原題は『Tobacco Leaves: Being a Book of Facts for Smokers』、著者は William Augustine Brennan です。
　例によって、プロジェクト・グーテンベルグさまに御礼を申し上げます。
　図版は省略しました。索引が無い場合、それは私が省いたか、最初から無いかのどちらかです。
　以下、本篇。（ノー・チェックです）

*** プロジェクト・グーテンベルク電子書籍「タバコの葉：喫煙者のための事実の本」の開始 ***

ケンタッキータバコの植物（
W.A.ブレナンのスケッチより）

タバコの葉

喫煙者のための
事実の本

WAブレナン著
医学部
ジョン・クレラー図書館

Index Office, Inc.発行

ジョージ
・バンタ出版社、ウィスコンシン州メナシャ
、
1915年

創刊
1915年12月

著作権 1915
WA
BRENNAN

コンテンツ
ページ
導入 7

第1章 11
歴史的、植物学的。

第2章 19
タバコ植物の栽培。
気候と土壌の条件 – 生育中の植物の処理 – 日陰で栽培されたタバコ – 収穫。

第3章 29
タバコの生産。
タバコを生産する国と生産量 – 米国以外の新世界における生産量 – 品種。

第4章 39
アメリカ合衆国におけるタバコの生産。
総生産量 – 各州による生産量 – 栽培されている品種 – さまざまな品種の説明。

第5章 53
タバコ植物の化学組成。
タバコに含まれる有機物と無機物とその役割 – 各種タバコの分析 – ニコチン。

第6章 61
タバコの葉の乾燥。
硬化の対象と方法。

第7章 67
タバコの葉のマーケティングと販売。
生産者による処分方法 – 倉庫システム – 直接購入 – 米国の主要市場 – 価格。

第8章 75
製造前のタバコの葉の再処理と発酵。
葉の選別—処理とブレンド—製造者の目的と方法発酵—微生物の働き。

第9章 88
アメリカ合衆国におけるタバコ製造製品。
生産と消費の統計 – 投下資本額 – 工場数など

第10章 93
葉巻：歴史と一般的な事実。
歴史 – 米国の葉巻ビジネスに関する統計情報。

第11章 99
葉巻とその品質。
葉巻と葉巻の品質 – 輸入葉巻 – ハバナ葉巻 – 国産葉巻。

第12章 111
葉巻作り。
手造り葉巻 – 機械造り葉巻 – 葉巻の分類 – 葉巻業界で使用される用語。

第13章 121
パイプ喫煙と噛みタバコ。
必要な品質 – 種類の説明 – ペリクタバコ – 統計。

第14章 131
タバコ。
統計 – 種類と製造地 – 輸入タバコ – 国産タバコ – タバコ用紙。

第15章 143
スナッフ。
作り方 – 品質 – 種類の説明。

第16章 149
タバコ喫煙パイプ。
歴史 – 製造方法と製造に使用される材料 – メルシャウム – ブライヤールート – 琥珀 – 特殊な種類のパイプ – パイプの手入れ。

第17章 171
タバコの喫煙が人体に与える影響。
身体的およびその他の影響 – 医師の意見が引用され、議論されています。

第18章 195
タバコの有益な効果。
消毒作用、感染症の予防、喫煙の心理的影響。

第19章 207
その他。
タバコに関する収入、課税等 — 自由輸入 — タバコを襲う害虫 — タバコ香料等 — 処方。

[7ページ]

導入
この小冊子は、タバコを愛用する人のために書かれています。タバコに関する文献は膨大にあるにもかかわらず、喫煙者向けに書かれた本がいかに少ないかは驚くべきことです。タバコの文化、生産、製造に関する著作は数多くあり、歴史的、逸話的な側面も取り上げられています。タバコの使用を非難、非難するパンフレットや書籍も数多く存在します。しかし、喫煙者にとって、タバコと喫煙に関して知っておくべき事実だけを述べ、興味深いとはいえ必ずしも必要ではない事柄を省略した本を見つけるのは難しいでしょう。この小冊子は、まさにその目的を達成するための試みであり、その体裁については何ら弁解の余地はありません。もし平均的なタバコ愛用者に、以下のページで扱われている事柄について質問すれば、彼はそれらの事柄について無知であることがわかるでしょう。しかし、そうであってはなりません。タバコを吸う習慣は大多数の人々の日常生活にあまりにも一般的かつ親密な部分となっているため、タバコという植物、その性質、用途、効果についてのよりよい知識を培い、歓迎すべきである。

独創性は主張していません。ここに述べられている事実は、様々な情報源から収集されたものです。[8ページ]本書は多数の情報源から構成されており、その内容を簡潔かつ連続的な形でまとめたことのみが評価の対象となっています。目指すのは情報提供です。喫煙の習慣が望ましいのか、個々のケースにおいて喫煙が有益か否かなど、こうした疑問や類似の疑問については、読者が提示された事実や意見、そして自身の観察に基づいて自ら判断することになります。日常的に喫煙する人は、自分が何をしているのか理解しているべきです。喫煙習慣に関して口頭または印刷物で言及されている場合は、それを検証するか誤りであることを示すことができなければなりません。本書で提供される情報によって、どのような判断を下すにせよ、明確な判断を下せるようになると信じています。

タバコの使用やそれに関連する事柄については、多くの側面が触れられていないか、ごく簡単にしか触れられていないように思われるかもしれません。より詳しい情報をご希望の読者は、本書全体にわたって掲載されている参考文献をご覧ください。著者はこれらの参考文献を概ね参考にしており、ここに感謝の意を表します。

[9ページ]

妻へ

[10ページ]

[11ページ]

第1章
歴史—植物学

[12ページ]

[13ページ]

歴史的

タバコの歴史はコロンブスによる新大陸発見に始まります。中国人は、はるか以前からタバコの存在と利用があったと主張していますが、この主張を裏付ける証拠は見つかっていないようです。コロンブスはキューバの原住民が乾燥した葉を吸っているのを発見し、その追随者たちは1512年頃にこの植物をスペインに持ち込んだと言われています。オビエドは1526年にセビリアで『インド史』と題する著書を出版し、パイプ喫煙について言及しています。このことから、この習慣は当時スペインで定着していたと考えられます。1586年にバージニアからイギリスに初めてタバコを持ち込んだのはウォルター・ローリー卿であると一般的に考えられており、バージニアの入植者たちも当時タバコを栽培していたことが知られています。しかし、フランシス・ドレイク卿がイギリスに初めてタバコを持ち込んだことを示す十分な証拠があります。ドレイクの航海は1570年から1580年の間に行われ、そのうちの一つの航海でタバコを持ち込みました。ドレイクによるタバコ導入の年を1560年とする説もある。しかし、おそらく最初の著名なイギリス人喫煙者はローリーであり、彼はアイルランドのユーガルにある自身の地所でタバコを栽培した。アメリカ合衆国における初期のイギリス人入植者によるタバコ栽培については疑いの余地がない。[14ページ]しかし、彼らがこの植物をイギリスから持ち込んだのか、それとも先住民から学んだ文化を継承したのかは疑わしい。バージニアから他の植民地へと広まった。ペルーや南アメリカの他の地域では、スペインによる征服の頃にはタバコの栽培が定着していた。

1560年、リスボン駐在のフランス大使ジャン・ニコは、頭痛薬としてカトリーヌ・ド・メディシスにタバコを送りました。カトリーヌはタバコに大変満足し、すっかりその虜になったと言われています。このことから、タバコは「王妃のハーブ」や「王のハーブ」と呼ばれるようになり、ニコ自身も「ニコチン」やその派生語に名前を残しています。

多くの人が、タバコをヨーロッパに持ち込んだのはニコトの功績だと誤解しています。しかし、前述のオビエドの著書から、タバコはスペインではずっと以前から知られていたことが明らかです。そして、コロンブスの直近の追随者たちが、タバコの葉とパイプの標本をスペインに持ち帰った可能性が非常に高いのです。さらに1558年、スペイン国王フェリペ2世は医師フランシスコ・エルナンデスをメキシコの資源調査に派遣し、帰国後、産物の一つとしてタバコを持ち帰り、薬用として栽培した。スペインと[15ページ]イギリスでは、タバコの使用が徐々に世界中に広まりました。

参考文献

ペンシルバニア州 『ソヴェラン・ハーブ：タバコの歴史』第1章、第2章。ロンドンおよびニューヨーク、1901年。

バウアント、E. ル・タバック;文化と産業。パリ、1901年。

シュー、ジョエル『 タバコ：その歴史、性質、そして心身への影響』ワートリー、1876年。

ビリングス、ER 『タバコ：その歴史、品種、栽培など』第2章、第4章。コネチカット州ハートフォード、1895年。

来ました、O. Histoire、地理、Statistique du Tabac。息子の導入と息子の拡張は、19 世紀末の息子の起源となります。ナポリ、1900年。

フェアホルト、FW 『タバコ：その歴史と関連』ロンドン、1876年。

ウルフ、ジェイコブ。 タバクと死のタバクファブリケート。第 1 章。ライプツィヒ、1912 年。

植物学

タバコは、植物学ではナス科の植物として知られています 。この科には、ジャガイモ、赤ピーマン、トマト、ナスなど、他にもよく知られている植物があります。

[16ページ]アメリカタバコは、この科の中でもNicotiana属にほぼ独占的に属します。この属には約 50 の種があり、そのうちの 1 つNicotiana Tabacumが商業用タバコのほぼすべてを供給しています。この種の植物は、高さが 2 フィートから 9 フィートに成長します。葉は数多く広がり、長さが 3 フィートにもなることがあります。これらの葉は楕円形、長楕円形、尖った形、または披針形であり、若いうちは一般に薄緑色です。葉は茎に螺旋状に交互に並びます。根は大きく繊維状です。茎は直立し、丸く粘り気があり、上部近くで枝分かれします。9 番目の葉が 1 番目の葉に、10 番目の葉が 2 番目の葉に、というように、互いに螺旋状に続くのが、非常に特徴的です。茎上の葉の間隔は約 2 インチです。花は大きな房状に咲き、花冠はバラ色、またはピンクがかった白色です。葉と茎は柔らかい綿毛で覆われています。多年草ですが、通常は種子から育てられます。

この種（N. Tabacum）は、米国だけでもおそらく100種類以上が栽培されています。最もよく知られているもののいくつかについては後述します。

[17ページ]ハバナタバコ、東インドタバコ、ヨーロッパタバコは主にこの同じ種（N. Tabacum）に属します。その他の重要な種は以下のとおりです。

ニコチアナ・ペルシカ。ペルシャ原産。白い花を咲かせ、葉は茎をほぼ包み込むように広がる。パイプ喫煙用のタバコとしてほぼ独占的に利用される。ニコチアナ・タバカムの変種に過ぎないと主張する者もいる。

ニコチアナ・レパンダ。これはキューバ産のタバコの一種で、ハバナ地方で栽培されているものとは全く異なります。ヤラとも呼ばれます。

ニコチアナ・ルスティカ。主にメキシコで栽培されている野生タバコの一種で、トルコ、シリア、ラタキア産タバコの一部の親種とされているが、多くの専門家はこれらのタバコをN. Tabacum種に属すると主張している。ヨーロッパ産タバコはアメリカ産の親植物よりも耐寒性が高い。葉は小さい。

N. Rustica。ハンガリー産やトルコ産の一般的なタバコも含まれます。葉の大きい品種と小さい品種があります。

ニガナ科の植物。シリアおよび主に中央アジアで栽培。東洋では紙巻きタバコとして利用される。

上で述べたように、米国にはタバコの多くの品種があるが、その中で最も重要なものは植物学者に知られている。[18ページ]Nicotiana Tabacum MacrophyllaおよびNicotiana Tabacum Angustifoliaという名前で知られています。

メリーランドタバコはマクロフィラ種に属し、葉の形や茎の大きさなどによって互いに異なる他の多くの種類があります。

バージニアタバコはアングスティフォリア種で、これにもさまざまな種類があります。

ヨーロッパ産タバコやその他の地域で栽培されるタバコのほとんどは、メリーランド種とバージニア種の原種から育てられたものです。

葉巻、パイプ、紙巻きタバコには本質的な違いがないことを覚えておく必要があります。違いは物理的なものだけです。適切な培養と交配によって、同じ種、あるいは同じ変種から、すべての種類を得ることができます。

参考文献

アナスタシア、GE Le varietá della Nicotiana Tabacum。スカファーティ、1906年。

来ました、O. デッレ ラッツェ デイ タバッキ。ナポリ、1905年。

キルブリュー、JB、マイリック・H. 「タバコの葉：その栽培と熟成、販売と製造」第1部、ニューヨーク、1897年。

ロック、CGW 『タバコの栽培、乾燥、製造』第1章 ロンドンとニューヨーク、1886年

ウルフ、J・ デア・タバック。第 2 章ライプツィヒ、1912年。

ビリングス、ER 『タバコ；その歴史、品種など』第 1 章、コネチカット州ハートフォード、1875 年。

[19ページ]

第2章
タバコの栽培

気候と土壌条件。生育中の植物の処理。
日陰で栽培されたタバコ。収穫。

[20ページ]

[21ページ]

タバコの栽培

タバコ植物の栽培とそれが製造業者の手に渡るまでの扱いに関するいくつかの一般的な事実は、喫煙者にとって興味深いものとなるでしょう。

タバコ栽培の根底にある一般原則は、葉巻、パイプ喫煙、紙巻きタバコのいずれの取引を目的とする場合でも同じですが、収穫後の葉の扱い方は大きく異なります。

タバコは多年生植物です。しかし、通常は毎年種子から育てられます。苗は通常5月下旬頃に植え付けの準備が整い、5月の最終週から6月中旬の間に植え付けられます。

タバコ栽培の成功は、(1)気候、(2)土壌の性質、(3)種子、(4)栽培方法という4つの主な要素に左右されます。

急速な成長を促す気候条件が求められ、そのため、生育期間中は十分な熱と水分が供給されなければなりません。葉のきめ細かさや弾力性は気候に左右されます。

植物は土壌から栄養を摂取し、化学物質を吸収します。[22ページ]燃焼特性、強度、色を左右する成分。

植物の物理的性質、構造や形状、葉脈の太さ、葉の大きさや形状、分布などは 種子から得られます。

最後に、栽培方法（熟成工程を含む）は、最終的な色、風味、香り、そして種類と商品価値にある程度影響します。つまり、栽培、収穫、そして適切な時期と最適な方法での処理が成功すれば、生産者は収穫物の最終的な価値を期待できるのです。風味と強さを左右するニコチンや精油などの量は、収穫時期によって最も大きく左右されます。

土壌の性質はタバコ栽培において非常に重要な要素です。乾燥後のタバコの葉の色はほぼ完全に土壌に左右されるからです。淡い色の葉は淡い色の土壌で育ち、濃い色の葉は重くて濃い色の土壌で育ちます。葉巻用のタバコ栽培に最適な土壌は、温暖で深みのある砂質ロームで、透水性があり水はけの良い下層土の上にあります。非常に淡い黄色のタバコは、淡い色の多孔質の土壌でしか栽培できません。葉の色は非常に影響を受けやすいため、安定した土壌を多めに施用することで土壌を暗くすることが注目されています。 [23ページ]非常に淡い色の土壌では、肥料を与えるとタバコの葉の色が鮮やかな黄色からマホガニー色に変化します。このような淡黄色のタバコには、通常、非常に淡い砂質土壌、または粘土質の土壌を含む非常に淡いローム質土壌が選ばれます。生育後の処理によってタバコの葉の色を濃くすることは可能ですが、濃い色の葉を薄くする方法は知られていません。

さらに、土壌は非常に肥沃で、生育する植物に必要な特別な物質が豊富に含まれていなければなりません。タバコは成長が早く、植え付け後数ヶ月で成熟するため、これはなおさら重要です。したがって、生育の速さには、植物の栄養分が十分に蓄えられた、豊かで肥沃な土壌が必要です。生育期間を延長してはならないため、このような土壌を最良の状態に保つには、適切な施肥、つまり肥料をたっぷりと施用することが不可欠です。

タバコは通常、列ごとに植えられ、列の間隔は90～120cmです。通常の配置では、株間の間隔は約30～40cmです。しかし、様々な理由から株間に余裕を持たせるプランターもあり、株間の間隔は最大76cmにもなります。葉巻用タバコは通常、約30cm間隔で植えられます。

[24ページ]植物の成長には様々な作業が必要です。その中でも、ここで最も重要なのは「プライミング」または「間引き」と「刈り取り」と呼ばれる作業です。プライミングは通常、植物の成長が十分に進んだ段階で行われますが、その時期は栽培者や植物の種類によって異なります。プライミングとは、植物から下葉や不完全な葉、あるいは虫やその他の有害物質によって何らかの形で傷ついた葉を取り除くことです。一般的に、植物の葉の数が多いほど、その後乾燥させる葉の品質は低くなります。多くの栽培者は、1株あたり平均約10枚の葉を好み、通常はこの程度まで間引きます。種子芽も同時に、同じ理由で取り除きます。間引きが遅く、植物が完全に成長に近づいている場合は、取り除いた葉は破棄されず、別々に乾燥させて粗悪品として販売されます。これらは通常、「プライミング」または「プランターズラグ」と呼ばれます。

アメリカ南部の諸州では、東部や北部の諸州よりも、植物の成長と成熟に要する時間がやや長くなります。これらの州では、土壌が肥沃なため、急速な成長に有利です。さらに、タバコの品質はより強いのです。[25ページ]望まれていた効果が得られ、余分な時間をかけることで、植物は細胞内で油やガムなどをより多く生成することができ、特に強さと風味に貢献します。

日陰栽培タバコ

しかし、急速な成長には限界があります。日光が強すぎると不利とみなされます。日光が強すぎると土壌から栄養が急速に吸収され、植物は急速に成熟します。このような状況では、葉は重く、あまり大きくならない傾向があります。この傾向を抑え、葉巻業界向けに大きく薄く絹のような葉を生産するために、栽培者は畑をチーズクロスなどのテントで覆い、直射日光から保護することがあります。これにより成熟が遅くなり、葉は薄く大きく、日陰でも明るい葉になります。この方法は主に、葉巻のラッパーとなる葉を生産しているキューバ、フロリダ、コネチカットで採用されており、このようなタバコはシェードグロウンとして知られています。

5月末または6月初旬に植えられたタバコは、通常8月末または9月初旬から中旬に収穫できます。実際の収穫時期は、栽培されている品種や土壌の状態によって大きく異なります。[26ページ]タバコの栽培に関わる最も重要な作業は「黄化」と「熟成」です。これらの作業は植物の刈り取りから始まるため、適切な結果を得るためには、後者は厳密に好ましい条件下で行われなければなりません。刈り取りは、日差しが非常に強いとき、雨が降っているとき、あるいは植物が完全に成熟する前に行ってはなりません。一方、植物が成熟した後は、成長を続けさせてはいけません。成長は他の要因と相まって、ニコチン含有量を増加させる可能性があり、これは望ましくありません。経験豊富なタバコ栽培者は、植物の外観から、刈り取りに最適な時期をよく見分けます。葉は厚く重くなり、垂れ下がります。葉はパリパリになり、簡単に折れやすくなり、まだら模様が目立ちます。表面は粘着性があり油っぽくなり、日が経つにつれて油分が増加し、滲出していきます。これらの兆候が現れたら、天候に恵まれた初日にタバコを刈り取ります。多くの場合、茎を真ん中で割り、葉が萎れるまで待ってから茎全体を刈り取ります。十分な水分が確保できたら、[27ページ]葉が萎れてきたら、葉を山にして日光に当てるか、または茎を柱や骨組みに立てて、太陽と空気があらゆる部分に自由に行き渡るようにします。これが最善かつ最も認められた方法です。植物を切った後、葉が「黄色くなる」のは非常に速くなりますが、これは葉への栄養供給が断たれ、その結果細胞の活力がゆっくりと失われることによって起こる自然な現象です。葉は大きく、種類によって長さが12インチから2フィート以上にもなることを忘れてはなりません。このような葉は大量の栄養を必要とするため、突然の栄養断ちは外観の急激な変化を引き起こします。葉は完全に黄色になるまで3〜5日間支柱に吊るしたままにします。これで、栽培で最も重要な作業である「硬化」の工程の準備が整います。葉が受ける「熟成」と「発酵」は化学反応であり、その成否は適切な「黄化」方法にかかっています。葉は日光に長時間さらされてはいけません。細胞の活力が急速に失われ、熟成過程における新たな役割に適応できなくなるからです。化学変化については後続の章で説明します。読者の皆様には、本書の内容をご理解いただくようお願いいたします。[28ページ]最終的な収穫を成功させるには、栽培者は常に状況を観察し、あらゆる条件を把握する必要があることを理解してください。葉が適切に「黄変」しなければ、乾燥後のケアをどれだけ施しても、その欠陥を補うことはできません。タバコ栽培においても、他のあらゆることと同様に、最終的な高品質を確保するためには、工程の各ステップを熟練した技術、注意深さ、そして判断力をもって実行する必要があります。

1 エーカーあたりのタバコの収穫量は、南部諸州では葉タバコ約 300 ポンド、東部では 1,000 ポンド以上と幅があります。1 エーカーあたり 700 ポンドから 800 ポンドが平均的な収穫量として適切だと考えられています。

参考文献

キルブリューとマイリック著 『タバコの葉：その栽培と熟成、販売と製造』第1部、ニューヨーク、1897年。

ビリングス、ER 『タバコ：その歴史、品種、栽培など』第13章。コネチカット州ハートフォード、1875年。

ローラン、L. ル・タバック；文化、準備、生産、そして消費は、ダイバーが支払うものです。パリ、1900年。

米国農務省。農業速報第6号および第60号。タバコ。

米国農務省植物産業局、公報96 「タバコの育種」

[29ページ]

第3章

世界のタバコ生産量

総生産量。タバコを栽培する国。
米国以外の新世界における生産量。

[30ページ]

[31ページ]

世界のタバコ生産量

世界のタバコ葉の年間収穫量は100万トンを超えています。入手可能な最新の政府統計は1912年と1913年のもので、それぞれ2,696,401,379ポンドと2,722,190,030ポンドとなっています。このうち、アジアとアメリカがそれぞれ約35万トン、ヨーロッパが約25万トン、残りが世界のその他の地域で生産されています。

米国での生産の詳細については次の章で説明します。

タバコを生産する主要なアジア諸国は、中国、日本、アフガニスタン、インド、ペルシャ、小アジアです。中国は膨大な量のタバコを生産・消費しており、その大部分は葉巻や紙巻きタバコの取引のために欧米市場に流入し、「トルコ産」タバコとして販売されています。生産量に関する統計は入手できません。

イギリス領インドとアフガニスタンでは良質のタバコが生産されており、その多くはヒンドゥスタンやその他の東洋諸国で使用されています。

ペルシャのタバコの収穫量は豊富であることが知られていますが、それに関する記録は残っていません。ペルシャで栽培されるタバコのほとんどは、ニコチアナ・ペルシカと呼ばれる種です。これは一般にトゥンバッハまたはタムバッハという商標名で知られています。[32ページ] トゥンベキ（正確にはテイムベキ）。これはタバコの東洋における一般的な呼び名です。ペルシャ周辺諸国に広く輸出されており、ナルギリと呼ばれるパイプで吸われます。このパイプでは、テイムベキが白熱した炭と接触して燃焼します。喫煙者は、水管の底まで通った柔軟な管を通して蒸気を吸い込み、水管の上を通過させてから吸入します。ナルギリは厳密には水パイプです。テイムベキはニコチン含有量が非常に高く、5～6%にも達します。

日本では、色は良いものの品質は劣る大中型の葉が生産されています。主にパイプやタバコの取引に使用されます。

アジアの生産統計は極めて信頼性に欠けます。中国、インド、その他の東洋諸国の人口過密と喫煙習慣の蔓延を考慮すると、生産量（年間35万トン）は実際よりもはるかに少ない可能性が高いでしょう。米国やヨーロッパから東洋へのタバコ輸出はごくわずかです。消費されるタバコのほとんどは、自国で生産されたものです。

ヨーロッパのタバコ生産

ヨーロッパの主なタバコ生産国はドイツ、フランス、オーストリア、ロシア、イタリア、トルコです。

[33ページ]ドイツは、ラインラント・バイエルン、バーデン、ヘッセン、アルザス＝ロレーヌの各州で、約4万エーカーのタバコ栽培地を有しています。年間生産量は約5,000万～7,000万ポンドで、さらにその約3倍が輸入されています。ドイツ産の葉は中～大サイズで、適度なコシがあり、重く、葉脈が粗いです。葉巻の詰め物やパイプには使用されますが、葉巻のラッパーには適していません。（葉巻の章を参照）

フランス産タバコはバージニア種の種子から栽培されます。黒っぽく、粗く、重厚なため、プラグアンドスナッフの製造にのみ適しています。

ロシアはヨーロッパ最大の生産国です。ロシア産のタバコ葉は非常に大きく、フランス産と同様に粗く、黒っぽく、重いため、プラグアンドスナッフの製造にしか適していません。南ロシアではトルコ産の種子から栽培される、より軽いタバコ葉があり、これはタバコに適しています。

イタリアは良質なタバコの栽培に幾度となく取り組み、様々な品種が生産されています。バージニア種の種子からは、濃く重い葉を持つ品種が栽培され、ケンタッキー種の種子からも生産されています。これらの品種は、中部および北部イタリアの暗く重い肥沃な土壌に適しています。南部のより軽い砂質土壌では、トルコ種の種子から育てられた品種が栽培されており、外観と品質は本物のトルコ産タバコに似ています。

[34ページ]ハンガリーはタバコの主要生産地であり、ヨーロッパでも最高級のタバコを生産しています。濃い茶色で、中くらいの大きさで葉脈が細く細い、濃いダークタイプの葉は葉巻の製造に用いられます。一方、鮮やかな黄色の小さな葉も栽培されていますが、品質と香りは劣り、パイプ喫煙や紙巻きタバコに用いられます。

米国の消費者にとって最も重要な外国産タバコは、トルコ産タバコです。トルコ産タバコの葉は小さく（長さ約20cm）、透明な黄色で、独特の香りがあり、紙巻きタバコの製造に特に適しています。主な生産地はマケドニア、アルバニア、シリア、パレスチナ、そしてトレビゾンドで、中でもマケドニア産のタバコが最も有名です。キューバ産の葉と同様に、最高級のトルコ産タバコは輸出されず、国内消費用に保管されています。

ラタキアタバコはシリア北部で生産されています。このタバコはニコチン含有量が非常に低く、特殊な製法で製造されており、パイプ喫煙用混合物の原料として非常に高い需要があります。

ルメリア県カヴァッラ地区は、トルコ帝国で最も重要なタバコ産業の中心地の一つです。[35ページ]約75,000エーカーのタバコ栽培地があり、年間生産量は約1,000万ポンドです。アメリカン・タバコ社はここに大規模な工場を構え、トルコ産タバコなどの製造に年間600万ポンドを超えるトルコ産葉タバコを購入しています。

1913 年に米国に輸入されたトルコ産の葉の総量は次の通りです。

ヨーロッパのトルコから 10,816,048ポンド
アジアのトルコから 18,955,295ポンド
ギリシャとバルカン諸国では、ハンガリー産とトルコ産の特性を併せ持つタバコが生産されており、ギリシャ産の葉は本物のトルコ産タバコの代用としてよく使用されています。

アメリカ合衆国以外の新世界で生産されたタバコ

カナダ政府は、カナダ領土におけるタバコ栽培に関する実験に多大な注意を払ってきたが、成果は芳しくなかった。タバコの葉は主にバージニア産の種子から栽培されているが、大きく粗いため、質の低いプラグアンドスナッフの製造にしか適さない。

キューバ産タバコ。キューバ島で栽培されるタバコは、葉巻用として世界で最も高く評価されています。葉は豊かで、[36ページ]茶色で、細長く小型で、長さは8インチから18インチまで様々です。豊かな風味と独特の香りが最大の特徴です。キューバでは、1俵あたり80ポンドから150ポンドの重さのタバコを年間約30万俵から50万俵生産しており、そのほぼ半分がアメリカ合衆国に輸出されています。

数年にわたる米国へのキューバ産葉の輸入は以下のとおりです。

米国へのキューバ産葉の輸入量（ポンド）

1855-1860 == 7,014,485
1871-1875 == 8,985,465 平均
1886-1890 == 15,532,075 年間
1896-1900 == 10,811,173 輸入品。
1901-1905 == 24,048,837
1914年 == 26,617,545
1900年の価値は8,478,251ドルでした
1905年の価値は13,348,000ドルでした
ピナール・デル・リオ州は、キューバ産葉巻全体の約70%を生産しています。この州には、最高級の葉巻タバコで世界的に有名なブエルト・アバホ地区があります。ハバナ地区は約13%、サンタ・クララ地区も約13%を生産しています。キューバ人は、完熟した濃い「マデューロ」と呼ばれる葉を好みます。現在、キューバ産葉巻の多くは[37ページ]葉は日陰で育てられるため、完全に成熟すると色は薄くなりますが、風味は豊かです。

現在、米国がキューバから輸入する葉巻の葉の価値は、年間平均約1,400万〜1,500万ドルである。

ポルト・リコ産の葉は良質なハバナ産の葉の多くの特性を備えており、ハバナ産と同様に葉巻製造に使用されています。年間生産量は約12万俵です。米国は年間400万～500万ポンドを輸入しています。キューバ産とポルト・リコ産の葉に関する詳細は、葉巻に関する章で説明します。

メキシコでは、葉が大きく、色が濃く、重厚で葉脈が粗いタバコが生産されています。このタバコは非常に強い風味を持っています。最高級品はキューバ産タバコに匹敵する品質で輸入され、キューバ産タバコの代替品として使用されています。米国への輸入量は少なく、年間生産量は約3,400万ポンドです。最高品質のものはベラクルス近郊で生産され、そのごく一部が主にキューバに輸出されています。

ブラジル産のタバコの葉は茶色で、中くらいの大きさで、体も中くらいです。所有する葉巻タバコとして十分な品質があり、主な市場である南米ではその目的で広く使用されています。

[38ページ]

東インドとフィリピンのタバコ

オランダ領東インド（スマトラ島および隣接する島々）では、年間約1億8000万ポンドのタバコが生産され、そのすべてが葉巻産業に使用されています。アメリカ合衆国はこのうち、スマトラ産の葉約3万～4万俵、約550万ポンドを輸入しています。この葉約2ポンドで、葉巻1000本を巻くことができます。

フィリピン諸島は年間5,000万～1億ポンドのタバコを生産しています。1913年の収穫量は1億154万4,736ポンドでした。アメリカ合衆国への輸入は主に特別な取り決めに基づいて製造された葉巻であり、これについては葉巻の章で後述します。

[39ページ]

第4章
アメリカ合衆国におけるタバコの生産

総生産量。各州における生産量。
栽培されている品種。各品種の説明。

[40ページ]

[41ページ]

アメリカ合衆国におけるタバコ葉の生産

アメリカ合衆国におけるタバコ葉の年間生産量は、7億ポンドから10億ポンドの範囲で変動します。政府統計報告書によると、1909年の生産量は1,055,764,806ポンドと、異例の高い数値を記録しました。1913年の生産量は953,734,000ポンド、1914年は1,034,679,000ポンドでした。平均的な収穫量は約 8 億ポンドで、そのうち約半分は葉として輸出され、残りの半分は米国で葉巻、喫煙用および噛みタバコなどに加工され、米国内で消費されます。この膨大な収穫量を生産するために、100 万エーカーを超える肥沃な土地が耕作されており、実際の政府数値は 1913 年が 1,216,000 エーカー、1914 年が 1,224,000 エーカーで、生の収穫物の価値は 8,000 万ドルから 1 億ドルで、平均すると 1 ポンドあたり 10 セントから 12 セントになります。東部諸州で最高級の葉巻の葉を生産するためのコストは、1 ポンドあたり 8 セントから 10 セントです。でウィスコンシン州では5セントから10セント。栽培者に支払われる価格は5セントから15セントだが、最高級品（葉巻のラッパーの葉）は特別価格が40セントから50セントまで上がる。[42ページ] セントで支払われる場合もあります。平均的な品質の葉を吸ったり噛んだりすると、1ポンドあたり6～7セントの値が付きます。

これらの数字から、タバコ栽培は農業において極めて重要な産業であり、生産量と価値の両面で着実に増加していることがわかります。アメリカ合衆国の約45州がタバコ栽培に従事しており、主要州と生産量は以下の通りです（1914年）。

ケンタッキー州 364 百万 ポンド。
ノースカロライナ州 172 「 「
バージニア州 114 「 「
テネシー州 63 「 「
オハイオ州 78 「 「
ウィスコンシン 54 「 「
ペンシルベニア州 48 「 「
コネチカット州 35 「 「
サウスカロライナ州 36 「 「
メリーランド州 17 「 「
インディアナ州 12 「 「
マサチューセッツ州 11 「 「
その他の州 30 「 「
合計 1034 「 「
バージニア州は最近までタバコ栽培の主要州でした。バージニア州でタバコが初めて栽培されたのは1619年頃で、当時は[43ページ]1750年代のヨーロッパのタバコ生産量は、およそ2万ポンドでした。1753年までに、記録によれば、年間5千万ポンド以上が生産され、そのすべてが輸出されました。この時代から南北戦争の頃まで、ヨーロッパはタバコの供給を現在よりもアメリカに依存していましたが、現在では、ヨーロッパの需要のかなりの部分は自国生産によって賄われています。ケンタッキー州でのタバコ栽培は1785年頃まで行われておらず、テネシー州とオハイオ州でもその少し後に行われました。ニューイングランド諸州での葉巻産業は、1830年頃まで活発化しませんでした。フロリダでも同時期に葉巻の葉が栽培されていましたが、中止され、50年後まで再開されませんでした。

バージニア州、メリーランド州、テネシー州は南北戦争以降、年間生産量の減少傾向にあります。例えば、1860年にはバージニア州は全米のタバコ総生産量の約30%を生産していましたが、現在ではわずか12%にまで減少しています。南部諸州におけるタバコ栽培の衰退の原因は、戦争中の奴隷労働力の喪失と資本の喪失、そして特に適切な施肥が行われず土壌が痩せてしまったことにあります。優れた施肥と集約的な栽培方法を採用したマサチューセッツ州とコネチカット州では、1エーカーあたり1,750ポンドの収穫量を達成しましたが、これは他の州では870ポンドと580ポンドの収穫量にとどまっています。[44ページ]ケンタッキー州とテネシー州。マサチューセッツ州とコネチカット州では、農場あたりの肥料費は227ドルであるのに対し、テネシー州とケンタッキー州ではそれぞれ17ドルと4ドルです。さらに、北部の農場は南部の農場よりも規模が小さいです。

栽培されているタバコの品種

栽培されているタバコの品種は主にアメリカ原産種ですが、一部の州（特にフロリダ州）では、キューバやスマトラ産の輸入種から栽培されています。これは、現在これらの地域から輸入され、取引で高値で取引されている葉タバコと同等の品質の葉タバコを生産しようとする試みです。外国の種から葉タバコを栽培する試みは、フロリダで1902年頃から始まりました。全体としては栽培は非常に成功しているものの、期待された成果が完全に達成されたとは言えません。フロリダ産のスマトラ産の葉タバコは、多くの点で在来のスマトラ産の葉タバコを凌駕していると主張されました。確かに、1900年のパリ万博で米国が展示したこのフロリダ産の葉タバコの試作品は、外観、スタイル、その他の点で優れていると評価されました。しかし、この優位性は維持されていないようです。というのも、取引においては、在来のスマトラ産の葉タバコが依然として高い地位を占めているからです。

[45ページ]同様に、フロリダ産キューバ産葉も同博覧会で原産葉と同等と評価されました。しかし、土壌のせいかどうかはさておき、原産葉はより繊細な風味と香りを持ち、最高級の原産キューバ産タバコは今もなお、世界最高級の葉巻タバコとして君臨しています。

コネチカット州、ペンシルベニア州、オハイオ州、ウィスコンシン州、フロリダ州、マサチューセッツ州、ニューヨーク州で栽培される葉は、一般的に葉巻取引に使用されます（葉巻の章を参照）。オハイオ州とフロリダ州（キューバ種）の葉は主に葉巻のフィラーとして使用され、コネチカット州とフロリダ州（スマトラ種）、ペンシルベニア州、ニューヨーク州の葉は主にラッパー葉として使用され、品質の低い葉はフィラーとして使用されます。ウィスコンシン州の葉は主に葉巻のバインダー葉として使用されます。葉巻用タバコの総生産量は、タバコ収穫量の約5分の1に相当します。

輸出用の濃い色の葉タバコの大部分は南部諸州で生産されています。特に西ケンタッキー州とテネシー州、そしてバージニア州、カロライナ州、メリーランド州は、相当量のタバコを輸出しています。これらのタバコは火力乾燥されています。しかし、国内市場（パイプ喫煙、噛みタバコ、紙巻きタバコ）向けには、これらの州で栽培されたタバコは火力乾燥されており、主な製品はこの地域特有の鮮やかな黄色の葉タバコです。

[46ページ]この「黄色いタバコベルト」は、海岸からノースカロライナ山脈を横切り、テネシー州とサウスカロライナ州、バージニア州南部、オハイオ州南部、ケンタッキー州の一部、ミズーリ州東部とアーカンソー州の一部まで広がっています。最適な土壌は、軽い砂質または砂質粘土質の土壌で、土壌が深く肥沃である必要はありません。この地域では、最高級のパイプ用タバコが栽培されています。アメリカはキューバ産やスマトラ産に匹敵する品質の葉巻用タバコを生産できていませんが、パイプ用タバコと紙巻きタバコに関しては、アメリカは比類のない存在です。

アメリカ合衆国では約100種類のタバコが栽培されており、その多くはほぼ同じで同義である。交配によって亜種は容易に得られる。同じ地域で異なる系統が生産されると、交雑受精が容易に起こる。そのため、ある品種を純粋に保ちたい場合は、純粋な系統から種子を採取するよう注意する必要がある。一方、新品種の生産が容易なため、各州立農業試験場は、望ましい品質を得るために新しい系統を試す機会を得ている。様々な品種間の違いを列挙するのは読者にとって面倒な作業となるだろうが、タバコの利用者にとっては、これらの違いのいくつかを知っておくことは有益であろう。[47ページ]品種、その特性、その他それらに関する詳細。以下に示します。

アメリカのタバコの主な品種

バーレー。ホワイトバーレーとして知られる品種は、長く幅広い葉を持ち、成長期は白っぽい外観をしています。葉の先端は成長に伴い地面に向かって垂れ下がり、しばしば地面に触れることもあります。葉は薄く、風味はマイルドで、ニコチン含有量は低く、吸収性に優れています。アメリカで最も人気のあるタバコの一つで、パイプ喫煙、噛みタバコ、紙巻きタバコに使用されます。乾燥すると明るい黄褐色になります。

レッドバーレーと呼ばれる品種は、葉が中央から先端にかけて細くなっています。葉は特徴的なシナモン色で、ホワイトバーレーよりも弾力があります。バーレータバコは主にオハイオ州、ケンタッキー州、バージニア州、メリーランド州、ミズーリ州、インディアナ州で栽培されています。

コネチカット・シードリーフ。大きく丈夫な葉は薄く弾力があり、絹のような質感で、繊維が細かく、甘みがあり、淡い色をしています。

葉巻業界では詰め物や包装材として使われており、ニューイングランドで栽培されている。 [48ページ]ペンシルバニア州、オハイオ州、そして規模は小さいがウィスコンシン州、ミネソタ州、インディアナ州、イリノイ州、フロリダ州でも同様の傾向が見られます。

コネチカット・ブロードリーフ。上記の品種の改良種で、葉の長さに比例して幅が広くなっています。長さは最大35インチ（約91cm）、幅は22インチ（約56cm）です。葉巻業界では、主にフィラーやラッパーとして使用されます。コネチカット・シードリーフとブロードリーフはどちらも、風味と香りにおいて輸入スマトラ産葉に優れていますが、弾力性と被覆性は劣ります。

主にコネチカット州とニューヨーク州で栽培されています。

オリノコ。この名前の品種には3種類あります。(1)ショートオリノコ。葉は広く、直立して開き、淡い色で、波打つように伸びます。バージニア州とミズーリ州で栽培されています。(2)ビッグオリノコ。葉は短く、幅が広く、バージニア州、ミズーリ州、ノースカロライナ州、テネシー州、ウェストバージニア州で栽培されています。(3) イエローオリノコ。細長く、先細りの葉で、きめが細かい。最も甘い品種です。バージニア州、メリーランド州、ノースカロライナ州、テネシー州、ウェストバージニア州、ミズーリ州で栽培されています。

[49ページ]オリノコタバコの葉は、プラグタバコや喫煙用タバコ、輸出貿易に主に使用されています。

バージニア産。天日干しと空気乾燥で育てられたタバコです。葉は中くらいの大きさで、非常に鮮やかな茶色です。ガム質と油分を豊富に含み、甘く香り高く、心地よい味わいです。そのため、噛みタバコとして人気があります。

プライアー。この名前にはいくつかの品種があります。(1)メドレーまたはホワイトプライアーは、非常に幅広の葉を持ち、絹のような質感と丈夫な繊維を持っています。(2)ブループライアー。大きく長く、細い葉で、色も良いです。(3)シルキープライアー。長く鋭く尖った葉で、茎に細く生え、非常に丈夫でしなやかです。(4) イエロープライアー。重厚で幅広の葉で、細く明るい色をしており、丈夫で重量があります。

プライアー種は主に輸出用に栽培されていますが、国内でも葉巻、プラグ、喫煙用タバコとしてある程度栽培されています。バージニア州、ノースカロライナ州、ケンタッキー州、テネシー州、ミズーリ州、インディアナ州で広く栽培されており、特にホワイト種はバージニア州で広く栽培されています。

[50ページ]リトルダッチ。パイプタバコとして大変人気のある品種です。ニコチン含有量は低く（1%未満）、葉は小さく、細く、厚く、短いです。色は濃い茶色で、表面には光沢があり、味は甘いです。オハイオ州マイアミバレーで広く栽培されています。

スマトラ種。主にフロリダで、輸入されたスマトラ種から栽培されています。葉は他の種葉品種に比べて軽く、色も薄く、長さも短いです。非常に細く、細かい葉脈があります。葉巻取引に使用され、ニューイングランド州でも広く栽培されています。

キューバンシード。キューバ産タバコの一般的な品質を備えていますが、香りと芳香は在来種に劣ります。主にペンシルベニア州、ニューヨーク州、ウィスコンシン州、コネチカット州、フロリダ州で葉巻用に栽培されています。

ペリク。ルイジアナ州の限られた地域でのみ栽培される特別なタバコ品種。葉は中程度の大きさで、細い茎に細い繊維があります。硬く、粘り気があり、光沢があります。深く肥沃な土壌で育ち、非常に早く成長します。その独特の特性は、ルイジアナ州特有の特別な工程である乾燥によって得られます。[51ページ]これについては、製造タバコの章で説明します。

参考文献

米国農務省の年鑑。1914年以前。

ホーグランド、IG 「タバコ産業」。全米防火協会季刊誌。1907年。第1巻、第2号および第4号。

ジェイコブスタイン、M. 『アメリカ合衆国のタバコ産業』ニューヨーク、1907年。

ビリングス、ER タバコ：その歴史、品種、栽培、製造、商業。コネチカット州ハートフォード、1875年。

[52ページ]

[53ページ]

第5章
タバコ植物の化学組成

タバコに含まれる有機物と無機物、そしてそれらが果たす役割。
様々なタバコの分析。ニコチン。

[54ページ]

[55ページ]

タバコ植物の化学組成

化学分析を行うと、タバコ植物には以下の物質のすべてまたはほとんどが含まれていることがわかります。

鉱物塩基。カリ、石灰、マグネシア、鉄とマンガンの酸化物、アンモニア、シリカ。

鉱酸。硝酸、塩酸、硫酸、リン酸。

オーガニックベース。ニコチン。

有機酸。リンゴ酸、クエン酸、酢酸、シュウ酸、ペクチン酸、ウルシ酸。

その他の有機物質。ニコチアニン、緑色および黄色の樹脂、ワックスおよび脂肪、窒素物質およびセルロース。

タバコを他の植物と区別し、その主な特徴を形成する物質は、ニコチアニン、ニコチン、リンゴ酸です。

タバコに含まれる重要な物質の割合は以下の通りです。

ニコチン から 1 に 9%
リンゴ酸とクエン酸 から 10 に 14%
シュウ酸 から 1 に 2%
樹脂、油脂 から 4 に 6%
ペクチン酸 について 5%
セルロース から 7 に 8%
アルブミノイド について 25%
灰 から 12 に 30%
[56ページ]タバコが燃焼すると化学変化が起こり、有機化合物やその他の化合物が分解されます。完全燃焼の場合、揮発性物質は煙中に放出され、灰だけが残ります。しかし、通常のパイプ喫煙やその他のタバコ喫煙では、燃焼は完全ではなく、多くの分解生成物が灰とともに残ります。

タバコの煙には通常、フルフロール、マーシュガス、硫化水素、シアン化水素、有機酸、フェノール、燃焼油、ピリジン、ピコリン系、場合によってはニコチンが含まれています。

完全燃焼後に残る灰は重要です。タバコの喫煙特性は、その成分に大きく左右されるからです。平均的なサンプルの分析値は以下の通りです（100部あたり）。

タバコ灰の平均ミネラル含有量

カリ について 27%
ソーダ について 3%
ライム について 40%
マグネシア について 9%
塩化ナトリウム について 9%
硫酸 について 3%
シリカ について 5%
リン酸石灰 について 4%
[57ページ]

タバコに含まれる物質に関する考察

ニコチン

タバコに含まれるすべての物質の中で、最も重要なのはニコチンです。

純粋なニコチンは無色の液体で、比重は1.027です。化学式C 10 H 14 N 2の有機塩基です。非常に強い酸性で、味は刺激臭があり、毒性の強い毒物です。揮発しやすく、可燃性で、水、アルコール、エーテル、一部の不揮発性油に溶けます。ニコチンはタバコ特有の独特の臭いを持っています。

タバコに含まれるニコチンの量は、栽培される土壌の性質によって決まると言われています。肥沃で重い土壌と窒素を多く含む肥料を与えると、ニコチン含有量が多くなり、軽くて砂質の土壌ではその逆になります。

さらに、ニコチン含有量は植物の年齢と発育によって異なります。

Chuard と Mellet による調査では、葉のニコチン含有量が次のように示されました。

7週間経過した若い植物には 0.0324%
10週齢の植物には 0.0447%
13週齢の植物には .4989%
19週齢の植物には .9202%
植物の成長期間が長ければ長いほど、ニコチン含有量は多くなります。

[58ページ]シュレーシング氏も同様の調査を行い、同じ植物におけるニコチン含有量は、若い段階では0.79%、成熟すると4.32%まで変化することを発見しました。ニコチンの大部分は葉脈と葉脈に含まれています。

HBコックス（American Druggist V. 24, 1894, p. 95）は、様々な市販タバコのニコチン含有量を調査しました。これらは「市販タバコ」ではなく、様々な供給元から無作為に採取したサンプルでした。彼の研究結果は以下の通りです。

さまざまなタバコのニコチン含有量

     ニコチン

シリアタバコの葉（a） .612%
アメリカンチューイングリーフ .935%
シリア産タバコの葉（b） 1.093%
中国産タバコの葉 1.902%
トルコ産粗切り 2.500%
ゴールデンバージニア（ホールストリップ） 2.501%
ゴールドフレークバージニア 2.501%
ネイビーカット（ライト） 2.530%
ライトケンタッキー 2.733%
ネイビーカット（ダーク） 3.64%
ベスト「バードアイ」 3.931%
カットキャベンディッシュ（a） 4.212%
ベストシャグ（a） 4.907%
カットキャバンディッシュ（b） 4.970%
[59ページ]ベストシャグ（b） 5.00%
アルジェリアタバコ（a） 8.813%
フランス産タバコ 8.711%
アルジェリアタバコ（b） 8.90%
多数のサンプルを調べたところ、シリア産タバコのニコチン含有量は平均1～2％、マニラ産とハバナ産は1～3％、バージニア産とケンタッキー産は2～7％、フランス産タバコは約9％であった。

タバコに含まれるニコチンの大部分は燃焼中に揮発・分解されますが、少量は燃焼生成物の一つである水と溶解することがあります。ニコチンの分解生成物の一つは

ピリジン

ピリジンは通常、タバコの煙に含まれています。凝縮すると無色で油分を含まない液体となり、ニコチンよりも毒性がかなり低くなります。

ニコチンとピリジンが人体に与える影響については後述します。

カリ

カリは、その量によってタバコの燃焼特性が左右されるため、非常に重要です。灰には30%程度含まれることもあり、燃焼によって炭酸カリウムに変換されます。カリは自由燃焼を促進するだけでなく、ニコチンなどの物質の揮発性を高める効果もあります。[60ページ]燃焼が完璧であればあるほど、生成される有害な化合物は少なくなります。

塩化物が存在すると、タバコの燃焼が遅くなります。そのため、塩化物含有量の高いタバコは、たとえカリ塩を豊富に含んでいても、燃えにくく、不良品となります。燃焼がスムーズで、揮発が可能な限り完璧であることは重要ですが、喫煙者はタバコがあまりにも早く燃えることを望みません。そのため、一部の製造業者は、一般的にカリ塩の燃焼を抑制する化学物質を添加して「ゆっくり燃える」タバコを製造しています。

タバコの香りと風味は、ワックス、樹脂、油、そして特定の有機酸に大きく左右されます。

参考文献

米国薬局方。 1907年（第19版）。

キスリング著 『タバコの化学』サイエンティ フィック・アメリカン（増刊）1905年、第60巻、第1560号。

チャード＆メレット。 タバコの植物のさまざまな臓器のニコチンのバリエーション。コンプ。レンド。アカド。 d. Sc. （パリ）1912年。 155、p. 293.

Pezzolato、A. Conferenza Sulla Chimica application alla technology del Tabacco。 (ローマ、1903 年)

ウルフ、ジェイコブ。 タバックとタバックの製造。第 3 章。ライプツィヒ、1912年。

シュロッシング。 タバコ文化におけるニコチンの生産。 完了レンド。アカド。 d. Sc. （パリ）、1910年。 151、p. 23.

[61ページ]

第6章
タバコ葉の乾燥

硬化の対象。方法。

[62ページ]

[63ページ]

タバコ葉の乾燥

タバコの葉の「キュアリング」とは、次のような特定の作用を目的として乾燥させるプロセスです。

（１）樹液と余分な水分を排出する。

（２）「黄変」工程が完了し、希望の色に定着する。

（３）特有の風味や香りを与える果汁等の保存。

（４）葉に必要な強さとしなやかさを与える。

乾燥の最初の部分は、収穫直後に栽培者によって農場の乾燥小屋で行われ、最後の部分、つまり発酵の部分は、通常、リーフハウスと呼ばれる特別な建物でリーフディーラーまたは製造業者によって行われます。

栽培者が用いる乾燥方法は、天日乾燥、空気乾燥、人工加熱乾燥の3種類です。ペリクと呼ばれるタバコの場合、乾燥工程は多かれ少なかれ特異です。「天日乾燥」と「空気乾燥」は、人工加熱による乾燥よりもはるかに時間がかかります。

[64ページ]葉巻用タバコの葉はすべて天日干しされ、パイプ喫煙用タバコや噛みタバコは原則として人工的な熱で乾燥させられます。

人工的な熱による乾燥と熟成のため、葉は特別に建設された乾燥小屋または小屋に吊るされます。最初の「黄変」工程で日光に当てた後でも、タバコの葉1株あたり約450gの水分が残っていることが分かっています。熟成工程の第一段階は、この余分な水分を除去することです。この工程では、90°F（約27℃）から120°F（約48℃）の温度で約16～30時間、乾熱処理を行います。熟成を完了し、色を固定するには、さらに125°F（約50℃）程度の温度で約48時間、さらに日光に当てる必要があります。

茎や柄は太いため、完全に硬化するまでに通常 9 ～ 10 時間の追加暴露と 175° F 程度の高温が必要になります。温度は、必要な最高温度に達するまで 1 時間ごとに段階的に上げられます。

乾燥工程は州によって大きく異なります。栽培者の中には、刈り取ったタバコをすぐに小屋にしまい、畑にほとんど触れさせない人もいます。温度は通常、約90°F（約32℃）に保たれます。これもまた、タバコの品質によって工程が異なります。[65ページ]輸出向けの重いタイプの葉の場合、小屋での乾燥は直火で行われ、燃料は通常広葉樹の丸太です。スモーキーでクレオソチックな風味が葉に吸収されますが、この風味はアメリカの喫煙者にはあまり好まれませんが、ヨーロッパでは非常に好まれています。このような場合、乾燥は4週間、あるいは場合によってはそれ以上かかることもあります。5数日間。タバコは茎で棒に吊るされ、そのすぐ下の床で火が起こされるため、炭素質の物質は葉の開いた気孔に容易に吸収されます。

噛みタバコやパイプタバコ、そしてアメリカで使用されている明るい黄色のタバコを含む紙巻きタバコは、通常、煙道乾燥法で乾燥されます。この場合、熱は乾燥ハウスの周囲を巡るパイプから供給され、隣接する部屋または地下室にある炉から供給されます。温度は容易に調節できます。「煙道」乾燥は通常約4日間で完了します。「煙道」乾燥は葉の細孔を詰まらせないため、直火乾燥タバコよりも吸収性が高くなります。これは製造業者にとって重要な点です。なぜなら、煙道乾燥された葉は、特定のフレーバーソース（特定のフレーバーソースに添加される）を2倍吸収するからです。[66ページ]タバコの種類よりもタバコ直火で乾燥させた葉。

タバコを太陽と空気にさらして乾燥させる場合、6～8週間（場合によっては3～4ヶ月）の空気暴露が必要です。しかし、この方法は葉本来の風味をはるかに良く保つとされており、風味と香りが極めて重要な場合には、常にこの方法が好まれます。そのため、すべての葉巻用タバコは、人工的な加熱ではなく、自然光にさらして乾燥させています。

天日乾燥とは異なり、「空気乾燥」は一般的に、換気が十分に行われ、可能な限り約24℃に保たれた屋外小屋で行われます。葉は通常、茎に付いたまま乾燥されますが、フロリダの乾燥業者は一般的に葉を剥ぎ取って別々に処理することを好みます。パイプ喫煙用の高級タバコは空気乾燥されます。

乾燥が完了すると、葉の色は通常固定されます。一般的に、葉が熟しているほど、乾燥後の色は薄くなります。そのため、植物の下部の葉は上部の葉よりも成熟しているため、色が薄くなります。

（参考文献については第8章の最後を参照）

[67ページ]

第7章
タバコ葉のマーケティングと販売

生産者による処分方法。倉庫システム。直接購入。
米国の主な市場。価格。

[68ページ]

[69ページ]

タバコ葉のマーケティングと販売

タバコの葉が完全に乾燥すると、すぐに市場に出荷されます。最初のステップは、プランターによる葉の分類です。パイプ喫煙や噛みタバコの場合、プランターは不完全な葉、傷ついた葉、あるいは何らかの理由で品質が劣る葉をすべて集め、束ねます。これがプランターズ・ラグです。その他の等級はすべてリーフです。わずかに傷んだ葉は、ローリーフまたはセカンドに分類されます。その他の葉は、等級、色、品質などに応じて、ミディアム、グッド、ファイン、セレクテッドリーフに分類されます。

葉巻用タバコの葉の場合も同様の分類が行われますが、良質と低質の価格差が非常に大きいため、より慎重に分類されます。この差は1ポンドあたり20セントにも及ぶこともあり、より上質で品質の良い葉が強く求められています。

パイプ喫煙用や噛みタバコ用の葉は、通常、ホッグスヘッドまたはケースに詰められ、それぞれ1,000～1,400ポンドの重さがあります。葉を詰める作業は「プライズ」と呼ばれます。葉巻用の葉は通常、「ハンド」に詰められます。「ハンド」は25～75枚の葉を束ねたものです。4つのハンドを束ねると、1つのハンドとなります。[70ページ]「キャロット」と書いてあるのですが、80本のニンジンが1俵に詰められます。ただし、俵の大きさは様々です。こうしてタバコは買い手のもとへ届けられるのです。

プランターの生産物の処分方法は2つあります。(1) 製造業者または仲介業者が栽培者から直接購入するシステムと、(2) いわゆる倉庫システムです。南部諸州では倉庫システムが主流です。南部の重要なタバコ産地には必ず公共の倉庫があり、州法による管理・監督下にあります。これらの倉庫の多くは古くから存在しており、バージニア州リッチモンドの倉庫は1730年、ルイビルとクラークスビルの倉庫は1839年頃に設立されました。

指定された日に、農園主は葉を倉庫に持ち込みます。倉庫では、葉は「ばら葉」または「検査済み葉」として登録されます。ばら葉の場合、タバコは購入希望者の検査にかけられ、購入希望者は検査後に入札を行います。「検査済み葉」の場合、倉庫職員はまず荷物を検査し、サンプルを採取して、判断に基づいて等級分けとマークを付けます。サンプルは購入希望者の検査にかけられ、販売の基準となります。定期的にタバコオークションが開催され、購入希望者は「ばら葉」と「検査済み」のロットに入札します。[71ページ]各等級の価格は固定されており、当日の価格で販売されます。

主なタバコ市場は次のとおりです。

ケンタッキー州とテネシー州の場合、ルイビル、クラークスビル、シンシナティ。

メリーランド州とオハイオ州—ボルチモアにて。

ノースカロライナ州—ダーラムとウィンストン。

バージニア州—リッチモンドにて。

倉庫システムには、取引手続きが公開され、価格が記録・公表されるという大きな利点があります。そのため、生産者は市場の変動を把握し、最適な販売時期を判断することができます。しかし、東部や北部の州で慣習となっているように、売り手と買い手の間で売買が非公開で行われる場合には、この限りではありません。このような場合、生産者が実際に受け取る価格は、提示された価格と異なることがよくあります。

タバコ葉の価格は過去25年間で幾度となく変動しており、生産者の意欲を削ぐほどの低水準にまで落ち込むこともしばしばありました。例えばノースカロライナ州ウィンストンでは、1889年の1ポンドあたり12.3セントから1896年には6.3セントへと徐々に下落しました。同時期に、ルイビルとシンシナティのバーレー種の葉は10セントから7.5セントへと下落しました。他の生産地でも同様に価格が下落しました。葉巻の葉の価格は近年上昇しています。1900年には、価格は1ポンドあたり1.5セントから1.5セントでした。[72ページ]1905年には6～15セント、1906年には8～17セントでした。国内外の様々な状況、例えば凶作や農産物の品質低下などが価格に影響を与えます。

タバコ価格の下落は、多くの人々からタバコトラストのせいだと不当に非難されてきました。しかし、事実と記録によれば、仲買人や小規模販売業者を排除することで購買力が集中したことで、最近の記録が示すように、栽培農家はより良い価格を提示され有利な立場に置かれただけでなく、より低価格で良質の葉タバコを入手できるようになる消費者にも恩恵をもたらしました。削減されたのは仲買人の利益です。さらに、大規模農家の購買力が集中したことは、外国の買い手に対してタバコ葉価格を高騰させる効果的な要因となってきました。我が国の収穫量の約半分が輸出されていることを忘れてはなりません。この部分の買い手は、主に外国政府の代理人（フランス、イタリアなど、タバコが政府独占となっている場合）であり、オークションに集まり、通常の方法で入札します。この競争は非常に限られているため、買い手の間で価格の上限について合意する機会が常に存在します。これが、タバコ葉価格を低迷させてきた重要な要因の一つです。[73ページ]しかし、アメリカの購買力が集中したことで、生産者が受け取る価格は公正かつ妥当なものとなり、需要と供給の要素が十分に影響を及ぼす健全な市場の結果となっている。

政府統計によれば、1914 年の葉の価格は、普通品種から良質品種まで 5.5 セントから 20 セントまで変動しました。

（参考文献については第8章の最後を参照）

[74ページ]

[75ページ]

第8章
製造前のタバコ葉の再処理と発酵

茶葉の選別。処理とブレンド。
発酵の目的と方法。微生物の働き。

[76ページ]

[77ページ]

製造前のタバコ葉の再処理と発酵

タバコが栽培者から製造業者、あるいは葉タバコ販売業者へとどのように渡るのかを見てきました。しかし、葉巻やその他の完成品に加工される前に、葉は多くの工程を経なければなりません。その中で最も重要なのは発酵です。これらの工程は通常「リハンドリング」と呼ばれ、リーフハウスやステムリーと呼ばれる特別な建物で行われます。リーフハウスによって手順は多少異なりますが、基本的な原則と目的は共通しています。さらに、葉の最終的な用途、つまり葉巻用、パイプ用、あるいはその他の製品用などによって処理方法が異なります。

大規模施設で行われる一般的な処理は次のようになります。

樽、ケース、ベールなど、どのような形態であっても、葉は入荷次第、ケーシング室で開封・検査されます。葉巻やその他の葉を製造・販売する大手企業は、包装材、充填材、バインダー、タバコ葉、プラグ葉など、製品の種類に応じて適切な種類を選別します。[78ページ]など。これらは専門の会社または部門に分配されます。最初に受け取ったタバコの葉は通常、乾燥していてもろいです。束は注意深く開かれ、葉はほぐされて大きなトラックに広げられ、そこで水が噴霧されます。葉が水に浸って柔らかくなると、異なるケースまたは葉の束から葉を選び、各トラックに目的に適したさまざまな種類の葉がブレンドされるように大まかに並べることにより、選別が行われます。これらの選別されたパッケージは、次に大まかに結び付けられ、再び十分に水を散布された後、「発汗」室に送られ、数週間続く可能性のある発酵にかけられます。この部屋の温度は厳密に制御する必要があり、通常は約90°Fに保たれます。

様々な種類の葉の選定とブレンドは非常に重要です。異なる強度やその他の特性を持つ葉や種類を選び、それらを適切な割合で組み合わせることで、ブレンドの最終的な効果がまさに求められるものとなるよう、正確で専門的な知識が求められます。

特に、タバコ産業において最も大きな進歩が遂げられたのは、製造前の葉の専門的な処理技術においてです。[79ページ]喫煙者には、有害または望ましくない可能性のあるものがすべて除去される科学的知識と衛生状態の進歩の恩恵を受けるだけでなく、大量の葉を扱うことで大きな経済的効果が得られ、低コストで厳選された等級の葉を入手できるという利点と満足感があります。

ちなみに、大きさや色などに欠陥がある最高級のタバコの葉も、より上質な葉とまったく同じ工程を経て、人気の高い機械製の「リトルシガー」や「シガールート」の製造に使用されていると述べておくことができる。

ここで少し脱線して、発酵の過程で何が起こるかを考えてみましょう。

タバコの発酵

タバコ葉の発酵の主な目的は、(1) 刺激物質の除去、(2) 色の固定、(3) 香味の生成です。発酵は適切な熱と湿度の条件下でのみ起こり、本質的には植物体内に蓄えられた特定の有機化合物が分解され、他の化合物が形成される化学反応です。

[80ページ]収穫後の葉が「黄色くなる」間に、熟成庫である程度発酵が行われますが、すでに述べたように、主な発酵プロセスは製造業者によって「再処理」されるまで行われません。

調査の結果、現在一般的に支持されている見解は、葉に生じる変化は純粋に化学反応によるものであるというものです。植物がゆっくりと枯れ、分解するにつれて、特殊な発酵物質が生成されます。これらの発酵物質は酸化反応を引き起こし、葉の細胞内に残存する複雑な有機化合物を分解します。植物体内のデンプンは糖へと変化し、これがゆっくりと消費されます。脂肪や粘性物質、ニコチン、窒素化合物が減少し、リンゴ酸、クエン酸、シュウ酸といった風味生成に不可欠な有機酸が生成されます。簡単に言えば、この反応は、植物が自身の物質、自身の蓄え、そして自身の組織から、自然な成長過程を通して細胞がもはや受け取れない栄養分を摂取することで、自らの生存を延ばそうとする試みと言えるでしょう。この闘いが終わると、「発酵」は完了します。タバコを熟成させる必要性は、古くから認識されてきました。[81ページ]葉に生じる変化や風味の生成は細菌の働きによるものであることは知られていましたが、その過程でどのような変化が起こるのかは正確には理解されていませんでした。ルイ・パスツールが一般的な発酵過程において細菌が果たす役割を発見して以来、細菌学者の間では、葉に生じる変化や風味の生成はもっぱら細菌の働きによるものだと一般的に主張されてきました。この見解は証明されてはいませんが、完全に反証されたことはなく、発酵過程において葉に存在することが知られている微生物が重要な役割を果たしていることに疑いの余地はないようです。発酵は、前述のように適切な熱と湿度の条件下でのみ起こり、これらの条件は微生物の発育に有利であり、微生物が活動することを可能にします。得られた結果は、おそらく部分的には化学的作用、部分的には細菌的作用によるものであり、この2つは互いに補完し合っています。

1899年、ドイツの科学者サッチスランドは、タバコの風味は栽培地の土壌や気候の影響によるものではなく、微生物の作用のみによるものであり、特定のタバコの風味と香りは、選ばれたバクテリアを培養し、その微生物の力でタバコを熟成・発酵させることで人工的に作り出すことができると主張し、タバコ界を驚かせました。[82ページ]サッチズランドは一連の実験調査を実施し、最高級の西インド諸島産タバコに見られる特定の微生物を探し出し、分離した。これらから人工培養物を作り、乾燥中の粗悪なドイツ産タバコの山に投入した。その結果、葉の喫煙品質が完全に変化した。最高級のキューバ産タバコとほとんど区別がつかなくなり、専門家や鑑識眼のある者でさえ、それがドイツ産タバコだとは特定できなかった。この新しいアイデアを商業的に利用するために会社が設立されたが、成功しなかったようだ。他の調査でもサッチズランドの結果は得られず、米国農業試験場における広範な調査でも、現在までこの理論を裏付ける結果は得られていない。

これから、葉の部屋を通るタバコの軌跡を追っていきましょう。

一次発酵から戻ってきた葉束は選別部門へ送られます。損傷のある葉や、何らかの理由で不適格な葉はここで選別され、より安価なグレードの葉に使用するために分けられます。その後、葉束は徹底的に洗浄され、袋の中に詰まった砂や粘土などの粒子が取り除かれます。[83ページ]束ねられた葉は発汗部門に戻され、さらなる発酵と様々なブレンドの香りの徹底的な交換が行われます。その後、束は茎取り部門に送られ、通常全重量の約3分の1を占める中肋が取り除かれます。こうして取り除かれた半葉は50枚ずつ積み重ねられ、1つの山が「本」となります。

ステミング部門から書籍は乾​​燥室に送られ、そこで熱風によって余分な水分が除去されます。

乾燥室から本葉は発注室へ送られ、色やサイズなどの検査を受け、必要に応じて更なる処理が行われます。ここで最終的にケースに詰められ、完璧で均一なブレンドを実現するために数ヶ月間保管された後、工場へ出荷されます。最高級の葉巻用のフィラーリーフは、このケースで2～3年保管されることもあります。

噛みタバコやパイプ喫煙用の葉は、葉巻用ほど複雑な加工工程は施されません。色の均一性、繊細さ、そして香りの個性はそれほど重要ではないからです。通常、このようなタバコの葉は塊のまま発酵され、主発酵の前に茎の除去が行われます。

[84ページ]品種の選別、選別、茎刈り、洗浄を経た葉は、香料の入った大きな桶に浸されます。乾燥後、蒸し工程にかけられます。その後、発汗部門にまとめて詰められ、必要な時までゆっくりと発酵されます。これらの「バルク」や積み重ねられた葉には、数トンもの葉が含まれていることもあります。常に裏返しなどの作業が必要です。実際、これらの工程のあらゆる段階は、常に細心の注意を払って行われなければなりません。温度、湿度、放置時間など、すべてに細心の注意を払わなければなりません。さもないと、タバコは腐ってしまいます。

輸出貿易を目的とした葉タバコの場合、再処理は主に茎の除去と水分の除去で構成されます。これは、輸入国において輸入梱包の重量に応じて関税が課されるため、重量を軽減するために出荷前に行われます。

参考文献

米国農務省 農業速報第6号および60号。

Laureut、L. Le Tabac、培養と準備、生産とコンソメーション。パリ、1900年。

バウアント、E. ル・タバック;文化と産業。パリ、1901年。

[85ページ]ボクハウトとド・フリース。 ウーバー・タバコ発酵。「Centralbl. f. Bakter」、1909 年。2 Abteil。 Vol. 24、p. 496.

Loew, O. Sind Bakterien die Ursache der Tabakfermentation?「Centralbl. f. Bakter」、1909 年。 6、p. 108.

キルブリューとマイリック著 『タバコの葉』第1部、ニューヨーク、1897年。

サッチスランド、E. Bobachtungen über die Selbsterwärmung des fermentierenden Tabaks。「Festschrift 200-Jahr Jubel. d. Verein. Friedrichs Universit」にて。ハレ・ヴィッテンベルク、1894 年。

ウルフ、ジェイコブ。 タバクと死のタバクファブリケート。第 4 章ライプツィヒ、1912年。

ホーグランド、JG 「タバコ産業」。全米防火協会季刊誌、1907年。第1巻、第2号および第4号。

ジェイコブスタイン、M. 『米国のタバコ産業第2章』ニューヨーク、1907年。

[86ページ]

[87ページ]

第9章
アメリカ合衆国におけるタバコ製造製品

生産・消費の統計。投資資本額など。

[88ページ]

[89ページ]

タバコ製品。一般事項

アメリカ合衆国のタバコ製造産業の重要性と規模は、入手可能な最新の政府記録から抜粋した以下の統計を検討することで最もよく理解できるでしょう。

（全製造製品対象）

使用材料費 （1905年） == 1億2,600万ドル
（1909年） == 1億7700万
製品の価値 （1905年） == 3億3100万
（1909年） == 4億1700万
事業所数 （1905年） == 16,828
（1909年） == 15,822
就業者数
（3分の1以上が
女性） （1905年） == 16万
（1909年） == 19万7000
数字は概数で示されています。この業界に投資された資本の総額は3億ドルから4億ドルです。

米国には125万エーカー以上のタバコ栽培地があり、現在、年間約10億ポンドのタバコの葉を収穫しています。

この業界は、各調査においてあらゆる面で絶対的な増加状況を示しています。[90ページ]過去 45 年間で製品の価値は 3 億ドル以上増加しました。

米国では製造業に加え、主に未加工の葉の輸出貿易が行われています。これは現在、年間約5,400万ドルに上ります。海外での葉の生産量が増加しているにもかかわらず、輸出葉の価格は継続的に上昇しています。例えば、1886年には米国からの葉の平均輸出価格は1ポンドあたり8.5セントでしたが、1914年には12セントを超えました。

次の文は、タバコ産業の驚異的な成長を一目で示しています。

米国における製造タバコの比較声明（全製品）

     投資された資本

。 雇用されている人数
。 製品の価値
。
1880年 3900万ドル 86,000 1億2,600万ドル
1890年 90,000,000 11万7000 1億9500万
1900年 1億1100万 14万2000 2億6400万
1905年 3億2400万 159,000 3億3000万
1909年 19万7000 4億1700万
製造業に従事する人の数に加えて、農業や流通業に従事する人（および投資資本）も考慮に入れる必要があります。

輸出製造業は年間約 300 万ドルの価値しかないため、重要ではありません。

[91ページ]1905 年に 3 億 3000 万ドルと示された国内製造製品の価値は、次のように分布します。

葉巻 1億9,800万ドル
タバコ 16,000,000
タバコを噛んだり吸ったりする 1億900万
スナッフ 6,000,000
その他の製品 1,000,000
合計 3億3000万ドル
製品の現在価値の増加に応じて、これらの数値も比例して増加します。

1913年、アメリカ合衆国は約3億5000万ポンドの未加工タバコ葉を輸出し、1914年には4億4900万ポンドを輸出しました。これは以下のように分配されました。

イギリスとアイルランドへ 174 百万 ポンド。
カナダへ 17 「 「
フランスへ 55 「 「
ドイツへ 32 「 「
イタリアへ 45 「 「
オランダへ 28 「 「
スペインへ 17 「 「
日本へ 16 「 「
中国へ 11 「 「
ベルギーへ 11 「 「
アフリカ、オーストラリアなどへ 43 「 「
合計 449 「 「
[92ページ]最大の輸出製造業はアジア向けであり、同国に輸出されたタバコの価値は 250 万ドルであった。

米国におけるタバコ製品の消費量は、1863年の一人当たり1.6ポンドから現在では全人口一人当たり5.5ポンドまで継続的に増加している。これは、16歳以上の男性一人当たり約16ポンドに等しい。米国のタバコ消費量は他のどの国よりも多く、また最も急速に増加している。過去40年間で、米国における一人当たりの消費量は240%増加している。英国では56%、フランスでは24%、ドイツでは23%増加している。この事実から、さまざまな推論が行える。米国人がヨーロッパ人よりもタバコを好むから、または米国ではより良質で安価なタバコが手に入るから、または米国ではタバコをより多く購入できるから、という理由かもしれない。米国で増加率が最も高いのは葉巻の消費量である。

製造品は、(1)葉巻、(2)パイプ喫煙用および噛みタバコ、(3)紙巻きタバコ、(4)嗅ぎタバコに分類されます。それぞれについて、個別の章を設けて解説します。

（参考文献については第15章を参照）

[93ページ]

第10章
葉巻。歴史的および一般的な事実

歴史。アメリカ合衆国の葉巻ビジネスに関する統計情報。

[94ページ]

[95ページ]

葉巻。歴史的および一般的な事実

スペイン人が初めてアメリカの地に上陸したとき、彼らは原住民が巻かれたタバコの葉、つまり葉巻を吸っているのを発見しました。葉巻はそれ以上のものではありません。キューバの葉巻は4世紀を経てもほとんど変化していません。「葉巻」という言葉は、おそらくスペイン語の「cigarer」（巻く）に由来しています。他の語源も挙げられていますが、語源的にはこれが正しいと思われますので、ここではこれで満足します。スペイン領アメリカでは今日に至るまで、葉巻や紙巻きタバコなど、巻かれた形でタバコを吸う習慣が主流であり、イギリス人入植者が取り入れた北部の先住民のパイプ喫煙の習慣とは異なります。喫煙はスペインには葉巻の形で、イギリスにはパイプの形でもたらされました。しかしながら、現在では南北アメリカの両方において、葉巻は人々のタバコ消費の主要な部分を占めています。そこで、葉巻の製造などについて、ここで詳しく説明します。

前述の通り、喫煙は葉巻の形でスペインに伝わりましたが、ヨーロッパで葉巻が一般的に使用されるようになったのは1790年頃でした。[96ページ]葉巻の製造は1796年にハンブルクで確立されました。葉巻の習慣は急速には広まらず、高額な関税が大幅に削減された1830年頃までイギリスではそれほど普及しませんでした。

葉巻製造はキューバの主要産業であり、ヨーロッパ人が上陸した当時から存在し、今もなお続いています。その記録は破られていません。ヨーロッパやその他の地域への輸出は、常に多かれ少なかれ行われてきました。

米国の葉巻ビジネス

タバコの葉から作られる様々な製品のうち、米国では葉巻の取引が最も重要であり、その価値は他のすべてのタバコ製品の合計よりも大きい。

タバコ産業におけるこの分野の規模は、現在アメリカ合衆国で年間約85億本のあらゆる種類の葉巻が製造されているという事実から推察できる。1912年の国勢調査局の報告書によると、その年に製造され税金が支払われたフルサイズの葉巻の数は概算で75億本、そして「リトルシガー」、つまり通常サイズより小さい葉巻は約10億本であった。これらの数字は確かに驚異的である。特に、少なくとも数百本の葉巻がアメリカ国内で製造されていたことを考えるとなおさらである。[97ページ]輸入本数はさらに多く、輸出本数はわずか200万本程度だった。サムおじさんは明らかに葉巻を吸うのが好きなようだ。

これらの葉巻の製造には、1億3,600万ポンドの葉巻葉が必要です。そのうち約5,000万ポンドは輸入されており、総コスト（関税を除く）は約3,500万ドルです。残りは国産です。主な輸入品はキューバです。1912年にはキューバから葉巻葉を約2,300万ポンド輸入していましたが、1913年には2,700万ポンドを超え、その価値は1,600万ドルを超えました。東インド（スマトラ）産の葉巻葉の輸入量は600万ポンドから800万ポンドで、価格は700万ポンドから800万ドルです。

葉巻製造に使用される輸入葉の量は着実に増加しており、10年前と比べて50%以上増加しています。しかし、葉巻製造全体に占める外国産葉と国産葉の割合は着実に減少しています。これは、アメリカ産葉の品質向上を物語っています。

アメリカ合衆国には、大小合わせて約2万6000の葉巻工場があります。工場の数が多いのは、葉巻製造が依然として大部分が手作業で行われているためです。約13万5000人が製造に直接従事しており、その半数近くが女性です。投入資本は[98ページ]この事業における年間の売上高は 1 億 5000 万ドル、製品価値は 2 億ドルと報告されています。実際の消費者は喫煙した葉巻に約 3 億ドルを支払い、製品コストと後者の金額の差額が小売業者の経費と利益となります。葉巻取引の驚異的な成長は、1860 年と比較するとわかります。その年、この製品の年間価値はわずか 900 万ドルでした。ニューヨーク州とペンシルベニア州の 2 つの州は葉巻製造の中心地です。この 2 つの州で全製品のほぼ半分を製造しており、ペンシルベニア州が年間約 20 億本の葉巻を製造しています。フロリダ州は約 3 億本を製造しています。消費者が支払う価格は、葉巻 1 本あたり平均約 4 セントになります。

[99ページ]

第11章
葉巻作り

手巻き葉巻。機械巻き葉巻。
葉巻の分類。葉巻業界で使用される用語。

[100ページ]

[101ページ]

葉巻作り

近代の進歩が、古くて時間のかかる葉巻製造方法に侵入し、革命を起こすのは必然であり、そして実際にそうなった。喫煙は感傷的な行為であり、ロマンチックな連想を抱きやすい。手作業で作られた葉巻やタバコには、今でも多くのロマンスと感傷が宿っている。しかし、最新鋭の葉巻工場では、機械の唸り音と自動装置の正確で規則的な動きに、感傷に浸る余地はほとんどない。

1870年頃まで、葉巻は手作りでした。必要なのは、安価な板、カッティングナイフ、そして完成した葉巻を測り、カットするための「タック」と呼ばれる固定ナイフが付いた木の板だけでした。

ちょうどその頃、「モールド」が導入されました。モールドとは、約45cm×15cm×7.6cmの木片で、葉巻の「束」またはフィラー部分を成形し、押し固めるための道具です。現在、このモールドはほとんどの「手作り」葉巻工場で使用されており、そこでは作業員が「束作り」と「巻き手」に分かれており、巻き手はバインダーとラッパーを巻き付け、葉巻を仕上げます。

しかし、実質的に自動化された機械の導入が革命を起こしている。[102ページ]葉巻製造業は、ゆっくりと、しかし確実に「手巻き」葉巻を「手巻き」タバコの地位へと押し上げつつある。筆者には、なぜそうならないのか理解できない。前述の通り、手巻き葉巻には多くの感情が渦巻いている。しかし、常識は機械に味方しているようだ。古い偏見や古くからの慣習を捨て去ることの難しさはよく理解できる。しかし、葉巻の詰め物が機械で形に押し固められるか、職人の手で押し固められるかで、風味や品質がどのように異なるのか、あるいは、完璧な衛生状態にある清潔な機械で包むのではなく、職人が包み紙を舐めることで、具体的にどのような品質向上がもたらされるのかを理解するのは難しい。しかし、感情は依然として残っている。手作りの製品には、想像上の、あるいは現実の魅力が付与され、喫煙者は自分の好みのために高い価格を支払うことをいとわず、むしろ望んでいる。その結果、小規模工場が依然として主流となっている。それは資本よりも労働に依存している。しかし、大規模工場の生産量は膨大です。その状況は、米国の葉巻製造施設の1%未満で全生産量のほぼ50%が生産されているという事実、言い換えれば、認可を受けた葉巻工場のほぼ4分の3が生産されているという事実によって最もよく示されます。[103ページ]生産量は全体の10分の1にも満たない。全米2万6000軒の葉巻生産施設のうち、年間生産量が5000万本を超えるのは2州のみで、27州では2500万本から5000万本の範囲である。ペンシルベニア州（主にフィラデルフィア）の葉巻生産施設は、全米葉巻生産量の28%を占めている。次いでニューヨーク州（主にニューヨーク市）が約20%、オハイオ州（主にシンシナティ）が約8%で3位となっている。

機械で製造される製品では、主に束ローラーと吸引テーブルが使用されます。束ローラーは、フィラーの葉の束を巻き、形を整えます。吸引テーブルは葉巻をラッピングするために使用されます。作業者は、ラッパーの葉を穴あきプレートに置きます。フットレバーを押すと、プレートの下に真空状態が生まれ、葉はテーブルに滑らかにぴったりと密着します。穴あきプレートは、葉巻にぴったりとフィットするラッパーの形状にぴったりと合致しています。この形状は、簡単に切り取り、形を整えることができます。束ローラーから出てきた束は、素早くラッパーに包み込まれます。人手は、機械に材料を供給し、ラッパーを広げる作業のみで必要です。25,000束を1週間で簡単にラッピングでき、そのコストは人件費（主に女性）と機械の維持費で6ドルから9ドルです。これは人件費に相当します。[104ページ]以前は葉巻の製造に1本あたり75ドルもかかっていた。小規模な「手作り」工場では、手順はおおよそ次のようになる。受領した葉は開封され、湿らされる。「フィラー」葉はラッパーから分離される。フィラー葉は「ブック」状にまとめられる。「ブック」とは、葉巻1本分にふさわしい葉の束のことである。ばらばらになったブックは、使用できる状態になったら1週間ほど発酵させられる。束作り担当者は各ブックから葉を選んで並べ、バインダーを選び、全体を葉巻の形に巻く。型を使用する場合は、型の母型に束を入れ、葉が形を整えられるまでカバーを締め付ける。次に、葉巻はラッパー担当者のところへ送られ、商品の等級に応じて機械または手作業で包装される。包装は点火端から始まり、ヘッドと呼ばれる部分で終了する。厚さに合わせてトリミングした後、葉巻は検査と色などによる分類、そしてバンド付けの準備が整う。

葉巻は製造方法によって様々な分類方法があり、商業上の名称としては、シガー、リトルシガー、オールタバコシガー、ストギー、チェルートなどが挙げられます。

[105ページ]葉巻には多くの種類があります。

（１）輸入葉巻。この用語は通常、キューバ産の葉巻に限定され、プエルトリコ産やフィリピン産の葉巻は含まれません。

（２）ポルト・リコ葉巻。}これらの地域で作られた葉巻に使用されます。 （３）フィリピン葉巻。

（4）クリアハバナ。これは、キューバ産のタバコのみを使用し、キューバと同じスタイルで米国で手作りされた葉巻を指します。

(5)シードとハバナ。約50年前まで、米国では明確なハバナは作られておらず、最も優れたものはハバナ葉と、輸入ハバナ種子から米国で栽培された葉を組み合わせたものでした。そのため、この用語は通常、フィラーがキューバ産タバコの全部または一部、ラッパーが国産またはスマトラ産の葉で作られたアメリカ製の葉巻を指します。

（6）国産葉巻。この用語は、輸入葉巻と区別するために米国で製造された葉巻を指す。

（7）ニッケル製品。国産タバコのみ、またはスマトラ産のラッパーを使用した、通常5セントの葉巻。機械で一部または全部製造される。また、通常「セグンドス」または「セグンドス」と呼ばれるものも含まれる。[106ページ]「セカンド」とは、高値で販売するために作られた良質な葉巻ですが、何らかの欠陥があるために検査で不合格になったものです。中には、スクラップの詰め物や粗悪なラッパーで作られた透明なハバナ葉巻も含まれることがあります。これらの葉巻には様々な名称があり、ほとんどの葉巻店で一般的な在庫となっています。製造コストは通常​​、1,000本あたり20ドルを超えず、ディーラーには25ドルから30ドルで販売されます。

(8)ストギー、トビーなど。葉巻型の安価な国産タバコの巻き物。機械で素早く巻かれ、様々なサイズがある。葉巻型の巻き物は両端が開いている。ストギーの巻き物は通常、西部産の葉で、大きさは十分だが質は粗い。主にルイビル、シンシナティ、ピッツバーグ、ホイーリングなどで製造されている。

大手タバコ会社の一つは、米国各地に約25の大型葉巻工場を所有しています。ここではあらゆる種類の国産葉巻が製造されていますが、すべて衛生管理、経済的な取り扱い、厳格な監督という同一の条件下で製造されています。葉は、自社の専用葉巻工場で準備、選別、発酵、ブレンドなどが行われ、 [107ページ]必要に応じて様々な工場に送られます。高級国産葉巻はすべて手作業で作られ、安価なものの製造には機械が使われます。「リトルシガー」製造のための専門工場もあり、その人気の高さから大量に生産されています。これらにはパッケージ入りのものや、段ボール箱入りのものなどがあり、「バージニア・シェルート」や「ロイヤル・ベンガルズ」といったブランドがその典型です。「リトルシガー」という用語は、業界では標準サイズ未満で、1,000枚あたり3ポンド未満の葉巻を指します。一部の「リトルシガー」工場では、これらのリトルシガーは低品質の葉から作られているわけではありません。通常、高価な商品に使われるはずだった小さな葉タバコの葉から作られていますが、サイズが合わず使えないのです。しかし、その葉は全く同じ方法で乾燥・加工されます。さらに、高価な葉の「スクラップ」や廃棄部分は、リトルシガーの詰め物として使われます。このタイプの小さな葉巻は通常、一級品質であり、価格が安いため喫煙者にとって優れた価値を提供します。

葉巻。その他

葉巻業界では、色、サイズ、品質などを表すために多くの用語が使われており、喫煙者はその意味を知っておく必要があります。[108ページ]これらの用語のほとんどはスペイン語です。葉巻貿易は長い間キューバに限定されていたためです。

葉巻の葉の品質を表す用語

デセチョ。最高級品。植物の一番上の葉。最も多くの日光と露を浴びた最高のもの。

デセヒト。葉は良いがデセチョには劣る。

天秤座。葉は良いがサイズが小さい。上部と下部の葉が小さい。

傷ついた葉、根、土壌が虫によって汚され傷ついた状態。

色を表す用語

注：色という用語はラッパーのみを指します。多くの喫煙者は、葉巻のマイルドさや強さを外側の色で判断しますが、これは誤りです。ラッパーは葉巻の重量のわずか2%を占めるに過ぎません。さらに、色は強さの基準にはなりません。最も濃い色の葉巻は、通常は非常にマイルドです。色は(1)土壌、(2)刈り取った時の葉巻の樹齢、(3)熟成と発酵の期間の長さによって決まります。一般的に、色が薄いほど、タバコは質が悪く未熟です。葉巻を吸う人はこのことを覚えておくべきです。

[109ページ]

クラロまたはクララ。非常に淡い色。選別された葉の中で最も明るい色合い。

コロラド。赤色。中程度の色。

コロラドクララ。ライトブラウン。

コロラド マデューロ。ダークブラウン。

マデューロ。熟しており、非常に濃い、ほぼ黒色です。

大きさや形状を表す用語

コンチャス。シェル。このマークが付いた葉巻の長さは4¼インチです。

コンチャ・フィナ。最高品質のコンチャ。

コンチャ・エスペシャル。丁寧に仕上げられており、コンチャよりもやや大きめのサイズです。

ロンドン。ロンドン。ロンドン市場向けに、その形状と長さを考慮して特別に作られました。

レガリアス。ロンドレスやコンチャスで使用されるものよりも上質なタバコで作られた葉巻。

ダマス。女性用。長さ約3インチの小型葉巻。

パナトラス。力強くプレスされた細長い葉巻。

極上品。最高級のタバコから作られた、大きくて美しい葉巻。

エセプシオナル。非常に大きなサイズの葉巻。

オペラ。長さ約3.7cmの、食後に吸うのにぴったりの小さめの葉巻です。

プリンセス。オペラ座に似ているけど、もっと薄い。

コケッタ。浮気;長さ3.5インチ。

[110ページ]

ブレバス。短くて太い葉巻。

ノブレス。最も大きく、最も高価な葉巻。

上記に加えて、クラブハウス、ホフマンハウス、ロスチャイルド、インヴィンシブルズ、パーフェクトスなど、数多くの商標があります。これらの用語の中には、特定のメーカーが製造する特定のブランドを指し、製品を区別するためのものもあります。スペイン語の用語は、葉巻そのものを指し、メーカーを指すものではありません。これらの用語はどのメーカーでも使用でき、品質基準を示すものではありません。

（第15章末の参考文献を参照）

[111ページ]

第12章
葉巻とその品質

葉巻と葉の品質。輸入葉巻。
ハバナ葉巻。国産葉巻。

[112ページ]

[113ページ]

葉巻とその品質

葉巻は基本的に3つの異なる部分で構成されています。フィラーと呼ばれる胴体または内側の部分、バインダーと呼ばれるフィラーの覆い 、そしてラッパーと呼ばれる外側の仕上げカバーです。しかし、キューバ産の葉巻はフィラーとラッパーのみで構成されています。

キューバ産の葉巻を除き、ラッパーの葉は通常、葉巻の他の部分とは異なる種類のタバコです。これは、各部分が満たすべき品質が異なるためです。葉巻に求められる品質は、喫煙者と製造者の両方の視点から検討する必要があり、葉巻はこれらの品質を満たすものでなければなりません。したがって、喫煙者は、葉巻の燃焼品質、味、風味、香り、色、全体的な外観、そして強さを重視します。製造者は、喫煙者の要求を満たす葉を求めるだけでなく、経済性も考慮し、葉巻のサイズ、重量、質感などの品質も求めます。したがって、最高品質の葉巻には、以下の品質が多かれ少なかれ不可欠です。(1) 良好な色、(2) 適度なボディ、(3) 持続的な心地よい香り、(4) きめ細やかな質感と一定の強度、(5) 細かいリブと葉脈、(6) 4～5分間火が燃え続けるような良好な燃焼。[114ページ]燃焼は滑らかで均一で、葉巻が4分の3まで吸われるまで白または白っぽい茶色の灰がそのまま残っていること、(7)葉の大きさが適切であること、(8)弾力があって柔らかく、もろくないこと、(9)斑点がなく軽量であること。

これらの特性の中には、フィラー葉に不可欠なものもあれば、ラッパー葉に不可欠なものもあります。したがって、フィラー葉の色は重要ではなく、ラッパーの香りも重要ではありません。ラッパーの重要な特性は、色、軽さ、弾力性です。

米国で消費される葉巻は、(a) 輸入品か (b) 国内製造品のいずれかです。

（a）輸入葉巻

輸入葉巻の中で最も重要なのは、キューバ、プエルトリコ、フィリピン産のものである。

南北戦争までは、葉巻は主にドイツとキューバから輸入されており、その額は年間約450万ドルでした。しかし、高い輸入関税によって状況は変わり、葉巻の輸入本数は以前より90%近く減少しています。しかし、輸入額はそれほど減少しておらず、高級な葉巻のみが輸入されています。現在、葉巻の輸入額は年間300万ドルを超えず、主にキューバ産です。

[115ページ]

キューバ産、いわゆるハバナ葉巻

キューバではタバコの輸入に対して最も厳しい法律が施行されているため、いわゆる正真正銘のハバナ葉巻はすべてキューバ産タバコから作られています。ハバナ・タバコ社は、キューバ産の最良のタバコ畑約26万エーカーを管理し、ハバナ市内に25の工場を持っています。ここでは、2本で25セントで買えるものから1本2ドルのものまで、あらゆる等級のハバナ葉巻が作られています。高価な葉巻は、特別な条件に恵まれた地域で栽培されたタバコから作られているため、品質が非常に限られています。ピナール・デル・リオ州は、キューバ産葉巻全体の70％を生産しており、世界でも最高級の葉巻タバコが栽培されていることで有名なブエルタ・アバホ地区を含みます。ハバナ州とサンタ・クララ州は、それぞれキューバ産葉巻の約13％を生産しています。ハバナ・パルティディオの葉は非常に良質で、主に透明ハバナのラッパーとして使用されます。ハバナ・レメディオの葉はサンタクララ産で、風味豊かでやや重厚なボディがあり、主にフィラーとして使用されます。

最高級のハバナ葉巻はキューバから出ることは決してありません。なぜなら、商人が自分の使用のために保管しているからです。彼は商人である前に喫煙者です。最高級のブエルタ・アバホの葉巻の収穫量は非常に少なく、3万本程度しか生産できません。これらは保管されています。[116ページ]個人購入者が購入し、市場に出回ることはありません。最高級のハバナは、濃いダークブラウンの均一な色合いで、汚れやシミがなく、白または白褐色の灰になるまで燃え続け、4～5分間火が持続します。ブエルタ・アバホ地区全体では、年間約25万俵の葉が生産されており、そのうち約10分の1が高級品で、1ポンドあたり最大20ドルの価格で取引されています。

前述の通り、キューバ産葉巻にはバインダーが使用されていません。フィラー すべて手作業で作られています。これらの葉巻が長年にわたり独自の地位を維持してきたのは、葉の完璧な乾燥とブレンドだけでなく、世界で最も熟練した葉巻職人でありブレンダーでもあるキューバの職人たちの卓越した技術によるものです。彼らは最高の工場で、葉巻作りに必要なだけの時間をかけることを許されています。こうした「タバコ職人」の中には、20年以上も同じブランドの葉巻を作り続けている人もいます。

キューバ産葉巻の年間総生産量のうち、イギリスが約40%、アメリカが約25%、ドイツが13%を占めています。1913年、アメリカはキューバから659,358ポンド（約280,000kg）の葉巻と葉巻葉巻を輸入し、その価値は3,999,410ドルでした。

[117ページ]

ポルト・リコ葉巻

米国はプエルトリコから毎年約1億2500万本の葉巻を出荷している。

フィリピン産葉巻

米国とフィリピン諸島間で施行されている関税法では、毎年フィリピンから米国への葉巻のラッパー葉およびフィラー葉（ラッパー葉を15%以上混合または包装したもので30万ポンド以下）、フィラー葉のみの場合は100万ポンド以下、製造された葉巻は1億5000万本以下であれば、輸入関税を免除すると規定されています。輸送は直送でなければなりません。

フィリピン産の葉は質が高く、労働力も安価なため、アメリカの喫煙者は低コストで非常に良い煙を吸うことができます。少なくとも許可されている葉巻の全本数は輸入されています。1913年には、フィリピン産の葉巻と葉巻葉巻のアメリカへの輸入量は1,641,832ポンド（約7500kg）で、その価値は2,296,823ドルでした。

自家製葉巻

国内で製造される葉巻の取引では、使用される葉は輸入されたものか、自家栽培されたものです。

輸入葉巻の葉は主にキューバ、オランダ領東インド諸島（スマトラ島、ジャワ島など）、プエルトリコ、メキシコ、ブラジル、フィリピンから来ています。

[118ページ]キューバ産の輸入葉は、フィラーとラッパーの両方に使用されています。前述の通り、米国は年間約2,600万ポンドを輸入しています。葉の長さは8インチから18インチまで様々で、濃い茶色をしています。その最大の特徴は、世界中のどのタバコにも匹敵しない、上質な風味と香りです。

スマトラ産の葉は、おそらく米国の葉巻取引においてキューバ産の葉よりも重要な存在です。その美しい薄茶色、弾力のある質感、そして軽量さから、もっぱらラッパーとして使用されています。本物の輸入葉は、フロリダでスマトラ産の種子から栽培された葉よりもはるかに軽量です。約2ポンドの輸入スマトラ産葉で、1,000本の葉巻を包むことができます。葉の長さは通常14インチから20インチで、米国は毎年約700万ポンドを輸入しており、その価値は約500万ドルです。自家製葉巻のラッパーとしてのスマトラ産葉の使用は、ここ25年間で著しく増加しました。1885年までの5年間では、そのような葉巻の数は3,400万本でした。その最後の5年間では、その数は20億本を超えました。

スマトラ産の葉は香りも風味もほとんどなく、その価値は見た目だけにあります。1914年にアメリカ合衆国が輸入葉巻用葉に支払った平均価格は、以下のとおりです。[119ページ]葉巻製造用は1ポンドあたり127セント、「その他の葉」は1ポンドあたり50.44セント。

その他の輸入葉巻葉

フィリピンからの非課税製造葉巻の導入以来、葉の輸入は減少している。

メキシカンリーフはキューバ産の葉の代用として使われますが、品質はキューバ産の葉より劣ります。

プエルトリコとブラジルからの葉巻用タバコの輸入は比較的重要ではありません。

米国産葉巻用葉タバコ

米国の葉巻製造業で使用される国産タバコ葉は、主にコネチカット州、ニューヨーク州、ペンシルベニア州、オハイオ州、ウィスコンシン州、フロリダ州、ジョージア州、テキサス州で栽培されています。コネチカット州の葉はラッパーとバインダーに使用され、オハイオ州とペンシルベニア州の葉はほぼ専らフィラーとして使用されます。特にウィスコンシン州はバインダー葉の生産量が多いです。その他の地域で栽培された葉は主にラッパーとして使用されます。しかしながら、高級自家製葉巻のラッパーには、輸入葉やスマトラ産葉が使用されるのが一般的です。

アメリカ産の最高級ラッパーリーフはコネチカット州で栽培されています。最もよく知られているブランドはコネチカット・シードリーフとコネチカット・ブロードリーフで、どちらもコネチカット州で栽培されています。元は[120ページ]輸入ハバナ種から作られています。葉には太い繊維がなく、きめが細かく、長さは14インチから26インチで、包みやすい大きさです。

ペンシルベニア産の葉も種葉と広葉葉に分類されます。コネチカット産とほぼ同じ大きさですが、品質は劣ります。オハイオ州で主に栽培されている品種は、ゲブハルト、ジマー、スパニッシュ、リトルダッチです。これらの葉は通常、長さが20インチ（約50cm）を超えることはありません。フロリダ産の葉は通常小さく、長さは10インチ（約25cm）から14インチ（約30cm）です。

（参考文献については第15章を参照）

[121ページ]

第13章
パイプ喫煙と噛みタバコ

求められる資質。品種の説明。
ペリクタバコ。統計。

[122ページ]

[123ページ]

パイプ喫煙と噛みタバコ

パイプ喫煙用のミックスには、様々な種類のタバコ葉が使用されます。バージニア州、ノースカロライナ州、サウスカロライナ州、テネシー州、ケンタッキー州、メリーランド州、東オハイオ州産の葉が好まれ、これにトルコ産、ラタキア、ペリク、そして少量のハバナが加えられることもあります。ブレンドはタバコが葉の状態の状態で作られ、製造業者が定めた配合に従って、必要な種類の葉が組み合わされます。その後、葉は必要な機械加工にかけられます。

パイプ喫煙用タバコに必要な品質は、均一でゆっくりと、滑らかに、そして完全に燃えること、心地よい香りを持つこと、喫煙時に口の中に焼けるような感覚や刺激を与えないこと、そしてニコチン含有量が低いことです。見た目は重要ではありませんが、製造業者は上記の品質に加えて、粒状化や切断を妨げる粘着性のない葉を求めています。また、この種の製造タバコは噛みタバコとしてもパイプ喫煙用としても加工されるため、葉がジュースを吸収しやすいことも重要です。

[124ページ]パイプタバコの風味と香りに関する喫煙者の好みは大きく異なり、強いタバコを好む人もいれば、マイルドまたは軽いタバコを好む人もいます。そのため、製造者はこれを考慮し、それに応じてブレンドを等級分けする必要があります。

パイプタバコは、製造工程の違いによって分類されます。(1) 粒状、(2)プラグカット、(3)ロングカット、（4） 細切りなど。かつては、喫煙者はタバコを巻物で購入するか、自分でねじってカットして加工するのが習慣でした。しかし、この習慣はアメリカ合衆国ではほぼ完全に廃れてしまいました。しかし、ヨーロッパでは、喫煙者がタバコを湿らせた状態を好むため、今でもかなり残っています。アメリカ合衆国では、パイプ用のタバコは通常、パイプ用にカットされ、パッケージまたは缶で販売されています。

粒状タバコは、鈍い歯や鋸を備えた破砕機または切断機によって薄片にされ、その後、段階的に分けられたメッシュの一連の振動ふるいに通されたタバコです。

プラグカットまたはカットプラグは、まず圧力によってプラグ状に成形されます。その後、このプラグは砕きやすいように薄くスライスされます。スライスされたプラグは、スモーカーが使用する形状に合わせてパッケージに詰められます。カットプラグの特殊な形状としては、バーズアイカット、ショートカットカット、キューブカット、ストレートカットなどがあります。[125ページ]カーリーカット、ウェーブカット、キャベンディッシュカット。名前はスライスの形状によって決まります。「ネイビーカット」は、もともと船員が直接調理していた特殊なプラグです。

ロングカットタバコは、葉を細長く切ったものです。プラグカットタバコとは異なり、カット前に固いプラグ状に圧縮されていません。

ファインカットはロングカットよりも細かく短い葉で、使用されるタバコは通常、粘着性の少ない種類のものです。

業界で知られている他の品種は以下のとおりです。

ジャーマンスモーキング。粗粒で重厚、そして強い風味を持つタバコ。粗粒のタバコです。

ストリップス。ペンシルバニア州の鉱山キャンプで主に使用されていた、細かく刻まれた、または粉末にされたタバコ。

スクラップ。葉巻の切りくずと、フィラーとバインダータイプの安価な葉巻の葉で作られた喫煙用タバコ。

ペリクタバコ

ペリクタバコは、特に濃く豊かな香りを持つ品種で、パイプ喫煙用の混合物やストレート喫煙に適した特別な特性を備えています。本物のペリクは、ルイジアナ州セントジェームズ教区でのみ栽培・加工されています。[126ページ]かつてのフランス人入植者の子孫によって栽培されたペリク。その特性は、主に独特の乾燥・発酵方法によるもので、葉自体の特異性によるものではありません。アメリカ合衆国において、農家が栽培し、消費者向けに最終仕上げまで手掛ける唯一のタバコです。本物のペリクの生産量は少なく、年間5万ポンドを大きく下回ると言われています。しかし、本物のペリクの代わりに、代用ペリクが大量に販売されています。

このタバコは、黒く深く、非常に肥沃な土壌で栽培されています。葉は中くらいの大きさで、長さ約45cm、成長が早いです。茎は細く、繊維は硬く粘り気があります。

熟成には人工的な熱は一切使用されません。葉は約10日間、小屋に吊るされます。その後、葉を半分に剥ぎ取ります。これらは約20枚ずつ束ねられ、粗い「ツイスト」に加工されます。1ダースほどの「ツイスト」が11インチ四方の箱に詰められ、重さは約50ポンドです。箱の中身は、少なくとも24時間、約7000ポンドの圧力にさらされます。その後、タバコを取り出し、ツイストを再び開きます。葉は空気と日光にさらされ、滲出液が現れて再吸収されるまで放置されます。この作業は、少なくとも10日間、あるいはタバコの外観が変化するまで何度も繰り返されます。[127ページ]真っ黒です。つまり、ペリクの熟成は、葉自身の果汁を浸し、その後強い圧力をかけるという工程を数回繰り返すことで行われます。葉が熟成されると、ロール、つまり「キャロット」の形にされます。24インチ×18インチの綿布を用意し、葉で覆います。さらに、その上に横向きに葉を広げます。そして、巻いてから、細いロープを各束にしっかりと巻き付けます。または「キャロット」。この工程は、塩漬けと同様に何度も繰り返されます。1人の作業員が1日に扱うキャロットは約10個で、1個あたりの重さは約4ポンドです。

ペリクは他のパイプタバコよりも繊細な香りを持つとされており、熟練した喫煙者であれば、その存在をすぐに察知できます。ペリクには、空気乾燥タバコの4分の1のクエン酸、2分の1の硝酸、そして6倍の酢酸しか含まれていないと言われています。その結果、芳醇で芳醇な香りと、滑らかで繊細、そして心地よい味わいが生まれます。また、消化器系や神経系に害を与えることなく、脳を刺激する効果もあると言われています。

キャロットが最終的に完成すると、通常、少なくとも12ヶ月間、圧力をかけて熟成されます。タバコは熟成するにつれて香りが良くなると言われています。

[128ページ]ペリクタバコの多くは本物のタバコの代用品であることは既に述べたとおりです。この代用品は、品質の低い葉を採取し、同様の工程、つまり圧力と酸化を繰り返し行うことで作られます。工程は簡略化されていますが、特に特定の暗色化処理を施すと黒タバコになります。材料が加えられています。本物のペリクが欲しいなら、どこで手に入れられるかを確認し、値段にケチをつけないことが教訓です。

噛みタバコ

この用途で求められる葉の特別な特性は、強靭さ、甘味、そして油分とガム質の豊富さです。適切な葉が選ばれた後、葉は切り取られ、小さなプラグ状、つまり「チュー」状に成形され、箱詰めされて市場に出荷されます。もちろん、香料も豊富に使用されます。

噛みタバコもプラグ型と同様に、葉を回転させてねじり、連続したロール状にしたツイスト型と呼ばれる種類のものがあります。

プラグは葉巻と同様にラッパーとフィラーで構成され、ラッパーにはより明るく良質な葉が用いられます。主にバーレー種の葉と、バージニア州、ケンタッキー州、カロライナ州産のイエローリーフタバコが用いられます。香料には、リコリス、サトウキビ糖、メープルシュガー、糖蜜、ラム酒などが用いられます。[129ページ]主に。プラグは72ポンド入りの箱に梱包されており、10ポンドと12ポンド入りの小箱もあります。

パイプ喫煙および噛みタバコの主な製造中心地は、ミズーリ州（セントルイス）、ノースカロライナ州（ダーラムおよびウィンストン）、ケンタッキー州（ルイビル）、ニュージャージー州（ジャージーシティ）、バージニア州（リッチモンド）、およびオハイオ州（シンシナティ）です。

合計で約 400 の事業所があり、約 20,000 人が雇用されており、製品の価値は年間 1 億ドルを超えています。

この種類の製品は、その性質上、葉巻や紙巻きタバコよりも集中的な製造に適しています。そのため、製造施設の数が少ないのです。

製造されたタバコのうち輸出されるのはわずか約1,000万ポンドです。

（第15章末の参考文献を参照）

[130ページ]

[131ページ]

第14章
タバコ

統計。種類と製造地。輸入タバコ。
国産タバコ。タバコ用紙。

[132ページ]

[133ページ]

タバコ

シガレットとは、その言葉の本来の意味からすると、小さな葉巻のことです。紙またはタバコ葉のケースに包まれた、ばらばらのタバコの巻物で構成されています。後者の場合、オールタバコシガレットと呼ばれます。

タバコ製造機械の導入以来、アメリカ合衆国におけるタバコの生産量は飛躍的に増加しました。これは、過去25年間のタバコ生産量を示す以下の数字からも明らかです。

年 アメリカ合衆国
で製造されたタバコの数。
1890 2,000,000,000
1895 35億
1900 4,000,000,000
1905 65億
1910 7,000,000,000
政府報告書から引用したこれらの数字は概数です。これらには「リトルシガー」が含まれており、総量の約15%を占めています。現在、約3分の1が輸出されています。製造された紙巻きタバコに加え、もちろん、喫煙者自身が直接吸う大量の紙巻きタバコもあります。

[134ページ]全米でタバコ製造に従事している工場は約500社しかなく、そのうち約10社が、残りの全生産量の4倍を生産しています。特定のブランドの手巻きタバコの人気がなければ、実際には工場の数はもっと少ないでしょう。総生産量の95%は、ニューヨーク、ダーラムノースカロライナ州リッチモンド、バージニア州リッチモンド、そしてニューオーリンズです。ニューヨーク市だけで全体の約60%を製造しており、リッチモンドは約16%、ニューオーリンズは約10%、残りはダーラムが製造しています。

各国はそれぞれ独自のタバコブランドを製造しています。最も有名で人気のあるタバコは、バージニア、トルコ、ハバナ、ポルトリコ、メキシカン、ロシア、フィリピンといった銘柄です。

ハバナ、ポルトリコ、メキシカン、フィリピン産のタバコは通常、タバコ葉のみで作られたもので、その他のタバコは紙で巻かれています。これらは通常、葉巻タバコの切り株や小葉から作られています。

トルコタバコは世界中で高く評価されています。しかし、その名称は多くの場合誤解を招きます。いわゆるトルコタバコのほとんどは、トルコではなくエジプトやギリシャなどで製造されているからです。しかし、エジプトでは最高級のトルコタバコは、トルコ（ヨーロッパ）で栽培されたタバコから作られています。[135ページ]エジプトではタバコが栽培されていないため、輸入されています。エジプト産トルコタバコの独特の風味は、現地の生産者だけが知る特殊な製法によるものです。

トルコ産タバコ、特に紙巻きタバコに適した良質のタバコの収穫量は少なく、輸出されるのは半分にも満たない。そのため、本物のトルコ産紙巻きタバコの供給量は厳しく制限されており、一般流通には至っていない。いわゆる「トルコ産」タバコの多くは中国をはじめとするアジア諸国から輸入されている。ヨーロッパでは、アメリカ合衆国は現在、トルコから年間約1,000万ポンドを輸入しており、1913年の政府統計では1,081万6,048ポンド、金額にして約550万ドルとなっている。

アジアにおけるトルコからの輸入量は、1912年には11,233,546ポンド、1913年には18,955,295ポンドで、後者は約500万ドルに相当します。だからといって、このすべてがトルコ産というわけではありません。おそらく大部分は遠方から集​​められ、小アジアの港から船積みされたのでしょう。1914年のトルコ産タバコの輸入量は、戦争の影響で大幅に減少しました。

タバコ業界で巨大なビジネスを展開しているあるアメリカの会社は、カヴァッロに自社のタバコを直接購入し処理するための大きな施設を維持している。[136ページ]トルコ産の葉タバコ。この工場は年間約600万ポンドの葉タバコを生産しています。自家製トルコ産タバコを吸うアメリカ人喫煙者にとって、その葉タバコが本物であり、安価に購入できるという安心感は大きな利点です。

最も価値のあるトルコ産タバコは、ルメリアのヴァルダル川流域にあるイェニジ地方で栽培されるものです。

シリア北部の丘陵地帯で栽培されるラタキアタバコは、紙巻きタバコとしても有名です。ニコチン含有量は1%未満と低く、独特の香りは、コナラ（Quercus Ilex）と呼ばれる木の煙に約6ヶ月間さらされることで生まれます。厳選されたラタキアタバコは、市場で1ポンドあたり3ドルから5ドルの価格で取引されます。グレードの低いものは1ポンドあたり25セント以上で取引されます。

純粋なトルコ産葉から作られたタバコの中で最も有名なのは、 ライプツィヒとサンクトペテルブルクの「ラ・フェルム」、エジプトの「ネストール」と「メラクリノ」 、ニューヨークの「モノポール」 、そしてリッチモンドの「デュベック」です。トルコ産の手巻きタバコには、いかなる香料も使用されていません。ヨーロッパでは、トルコ産タバコは通常、この技術に熟達したギリシャ人によって作られています。

紙の包装はフランスやオーストリアから輸入されている。国産のタバコは[137ページ]製造業者は通常、独自の葉をブレンドし、手作業でカットまたは細断します。熟練した職人は1日に約3,000本のタバコを製造できます。

アメリカ合衆国では、トルコのタバコは輸入品と国産品の 2 種類がある。輸入品には、エジプト、イギリス、フランスなどから購入された既製品が含まれる。1913 年にアメリカ合衆国がエジプトから直接購入したタバコの額は約 25,000 ドル、イギリスからは 22,000 ドルで、他の国からはそれより少なかった。1914 年の輸入タバコの合計額 (フィリピン諸島産は除く) は 79,554 ドルであった。したがって、こうした貿易額は大きくない。アメリカ合衆国で製造されるトルコのタバコは国産トルコタバコと呼ばれ、通常は手巻きだが、決してすべてが手巻きというわけではない。手巻きタバコが機械巻きタバコより優れていると考えるのは、単に気まぐれなだけのことのように思われる。葉巻の場合と同様、他の条件が同じであれば、衛生面や機械面など多くの考慮事項から、機械巻きタバコに有利であるように思われる。しかし、多くの人は今でも、手作りのタバコに何か不思議な魔除けの効能があると信じ、多少高い値段を払っても構わないと思っている。もちろん、自分でタバコを吸う喜びはあるが、既製品を購入すると、手作りの利点はあまり感じられない。

[138ページ]トルコ産タバコには様々な種類があります。一般的な紙巻きタバコの他に、トルコ産タバコにハバナまたはバージニアの葉を巻いたものや、トルコ産、バージニア、ハバナ、ペリクの混合タバコ（2種類以上、あるいは全てを混ぜたもの）などがあります。それぞれの種類のタバコには、それぞれに愛好者がいます。しかし、この種類のタバコは、アメリカでは、タバコが最も多く吸われている他の国々ほど人気が​​ありません。

アメリカのタバコは一般的にイエローバージニア種のタバコから作られ、世界中で人気があります。良質なタバコ作りの秘訣は、適切な強さと特性を確保するために、葉の選定とブレンドにあります。原則として、タバコには一切の不純物が加えられません。ただし、一部の非常に安価なタバコでは、甘味をつけるために葉にグリセリン溶液が塗布されることがあります。この溶液は全く無害です。

タバコ製造機械は完成度が非常に高く、完全に自動化されています。必要な手作業は、タバコをホッパーに投入することだけです。切断、巻き取り、包装、チップ付け、梱包はすべて機械的に行われ、タバコは既に完成しています。[139ページ]燻製器用です。大規模な工場では、工程は厳格な衛生管理の下で行われますが、手作りの製品を製造する小規模な工房では、通常そうではありません。製造工程で使用される様々な機械は非常に複雑であり、それらの詳細な説明はこのページでは専門的すぎるため省略します。

タバコの包装紙は、しばしば不当な攻撃の対象となり、それに関して極めて不合理な発言がなされてきました。権限のある当局による最安級のタバコに使用されている紙の調査と分析では、健康に有害な物質は発見されていません。この用途に使用されている紙は主にフランスで製造されています。ライスペーパーと呼ばれる種類のものですが、米とは全く関係がありません。ライスペーパーは植物性物質で、通常はパンノキの膜、あるいは亜麻や麻の細片から作られています。材料はパルプ化の前後に徹底的に洗浄され、石灰とソーダで処理されます。有害物質が残っていないことを確認するために綿密な分析が行われ、製造業者は製品が可能な限り純粋で完璧な状態であるよう、細心の注意と判断力をもって最大限の注意を払っています。それが彼らの利益となるからです。紙は[140ページ]極めて薄く軽く、非常に燃えやすく、煙もほとんど出ません。これらは必要な特性であり、有害な成分を使用する理由は全くありません。必要な特性は通常の製造工程で得られるからです。さらに、最高品質の紙は非常に低コストで製造・供給できます。アメリカ合衆国はフランスから年間約50万ドル相当の紙巻タバコ用紙を輸入しており、オーストリアから約12万ドル相当の紙巻タバコ用紙を輸入しています。

ほとんどの市販の紙巻きタバコは、吸い口に保護チップが付いています。これは、タバコの損傷を防ぐだけでなく、唾液によるタバコの水分の浸入も防ぎます。既に述べたように、ニコチンは水溶性であるため、ニコチンが水に溶けて口に入るのを防ぎます。チップはコルク、麦わら、金箔、桜の木など、様々な素材で作られていますが、無害で、非粘着性で、滑らかな素材であれば、防水性があれば何でも使用できます。

米国の法律によれば、タバコは 5 本、8 本、10 本、15 本、20 本、50 本、または 100 本入りのパッケージで販売する必要があり、パッケージには宝くじやチャンス券、わいせつな画像などを入れることはできません。

喫煙習慣に対しては、多くの、大部分が根拠のない批判が向けられてきた。それは、[141ページ]多くの研究者は、過剰に摂取しない限り、紙巻きタバコは最も安全なタバコの使用方法であると述べています。読者の皆様には、タバコが人体に与える影響に関する章における紙巻きタバコに関する記述をご参照いただきたいと思いますが、ここで、米国を代表する医学雑誌の一つに掲載された最近の論説を引用しておくのも良いでしょう。この論説で述べられている意見は、紙巻きタバコに対する不合理な偏見を払拭する上で大いに役立つはずです。

1914年7月25日のニューヨークメディカルジャーナル（社説）より：

特に無知な者はタバコ攻撃を好む。タバコは安価で、小型で、愛用者は多いとはいえ、我が国の膨大な人口の中では取るに足らない少数派である。そのため、タバコとその愛用者は、安っぽくて愚かな嘲笑の的となる。しかし、その嘲笑は、ジョージア州のように、議会全体を威圧するほどの威力を持つ。しかし、非難の余地なく、あらゆるタバコの使用方法の中で、喫煙は最も害が少ないことが科学的に証明されている。数か月前、ローセットはタバコの様々な消費方法について綿密な実験室研究を行い、その結果、エジプト産、トルコ産、アメリカ産のタバコは、煙に含まれるニコチン量が最も少ないことが判明した。[142ページ]無害性の点では葉巻が次に高く、一方でパイプの煙にはニコチンの 70 ～ 90 % が含まれていると言われており、葉巻よりはるかに劣っていました。

「タバコの紙に関して言えば、その攻撃はまったくばかげている。

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「従業員に対し、喫煙やその他の娯楽や気晴らしを禁じるのは当然の権利である。しかし、従業員が好む悪徳を、自分が好まない悪徳と結びつけて、その悪徳を助長する機会を捉えるのはまた別の話だ。特に、後者が、自分にとって何が善で何が悪かを完全に判断できる何百万人もの人々に慰めと娯楽を与えている場合にはなおさらである。論理的思考が依然として優勢なヨーロッパでは、どんな職業の喫煙者であれ、タバコを喫煙具に含めない人はおそらく一人もいないだろう。」

（第15章末の参考文献を参照）

[143ページ]

第15章
スナッフ

製造方法。品質。種類の説明。

[144ページ]

[145ページ]

スナッフ

一世紀前、タバコの主な使用方法は嗅ぎタバコでした。この習慣は社会のあらゆる階層に浸透し、男女ともに使用していました。しかし、この習慣は相当の程度廃れ、今では嗅ぎタバコ入れが使用されているのを目にすることは稀です。しかしながら、嗅ぎタバコの製造業は依然として非常に盛んに行われており、多くの国で広く使用されています。米国では年間約2,400万ポンドの嗅ぎタバコが製造・消費されており、近年、この形態のタバコの使用増加率は葉巻、紙巻きタバコ、パイプ喫煙よりも高いという事実は、多くの人を驚かせるでしょう。年間製造される嗅ぎタバコの価値は、歳入目的で約600万ドルと評価されています。

嗅ぎタバコやタバコの粉の製造工程は、苦味物質、酸、エッセンシャルオイル、そしてニコチンの大部分を除去する必要があるため、基本的には長時間にわたる徹底的な発酵に基づいています。

強くて粗いタバコがこの目的に適しており、バージニア産やテネシー産の濃いタバコが使用されています。強いタバコは、一般的に考えられているほどニコチン含有量が高いわけではありません。[146ページ]ニコチン含有量とは関係ありません。タバコに含まれるニコチンの量がどれだけであっても、少なくとも半分は発酵によって除去される必要があります。原則として、少なくとも2年以上経過したタバコの葉を使用し、特別な発酵工程に2ヶ月から6ヶ月かけてかけます。発酵工程が完了すると、粉末になっていない葉のタバコは、専門的には嗅ぎタバコと呼ばれます。嗅ぎタバコには主に2種類あり、それぞれに風味や微量な品質が異なる多くの種類があります。

嗅ぎタバコにはウェットとドライの2種類があります。これらの呼び方は製造方法の違いによるものです。

ウェットスナッフを作るには、発酵前にタバコの葉を粒状に粉砕します 。発酵が完了した後に初めてスナッフになります。

乾燥タイプでは、発酵が完了し、発酵した葉が完全に乾燥するまで粉砕は行われません。

その後、すり鉢と乳棒に似た粉砕機で粉砕されます。この作業は大規模な機械化によって行われています。粉砕後、嗅ぎタバコはふるい分け工程を経て、調味部門に送られます。[147ページ]したがって、2～6 か月、あるいはそれ以上の時間がかかります。

バラの香油などさまざまな香料が加えられ、嗅ぎタバコにさまざまな香りと風味が与えられます。

嗅ぎタバコのブランドに付けられている様々な名前は、現在では流行っていない方法で作られた嗅ぎタバコに付けられた名前の名残です。

スコッチ・スナッフはどれも辛口です。ストロング、プレーン、スイート、ソルト、ハイトーストなど、様々な種類があります。

マッカボーイはセミウェットタイプの嗅ぎタバコです。

スウェーデンの嗅ぎタバコは通常、水分を多く含みます。粒子は粗く、通常、強い風味があります。嗅ぎタバコはスウェーデン人の間で今でも広く愛用されています。

ラペはフランス風に作られた嗅ぎタバコです。

参考文献（第9章から第15章）

米国商務省国勢調査局。 1910年 第13回国勢調査報告書（製造業に関する巻、1912～1913年）

米国商務省労働省法人局。 タバコ産業に関する法人局長報告書。第1巻、1909年、続編。[148ページ]

アイヴェンス、WM ニューヨーク南部地区巡回裁判所における控訴に関する弁論要旨および論証。（タバコ独占事件、1911年）

ホーグランド、IG 「タバコ産業」。全米防火協会季刊誌、1907年。第1巻、第2号および第4号。

ジェイコブスタイン、M. 米国のタバコ産業、ニューヨーク、1907年。

[149ページ]

第16章

喫煙パイプ

歴史。製造に使われる材料。海泡石。ブライヤーの根。
琥珀。特殊なパイプの種類。パイプの手入れ。

[150ページ]

[151ページ]

パイプ

喫煙パイプの歴史は、スペイン人によるタバコの発見に始まります。その発見のどれくらい前から使用されていたかは不明ですが、先住民をはじめとする先住民族によって長きにわたり使用されていたことは、多くの証拠から明らかです。コロンブス以前の喫煙パイプに関する情報をご希望の読者は 、JDマクワイア著『アメリカ先住民のパイプと喫煙習慣』（ 1889年、米国国立博物館所蔵資料に基づく）や、その他類似の考古学文献をご覧ください。

文献におけるパイプの初出は、1535年にオビエドが著作『インディアス総史（第1部）』の中で言及したとみられる。この著作には、パイプを描いた最古の絵とされる小さな木版画が掲載されている。このパイプはY字型で、両端を鼻に、タバコの葉を茎に挿し、煙を吸い込んだ。オビエドによれば、このパイプは「タバコ」と呼ばれており、おそらくこれがタバコの語源となったと思われる。イギリスの文献でパイプについて初めて言及したのは、1564年のジョン・ホーキンス提督である。

ローリーの有名な喫煙の偉業は 1586 年まで実現しませんでした。

[152ページ]インディアンのパイプは主に粘土で作られており、この材料はイギリスで最初に作られたパイプに使用され、約250年間、単独で使用され続けました。イギリスからニューイングランドへ、最初の入植者とともにもたらされました。南アメリカのスペイン人は、一般的にパイプを使用していませんでした。パイプの材料としての海泡石は、1723年までヨーロッパでは知られていませんでした。その経緯は次のとおりです。当時、ペステ（オーストリア＝ハンガリー帝国）に、正直な老靴職人カール・コヴァテスがいました。彼は靴を作ったり修繕したりする暇があれば、パイプを作っていました。アンドラーシ伯爵は彼のパイプの常連の一人でした。1723年、トルコへの任務中、伯爵は海泡石の塊を贈られました。その材料の軽さと多孔性から、伯爵はこれがパイプのボウルに非常に適した素材であると感じ、ペステに戻った伯爵はその塊をカールに渡し、それでパイプを作ってもらいました。カールは2本作ったようです。1本は伯爵用、もう1本は自分用です。しかし、カールの功績はそれだけではありません。靴職人としての仕事柄、彼の手は蝋で覆われており、パイプに蝋を塗った箇所は必ず透明な茶色の斑点が現れることに気づきました。こうして彼は海泡石の着色特性を発見したのです。カールの最初のパイプは、今もペステスに保管されていると言われています。

この新しい素材は大変人気となり、オーストリアからパイプを吸うヨーロッパ全土に広まりました。

[153ページ]木製のパイプは 19 世紀初頭まで使用されていなかったようです。

初期の粘土パイプについては興味深い伝承が数多くありますが、ここではそれらについて触れません。しかし、ウィリアム・ペンがインディアンと土地取引をした際に、物々交換の品物の一つとして粘土パイプ300本（おそらく英国製）があったことは注目に値します。

最初期の粘土製パイプのステムは約9インチの長さでした。両端に釉薬をかけた長いステムのパイプは1700年頃に登場し、「アルダーメン」として知られていました。「チャーチワーデン」と呼ばれる、非常に長く細い湾曲したステムを持つ、レジャー用の典型的なパイプは、1819年頃まで使用されませんでした。当時の喫煙者はパイプを持ち歩くことは一般的ではありませんでした。宿屋や居酒屋に着くと、夕食を注文するのと同じように、パイプとタバコを注文しました。しかし、短いステムの「カティ」または「アバディーン」は、ポケットパイプを必要とする人々に使用されました。

パイプがほとんど変化していないのは驚くべきことです。最初のパイプはシンプルなボウルとステムで構成されていましたが、今日の最高のパイプはシンプルなボウルとステムです。何百もの器具やあらゆる種類の特許が試されてきたにもかかわらず、真の喫煙者はシンプルなものを好むからです。[154ページ]燃えているタバコの煙をスムーズに吸い出すことができるシンプルなパイプ。

パイプの素材は国によって異なり、粘土、磁器、木、金属、ガラス、象牙、角、籐、竹、石などで作られています。知られている喫煙者の間では、パイプの素材として本物の海泡石に匹敵する素材とみなされています。その理由は、その軽さ、冷たさ、吸水性、そしてタバコの精油を吸い込むことで美しい色に変化し、磨き上げることができるからです。しかし、砕けやすいため、仕事用のパイプというよりは家庭用のパイプとしての使用に適しています。

日常使いや持ち運び用のパイプとして、短いステムを持つ木製パイプに匹敵するものはありません。木製パイプに求められる特性は数多くあり、それらすべてを満たす素材を見つけるのは、不可能ではないにしても困難です。このようなパイプの木材は、硬く、実質的に不燃性でありながら、軽量でなければなりません。また、加熱してもタバコの香りが木の香りと混ざって失われないよう、樹液や臭いがなくなければなりません。さらに、吸水性が高く、冷たく、木目が美しく、磨きやすく、脆くないことも重要です。ブライアールートと呼ばれる木材は、これらの特性を備えています。[155ページ]他のどの木材よりも優れた強度を持っています。詳細は後述します。

マイオール材は、非常に濃い色で硬く、木目が美しいオーストリア原産の木材で、パイプの材料として優れた性質を数多く備えていますが、脆いという欠点があります。

メープル、ジュニパー桜材やその他の木材も限定的に使用されています。

メアシャウム

海泡石は、マグネシウム、酸素、ケイ素からなる、軽く多孔質の粘土質物質です。化学的にはマグネシアの水和ケイ酸塩と表現され、その化学式は次の通りです。マグネシウムSi 2 O 4+ 2H 2 O。

その言葉 メアシャウムは、ドイツ語で「海」を意味する「Meer」と「泡」を意味する「Schaum」という2つの単語から成り、文字通り「海の泡」を意味します。この物質は海の泡が石化したものだと広く信じられています。

海泡石が喫煙パイプに使われるようになった経緯については既に詳述した。海泡石は鉱物として世界中に広く分布しているが、最も多く、おそらく最も良質なのは小アジアである。アメリカ合衆国ではサウスカロライナ州で発見され、その他の鉱山はスペイン、ギリシャ、モロッコにある。小アジアの主要な鉱山は、マケドニアの南西約250マイルに位置する。[156ページ]コンスタンティノープル、エスキシャー平原。海泡石は東洋で何世紀にもわたって様々な用途に利用され、小アジアの鉱山は少なくとも1000年にわたって採掘されてきました。その結果、現在では枯渇に近づいています。この鉱物の主な産出地域は約15平方キロメートルと狭く、この地域では数千もの採掘坑が掘られています。土壌は沖積で、これらの鉱床では海泡石は明確な規則的な形を持たない柔らかい塊や団塊の形で発見されます。また、蛇紋岩や泥灰岩の鉱脈にも海泡石が産出されます。地中から採取された直後は柔らかいですが、空気に触れると急速に硬化します。鉱山で大まかな形に整えられ、精製された後、商人へと送られます。商人はワックスがけや研磨などを行い、パイプ製造業者に届くまでの状態で市場に流通させます。ヨーロッパにおける海泡石の主な集積地はコンスタンティノープルとウィーンです。通常、1 箱あたり約 50 ポンドが入った箱に詰められており、1 ポンドあたり 50 セントから 4 ドルで販売されます。

製造業者に届いた塊は、まずバンドソーでパイプのサイズと形状に合わせて適切な大きさのブロックに切断されます。その後、ブロックは水に完全に浸され、完全に飽和状態になります。浸漬により、材料は[157ページ]パイプを乾燥させて固めると、柔らかく石鹸のような質感になり、チーズのような粘度になるため、パイプを希望の形に簡単に成形できます。その後、乾燥させて再び硬化させ、完了するとボウルをくり抜いてステムに穴を開けます。彫刻のない単純なパイプの場合は、旋盤で仕上げ、研磨の準備としてヤスリで削ります。マウスピース用のネジも切ります。その後、パイプは乾燥室に送られ、水分をすべて除去するために必要な時間置かれます。表面を滑らかにするための最終処理は、目の細かいサンドペーパーとその他の特殊な物質で行い、次に溶かした白い蜜蝋に 3 ～ 5 分間浸し、最後に沈殿チョーク、綿、フランネルなどの研磨材を使用して高度に磨き上げます。

海泡石は、その性質上、彫刻に特に適しています。このようなパイプを手彫りするには、この分野の熟練した、芸術的で器用な職人が必要です。

海泡石膏の模造品には様々なものがあります。例えば、アラビアゴムの溶液に石灰を浸した焼成石膏から作られるものがあります。これは硬くクリーミーな漆喰となり、非常に滑らかで磨かれた大理石のような表面を形成できます。

もう一つの模造品は、硬化した石膏を高度に研磨し着色したもので作られる。[158ページ]ガンボジとドラゴンの血の溶液に浸し、その後パラフィンで処理するか、ステアリン酸酸。安価な海泡石パイプやホルダーなどは、すべてこの化合物または類似の化合物で作られており、一般的な喫煙者にとって、通常の検査では判別が困難であるため、見分けるのは非常に困難です。吸収性と着色性はほぼ同等です。このような模造品は、本物の約半額、あるいはそれ以下の価格です。

なお、本物の海泡石を加工する際に生じた破片や粉塵を溶液で固めて成型したものも海泡石として販売されている。

本物の海泡石パイプが毎年製造される数はおそらく 50 万本よりはるかに少ない一方、模造品はその 3 倍から 4 倍あると考えられます。

ブライアールート

ご覧のとおり、ブライアーの根はパイプ喫煙に最も適した木材です。「ブライアー」という言葉は、野生のブライアーから名付けられたわけではありません。この言葉は、フランス、スペイン、そして近隣諸国の地中海沿岸に生育するヒースの低木を意味するフランス語「ラ・ブリュイエール」の訛りです。使用される材料はこの低木の根です。この低木は特に[159ページ]パイプ製造のために栽培されていますが、最高品質のブライヤーの根が生育する地域は非常に限られており、かなりの時間がかかり、その結果、最適な木材の供給量は需要をはるかに下回っています。ブライヤーの根の栽培は簡単です。根の成長を促し、強くするために、できるだけ成長部分を剪定するだけです。

最高品質のブライヤールートは、コルシカ島とレグホン周辺で産出されます。非常にきめ細かく、硬く丈夫で、焦げにくく、ゆっくりと加熱されます。

完全に成長し、市場に出荷できる状態になると、木材は市場の需要に合わせて3インチ四方から様々なサイズのブロックに荒挽きされ、乾燥させます。完全に乾燥させたブロックは、200～300個のブロックが入った箱に詰められます。その後、必要に応じて販売店またはパイプ工場に直接送られます。

工場では、ブロックは選別され、蒸気槽で10～12時間発汗処理されます。この蒸気処理により、木材は天然のブライヤーの根に見られる、着色されていない茶色がかった黄色の色合いになります。発汗処理後、ブロックは乾燥室に送られ、水分を完全に除去する必要があります。これには通常数ヶ月かかります。パイプ製造では、職人がブロックを選び、大まかに削り取ります。[160ページ]パイプはサイズに合わせて加工されます。次に、フレージングマシンにセットされます。このマシンには通常、毎分数千回転する3つのカッターが搭載されています。中央のカッターがブロックの形を整え、外側のナイフが外側の木材を削り取り、パイプのボウルとステムの大まかな形状に成形します。次に、不規則な形状を切削するための特殊な旋盤にセットされます。通常、パイプの形状に合わせて選ばれた金属パターンをこの旋盤に取り付けます。円形の切削工具が回転し、金属パターンと共に回転するブライアーブロックは、パターンの正確な形状に機械的に切削されます。切削後、パイプはサンドペーパーマシンに送られ、内外両面が徹底的に処理されます。その後、軽石ホイールで最初の研磨または平滑化が行われます。次の工程はステムの穴あけです。これは、旋盤で高速回転するカッティングヘッドを備えた鋼線を用いて、ドリルマシンで行われます。ステムの端にあるマウスピース用のネジは、特殊な機械で加工されます。パイプは研磨と仕上げに回される準備が整います。まず、回転ホイールで粗いサンドペーパーで2回、細かいサンドペーパーで2回、計4回研磨されます。木材の自然な色を残す必要がない場合は、希望の色になるまで染料の入った容器に浸します。乾燥後、「バフ掛け」の準備が整います。「バフ掛け」とは、[161ページ]布や革などを何層にも重ねて作られたホイールで、非常に高速で回転します。パイプのバフ研磨には、通常、トリポリ バフ、シープスキン バフ、モスリン バフ、コットン フランネル バフが使用されます。トリポリ バフは木目の端に付着した堆積物を取り除きます。シープスキン バフは木材に色を定着させます。モスリン バフとコットン バフは木目を浮かび上がらせ、最終的な繊細な光沢と仕上げを木材に与えます。この仕上げは、ステムと台座を取り付けた時点で行われます。これで、パイプに最終的な刻印と名前の刻印、梱包が完了です。このプロセスは、他のすべての硬材のパイプの場合とほぼ同じです。パイプ工場はほとんどの国にあります。フランス製のブライヤー パイプは当然ながら高く評価されていますが、アメリカ製のパイプの方が作りが優れています。

近年、パイプの材料としてひょうたんが広く普及しています。ひょうたんは南アフリカ原産のカボチャで、独特の柔らかな風味があります。曲がった茎の先端に焼き石膏を敷き詰めて使われ、南アフリカではパイプ用のひょうたん栽培が盛んに行われており、その中心はケープタウンです。

パイプステム

パイプのマウスピースには適切な素材を選ぶことが非常に重要です。実際、[162ページ]多くの観点から、マウスピースは喫煙者にとってパイプの最も重要な部分です。なぜなら、唇へのダメージは特に避けなければならず、欠陥があったり、粗悪であったり、粗悪なマウスピースはダメージの原因になりやすいからです。素材が備えていなければならない非常に重要な特性が 3 つあります。(1) 歯によるへこみに耐えるだけの硬さがあり、それでいてざらざらした感触がないこと。(2) 完全に滑らかな表面を受け入れ、唾液の作用によってその表面を維持できること。(3) 唇を火傷したり、熱の作用で割れたり裂けたりしないよう、急激に加熱してはならないこと。その他の非常に望ましい特性としては、強靭であること、外観が美しいこと、そしてどのような使用状況においても味や臭いがないことが挙げられます。

琥珀はこれらの条件を満たす上で特別な役割を担っています。琥珀は松の木から出た樹液、つまり樹脂の化石で、長い年月をかけて石炭のように石化したものです。

琥珀は世界各地で産出されますが、バルト海に面する東プロイセンの砂浜沿いに最も多く見られます。この地域は、はるか昔には松林が見られなくなっていました。琥珀は褐炭や褐炭と共存することが多く、崖から掘り出されたり、石炭のように地中から採掘されたりします。時には、海から流れ着くこともあります。[163ページ]プロイセンでは、琥珀は主に海に産出されます。大きさはエンドウ豆大からオレンジ大の塊まで様々です。採掘直後は通常淡黄色ですが、日光にさらされるとより濃い色になります。商業用の琥珀の製造はプロイセン政府の独占事業です。琥珀片はすべて約 550° F の温度で溶かされ、その後、精製された後、厚さ約 7/8 インチから 15/8 インチ、長さ 4 インチから 8 インチの板状に鋳造され、その状態で商人に販売されます。琥珀には不透明と透明の 2 種類があり、不透明の方が硬いです。価格はかなり幅があり、粗悪なものは 1 ポンドあたり 2 ドルで販売されていますが、最高級のものは 1 ポンドあたり 60 ドルにもなります。

一般的なパイプに使用される琥珀の中で、圧倒的に多いのは模造琥珀です。その製造は企業秘密です。非常に高品質で、本来の用途を完璧に果たすため、本物の琥珀と見分けられるのは専門家だけです。琥珀の代替品は数多く存在します。

見た目を除けば、良質のバルカナイトはマウスピースの素材としてアンバーに少し劣ります。カットバルカナイトは冷たく滑らかですが、成型バルカナイトは唇にざらざらした感触を与える傾向があるため、避けるべきです。バルカナイト製のマウスピースは通常、完成品としてパイプメーカーに直接販売されます。

[164ページ]脆さを除けば、素焼きの粘土はパイプのステムとして非常に優れています。粘土は通常冷たく、タバコの蒸留時に発生する刺激臭のある油を非常に吸収します。粘土のステムの先端を輪ゴムで保護すると、非常に優れたマウスピースになります。骨などの素材もマウスピースとして用いられます。エボナイトも用いられますが、タバコの風味を損なうため好ましくありません。セルロイドは危険な物質であるため、パイプのステムとして使用すべきではありません。

喫煙者はマウスピースを噛まないようにしてください。噛むとマウスピースが荒れてしまいます。へこんだり、ざらざらしたり、摩耗したりした場合は、すぐに捨てる方が賢明です。唇が荒れたり裂傷がある場合は、損傷したマウスピースを絶対に使用しないでください。刺激が続くと潰瘍を引き起こす可能性があり、タバコの葉は皮膚の損傷には良くありません。

特殊パイプ

ドイツのパイプは、当然ながら、科学的原理において最も正確です。パイプには二つのボウルがあり、上側のボウルはタバコ用です。タバコはソケットに差し込まれ、蒸留によって生じたオイルや水溶液は下側のボウルへと流れ込み、ステムにはほとんど入りません。ボウルは通常磁器製で、長く湾曲したステムは主にチェリー材の木製です。

[165ページ]オランダパイプはドイツパイプに似ていますが、ステムが長くまっすぐなため、ボウルを地面に置けるという点が異なります。ドイツパイプは通常、下のボウルを持って持ちます。トルコや東洋諸国では水パイプが用いられます。このタイプのパイプはペルシャで生まれました。パイプは、底に穴の開いたタバコを入れる容器で構成されています。この容器はカップに収まり、そこから中空の管が水の入った瓶へと伸びています。この管は瓶の栓を通り、ほぼ水の底まで下がっています。もう一つの管、吸入管も瓶の栓を通りますが、水面まで達しません。吸入器を通して煙を吸い込むと、瓶内の水面上の空間に真空状態が生じ、水面下のもう一つの管を通して吸引力が生まれます。そのため、煙は水中を泡立ち、喫煙者の口に達する前に冷却されます。しかし、煙を吸い込むにはかなりの力が必要です。

水道管は、より良い東洋の様々な階級の食器。中には、非常に豪華なものもあり、ボウルは最高級のクリスタルで、金具は金や銀で宝石がちりばめられています。複数の煙管を備え、複数の食器を収納できるものもあります。[166ページ]喫煙者。ペルシャのシャーが使用した水パイプは40万ドルの価値があると言われています。

トルコでは水パイプはフッカークと呼ばれています。エジプトではナルギーレ（またはナルギレ）と呼ばれます。これは、水を入れる容器が通常ココナッツの実で、アラビア語ではナルギーレと呼ばれるためです。フッカークは通常、床に置いて使用する重厚な造りで、多数の煙管が付いています。ナルギーレは手持ち式のパイプです。

しかし、東洋諸国では、水パイプに加えて、長さ3フィートから5フィートの木製のステムが付いた、普通の粘土製のボウルパイプが非常に広く使用されています。これらのパイプはすべて、東洋の人々にとって座っているとき以外で喫煙する習慣がないため、本質的には家庭用パイプです。

中国では男女ともにパイプを吸うのが一般的で、富裕層は真鍮製の水パイプを吸うのが一般的です。貧困層は竹の柄が付いた土製のパイプを使います。

アメリカ合衆国への外国製パイプおよび喫煙具の主な輸入元は、オーストリア、イギリス、ドイツです。最新の政府統計によると、イギリスからは年間27万8千ドル、オーストリアからは28万ドル、ドイツからは13万9千ドル相当のパイプが輸入されています。これらの輸入は主にパイプであり、巻紙やブライヤールートなどは含まれていません。[167ページ]1912 年のヨーロッパからの輸入総額（関税を除く）は 1,478,000 ドルでした。

パイプの手入れ

経験豊富な喫煙者は、パイプの手入れに関して以下のルールを定めています。これらのルールは、パイプを1本使用する場合でも、6本使用する場合でも適用されます。

（1）パイプを初めて使う際は、ボウルを布で拭き取ります。そして、ボウルを十分に濡らすか湿らせます。水分が蒸発する前にパイプにタバコを詰めます。均等に火をつけ、火のついたマッチでパイプの縁を焦がさないように注意してください。タバコが湿っているため、パイプの縁は赤く変色せず、焦げずにすすのような膜ができます。

（2）灰はパイプ内に残し、完全に冷めるまで置いておく。その後、灰を空にする。これは、液体の残留物が新しい木材の細孔に浸透するためである。

（3）ボウルの内側の表面を削らないでください。表面に形成される薄い炭素の膜（「ケーキ」）は熱伝導性が低く、木材の過熱や割れを防ぎます。パイプを冷たく保ち、優れた吸熱材としても機能します。

（4）6回ほど吸った後は、灰を取り除くルールを逆にします。喫煙後、灰は速やかに取り除き、マウスピースから息を吹きかけます。[168ページ]この時までにボウルの内側の表面は十分に浸されてコーティングされており、継続すると刺激が強くなり、水っぽくなります。

（5）再び喫煙する前に、必ずパイプを冷まして乾燥させてください。パイプクリーナーとパイプスプーンを使って洗浄してください。「ケーキ」が厚くなりすぎた場合は、一部を取り除いても構いませんが、必ず木部に近い層を残してください。ボウルの表面を傷つけないように注意してください。

（6）パイプは数週間から1ヶ月以上連続して使用しないでください。使用後は洗浄し、しばらく使用せずに休ませてください。日光が当たる場所に吊るしておくと良いでしょう。酸味のある物質が乾燥し、再び吸った時に心地よい香りが戻ります。休ませる際には、ボウルの底にチョークの粉を詰めておくとよいでしょう。

パイプに刺激臭がする場合は、通常の掃除では不十分です。機会があれば、まずマウスピースを外して蒸気を吹き込むのが最も効果的です。喫煙者が推奨するもう一つの方法は、パイプのボウルにコルクを差し込むことです。コルクにソーダサイフォンのノズルがぴったり収まる穴を開けます。マウスピースを空になった容器に差し込み、ワイングラス1杯分ほどのソーダを注ぎます。[169ページ]サイフォンからパイプを通して水を流します。効果的に洗浄します。

海泡石を吸っていて、色を均一にきれいにしたい場合は、パイプのボウルの内側に合う偽の上部ボウルを使用することをお勧めします。タバコが燃えている火の縁により、パイプのボウルが熱くなりすぎて、その部分に色が付いたりしません。偽の上部ボウルはこれを防ぎます。海泡石のボウルをセーム革で覆うと色がきれいに付くと考える喫煙者もいます。セーム革は色付きを助けませんが、作業中にボウルが手に触れるのを防ぎ、特に手が濡れていたり脂っこかったりする場合に、色ムラを防ぎます。色付けの進行中は、パイプが熱くなりすぎないようにする必要があります。パイプの着色に必要な時間は、使用するタバコによって異なります。油分の多いタバコの場合は、乾燥したタバコの場合よりも必要な時間は短くなります。

安価な模造海泡石には、製造業者によって人工的に着色されている場合があります。これは、パイプをニコチンの油性溶液で煮沸することによって行われます。American Druggist誌V.58に記載されている処方は次のとおりです。

粗ニコチン（タバコ油）==℥ i.
オリーブ油==℥ ii.
イエローワックス==℥ viii.

[170ページ]パイプは沸騰溶液に10～15分間浸漬され、急速に浸透します。表面は高光沢に仕上がります。

参考文献

ペンシルバニア州 『ソヴェラン・ハーブ：タバコの歴史』ロンドンおよびニューヨーク、1901年。

フェアホルト、FW 『タバコ：その歴史と関連』ロンドン、1876年。

[171ページ]

第17章
喫煙が人体に与える影響

身体的影響。医師の意見を引用し議論した。

[172ページ]

[173ページ]

喫煙が人体に与える影響

タバコの使用者にとって、タバコが人間の心身に及ぼす有益な影響と有害な影響について明確な知識を持つことは極めて重要です。これほど多様な意見、誇張、誤解の対象となった事柄は他にほとんどありません。タバコの使用に反対する人々は、あらゆる形態の身体的、精神的、道徳的悪をタバコに帰することを躊躇しません。タバコに反対する人々は、精神異常、てんかん、癌、悪性咽頭疾患、失明、心臓病、その他多くの病状を喫煙に起因すると主張します。一方、タバコの使用者も、タバコには有害な影響はないと主張する一方で、タバコの使用によってあらゆる美徳が得られると主張します。本章の目的は、タバコの使用を正当化したり推奨したり、あるいはタバコを避けるよう助言することではなく、これは個人が自ら決定すべき問題であると考えています。さらに、すべてのケースに当てはまる一般的なルールを定めることは不可能であり、各個人が、タバコの使用が自身の特定のケースにおいて正当化されるかどうかを、すべての要素を考慮して自ら判断しなければならないと私たちは考えています。[174ページ]彼に影響を与える状況。重要なのは、科学的に判明している限りにおいて、タバコの影響について明確かつ正確な情報を得ること、そして自身の身体への影響を観察することで、喫煙が自分にとって有益か否か、そして喫煙を望む場合、どの程度まで喫煙を続けられるかを判断することです。

したがって、私たちは、病気の原因の調査の経験から、権威あるものとして受け入れられる意見を提供するのに最も適任である、最も注意深い科学研究者と高位の人々によって決定された事実を提出することを目的としています。

タバコ使用に賛成する側も反対する側も、膨大な量の文献を精査すると、いくつかの点が明らかになる。まず、反対派の場合、最も大まかな主張は、科学的根拠を全く示さずに、そのような発言をする資格のない人々によってなされている。統計は極めて無分別に引用され、決定的なものとして受け入れられているが、ほとんどの場合、統計の内容とタバコの絶対的な影響との間に論理的なつながりはない。ある特定の状況が問題となる場合、その状況が[175ページ]喫煙者は喫煙者であり、したがって喫煙が原因であると主張することは困難です。喫煙以外の状況がこの症状を引き起こした可能性がないことを決定的に証明する必要があります。ニューヨーク州アルバニーのTWジェンキンス博士（ニューヨーク・メディカル・ジャーナル、1915年、第102巻、355ページ）は、この一流医学雑誌から喫煙に関する論文で賞を受賞しており、次のように述べています。「まず心に留めておくべきことは、大量のタバコが使用されることを考慮すると、害はほとんどないことです。観察されている問題が他の原因によるものである可能性がある場合は、タバコのせいにしないように注意する必要があります。」

第二に、タバコの影響について公平な調査を行った研究者の間でも、結果の解釈や因果関係において意見が大きく異なることがあります。そのため、ニコチンに関しては非常に多様な意見が存在します。その結果、一般の人々がこの問題について満足のいく結論に達することは困難です。なぜなら、今日提示されている喫煙が人体に及ぼす影響に関する科学的知識は、最終的なものである、あるいは明確かつ真実の結論に達するのに十分なほど十分に確立されているとは言えないからです。

[176ページ]第三に、タバコの乱用による弊害を タバコの使用に帰するという、広く蔓延している誤解があります。タバコの使用と 乱用という問題は、いくら強調してもし過ぎることはありません。ほとんどの医学研究者は、その研究結果をタバコの過剰使用に基づいて明確に示しています。適度なタバコの使用による有害な結果に注意を喚起する医学研究者は非常に稀であり、大多数の男性が適度にタバコを使用しているという主張は正当であるように思われます。過度の喫煙は有害であり、人間の呼吸器系や神経系に有害な影響を及ぼす可能性があることは事実のようですが、適度なタバコの使用が特に有害な影響を及ぼすことが科学的に証明されたことはありません。さらに、タバコの使用が目や神経などに悪影響を及ぼした多くの症例において、他の原因による被験者の状態を考慮すると、そのような結果は正常で健康な被験者には起こらないため、タバコの使用は禁忌であることが医学界ではよく知られており、常に述べられてきました。したがって、タバコを過剰に使用したり、体質的に適さない人が使用したりした場合に悪い影響が生じるからといって、タバコ反対派の多くが主張するように、[177ページ]喫煙がそうであるように、タバコの使用は普遍的に有害である。

第四に、一部の研究者が導き出した結論は動物実験に基づいており、人間に適用した場合にそのような結果が得られるかどうかは批判の余地があり、実際、一般的な経験によって反証されています。この点にかかっているのは、免疫と寛容性の問題です。人間の体は、最初は抵抗する効果でも、慣れれば容易に耐えることができます。これは、筋力やその他の運動において容易に見ることができます。常に座りっぱなしの生活を送っている人が、突然10マイル歩いたとしましょう。その結果、ほとんど衰弱してしまい、かなりの時間回復できないでしょう。しかし、まずは1、2マイルから始め、徐々に歩く距離を延ばしていくと、すぐに疲労を感じることなく10マイル歩けるようになるでしょう。同様に、ランニングなどの急激な運動に慣れていない人が行うと、呼吸や循環に急激な障害が生じ、致命的となることもありますが、熟練したアスリートであれば、そのような運動を全く悪影響を受けずにこなすことができます。

タバコを一度も吸ったことのない動物や人を対象に、タバコの煙が彼らに与える影響が、喫煙者に対するタバコの影響と同じであると主張したり結論付けたりすることは、[178ページ]馬鹿げている。しかし、このような実験結果は、喫煙を非難する根拠として頻繁に用いられる。

最後に、ほとんどの研究者は、喫煙の悪影響を発見することのみを目的として調査を行っています。彼らは偏った考えを持って研究を進めています。彼らは既に喫煙習慣が有害であると想定しており、どれだけの害を発見できるかを知りたいだけなのです。彼らは最初から偏見を持っています。ジョン・エイクマン博士（ニューヨーク・メディカル・ジャーナル、1915年10月30日）は、まさにこの種の研究者を指してこう述べています。「タバコの使用に関する文献を読むと、その多くがタバコの使用に強く反対し、当然ながら偏見を持つ人々によって書かれているという事実に感銘を受ける。」衣服や靴を身につけることによって生じる悪影響を調査し、間違いなく何らかの悪影響を発見することは十分に考えられます。しかし、そのような物品を使用する人々は、そのような習慣の有益な結果は、起こりうる明らかな害を上回ると、非常に正当に主張するでしょう。そして、タバコを使用する人々は、喫煙の有益な効果は、起こりうるわずかな害を補って余りあると言うかもしれません。タバコには確かに多くの優れた効果があることは疑いようもなく、それを誰よりもよく知っているのは[179ページ]喫煙者自身。彼は、過剰摂取は良くないことをすぐに認めるだろう。タバコの使用は未熟な者、いや実際多くの人々には不向きであることもすぐに認めるだろう。しかし、ほとんどの場合、タバコは実質的に無害であるだけでなく、多くの望ましい性質を持っていると主張する。それは、彼自身の経験、そしてあらゆる年齢、あらゆる状況における何百万人もの喫煙者の経験によって証明されているからだ。

ここでは、喫煙に起因するとされるいくつかの影響について検討し、それらに関して意見を述べたいと思います。

喫煙による身体的影響

タバコの使用が人体に及ぼす主な有害な影響は次のとおりです。

（a）喉の病気

（b）視覚障害

（c）心臓障害（喫煙者の心臓）

（ｄ）消化器官の障害（胃もたれ等）。

（e）神経系の障害

（f）栄養の乱れ

（a）喉の病気に関しては、ジョンズ・ホプキンス大学のH.ライク博士（ボルチモア眼科耳鼻咽喉科病院外科医）の意見は次のとおりです。[180ページ]ボストン医学外科ジャーナル、第162巻、856ページ、1910年：

「喉の悪性疾患がタバコの使用に起因するという証拠は微塵もありません。また、喫煙によって唇や舌の癌が発生したと認められる場合、その原因は明らかにタバコではなく、パイプの柄やその他のタバコの容器による外傷（損傷）です。

「タバコが鼻、喉、耳に明確な特徴的な病変を引き起こすということは、明らかにされていない、あるいは少なくとも証明されていない。」

ライク医師は医療界で高い評価を得ている人物です。彼の意見は明確で、間違いようがありません。彼は何千例もの鼻や喉の疾患を診てきた経験があり、その専門性を十分に理解していると思われます。

ライク博士は、いわゆる喫煙者がんについて言及しています。がんはあらゆる人に発症する病気であり、体の様々な部位に発生する可能性があります。この病気の原因は医学界にも解明されていませんが、通常は何らかの損傷を受けた部位に発生することが分かっています。例えば、歯が折れて常に刺激を受けることで、舌にがんが発生することがあります。

[181ページ]200例の口唇癌を検査したI.C.ブラッドグッド博士（ボストン医療外科ジャーナル、第2号、1914年）は、喫煙が共通の要因であり、発生通常、喫煙者の火傷が放置され潰瘍化した部位に発生します。この火傷は、非常に熱くなったパイプのステムや燃えている葉巻のステムによって皮膚が焦げたものである可能性があります。さらに、火傷が継続せず、他の損傷もない場合、この欠損は潰瘍の形成を示さずに治癒する可能性があると彼は述べています。

同様に、癌は壊れたり、粗悪なパイプのステムを継続的に使用したり、汚いパイプのステムが傷ついた皮膚に当たる。これらは明らかに、平均的な喫煙者なら容易に、そして通常は避けられる問題である。しかし、タバコ自体が癌の原因となることは決してなく、この問題に関する責任ある医学ライターで、そう主張する者はいないことは明らかである。

過度の喫煙が神経系、心臓、感覚器官に有害な身体的影響を及ぼすと記した医学書のほとんどは、これらの影響はタバコに含まれることが知られているアルカロイドであるニコチンの毒性作用によるものだと述べています。しかしながら、タバコの煙に混入するニコチンの量については、著者によって結果が大きく異なります。さらに、[182ページ]非常に注意深い研究を行った研究者たちは、ニコチンが有毒な元素であると考えているのではなく、ニコチンから生成されるピリジンと呼ばれる物質が有毒であると考えているのです。

この件に関して、ブッシュ博士（下記引用）は次のように述べています。

「文献を調査すると、アルカロイドであるニコチンが生体に及ぼす影響について、広範な研究が行われてきたことが分かります。こうした研究から、多くの研究者、特に一般の人々は、喫煙も同様の結果をもたらすという性急な結論を下しています。

喫煙が人間に及ぼす影響に関する研究は比較的少なく、また、行われた研究においても、使用されたタバコや発生した煙にニコチンまたはその類似物質が含まれているかどうかが検査されたかどうかは明記されていない。検査が行われていないことは、必然的にこの現象の原因について疑問を投げかける。一部の研究者は、ニコチンのみが喫煙の病因であると結論づけているが、タバコの煙にニコチンそのものが含まれているかどうかは議論の余地があり、他の有害物質の存在も証明されているため、この問題全体は依然として調査の余地が残されているように思われる。

多くの著者によれば、通常のタバコに含まれるニコチンは約[183ページ]1～8～9パーセント。リーの調査（Journal of Physiology、1908年、335ページ）によると、ニコチンの総量の約半分が煙の中に存在していたことが判明しました。リーによれば、ピリジンは全く影響を与えないようです。

レーマン（Archiv für Hygiene、1909年、319ページ）は、葉巻や紙巻タバコに含まれるニコチンの総量の80～90%が煙に含まれていることを発見しました。また、葉巻の場合、煙に含まれるニコチンの約10～18%が喫煙者に吸収され、喫煙者が吸収する紙巻タバコの煙には、葉巻の場合よりもタバコに含まれるニコチンの割合が少ないことも発見しました。しかしながら、一般的な見解としては、タバコに含まれるニコチンの約7分の1が煙に含まれていると考えられています。

これらの結果とは全く異なるのは、バーモント大学生理学講師のA.D.ブッシュ医学博士が最近得た結果（ニューヨーク医学雑誌、1914年3月14日）と、ロンドン・ローセットによる実験室調査で得られた結果である。ブッシュは喫煙の影響について長期にわたる広範な調査を行い、先人の研究結果を批判した。彼は、タバコの煙に含まれるニコチンに関して彼らが導き出した結論が多くの場合全く誤っているか、あるいは調査から得られた推論が間違っていることを非常に明確に示している。[184ページ]観察された事実によって正当化されなかった。彼は、この問題に関するほとんどの著述家が、葉巻に含まれるニコチンの摂取量から生じる可能性のある影響と、葉巻を吸う人に実際に生じる影響との間に大きな乖離があるという事実を見落としていることを指摘する。彼は次のような適切な疑問を投げかける。「葉巻に0.085グレインのニコチンが含まれており、煙にはタバコのニコチンの7分の1が含まれており、わずか0.004グレインで死に至る可能性があるのに、なぜ喫煙者は死に至るほどのニコチンを吸収しないのだろうか？」

ブッシュは、注意深い実験の結果、検査したタバコのサンプルにはすべてニコチンが含まれていたが、紙巻きタバコの煙には微量のニコチンしか含まれていないことを発見した。これは、紙巻きタバコの燃焼が速く、ニコチンが完全に分解される時間がなかったためとされている。しかし、燃やされたタバコの煙にはすべてピリジンが含まれていた。ピリジンの毒性はニコチンの20分の1しかない。したがって、ブッシュは、タバコの煙の毒性因子はニコチンではなくピリジンであると結論付けた。同じ事実は、数年前にリディール（食品の消毒と保存、ロンドンおよびニューヨーク、[185ページ]「タバコの煙には、一般に信じられているのとは反対に、熱で分解されるニコチンは含まれていない。しかし、ピリジンとその同族体、そして多くの喘息に対するタバコの有益な効果は、このニコチンによるものであるに違いない。」 (1903年、254ページ)

ランセットの調査（ランセット、1912年4月6日、944-947ページ参照）は 作ったなぜなら、「タバコに関する数多くの分析結果が時折発表されてきたが、最近の調査では、示された結果がタバコの実際のアルカロイド含有量を正確に反映しているかどうかについて疑問が生じている」からである。さらに、タバコに含まれるニコチンの実際の量と、そのタバコの燃焼によって発生する煙に含まれるニコチンの量、そして喫煙方法によって引き起こされる変化との関係を明らかにする。

調査は最新の化学研究手法を用いて、最も厳しい条件下で実施されました。

次の表（Lancetによる）は、さまざまなタバコのサンプルのニコチン含有量と、煙に含まれるニコチンの割合を示しています。

[186ページ]

タバコの説明。 タバコ中の
ニコチン含有量
煙（パイプ）中の
ニコチン含有量。

 煙（タバコ）に含まれる

ニコチンの割合。

バージニアンシガレット（サンプル1） 1.40 0.74 0.12
バージニアンシガレット（サンプル2） 1.60 0.60 0.06
カポラル（フランス）タバコ 2.60 2.20 0.95
トルコのタバコ 1.38 …. 0.51
エジプトのタバコ 1.74 …. 0.21
パイプ喫煙用混合物（1） 2.85 2.20 2.25
パイプ喫煙用混合物（2） 2.81 1.53 ….
パイプ喫煙用混合物（3） 2.04 0.23 ….
ペリクタバコ 5.30 1.27 0.57
キャベンディッシュ・タバコ 4.15 3.85 ….
ラタキアタバコ 2.35 1.20 ….
ハバナ葉巻 0.64 …. 0.20
この分析から、パイプミックスのタバコに含まれるニコチン含有量が最も高いことが分かります（2.04～2.85%）。エジプト産とトルコ産の紙巻きタバコがこれに続きます（1.38～1.74%）。バージニア産の紙巻きタバコも同様の数値を示しています（1.40～1.60%）。フランス産のタバコ（カポラル）は2.60%、ペリクは5.30%です。実際、この報告書によると、一般の人が消費するタバコには3%を超えるニコチンが含まれることはほとんどなく、通常はそれ以下で、平均は約2%です。これは、以前の研究者が予想していたよりもはるかに低い値です。

エジプト産、トルコ産、アメリカ産を問わず、タバコは総量の中で最も少ない[187ページ]タバコは生成される煙にニコチンをほとんど含まないのに対し、パイプはニコチンの大部分（場合によっては70～80%）を煙に放出します。葉巻の煙を分析すると、両者の中間の数値が得られます。

ブッシュとランセットの研究結果を見れば、喫煙者は、視力、心臓、消化器官などに及ぼすニコチンの影響が喫煙の結果であると主張する人々の意見をより適切に判断できるようになるだろう。

したがって、タバコの喫煙に起因する視力障害はタバコ弱視と呼ばれます。

サンフランシスコのW・S・フランクリン博士（California State Jour. of Med. , 1909, V. 7, p. 85）は、この病気を引き起こすには、毎日0.75～1.0グラムの純ニコチンを吸う必要があると述べています。タバコのニコチンの17%が煙に含まれるとすると、その量を吸収するには、安価な国産葉巻7～8本、キューバ産葉巻10～11本、あるいは紙巻きタバコ60本を吸う必要があります。現在、この量を吸う喫煙者はほとんどおらず、ブッシュ氏やランセット 誌などによると、煙にはそのような割合のニコチンは含まれていないとのことです。

タバコの使用は酸性消化不良の原因となるが、これは習慣的にタバコを噛む人に特に顕著であり、この場合、ニコチンが燃焼されないため、[188ページ]分解されていく。噛みタバコはタバコの最悪の使用法であることは、すべての著者の意見に一致している。RVドルビー博士はこう述べている。（ノースウェスト・メディシン、1909年、第1巻、99ページ）。

「タバコを噛むと、多量の水分を含んだタバコ抽出物が食物とともに飲み込まれ、ニコチンを多く含み、重度の消化不良を引き起こします。実験室ではタバコの液剤が腸内細菌を死滅させますが、過度のタバコの噛み過ぎは胃液と膵液が作用して体質を変化させるため、人体にはこのような影響を及ぼしません。」

I.S.ギルフィリアン博士は、1912年7月のセントポール医学雑誌338ページで、タバコが心臓に与える影響について論じています。博士は、心臓血管系の器質的変化がタバコによって引き起こされるかどうかという重要な点については依然として疑問があり、喫煙者が非喫煙者よりも器質的心臓疾患に罹患する確率が高いことはこれまで証明されていないと述べています。

喫煙は脈拍数を低下させ、血圧をわずかに上昇させ、動脈硬化の原因となるというのが一般的な見解です。

動脈硬化症に関しては、血液に対する毒性物質の影響に関する世界的な権威であるカールスバッドのA・ロランド博士が、その著書『老齢の延期』（英訳、1910年、367ページ）の中で次のように述べています。

[189ページ]臨床的に、私たちはヘビースモーカーに動脈硬化症が極めて多く見られることを観察してきました が、食前に決して吸わない限り、1日に2、3本の軽い葉巻を吸うことは、例外的な場合を除いて害を及ぼすことはないと考えています。実際、喫煙者であったにもかかわらず100歳を超えて生きた例もいくつかあります。これは、そのような例を聞いたことがないと主張するヒューフェランドの観察とは相反する事実です。1909年10月に亡くなった著名なイギリス人画家フリスは、1日に6本の葉巻を吸っていました。また、フランスのシャルトルのF氏は、生涯嗅ぎタバコを吸っていたにもかかわらず、昨年100歳の誕生日を迎えました。

もしタバコの継続的な使用によって人体に重大な損傷が生じたとしたら、生命保険会社がそれに注意を払うのは当然だろうが、彼らの言うことに耳を傾けてみよう（メディカル・レコード、ニューヨーク、1913 年 7 月 12 日）。

HGターニー博士は、1913年1月にロンドンで開催された生命保険医療役員協会の会合において、文献の観察と研究に基づく限り、喫煙習慣が死亡率に重大な影響を及ぼすという証拠はそれほど多くないと述べた。これほど強力な薬物を生涯にわたって吸収し続けるとは、むしろ驚きである。[190ページ]男性人口の大部分がニコチンを摂取しても、心筋への深刻な損傷という形で、実際よりも明白な結果が伴うべきではない。

バーモント大学薬理学部の A. マービン博士は、タバコの影響について数多くの実験を行いました。呼吸器系の場合、急速喫煙では呼吸数が増加するものの、これは薬物の影響というよりも、喫煙自体の努力によるところが大きいと述べています。意図的な喫煙にはほとんど影響はありません。消化器系への影響は、唾液の分泌量の増加と胃腸の粘膜の刺激です。マービン博士は、タバコを過剰に摂取した場合を除いて、全身の異常を示す重大な症状は見つからなかったと述べています。博士は、「タバコを過剰に摂取した場合、症状が現れるのはごくわずかで、多くの場合、観察される症状を引き起こす要因の 1 つに過ぎません」と述べています。非常に慎重に述べられた、曖昧な意見です。

タバコの煙に含まれるニコチンのうち、喫煙者の体内に取り込まれるのはごくわずかであることを覚えておく必要があります。大部分は煙となって排出されます。また、タバコの燃焼生成物には、水溶液などが含まれます。[191ページ]煙だけでなく、この水溶液の一部が煙とともに口の中に吸い込まれ、微量のニコチンまたはその誘導体が含まれている可能性はおそらく疑う余地がないだろう。

喫煙者は注意を払うことで、これらの物質によるわずかな有害作用を回避することができます。葉巻を吸う人は、水溶液が最終的に集まる葉巻の吸い殻を噛んだり吸ったりしないようにしなければなりません。また、燃焼点の後ろに小さな空間を設け、水溶液の蒸気を集めて燃焼を良くする、細長い葉巻を吸う方が良いでしょう。これらの観点から判断すると、最高級で高価な太い葉巻であっても、最悪のタバコよりも有害である可能性が高いでしょう。なぜなら、葉巻のタバコに含まれるニコチンの割合ははるかに少ないかもしれませんが、燃焼によって生成された水を介して、葉巻の方がタバコよりもはるかに多くのニコチンが喫煙者の口に入る可能性があるからです。

葉巻や紙巻きタバコを吸う人は、前述の理由からホルダーを使うべきです。ニコチンの観点から見ると、紙巻きタバコは最も問題のない喫煙方法です。実際、専門家の意見では、煙を吸い込まない限り、過度でない限り、紙巻きタバコの喫煙はおそらく無害であるとされています。もちろん、難しいことですが。[192ページ]もちろん、世間の偏見を払拭するためですが、私たちは偏見ではなく、実証された事実を扱わなければなりません。タバコの煙を吸入した場合、危険はニコチンではなく一酸化炭素ガスによるものです。

権威ある研究者間の意見の相違を差し引けば、彼らの一般的な結果は、喫煙者全員が観察する一般的な事実と非常によく一致することがわかるだろう。彼らが見ているのは、あらゆる状況下において、成人男性の約70%が適度な量で喫煙しているということだ。彼らは周囲に長年喫煙している男性を見ており、喫煙者と非喫煙者を比較すると、喫煙者には特に有害な結果は見られない、と述べている。男性は一般的に、喫煙しない女性に比べて神経質になったり、心臓病や加齢に伴う問題にかかりやすくなったりするわけではない。喫煙者は喫煙の乱用が有害であることを否定しておらず、これまで一度も否定したことがない。

科学的研究者と一般の観察の両方が支持できる一般的な見解は、神経疾患と精神疾患の世界的権威であるクロウストンによってよく表現されています。（『心の衛生』第3版、ロンドン、1906年、260ページ参照）

「もしその使用が成人男性に限定され、良質のタバコがあまり多く使われず、[193ページ]過剰に使用されない限り、体力を強化する効果があり、体質的に好ましくない場合を除き、有害な影響があるという科学的証拠はありません。…一般的に言えば、神経系が過敏になっているときに鎮静効果を発揮します。思考を落ち着かせ、持続させる効果があり、多くの男性では食物の消化を促進します。

「タバコは、適切に使用すれば、場合によっては間違いなく精神衛生上役立つ可能性がある。」

マン（Brit. Med. Journal、1908年、第5巻、1673ページ）も同様の意見を述べています。「ほとんどの人は、喫煙を希望する場合、一定の限度内では健康を害することなく喫煙できます。しかし、中には、そのような限度を超えても罰せられないように見える人もいます。どの程度までを限度とするかは、各人が自ら判断すべきです。」

[194ページ]

[195ページ]

第18章
タバコの有益な効果

消毒作用。感染症からの保護。
喫煙による心理的影響。

[196ページ]

[197ページ]

タバコの有益な性質

前章では、タバコの使用に伴う潜在的な有害作用について長々と説明しました。本章では、タバコがもたらす有益な作用について簡単に触れたいと思います。

タバコが病気の感染を強力に防ぐことはほぼ間違いありません。その殺菌作用は広く知られ、認められています。現在、医学界では、口腔が多くの感染症の主要な感染経路の一つ、あるいは全てではないにしても、主要な感染経路の一つであると認識されています。虫歯は病原菌の温床となり、腐敗した食品などから発生する病原菌は約100種類に上ります。これらの破壊的な病原体の多くは非常に病原性が高く、様々な経路を通って口腔から体内へ容易に侵入します。空気中に浮遊する多くの感染性微生物は、呼吸によって口腔内に吸い込まれ、これが感染の一般的な原因となっています。

タバコの汁が人間の口内の細菌に与える影響は、WD フラートン博士によって研究され、1912 年の『 クリーブランド医学ジャーナル』 585 ページで報告されています。

[198ページ]フラートン博士は実験において、タバコの葉を噛むことで人間の口から採取したタバコ液を使用しました。また、十分に乾燥させたパイプから採取した煙の溶液も使用しました。これらはまず徹底的に滅菌され、タバコと唾液の純粋な天然混合物が作られました。正確な結果を得るために、実験室であらゆる予防措置を講じて、よく知られた細菌種の培養が行われました。そして、これらの細菌培養標本をタバコ液に曝露しました。その結果、1時間の曝露で15～98%の細菌が死滅または無害化され、24時間の曝露では84～100%に同様の作用が見られました。フラートン博士は、この結果から、パイプ一杯のタバコは1回の咀嚼よりも細菌に対して毒性が強いと結論付けています。しかし、咀嚼は残留した食物の粒子や細菌の巣などを緩める傾向があり、その多くは口から排出されます。フラートン博士の研究は、同じ研究分野の他の研究者によって得られた結果と非常によく一致していました。ミラーの『人間の口腔の微生物』 p.246では、口の中の微生物はタバコ、砂糖、唾液の混合物の中では悲惨な存在しか送らないと述べられており、コロラドクラロ葉巻の最後の3分の1または最初の4分の1の煙は10立方メートルの煙を殺菌する。[199ページ]腐歯由来の細菌を豊富に接種した牛肉エキス溶液10センチメートル。アーノルド・ランセット （ロンドン、1907年）は、最も毒性の強い感染性細菌のいくつかについて同様の経験を報告している。

ニコチンとその誘導体であるピリジン、そしてタバコの蒸留によって生じるタール状の油は、強力で効果的な消毒剤です。そして、最も強力な殺菌剤の一つであるホルムアルデヒドもこの方法で生成されます。トリラット著『パスツール研究所年報』 （パリ）第19巻722ページによると、パイプタバコ100グラムからホルムアルデヒドは0.063グラム、葉巻100グラムからは0.118グラム生成されます。また、 1 / 1000希釈のホルムアルデヒドは全ての細菌に対して殺菌効果がありますが、人体への悪影響はほとんどありません。

喫煙者におけるタバコの殺菌効果に関する臨床経験の実際の結果を実証する目的で行われた調査は、確認できる限りほとんど行われていないが、記録されている限りの事実は実験結果を裏付けている。『Rideal Disinfection and Preservation of Food』（ロンドンおよびニューヨーク、1903年）には、テッサリーニの研究により、タバコの煙がヒトのコレラ菌や肺炎菌を10分から30分で死滅させたことが示されたと記されている。彼はまた、次のように述べている。[200ページ]ハンブルク葉巻製造者協会は、1892年に同市でコレラが流行した際、葉巻工場の従業員5,000人のうち罹患したのはわずか8人、死亡者はわずか4人だったと報告している。ベルリン帝国研究所のウェンク教授は、このコレラ流行に関する報告書を発表している（Laucett francaise、パリ、1​​912年、1425ページ参照）。教授の結論は、タバコの防腐作用を支持するものである。わずかに湿ったタバコはコレラ菌に対する致死的な殺菌作用を持つことが明確に示され、タバコの中の細菌はすべて24時間以内に死滅する。流行中にハンブルクで製造された葉巻を検査したところ、コレラ菌がまったく含まれていないことがわかった。ウェンクはまた、コレラ菌はブラジル産、スマトラ産、ハバナ産のタバコの煙に触れた後、30分、1時間、2時間で死滅すると主張している。タバコの煙は唾液から採取したコレラ菌を5分で死滅させる。すでに引用したフラートンは、ボルチモアのジョンズ・ホプキンス病院で少数の口腔（74）を検査した。いかなる形態でもタバコを吸わない人では、喫煙者よりも進行した虫歯やう蝕の兆候を示す人の割合が高かった。タバコを吸わない女性の場合も同様で、喫煙者と喫煙者の間には有意な差はなかったものの、喫煙者と喫煙者の間には有意な差は見られなかった。[201ページ]歯のケアと清掃ははるかに徹底していたにもかかわらず、虫歯や歯周病の発生率は喫煙者よりも高かった。フラートンは、「タバコを吸ったり噛んだりすることは明らかに殺菌作用がある。噛むことは歯を鍛え、栄養補給に役立ち、病原体をその場で破壊し、また喀出物として排出することで病原体を排除する」と述べている。リディール（既に引用済み）は、ロンドンのグリニッジ病院の上級医官であるバーニー医師が、同病院の喫煙患者は比較的伝染病に弱かったと主張していることに言及している。

これらの意見や例から、タバコの分解生成物が口の中に入り唾液と混ざったり、喫煙者の周囲で増殖したりすると、極めて良い効果をもたらす可能性が高いことは明らかです。こうした意見をいくらでも増やすことは容易ですが、議論に労力を費やすのは無駄です。しかし、ここで触れておいても差し支えのない事柄があります。今日、医学界は徐々に、虫垂炎を含む胃潰瘍や腸潰瘍に至る病態は、すべて感染によるものであることを認識しつつあります。1912年の英国医師会総会では、このことが明確に示され、主要な医師の中には、[202ページ]英国の権威者たちは、こうした疾患における感染源として口腔の重要性を指摘しました。もしこれが事実であれば、口腔消毒剤および殺菌剤としてのタバコの重要性は一目瞭然です。そして、30歳未満の人々において、これらの疾患は男性よりも女性にはるかに多く見られるという、常に観察されている事実（そうでなければ説明できない事実）にも、（そうでなければ説明できない）光が当てられるかもしれません。タバコの使用が原因であるとは主張されていませんが、そうである可能性はあります。

その他の有益な効果については、クロウストン、フラートン、マーヴィンは、適度なタバコの使用は消化器系に有益な効果をもたらすと述べています。一般的に、タバコは唾液と胃液の分泌を促進し、食物の消化を助けます。また、胃腸の筋肉と粘膜を刺激します。タバコが神経に及ぼす鎮静作用は、神経性消化不良の予防に役立ち、良好な消化を促進する上で有益です。

過度の喫煙が神経系に及ぼす影響については多くのことが書かれているが、適度な喫煙の良い影響についてはほとんど語られていない。喫煙者なら誰でも、タバコの神経に対する鎮静作用こそが、おそらくその最も貴重な特性であることを理解している。既に引用したクロウストンの意見（これ以上適切なものはないだろう）は、[203ページ]「タバコは神経系が何らかの形で過敏になっているときに鎮静効果を発揮し、思考を落ち着かせ、持続的に働かせる」とフラートンは述べている。「タバコは心身に有益な落ち着きと幸福感を与える」。これらの事実は、日常的に観察され、経験される事柄であるため、疑いの余地はない。ほとんどの喫煙者は、悩ましい一日の悩みを晴らした後、夕方のタバコから他の何物にも代えがたい慰めと心を静める効果を感じている。この効果は部分的には心理的なものかもしれないが、それは問題ではない。実際、私たちが生きているこの時代の生活の激動は、そのような助けを必要としているように思われ、静かにタバコを吸うことほど、効率的かつ心地よく、そして害の少ない方法でその欲求を満たしてくれるものはないようだ。タバコは喫煙者を自分自身と他人との心の平穏をもたらす。ブッシュは、大学生に対するタバコの精神的影響に関する調査で、特定の精神機能において一時的に精神効率が10%低下することを発見した。彼の結果は決定的ではないが、これはおそらく事実である。一方、多くの男性は、タバコを吸うとより明晰に、より連続的に考えることができると感じています。実際、彼らは解決すべき難問がある時にタバコを吸います。[204ページ]この点については議論する必要はありません。喫煙者全員がそれに同意するでしょう。

心理学的観点から判断すると、タバコの効果は極めて好ましいものです。不眠症の人、心配事のある人、心が乱れたり、精神的に苛立っている人にとって、パイプや葉巻は心を落ち着かせ、元気づける、尽きることのない薬です。タバコがもたらす気分の向上と善意の精神こそが、階層や生活水準、そして精神力の異なる人々に広く愛用される理由です。タバコは人類を動かす共通の源泉に届きます。その特性こそが、パイプを平和の象徴、そして極地から極地まで人と人との友情と結束の絆の象徴にしているのです。

引用された意見を全体的にまとめると、最終的に「タバコは総じて使用者にとって有害か有益か」という疑問が浮かぶだろう。答えはこうだ。「タバコは平均的に使用される程度であれば、身体組織に若干の有害作用と若干の有益作用をもたらす。伝染病や感染症に対する優れた防腐剤である。精神的には圧倒的に有益である。」個々のケースにおいて、人は自身の生活スタイルを考慮し、自分自身で判断しなければならない。[205ページ]タバコの使用がその人にとって有益であるかどうかは、個人の特異性や状況によって異なります。

参考文献

Laucet.ロンドン、1906年、第1巻、984ページ。タバコの殺菌作用。

アーノルド、MB 「タバコの煙への曝露が病原性微生物の増殖に及ぼす影響について」 ローセット社、ロンドン、1907年、第1巻、1220頁。

マレー、JC「 喫煙：有害であるとき、無害であるとき、そして有益なとき」 ロンドン、1871年。

レザーズ、I. 「タバコの使用と乱用」フィラデルフィア、1883年。

[206ページ]

[207ページ]

第19章
その他

タバコに関連する収入、課税等。自由輸入。
タバコの疾病。タバコの香料。処方。

[208ページ]

[209ページ]

注記

米国におけるタバコの「一人当たり」消費量は、1863 年の 1.6 ポンドから現在では 5 ポンドから 6 ポンドに増加しています。

現在、アメリカ合衆国は製造タバコに対する国内税として年間約7,000万ドルを徴収しており、さらに輸入関税として約2,500万ドルを徴収しています。1912年のタバコからの実際の総収入は9,600万ドルでした。1913年6月30日を期末とする会計年度において、以下の「消費のために引き出された」ものに対して税金が支払われました。

重量が3ポンドを超える葉巻、1000本あたり7,699,037,543本。

重量が3ポンド未満の葉巻、1,033,778,160本。

重量が3ポンドを超えるタバコ、1000本あたり18,194,311本。

重量3ポンド未満のタバコ、1000本あたり14,276,771,160本。

嗅ぎタバコ、ポンド、33,209,488。

タバコ（噛みタバコおよび喫煙）、ポンド数、401,362,620。

フランス、スペイン、オーストリア、イタリアなどの国では、政府がタバコ製品の製造と販売を独占しています。[210ページ]米国における葉の購入は政府代理店を通じて行われます。

ヨーロッパ諸国に「免税」で輸入できるタバコの量は次のとおりです。

オーストリア＝ハンガリー帝国 – 葉巻 12 本、タバコ 35 グラム。

ベルギー-なし。

ブルガリア – 葉巻 50 本、タバコ 50 本、タバコ 50 グラム。

デンマーク — なし。

エジプト—葉巻25本、タバコ100本、タバコ200グラム。

フランス—葉巻80本、紙巻きタバコ300本。

ドイツ – すぐに使用できるほど十分。

イギリス—葉巻12本、タバコ20本。

オランダ — なし。

イタリア – 葉巻6本、タバコ15本。

ノルウェー—葉巻100本。

ポルトガル—なし。

ロシア – 葉巻 100 本、タバコ 100 本、タバコ 100 グラム。

スペイン – なし。

スウェーデン — なし。

トルコ — なし。

米国では葉巻50本とタバコ300本を無料で輸入できます。

[211ページ]製造コスト（葉のコストを含む）の10%を超えない小さな変動は通常、製造業者が負担し、消費者への価格には影響しません。しかし、税収の増加であれ関税の増加であれ、必然的にコストが上昇するため、消費量は減少する傾向があります。

害虫等によるタバコの病気

タバコは苗床から製品の貯蔵に至るまで、害虫などの被害を受けるため、常にそのような有害な影響を受けないよう注意しなければなりません。

タバコを攻撃する主な病原体のうち、ここではごく一部に絞って説明します。これは喫煙者よりも専門家の関心が高いテーマだからです。成長中のタバコは特にヨトウムシ病とツノガ病にかかりやすいです。ヨトウムシは数種のガの幼虫で、若くて柔らかいタバコに害を与え、葉を食べます。ツノガ はスズメガの幼虫です。2～3匹のツノガが1日でタバコを枯らしてしまいます。

貯蔵されたタバコは多くの病気にかかりやすい。芽虫、 ハモグリバエ、またはスプリットワーム[212ページ]タバコノミハムシは、この植物を攻撃する小さな甲虫です。モザイク病、カエル目病、斑点病は、おそらく細菌性疾患です。

さらに、タバコは、特に乾燥工程において、棒焼け、棒汗、またはハウス焼け、茎腐れ、白脈、およびさまざまな種類のカビが発生しやすく、これらはすべておそらく細菌によるものです。

詳細については、以下を参照してください。

米国農務省. ファーマーズ・ブレティン, 120.

ハワード、LO 「タバコ植物に影響を及ぼす主な昆虫」 ワシントンD.C.、1900年。

米国農務省 昆虫学局紀要65

斑点のあるまたは斑点のある葉巻

葉巻を吸う人の多くは、葉に斑点や変色が見られる葉巻には何か特別な価値があると考えている。しかし実際には、そのような斑点は葉巻の品質とは全く関係がない。このような斑点の発生には様々な解釈がある。葉の成長期または発酵期に特定のバクテリアが葉を攻撃することで斑点が現れるという説があり、おそらくこれが正しいだろう。また、雨滴が原因だと主張する人もいる。[213ページ]葉に散布するとレンズのように働き、太陽光線を集中させ、斑点のある葉を焦がします。斑点は虫のせいだと考える人もいます。喫煙者が斑点のある葉巻に偏見を持っているため、葉巻販売業者が人工的に斑点のある葉を作ることが知られています。様々な方法がありますが、この斑点に対する信仰が以前ほど広まっていないため、現在ではあまり行われていません。以下は、主成分が何らかの活性酸化剤である、このような葉巻の斑点模様の調合物の例です。

葉巻スペックリング液:

（方法１）粉末炭酸アンモニウムと濃H 2 O 2溶液。

炭酸アンモニウム1に対して過酸化水素25の割合で溶かします。先の尖った棒の先で、葉巻に点々とこの液体を塗りつけます。こうすることで、スマトラ島の葉の斑点のような外観が得られます。

（方法2）大手企業では次のような方法が使われていると言われています。

炭酸ナトリウム3部、
塩素化石灰1部。
熱い水 8 部。

洗濯用ソーダを熱湯に溶かし、塩素石灰を加えて沸騰させる。[214ページ]ポイント。冷めたらデキャンタで注ぎ、しっかりとコルクを閉めます。これをタバコに振りかけます。—アメリカより薬剤師、第83巻、328ページ。

斑点は、製造後に葉巻を襲う昆虫を駆除するために使用された液体によって発生することがあります。

タバコ香料

喫煙用タバコと噛みタバコの製造を扱った章では、タバコの葉はしばしば特定の香料で処理されることが述べられています。そのような香料の例として、以下が挙げられています。

カスカリラ樹皮—1オンス。
バレリアン液エキス—1オンス。
トンカビーン—2ドラム。
イングリッシュラム—3オンス。
— Pharmaceutical Era、V. 21、1899年、252ページより。

フランスとドイツでは以下のエッセンスが使われていると言われています。

（1）タバコ1,000キログラムにつき、精製カリ4キログラム、食塩5キログラム、カネラ水10キログラム、ローズウォーター10キログラム、メリロッテ水5キログラム、粉砕したトンカ豆2.8グラムを用意する。全体をイングリッシュレッド4グラムで着色する。タバコを刻む際に加える。

(2) 12キロ。ソーダ; 4キロ。酒石の塩。 10キロ。カネッラ水。 10キロ。ローズウォーター。 5[215ページ]キロ。メリロット水2.8グラム。トンカ豆4キロ。シンプルシロップ5キロ。フレンチブランデー6キロ。レッドサンダルウッド。— Pharmaceutical Era、V. 24、p. 67より。

葉巻のフレーバー

最高級の葉巻は天然の葉から作られ、その風味と香りのみに依存していますが、粗悪な葉巻の場合、製造業者は香料液に頼ることがあります。

以下の葉巻風味液の配合例は、Pharmaceutical Era、V. 24、p. 455 から引用したものです。

フォーミュラ1。

エキストラバニラ 1/2ガロン。
アルコールとジャマイカラム、それぞれ 1/2ガロン。
チンキ。バレリアン 8オンス。
キャラウェイシード 2オンス。
イングリッシュバレリアンルート 2オンス。
ビターオレンジピール 2オンス。
トンカビーン 4ドラム。
ミルラ 16オンス。

フォーミュラ2。

バレリアン酸—3ドラム。
酢酸エーテル—40ミニム。
酪酸エーテル—10ミニム。
アルコール—4パイント。

[216ページ]フォーミュラ3。

液体エキス。バレリアン—1オンス。
チンキ。トンカビーン—8オンス。
アルコール—16オンス分。

タバコの燃焼性を向上させる処方

硝石2ポンド。
アルコール半ガロン（100%プルーフ）。
ポートワイン1ガロン。
ぬるま湯9ガロン。

これらの材料をよく混ぜて、タバコの重量 100 ポンドごとに加えます。

タバコへの欲求を克服する

（ The American Druggist 、V. 51、1908年より）

カロメッツァー（Bulletin Medical、1907）は、硝酸銀溶液（1%の1/4濃度）で口をすすぐと欲求を克服できると述べています。

ニコチンの有害作用を防ぐ

ニコチンや刺激性のエンピレウマチ酸生成物の有害な作用をある程度防ぐタバコ葉の処理方法が、数年前にハレのゲロルト教授によって考案されました。彼の方法は以下のように説明されています。彼は8キログラムのタバコ葉に対して、[217ページ]通常のニコチン含有率の煎じ液。タンニン酸15グラムを水1.5キログラムで煮詰め、重量が1キログラムになるまで煮詰める。次に、オレガノ・ウルガレの精油30グラムを加え、煎じ液を直ちに火から下ろす。数分間置いてから、混合物を濾過し、約16℃まで冷却する。この状態で、予め計量したタバコに塗布する。タバコの葉による混合物の吸収が完了したら、軽く圧力をかけ、適度に加熱する。その後、様々なタバコ製品の製造に供する。

タンニン酸はニコチン中毒の解毒剤として広く知られており、ジェロルドの方法で蒸留されていないニコチンの毒性はタンニン酸によってのみ中和されるが、その独特の臭いやその他の特性のほとんどにはまったく影響がないと主張されています。— Pharmaceutical Era、1899 年 7 月 27 日、144 ページより。

ハバナ産の葉巻は、一般的に、新鮮なうちに吸った方が美味しく、国産の葉巻は、使用する前に数か月間箱の中で熟成させた方が美味しくなります。

[218ページ]マッチに含まれるリンや硫黄は、高級葉巻の風味を損なう可能性があるので、ご注意ください。火をつける際は、マッチの炎の端の部分だけを使うようにご注意ください。

アメリカで毎年吸われる葉巻の総数を端から端まで並べると、地球全体を20回以上周る長さになります。

転写者メモ:

ホバー情報で示された修正以外は、スペルの不一致は原文のまま保持されています。

*** プロジェクト・グーテンベルク電子書籍「タバコの葉：喫煙者のための事実の本」の終了 ***
《完》