗は、図1のcdにあるように、漏斗の 2 つの反対側の角から入る 2 本の木ネジで梁にねじ込まれています。そのため、種子は種子箱から漏斗の右側のeに落ちます。この e は仕切りから約半インチ離れており、両方の穴から等距離にあるため、跳ね返った種子は各穴にほぼ均等に分配されます。

一番手前の穴の先端部分は鞘の裏側と等しく、梁が貫通して切られています。そのため、鞘の裏側と梁を貫通する穴の先端部分、そしてこの穴の先端部分は、ひとつの平面を形成し、それによって、この一番手前の穴に落ちた種子は、幹を通って鞘の裏側近くの地面に降りていきます。

穴のある梁と幹
そして、後ろの穴に落ちた種子は、内側の直径が半インチ強の細い真鍮の注ぎ口によって、梁の一部を通って斜め後方に運ばれます。しかし、2つの穴を分けるその前部は、最初に半インチ垂直に下がり、その後後方に曲がり、そこから注ぎ口は丸くなり始めます。注ぎ口は後部で結合されているため、種子はそこを決して流れず、注ぎ口によって止められません。この注ぎ口の下端は、梁の下面、幹のプレートより少し後ろで終わっています。この穴は図4のaに示されています。 種子は、梁の端の b の穴に引かれた紐 B によって所定の位置に引き上げられ、図1のfに示された姿勢になるまでそこで結ばれると、この穴から注ぎ口Aに送り込まれます。

種子の噴出口
この注ぎ口の形状は図5でよりよく分かります。A は注ぎ口で、長さ4インチ、内側の直径は1インチです。下端は円形ですが、上端Bは斜めにカットされており、所定の位置に引き上げると、端が水面に接します。[382] 梁の下面を覆い、もう一方の注ぎ口の下端をその中に収めます。この注ぎ口も、もう一方の注ぎ口と同様に、薄い槌目真鍮で作られています。この注ぎ口を構成する真鍮片の縁は、もう一方の注ぎ口と同じ理由で、後部で接合されています。bでは、縁の 1 つにギザギザの切り込みが入れられ、上方に持ち上げられています。このギザギザによって、すぐ下の注ぎ口に結ばれた紐が上方に滑り落ちるのを防いでいます。

最も高い部分に結合し、注ぎ口の端から折り返された同じ真鍮片の一部で作られたヒンジ C があり、その中空部分の長さは約 3/4 インチです。

D は薄い鉄片で、幅は半インチで、注ぎ口を支える外装の上部より少し長いです。この鉄片は、cの穴、胴体の直前の外装、反対側の別の鉄片を通るリベットで留められています。両方の鉄片は、上端が梁に接した状態で、外装にリベット留めされています。

注ぎ口はネジ E で固定され、刺し貫かれた線 F を通って穴 G を通り、さらにヒンジ C を通り、穴 G に対応する反対側の鉄片の穴にねじ込まれます。すると図4 のようになります。

これらの鉄片の代わりに、もう少し幅が広くて厚い木片を鞘に釘付けにして使うこともあります。

この注ぎ口の用途は、種子の半分を後方に運び、土が溝に落ちた後に溝に落とすことです。こうすることで、浅い場所に置かれた種子は、ハローによって持ち上げられたわずかな土で覆われているだけなので、その浅さによって、湿った天候では、地中深くにあるもう半分よりも早く芽を出します。しかし、植え付け時に天候が乾燥している場合は、深い半分は露による土の湿気によって芽を出します。[383] 最初に雨が降って湿るまで、浅い半分は水面に浮かび上がりません。そのため、浅い部分や深い部分では、ターネップフライはたいてい期待はずれになってしまいます。

ドリルハローフレーム
ドリルハロータイン
図6 は木製のドリルハローの歯の 1 つを示しています。そのエッジabはbで丸みを帯びており、これによって側面の土を持ち上げますが、それより前には押し込んでいません。このエッジは a からb まで 6 インチの長さです。b からその底部である cまでは1インチ1/4インチです。c からdは背面で、上部の厚さは 1 インチ半で、下に向かって徐々に細くなってcで半インチになり、全周に肩が付けられています。この歯には平らなほぞ A があり、ハロー ヘッドのほぞ穴を通過します。ほぞ穴の長さはハロー ヘッドの長さと平行で、ピンによってハロー ヘッドに固定され、ほぞ穴をハローの上部で通過します。これは図7のaに、またbにはその歯が見られるように示されています。

これら二つの歯は、先端部で8インチ（約20cm）、上部（ハローヘッドのすぐ下）で6インチと1/4インチ（約1.5cm）離れています。歯Aの前端はわずかに左に傾いており、歯Bの先端はわずかに右に傾いています。

図8 はハローの脚の 1 つを示しています。図aに丸いほぞが見えています。これはハローヘッドを肩まで通り、ハローヘッドのすぐ後ろにあるほぞの穴にピンで固定されています。このほぞの上でハローヘッドを回転させることができます。もう一方の端にはbに穴があり、そこを通してハローヘッドを梁に固定します。脚の長さは、肩のaからbの穴までが 20 インチです。厚さは 1 インチ 1/4、幅は 1 インチです。2 本の脚は、 図7で C と D で示されています。脚の中央部は下方に曲がっており、ハローが上昇および沈下する余地を大きくしています。これらは互いに平行で、梁の幅より少しだけ離れているため、地面の凹凸によりハローヘッドの一方の端がもう一方の端よりも低くなっている場合でも、自由に移動できます。

ハローレッグ
[384]

鉄のピン
ハローは、図9 に示すように、脚のgの穴を通り、梁を通り、さらに梁の反対側のもう一方の脚を通った鉄のピンによって梁に固定されています。このピンは、最初のハローの脚から梁までずっと円形ですが、ナットがねじ込まれた脚の部分はすべて四角くなければなりません。その部分がピンの丸い部分や、最後に述べた脚の穴よりも大きいため、その脚の穴の中で回転することはできません。もし回転すると、ハローの動きによってすぐにナットが緩んでしまいます。しかし、ピンは、もう一方の脚と梁の中で回転する余地が必要です。ピンのこの四角い部分は、図9のaに示されています。ピンの頭から、ねじが始まるaの四角い部分の端までのピンの全長は、2 本の脚の厚さと梁の幅と同じです。

私たちは、ハローの脚の先端内側をそれぞれ 1 インチ厚くし、鉄のピンの後ろを 5 インチまたは 6 インチ伸ばすことで、ハローの脚の間隔を 2 インチ広くすることもあります。梁に接するこれらの厚い部分は、各ハローの脚の後部を梁の側面から 1 インチ離します。その結果、これらの追加の厚さによって、ハローの脚の間隔は 4 インチではなく 6 インチになります。

ドリルを回すために持ち上げるとき、それを行う人はハローヘッドを掴んで持ち上げます。ハローの脚はクロスピースに接して、ドリルの全重量を支えます。

ハローが十分に深く入らない場合は、ハローヘッドの中央に石を結び付け、紐を穴に通します。この鋤とハローに使用されている木材は、リンバーを除いてすべてトネリコ材です。

[385]

開いたカブホッパー
ターネップドリルのホッパーは、既に説明したものとは大きく異なります。これは、キャリッジの中央に置かれた箱で構成されています。この箱は、図10にすべての部品が内側を上にして開いた状態で示されています。Aは箱の前面で、深さ5インチ半、長さ6インチ半です。Bは箱の背面で、前者とは反対側にあり、寸法は同じです。

箱の各端は3枚の板で作られており、最上部の板Cは深さ3インチと1/4インチ、長さ5インチで、その長さが箱の内側の幅に等しい。板Cの端は、所定の位置にあるとき、前面Aの刺しゅう線abに接する。もう一方の端は、刺しゅう線abの反対側に位置するBの刺しゅう線に接する。Bの刺しゅう線abは、刺しゅう線abと反対側に位置し、対応する。前面と背面は、この板Cの端に4本のネジで固定されている。

ピース D は幅が 2 インチ 1/4 で、ピース C と同じ長さであり、2 本のネジでその底にねじ止めされています。その端は、刺し貫かれた線bcと、サイド B のその反対側に接することになります。

Eはこの端の下部ピースで、幅は1.25インチです。その端はcdの刺し線に沿って立ち、もう一方の端はBの反対側の刺し線に沿って立ちます。ピースDはピースEの上端にねじ込み、ボトムFは下端にねじ込み、刺し線efに沿って立ちます。3つのピースG、H、IはC、D、Eの反対側にあり、同じ寸法で、同じ方法に配置され、この箱のもう一方の端を形成します。ボトムFのgの位置に、真鍮の種箱のほぞ穴の上にある穴が現れます。その穴の形状と大きさは、図9の図2のB、Cの側面にある刺し線で確認できます。その穴の最前端は、[386] 真鍮の種子箱の舌状部の軸の端と、その後ろの端は蓋の後端とほぼ同じ長さである[269]。底部FはC、D、E、およびそれらの反対側と同じ長さで、前側Aの刺しゅう線dhと、反対側のBの刺しゅう線に接している。この底部Fの長さは箱の内側の幅と同じで、その幅はEとIの外側の縁まで達し、3インチ半である。

[269]通常、種子は 0.5 インチから 0.75 インチ以内に届きますが、0.75 インチ以内に届いたとしても、大きな種子箱の場合と同じ位置でその距離で悪い結果が生じることはありません。大きな種子箱の場合、種子はホッパーの底に当たってしまい、真鍮の舌の動きを妨げてしまいますが、ターネップ種子箱では小さな種子ではそれができません。

これらのピースの接合部はすべて直角で、かつ非常に密接していなければならない。そうすることで、種子が接合部から飛び出すことがなくなる。すべてのピースは板材で、底部を除いて厚さは半インチである。底部はより薄い。

種箱の底
図11は箱の底部を裏面を上にして示しており、明るい部分Aは底板で、図10のEとIの2つの端板を覆っています。暗い部分BとCは図10のDとHの底板です。図aは真鍮製の種箱の前端がこの底板にねじ止めされています。図bは真鍮製の種箱の後端で、同様にねじ止めされており、種箱のフランジの外縁は底板の縁と同じ高さになっています。図Cには真鍮製のスピンドルの先端とフォークが見えます。

シードボックス
図12は、この箱が底部を下にして立てられ、後ろ側が開かれている様子を示しています。底部には穴があり、その下に真鍮製の種箱が固定されています。小さな鉄製のネジが頭の部分で四角く、底部と真鍮箱の両端の穴を貫通し、その下にナットが取り付けられています。[387] シードボックスが動かないようにするには、ピンが真鍮の穴のすべての側面に接触している必要があります。

A は箱の前面です。B は横たわっている後面です。C は図10の部品 H で、箱の左端に一種の棚を作ります。右端の D にも同様の棚があり、その下で真鍮のスピンドルのフォークが木製の (偽の) スピンドルの端にあるクランクによって回転します。これらの棚によって、箱の上部を狭めることなく、2 つの木製の偽のスピンドルをキャリッジの奥まで入れる余地ができます。E と F は箱の上部の両端で、 図10の 2 つの部品 G と C でできています。後面 B を持ち上げてこれらの端にねじ止めすると、箱は完成します。

この箱には蓋を取り付けます。蓋は右端または左端に蝶番で留めます。この箱（底に真鍮の種箱があります）は、枠または台車の中央に設置します。

車内
図13 は、横になったキャリッジの内部を示しています。A は後側で、長さ 18 インチ、蟻継ぎを含めて、幅は 6 インチです。B は後側と同じ長さの前側で、幅は 11 インチです。後側より 5 インチ広い幅になっているのは、ホッパーを引くことと、それによって支えられる鋤と、それに取り付ける部品のために、前側に高い高さが必要なためです。C、D は、その 2 つの端で、長さ 6 インチ、蟻継ぎがあり、幅は 6 インチです。E と F は、それぞれ 6 インチの長さの 2 つの部品で、その端は後側の刺し貫き線abとcdに沿って立ち、他の端は前側の刺し貫き線と反対側の刺し貫き線に沿って立ちます。これらの部品の幅はそれぞれ4インチです。所定の位置に取り付けると、下端がキャリッジの底部と揃います。用途は、[388] 各スピンドルがキャリッジのそれぞれの端にある穴を通過した後、ちょうど穴を通過したスピンドルの端。

このキャリッジ全体は厚さ半インチの板で作られています。端CとDはそれぞれに別の板を追加することで二重の厚さになっており、蟻継ぎを除く内部全体を覆っています。これらの板は、木目が異なり、端で板の木目と直角または斜めに交差するように釘付けされています。これにより穴が裂けるのを防ぎ、穴を二重の厚さにします。そのため、真鍮の輪が通っていない場合でも、スピンドルの摩耗が少なくなります。

中央のピース E と F は、両端の内側が並べられているのと同じ方法で、表面全体が並べられています。

これらの端と中間のピースが所定の位置に収まったら、穴の正確な直径を持つ木製のシリンダーを 4 つすべてに差し込み、端と中間のピースが所定の位置にしっかりとねじ込まれた状態で、正確に位置を保ちます。

穿刺線はキャリッジの周囲全体に引かれ、穴の中心を通り、キャリッジの底から等距離、つまり1インチと3/4インチと1/8インチの間隔で引かれる。この穿刺線は、箱が置かれる台帳GとHに釘を打ち付ける高さを示すものである。台帳の上面が穿刺線から上方になければならない距離は、真鍮のスピンドルの半直径である。そして、スピンドル上の真鍮箱の厚さ、つまり真鍮の種箱の大きな穴の中心と、そのほぞ穴の頂部との間の距離は、0.5インチと0.5/4インチである。穿刺線の上方に、この距離に平行に線を引き、台帳に釘を打ち付ける。[389] 箱の上端がこの線に合うようにする。反対側の台座も同様に設置し、種箱のスピンドルの軸で箱を支える。その高さはキャリッジの穴の中心と同じである。つまり、これらの穴がキャリッジの前側と後側と平行で等距離にあり、真鍮のスピンドルの軸も同様に箱の前側と後側と平行で等距離にあるように設置すれば、箱を台座の所定の位置に押し下げ、木製の（偽の）スピンドルを穴に差し込むと、スピンドルの軸は真鍮のスピンドルの軸と一直線になる。

馬車が開かれた
図14 は、キャリッジを開いた状態を示しています。A は、横たわった背面です。B は、立てた前面です。C は、左側の (偽の) スピンドルの四角い端で、ここにキャリッジの両端にごく近いスピンドルの肩までホイールが取り付けられます。このスピンドルは、直径が 1.5 インチで、2 つのリースによって所定の位置に保持され、両端が動かないようにされています。1 つはaにあり、キャリッジの端の内側に接し、もう 1つはbにあり、中央のピースの左側に接しています。リースは、スピンドルが右側に動かないようにし、もう 1 つは左側に動かないようにします。D は、もう 1 つの木製スピンドルの四角い端で、ここにもう 1 つのホイールと同じ方法でホイールを取り付ける必要があります。このスピンドルは、もう 1 つのスピンドルと同じ方法で、2 つのリースによって両端が動かないようにされています。しかし、この右側のスピンドルは、フォークに入るクランクによって真鍮スピンドルを回転させるものであり、図17の 図4に示されているような真鍮の輪が付いているべきである。その輪の一部は、キャリッジの端と中央部分の穴に約3/4インチ入り、スピンドルにしっかりとねじ込まれ、スピンドルの木材と穴の木材の間に摩擦が生じないようにする。この摩擦​​は、[390] どちらも木材の場合、やがてスピンドルが穴の中で緩んでしまい、軸が真鍮のスピンドルの軸となすべき直線から外れて角度をなすことになります。するとクランクは、車輪が回転するたびにフォークの中での位置を変えてしまいます。穴が非常に広く摩耗していて、スピンドルの摩耗がそれほど大きくなければ、クランクがフォークを放してしまう可能性があります。しかし、木材がこの厚さで、各穴に木目が異なる方向を向いている場合、木製の輪だけが使用されているとしても、穴がこれが起こるのに十分な大きさになるまでには何年もかかります。また、左側のスピンドルの 2 つの輪については、スピンドルが緩んでも損傷にはならないため、木製でもかまいません。これはキャリッジの端を支えるためだけのものだからです。しかし、小麦播き機の後ろのホッパーにこの種の真鍮の輪を持っている人は、それをそこから取ってこれらのスピンドルに取り付け、小麦播き機が使用されるときに再び小麦播き機に戻すことができます。小麦播き機とターネップ播き機が同時に使用されることは非常にまれ、またはまったくないからです。

E は鉄のクランクで、図2の図5 のH に示されているように、偽のスピンドルに取り付けられ、真鍮のスピンドルをフォークで回します。ただし、この木製スピンドルの端が真鍮のスピンドルの端に半インチの距離よりも近づかないように注意してください。内側のリースが緩んだ場合、木製スピンドルが真鍮のスピンドルに強く接触して、種子箱が木からねじれ、種子が種子箱とねじ込まれた底の間から漏れる可能性があります。

後部A側が端と中間のピースにねじ込まれると、図のように箱が台車に押し込まれ、図のように台車の上に立ち、各ピースからその距離に[391] キャリッジの端、種子が前述のように漏斗の側面に落ちるようにします。ボックスは、背面とキャリッジの背面を通過する 1 本のネジによって所定の位置に保持されます。

中空の木製支柱
種子が漏斗に落ちるのを見やすくするために、ノッチ F がキャリッジの後ろ側の底部からレジャーの底部まで切られています。

キャリッジの前側下部に丸いノッチ G が作られており、そこに手を入れて、ホッパーをスタンドから取り外さずに設定ネジを回すことができます。

この箱と台車は、このようにして固定され、耕運機を構成します。耕運機は、台車の前部の外側にねじ止めされた 2 つの中空の木片によって牽引され、誘導され、また鋤を支えます。木片の端 H と I は、台車の少し上に現れます。

これらの中空の木片の 1 つを 図15に示します。その中空部分の幅は、幅 1 インチ 1/4 の支柱の幅に合わせる必要があります。ただし、木材のふくらみを考慮して、中空部分には約 1/4 インチ多く余裕を持たせる必要があります。中空の深さは、そこに入れる支柱の厚さと同じで、木材のふくらみを考慮して約 8 分の 1 インチを見込んでください。中空部分は、中央部分が両端部分よりも少し深くする必要があります。支柱は、台車の上部と下部、またはその付近以外では、何にも接触してはならないためです。このホッパーでは、これらの木片の端が台車よりも少し高くなりますが、中空の木片が台車の上部と同じ高さまでしか高くならず、台車の底部と同じ高さまでしか下がらないようにする方がよいと思います。そして、これらの各ピースの長さは、キャリッジ全体の深さである 11 インチ以下である必要があります。

[392]

キャリッジアセンブリ
くぼみの各側面の木材は、穴a、a、a、aに十分な大きさで、約半インチの幅が必要です。 柱を固定する最もよい方法は、柱がくぼみの中に入っている間に、くぼみの各角に、柱と木材の間に小さな木片を置き、柱の一方の側がもう一方の側よりも広い余地がないようにします。 次に、4 本の小さなネジをそれぞれねじ込み (キャリッジのそれぞれの端と平行かつ等距離に)、c、c、c、cに 1 本、 d、dに2 本、その下側に 1 本取り付けます。これらのネジの頭はキャリッジの内側に、ナットはくぼみの外側にあります。次に、ネジ用の穴が開けられている間に、くぼみの真ん中にスタンダード（標準）を保つための小さな木片を引き抜きます。これでターネップ ホッパーが完成し、図16のスタンダード A、B の上に取り付けられて、作業の準備が整います。この図では、ターネップ ドリル全体が、作業中の人の後ろを向いているように見えますが、この図には二重スタンダードもマーキング ホイールもありません。なぜなら、水平で行う場合を除いて、ターネップをドリルするのにこれらを使用することはないためです。水平で行うことはめったにありません。

このホッパーの車輪の円の間隔は 25 インチです。間隔が広すぎると、畝の上をうまく通らなくなります。また、間隔が狭すぎると、鋤を安定して支えられなくなり、反対側の車輪が下がったときに一方の車輪が地面から浮き上がってしまうことがあります。そして、その車輪がクランクを回す車輪だった場合、車輪が地面から浮き上がっている間は種子は散布されません。このホッパーでは、直径 26 インチの車輪を使用することもあれば、30 インチの車輪やその中間の直径の車輪を使用することもあります。

あらゆる種類のホッパーを作るのに最適な木材はクルミかニレです。私たちの梁と支柱はトネリコ材で作られています。

プレート5
プレート. V.

392ページ

B.コール・デリン・エ・スカルプ

[393]

木ネジとは、鉄で作られたテーパーネジで、非常に深いネジ山があるため、木にねじ込むとしっかりと固定され、固定する木材に穴を開けなくても、先端が柔らかい木に入り込みます。ただし、頭の部分は丸く、ネジ山がなく、その部分は、締め付ける板の部分に開けた穴に必ず入らなければなりません。

スタンダードが濡れて膨れ上がってしまった場合は、石鹸を塗るのが適切かもしれません。

穴あけ作業中、風が非常に強く、ホッパーが漏斗よりかなり上に上がると、風の力から種子を守るように注意しないと、種子が吹き飛ばされてしまう可能性があります。これを行うには多くの方法があります。ホッパーの両端と前側に亜麻布を釘で留めることもあります。または、漏斗の縁に古い帽子や靴の革を釘で留めて、ホッパーを高く上げることもあります。また、ホッパーが幹よりかなり上に上がる場合は、箱の木の底に革のパイプを釘で留めます。このパイプは底が約 1 インチの幅があり、種子が漏斗に非常に近くなるまで風から保護し、風で倒れることはありません。

クローバーやその他の良質の種子を一度に何列も植えるための長いホッパーが必要な場合は、これらの木製の（偽の）スピンドルをそれぞれ 2 つまたは 3 つの真鍮製または鉄製のスピンドルに回すのは簡単です。ただし、他のすべての場合と同様に、同じホッパーが複数のチャネルに種子を供給する場合は、小麦播種機の後部ホッパーのホイールのように、各ホイールが他のホイールなしで自由に上昇する必要があります。

[394]

第23章鍬と鋤
について 、など
P6図1 、側面から見た鋤である。Aは梁と鋤尾で、図版1の図1で説明した一般的な鋤のものとほぼ同じである。このような一般的な鋤の梁を切り取って、この板とその軸にねじ止めすれば、鋤になるだろう。この鋤の受け部は、受け部から先端まで2フィート1インチの長さで、そこから先端の端まで10インチ半である。これが受け部の裏側の寸法である。Bは板で、長さ2フィート7インチ半、厚さ2インチ半、幅9インチである。CとDは、梁を板に固定する2本のねじピンのナットである。 Eは引きピンのナットで、その下には曲がった部分があり、そこにホイッパーの短いチェーンのリンクの一つが鋤を引くために固定されています。このナットの唯一の用途は、ピンが自身の重さ、チェーン、ホイッパーの重さで抜け落ちないようにすることです。しかし、ナットを締めたり緩めたりする手間を省くため、穴より少し大きい四角いピンをハンマーで打ち込んで、抜け落ちないように固定することがよくあります。ハンマーを数回叩くだけで簡単に抜け落ちるため、必要に応じて別の穴に移すことができます。FとGは2つのリンバーで、4つのネジとナットで板にねじ込まれています。リンバーの下面は、全長にわたって板と前部の上面に平行です。[395] ドリルプラウのリンバーの配置方法とは逆に、ビームの端にリンバーを配置します。ドリルプラウの板は常に鋤の底部と平行であるため、リンバーがビームと平行になっていると、リンバーの前端は板よりも高くなることはなく、リンバーを引く馬とほぼ同じ高さになるのではなく、地面から 1 フィート以内になります。また、この板の上部と下部の表面は鋤と平行になってはならず、リンバーとビームと同じ角度になっている必要があります。

鍬と鋤の完成
これらの枝は、ドリル枝よりもチェーンから約 1 フィート以内に来るまで、互いに外側に大きく曲がっている必要があります。これは、ドリルの板の中央が馬のすぐ後に続くのに対し、ホープラウの板の中央が馬のすぐ後に続くことはめったにないためです。そのため、これらの枝の間にはより多くの空間が必要です。同様に、枝の前部の間にもより多くの空間が必要です。なぜなら、鋤を左側に向ける場合、多くの場合、右側の枝を上げ、左側の枝を下げなければならないからです (鋤を右側に向けると、鋤がフィンに乗り、右側に傾斜している地面でない限り、先端が地面から浮いてしまいます)。これらの枝の前端間の距離は 2 フィート 8 インチです。

これらのリンバーの強度と剛性は、先端とビームの尾部との間に曲がらない程度でなければなりません。もしリンバーが弱すぎて畝の重みに耐えられなくなると、鋤の先端が地面に沈み込み、尾部が持ち上がってしまい、鋤がうまく動かなくなります。同じ太さであれば、短いほど強度と剛性が増します。リンバーを適切な距離に保持するバーHの前に馬が通れるだけのスペースが確保できる長さに作ることができます。これらは[396] 端からバーまでの長さは 4 フィート 10 インチ、そこから板までは 10 インチ、バーの部分の幅は 3 インチ半です。

Iは鞭です。KとLは、そのノッチで、そこに耕作者とその前にいる馬の足跡が固定されます。鞭の長さは不定ですが、畝間を耕す際、植物が高く成長している場合は、足跡で馬の脚を傷つけないように、できるだけ短くします。

この鋤を深くしたり浅くしたりするのは、リンバーのチェーンによって設定します。このチェーンのリンクを杖 M に変更すると、一般的な鋤のクロウ ステーブの異なる穴にピンを変更するのと同じ効果があります。

ビーム
図2は、ほぞ穴と穴のある梁です。尾部が下方に曲がっているのは大きな問題ではありませんが、これにより後部の鞘が梁の下でわずかに短くなり、軽量化が実現され、長い場合と同じ強度が得られます。全長は 4 フィート 10 インチです。幅と厚さは、曲がることなく可能な限り軽量になるように設計します。A は後部の鞘が通るほぞ穴です。B は前部の鞘がピンで固定されるほぞ穴です。C は梁の穴で、左ハンドルの端がここに打ち込まれ、ハンドルが動かないように保持されます。これは、この鋤のハンドルを固定する最良の方法です。D と E は、ダブル レッチの 2 本の脚が通る穴で、ナットで固定されています。F はコールター穴です。 Gは後端の穴で、鋤を板に固定する。HとIは梁の前方の2つの穴で、どちらか一方にピンが通る。ピンは梁を板の前方に固定する。これらの穴は、互いに割れる危険がないように、できるだけ近づけて開ける必要がある。割れるのを防ぐには、いくつかの方法がある。1つは、梁の真下に2本の四角いピンを横切るように打ち込む方法である。[397] 穴をあける前に、刺し貫いた線をab に施すと、木目が一方の穴からもう一方の穴に押し出されるのを防ぐことができます。または、これらの穴の上下を鉄でメッキすることもできます。これも同じ効果があり、穴と穴の間は 1 インチ以上空ける必要はありません。

穴の開いた板
図3は板を分解したもので、穴と刺し込み線によって梁を配置するさまざまな方法を示しています。a、a、 a、 aは、梁を板にねじ止めするための 4 つの穴です。

馬の通る道が直線で、刺しゅうした線hi (板と直角で、各鋤から等距離にある) が馬の通る道の真上を通り、どちらの側も角度を作らないと仮定すると、鋤が馬の通る道と平行になるように、梁は板と直角に配置する必要がある。ただし、図1の刺しゅうした線で示されているように、梁の先端がわずかに左に傾いている点を除く。しかし、この鋤がそのように馬に追従することはめったにない。前述の刺しゅうした線hi は通常、馬の通る道と角度をなしている。そうでないと、梁が左の鋤の近くにあり、引きピンが穴 9 の中の右の鋤の近くにあったとき (鋤を馬の通る道と平行に保つためにはそうしなければならない)、板の右端と鋤の重さは、持ち手の右手では扱えないほど重くなってしまう。そして、もしドローピンを（仮に）穴7まで移動させると、馬道と畝の平行性が失われ、畝の先端が左に傾きすぎる可能性があります。馬道の右側に畝を耕す場合は、梁を板の中央近くまで移動させ、ドローピンを梁の左側（仮に穴2まで）に取り付ける必要があります。こうすることで、板の大部分が馬道の右側に来るようになり、板と直角に立つ畝は、非常に大きな[398] 馬道に対して斜めに傾いてしまうと、鋤は全く機能しなくなります。したがって、鋤は常に馬道と平行に立つ必要があり、必要に応じて板も馬道に対して斜めに立つ必要があります。したがって、馬道との平行性を保つためには、梁も板に対して斜めに立つ必要があります。これは、板を横切る針金の下にある穴によってのみ実現できます。

穴 A、B、C は、図2の穴 G によって梁がねじ止めされる穴です。 これらの穴は、引き裂かれる危険がなく、安全にできる限り板の後端に近い位置に開けられます。通常、後端から約 1 インチ離れています。

これらの穴のそれぞれは、板の前端近くに、穴 B と同様に 3 つの穴で対応しています。板の前端にある穴 D、E、F、D、E は、図 2 の梁の穴 I に属しています 。これらの 2 つの穴は、互いに干渉しない範囲で、できるだけ近づけて作られています。F は図2の穴 H に対応しており、D と E の間に、安全にできる限り近い位置に作られています。

ビームが B と F でねじ込まれ、刺し貫いた線bcと同じ角度を板に対して作る場合、穴 8 または 9 に立っている引きピンによって鋤が左に寄りすぎて、鋤が右を向きすぎてしまいます。次に、ビームの前端を穴 D に移動すると、ビームは刺し貫いた線cdと同じ角度を板に対して作り、鋤が馬道とほぼ平行になることがあります。しかし、引きピンを穴 1 に配置すると、板が馬道の右側に寄りすぎて、鋤が左を向きすぎ、これらの 2 つの位置のいずれかになってしまいます。したがって、一番前のピンを穴 E に移動して、ビームを[399]刺した線fg と同じ角度で板に対してあるので、馬道と平行になるか、またはそれに近いので、引きピンの穴を 1 つ取り外すことで、完全に平行にすることができます。

注意してください、ここには引きピン用の穴が 9 つしかありませんが、私たちは通常、板にもっと多くの穴を開けます。また、引きピンをどちらかの方向に別の穴に変更すると、その穴が前の穴からわずか 1 インチ離れていても、シェアが不便なく正しく調整されることがあります。

穴 A と C には、それぞれ反対側の穴があり、梁をどちらかの穴に入れた場合、穴 B とその反対側の 3 つの穴と同様に、シェアを馬の通る道と平行に保つ効果があります。また、A、B、C に属する穴のいずれかを使用しても、引きピンが特定の穴にあるときに、シェアが馬の通る道と平行になるのに十分なほど梁を板に対して斜めにできない場合は、 図2に示すように、梁の穴 H を通過するための別の穴を前方に、または左側に開けておくことができます。これにより、必要に応じて梁をもう少し右または左に傾けることができます。これらの方法でも十分でない場合は、板を反対側の上向きにすることができます。そして梁は、板が反転される前に前端に隣接していた穴のいずれかに後部ネジで固定されているため、前端のピンに対応する新しい穴のセットが存在する可能性があり、板が反転される前に後部穴であった穴がその1つである可能性があります。これにより、梁は最初の穴とは異なる角度に設定されます。そのため、板の一方の端には、片側に3つ、反対側に3つ、合計6つの穴のシステムが存在する可能性があります。さらに、鋤の位置をさらに変更したい場合は、板を端から端まで回転させ、6つの異なる穴のシステムを作成できます。

[400]

しかし、板を回転させる代わりに、梁に 4 番目の穴を開け、H が前部の穴に近づけるのと同じくらい後部の穴に近づける方が良いでしょう。どの 4 番目の穴かについては、板に 2 つの穴を開け、各システムの後部の穴の両側に適切な距離を置いて、鋤を板に対してさらに異なる角度に設定することができます。そして、これらの穴は、板の前部にさまざまな穴を開けるよりも目的に適っていると思います。後部のネジを外す方が前部のネジを外すよりも簡単だからです。なぜなら、前部のピンが外れている間に板とリンバーが誰かによって支えられていない場合、それらの重さでそのネジによって板の後部の穴がねじれてしまいます。しかし、後部のネジが外れている間は、板を支える必要はありません。リンバーが馬にかかっている間、梁にかかる板の重さは最前面の穴を傷つけることはありません。このことを考えると、梁の位置を変えるための穴を板の前部ではなく後部に開けなかったのは不思議です。新しい器具が最初から完璧であることはめったにないということを私は確信しています。

穴の片側の木材を切り取り、ピンの反対側にくさびを配置することで、梁の姿勢を変更することもできます。

所有者はハンドルによって鋤の進み方に何らかの変更を加えることができます。

梁を板の右半分に置かない理由は、鋤は常に畝を右側に向けるためであり、鋤と犂刃のまっすぐな側は、左側の列に近づくのと同じように、2畝の幅で右側の列に近づくことはないからです。

前方の馬を引くことによって鋤が耕運機に強く当たる場合は、代わりに板の後ろ側に引きピン用の穴を一列開けると良いでしょう。[401] 中央の馬よりも、牽引ピンが後方に配置されていればいるほど、牽引輪が牽引装置に及ぼす影響は小さくなります。特に、複数の馬に牽引されている場合は、図4に示すように、前馬が牽引装置よりも牽引輪を下方に引っ張るためです。

馬を引いて鋤を耕す
図4 は、鋤引きの方法と、それに引き綱を取り付ける方法を示しています。 両方の馬の引き綱は、 aとbでホイッパーの端の切り込みに固定されています。 耕作者の引き綱は、他の耕作者の場合と同様に、前部が首輪の木のフックまたはリングに固定されています。 次の馬の引き綱の前部も同様に首輪に固定されています。 ただし、これらの引き綱は耕作者の 2 倍の長さがあるため、 cのように、紐またはチェーンで中央で支える必要があります。 引き綱の一方の端は引き綱に固定され、首輪の上部、一方のハメの後ろ、もう一方のハメの前を通って、前後にずれないようにします。 もう一方の端は、 cのように、反対側の引き綱に固定されます。これは、チェーンが落ちて、方向転換する馬の脚の下に入り込むのを防ぎます。ただし、この紐またはチェーンが短すぎて、鋤の直線よりも高い位置に持ち上げられないように注意してください。そうしないと、首輪が圧迫され、耕運機が損傷するだけでなく、鋤が過度に上方に引っ張られる原因になります。耕運機とは異なるラインで前馬を引くことは、鋤を地面にしっかりと固定するのに非常に有利です。

別の馬がいる場合は、荷馬車を引くときと同じように、その馬の蹄鉄を 2 番目の馬の首輪に固定します。

馬よりもずっと背の高いターネップシードのような植物が生えている列の間を耕すとき、馬が通らなければならない中間の溝がある列まで新しい畝を作るのが最善であることが分かる。[402]図3 の 穴 B と E のそばに梁を置き 、引きピンを左の梁の近くに置きます。引きピンは鋤の尾を右側にもたらし、梁の前端は左側を向いているので、右の梁の端は (ハンドルを少し左に回すことによって) dで木製のサドルに接し、植物に引っかかったり掴まって引きちぎったりすることはできません。また、梁のどの部分も植物に引っかからないように、端から端まで非常に滑らかにします。また、板の角を梁と同じ高さに切り落とし、植物が梁に引っかかったり折れたりすることなく、その角をすり抜けられるようにします。鋤は板の左端近くに立っており、その端b は植物に引っかかるほど右には伸びず、端aは植物のない間隔の上にあります。そして、右端が植物を傷つける危険から遠ざけるために、チェーンのフックをこの端に近づけます。これにより、左端が重くなり、下方に沈み、右端が高くなります。そして、高ければ高いほど、植物はそこからより安全になります。なぜなら、植物は上のリンバーによって抑えられているからです。

鋤と馬が畝の間を通れば作物を枯らしてしまうと思われていた頃、私のターメリックの種はこのようにして育てられました。ほぼこのようにして、小麦の最後の鍬入れを行い、畝を畝の方へともう一度向けます。畝の植物が非常に成長したら、鋤の左側の次の間隔を踏まなければなりません。鋤を持つ人は、手綱のような紐を鋤の先端にかけ、鋤を誘導したり方向転換したりする必要があるまで、鋤が落ちないようにします。

畝を畝から転じるとき（畝は常に鋤の左側にある）、鋤は全く異なる、反対の方向に置かなければならない。[403] 姿勢; しかし、植物は一般に低いので、鞭打ち機や馬車が植物に引っかけたり掴んだりする危険はありません。しかし、御者は植物を踏んだり、馬に踏ませたりしないように注意する必要があります。そして、盲目でない場合は、植物自体がそれを避けるためにできる限りの注意を払います。そして、私が観察したところ、植物は馬よりも御者によって傷つけられることが多いのです。

最後に述べたこの耕作方法では、1 回目または 2 回目に若い植物に非常に近づくときに、土で埋めるように注意する必要があります。土は (特に乾燥していて細かい場合) 鋤の左側に流れ出がちです。地面がきれいな場合は、非常に薄い四角い板を 3 本または 4 本の釘で鞘に打ち付けることによって、これをかなり防ぐことができます。この板の 1 つの角は、図1のaまたはその下に接し、もう 1 つの下側の角は、左側のcでコールターの背面に接し、上側の角は c以上に達します。板の先端は、板の端に非常に近い穴を革ひもでコールターに結び付けます。板の下端は、穴の開いた線a、bより低くなってはいけません。線bは、鋤で持ち上げられる前の地面とちょうど同じ高さです。この板が鋤に近すぎると、鋤が進まないからです。しかし、このように設置することで、（最も乾燥した天候で土がそれほど粉砕されていないときでも）鋤が植物のすぐ近くまで行っても、土が植物にこぼれて埋もれてしまうのを防ぎます。この場合を除き、板は使用しません。土が左側に流れることで、鋤を使う際に有利になることが多いからです。土が右側に流れる場合よりも、地面の表面積が大きく変化するからです。また、夏に小麦の畝から鋤をするときに、成長した植物にあまり近づかないようにすると、左側の鋤の上を流れる土が、畝が[404] 前回の耕作では、畑に十分近いところに投げ上げられませんでした。

畝を最初に畝の方角へ向けるとき、馬は畝の近くの溝に入り、鋤は馬の通る道の左側に立ちます。これは、畝を畝から向けるときとほぼ同じです。しかし、冬の間ずっと畝の中央に横たわっていた畝を倒すために、私たちはよく共通の鋤を使います。畝の両側に車輪が1つずつあり、鋤を非常に正確に保持して畝を半分に分割します。この目的のために設置された土板が、畝の両側の畝まで鋤を倒します。

私たちはまた、畝を立てて畝を耕すために、二輪の鋤を非常によく使います。ホープラウが私たちの農業に必要なすべてのことをしてくれるわけではありません。しかし、普通の鋤は私たちが通常作るホープラウよりも重いので、その重さと車輪の助けにより、少し安定します。さらに、耕作者は二輪の鋤に慣れているので、車輪が害にならない他の何よりも二輪の鋤を好みます。

ホープラウほど整然とした畝を、どんな鋤でも、またこれほど精緻な耕作も見たことがありません。もしホープラウと同じくらい重く、同じくらい頑丈に作れば、鋤車が通れない泥濘地の耕作において、振り鋤よりも優れていると確信しています。しかし、私にはそのような土地がないので、ホープラウほど重いホープラウを作ったことはありません。しかしながら、私が見てきた数々の試行錯誤から、馬鋤によるあらゆる作業に、私が今述べたように効果的に使える鋤は他にないと確信しています。

鍬を作るのは、腕のいい職人にとっては難しいことではありません。梁を据えるための穴をいくつか開けるだけで十分です。ただし、適切な場所に開ける必要があるので、その数を正確に数えることは私には不可能です。[405] 必要である。なぜなら、畝の大きさや深さと同じように、鋤が馬道の両側から進まなければならない距離も不確かだからである。そのため、私が農夫に、鋤を馬道と平行に保つために梁を板に対してどの角度でセットしなければならないかを指示するのは、バイオリン弾きに、弦に適切な張力を与えるためにペグをどのくらい回せばすべての弦が調和するかを指示するのと同じくらい不可能である。これは、各弦にペグがなければ決してできないことである。しかし、ペグの数が適切であれば、バイオリンが調和するまで耳がペグを回すように指示する。同様に、農夫は目と感覚と理性によって鋤をセットする際に指示しなければならないが、穴の数が適切でなければ、音楽家が1本のペグで4本の弦を調弦できないのと同じように、農夫はそれをすることができない。そして、鋤を作ろうとする者が、鋤の梁を板に動かないように固定したため、畝間の鋤き作業に役立たなくなってしまったと聞く。それは、4本の弦に1本のペグしか付いていないバイオリンでは ソナタを演奏できないのと同じである。

ヨーク
図5 は、鍬を使って作業するときにいつもそうしなければならない一列に並んで引くすべての牛に使われるくびきの種類を示しています。しかし、牛が二頭並んで引くことに慣れた後は、鍬入れにさせる前に、一列に並んで引くことを約 1 週間練習する必要があります。そうしないと、牛は列を壊してしまいがちになります。一頭は仲間が左側からついてくるのを期待して右側に走り去り、もう一頭は仲間が右側に並んで進むための場所を作ろうと左側に走り去り、二人一組で引くときと同じように進もうとします。

牛が草刈りをするときに牛の鼻を切ることについては、特に注意する必要はないだろう。なぜなら、牛は草が地面から1インチほど上に上がるとすぐに食べてしまうからだ。[406]地面に植えれば、その必要性が分かります。しかし、図4 のように、手綱を引いたときに植物が馬の鼻の高さまで成長するまでは、馬に口輪を付ける必要はありません。

ナローローラー
図6は粉砕装置です。肖像画がなくても、その材質、重量、寸法だけで十分に説明できたでしょう。ただし、その特殊な製法は、フレームの作成が難しく、コストもかかる一般的なローラーとはまったく異なります。しかし、この装置は長さがわずか 3 フィートで、両端をしっかりと固定した 2 本のバー A と B で支えられた単純な一対のリンバーで製法されています。

ガジョンは、間隔内に引き込まれたときに植物に引っかからないように、リムバーの外側の表面を超えて出てはいけません。また、同じ理由から、ガジョンの後ろのリムバーの後端は少し上向きに曲がっている必要があります。

この石の円筒は直径2フィート半、重量は荷馬車を含めて1100ポンド（約116kg）です。鋤や鋤鋤では土塊を砕くことができないような、極度の乾燥状態以外には使用しないでください。非常に重く短いため、土塊を粉々に砕き、ごくわずかな雨、あるいは（もし雨が多ければ）露でさえも溶かしてしまいます。

このローラーのおかげで、ターネップを植える畝を作るのに大変役立ちました。真夏（ターネップを植えるのに最適な時期）に天候が乾燥していたため、土地は馬の頭のように崩れ落ち、その年はターネップを植えるのに適した土にすることは到底不可能でした。土塊が非常に大きく、緩めるには何度も雨天と晴天を繰り返す必要がありました。しかし、このローラーで土塊を細かく砕き、その後すぐに鋤を走らせることで、畝はすき起こされ、非常にうまく耕されました。

[407]

私はまた、同じ目的で土塊の畑の真ん中でそれを使用しました。そこでは、ローラーは土塊を非常に効果的に粉砕し、ローラーが引かれていない両側の畑の他の部分とは異なる、その後に続く2つの作物の色と強さによって、ローラーの効果をはっきりと区別することができました。

しかし、破砕は圧搾とは逆の効果があり、土地が湿っているときにこのローラーを使用すると、粉砕されずに非常に有害になります。私は非常に慎重なので、時にはローラーを丸一年も動かさずに放置することもあります。

長い三角形のハローもあります。これは、土壌が湿潤状態と乾燥状態の間の適度な温度にあるときに時々役立ちます。しかし、これについては説明する必要はなく、2、3年に1回しか使用しません。

木製や鉄製のピンやネジの直径、穴、および前述のすべての器具で使用される釘のサイズについては、それぞれの職種の熟練者であれば、このような事柄について知らないはずがないので、作業員の裁量に任せます。

図7と図8は、この著作の冒頭で述べたターネップスの土地を示しています。

[408]

ドリル、鍬、その他 の
製造 方法に関する付録
大文字のT、私は次の指示を付け加えたいと思います。

ドリルを作成するために最初に行うことは、半分の紙をプレート 2の裏側の余白に貼り付けることです。同様に、もう半分の紙をプレート 3にも同じ方法で貼り付けます。

次に、図2の A、B、C、D のすべての輪郭線に針を刺します。これでターネップ ドリル ボックスのほぞ穴の両側と両端がマークされます。また、A の中央にある大きな穴と、B の楕円形の穴の輪郭線にも針を刺します。さらに、A の E と B の F にある小さな穴にも針を刺します。B の刺した線pqに針を刺します。これは、C の穴を通過する設定ネジ (図6または図12)が平行になる線です。

紙を剥がしたら、針で刺した穴を利用して、A、B、C、D を切り取ります。

次に、パストボードに同じものをカットし、その上にこれらの紙片を置きます（パストボードはより硬いので[409] 紙よりも、使用に適しています。刺した線の上にインクで線を引きます。

プレート6
B. コール. デリン. エ スカルプ.

プレート。VI。

408ページ

C の穴はカットの穴よりも大きめでなければなりません。これは、設定ネジもそのようにする必要があるためです。設定ネジは以前は鉄で作られていましたが、真鍮は鉄よりも錆びにくいため最適です。しかし、真鍮は鉄よりも弱いため、鉄の強度に匹敵するにはより多くの真鍮が必要になります。

図14のリースは不要です。図15のスライダーがあれば十分です。ただし、図9のEのシリンダーに擦れる爪ABのエッジが切れてしまうのを防ぐため、注意が必要です。このスライダーは真鍮製の場合もありますが、鉄製の場合もあります。

このようにして、職人は全体を構成しているターネップほぞ穴の側面と端を手に入れ、それによって柔らかい木材で正確にそれを作ることができます。

図7.内側のシリンダーと呼ばれるものが、図4のスチール舌部のシリンダー A に挿入されます。舌部の軸用の穴は、ほぞ穴の上部より下側にあるため、ほぞ穴の端が破れないように保護するだけでなく、図9のフランジ B、C が舌部の軸まで、あるいはそれより前方まで達するように空間を確保します。これにより、ホッパーの底部の穴は、前端で、文字 B の刺し貫き線と同じ幅になります。

図5のスピンドルのノッチは、ターネップ種子に通常見られるよりも深く見えるようですが、私はターネップドリルでハリエニシダの種子をドリルで穴を開けた際に、ノッチを変えなかったことを覚えています。これらのノッチの形状については、図版3の図6と 図8に詳細に説明されているため、これ以上付け加えることはありません。ただ、これらは小麦ドリル用のノッチなので、ターネップドリルのノッチの大きさは、種子の大きさが小さいほど、ある程度小さくなるはずです。

小麦ドリルをターネップドリルと同じ方法で作ることができます。図2の図3は片側です。[410] ほぞ穴の両端は、パストボードに2つ作られる。 図10は図2、図9は図3で ある。

小麦がスピンドルの後ろ側に落ちるのを防ぐカバーは、真鍮の一枚板で、プレート3の図 3 でB とマークされていますが、その形状と、ネジで固定する穴は、 プレート2の図3 の側面にのみ表示され、針で描かれています。その針を刺すことで、カバーの端の形状を測ることができます。このカバーは、端から端まで同じ形状です。

これらの追加事項と図版の説明に従って木材にドリルで穴を開けることができないジョイナーには、職人の名を冠する資格はありません。

一度全体を作ったら、図8 (プレート2) のように簡単に半分に分割できます。

鋳造者はこれらの半分を使って、最高品質の真鍮を鋳造するための鋳型を作ります。しかし、鋳造用のこれらの半分には、大きな穴と止めネジ用の穴以外には穴を開けてはなりません。

鋳型の大きな穴は、図9の図版2のEの部分で最大で、図8の内側の部分では小さくなければなりません。 なぜなら、中子を作るためには円錐形にする必要があるため、内側の穴を大きく鋳造すると、鍛冶屋が（そうしなければならないように）正確な円筒形に穴を開ける際に、E端はほぞ穴よりもはるかに細いため、穴あけの力で破裂する危険があるからです。さらに、ほぞ穴内の穴の縁に小さな欠陥があった場合（鋳造者はこれを可能な限り避けなければなりません）、穴を小さくすることで、その欠陥が取り除かれる可能性があります。鋳型の穴は、たとえ最大の部分であっても、適切なサイズよりも小さくなければなりません。そうでなければ、真円に穴を開ける際に穴が大きくなりすぎてしまう可能性があります。そして、真鍮の冷却過程において、スピンドルが小さくなるにつれて穴も大きくなると私は考えています。

[411]

設定ネジの穴については、図8 のパスボードの片側の暗い部分に置き、黒い線pqから真鍮の場合と同じようにそれに一致する線を引き、半分の穴 A を作り、反対側の半分にもう半分の穴を作ります。

これらのパストボードは、鍛冶屋にとって非常に役立ちます。舌状部の軸となる穴や、ほぞ穴の2つの半分をねじ止めするための穴を開ける場所を見つけるのに役立ちます。4つ以上の刃を持つ工具（ビット）で大きな穴を開けることはお勧めしません。真鍮が裂ける可能性があります。

ターネップドリルの大きな穴は、銃を掘るのと同じような道具で開けられます。しかし、小麦ドリルはネジ棒で開けられます。ネジ棒の刃は、この目的のために鋭く研がれており、必要に応じて広くしたり狭くしたりできます。ネジ棒は半円形の木片と共に穴に入れられ、木片の下端は万力で固定されます。種子箱全体（穴を開ける前に必ずネジで固定する必要があるため）は、木片の端（差し込みやすいように少し先細りにされています）に載せられ、中央に切り込みの入った長い木製のスパナで回転させて、種子箱全体を木片の上で回転させます。そして、木片の上で回転させて穴を開けます。

真鍮は、やすりがけしやすい最高の種類のもので、かつ低品質の金属と混ざらないものでなければなりません。

種箱はこれらの鋳型で丸ごと鋳造することもできますが、いくつかの理由から、ねじで固定したものを好みますが、今はそれを書く時間がありません。

私の手元には、偽善者によって作られたターネップ種子箱があります。これが同じ方法で作られた唯一の箱であることを願います。なぜなら、それは役に立たないからです。スピンドルのノッチは、ほぞ穴の幅よりはるかに短く、ノッチの両端には、ノッチを切るためにちょうど見えるマークの代わりに、スピンドルの周囲を一周する深い溝（ノッチの底と同じ深さ）があります。[412] 柔らかい鋼鉄のバネの代わりに、弾力性のない強固な鉄片が使われている。この鉄片によって、機械は種子を穴を開けるのではなく、粉砕する。

ここで小麦播種機に関して付け加えておきたいのは、図版4の図21における いくつかの変更点である。すなわち、前部のシェアとシートは、小麦を播種するために残しておき、中央の列をより多く活用する必要がある。また、図1のプラウの2本のビームBBは、チャネルの間隔を10インチにする必要がある。さらに、図15のダブルホッパーは、 種子がビームの漏斗の中央に落ちるように、より近づけて設置する必要がある。

畝の上でドリル馬を誘導するのにマーキングホイールは必要ないが、ドリルを安定させてぐらつくのを防ぐのには非常に役立つ。マーキングホイールと前方のホッパーがないと、株が 10 インチほど接近している場合にドリルがぐらつきがちになる。また、狭い畝では、マーキングホイールとホッパーによってドリルが安定していなければ、後輪の 1 つが畝間まで走り出して、株を引きずってしまう可能性がある。ホッパーは、図4の図21に示すように、図22 で単一のスタンドをつかむ 。しかし、スタンドの両側にそれほど余裕はなく、その方法で鋤を動かせば、株が接近しているため、ぐらつく余地があまりにも多くなってしまう。

マーキングホイールは、2 つの尾根の幅の距離に設置する必要があります。現在私たちが行っている方法では、ホイールからホイールまでの距離は約 9 フィート半です。

真鍮の箱は前ホッパーから取り外すことができます。このホッパーは、前述の場合を除いて、二重の列には何の役にも立ちません。しかし、鋤の進路をより安定させるために、マーキングホイールを地面に深く押し込む必要がある場合は、土やその他の物質をその目的に十分な量入れておくと便利です。さらに、[413] 前方のシェアとシートを設置し、ビームと後方のホッパーを1フィート（18インチ）広く設置し、マーキングホイールをエッセイの指示に従って適切な間隔に設置すれば、セントフォインを3列植えることができます。こうして、同じドリルで小麦とセントフォインを植えることができます。

二列耕うん機は、二重ホッパーの代わりに、後部ホッパーを一つだけ使って作ることができます。また、前部ホッパーを使ってプラウを安定させる仕組みがあり、そのホッパーよりも簡単に作ることができますが、これは言葉だけで説明することはできません。

塩水に漬けた小麦を乾燥させる際に使用する石灰は、塩水からいくらかの塩分を吸収し、紡錘のノッチにくっつきます。しかし、種子の搬送を妨げることはありません。毎年、ノッチから石灰をノミで取り除いています。この作業をより頻繁に行っても問題ありません。

注意深く耕す人には決して起こらない、起こりうる事故があります。それは、車輪か、地面が湿っているときに麦の穂に付着した土を落とす櫂によって、鋤の穂先にある漏斗に大きな土塊が投げ込まれることです。これにより、小麦が漏斗から幹に落ちるのを妨げます。そして、鋤がこのように停止している間、その溝には種子がありません。しかし、後続の鋤はすぐに土塊を取り出すことができます。少しでもこれを怠った場合は、鋤を停止させ、溝が空になるまで手から種子を補給する必要があります。非常に荒れた土塊の多い地面など、このような危険がある場合は、溝が開いた状態になり、手から種子を受け取ることができるように、ドリルハローを外すのが最善です。しかし、ホッパーの端が漏斗の下まで達し、その他の方法で防御されている場合、この事故は決して起こりません。

[414]

ドリルハローを取り外した後、鋤を持ち上げ、回転させる最良の方法は、各梁の漏斗の後ろの端に直径約1.5インチの穴を開け、そこにウィズを固定することです。これにより、ドリル作業者は片手でウィズを掴み、鋤を持ち上げ、もう片方の手をホッパーに置いて安定させます。この鋤の持ち上げ方法は、小麦ドリルやターネップドリルでよく用いられています。後者では、前者と同様に、片方の梁の穴にウィズを固定します。

これらのエンジンのいくつかには新しい版があり、追加のプレートがなければ完全には説明できません。しかし、すでに説明したものは、経験により、設計された目的には十分であることがわかっているため、多くの点で便利ではありますが、新しい版は必要ありません。

必要に応じて、理性によって器具を簡単に追加できます。例えば、大麦が生え揃った後にクローバーを植えるために、1 つ以上の真鍮スピンドルを 1 つのホイールまたは各ホイールで回転させる場合などです。これは、人が引く非常に軽い鋤で行います。これにより、8 インチ間隔で 4 列を一度に植えることができます。株は非常に短く細く、鞘と幹も同様です。ジャックを巻き上げるハンドルを取り付けるのと同じ方法で、真鍮スピンドルのもう一方の端にクランクを取り付け、図2の図 5 のI の穴に固定することは難しくありません。このクランクは、同じ図の文字 H に向かって回転する前に、最初の回転で、 2 番目のスピンドルのフォークから 1 インチ以内に届く長さでなければなりません。このようにして、各ホイールで複数のスピンドルを回転させ、このドリルで一度に多くの列の種子を植えることができます。

8インチより狭い間隔で畝を植える場合は、2列の畝とホッパーを備えたプラウが最適です。そうでないと、土が押し流されてしまう可能性があります。[415] 株の前にあるが、2段の株では、4インチ間隔で列を作るときに地球を突き飛ばす可能性は、1段の株しかない8段の場合よりも低い。

しかし、この4インチ（約10cm）という近距離は、亜麻の種子以外、いかなる種子にも適していないと思います。亜麻の種子でさえ、この間隔は不要です。土地が整備されていれば、1列の株に7インチ（約11cm）間隔で列を植えるのに最適です。

以前、私はドリルプラウを持っていました。これは、馬が鍬を使うことが不可能な、非常に高く丸い尾根を手で耕すためのものでした。このプラウにはリムはありませんでしたが、溝を開けるための小さな地面を押さえる手首と、尾根の頂上を通過する際にドリラーがプラウの尾根を持ち上げるハンドルがありました。漏斗も胴体もありませんでした。これらがあると、プラウが尾根を上り下りする際に、種子が溝に落ちるのを妨げてしまうからです。ホッパーはプラウによって引っ張られるため、尾根のどの部分を通過しても車輪が地面から浮き上がることはありませんでした。溝全体に均等に種子が供給され、一度に 1 フィート間隔で 4 列を植えることができました。私はこのドリルプラウを30年前、オックスフォードシャーで使っていました。しかし、ここにはそのような畝はなく、したがってそのような道具を使う機会もありませんでした。馬鍬には役立たないので、この道具で耕作もしていません。ここで言及したのは、エンジンを使って定期的に畝を作ろうとしている人たちのためにです。特に今はドリルやホッパーなどの作り方が分かっているので、彼ら自身の理性でこのプラウを作れるようになることを願っています。

図6 の鍬に非常に重要な追加を行いました。図2の梁の前端に穴Iがあり、穴Hを使わずにこれだけで鍬を引き出すことができます。穴Gの代わりに、3インチまたは4インチのほぞ穴を作ります。[416] 鉄のピンの厚さと同じ長さ、幅で、図1の C に端とナットが見えるようにします。 このピンの直径は半インチ以上で、ほぞ穴に入る端は四角くする必要があります。梁がほぞ穴に直角になったときに、ほぞ穴の後端が板の後ろにちょうど現れるようにします。

このほぞ穴によって、板の穴に対応する梁の穴が互いに分裂する危険なしに、板にさらに多くの穴を開けることができます。

板の一番手前の穴の真ん中から後ろの端まで、線を何本も引きます。線と線の間の間隔は（仮に）1/4インチです。そして、それぞれの線のうち、隣の穴につながりにくい部分に穴を開けます。

板の穴のあらゆるシステムは、このほぞ穴の利便性によって、穴の数を増やすという同様の利点を持つでしょう。ほぞ穴なしでは、馬の道と平行になるように馬の先端を回転させるという、これほど多様な方法を実現することは不可能です。

403ページで説明されているボードは、現在では小麦の耕作にはほとんど使用されません。

図版VIIの説明。
F図 1 は、最新かつ最高のドリルプラウの板とハローを示しています。これは最もシンプルで、現在の二列植えの慣行に適合しています。

最新型のドリルプラウ
A は、すべてのほぞ穴と穴がある板です。b は、3 列植え用のドリル プラウの前部鞘のほぞが固定されたほぞ穴です。d は、漏斗の底にある同じ形とサイズの穴から種子を受け取るための四角い穴です。

ほぞ穴bから鞘を取り出し、それと全く同じ鞘をもう1つ作り、ほぞ穴aaに置き、2つを作ります。[417] それらの後ろに四角い穴をcc 開けて、漏斗を載せる。ほぞ穴eを作って、それは三連ドリルの前部のホッパーを支える単一のスタンドを保持する。また、このスタンドで、三連ドリルで二重スタンドの内側に接するスピンドルに取り付けられた、輪の代わりに車輪も誘導する。この場合、シェアは 10 インチしか離れておらず、各車輪から十分な距離があるため、どちらの車輪も上昇してもシェアを目に見えて持ち上げることはない。しかし、シェアが大きく離れていたり、板の端に近づいているシェアがもっと多ければ、車輪が上昇して、この例のように単一のスタンドとホッパーによって誘導されれば、シェアを地面から持ち上げることができる。単一のスタンドは図4の図10に示されているが、この図には、あちらのように底にフォークがない。この支柱にはほぞが1本しかなく、前、後ろ、両側に肩が付けられています。これにより、板の下の2本のピンでしっかりと固定することで、より強固で安定した状態を保つことができます。この支柱の寸法は他の支柱と同じですが、肩によって支柱の厚さが漏斗の頂点を超えてはなりません。

他の4つの四角い穴、すなわち fとその後ろにもう一つ、gとその前に一つずつある穴は、二重の支柱のためのものです。これらの支柱は、板の端に隣接する側面と外側に、しっかりと肩部または支柱で支える必要があります。支柱が取り付けられている側面、または板の中央に隣接する側面には、肩部または支柱は必要ありません。

上図の4 つの丸い穴は、図2のリンバーとピース A、および図4の同じ種類のもう1 つのピースを保持する 4 つのピンが通る 穴です。

ハローレッグ
ハローレッグ

図2と図4は、ハローの脚BがピンCによってピースAに固定されている様子を示しています。文字aと bは、 ピンが通る穴を示しています。[418] 部品Aを板にねじ込み、ハローをガイドするためのリンバーを取り付けます。部品Aは板の幅より少し長く、厚さは約2インチ、深さは2.5インチです。ピン（図3）は部品Aの前端の底部近くを貫通しており、これによりハローの歯は板に押し付けられた脚によって押さえつけられることなく、よりスムーズに上昇できます。

図3は、図2 のピン C です。 aはそのヘッド、 b はその丸い部分で、この上をハローが動きます。 cは四角い部分で、回転を防止します。ハローの動きによってナットdが緩み、ネジeから外れて紛失するのを防ぎます。

図1には、ハローも示されています。これは、前述のピースによって誘導されます。B はヘッドで、脚 C C によって引かれた歯 DD を保持します。平面では、これらの脚は中央が横に曲がっているように見えますが、遠近法から外れると、中央は下方向にのみ曲がっています。これにより、歯の長さが長くなり、歯が上方向に移動する余地が増えます。

スピンドルの詳細
図5.は 3 つの部分からなるスピンドルです。A は中央の部分で、ノッチbbがあります。これはオークなどの硬い木材が最適です。ノッチの端が柔らかい木材よりも摩耗しにくいからです。しかし、私はトネリコで作ったセットで 120 エーカーの掘削に耐えたものを持っています。B と C は他の 2 つの部分です。D と E はそれらの端で、ホイールが取り付けられます。穴 hhhhと、文字 E の下のもう一方の端にある同じ穴は、新しいノッチや異なるサイズのリッジを作成するために、ホイールを異なる距離に配置するためのものです。ホイールは、これらの穴のいくつかに通された長い釘によって所定の位置に保持され、鉄のストックボンドで締め付けられて脱落を防ぎます。これらの端 B と C は、ホイールがスピンドル上で回転するのを防ぐのに十分な大きさ以外は、直角に切断する必要はありません。

[419]

中空円筒
これら 3 つの部品は、図6に示す中空のシリンダーの助けによって接合されています。このシリンダーは、図5に示すスピンドルのジョイントfに取り付けられ、2 本のピンaaによって部品 A と B を固定し、シリンダーの端近くと穴 kとgを通過します。

この接合は別の方法で行うこともできます。つまり、スピンドルの片方の部分を、長さ 1 インチ、直径 ³⁄₄ の四角い釘に切断し、もう一方の部分の端に、それにぴったり合う穴を開けて、もう一方の部分に組み込むことができます。

これらのピンは、その端にナット付きのネジが付いているのが最適です。そうすれば、穴にきつく締める必要がなくなり、外側の尾根を掘削する際に障害物を避けるために部品 B を取り外すときに、より簡単に取り外すことができます。

円筒は長さ 1 フィート、厚さ約半インチで、両端に鉄の鉄輪が付いています。中央に鉄輪があれば、より丈夫になるかもしれません。

シリンダーをスピンドルの外側に置き、ジョイントfがシリンダーの中央にぴったりくるようにします。そして、正しい位置にあるかどうかがわかるように、各端に印を付けます。そして、取り付けてピンで固定した後、同様にスピンドルに穴の正確な位置を印を付けます。こうすることで、シリンダーを取り付けるたびに、より簡単に穴を見つけることができます。

もう一つのシリンダーをジョイントc上に置き、すでに説明した他のジョイントと同じ方法と目的で、穴iとdを通過するピンで固定する必要があります。

スピンドルの直径は、種箱を通過する穴と同じでなければなりません。しかし、これは必ずしも 1 インチと 3/4 である必要はないと思います。この長いスピンドルでも、その 8 分の 1 あれば十分でしょう。

ピン
シート

図7は、前述のようにシリンダーを所定の位置に保持するピンの1つです。aはそのヘッドです。bは軸で、ネジの方が適しています。[420] 下端にナットをねじ込みます。ただし、茎の頭部は直角でなければなりません。

図8は、図4 と 5で説明されているドリル プラウの鞘とその胴体およびシェアを示していますが、ソケットで立ち上がるシェアの形状がこの図ではより明確に示されています。

小麦播種完了
図9は、現在私が二列の播種に使用している小麦播種機の全体です。Aはホッパーで、これを支える単一の支柱Bの上で上下します。Cは図4の図22で説明されているラッチのキャリアのようなものです。この播種機の説明には、図4で説明されているものとの違いを示すだけで十分です。このホッパーには、このキャリアが2つあります。1つはもう1つと同様に 上部近くに、もう1つは下部近くにあります。このキャリアは、ホッパーのどちらかの端が上昇しなければ、鋤がどちらかの端から上昇するのを防ぎます。これはここでは不便ではありません。なぜなら、2つのシェアはわずか10インチ離れているため、ほぼ同じだからです。そのため、車輪が互いに離れている距離では、1つの車輪が上昇しても、隣のシェアが目に見えるほど持ち上がることはありません。シェアがもっと離れていたり、車輪がもっと近かったりすると、そうなるでしょう。

このホッパーは、前の単一のホッパーの 2 倍の種子、つまり半ブッシェルを保持し、仕切りeによって 2 つの等しい部分に分割されます。これにより、掘削者は種子が均等に排出されているかどうかを確認します。ホッパーの一部が他の部分よりも早くなくなることが判明した場合は、設定ネジで調整する必要があります。

ホッパーから種子を受け取り、それを幹ccへと導く漏斗aaは、ホッパーの下に現れ、また、前ホッパーが単体であった頃に漏斗が立っていた穴dの一部も現れている。Dは、片方の端に接ぎ木されたスピンドルの上にあるシリンダーを示し、Fはシリンダーとホイールが取り外されたもう一方の端を示している。[421] ハローを誘導する部品Aの両端は、板のffの後ろに現れます。ハローヘッドのgの位置に、歯のちょうど中央に穴が開いています。これは、ハローが土に対して軽すぎる場合に石を結びつけるためのものです。注意：この穴は板のちょうど中央、つまり2つの歯の間に等距離を置いて開ける必要があります。

このハローの脚は、トリプルドリルと同様に、歯の外側からヘッドを貫通していることにご注目ください。木製の歯の代わりに、適切な長さの一般的な鉄製の歯を取り付けることもできます。

鋤を引くための二つのフックはhhにあります。フックの先端は上向きにするのが最善です。そうすれば、フックに取り付けるチェーンのリンクが外れにくくなります。チェーンのリンクの長さは、フックに取り付けるリンクの長さによって簡単に均等にできます。

注記：鋤を深くまたは浅くするための鎖のリンクは非常に小さくても構いません。また、切込みにおける鋤の比率とリンク数は決して一致しません。4～5リンク以上である必要はありません。もし、鋤をそれ以上上げたり下げたりする必要がある場合は、もう一方の鋤に紐を長くまたは短く結び付けることができます。また、鎖の紐が不便な場合は、麻紐の端に鉄のリンクをいくつか付けることで、このリンクを補うことができます。

図10は木製の輪っかの形をしており、（株の間隔が広い場合、または株が2つ以上あり、板の端に近づく場合）この輪っかをスピンドルに取り付ける必要があります。端aは二重の支柱の内側に接し、端bはホッパー側になります。これはネジcによってスピンドルに固定されますが、ネジcはスピンドルに半インチ以上深く差し込んではなりません。他に同様のネジがある場合もあります[422] このリースの反対側にも同じように挿入します。この場合、他の二重支柱に接するように、これと同じリースがもう1つ必要です。これらのリースを使用する場合、ホッパーには上部キャリアCのみが必要です。下部キャリアは取り外す必要があります。しかし、この小麦植えドリルでは、ホッパーが端から端まで動かないように保持するbbのリースを除いて、スピンドルにリースを付けてはなりません。これらのリースは、ホッパーに接する端部に前述のような種類のものを使用できます。

木製のリース
鍬の鋤梁

図11は、図版VIに記載されている鍬鋤の梁です。図2は、穴Hと穴Iの間にある刺し込み線を削除し、穴Gをほぞ穴に変更した以外は変更されていません。刺し込み線abは板の後端を表し、その背後にはほぞ穴のごく一部が見えます。415、416ページを参照し。

板
図12は、図版VIの図3に示されている板材です。 この図における板材の改良については、 415ページと416ページに記載されています。

小麦に関する第 9 章の付録、138ページ。この農業の実践者向けの 覚書が含まれています。
あ二回目の耕起では、鋤は一回目の耕起の畝に入り、畝を深くし、小麦に近づけます。三回目の耕起でこの畝を埋め、四回目の耕起では、鋤は二回目と同じ場所に入り、畝を中間部に変えるのです。二回目と四回目の耕起の畝は深く、畝に近く、小麦から栄養となる畝を奪っているように見えるため、これらの畝が長く開いていると小麦は弱ったり飢えたりするのではないかと想像されますが、実際には全く逆で、小麦はより力強く成長します。そして、私の耕作者の観察によれば、[423] 鋤が植物を引き抜かない限り、これらの耕作の際には畝に近づきすぎることはできません。

プレート7
プレート7。

422ページ

ジェスロ・タル氏のために発明・デザイン・印刷1738年10月25日

この驚くべき効果の原因を挙げるとすれば、私の考えでは、次のようになります 。すなわち、この開いた畝には二重の土の表面があり、隣接する大気中の硝酸塩によって、畝の近くでは非常に細かく粉砕されます。鋤が畝の垂直側で切り取った根は、この新しく作られた牧草地から栄養を受け取るために新しい繊維を送り出します。また、この超微細な粉末の一部は絶えず畝の底に落ち込み、そこで隣接する根が非常に急速に成長し、それを通り抜けて間隔の土壌へと素早く移動し、そこでもこれらの根は粉砕された畝の反対側の恩恵を受けます。空気が根を殺すと言われるとき、植物の根のすべて、またはほとんどすべてが空気にさらされていない限り、空気が植物を殺すと理解してはなりません。この場合、空気は植物を枯らしません。鋤の下から間隔まで水平に伸びる根があると考える人もいますが、これには納得していません。

4 回以上耕すことはめったにありません。そして、3 回目に初めて畝を列の方に向けます。

これらの畝は長い間開けたままになっているので危険はないので、私たちは耕作の間隔を厳密に決める必要はなく、天候、雑草、そして私たち自身の機会と余暇の都合を考慮するだけでよい。

収穫まで、これらの畝が二重列の両側に開いていると有利である。そうすれば、次の作物を植えるために仕切りを倒すのに、畝に2つの畝を耕すだけで済むからである。しかし、最後の鍬入れで畝を列の方に向けると、収穫後に仕切りを耕す前に再び畝を耕さなければならない。これは2倍の時間を要する。[424] 区画を早く耕せば耕すほど、植え替え前に粉砕する時間が増えます。実際、この利点は、畝を前年と同じ場所に植える場合にのみ有効です。間隔をあけて植える場合は、むしろ欠点となります。非常に暑く乾燥した気候において、畝のすぐ隣に長く開いたままになっている畝が有害かどうかは、試験をしなければ分かりません。

肥沃な土壌の牧草地1エーカーの外側の表土から、動物は 痩せた土壌の牧草地1エーカーよりも多くの飼料を摂取する。同様に、野菜は肥沃な土地の内側の表土から、痩せた土地の表土よりも多くの飼料を摂取する。耕作面積、つまり部分の表土面積が同じであればである。44、45ページ参照。したがって 、非常に痩せた土地で試験を行うことは推奨されない。

畝を仕切りに沿って植えるか、間隔に沿って植えるかは、大した問題ではありません。4年間連続して仕切りに沿って植えた畑の作物は非常に良好でした。仕切りを耕し、天候によって鋤で粉砕できるまで開いたままにし、その後、仕切りを開いた畝よりも大きな畝で土を寄せ合わせると、間隔の土の多くがそこに混ぜられます。これが私が所有する最も強く低い土壌です。収穫後に雨が降ると、乾燥に非常に長い時間がかかるため、天候が許す最初の機会に小麦を植えます。通常は上記の方法で行います。なぜなら、それが最も短いからです。しかし、特に理由がない限り、私は以前の間隔に沿って畝を植えることを好みます。

私の畑は今や13回目の小麦の収穫期を迎えていますが、畝は地面のどの部分にも問題なく立つことができることが分かりました。この畑の畝は12回目の収穫の時に6フィートから4フィート6インチに変更されました。[425] 改修後、畝は耕され、畑全体が畝を横切るように耕されて平らになった。そして次の畝は、以前の畝と同じ方法で、ただし1フィート4インチ狭く敷かれた。そして二重の畝の頂上に穴が開けられた。その結果、以前の区画と間隔のあらゆる部分に、地面のあらゆる部分に畝が立っていることになる。それにもかかわらず、畝の良し悪しには全く差がなく、畑全体があらゆる部分で均質で、これまでここで育ったものの中で最高のものだったと私は思う。現在、13回目の収穫があり、土地は横方向に耕されなかったにもかかわらず、非常に良い収穫になりそうだ。

天候やその他の状況に応じて耕作や除草を行う適切な時期は、すでに述べたように、実践者の理性と経験によってのみ決定できます。

畝の数が増え、その幅が狭くなったため、耕作作業がいくらか増え、以前よりも手作業が増えました。しかし、この増加した労働によって得られる利益は、その費用の2倍以上になります。

毛織物製造業の衰退により、現在、手耕作人や除草者が大量に誕生しています。なぜなら、彼らは畑で働いた方が、家で紡績するよりもはるかに多くの収入を得ることができるからです。

1 エーカーに 15 の畝を作る方が、畝間の真ん中の土を鍬で動かさないままにしておくよりはましです。しかし、農夫が実践によって鍬の使い方をよく理解すれば、1 エーカーに畝が 14 しかなくても、その畝間をきれいに耕すことになります。

コーンと呼ばれるこの地方には、ひげ小麦とひげのないラムマ小麦があります。以前、白いコーン小麦のパンは少し黄色がかっているのに気づきましたが、今は石臼のせいではないかと思っています。というのも、ここ数年、とても白いパンを見てきたからです。[426]製粉業者は小麦の挽き方をよく知っています。コーン小麦は西方ではラムマス よりも1ブッシェルあたり6ペンス多く収穫できますが、ロンドン方面では逆の収穫になります。

畑一面の小麦が、刈り取られ、こすり落とされ、その場ですぐに計量されたヤードやパーチに相当する収穫量にならない理由は、刈り取られた畑の穀物が、刈り取られた状態で汗をかくことで、その重量と量が大幅に減少するからかもしれません。また、刈り取り人や脱穀人によって畑に失われる穀物もあります。脱穀人によって納屋から投げ出される穀物もあります。中には、昼間に脱穀した小麦の一部を夜中に持ち帰るための工夫をしている者もいます。収穫期に暗闇の中で畑を盗む泥棒については言及しませんが、それほど珍しいことではありません。

私は、その目的のために数か所で二重の列のうちの 1 つを耕して準備した後、単一列の実験を行う計画を実行に移しませんでした。しかし、収穫の慌ただしさの中で、何の試験も行わずに、残りの列と一緒に刈り取られました。もし私の病気のために収穫時に畑にいられなかったら、試験を行うべきでした。

4段ジャンプや3段ジャンプなどの、より良い結果のために残された練習や器具は、他の人が今では非難されている劣った方法に走らないようにするために、見せることは依然として有益である。なぜなら、すでに試されていたことを知らなければ、ある人はそれを自分の発明による2段ジャンプなどの改良だと考えるかもしれないからである。

[427]

フィニス。

転写者のメモ
この電子テキストに使用されている言語は、原文で使用されているものです。植物名、固有名詞、地名など、一貫性がなく、一般的でない、古風な綴りがそのまま残っています。図版および個々の図の番号付けは、ローマ数字とアラビア数字が混在しており、統一されていません。

ページ 8、… (トップに移動されています…): 閉じ括弧がありません。

16 ページ、… (おそらくツリーの重量の何倍も…): 閉じ括弧がありません。

215 ページ、… (そして、どの植物も拒否しないことが証明されています…: 閉じ括弧が欠落しています。)

220 ページ、… グラス F または G に残っているものよりも…: これらの参照文字はイラストを参照しているように見えますが、本にはそのようなイラストはありません。

263 ～ 264 ページ、詳細リスト: この電子テキストでは、1 ～ 9 の番号は、必ずしも著者が配置した場所ではなく、264 ～ 266 ページの議論に最もよく対応していると思われる場所に挿入されています。

298 ページ、… V 鉄の地上手首は図 9 に示されています…: 図には 2 つの項目 V があり、ここでは左側の項目について言及しています。

345 ページ、… 4 本のネジとナット a₂ a₂ a₂ a₂ …: 図では単に aaaa と示されています。

358 ページ、図 12 の説明: 参照文字 a、b、e は図には表示されません。

381 ページ、… 図 4 の a に穴が見られます。…: 図では文字 a は見えません。

変更点

図版は本文の段落外に移動されました。脚注は複数ページにまたがって印刷されるため、移動および再結合されました。図版に掲載されている個々の図は、本文で説明されている箇所にそのまま掲載されています。

いくつかの明らかな誤字や句読点の誤り、およびいくつかの誤って繰り返された単語が、静かに修正されています。

15 ページ:「200 ポンドの土を乾燥させたのは誰か…」を「200 ポンドの土を乾燥させたのは誰か…」に変更しました。

24 ページ: … サー アイザック ニュートンは考えている … が … に変更されました。サー アイザック ニュートンは考えている …。

49 ページ: … またはそれに Succadaneum を適用… が … またはそれに Succedaneum を適用… に変更されました。

81 ページ: … ハエが … に変わったら、あなたはそれらを鍬で耕すかもしれません。ハエが … に変わったら、あなたはそれらを鍬で耕すかもしれません。

87 ページ: … as big as one’s little Finger が … as big as one’s little Finger に変更されました。

104 ページ: … その上に次のドロップが立つ … が … に変更され、その上に次のクロップが立つ ….

121 ページ: … 播種方法では… に変更することができます。

146 ページ: … ほとんどまたはまったく増加しません … を … ほとんどまたはまったく増加しません … に変更します。

149 ページ: … すべてのケースを除去するもの … が … すべての原因を除去するもの … に変更されました。

157 ページ: … そしてその長い継続のために … は … に変更されました。そしてその長い継続のために …。

189 ページ: 「… あまりに豊かになりすぎないようにするため」が「… あまりに豊かになりすぎないようにするため」に変更されました。

ページ 195: … sed ligneis rasteltis … から … sed ligneis rastellis … に変更されました。

ページ 215: 同じ野菜の異なる部分であっても、… の後に閉じ引用符が挿入されます。

ページ 219: … の後に閉じ引用符が挿入されました。その間、静かで邪魔されていませんでした。

259 ページ: … at he could at Six … は … as he could at Six … に変更されました。

303 ページ: … 2 番目のコールターをより軽く高く立たせる … を … 2 番目のコールターをもう少し高く立たせる … に変更しました。

346 ページ: 図 II に参照文字 A が挿入されました。

362 ページ: 「2 本の線 eh と fg は、最後に述べた 2 本の線と直角です…」を「2 本の線 eg と fh は、最後に述べた 2 本の線と直角です…」に変更しました。

378ページ: 図版IVに参照文字Aが挿入されました。図II。

385 ページ、図 X: 右側の参照文字 E が F に変更されました。

反対側の392ページ、図版5、X: 右側の参照文字EがFに変更されています。

408 ページ: … つまり、C の穴を通過することです… が … つまり、C の穴を通過することです… に変更されました。

*** プロジェクト・グーテンベルク電子書籍 馬耕畜産の終了 ***
《完》